{ "id": "norwegian-recipes-klikk", "name": "Norwegian Recipes Collection", "title": "Norwegian Recipes Collection", "description": "A collection of 5,438 Norwegian cooking recipes from Klikk.no with titles, descriptions, dish types, chefs, cooking times, and ingredient lists.", "category": "food", "source": "https://github.com/eklem/dataset-klikk-recipes", "source_url": "https://github.com/eklem/dataset-klikk-recipes", "updated": "2026-04", "record_count": 5438, "columns": [ { "key": "title", "label": "Title", "type": "string" }, { "key": "teaser", "label": "Teaser", "type": "string" }, { "key": "type", "label": "Type", "type": "string" }, { "key": "chef", "label": "Chef", "type": "string" }, { "key": "country", "label": "Country", "type": "string" }, { "key": "time", "label": "Time", "type": "string" }, { "key": "ingredients", "label": "Ingredients", "type": "string" }, { "key": "ingredient_count", "label": "Ingredient Count", "type": "number" } ], "rows": [ { "title": "Kål- og kjøttpudding", "teaser": "En god, gammeldags kålpudding slik bestemor lagde den.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "kål, løk, poteter, buljong, bacon, kjøttdeig, salt, potetmel, vann, egg, tomatpuré, timian, pepper, poteter", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Gammeldags lammestek på klassisk manér", "teaser": "Dette er den gode, gamle måten å lage lammestek på.", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammelår, pepper, salt, vann, stekesjy, rødvin, hvetemel, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Roastbiff med smørdampede grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "flatbiff, salt, pepper, smør til bruning, gulrot, liten sellerirot, persillerot, smør, sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Helstekt entrecôtekam med urtesmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "utbenet entrecôte kam, salt, pepper, paprika, rød, paprika, grønn, paprika, gul, friskpresset sitronsaft, rødløk, smør, appelsinjuice, rødvin, salt, pepper, bakepotet, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Røkelaksmousse med lodderogn", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "røke laks, usaltet smør, lett rømme, lodde rogn, gelatin, hvitvin", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Lomper av potetmospulver", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "potetmos pulver, melk, mel", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Potetlomper", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, mel, salt", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Lettgravet ørret", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hvit pepper, salt, sukker, tørr vermouth, ørretfilet, sukkererter, krepsehaler, gulrot, asparges", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Finnbiff", "teaser": "Finnbiff, eller reinsdyrskav, er et festmåltid som er veldig enkelt å tilberede. Finnbiff er et godt middagstips når du har mange gjester.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "reinsdyrskav, bacon, champignon, smør til steking, vann, seterrømme, melk, ost, einebær, timian, tørket, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Appelsinglasert svinekam", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "røkt, benfri svin ekam, appelsin, dijonsennep, honning", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Tropisk aroma", "teaser": "En kake med tropiske smaker - og herlig glasur.", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "bakepulver, egg, hvetemel, melk, sukker, smør, kanel, kakao, muskat, smør, melis, kakao, sterk kaffe", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sjokoladesnitter", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "bakepulver, egg, hvetemel, kakao, melk, smør, sukker, vaniljesukker, kokesjokolade, mørk, kremfløte, kakekrymmel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Erter, kjøtt og flesk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "erter, gule, lammekjøtt, røkt, lettsaltet svin ebog, smør, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Roastbiff med gåselever og glasert løk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "renskåret ytrefilet, salt, pepper, olje eller smør til steking, gås eleverpaté, småløk, sukker, smør, blomkålbuketter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Salt kjøtt med grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Dyrerygg", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, mandler, mørk koke sjokolade, rom, smør, strø brød, sukker, mørk koke sjokolade, krem fløte, sukker, smør, skåldede mandler", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Amerikansk jordbærterte", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "bakepulver, egg, hvetemel, melis, potetmel, soyaolje, vann, kremfløte, jordbær", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Butterdeigspiroger med reker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "butterdeig, crème fraîche, reker, pillede, tabasco, salt, hakket dill, egg til pensling", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Varm sandwich med ost og sopp", "teaser": "", "type": "Vegetar", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "loff, sopp, smør, salt, pepper, ost, olje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Croque monsieur fra Frankrike", "teaser": "Det blir ikke mer klassisk.", "type": "", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Fransk", "time": "10 min", "ingredients": "loff, smør, skinke, ost, olje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Gratinert smørbrød med tomat og egg", "teaser": "", "type": "", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "egg, loff, smør, tomat, revet ost", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sachertorte", "teaser": "Sachertorte er den berømte kaka fra Wien. Den opprinnelige oppskriften er låst inn i en safe og er hemmelig. Men, her har du en fin og enkel variant!", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, hvetemel, kokesjokolade, mørk, smør, sukker, dronningglasur, aprikosmarmelade", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Karamellpudding", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kaffe fløte, vaniljestang, egg, sukker, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Fransk epleterte med vaniljeis", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "butterdeig, kanel, sukker, syrlig eple, vanilje iskrem", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Vol-au-vent med skalldyrstuing", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "butterdeig, egg til pensling, blåskjell, krepsehaler, reker, pillede, matfløte, hvetemel, hvitvin, tørr, smør, kajennepepper, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pasta med blåskjell", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blåskjell, sjalottløk, grønn chili, biff tomat, olivenolje, salt, pepper, tagliatelle", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Reketårn med salsa verde", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "reker, persille, ansjosfilet, hvitløk, kapers, eggeplomme, olivenolje, hvitvinseddik, salt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Butterdeigsboucheer med reker og guacamole", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "butterdeig, egg til pensling, reker, pillede, avokado, hvitløk, lime, chili, rød, sjalottløk, tomat", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Scampi i chiliolje", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "scampi, chili, rød, hvitløk, olivenolje, salt, hakket persille", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Herregårdsstek i leirgryte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "mørnet, benfrimørbradstekeller flatbiff, pepper, salt, purre, sirup, hvitvinseddik, vann, stekesjy, matfløte, maisenna, sukkerkulør, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fylt svinekam", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "fersksvinekam uten ben, hermetiskaprikoseller fersken, salt, pepper, fruktlake, buljongterning, maisennajevner, lys, salt, pepper, ripsgelé eller rognebærgelé", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Svinestek med sprø svor", "teaser": "Svinestek blir ekstra godt når det er sprø svor. Det får du med denne oppskriften.", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "svin, salt, pepper, dijonsennep, hvetemel, pepper, rødvin, salt, smør, stekesjy, eple, svisker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Bayonneskinke med kald saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "bayonneskinke, naturell yoghurt, grov sennep, lett rømme, majones, karri, rosé pepper, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Nøttebunn med multeparfait", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "sukker, egg, hasselnøtter, hvetemel, bakepulver, egg, sukker, kremfløte, multer, multer, sitron, sukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Omelette Norvègienne", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eggehvite, jordbærsyltetøy, sukker, tynt sukkerbrød, vaniljeis", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sitronfromasj", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gelatin, krem fløte, sukker, sitron", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Grillet t-benstek med urtesmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "t-benstek, salt, pepper, olje, smør, hakket persille, hakket dill, hakket timian, friskpresset sitronsaft, poteter, champignon, smør, salt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ovnsbakte koteletter med epler", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svinekotelett, salt, pepper, smør, hvetemel, kajennepepper, solbærsirup, eple, syrlig, buljongterning", "ingredient_count": 9 }, { "title": "T-benstek med soppsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "t-benstek, salt, pepper, smør, champignon, smør, buljongterning, matfløte, hvetemel, hakket persille, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Nakkekoteletter med appelsinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "appelsin, nakke kotelett, mat fløte, salt, pepper, smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "T-benstek med epler", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "t-benstek, salt, pepper, smør, stort syrlig eple, eplesider, mat fløte, hel pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Skattekister med spekeskinke", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "butterdeig, egg, egg, mat fløte, salt, hvit pepper, timian, spekeskinke", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ostegratinerte karbonader", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "karbonadedeig, salt, pepper, vann, olje eller smør til steking, paprika, rød, biff tomat, sveitserost", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Forloren gås", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "medisterfarse, kajennepepper, rødvin, stort, syrlig eple, stenfrie svisker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Spekeskinke med varm brokkoli-/potetsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "brokkoli, mandelpoteter, løk, smør, vann, grønnsakbuljongterning, sukker, hvitvinseddik, salt, pepper, spekeskinke", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pølse i slåbrok", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "servelat, kaffefløte, gjær, margarin, flytende, egg, salt, hvetemel, sennepsfrø, egg til pensling", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Forloren hare med paprika", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "grønn paprika, gul paprika, hakket timian, kjøttdeig, pepper, potetmel, salt, smør, terning buljong, tomat", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Landpâté", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt, pepper, sjalottløk, champignon, hakket persille, hakket timian, egg, rødvin", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pærer i vinlake", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "halvtørr hvitvin, vann, sukker, sitron, pære", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Benløse fugler med fruktfyll", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt, potetmel, pepper, hakket rosmarin, lettmelk, eple, svisker, stenfrie, olje til bruning, buljongterning, sjalottløk, maisenna", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Farsert squash", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "squash, kjøttdeig, salt, pepper, hakket timian, olje, poteter, egg", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Soufflé Grand Marnier", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "egg, sukker, vann, krem fløte, grand marnier, krokan", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kokte grønnsaker med varm rømmesaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blomkål, dypfryste aspargesbønner, dypfryste selskaps erter, gulrot, tomat, nepe, crème fraîche, hardkokt egg, smør", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fårikål", "teaser": "Fårikål er heldigvis like godt som det er enkelt å lage. Det er ikke verre enn å legge kål og lammekjøtt lagvis med litt vann, salt pepper. Da får du fårikål!", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Norsk", "time": "90 min", "ingredients": "får ikålkjøtt, pepperkorn, kål, salt, vann", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Biff med urtesmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "biff av mørnet ytrefilet, à ca. 175 g, salt, pepper, smør, smør, hakket estragon, hakket persille, hakket rosmarin, kajennepepper, sitronsaft", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kalveschnitzel Cordon Bleu", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "egg, hvetemel, kalv eschnitzel, parmaskinke, pepper, salt, olje eller smør til steking, strøkavring, sveitserost, vann", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lammekoteletter i eplesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "lammekoteletter, salt, pepper, smør, kjøtt kraft eller terningbuljong, kremfløte, eplemos, hakket frisk mynte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Lammeschnitzler med ost og tomat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "lammekjøtt, kvernet, salt, pepper, timian, tørket, bifftomat, sveitserost, olje eller smør til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pariserbaguette", "teaser": "", "type": "", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lang baguette, smør, kjøttdeig, kajennepepper, olivenolje, pepper, salt, tomatpuré, vellagret norvegia", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Spekeskinkekremmerhus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "potetlomper, snøfrisk, spekeskinke, salat, reddik, seterrømme", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Farsert løk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, melk, paprikapulver, pepper, muskat, revet, salt, stor løk, tykk loff skive", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ertesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "erter, gule, gulrot, kålrot, liten lettsaltet skinke knoke, løk, timian, vann", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gammeldags lammestek", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammelår, pepper, salt, vann, stekesjy, rødvin, hvetemel, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Mørbradstek med sherrysaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "benfrimørbradstek, pepper, salt, gulrot, løk, vann, stekesjy, mørkmaisennajevner, kajennepepper, tørr eller halvtørrsherry", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Epler i slåbrok", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eple, syrlig, marsipanmasse, vann, sukker, mørdeig, egg til pensling", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sprengt and", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "and, salt, sukker, vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Pærer i basilikumkrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "vann, sukker, sitron, friskpresset, fast pære, kremfløte, hakket basilikum, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Is med tyttebærkrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "krem fløte, tyttebær, sukker, vanilje iskrem", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Marte Knipe", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hakkede mandler, h- melk, rosiner, sagogryn, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Fylt svineschnitzel", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "egg, hvetemel, salt, pepper, olje eller smør til steking, strøkavring, sveitserost, svin eschnitzel, tomat, vann", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Provencalsk lam", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lammelår, salt, pepper, rosmarin stilk, poteter, salt, pepper, hakket rosmarin, hvitvin, tørr, buljongterning", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Klar grønnsaksuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sellerirot, grønnsakbuljongterning, gulrot, poteter, purre, salt, pepper, vann", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Farsert lammebog", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hakket basilikum, hakket rosmarin, hakket timian, lammebog, lime, skallet, revet, medisterfarse, olje til bruning, paprika, rød, pepper, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Consommé med strimlede grønnsaker", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "consommé (klar oksebuljong), vann, halvtørr sherry, kajennepepper, purre, det grønne, persillerot", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Lam i dill", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "lammelår, vann, pepperkorn, purre, det grønne, salt, dill stilk, laurbærblad, smør, hvetemel, koke lake fra kjøttet, hvitvinseddik, sukker, hakket dill", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fylt lammeside", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "slagside av lam, lammekjøtt, kvernet, salt, pepper, paprika, grønn, paprika, rød, timian, egg, vann, salt, pepperkorn, laurbærblad", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Brokkolisuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "brokkoli, buljongterning, poteter, vann, salt, hvit pepper, matfløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Surstek av lam med stuede snittebønner", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lammelår, kulturmelk, skummet, persille, grovknust pepper, snittebønner, vann, salt, helmelk, hvetemel, matfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Chili con carne med kikerter", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kjøttdeig, løk, hvitløk, olivenolje, terning buljong, tomatpuré, chilipulver, pepper, salt, kikerter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hønsesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "høne (dypfryst), vann, salt, eggeplomme, pepperkorn, ris, langkornet, laurbærblad, matfløte, salt, sitron, saft og revet skall", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Stekt, farsert lammeside", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "slagside av lam, lammekjøtt, kvernet, hakket persille, hvitløk, salt, kajennepepper, buljongterning, vann, smør, maisenna", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fransk lammestek", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Fransk", "time": "180 min", "ingredients": "hakketpersille, hakketrosmarin, hakkettimian, lammelår, pepper, salt, sitron", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Klassisk lammefrikassé", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "lammebog, kokende vann, salt, blomkålhode, brokkoli, spisskål, hvetemel, kremfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kjøttsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "storfe kjøtt høyrygg, vann, salt, gulrot, laurbærblad, purre, skalk av hodekål, persille stilk, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Grønnsakpurésuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gulrot, sellerirot, mat fløte, persillerot, poteter, salt, pepper, vann", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Salt lapskaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lettsaltet svin ekjøtt, poteter, gulrot, grønnsakbuljongterning, vann, salt, pepper, hakket persille", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kalkunterrin", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, hakket estragon, hakket persille, kalkun schnitzel, kjøttdeig, pepper, rødvin, salt, kvernet kalkun kjøtt, storfe lever", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Spinatsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "dypfryst spinat, hønse buljong (se grunnoppskrift), hvetemel, salt, muskat, matfløte, egg, hardkokt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lammepâté", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "renskåret lam mekjøtt, lamme lever, salt, strøkavring, sjalottløk, hvitløk, egg, hakket timian, lam, indrefilet, peppermiks, portvin, smør", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Bifflapskaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "gulrot, kjøttkraft, løk, poteter, rundstek, smør, hakket persille, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fylt kålhode", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt, pepper, potetmel, melk, kål hode", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Torskerullader med brokkoli i gressløk-beurre blanc", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torskefilet, salt, hakket gressløk, friskpresset sitronsaft, smør, vann, brokkoli, beurre blanc, hakket gressløk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Laks og kveite i safransaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, liten skive kveite, salt, olivenolje, fiskekraft, kremfløte, hvitvin, tørr, safran, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Terrin med vilt", "teaser": "En luksuriøs viltterrine til deg og dine venner.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kvernet reinsdyr kjøtt, kvernet lettsaltet side flesk, sjalottløk, smør, egg, cognac, kajennepepper, knust einebær, salt, pepper, aprikoser, tørkede, svinefilet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pizza med grønnsaksfyll", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, hvetemel, vann, lunkent, olivenolje, salt, squash, paprika, løk, aubergine, tomatpuré, olivenolje, tykk skive sellerirot, muskat, revet, salt, oregano", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Pizza med kjøttfyll", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, hvetemel, vann, lunkent, salt, olivenolje, olivenolje, kjøttdeig, muskat, revet, løk, salt, pepper, soltørkede tomater, tomatpuré, oregano, tørket, vann", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Fylte ostescones", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bakepulver, hvete, fin sammalt, hvetemel, surmelk, smeltet margarin, salt, sukker, muskat, revet, cottage cheese, oliven, sorte", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Borsjtj", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kjøtt kraft (se grunnoppskrift), tomatpuré, gulrot, friske rødbet, poteter, hvitvinseddik, salt, pepper, agurk i terninger, hakket løk, syltede rødbet i terninger, tomat i terninger, brødkrutonger, rømme", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pasta bolognese", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "bacon, gulrot, sjalottløk, stangselleri, hvitløk, olivenolje, smør, kjøttdeig, tørr hvitvin, tomatpuré, kjøtt kraft, salt, pepper, spagetti, revet parmesan", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Ostegratinert rødspette med reker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "rødspettefiler, reker, pillede, salt, pepper, hvetemel, melk, muskat, revet, smør, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Spinatfylte rødspettefileter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "dypfryst spinat, salt, pepper, muskat, hvetemel, salt, pepper, egg, vann, strøkavring, rødspettefiler, olje til pensling", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Steinbitfilet med persillesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "steinbitfilet, vann, salt, pepperkorn, laurbærblad, persille, purre, det grønne, timian, koke lake fra fisken, hakket persille, hvetemel, matfløte, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Pizza med tomat og basilikum", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gjær, finrevet ost, hvetemel, vann, lunkent, salt, olivenolje, muskat, revet, plommetomat, salt, basilikum, tørket, olivenolje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ristet langefilet med urtesmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lange filet med skinn, salt, olje eller smør til steking, hakket persille, maisennajevner, lys, smør, tomat, vann eller fiske kraft", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pizza med skinke og sopp", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, salt, melk, olivenolje, skinke, røket, champignon, paprika, rød, paprika, grønn, olivenolje, oregano, tørket, muskat, revet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Havrebrød i langpanne", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, sammalt hvete, grov, sammalt rug, grov, hvetemel, havregryn, lettkokte, lettmelk, olje, salt, varmt vann, havre gryn til å drysse på", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Formloff", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lettmelk, gjær, soyaolje, salt, hvetemel", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grovt formbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kulturmelk, skummet, salt, sirup, mørk, gjær, fin sammalthveteeller rug, hvetemel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Tagliatelle med reinskav", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "reinsdyrskav, olje, smør, kantareller, buljongterning, salt, pepper, knuste einebær, tagliatelle", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lasagne", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lasagneplater, olivenolje, hakket løk, hakket hvitløk, kjøttdeig, salt, tomatpuré, pepper, vann, smør, hvetemel, melk, salt og nykvernet pepper, muskat, muskat, revet, smør", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Makaronisalat med kylling", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "makaroni, kyllingbryst, vann, sitron, presset, salt, paprika, grønn, maiskorn, olivenolje, paprika, rød, salt, hvit pepper, karripasta", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Hvitting i sitronsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvitting filet uten skinn, salt, pepper hvit, smør, sitron, saft og revet skall, vann, eggeplomme, matfløte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rødspette med mandler", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rødspette filet uten skinn, salt, pepper, mandelflak, olivenolje, gulrot, purre, hvitvins saus", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Torsk i kaperssaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn, salt, hvit pepper, fiskekraft, hvitvin, tørr, eggeplomme, matfløte, kapers", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Cottage cheese kake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "tørrgjær, melk, egg, hvetemel, sukker, appelsin, cottage cheese, egg, kaffe fløte eller h-melk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Enkel julekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "helmelk, gjær, hvetemel, rosiner, smør, sukker, makronfyll", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kaffekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, gjær, hvetemel, kaffefløte, salt, smør, smeltet, sukker, eplemos, sammenvispet egg, sukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hveteboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "helmelk, margarin, flytende, gjær, hvetemel, kardemomme, sukker, egg til pensling", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Skillingsboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, melk, smøreller margarin, sukker, hvetemel, smør, smeltet, sukker, kanel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Wienerboller med vaniljekrem", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, gjær, hvetemel, kaldt smør, kardemomme, melk, smør, sukker, vaniljekrem, ferdiglaget, egg til pensling", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kneippbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "fin sammalt hvete, gjær, lett melk, salt, soya olje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hvetekake med makronfyll", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "yoghurt naturell, gjær, margarin, flytende, sukker, salt, egg, hvetemel, makronfyll, egg til pensling", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grillet makrell med rødbetsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "makrell, salt, pepper, olje, friske rødbet, appelsinjuice, sitron, friskpresset, tørr vermouth, salt, pepper, stekt små løk, sukkererter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Hvetekake", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "melk, gjær, margarin, flytende, salt, sukker, hvetemel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Dyrlegens nattmat", "teaser": "", "type": "", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "rugbrød, grov leverpostei, bacon, maiskorn, salat", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Skinkesmørbrød", "teaser": "", "type": "", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "brød, smør, skinke, italiensk salat, salatblader", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Soløye", "teaser": "", "type": "", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "rugbrød, smør, egg, kryddersildfilet, timian", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Vingelé med frukt", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "blandet frukt, f.eks. druer, melon, mandarin, halvtørr hvitvin, vann, sitron, sukker, gelatin", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Wienerbrød", "teaser": "Joda, det går fint an å lage wienerbrød selv. Bare sjekk denne oppskriften. Og sett av litt tid.", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, melk, sukker, egg, hvetemel, smør, mandler, melis, eggehvite, eggeplomme, melk, vaniljestang, melk, kremfløte, eggeplomme, sukker, maisenna", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fylte ferskener", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "fersken, druer, cottage cheese, crème fraîche, fersken lake", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hamburgerbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skummet melk, gjær, olje, salt, hvetekli, hvetemel, ekstra sesamfrø til å drysse på", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bøckling med rå eggeplommer", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "bøckling, løk, vår, egg", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Vørterbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "vørterøl, gjær, sukker, sirup, salt, nellik, pepper, stjerneanis, hel, rugmel, siktet, hvetemel", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Brioches", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kaffefløte, gjær, egg, smør, smeltet, sukker, salt, hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Landgang", "teaser": "", "type": "", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "loff, smør, reker, pillede, egg, hardkokt, grov leverpostei, skinke, hvit hermetisk asparges, brie, salatblader, sitron, slangeagurk, i skiver, oliven, sorte, paprika, rød, druer", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Gjørsfilet med urtedekke", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gjørsfilet, salt, pepper, olje, loff, smør, dijonsennep, hakket persille, hakket dill, hakket estragon, sjalottløk, tørr vermouth, hvitvinseddik, smør, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Festkringle", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "gjær, melk, egg, egg eplomme, hvete mel, sukker, smør, mandler, melis, egg ehvite, egg eplomme, melk til pensling, perlesukker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fastelavnsboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "margarin, melk, gjær, egg, sukker, salt, kardemomme, hvete mel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tomatsild", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kryddersildfilet, sukker, tomatpuré, hvitvinseddik, vann, pepper, sort og nykvernet, laurbærblad", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Jansons fristelse", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, løk, margarin, ansjosfilet, matfløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Snegler", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "snegler, smør, hvitløk, hakket persille, salt, hvit pepper, muskat", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rakørret", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "ørret, raket, løk", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Blåskjell i karri", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blåskjell, løk, persille, hvitvin, tørr, sjalottløk, smør, karripasta, hvetemel, kraft av blåskjell, kokosmelk, salt, pepper, eple, syrlig", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pølsegryte med grønnsaker", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "røkt kjøtt pølse, liten gulrot, brokkoli, sjalottløk, terning buljong, grovmalt pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Welsh rarebit", "teaser": "", "type": "", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "muskat, revet, smør, worchestershiresaus, sennep, grov, hvetemel, øl, pepper, loff", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Innbakt flyndre", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "flyndre, ørretfilet uten skinn, salt, hvit pepper, egg, kremfløte, dypfryst butterdeig, egg til pensling", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kreps og asparges i smørsaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "krepsehaler, grønn asparges, smør saus, basilikum", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kveite i appelsinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveite, en eller flere store skiver, salt, smør, appelsin", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Skjell med torsketunger", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "butterdeigskjell, torsk etunge, vann, hvitvin, tørr, salt, hvetemel, kremfløte, grønne erter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Laksecarpaccio med basilikum", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "fersk laks efilet, olivenolje, lime, saften, salt, babyleaves, cognac majones, olivenolje, tagliatelle, finhakket basilikum, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fisk- og skalldyrkaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "steinbitfilet, blandede, rensede skalldyr, salt, hvit pepper, eggehvite, kremfløte, smør", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ristet torsk med kremet løk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "skrei filet med skinn, rødløk, smør, sjalottløk, vårløk, fiskekraft, kremfløte, salt, hakket gressløk, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Marinert stekt sild", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fjord sild, salt, pepper, margarin, løk, rød, klar eddik, sukker, vann", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gratinerte kamskjell", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kamskjell, løk, vår, sjalottløk, tørr vermouth, hvitvin, tørr, kremfløte, eggeplomme, salt, hvit pepper, hakket persille", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Glassmestersild", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "salt sild, purre, gulrot, dill, klar eddik, vann, sukker, hel pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Akevittsild", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kryddersildfilet, løk, rød, soyaolje, sherryeddik, akevitt, egg, hardkokt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Tagliatelle med skinke- og ostesaus", "teaser": "Denne pastaen lages med en god ostesaus.", "type": "Pasta", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tagliatelle, kalkunskinke, revet jarlsberg, revet sveitserost, revet cheddar, matfløte, salt, pepper, kajennepepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Stekt seifilet i syrlig saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "seifilet, salt, pepper, smør, hvetemel, fiskekraft, matfløte, eddik, balsamico, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Steinbit på grønnsakseng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "steinbitfilet, gulrot, squash, tykk skive sellerirot, små løk, fennikel, hvitløk, sukker, mild olivenolje, vann, salt, pepper, finhakket frisk timian, liten tomat", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Stekte skatevinger", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "skate vinge, salt, pepper, olje til steking, champignon, krepsehaler, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Penne med tomat og aubergine", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "penne, aubergine, plomme tomat, olivenolje, salt, pepper, tørket basilikum, revet parmesan", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ovnsdampet laksefilet med sandefjordsmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fersk laks efilet uten skinn, salt, smør, matfløte, smør, løk, vår, potet, kokt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Torsk med potetlokk og basilikumsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torsk efilet eller steinbitfilet, mandelpoteter, potetmel, smør, smeltet, olje eller smør til steking, finhakket sjalottløk, hvitvin, tørr, seterrømme, salt, hvit pepper, hakket basilikum", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bacalao", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "skinn- og benfri klippfisk, løk, poteter, paprika, rød, olivenolje, tomatpuré, hakkede tomat er, tørket chili pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Brunet torsk med rosmarin", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn, salt, rosmarin, tørket, smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sitronmarinert laks", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "fersk laks efilet uten skinn, friskpresset sitron, flaksalt, rosépepper, salat", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ovnsbakt skrei med spinat og tomatvinaigrette", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skrei filet med skinn, smør, smeltet, spinat, smør, salt, pepper, muskat, tomat, olivenolje, balsamicoeddik, tomatpuré, finhakket basilikum, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Stekt sikfilet i persillesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sik filet, salt, pepper, olje til pensling, lys saus, sitronsaft, hakket persille", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Salat med røkt blåkveite", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "røkt blåkveite, blandet salat (f.eks. frisée- og mâchesalat), krepsehaler, dressing, fransk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hjortebiff med løk og sopp", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "biff av ytrefilet av hjort, salt, pepper, olje eller smør til steking, stor løk, champignon, smør, salt, pepper, seterrømme, hakkede urter : timian, persille og estragon, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pinnekjøtt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "pinnekjøtt, kaldtvann, kålrotstappe, potet, kokt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Helstekt porsjonsørret", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "porsjons ørret, salt, hakket timian eller persille, smør, sitron i tynne skiver, biff tomat i skiver", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Spaghetti carbonara med fløte", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "spagetti, bacon, egg, matfløte, parmesan, nyrevet, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rollmops", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "salt sild, sjalottløk, klar eddik, sukker, vann, hel pepper, laurbærblad, løk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Stekt skrei med rogn og lever", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skrei filet med skinn, olje eller smør til steking, champignon, sjalottløk, hakket timian, smør, salt, pepper, kokt torske rogn, torskelever, saft og revet skall av sitron", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Rypebiff med sjysaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rypebryst, salt, pepper, olje eller smør til steking, kjøttkraft, rødvin, smør, persillerot, olje, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Torsk med blåskjellspidd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn, olje eller smør til steking, blåskjell, egg, malt, tørket brød, olje til pensling, majones, rømme, finhakket sjalottløk, finhakket sylteagurk, kapers", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Reinsdyrfilet med kremet løk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "reinsdyr, indrefilet, salt, pepper, olje eller smør til steking, løk, sjalottløk, smør, kremfløte, salt, pepper, tyttebær", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Avkokt torsk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hel torsk, torskeskiver, vann, salt (3 ss per liter vann), eddik (2 ts per liter vann), potet, kokt, smør, hakket persille, evt. gulrot", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kalveschnitzel i krepsesmør", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kalvekjøtt, salt, pepper, smør, sjøkreps, smør, usaltet, vann, salt, pepper, krepsehaler, asparges, purre, det grønne", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Elggryte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "elg kjøtt fra bog eller bryst, smør til steking, små løk, gulrot, kjøttkraft, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Is med fiken og karamelliserte nøtter", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eggeplomme, melis, kremfløte, gelatin, vaniljesukker, pulverkaffe, krokan, hakkede nøtt er, fiken, hasselnøttkjerner, sukker, vann, cognac", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Rådyrstek", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "rådyr lår, salt, pepper, smør, gulrot, løk, purre, vann (ca 5 dl), einebær, kraft til å spe sjyen med, spedd sjy, evt. fløte eller rømme, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ristet torsk med gressløk-beurre blanc", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "torskefilet, salt, olje til pensling, finhakket sjalottløk, hvitvinseddik, hvitvin, tørr, smør, usaltet, salt, hvit pepper, hakket gressløk, gulrot, sukker, smør, hakket persille, mandelpoteter, salt, pepper, smør til steking", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Salat med speket rensdyrkjøtt", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "røkt og speket reinsdyr kjøtt, salat, rømme, balsamicoeddik, sterk kjøtt kraft", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pærer Belle Hèléne", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hermetisk pære, vanilje iskrem, vann, mørk koke sjokolade, potetmel, vaniljesukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Saltimbocca på rødspette", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "rødspettefiler, spekeskinke, jarlsberg, løk, vår, hvetemel, salt, pepper, egg, vann, strøkavring, olje til pensling, lys saus, hakket persille, asparges", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ribbe med sprø svor", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "tynn ribbe, salt, pepper, vann, medisterfarse, salt, potetmel, pepper, muskat, malt ingefær, melk, smør", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Røkt kolje med italiensk tilbehør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "røkt kolje, sjalottløk, olivenolje, soltørkede tomater, vann, buljongterning, tomatpuré, salt, pepper, pasta, sukkererter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Haresadel", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hare sadel, salt, pepper, smør, hakket persille, steinsopp, mandelpoteter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Stekt abborfilet på salatseng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "abbor filet uten skinn, salt, pepper, olje til pensling, tomat, slangeagurk, i skiver, smør, salt, pepper, kjørvel, smør, hakket gressløk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Blåskjellchowder", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "blåskjell, flesk, lettsaltet, løk, poteter, vann, maiskorn, kaffefløte, salt, pepper, persille, seterrømme", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fiskefrikassé", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torsk - eller seifilet, vann, salt, pepperkorn, selleri, sukkererter, hvetemel, matfløte, hvit pepper, hakket persille", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Skalldyrsymfoni i safranbuljong", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fiske kraft, safran, krepsehaler, kamskjell, hermetisk, hvit asparges, dypfryste aspargesbønner", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Gravet reinsdyrfilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "ytrefilet av reinsdyr, salt, sukker, pepper, grovhakket timian", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kamskjell på kremet purre", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kamskjell, salt, hvit pepper, olivenolje, purre, smør, kremfløte, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sosekjøtt av elg", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "flatbiff av elg, smør til steking, hvetemel, kjøttkraft, salt, pepper, laurbærblad, tomat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kokospanert breiflabb med grønnsakragu", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "breiflabb filet à 150 g, hvete mel, salt, pepper, egg, melk, kokos masse, olje til steking", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kamskjell på spinatseng", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kamskjell, spinat, salt, pepper, krem fløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kamskjell med asparges i rognsaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kamskjell, eddik, balsamico, grønn asparges, rød arctic kaviar, eddik, balsamico, krem fløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sei med sopp og spinat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "seifilet, salt, pepper, spinat, champignon, smør, salt, pepper, potetmos, hakket persille", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Røkelakssalat med vaktelegg", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "røkelaks, vaktelegg, blandet salat (f.eks. frisée- og mâchesalat), vinaigrette", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Østers naturell", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "østers, sitronbåter, knust is, tang til garnering", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Ovnsbakt flyndre med sopp og blåskjell", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sjøtunge eller lomre, salt, champignon, smør, friske blåskjell", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sei i appelsinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "seifilet, salt, pepper, olje eller smør til steking, appelsin, saft og revet skall, vann, maisennajevner, lys, salt, sukker, appelsin i båter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "O-skjell i tomatconcassé", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "o-skjell, tomat, sjalottløk, rød chili, olivenolje, hakkede tomat er, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ristet breiflabb med peppersaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "breiflabbfilet, salt, pepper, olivenolje, fiskekraft, kremfløte, hel grønn pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gratinerte blåskjell", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, hvitløk, sjalottløk, hakket persille, pepper, smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Dampet breiflabb med varm paprikasalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "breiflabbfilet, salt, vann, løk, paprika, grønn, paprika, rød, chili, rød, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Moules marinière", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, løk, smør, tørr hvitvin, persille", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Seibiff med aubergine og reddiker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sei filet uten skinn, hvete mel, salt, pepper, løk, olje til steking, aubergine, reddik er, olje, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Urtekrydret fiskepudding", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hysefilet, salt, potetmel, muskat, hakket timian, melk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Myk nøttekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, nøtt ekjerner, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, lettrømme", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fiskegryte med reker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hysefilet, salt, pepper, smør, reker, hvitvin, tørr, vann, reke kraft, kremfløte, eggeplomme, sitronsaft, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Tunfisksalat med ananas", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "tunfisk i vann, ananas, tomat, oliven, grønne, salat, olivenolje, ananaslake, sitronsaft, salt, pepper, sennep, grov", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Due i mørk soppsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "skogsdue, salt, pepper, smør, løk, gulrot, timiankvist, skogsopp, blandet, smør, kraft, soyasaus, salt, pepper, smør, usaltet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sei i safransaus med reker og små grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "seifilet, paprika, rød, knutekål, vann, fiskebuljongterninger, matfløte, safran, salt, hvit pepper, reker, pillede, hakket persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Klubbsalat", "teaser": "Salat med tomat, bacon og sjampinjong.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bacon, tomat, champignon, salat, baconfett, hvitvinseddik, salt, pepper, hvitløk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Stekt sei i tomatsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "seifilet, hvetemel, salt, pepper, egg, vann, strøkavring, olje til pensling, sjalottløk, smør, hakkede tomat er, matfløte, salt, kajennepepper, maisenna, hakket gressløk", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kyllingsalat med mais", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kylling, grillet, maiskorn, paprika, grønn, paprika, rød, slangeagurk, i skiver, salat, spinat, hakket gressløk, vinaigrette", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sei med tomat og fennikel", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sei filet uten skinn, salt, pepper, fennikel, tomat, persille, stilkene, salt, pepper, olivenolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Laksesalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "laks i terninger, sukkererter, tomat, blandet salat (f.eks. frisssé- og mâchesalat), vinaigrette", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ristet fiskefilet i varm rømmesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "liten torsk efilet, salt, pepper, smør til steking, crème fraîche, smør, salt, hvit pepper, hakket timian", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Appelsin- og sjokoladekake", "teaser": "Den klassiske blandingen av sjokolade og appelsin blir til en nydelig kake.", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "appelsin, finrevet skall, friskpresset appelsin saft, appelsinlikør, smør, sjokolade, mørk, egg, sukker, hvetemel, vaniljesukker, valnøtter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fisk en papillote", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "piggvar, salt, friske blåskjell, reker, smør, hvitvin", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fiskepiroger", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "butterdeig, flyndre - eller steinbitfilet, crème fraîche, egg, salt, koriander, malt, cayennepepper, hakkede koriander blad, egg til pensling", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Andebryst i appelsin- og rødvinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "stort and ebryst, salt, pepper, rødvin, appelsinjuice, ferskpresset, smør, pære, persillerot", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tekake med frukt", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "nytraktet te, rom eller whisky, ev. essens rørt ut i vann, rosiner, blandet tørket frukt, sukker, brunt, egg, sukker, smør, smeltet, hvetemel, bakepulver, kanel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Innbakt lakseterrine", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "butterdeig, stort blad spinat, fersk laks efilet uten skinn, salt, egg, matfløte, egg til pensling, reker, cognac, hvitvin, vann, matfløte, smør, salt, pepper, hakket persille", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ananas opp/ned kake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, ananas terninger, rødt cocktailbær, egg, sukker, smør, smeltet, ananaslake, hvetemel, bakepulver", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Avokado med reker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "avokado, reker, stangselleri, lett rømme, majones, salt, pepper, dijonsennep, sitronsaft", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fylte avokado", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "avokado, tomat, stangselleri, cottage cheese, crème fraîche, salt, pepper, sitronsaft", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Mokkarull", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, smør, hvetemel, potetmel, kakao, smør, melis, eggeplomme, valnøtter, kaffe, sterk, sjokolade, revet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grønnsaker med dipsauser", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "soltørkede tomater i olje, lettrømme, majones, sterk chilisaus, salt, pepper, sitronsaft, hvitløk, majones, salt, pepper, lime, saften", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kokossnitter", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, egg, vaniljesukker, bakepulver, hvetemel, kokosmasse, vaniljekrem, ferdiglaget", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rekesalat med appelsin", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "reker, appelsin, appelsin, saft og revet skall, chili, rød, slangeagurk, i skiver, salat", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Tiur i fløtesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "tiur, lettsaltet flesk, vann, salt, gulrot, persillerot, rosenkål, små løk, kjøtt kraft, seter rømme, maisenna, brunost, blåbær, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Bidos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Samisk", "time": "90 min", "ingredients": "reinsdyr stek, hvete mel, salt, pepper, smør til steking, poteter, gulrot, løk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Elgkarbonader", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "elg kjøtt fra bog, løk, salt, pepper, potetmel, matfløte, egg, smør til steking", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rådyrbiff i rødvinssjy", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "biff av rådyr à ca 175 g, salt, pepper, smør til steking, vilt kraft (se grunnoppskrift på kraft), rødvin, salt, grønn pepper, smør, usaltet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Salat på varmrøkt rypebryst", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "rype, sjalottløk, egg, salt, pepper, portvin, salat", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Steinbit i hummersaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "steinbitfilet, salt, hvit pepper, hummer suppe, kremfløte, kajennepepper, cognac, selleri, gulrot, purre, hakket persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Røkt kolje i rømmesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "røkt kolje, olivenolje, seter rømme, vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Fiskefilet i folie", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "steinbitfilet, vårløk, hakketpersille, bifftomat, salt, pepper, smør, seterrømme", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kamskjell med squash og sopp", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kamskjell, squash, champignon, salt, pepper, hakket persille, olje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Viltterrine", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "reinsdyr kjøtt fra bog eller høyrygg, sjalottløk, einebær, medisterfarse, salt, rødvin, egg", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fisk og reker i karrisabayonne", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "langefilet, salt, timian, tørket, reker, sjalottløk, karri, smør, reke kraft, eggeplomme, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Appelsiner med fruktsalat", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "appelsin, blå druer, banan, eple, krem fløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Appelsingelé", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gelatin, appelsinjuice, sukker, friskpresset sitron, appelsin, vann, appelsin, finrevet skall, appelsinjuice, sukker, potetmel", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Appelsinfromasj", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "appelsin, gelatin, egg, sukker, fløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Marokkansk appelsindessert", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Marokkansk", "time": "10 min", "ingredients": "søt appelsin, sukker, kanel, hakkede mandler", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kransekake", "teaser": "Kransekake er lettere å laget enn det ser ut. Her finner du oppskriften på kransekake. Husk at du trenger metallringer for å steke helt jevne ringer.", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "mandler, melis, hvetemel, egg ehvite (3 eller fire stykker)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kalvebrissel", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kalvebrissel, vann, salt, pepperkorn, liten sjalottløk, gulrot, stangselleri, eggehvite, strøkavring, smør til steking, sellerirot, smør, salt, hvit pepper, sellerirot i terninger, spinat, frisk, smør, salt, muskat", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Jordbærgrøt", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "jordbær, vann, sukker, potetmel", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Appelsiner i vaniljelake", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "appelsin, vann, sukker, vaniljestang, appelsin, finrevet skall", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Appelsin- og fikensalat", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "appelsin, fiken, fersk, sukker, sitron yoghurt, kremfløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Appelsinterte", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mørdeig, vaniljekrem, appelsin", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Mandarinkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, potet, kokt, potetmel, bakepulver, mandarin båter, kakefyll med romsmak, mandarin lake, sitronsaft, gelatin, kremfløte", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Mørdeigsterte med appelsinkrem", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "mørdeig, eggeplomme, sukker, maisenna, matfløte, appelsin, saft og revet skall", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Trollkrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "eggehvite, tyttebær, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Jordbær à la Romanoff", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "jordbær, melis, grand marnier, krem fløte, vaniljesukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Appelsinris", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "langkornet ris, vann, appelsin, sukker, krem fløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pannacotta", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "krem fløte, sukker, vaniljestang, gelatin", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sorbet av frosne bær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "frosne bær, sukker, skummet melk", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Mandelflarn med bringebær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "mandler, sukker, sirup, smør, kaffefløte, hvetemel, bakepulver, bringebær, sitronsaft, sukker, kremfløte, sitron sorbet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Jordbærtårn", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "jordbær, jordbærblad eller sitronmelisse til pynt", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Jordbærterte", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, mandler, malte, eggeplomme, sukker, smør, vann, eggehvite, jordbæryoguhurt, 175 ml., kremfløte, jordbær", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Vafler med jordbær og krem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, seterrømme, sukker, vaniljesukker, hvetemel, kremfløte, jordbær, sukker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Russisk laksesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Russisk", "time": "60 min", "ingredients": "hel laks, hel flyndre, gulrot, løk, laurbærblad, hel pepper, salt, vann, tomatpuré, lett rømme, blåskjell, rensede reker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Festsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "små fisk, løk, purre, gulrot, olje, tomatpuré, vann, hvitvin, salt, pepperkorn, laurbærblad, timian, persille, safran, blåskjell, sjøkreps, gressløk", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Bisque på krabbe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "krabbe, sjalottløk, olivenolje, cognac, tomatpuré, safran, kajennepepper, hvitvin, vann, salt, hvit pepper, crème fraîche, dill", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Bergensk fiskesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sei, gulrot, løk, smør, hvetemel, fiskekraft, sukker, rømme, salt, hvit pepper, gulrot, purre, det grønne", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Suppe på røkt fisk", "teaser": "Her kommer svaret på hva du skal gjøre med de små, røkte fiskene...", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, sjalottløk, smør, fiske kraft, laurbærblad, salt, pepper, røkt kolje, mat fløte, hakket persille", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ostekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "havrekjeks, smør, gelé med sitronsmak, kremost med ananas og mandarin, lettrømme, bringebær, sitronsaft, melis", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Eplesnitter", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "melk, smør, gjær, egg, sukker, hvete mel, eplemos, sitronsaft, egg til pensling", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Coleslaw med skarp saus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kål, paprika, gul, paprika, grønn, sjalottløk, salt, hvit pepper, sukker, cayennepepper, dijonsennep, eggeplomme, smør, lettrømme", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Tyttebærkake", "teaser": "Den enkleste tyttebærkake har du nå funnet. Gratulerer.", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "sukkerbrød, se grunnoppskrift, seterrømme, tyttebærsyltetøy, friske tyttebær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Avokado med røkelaks", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "avokado, lime, saften, røkelaks, seterrømme, lodderogn", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Bløtkake med bær og gelélokk", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, eplemost, kremfløte, syltetøy, friske bær, bringebærsaft, vann, gelatin", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Plukkfisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "renset kokt fisk, potet, kokt, h- melk eller kaffefløte, salt, smør, hakket gressløk, egg, hardkokt, hvit pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Lutefisk i lefse", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "renset kokt lutefisk, lefse, sennep, poteter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Lutefisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "fisk, lutet, salt, bacon, smør, gule eller grønne erter, salt, sukker, smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Blåskjellsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "friske blåskjell, hvitvin, løk, karri, smør, eggeplomme, kremfløte, sitronsaft, pepper, hakket persille", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Italiensk fiskesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "løk, hvitløk, paprika, grønn, hakkede tomat er, olivenolje, vann, fiskebuljongterninger, fiskefilet, salt, kajennepepper, hakket persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Spekeskinke med urtetimbale", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "gelatin, seterrømme, yoghurt naturell, sitronsaft, salt, hvit pepper, hakketpersille, hakketdill, hakketgressløk, spekeskinkei skiver", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tomatsuppe med egg", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sjalottløk, hakkede tomat er, olivenolje, vann, grønnsakbuljongterning, hvetemel, matfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grov eplemos med ingefær", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eple, vann, sukker, revet frisk ingefær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Klassisk gazpacho", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Spansk", "time": "30 min", "ingredients": "hakkede tomat er, sjalottløk, hvitløk, paprika, grønn, liten slange agurk, loff, hvitvinseddik, olivenolje, vann, salt, paprikapulver, purre, tomat i terninger, brødkrutonger", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pai med friske bær", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mørdeig, vaniljekrem (se grunnoppskrift), friske bær, f.eks. bringebær, bjørnebær og blåbær", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Ananasfromasjkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "sukkerbrød se grunnoppskrift, hermetiske ananas ringer, egg, sukker, gelatin, ananaslake, kremfløte, sjokolade, revet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Spekeskinke med nye gulrøtter og smørsaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "gulrøtter, spekeskinke, smør saus (se egen oppskrift), hakket persille", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Aprikos-/rabarbramarmelade", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "tørket aprikos, rabarbra, friskpresset sitron, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bringebæreddik", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "bringebær, hvitvin, tørr, eddik, 7%", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Hermetiske kirsebær", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kirsebær, vann, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Appelsinmarmelade", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "appelsin, vann, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Saft", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "friske bær, vann, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Krydderpærer", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pære, vann, sukker, vaniljestang, stjerneanis, hel, kanelstang, nellikspiker, helt allehånde korn, askorbinsyre tablett", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pærer med rom og vanilje", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vann, sukker, vaniljestang, rom, faste pære r", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Syltede tomater", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "lite moden eller grønn tomat, eddik, 7%, sukker, vaniljestang", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Løvetannvin", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "løvetannblomster, vann, sukker, sitron", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Syltet slangeagurk", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "slangeagurk, i skiver, pickles krydder eller sursildkrydder, krondill, eddik, 7%, vann, sukker, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Tyttebær med epler", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tyttebær, sukker, vann, eple", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Blåbærsyltetøy", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blåbær, sitron, presset, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Surdeigsbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "rugmel, siktet, vann, rug, fin sammalt, vann, kulturmelk, skummet, gjær, surdeig, rug, fin sammalt, hvetemel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Helkornbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "helkornshvete, kokende vann, skummet melk, gjær, salt, olje, sammalt hvete, grov, hvetemel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rundstykker med havrekli", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lettmelk, gjær, olje, salt, sukker, havrekli, sammalt fin hvete, hvetemel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pariserloff", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, lunkent, gjær, salt, olivenolje, hvetemel", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grove horn", "teaser": "Denne grove oppskriften på grove horn er enkel å lage. Den lages med grov sammalt hvete.", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lettmelk, gjær, margarin, flytende, sukker, salt, sammalt hvete, grov, hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Løsebrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "vann, lunkent, gjær, rugmel, siktet, hvetemel, salt, hvete mel til utbaking", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kyllingfrikassé", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kyllingfilet, salt, vann, gulrot, stor purre, vann, salt, kremfløte, evt. maisenna, hakket persille", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kyllingsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kylling, grillet, maiskorn, vårløk, paprika, rød, slangeagurk, i skiver, salatblader, hakket løk, sennep, hvitvinseddik, hvitløk, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grillet kylling i ostesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kylling, grillet, kylling suppe, matfløte, kajennepepper, vellagret cheddar", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Berlinerboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "melk, gjær, smør, smeltet, egg, sukker, hvetemel, bringebærsyltetøy, olje til pensling, sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kylling i leirgryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kylling, salt, pepper, stangselleri, hakkede tomat er, vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fine horn", "teaser": "Fine horn er deilige. Særlig blir de gode med denne oppskriften! Dette er fine horn som overstrøes med valmuefrø.", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "helmelk, gjær, salt, sukker, hvetemel, egg til pensling, valmuefrø", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Solbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lettmelk, gjær, salt, olje, sesamfrø, hvetemel, ekstra sesamfrø til å drysse på", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fine rundstykker", "teaser": "Rundstykker gjøre alle glade. Dette er en super oppskrift på rundstykker du kommer til å bli veldig glad i!", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lettmelk, gjær, salt, olje, hvetemel", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Rosinsnurrer", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lettmelk, gjær, margarin, flytende, sukker, salt, hvetemel, rosiner, makronfyll", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kylling i sitronsaus", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kylling, salt, pepper, smør til bruning, sitron, hønsebuljong, maisenna", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Mandelpanert kylling med pastinakk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kylling lår, egg, vann, salt, pepper, mandel flak, pastinakk, olje til steking", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Safranrisotto med kylling", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjalottløk, olivenolje, ris, langkornet, hønsebuljong, safran, salt, kyllingbryst, dypfryste selskaps erter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gratinert kylling med purre", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kylling, purre, smør, hvetemel, hønsebuljong, matfløte, muskat, revet, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ovnsstekte kyllinglår med løk og tomat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllinglår, sjalottløk, tomat, hønsebuljong, salt, pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ovnsbakte kyllinglår på potetseng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllinglår, mandelpoteter, hakket timian, hakket rosmarin, salt, pepper, hvitvin, tørr, hønsebuljong, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Innbakt kylling med sursøt saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingbryst, hvetemel, skummet melk, egg, olje, salt, soya olje eller solsikkeolje til steking, appelsin, saft og revet skall, lyst brunt sukker, ris eddik eller hvitvinseddik, honning, sherry, tørr, soyasaus, tomatpuré", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Helstekt, urtekrydret kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kylling, salt, pepper, frisk, hakket estragon, hakket persille, evt. hele urter", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ostegratinert skinke med brokkoli", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "brokkoli, bayonneskinke, revet ost", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Lammecarré med portvinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lammecarré, salt, pepper, smør, sterk kjøtt kraft, portvin, salt, pepper, kaldt smør, liten tomat, squash, gulrot, sukkererter", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sprengt kalkunbryst i olivensaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kalkunbryst, vann, salt, sukker, vann, stangselleri, pepperkorn, laurbærblad, estragon stilk, smør, hvetemel, kraft fra kalkun, matfløte, oliven, grønne", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Helstekt kalkun", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kalkun, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kylling med appelsinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kylling, appelsin, saft og revet skall, rips- eller portvins gelé, appelsin, saft og revet skall, sitronsaft, hønsebuljong, maisenna, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Wiener backhendl", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Østerrisk", "time": "60 min", "ingredients": "kyllinglår, hvetemel, salt, pepper, vann, strøkavring, frityrolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kalkunskinke med waldorfsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kalkunskinke, stangselleri, eple, syrlig, mandarin båter, majones, lettrømme, salt, pepper, mandarin lake, valnøttkjerner, salatblader", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Osteomelett med sopp", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, melk, salt, pepper, muskat, revet, egg, champignon, smør, salt, pepper, hakket persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sopp-piroger", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "butterdeig, skogsopp, blandet, sjalottløk, smør, hvetemel, matfløte, salt, pepper, kajennepepper, egg til pensling", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Soppomelett", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "champignon, smør, salt, pepper, egg, vann, salt, pepper, hakket persille", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Soppsmørbrød med jarlsberg", "teaser": "", "type": "", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "sopp, smør, salt, pepper, loff, jarlsberg, tomat, basilikum", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Hjortestek", "teaser": "Her er en klassisk oppskrift på det som burde vært Norges nasjonalrett...", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "benfri, surret hjort estek, salt, pepper, hakket timian, smør til bruning, løk, gulrot, tykk skive sellerirot, einebær, sjy fra steken, kraft eller vann, rips - eller portvinsgelé, salt, pepper, maisenna, seterrømme", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kyllinglår med ostegratinert eple", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllinglår, salt, pepper, smør til bruning, tykk skive syrlig eple, muskat, revet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Reinsdyrtunger med grønn ertestuing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "reinsdyr tunge, grønne erter, maisennajevner, lys, smør, salt, sukker, potet, kokt, gulrøtter, kokt, kokt kålrot", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Omelett med sopp og bacon", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "bacon, blandet skog sopp, olje, salt, egg, vann, salt, hakket gressløk, tomat, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ovnsomelett med purre og sopp", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "purre, hvete mel, melk, smør, egg, salt, pepper, sopp, smør", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Jordbær- og sukkerertsalat", "teaser": "Sukkererter og jordbær. Nei, du har neppe prøvd det.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "jordbær, sukkererter, basilikum, spirer, vinaigrette", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Luksusanretning med fenalår", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fenalår, skogsopp, blandet, smør til steking, salt, pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Bringebær-/ferskensalat med røkelaks", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "bringebær, fersken, røkelaks, salat, vinaigrette (se grunnoppskrift)", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kålruletter med grønnsakfyll og persille- og sitronsaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "stort blad savoykål, aubergine, squash, paprika, rød, paprika, grønn, sjalottløk, champignon, olivenolje, ris, kokt, salt, pepper, vann, grønnsakbuljongterning, smør, hvetemel, koke vann fra kålruletter, matfløte, salt, pepper, sitronsaft, hakket persille, sitronskall, revet", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Ovnsbakt løk med ost", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "middels stor løk, smør, revet ost", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Viltragu", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "elg kjøtt fra lår eller bog, smør til steking, gulrot, purre, stangselleri, timian, tørket, salt, pepper, kraft", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Soppbuljong", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hønse buljong (se grunnoppskrift), pepperkorn, ingefær, revet, ris eddik eller hvitvinseddik, salt, hvit pepper, champignon", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grønnsakfat med persillesaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "brokkoli, blomkål, gulrot, persillerot, champignon, smør, hvetemel, grønnsak vann, matfløte, salt, hvit pepper, hakket persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Brun soppsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "tørket sopp, varmt vann, sjalottløk, smør, kjøtt kraft, salt, pepper, sherry", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Brokkoliomelett", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "brokkoli, egg, vann, salt, pepper, smør eller olje til steking", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Soppterter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "butterdeig, egg til pensling, sopp, smør, tomatpuré, crème fraîche, salt, pepper, cognac, kajennepepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Biff Stroganoff på vilt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "flatbiff av hjort eller reinsdyr, smør til bruning, gulrot, sopp, salt, pepper, einebær, dijonsennep, kraft, crème fraîche", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Crème brûlée", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "eggeplomme, lyst brunt sukker, vaniljestang, helmelk, matfløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Norsk ratatouille", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kålrot, gulrot, sellerirot, persillerot, squash, olivenolje, tomatpuré, vann, salt, pepper, sennepsfrø", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Vannbakkelssvaner med pikant fyll", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "vannbakkelsrøre, cottage cheese, kremost med urter, reker, pillede, pistasjenøtter, salt, pepper, kajennepepper, cognac", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ørret- og mandelpotetsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "mandelpoteter, fjell ørret filet, smør, olje, salt, pepper, salat, tomat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fylte butterdeigsboucheer", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "majones, lett rømme, slange agurk, rensede reker, rømme, rød arctic kaviar, gul arctic kaviar, flådd tomat, squash, smør, salt, pepper, frisk basilikum", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Elgtunge med persillesaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "elg tunge, vann, salt, pepperkorn, timiankvist, laurbærblad, kraft fra elgtunge, persille, stilkene, sjalottløk, kremfløte, persille, bladene, salt, gulrot, persillerot, vann, kremfløte, salt", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Krabbeterrine", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "krabbe naturell, reker, pillede, seterrømme, egg, potetmel, salt, hvit pepper, kaviar, sitron", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fylte minikrustader", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "minikrustader, norzolaeller gorgonzola, kremost naturell, smør, kajennepepper, cognac, hakketgressløk, lakserognkaviar, reddik", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Klassisk rensdyrfilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ytrefilet av reinsdyr, smør til steking, salt, pepper, sopp, sukker, usukrede tyttebær, kraft, kremfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Reke- og melonsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "reker, honningmelon, salat, slangeagurk, i skiver, lettrømme, reke rogn, salt, pepper, lime, saft og skall", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sjokoladefromasj", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mørk koke sjokolade, sukker, melk, gelatin, krem fløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ostefondue med hvitvin", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sveitserost, cheddar, hvitvin, tørr, hvitløk, maisenna, sherry, tørr, pepper, muskat, kajennepepper, daggammel loff i terninger", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Vannmelongranité", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vann, sukker, sitron, saft og revet skall, melon", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Honningfondue med frukt", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, eplemost, honning, is kjeks, tykke banan skiver, ananas ringer i biter, pære båter, mandelflak, hasselnøtter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Enkel paella", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "Spansk", "time": "60 min", "ingredients": "langkornet ris, sjalottløk, hvitløk, olivenolje, hønse buljong, safran, salt, rød paprika, grønn paprika, grillet kylling, grov pølse, blåskjell, reker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Enkel rabarbrapai", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "paideig, rabarbra, sukker, potetmel", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sjokoladefondue med frukt", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lys koke sjokolade, mat fløte, pulver kaffe", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Rabarbrasuppe", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "rabarbra, vann, sukker, potetmel", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Ostegratinerte grønnsaker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "purre, nepe, tomat, olivenolje, salt, pepper, muskat, revet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gratinerte bær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "friske bær, sukker, egg, krem fløte", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rødgrøt", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "friske bær, vann, sukker, potetmel", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Spinattimbaler", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "dypfryst spinat, egg, hvetemel, matfløte, muskat, revet, salt, muskat, eggeplomme", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Epler i karamellsaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eple, vann, sukker, sitronsaft, sukker, kokevannfra epler", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Gratinerte cannelloni", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lasagneplater, kjøttdeig, sjalottløk, hvitløk, olivenolje, hvetemel, kjøttkraft, rødvin, salt, pepper, muskat, revetcheddareller parmesan", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pasta med soppsaus", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tagliatelle, champignon, smør, cottage cheese, hakkede tomat er, salt, pepper, kajennepepper, hakket persille", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Asparges polonaise", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "asparges, egg, hardkokt, tykk loff skive, smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kjøttfondue", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "soyaolje, mørtlammekjøtt eller storfekjøtt, ravigottesaus, rømme, hakkedeurter, cottage cheese, brød, sylteagurk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fondue med fisk og skalldyr", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fiskekraft, laks i terninger, scampi, kamskjell, rømme, ravigottesaus, paprika", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Tagliatelle med soppstuing", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "tagliatelle, tørket sten sopp, varmt vann, smør, olivenolje, hvitløk, champignon, salt, pepper, krem fløte, revet parmesan", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Leverbiff med løk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lever av storfe eller elg, salt, pepper, smør til steking, løk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Eplemoskake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "eplemos, smør, smeltet, sukker, rosiner, mandler, bakepulver, hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sjokoladekake med vaniljekrem", "teaser": "Denne sjokoladekaken har to lag med deilig vaniljekrem. Den er ikke vanskelig å lage", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, sukker, kokesjokolade, lys, kaffe, sterk, poteter, egg, hvetemel, bakepulver, vaniljekrem (se grunnoppskrift), kokesjokolade, lys, kaffe, sterk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Charlotte Russe", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, jordbærsyltetøy, gelatin, eplemost, kremfløte, jordbær yoghurt, jordbær, sitronmelisse", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kirsebærpai", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mørdeig, marsipan, egg, kirsebær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Druepai", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "butterdeig, vaniljekrem, se grunnoppskrift, stenfrie grønne druer", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Fiskeboller i ostesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fiskeboller, smør, hvetemel, fiskebolle lake og melk, kremost med krydder, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lakseterrine med avokadomousse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "fersk laks efilet uten skinn, vann, smør, hvetemel, egg, kremfløte, salt, hvit pepper, spinat, frisk, avokado, lettrømme, sitronsaft, salt, hvit pepper, kajennepepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Rullekake med sjokoladekrem", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, hvete mel, bakepulver, smør, melis, egg eplomme, kakao", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rullekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, sukker, hvete mel, bringebærsyltetøy eller annet syltetøy", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Fiskebollegryte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fiskeboller, tykk skive sellerirot, kålrot, gulrot, purre, fiskebolle lake og vann, fiskebuljongterninger, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sildekaker med løk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fersk sild, salt, potetmel, melk, pepper, løk, smør til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gjeddequeneller i champagnesaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gjedde filet uten skinn, salt, hvit pepper, eggehvite, kremfløte, sjalottløk, sitronsaft, tørr musserende vin, kremfløte, smør, usaltet, salt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Klippfiskkaker med stuede grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "renset, kokt klippfisk, potet, kokt, sjalottløk, smør, smeltet, egg, strøkavring, pepper, smør til steking, finstrimlet kål, gulrot, vann, matfløte, maisennajevner, lys, salt, hvit pepper, hakket persille", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Fiskeboller i skarp tomatsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fiskeboller, løk, olivenolje, hakkede tomat er, sukker, kajennepepper, salt, pepper, reker, pillede", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fisk- og krabbemousse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "renset kokt fisk, krabbe, lys buljong gelé, vann til buljonggelé, hvitvin til buljonggelé, lettrømme, hakket persille, sitron", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fiskeboller i skjell", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "butterdeigskjell, fiskeboller, mangochutney, arctic kaviar, tomat, dill", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fiskemousse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "renset kokt fisk, lys buljong gelé, lettrømme, sitronsaft, hakket dill, reker, sitron, dill", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ørrettimbale", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "ørretfilet uten skinn, salt, egg, matfløte, kajennepepper, majones, lettrømme, sitron, saft og revet skall, salt, stangselleri", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Chilikrabbe", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "store krabbe klør, olivenolje, hvitløk, finhakket, chili, tørket og hakket, chilisaus, søt, ketchup, kyllingkraft, salt, sukker, vårløk, finhakket, gressløk til pynt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Gazpacho i agurkkopper", "teaser": "Dette er kald suppe fra Spania. Å anrette den i agurkkopper istedenfor i boller er en morsom og annerledes måte å servere denne suppen på. Den kan med fordel lages en dag i forveien.", "type": "Suppe", "chef": "Paul Løwe", "country": "Spansk", "time": "30 min", "ingredients": "stor slangeagurk, paprika, rød, rød chili, rødløk, hakketkoriander, tomatjuice, olivenolje, lime, saften, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tunfisk med lime, hvitløk, sesamfrø og nudler", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lime, saft og skall, finhakkethvitløk, sesamfrø, salt, finhakketpersille, filet avtunfisk, olivenolje, nudler, limei båter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pizza bianco med spinat, hvitløk og rosiner", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Paul Løwe", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "tørrgjær, hvetemel, vann, lunkent, salt, olivenolje, flaksalt, spinat, vasket, smør, rosiner, hvitløk, pinjekjerner, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Falafel", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "falafelmiks, hvitløk, finhakket, vårløk, finhakket, hakket persille, hakket koriander, hakket dill, lime, saften, olivenolje, sesamfrø", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ingefær- og sjokoladebiscotti", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, bakepulver, salt, kanel, kakao, revet fersk ingefær, egg, mandelflak", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grillet marinert frukt med lime, sukker og ingefær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ananas i skiver, papaya i skiver, vannmelon i biter, sukker, lime, skallet, revet, frisk, revet ingefær", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pærer kokt i ingefær og sitrongress", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "vann, sukker, frisk ingefær, hakket, sitrongress, hakket, pære, yoghurt naturell, honning", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Thai fiskekaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "Thailandsk", "time": "60 min", "ingredients": "torsk i biter, uten skinn og bein, hakket rødløk, ingefær, revet, sitron, revet skall, hakket koriander, hakket hvitløk, sukker, soyasaus, hakket vårløk, salt, pepper, olje til pensling, vårløk, finhakket", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Vårruller med and, ingefær og peanøtter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "andebryst, salt, ingefær, revet, hakkede peanøtter, hakket koriander, vårløk, finhakket, egg, maisolje, wontonark", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Focaccia med chili", "teaser": "Focaccia er et flatt, rundt brød som spises over hele Italia. Focaccia kommer i mange fasonger og smaker, f.eks. med vindruer, tomat, valnøtter eller ansjos. Denne varianten er laget med løk, paprika, krydder og havsalt.", "type": "Bakverk", "chef": "Paul Løwe", "country": "Italiensk", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, fersk, honning, vann, hvetemel, salt, olivenolje, olivenolje, rød paprika i tynne skiver, grønn paprika i tynne skiver, rød chili, finhakket, hakket koriander, flaksalt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Lam med couscous", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "olivenolje, lammekjøtt, benfritt, vann, hakket løk, hakket hvitløk, safran, kanel, paprikapulver, rød chili, finhakket, ingefær, malt, gulrot i staver, kålrot i staver, kokt couscous, squash i staver, kokte hvite bønner, koriander, salt, pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Steak au poivre med hvitløkmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "indrefilet av okse, grovmalt pepper, smør, finhakket sjalottløk, rødvin, kjøtt kraft, dijonsennep, salt, pepper, poteter, hvitløk, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Rødbetsuppe med chilipasta og lime", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ingefær, revet, hakket hvitløk, hakket grønn chili, sitrongress, hakket, hakket mynte, lime, saften, olivenolje, finhakket rødløk, spisskum, kokt og hakket rødbet, kyllingkraft, kokosmelk, salt, limesaft etter smak, finhakket agurk, finhakket rødløk, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Couscoussalat med urter og vårløk", "teaser": "Dette er en marokkansk spesialitet som passer ypperlig til grillet kylling eller fisk.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "couscous, tomat i terninger, vårløk, finhakket, asparges i tynne biter, friske hakkede urter f.eks. persille, basilikum, timian og oregano, saft av sitron, olivenolje, salt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Linsesuppe med kokos og koriander", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fennikelfrø, korianderfrø, sesamolje, vårløk, finhakket, gulrot, revet, rødløk i tynne skiver, limeblader, hakket hvitløk, finhakket rød chili pepper, ingefær, revet, kokosmelk, vann, linser, røde, fiske saus, lime, saften, koriander, hakket", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Key lime-pai", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "knust kornmo kjeks, kanel, kardemomme, smør, usaltet, gelatin, salt, silt limesaft, revet lime skall, sukker, egg, vann, fløte", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Muffins med eple, ingefær, kanel og kardemomme", "teaser": "Disse muffinsene blir utrolig saftige og passer perfekt til søndagsfrokost. Du kan også prøve å lage muffinsene med en revet gulrot istedenfor eple.", "type": "Bakverk", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, honning, revet eple, rosiner, kanel, ingefær, malt, kardemomme, egg, yoghurt naturell", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Thai melonsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Paul Løwe", "country": "Thailandsk", "time": "15 min", "ingredients": "melon, forskjellige typer (f.eks. vannmelon, honningmelon, galiamelon) i terniger, fiskesaus, lime, saften, salt, sukker, brunt, rød chili, lime, revet skall av, finhakket vårløk, kokosmelk, finhakket koriander, hakkede salte peanøtter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Salat med søt sitron- og ingefærdressing", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sitron, hvitløk, ingefær, honning, sukker, brunt, salt, pepper, olivenolje, paprika, slangeagurk, i skiver, bønnespirer, sesamfrø, rødkål eller savoykål", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Maisfritters med chili", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "maiskolbe, egg, crème fraîche, polentagryn, maisenna, finhakket vårløk, rød chili, finhakket, salt, pepper, peanøttolje", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Stekte bønner", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "aspargesbønner, tørket chili pepper, peanøtt olje til å frese bønnene i, peanøttolje, finhakket hvitløk, finhakket ingefær, black bean - saus, søt soyasaus, vann, sesamolje, riseddik, sherry, salt, sukker", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Østers med wasabi og agurk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "østers, agurk i tynne strimler, vårløk, finhakket, wasabi pasta, limesaft, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Laks- og koriandersuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, sitronsaft, rød chili uten frø, hvitløk, ingefær, korianderfrø, koriander, sesamolje, kokosmelk, fiskekraft, fiskesaus, kokte nudler, vårløk i skiver, strimlet mynte", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Risnudelruller med kylling", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kylling filet, olivenolje, rispapir ark, salat blader, gulrot i tynne strimler, mynte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Grillede grønnsaker med honning og sesam", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "peanøttolje, rødløk i skiver, liten squash i biter, aspargesbønner, soyasaus, honning, sesamfrø, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Gulrotsalat med mynte", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gulrot, vann, eddik, sukker, salt, mynte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Krabbekaker med koriander og salt agurk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "agurk i små terninger, havsalt, sukker, brunt, sitron, saften av den, revet søtpotet, poteter, egg, maisenna, salt, pepper, sort og nykvernet, vårløk, finhakket, peanøttolje, ferskt eller fryst krabbe skjell, koriander, hakket, sesamolje", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Ovnsstekt kylling og hvitløk med koriandersuppe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, sesamolje, hvitløk, hønsekraft, rødløk i skiver, finhakket hvitløk, gulrot i terninger, ingefær, revet, rød chili i skiver, tamarindpasta, kokte nudler, frisk koriander, hakket", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sesam- og sennepspanert tunfisk med auberginemousse", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "tunfiskfilet, fersk, dijonsennep, sesamfrø, peanøttolje, aubergine, olivenolje, hvitløk, salt, pepper, potet, søt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Grønne scampi med ingefær og hvitløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "scampi med skall og hode, hvitløk, finhakket ingefær, sesamolje, salt, koriander, peanøttolje, limesaft", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Laks teriyaki", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, japansk soyasaus, mirin eller hvitvin, sake, sukker, peanøttolje, spinat, vasket, sesamfrø, ristede", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fiskepakker i rispapir", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hvit fisk efilet, som f.eks. breiflabb, steinbit eller flyndre, salt, pepper, karri, hvetemel, vann, rispapir ark, koriander, finhakket gressløk, peanøttolje, sesamolje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kamskjell med soya, lime og tomat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tomat, limesaft, sukker, soyasaus, smør, mykt, kamskjell, rensede, pepper, vårløk, bare det grønne, skåret i tynne strimler", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Asiatisk nudelsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "soyasaus, fiskesaus, chilisaus, søt, finhakket koriander, ingefær, revet, sitron, saften av den, teriyakisaus, hvit fisk, litt olivenolje, linguine, rensede reker, hakket, rød paprika, finhakket, gul paprika, finhakket, koriander, grovhakket", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Yoghurtis med ananas og mynte", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "moden ananas, yoghurt naturell, sukker, eggehvite, finhakket mynte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Is av grønn te", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sukker, vann, grønne te blader, sitron, revet skall, kust is", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grillspyd av oksekjøtt med lime og urter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "Asiatisk", "time": "20 min", "ingredients": "oksefilet, limesaft, fiskesaus, finhakketvårløk, finhakketkoriander, finhakketmynte, rød chili, finhakket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Svinefilet med ingefær og honning", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "svinefilet, knust hvitløk, sitronsaft, peanøttolje, fennikel i skiver, peanøttolje, ingefær, revet, honning, brandy eller cognac", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Woket sitrongresskylling fra Vietnam", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "Vietnamesisk", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, finhakket hvitløk, sitrongress stilk, i biter, fiskesaus, peanøttolje, sukker, hakket vårløk, rød chili, finhakket, peanøtter, bønnespirer, thaibasilikum, slangeagurk, i skiver", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kylling i grønn karri", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "Asiatisk", "time": "45 min", "ingredients": "solsikkeolje, kylling, karri, kokosmelk, hønsebuljongterning, bambusskudd, aubergine, chili, limeblader, thaibasilikum, sukker, fiskesaus", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Biff med pesto og hjemmelaget pommes frites", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "biff av ytrefilet av okse à 150 g, salt, pepper, sort og nykvernet, poteter, maisolje, havsalt, pesto", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Andebryst og guacamole på fritert wontonpapir", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "wontonark, ca. 12 x 12 cm, delt i to, maisolje, andebryst, salt, pepper, smør, guacamole, lime i tynne skiver", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grillet tortilla med krabbe", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "krabbe kjøtt fra boks, hvitløk, finhakket, olivenolje, salt, pepper, tortilla, guacamole, tomat i skiver", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kjøttragu", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, usaltet, finhakket løk, pancetta eller spekeskinke, champignon, finhakket persille, finhakket gulrot, finhakket stangselleri, laurbærblad, okse kjøtt i små terninger, svin ekjøtt i små terninger, rødvin, tomater, pepper, salt, penne", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Bakt pasta", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "olivenolje, hvitløk, finhakket, tomater, salt, pepper, sukker, smør, hvetemel, melk, salt, muskat, revet, lasagneplater, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Klassisk guacamole", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "stor, moden avokado, finhakket løk, finhakket hvitløk, stor tomat, flådd og hakket, uten frø, hakket koriander, limesaft, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pesto alla genovese - basilikumpesto", "teaser": "Dette er «verdens beste saus», som egner seg ypperlig til mange ulike formål. Du kan bruke den til pasta og marinade, eller som saus til kjøtt og fisk.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Erling Sundal", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "pinjekjerner, basilikum, salt, revet, fersk parmesan, hvitløk, olivenolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rød pesto", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Gjertrud Hustad", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "pinjekjerner, soltørkede tomater, nedlagt i olje, revet fersk parmesan, hvitløk, olivenolje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Fersk pasta", "teaser": "Lag pastaen selv, og nyt den gode forskjellen.", "type": "Pasta", "chef": "Paul Løwe", "country": "Italiensk", "time": "10 min", "ingredients": "semolina mel eller durumhvete, salt, egg, eggeplomme", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Panzanellasalat", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "penne, loff i terninger, olivenolje, tomat i terninger, rødløk i tynne ringer, finhakket basilikum, finhakket persille, stekt kylling filet i biter, olivenolje, rødvinseddik, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Marinert hummerspaghetti", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "stor hummer eller dobbelt så mange små, hvitløk, havsalt, olivenolje, sitron, saften av den, liten tørket chili, knust, spagetti, bladpersille, finhakket, salt, pepper, sitronbåter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Linguine med gorgonzola og prosciutto crudo", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Paul Løwe", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "olivenolje, rødløk i tynne skiver, prosciutto crudo (italiensk spekeskinke) eller annen spekeskinke i tynne skiver, soltørkede tomater i biter, tørket og finhakket chili pepper, kyllingkraft, kremfløte, linguine, gorgonzola (søt og mild) i biter, persille", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Linguine med blåskjell i hvitvin", "teaser": "Blåskjell, tomater og pasta er en klassisk kombinasjon. Denne retten er lett i smaken, men inneholder også chili, som «erter» smaken litt.", "type": "Pasta", "chef": "Paul Løwe", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "friske blåskjell, hvitvin, olivenolje, finhakket hvitløk, chili pepper, tørket og knust, kremfløte, salt, pepper, finhakket flatbladet persille, linguine", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Chililam i filodeig", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "peanøttolje, finhakket løk, malt lam ekjøtt, hvitløk, finhakket, grønn chili, finhakket, ingefær, revet, gurkemeie, muskat, revet, vann, hakket koriander, salt, pepper, sitronsaft, filodeigflak, smør, smeltet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Lammeruller med plommesaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "spinat, frisk, malt lam mekjøtt, rød chili, finhakket, finhakket vårløk, soyasaus, pepper, plomme saus", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kylling satay", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Paul Løwe", "country": "Asiatisk", "time": "180 min", "ingredients": "kyllingfilet, koriander, malt, finhakkethvitløk, sukker, salt, peanøttolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hummerravioli i sin egen vinaigrette", "teaser": "Dette er en eksklusiv pastarett som kan brukes som forrett. Bruk gjerne hummer fra frysedisken.", "type": "Pasta", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hummer, fersk laks efilet i biter, finhakket persille, salt, pepper, pastadeig, savoykål, finstrimlet, smør, usaltet, gulrot i tynne strimler, fiskekraft, olivenolje, finhakket persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pasta med ingefær og kamskjell", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "soyasaus, vann, sake, sukker, finhakket ingefær, finhakket chili, maisenna, kamskjell, rensede, brokkoli, i buketter, pasta (spaghetti eller tagliatelle), olivenolje, paprika i strimler", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Tandoorikylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "yoghurt naturell, finhakket mynte, salt, kyllingfilet, paprikapulver, havsalt, yoghurt naturell, chilipulver, ingefær, revet, finhakket hvitløk, safran, kanel, malt, limejuice, smør, smeltet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Tigerreker med svart pepper og stekt ris", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Lars Barmen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tigerreker (scampi), svart hel pepper, hvitløk, soyaolje, kokt gulrot, vårløk, grønne erter, bønnespirer, egg, ris, kokt, soyasaus, sesamolje, purre", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Barmens gode brød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Lars Barmen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "vann, olivenolje, tørrgjær, salt, sukker, hvetemel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Marsipanlasagne med amarettokrem og frukter", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Lars Barmen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kremfløte, melk, eggeplomme, sukker, maisenna, vaniljestang, amarettolikør, kremfløte, marsipan plate à 10x10 cm, ca 1 mm tykk, appelsin, assorterte bær, melis", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kyllingbryst med potet- og selleripuré og portvinssaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Lars Barmen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kylling bryst à 200 g, hvitløk, klaret smør, mandelpoteter, sellerirot, kremfløte, smør, god kjøtt kraft, portvin, smør, timian, tørket", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pannestekt kjærestebiff med sprø poteter og sopp-purresaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "indrefilet, løk, purre, hvitløk, fersk sopp, rødvin, fløte, smør, olivenolje, poteter, urter, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "X-Fisk - du tror det ikke før du får se den ...", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "filet av hyse eller annen hvit fisk, salt, egg, fløte, paprika, hakket løpstikke (kjærlighetsurt), hakket frisk persille, salt, pepper, sort og nykvernet, smør til pensling og steking, karri til dryss, paprikapulver til dryss, smør, sjalottløk, gul karri, hvitvin, fiskekraft, fløte, maisenna, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Tomatsalat med fersk mozzarella og balsamicoeddik", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "sjalottløk, fersk mozzarella, salt, nykvernet pepper, frisk basilikum, extra virgin olivenolje, balsamicoeddik, klase tomat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Posjert piggvar", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sjalottløk, timian, hvitvin, tørr, fiske kraft eller vann, piggvar med skinn og bein, à ca 250 g, olivenolje, hasselnøttolje, sitron, saften av den, kaldt smør til sausen, salt, pepper, kajennepepper, olivenolje, valnøtter, pistasjenøtter, pinjekjerner, fruktkjerne av granateple, thai asparges, champignon", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Grovt rugbrød med kefir og nøtter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kefir, vann, gjær, fersk, olivenolje, nøtte olje, salt, valnøtter, sammalt rug, grov, rugmel, siktet, hvetemel", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Adam og Evas fristelse", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "basilikum, sukker, vann, appelsinjuice, ferskpresset, kanel, butterdeig, eple (f.eks. filippa eller aroma), smør, kanel, malt, sukker, sukker til karamellpynt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Rypebryst med savoykål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "rype, smør, løk, gulrot, hvitløk, hakkede einebær, timian, rødvin, vann, sjy, innkokt, smør, kaldt, rypeinnmat, finhakket, ripsgelé, dijonsennep, savoykål, bacon, finskåret, smør, smør, olivenolje, enebær, knuste, hvitløk, uskrelte, tranebær, olivenolje, eddik, sherry, sukker, dryss, bacon i skiver", "ingredient_count": 26 }, { "title": "Williamspære", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "stor, god, moden pære, helst william, sukker, vann, stjerneanis, hel, liten kanel stang, krydder nellik, ingefær, fersk, pistasjenøtter, skåret i skiver, kremfløte, pisket", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grillede hotte scampi", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Paul Løwe", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "rød chili, finhakket, hvitløk, hakket, ingefær, revet, kajennepepper, hakket koriander, salt, paprikapulver, olivenolje, scampi med skall og hode, olivenolje", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Parmarullet scampi med hvitløkdipp", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "tynn skive parmaskinke, basilikumblad, renset scampi, olivenolje, rødvins eddik, dijonsennep, finhakket hvitløk, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sukkerbrød", "teaser": "Her er en helt enkel oppskrift på sukkerbrød. Det er det som skal til for å lage bløtkake.", "type": "Kake", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hollandaise", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "eggeplomme, kaldt vann, smør, usaltet, sitronsaft, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hasselnøttbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Lars Barmen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "vann, smør, tørrgjær, sukker, salt, hvetemel, hvete, fin sammalt, hasselnøtter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Cornflakesdigg!", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "cornflakes, mørk koke sjokolade, delfiafett, hakket sitronmelisse", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Ribbe dagen derpå", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kald, stekt ribbe, chili, rød, sjalottløk, paprika, gul, squash, aubergine, rødløk, vårløk, masse frisk koriander og basillikum, olivenolje, sesamolje, oystersaus, soyasaus, hakket frisk ingefær, hvitløk, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Franske røkelakstoaster med dijonsennep og gressløk", "teaser": "", "type": "", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "tykk loff skive, smør, røkelaks, crème fraîche, dijonsennep, hakket gressløk, hakket eple, salt, pepper, sort og nykvernet, litt limesaft", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fenalår forvillet inn i salat fra Toscana", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "fenalår, klasetomat, rødløk, fersk mozzarella (eller annen ost du liker), hakket basilikum, olivenolje, balsamicoeddik, litt grønne oliven (eller sorte)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Mois julebrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "mel, olivenolje, salt, fersk gjær, vann, honning", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokolademoussekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Nina Sjøen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, hasselnøtter, sjokolade, smør, varm kaffe eller espresso, gelatinplate, eggeplomme, eggehvite, sukker, sjokolade", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kakaotrøfler med whisky", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Nina Sjøen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fløte, mørk sjokolade, smør, whisky, kakao", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Frossen sjokoladekake", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Morten Hallan", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "søte kjeks, sukker, kakao, kanel, smør, usaltet, kokesjokolade, mørk, smør, usaltet, honning, eggeplomme, eggehvite", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lettrøkt ishavsrøye fra Morten Hallan", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Morten Hallan", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "ishavsrøye (à ca 500 g), havsalt, pepper, sort og nykvernet, selleri, mandelpoteter, smør, usaltet, persillerot (små), olje, sukker, valnøtter, spinat, hvitvin, kremfløte, fiskekraft, merian hakket, kraftig innkokt okse kraft", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Blåskjellsuppe fra Morten Hallan", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Morten Hallan", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "blåskjell, sjalottløk, hvitløk, timian, frisk, olje, hvitvin, tørr, kremfløte, smør, usaltet, pak choy (eller store spinathoder), løyrom", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Crème Brûlée Sonja Lee", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Sonja Lee", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "kremfløte, helmelk, eggeplomme, sukker, vaniljestang", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grillede/stekte kamskjell", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Sonja Lee", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kamskjell muskler, purre, kyllingkraft, balsamicovinaigrette, fersk parmesan", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Endiviesalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Sonja Lee", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "endiviesalat, eple, rødt, landbrød, dijonsennep, dijonsennep, grov, sherryeddik, hvitløk, salt, hvit pepper, kvernet, sukker, roquefort, bladpersille, olivenolje", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sjokoladekake med to sorter nøtter", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Jamie Oliver", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "mandler, skåldede, valnøtter, koke sjokolade av beste kvalitet (70% kakaostoff), kakao pulver av beste kvalitet, smør, sukker, store egg fra frittgående høner, plomme og hvite skilt, salt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Helstekt ørret med potetskiver", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Jamie Oliver", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, olivenolje, salt, hel ørret à ca. 400g, renset og skrapt, frisk pepperrot, revet, crème fraîche, valnøtter, sitron, saften av den, timian, sitron, skåret i skiver, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Salat med mozzarella og grillet chili", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Jamie Oliver", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "bøffel mozzarella, frisk grønn og rød chili, basilikum, salt, nykvernet pepper, sitronsaft, olivenolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Syltet østers", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Björn Svensson", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "østers, muskatel eddik, finhakket sjalottløk, olivenolje, litt sitronsaft, litt honning", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Posjert vaktelegg", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Björn Svensson", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "vaktelegg, eddik, vann, salt, stenfri sort oliven, kapers, ansjosfilet, hvitløk, olivenolje, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Enkel gazpacho", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Björn Svensson", "country": "Spansk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "plommetomat, paprika, rød, slangeagurk, i skiver, hvitløk, chili, tomatjuice, olivenolje, koriander, sitronsaft, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "\"Whalebeef with greenpeace\"", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hvalkjøtt, smør, sjalottløk, sukker, gressløk, basilikum, lime, grønne erter, smør, fløte, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Honning- og sitronmelissemarinert vannmelon", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "vannmelon, honning, flytende, hakket sitronmelisse, appelsin, bare saften", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Torsk i paprikabuljong med pasta", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torskefilet, løk, paprika, rød, hvitløk, kraft, hakket kjørvel, basilikum eller andre urter, salt og nykvernet pepper, lime, pasta, fersk, oliven, sorte", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tomatsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "tomat, rødløk, ingefær, balsamicoeddik, frisk hakket basilikum, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Basilikumkanelsorbet", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "potte basilikum, sukker, vann, frisk appelsinjuice, kanelstang", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Varm sjokoladefondant", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, sukker, sjokolade, mel, egg", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Gratinerte Quesadillas", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tortilla (maiskake), svinekjøtt, finhakket løk, hvitløk, paprika, squash, paprikapulver, spisskum, malt, salt, pepper, god gul ost (cheddar), jalapeño- chili", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Tomatsalsa", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rødløk, hakkede tomat er, hvitløk, hakket frisk chili, sukker, rødvinseddik, frisk tomat, hakket italiensk flat persille", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Guacamole à la Moi", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "avokado, rødløk, hvitløk, chili, plommetomat, rømme, lime, saften, koriander, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Bidos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Samisk", "time": "90 min", "ingredients": "reinsdyr kjøtt av bog, høyrygg eller stek, kraft/vann, poteter, løk, gulrot, pepper, timian", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Dr. Lindbergs 8-kornbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "tørrgjær, lunket vann, olivenolje eller rapsolje, fruktose, hvete, sammalt og grov, byggmel, bokhvete mel, spelt, rug, fin sammalt, havregryn, sesamfrø, fint durumhvete mel (pastamel), gluten, johannesbrødkjernemel, natriumredusert salt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Dr. Lindbergs ostekake med nøttebunn", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "nøtt er, finmalt, havre gryn, hakket, fruktose, kanel, plante margarin, evt. smør ved romtemperatur, cottage cheese, lett fløteost (lett philadelphia el. l.), eggeplomme, eggehvite, maisenna, fruktose, sitronskall, revet, vaniljesukker, lettrømme", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Gresk salat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "Gresk", "time": "10 min", "ingredients": "forskjellig grønn salat, tomat i båter, liten rødløk, i tynne skiver, slange agurk, skrelt og i strimler, fetaost, i terninger, oliven, sorte, kaldpresset olivenolje, tørket oregano, rikelig", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Stjerneanisglasert kamskjell med marinert skorsonnerot og tomatvinaigrette", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Mikael Forselius", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kamskjell, rensede, demerara sukker, hvitvin svineger, vann, stjerneanis, hel, smør, usaltet, melk, skorsonnerot (svartrot), sitron, skal + saft, olivenolje, extra virgin, salt, sukker, finkuttet gressløk og bladpersille, plommetomat, hvitvin svineger, finhakket hvitløk, olivenolje, extra virgin, salt, sitronsaft, demerara sukker, kvernet brent sort pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Grappalikør med sjokoladekrem og appelsinkjeks", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Mikael Forselius", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kremfløte, sukker, vaniljestang, sitron, revet skall, grappa, mørk weiss sjokolade 75%, fløte, smør, usaltet, vann, glukose, sukker, mandel mel, mel, smeltet usaltet smør, appelsinjuice, ferskpresset, appelsin, bare saften", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Lammecarré med pecorinogratinert fylt artisjokk og estragonsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Mikael Forselius", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lam mecarré, fransk kutting, ca 200 g pr stk., artisjokkhjerte, sitron olje, aroma sopp, delt i kvarter, pancetta finkuttet, hvitløk, finkuttet, rødløk, finhakket, salt og hvit pepper, mide pain (ferskt revet brød), pecorino grotta (italiensk saueost, hård, fuktig lagret), duy puy linser lagt i vann minimum 6 timer, gulrot, skrellet og kuttet i terninger, sjalottløk, finkuttet, hvitløk, finkuttet, hvitvin, kyllingkraft, finkuttet blad persille, sitron olje (olivenolje smaksatt med sitronskall), olivenolje, extra virgin, salt og hvit pepper, sjalottløk, finkuttet, estragon stilk, finkuttet gulrot, finhakket stangselleri, demerara sukker, hvitvin, kyllingbuljong, smør, usaltet, estragon blad, bladpersille, finkuttet fersk chili, salt, sitronsaft", "ingredient_count": 33 }, { "title": "Kyllingschnitzel med parmesan og ansjos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Tore Namstad", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kylling bryst uten skinn, egg, sammenpisket, hvetemel, parmesan, nyrevet, ferskrevet loff, hvitløk med skall, sitron, salt ansjos filet (italiensk), smør", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Skogsdue i egen saus med oliventapenade og potetskiver", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Tore Namstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "skogsdue, liten løk, liten bit sellerirot, knust einebær, hvitløk, rødvin, purre, det grønne, smør, salt, pepper, grovhakket hvitløk med skall, knust nellik, grovhakket frisk timian, smør, salt, pepper, mandelpoteter, olje, salt, pepper, olje, hvitløk, god sort oliven (gjerne fransk)", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Fasan med aromasopp og hvitløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Tore Namstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fasan, aromasopp, hvitløk, vann, knust nellik, smør, hakket gressløk, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kalveschnitzel med kremet spinatstuing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kalv ekjøtt (tynne skiver à 130 g), worchestershiresaus, sitron, saften av den, salt, egg, brød krumme av ferskt brød, smør, løk, hvitløk, spinat, frisk, fløte, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Tiramisu på Mois vis", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, mel, bakepulver, vann, sukker, egg, mascarpone eller annen kremost, cognac, sitronsaft, espresso, gelatin", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Crostini med kyllinglever", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "lyst land brød, smør, kylling lever, løk, hvitløk, egg, pinjekjerner, frisk timian, salt, nykvernet sort pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hvitløk- og ingefærmarinert tunfisk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "tunfiskfilet, fersk, hakket frisk ingefær, hakket hvitløk, hakket chili, vårløk, salt, pepper, sort og nykvernet, lime (saften), olivenolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sushi med lakserogn", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Kolian Cheung", "country": "Japansk", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, lakserogn, sesamfrø, ris, vann, riseddik, sukker, salt, majones, wasabi, soyasaus, ingefær, syltet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Spicy Tuna Roll", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Kolian Cheung", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "filet av tunfisk, ris, vann, riseddik, sukker, salt, sesamfrø, majones, purre, chilisaus, soyasaus, wasabi, ingefær, syltet, noriflak", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ngirisushi", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Kolian Cheung", "country": "Japansk", "time": "60 min", "ingredients": "fisk etter ønske, ris, vann, wasabi, riseddik, sukker, salt, soyasaus, ingefær, syltet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Chili con carne", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Craig Whitson", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "maisolje, hakket løk, finhakket hvitløk, okse filet i 2 cm terninger, hamburgerdeig, spisskum, chilipulver, paprikapulver, pepper, salt, hakkede tomat er, fersk jalapeño- chili, vann", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Potetgrateng med røkt makrell", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, løk, røkt makrell, laurbærblad, mat fløte, sennep, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Chiliomelett", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Craig Whitson", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "smør, usaltet, finhakket løk, fersk jalepeño- chili (finhakket), salt, pepper, sort og nykvernet, egg, lettrømme, fløte, god skinke hakket, moden tomat (hakket)", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tomat- og chipotle-chilisaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "15 min", "ingredients": "maisolje, hakket løk, tomat, chipotle- chili, lime (saften), salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Wenches olivenbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, olivenolje, grovt havsalt, hvetemel, olivenolje, grovt havsalt, frisk hakket rosmarin", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Aioli med eggeplomme", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Fransk", "time": "15 min", "ingredients": "hvitløk, eggeplomme, salt, pepper, sitronsaft, olivenolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Makaronigrateng", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "makaroni, kokt, kokt skinke, purre, paprika, rød, maiskorn, egg, melk, salt, tørkede urter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Søt gjærbakst med appelsin", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "appelsinjuice, ferskpresset, appelsin, finrevet skall, smør, gjær, sukker, brunt, hvete, fin sammalt, hvetemel, melk eller egg til pensling", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kyllingwok med eksotisk fruktsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, olivenolje, hoisinsaus, chilisaus, søt, frosne wokgrønnsaker, solsikkefrø, ristede, appelsinjuice, honning, stjerneanis, hel, kardemomme kjerne, mango, plommer, nektarin, kiwi, bringebær eller bjørnebær, valnøtter, kremfløte, yoghurt, honning", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Pannestekt torskefilet med sitronbrunet smør, kapers og persille", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "torskefilet, salt, pepper, sort og nykvernet, hvetemel, olivenolje, smør, store kapers, finhakket bladpersille, sitron til å presse over smøret", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fiskesandwich med ingefærsaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Ove Olsen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kveitefilet, laksefilet, svart tang, friske krydder urter, salt og nykvernet pepper, hvitvin, ingefær, løk, purre (det hvite), hvitvin, kremfløte, fiskekraft, maisenna, smør, usaltet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kaviarmarinert laks med urtekrem", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Ove Olsen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "laksefilet, russisk kaviar, olivenolje, salt, sukker, sitronsaft, crème fraîche, sitron, estragon, kjørvel, salt og nykvernet pepper, forvellede sennepsfrø", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Skaterullade i svart tang med karridressing", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Ove Olsen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skate vinger (evt annen flyndrefisk), torskefilet, egg, kremfløte, krydder urter, svart tang, yoghurt, rømme, karri, karse, sitronsaft, hvitløk, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Påskefristelse", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, sitronsaft, sukker, hakket mørk sjokolade, bakepulver, kokosmasse, kremfløte, små cognac/likørsjokolader (evt. after eight)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Skrei med lever og rogn", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "skrei/torsk i skiver, vann, salt, pepperkorn, eddik, rogn av torsk/skrei, vann, salt, lever av torsk/skrei, vann, salt, eddik, pepperkorn", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Lammeform med grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "lam mekjøtt i skiver med ben (stek eller koteletter), olje til pensling, poteter, løk, squash, paprika, hvitløk, tomatboks, tørr hvitvin evt. kraft/buljong, salt, pepper, sort og nykvernet, tørkede urter f.eks provenceblanding", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Påskekake med marsipanlokk", "teaser": "Marsipanlokket kjevler du ut og legger elegant på kaka. Det klarer du fint!", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, juice av eple eller appelsin, rørte bringebær eller jordbær, kremfløte, marsipan, melk, vaniljestang, eggeplomme, sukker, maisenna", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kokospannekaker med romsmør", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Gøril Wiker", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, sukker, egg, melk, kokosmasse, rom, sukker, usaltet smør, romtemperert, lønnesirup, rom, mørk, hakkede pekannøtter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Eggeforrett med lakserogn", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Gøril Wiker", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg + 3 ekstra eggeplommer, kremfløte, lakserogn, smør, pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Snøegg", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Gøril Wiker", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg ehvite, sukker, salt, melk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Posjerte egg med røkelaks og hollandaise", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Gøril Wiker", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, røkelaks, vann, eddik, eggeplomme, vann, smør, usaltet, sitron, saften av den, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sitrus- og hvitløkmarinert lammestek med råstekte poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "utbenet, surret lam mestek, rosmarin, frisk, basilikum, frisk, hvitløk, appelsin, sitron, løk med skall, gulrot, sellerirot, olivenolje, hvitløk, appelsin (saften), sitron (saften), pepper, sort og nykvernet, laurbærblad, basilikum, frisk, svisker, poteter, gulrot, sellerirot, løk, appelsin, sitron, timian, frisk, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, sukker, brunt, bringebær eddik eller sherry/portvinseddik, kraft/ stekesjy fra lammestek, rømme/creme fraiche, ev litt portvin, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 34 }, { "title": "Lun kikertsalat med bacon og persille", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "kikerter, bacon, gulrot, løk, olje, hvitløk, frisk rød chili (hakket), eplecidereddik, salt, pepper, sort og nykvernet, hakket persille, appelsin (revet skall)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Vårgrønn pasta med røkelaks og snøfrisk", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "spagetti eller annen pasta, gjerne fersk, røkelaks, matfløte, kremost ( feks snøfrisk med dill), sitron (saft og revet skall), rikelig med finhakket dill og gressløk, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kreasjon av honningstekt pattegris fra Gudum gård. Med bakt tomat, spisskål og szechuansjy", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Andresen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "stykningsdeler fra svin, honning, øl, olje, trøffelolje, maiskolbe, liten sellerirot, gulrot, liten løk, fløte, hvitvinseddik, sauterns (søt hvitvin), melk, sukker, zsechuan pepper, sjalottløk, oksekraft, hvitvin, smør, usaltet, saft av frisk sitron", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Kamskjell i trøffelnage", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Andresen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "store ferske kamskjell, liten purre løk, blåskjell, hvitvin, sjalottløk, hvitløk, liten gulrot, smør, usaltet, mild olivenolje, trøffelolje, fersk trøffel, helst fra frankrike, gressløk, frisk, saft av frisk sitron, friske persille blader", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Rekepanne med hvitløk og kremede grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "reker med skall, hvitløk, løk, purre, paprika, rød, stangselleri, kinakål (liten), olje til pensling, crème fraîche, matfløte, en skvett hvitvin, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Krabbelurer (små tykke pannekaker)", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, melk, hvetemel, bakepulver, smør til steking", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Spekeskinke med vårlig potetsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "poteter, vårløk, sukkererter eller brokkoli, olivenolje, reddik, sitronsaft, salt, grovmalt pepper eller sitronpepper, sitron (skallet)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Krydret yoghurtomelett med kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, yoghurt naturell, garam masala, gurkemeie, salt, grillet kylling eller noen kyllinfileter eller kyllingbryst, hvitløk, smør, grovhakket persille, yoghurt naturell, olivenolje, slangeagurk, i skiver, hvitløk, salt og nykvernet pepper, frisk eller tørket mynte", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Sjøkrepssuppe med asparges og tomat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Stian Floer", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "sjøkreps, fennikel, hvitløk shode, tomat, estragon, tomatpuré, kepa løk, hode og skall av sjøkreps en, salt, pepper, soyasaus, stjerneanis, hel, kanel, asparges, fløte, vann, bladpersille, salt, pepper, smør, sitron, klasetomat, hvitløksfedd, olivenolje, salt, pepper, timian, finkuttes, sukker, estragon, smør, litt sitron saft", "ingredient_count": 31 }, { "title": "Tapas", "teaser": "Småretter fra Spania, anrettet på fat og små skåler, slik at hver og en kan «plukke» det man har lyst på. Godt brød smaker godt til.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "spekemat, melon i båter, fiken i båter, kokt grønn asparges med spekeskinke, oliven, ost, stenfrie sorte oliven, ansjos filet med litt ansjoslake, hvitløk, olivenolje, hakket persille, loff eller annet godt brød, type landbrød, olivenolje, hvitløk, moden flådd tomat uten kjerne, hvitløk, basilikum, olivenolje, salt og nykvernet pepper, poteter, løk, salt, olje, egg, vann, pepper, sort og nykvernet, timian", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Sjokoladesandwich med banansorbé og jordbærsalat", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Stian Floer", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "vann, sukker, glukose, lime, vaniljestang, gelatin (2 g = 1 plate), banan, eggeplomme, sukkerlake, sjokolade (valrhona guanaja), kremfløte, cognac, kahlua, vann, sukker, egg, melis, hvetemel, pistasjenøtter (knust til mel), eggehvite, smør, jordbær, icapitelli eller annen søt dessertvin, sukkerlake, aprikossyltetøy", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Gjøkalventrecote med foie gras og røsti potetkake", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Stian Floer", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "gjøkalv, foie gras, mandelpoteter, smør, fløte, nykål, bacon, finkuttet, kalve buljong, rødvin, smør til montering i saus, sitron, finkuttet salvie, finkuttet sjalottløk, rødvinseddik, sukker, hvitløksfedd, smør til steking, vann", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Sjokolade- og nøttefugde m/vaniljekrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, smør, egg, sukker, hvete mel (kan sløyfes for glutenfri kake), valnøtter, kremfløte, sukker, vaniljestang, eggeplomme", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Saftig appelsinkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, egg, appelsin, finrevet skall, saft av appelsin, hvetemel, bakepulver, presset appelsin, melis og vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pizza - fra", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, sukker, salt, olivenolje, hvetemel, hakket tomat, vann, salt, sukker, kajennepepper, oregano, tomat saus, eller tilsvarende mengde ketchup, kjøttdeig, hvitløk, løk, urter som oregano, persille eller timian, salt og nykvernet pepper, muskat, revet", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Sesamstekt sjøkrepshale med kremet soppduxelles og skalldyrsaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Willy Solvang", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjøkrepshale, sesamfrø, filodeig, smør, salt, pepper, sopp etter ønske, sjalottløk, smør, salt, pepper, gressløk, fløte, eventuelt pisket krem fløte, skalldyr kraft, fløte, salt, pepper, noen dråper sitronsaft, olivenolje, eventuelt trøffelolje", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Råmarinert sjøkrepshale med pistasje- og hasselnøttolje, rødvinssirup og gressløkolje.", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Willy Solvang", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjøkrepshale, pistasjenøtter, hasselnøttolje, gressløk, salt, hvit pepper, rødvin, finhakkede sjalottløk, salt og nykvernet pepper, litt sukker, gressløk, solsikkeolje, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Posjert sjøkrepshale med blomkålpuré bouillabaisse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Willy Solvang", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjøkrepshale, vann, salt, blomkål, helmelk, salt, pepper, skalldyrkraft eller fiske kraft, hel appelsin (saft og kjøtt), sitrongress, litt ingefær, basilikum, sjalottløk, hvitløk, olivenolje", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Grillet sjøkrepshale med aspargessalat og balsamicovinaigrette", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Willy Solvang", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjøkrepshale, hvitløk, smør, litt hakket estragon, salt og nykvernet pepper, asparges, havsalt, vann, finhakket sjalottløk, sitronsaft, olivenolje, salt og nykvernet pepper, balsamicoeddik, finhakket sjalottløk, sukker, salt og nykvernet pepper, olivenolje", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Småbrød med spinat og skinkefyll", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, olivenolje, salt, egg, hvete mel/grovbakstmel, egg til pensling, kokt skinke/kalkun, frossen spinat, cottage cheese, egg, salt, pepper, merian, revet parmesan, evt. tørket, ost, revet", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Frikassé av killing med grønnsaker og friske urter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "killing med ben, vann, salt og nykvernet pepper, blomkål hode eller brokkoli, gulrot, persillerot, ev. dobbelt så mange skiver sellerirot, småløk, squash, champignon, potet, kokt, kraft, smør, mykt, hvetemel, matfløte, salt og nykvernet pepper, sitronsaft", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kebab med bulgur og persillesalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "malt lam mekjøtt, kjøttdeig eller karbonadedeig, salt, finhakket løk, finhakket hvitløk, finhakket persille, garam masala, bulgur, finhakket tomat, finhakket persille, finhakket vårløk, sitron, saften av den, salt, olivenolje", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Vårlig fiskegryte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fisk efilet (f.eks. torsk, steinbit, breiflabb, laks), gulrot, sellerirot, sukkererter, squash, asparges (kan sløyfes), liten purre, fiske kraft/fiskebuljong, hvitvin eller eplemost og litt sitronsaft, salt, pepper, fiske kraft en, matfløte, smøreost med dill, maisenna, salt, pepper, gressløk eller dill, reker, blåskjell", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Bruschetta, potetsalat og tomatsalat", "teaser": "", "type": "Vegetar", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "loff eller annet godt brød, type landbrød, olivenolje, hvitløk til å gni inn brød med, moden flådd tomat uten kjerne, hvitløk, rikelig med frisk basilikum, olivenolje, salt, pepper, poteter, kapers, hvitløk, sitron, saften av den, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, finhakket gressløk, \"solmoden\" tomat, mozzarella, basilikum, frisk, balsamicoeddik, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Kylling med reker, dill og gressløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kylling (1 liten kylling er ca 600 g), reker med skall, smør, champignon, crème fraîche, salt, pepper, sherry, kajennepepper (kan sløyfes), gressløk, dill, frisk, vann, smør, skall av reker, finhakket løk, smør, hvitvin", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Avokadoterrine med mango og vårløk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Ove Jakobsen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "moden, fast avokado, gelatin, sitron, saften av den, olivenolje, salt, hvit pepper, kvernet, friséesalat, radicchio rosso, granateple, moden mango, olivenolje, extra virgin, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Morkelfondant med epler og petit pois", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Ove Jakobsen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "isbergsalat, poteter, topp morkler, friske erter på belg, vår gulrot, sjalottløk, fløte, melk, hvitvin, smør, usaltet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fennikelgelé med basilikum, pomelo og asparges", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Ove Jakobsen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "vann, fennikel, grønne asparges, pomelo (sitrusfrukt), stjerneanis, hel, basilikum, kjørvel, sitron, gelatin, sukker, hvitvin, fløte, melk, sjalottløk, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Mandelbunn med sitronkrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "eggehvite, melis, mandler, malte, eggeplomme, fløte, sukker, vaniljesukker, sitron, saft og revet skall, smør", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sjokoladeborg med krem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, kakao, melk, smør, smeltet, smør, smeltet, melis, kakao, vaniljesukker, appelsinjuice ev. kaffe", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Bacon- og maispannekaker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, melk, egg, salt, baconterninger, mais korn (1 boks = 150 g), paprika, rød, smør til steking", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ostefylte kalverullader med ratatouille", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kvernet kalv ekjøtt (evt. kjøttdeig eller karbonade), salt, pepper, egg, matfløte, smør til steking, norzola el annen ost f.eks. fersk mozzarella (i lake), olivenolje, løk, liten aubergine, hvitløk, liten squash, paprika, moden flådd tomat, ev hermetiske tomater, frisk timian, ev tørket (1 ts frisk = ½ ts tørket), frisk rosmarin, ev tørket (½ ts frisk = ¼ ts tørket), laurbærblad, salt, pepper, sort og nykvernet, frisk hakket basilikum", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Yoghurtbrød med urter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, yoghurt naturell, olivenolje til deig, olivenolje til elting, gjær, salt, sukker, hvete mel/grovbakstmel, hakkede urter (timian, basilikum, oregano, persille), smør, urter, hvitløk, litt sitronsaft", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Marinert svinefilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "svinefilet, vann, kjøttbuljongterning, laurbærblad, hvitløk, pepperkorn, saft av presset sitron, finrevet sitron skall, olivenolje, buljong fra kjøttet, hakket hvitløk, dijonsennep, salt, pepper, fersk hakket basilikum, fersk hakket mynte", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Pærerisotto med kirsebærgelé", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Odd Ivar Solvold", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, rundkornet stor grøt ris, vaniljestang, finkuttet tørket aprikos, sitron, revet skall, vann, kremfløte, helmelk, sukker, smør, pære, kirsebær, frosne, sukker, vann, oppbløtt gelatin, syltet pære", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kalvefilet med urter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kalv, ytrefilet, smør til steking, salt, pepper, loff uten skorpe, liten bunt krus persille, hvitløk, finrevet cheddar, sitron, revet skall, dijonsennep med honningsmak, hakket tomat (1 boks tilsvarer 4-5 flådde hakkede tomater), vårløk, hvitløk, olivenolje, hakket basilikum, mandelpoteter, sellerirot, smør, fløte, salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Varm fersken- og rabarbrasalat med koriander og vanilje", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Odd Ivar Solvold", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "rabarbra, vann, sukker, vaniljestang delt i stenger, fersken delt i fire, uten sten, frisk koriander stilk, kremfløte, pisket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ananas med sort pepper, iset ananas og kokosskum", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Odd Ivar Solvold", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ananas a 1,5 cm i tykkelse, sukker, brent knust pepper, appelsin, bare saften, sitron, saften av den, ananas i biter, sukkerlake, sitron, saften av den, kremfløte, helmelk, kokosmelk, sukker, sitron, saften av den", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kvæfjordkake (", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, eggeplomme, melk, hvetemel, bakepulver, eggehvite, melis, hakkede mandler, vaniljekrem evt romkrem", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ovnsbakt ørret med agurksalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "ørret, salt, pepper, smør, persille, sitron, saften av den, kraft fra fisken, kaldt smør, hvitvin, finhakket persille, slangeagurk, i skiver, salt, olje, eddik, pepper, sort og nykvernet, sukker evt sennep, persille", "ingredient_count": 17 }, { "title": "«Grønn» vårpai", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør eller bremyk, hvetemel, bakepulver, egg, smør, hvete mel (fint/grovt), cottage cheese, butterdeig, sjalottløk, frisk spinat evt nesle, finhakkede urter f.eks. persille, gressløk og timian, hvitløk (kan sløyfes), smør, egg, mat fløte eller lettrømme, melk, revet hvit ost, evt cottage cheese, salt, pepper", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Små og store smørbrød", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "daggammel form loff, crème fraîche eller rømme, ravigottesaus, majones, salt, pepper, sitron, saften av den, røke laks i skiver, reker, pillede, slangeagurk, i skiver, finhakket gressløk, persille og dill, potetlefse r, sennep, crème fraîche eller rømme, finhakket purre, rødløk evt vanlig løk, røke laks evt gravet laks, spekemat", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Vingelé med bær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sitrongelé, kokende vann, hvitvin, tørr, blandet frukt/ bær etter sesong, f.eks jordbær, bringebær, druer, nektariner i båter, hermetisk ananas., appelsin, finrevet skall, sukker, vann", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Suppe med brød, tomater og pesto", "teaser": "Dette er en tomatsuppe som du vil elske.", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "flådd, hakket tomat uten kjerne eller hakket tomat på boks (1kg = ca 2 bokser), grønnsaksbuljong, olivenolje, hvitløk, sukker, hakket frisk basilikum, daggammelt brød uten skorper, balsamicoeddik, salt, pepper, basilikum, hvitløk, pinjekjerner, ristede, parmesan, nyrevet, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Scones", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Engelsk", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, sukker, salt, kaldt smør, egg, melk, rosiner", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Chicken Jalfrezi", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Indisk", "time": "60 min", "ingredients": "olje, liten løk (terninger), stor paprika (terninger), grønn chili (skjært i strimler), tomat, yoghurt naturell, chiken jalfrezi masala, stor kylling filet, koriander, fersk, olje, ris, salt, vann, kardemomme, hel", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Salat med gulrøtter, aspargesbønner og ristet sjøkreps", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Harald Osa", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mellomstor gulrot, aspargesbønner, store sjøkreps, litt friséesalat, smør til steking, rosenpaprika, fløte, god rødvins eddik, salt, pepper, olivenolje, extra virgin, rødvinseddik, finhakket sjalottløk, finskåret gressløk, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Trondheimsrose", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, sukker, salt, sitron, revet skall, egg, hvetemel, smør, mykt, sukker, kanel, rosiner, hakkede mandler, egg til pensling", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Laksefilet dampet i soyasaus med purreløk og ingefær", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Harald Osa", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, purre, løvtynn skrelt frisk ingefær -rot, soyasaus, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Limemarinerte reker med avokado og agurk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Harald Osa", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "reker, pillede, avokado, agurk, finskåret gressløk, limesaft, olivenolje, extra virgin, revet fersk parmesan, litt assorterte små salat er, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kalvenoisetter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kalvefilet, pepper, sort og nykvernet, svinespekk, fennikel, kremet sopp, poteter, melk, salt, sjalottløk, sirup, fiskekraft, smør, loff, trøffelolje, snøfrisk, chèvre, plommer, svisker, sjy/ sirup, rosiner, grønn salat", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Vårens beste rabarbrakake og rabarbrakompott", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, hvetemel, bakepulver, egg, kaldt vann, rabarbrastilk, sukker, kanel og ev. hakkede mandler el. nøtter på toppen, rabarbra, vann, sukker, vaniljestang el. hel kanel, potetmel, kaldt vann", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kylling i kokossaus", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Asiatisk", "time": "90 min", "ingredients": "kyllingfilet, soyasaus, koriander, malt, finhakket chili, finhakket, fersk ingefær, brunt sukker (råsukker), lime, skallet av den, revet, presset limesaft, rapsolje, finhakket løk, vann, hønsebuljongterning, kokosmelk, litt finhakket koriander, kokt basmatt- eller jasmin ris", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Grillet kamskjell og ovnsbakt sjøtungerullade fylt med basilikumpesto", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Marius Mattson", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "store kamskjell, sjøtunge filet a 100 g, finhakket fennikel, god fiske kraft, fløte, tahiti vaniljestang, smør, sukkererter, gulrot, basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Grillspyd med scampi, chorizo og salvie", "teaser": "Et grillspyd du neppe vil glemme med det første...", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "scampi (eller store reker), chorizopølse, salvie blad, olivenolje, sitron, saften av den, pepper, sort og nykvernet, salt, ris, grønn salat", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Avokadomousse med chili og vaniljebakt ananas", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Marius Mattson", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "avokado puré, bløtpisket fløte, gelatin, ananas, chili, rød, tahiti vaniljestang, reglisstang, sukker, vann, strimlet aprikos, sukkerlake med stjerneanis", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Rosastekt andebryst på steinsopp- og mandelpotetpuré", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Marius Mattson", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "andebryst, finhakket, bløtlagt steinsopp, poteter, fløte, smør, blansjert blomkål, kremost naturell, stor persillerot, hakket persille, plomme tomat i skiver, godt innkokt okse kraft, rødvin, salt, sukker, pepper, rødvinseddik", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Lettrøkt ørret med potet- og purreløksuppe, fritert skinke, persille og kapers", "teaser": "En lekker suppe med selvrøkt ørret og garnityr av frityrstekt skinke og persille.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Kristoffer Hovland", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørret, salt, sukker, liten purre løk, mandelpoteter, kyllingkraft, kapers, tynne skiver spekeskinke, bladpersille, olje til fritering", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Solkake", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, smeltet smør/margarin, melk eller vann, sitron, revet skall, hvetemel, bakepulver, apsikat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ovnsbakte grønnsaker med chèvre", "teaser": "", "type": "Vegetar", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "aubergine, squash, paprika, rødløk, pinjekjerner, olivenolje, salt, pepper, chèvre (hvit geitost), ciabattabrød", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Pasta med røkt ørret og vårløk i sitronsaus", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "spagetti eller annen pasta, gjerne fersk, røkt ørret eller laks, sjalottløk, smør, hvitvin, matfløte, vårløk, smør, sitron, saft og revet skall, salt, pepper, rikelig med finhakket gressløk eller kruspersille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Vaniljebavarois", "teaser": "En bavarois blir så vakker som dette. Lover...", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "melk, vaniljestang, sukker, sammenpiskede egg eplommer, gelatin, litt varmt vann, fløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ørrettartar og asparges", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "fersk ørret, røkt ørret, salt, pepper, finhakket gressløk, litt olivenolje, kokte asparges, lakse rogn (eller annen rogn)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tunfisk- og kaperssandwich", "teaser": "En sandwich du kan glede deg til.", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "form brød, salat, tunfisk, majones, yoghurt naturell, kapers, hakket rødløk, tomat uten kjerner og skinn, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Reke- og eggesalatsandwich", "teaser": "Trenger du en god sandwich? Da har du funnet fram til det du trenger her.", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "ristet form brød, salat, rensede reker, hardkokt egg, majones, finhakket dill, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Blåbær i kamferdropsgelé med krokankrem og bringebærpuré", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Kristoffer Hovland", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "friske blåbær, knuste kamfer drops, vann, sitron, sukker, gelatin, hasselnøtter, sukker, kremfløte, snøfrisk, vaniljestang, helmelk, bringebær, melis, vann", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Reinsdyrflatbiff med kokt bog, sopp og pepperkremsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Kristoffer Hovland", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "flatbiff, smør, usaltet, olje til pensling, bogkjøtt i terninger, vilt kraft (se grunnoppskrift), finhakket sjalottløk, grønne linser (ferdig kokt), champignon, shi-take eller annen sopp, gressløk, hakket løpstikke (kjærlighetsurt), smør, salt, godt innkokt vilt kraft (se grunnoppskrift), rømme, fløte, portvin, hakket chili, tørket, knust stein sopp, svart pepper (brent og knust), finhakket sjalottløk, gulrot, persille eller pastinakk, pære, balsamico- eller sherry eddik, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 28 }, { "title": "Melonsalat med spekeskinke", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "spekeskinke i tynne skiver, mellomstor melon, slangeagurk, i skiver, reddik, olivenolje, revet parmesan eller jarlsbergost, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fylt langpannebrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, gjær, olivenolje, salt, sukker, hvetemel, rødløk eller vanlig løk, soltørkede tomater, oliven, sorte, hvitløk, provencekrydder, olje, litt revet ost", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grillspyd med marinert lammekjøtt servert med bulgursalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "mørt lam mekjøtt uten ben, grovhakket frisk rosmarin, grovhakket frisk oregano, hvitløk, pepper, sort og nykvernet, rødvin, olivenolje, bulgur (knuste hvetekorn), grovhakket persille, grovhakket frisk mynte, hakket hvitløk, olivenolje, sitron, saften av den, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Italiensk tiramisu", "teaser": "Desserten alle liker.", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "eggeplomme, sukker, mascarpone ost (italiensk kremost), eggehvite, kald espresso (sterk kaffe), amarettolikør, fingerkjeks (savoiardi)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Helgrillet svinefilet med poteter på spidd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "filet av svin ev. stofe, lam, grillolje/ marinade til pensling, salt, poteter, champignon, løk, olje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gazpachosaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "agurk, paprika, løk, hvitløk, basilikumblad, hermetisk tomat uten juice, lime, saften, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Engelsk julekake", "teaser": "Her er en oppskrfit på klassisk engelsk julekake, men deilig sjokoladeglassur.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Engelsk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "smør, romtemperert, sukker, sirup, egg, hvetemel, bakepulver, nellik, ingefær, kardemomme, kanel, muskat, rosiner, sukat, apsikat, cocktailbær, grovhakket, valnøtter, koke sjokolade, grovhakket, sitron, revet skall, appelsin, finrevet skall, whisky eller konjakk", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Mager sjokoladekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjeks, sukker, egg, (1 beger) cottage cheese, sukker, vaniljesukker, hvetemel, egg, lys koke sjokolade, smeltet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tinas sjokoladekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sjokolade, mørk, valnøtter, egg, sukker, vaniljesukker, hvetemel, sjokolade, mørk, smør, sirup", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Moster Karens ingefærkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, egg, ingefær, revet, potet, kokt, hvetemel, vaniljesukker, bakepulver, kremost, kremfløte, vaniljesukker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Salami- og fetaostpiroger med tomatsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "pizzabunn-mix, salami i skiver, marinert fetaost, pepper, sort og nykvernet, tomater, oliven, sorte, basilikum, frisk, olivenolje, balsamicoeddik, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Røkelaks og avokadorullader", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "røkelaks, avokado, sjalottløk, sitronsaft, snøfrisk med dill, eller annen kremost med urter, pepper, lefse eller lomper, majones, karri, fransk sennep", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Urtegrillet kylling", "teaser": "Grillet kylling med urter får du servert om en liten stund. Sjekk denne oppskriften!", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingbryst, friske urter, hvitløk, olje, salt, krydder", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Foliebakt ørret på grillen", "teaser": "Ørret som pakkes inn i folie og legges på grillen? Her er oppskriften du trenger.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ørret filet, smør, gulrot, purre, selleri, dill, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Meksikanske kyllingwraps", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "tortilla s, kyllingfilet, finhakket hvitløk, rød chili, finhakket, lime, saften, avokado, tomat, rødløk, lime, saften, mais- eller raps olje, koriander, fersk, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Rekespidd med ingefær", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "reker/kokte scampi, melon, honning, hvitvinseddik, rød finhakket chili, frisk finhakket ingefær, olje, nøytral, vann, salt, ris, kokt, finhakket basilikum, mynte, frisk, cherrytomat i båter, avokado i biter, sitron, presset, salt", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Bananer med kokos- og appelsinkaramell", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Matthew Drennan", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "olje til pensling, sukker, kokosmasse, appelsin, saft og revet skall, kremfløte, rom, banan, store", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Maiskolber med kryddersaus", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Matthew Drennan", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "maiskolbe, hakket løk, presset hvitløk sfedd, presset limesaft, sirup, mørk, soyasaus, finhakket ingefær, jalapeño- chili, renset for frø og hakket, kanel, allehånde, muskat, malt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grillet svinebog med krydderskorpe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Matthew Drennan", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "paprikapulver, mild type, koriander, malt, finrevet sitron skall, tørket merian, hvitløk pulver, salt, pepper, sort og nykvernet, spisskum, malt, karve, knust, kanel, svin ebog uten bein à ca. 175 g og ca. 2 cm tykk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Krydret kylling tandoori", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Matthew Drennan", "country": "Indisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "yoghurt naturell, ingefær, revet, presset hvitløk sfedd, paprikapulver, salt, kanel, spisskum, malt, koriander, malt, nymalt sort pepper etter smak, nellik, malt, kylling stykker med skinn, olje til pensling, lime i båter", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grillede østers med smørsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Matthew Drennan", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "østers, usaltet smør, knust hvitløk, friskpresset sitronsaft, mild chilisaus", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Butterdeig i flere varianter", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "butterdeig, champignon, sjalottløk, smør, olivenolje, hvitvin, fiskekraft, fløte, maisenna, tomat, frisk hakket basilikum, frisk hakket gressløk, egg til pensling, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kakao med cognac", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "smør, kakao, sukker, melk, smeltet sjokolade, en \"skvett\" cognac", "ingredient_count": 6 }, { "title": "X-fisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hyse filet eller annen fiskefilet, salt, egg, fløte, paprika, timian, frisk, hakket frisk løpstikke, salt, pepper, sort og nykvernet, smør til pensling og steking, karri og paprikapulver til dryss, smør, sjalottløk, gul karri, hvitvin, fiskekraft, fløte, maisenna, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Sashimi", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "Japansk", "time": "15 min", "ingredients": "laks efilet (gjerne midtstykket av en filet), soyasaus, hvitløk, ingefær, lime, chilisaus, koriander", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Råmarinerte skiver av laksefilet", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "laks efilet (gjerne det øverste stykket av en filet), salt, pepper, sesamolje, soyaolje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sevitsje", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "bukstykke av laks efilet, olivenolje, limesaft, sitronsaft, salt, pepper, grovhakket basilikum", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Tartar", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "endestykke av laks efilet, lime, pepper, svart, salt, chilisaus, olivenolje, finhakket koriander", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Satayspyd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kylling/okse/svin, spisskummenfrø, korianderfrø, gurkemeie, sukker, sitrongress, tamarindjuice, vegetabilsk olje, salt, pepper, rødløk (kuttes i terninger), agurk (kuttes i biter m/skallet på), roasted peanøtter (grovhakket), ingefær, sitrongress, sjalottløk, hvitløk, vegetabilsk olje, palmesukker (evt. brunt sukker), chili, tørkede, tamarindjuice", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Tempura", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "frityrolje, hvetemel, salt, eggeplomme, kaldt vann, soyaolje, stivpiskede egg ehviter, ingefær, hvitløk, lime, saften, soyasaus", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Seibiff a la Italia", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "seifilet, smør, salt, pepper, klasetomat, rødløk, hakket italiensk blad persille, balsamicoeddik, parmesan, nyrevet, oliven", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Langpanne med diggekjøtt og gode grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svinekjøtt, løk, hvitløk, sellerirot, gulrot, purre, poteter, olivenolje, tomatpuré, litt frisk timian, salt, pepper, persille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kremet pasta med bacon, tomater og basilikum", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "bacon, hvitløk, løk, smør, pasta, fløte, tomat, hakket frisk basilikum, salt, nykvernet pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Angels Tit", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "marachinolikør, stivpisket krem fløte, marachinobær", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Angel's Delight", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "triple sec, gin, fløte, grenadin", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Americano", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "campari, martini rosso, sitron - og appelsin-twist", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Amaretto Sour", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "amarettolikør, fersk appelsinjuice, sitronjuice, marachinobær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Acapulco", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sitronsaft, rose's lime, eggehvite, rom, blank, cointreau, lime båt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Blue Lagoon", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, blue curacao, sitronbrus", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Blue Champagne", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sitronsaft, cointreau/triple sec, blue curacao, vodka, champagne", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Bloody Mary med tabasco", "teaser": "Joda, her er klassikeren.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, sitron, saften av den, worchestershiresaus, noen dråper tabasco, tomatjuice, selleristang, sitron skive, cherrytomat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Blood Transfusion", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, sherry, tørr, fernet branca, tomatjuice, worchestershiresaus, sellerisalt, lime, saften", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Black Russian", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, kahlua, appelsin skive, marachinobær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Black Maria", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brun rom, tia maria, sukker, kaffe, sitron", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Black Magic", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, kahlua, kald kaffe, sitronjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Black & Fall", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cognac, calvados, cointreau, pernod", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bitters Highball", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "angostura bitter, ginger ale, sitron, revet skall", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Bi Bi", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "campari, whisky, søt grapefruktjuice", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Between The Sheets", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "hvit rom, brandy, triple sec, sitronsaft, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Bentley", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "calvados, dubonnet", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Bellevue", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "ananasjuice, kokos krem, lime, rom, blank", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Beachcomber", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "hvit rom, triple sec, limejuice, marachinolikør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Batida Do Carneval", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "appelsinjuice, mangojuice, cachaca", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Barbara", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cream de cacao, vodka, fløte, revet muskat", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Apricot Lady", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sitronjuice, eggehvite, aprikosbrandy, rom, blank, marachinobær til garnering", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Apple Sunrise", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "creme de cassis, calvados, appelsinjuice", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Apple Car", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sitron, saften av den, triple sec, calvados", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Colonel Collins", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bourbon, sukkerlake, sitron, saften av den, soda vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Captain Collins", "teaser": "Det finnes mange Collins-drinker, de bytter navn etter hvilken type sprit man bruker. Captain Collins er med whiskey.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "canadisk whiskey, sukkerlake, sitron, saften av den, soda vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Coronation", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "dubonnet, gin, tørr vermouth", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Colibri", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "appelsinjuice, hvit rom, brun rom, noen dråper angostura bitter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Chapala", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sitron, grenadin, triple sec, tequila, appelsinjuice", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Centenario", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "lime, saften, grenadin, tia maria, cointreau/triple sec, rom, blank, brun rom, mynteblader", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Castro Cooler", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "limejuice, rose's lime, appelsinjuice, sukker, brun rom, calvados, lime båt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Cape Codder", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, tranebærjuice", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Campari Juice", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "campari, frisk appelsinjuice", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Campari cocktail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "campari, vodka, angostura bitter, sitrontwist", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bullshot", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, okse buljong, tabasco, worchestershiresaus, salt, nykvernet pepper, lime", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bulldog Highball", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "appelsinjuice, gin, ginger ale", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Bucks Fizz", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "ferskpresset appelsinjuice, champagne", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Brighton Punch", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sitronsaft, d.o.m benedictine, sukker, brandy, appelsinjuice", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Brandy Alexander", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy, cream de cacao, fløte, muskat", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Brandy Flip", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy, fløte, sukkerlake/gommesirup, egg eplomme, muskat", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Brandy Eggnog", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy, portvin, tawny, melk, fløte, eggeplomme, sukkerlake/gommesirup, muskatnøtt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bourbon Highball", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bourbon, ginger ale, sitron, revet skall", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Boston Sour", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bourbon, sitronsaft, sukker, sukkerlake, egg ehvite, marachinobær", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bossa Nova", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "havana club 7, galliano, aprikosbrandy, ananasjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bolero", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rød vermouth, calvados, hvit rom", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Crab Apple", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "calvados, tranebærjuice", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Cosmopolitan", "teaser": "Sex in the city gjorde sitt til at Cosmopolitan fikk ny popularitet. Her er oppskriften!", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, cointreau, limesaft, tranebærjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Corpse Reviver No 1", "teaser": "Drinken er en \"pick me up\" lagd av Frank Meier på Ritz Bar i Paris.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rød vermouth, calvados, brandy", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Pisco Collins", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "pisco, sukkerlake, sitron, saften av den, sodavann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Pepito Collins", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila, sukkerlake, sitron, saften av den, sodavann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Joe Collins", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, sukkerlake, sitron, saften av den, sodavann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Jack Collins", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "calvados, sukkerlake, sitron, saften av den, sodavann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Pierre Collins", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cognac, sukkerlake, sitron, saften av den, sodavann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mike Collins", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "irsk whiskey, sukkerlake, sitron, saften av den, sodavann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sandy Collins", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "skotsk whisky, sukkerlake, sitron, saften av den, sodavann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rum Collins", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, brun, sukkerlake, sitron, saften av den, sodavann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Pedro Collins", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, sukkerlake, sitron, saften av den, sodavann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Tom Collins", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, sukkerlake, sitron, saften av den, sodavann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Gibson", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "noilly prat, gin, sitrontwist, sølvløk tredd på spyd", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Fog Horn", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "peach tree, noilly prat/tørr vermouth, grenadin", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Florida Sling", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sitron, sukker, grenadin, ananasjuice, gin, brandy", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fjellbekk", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, akevitt, fersk lime, rose's lime, sprite", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Fifth Avenue", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cream de cacao (hvit), aprikosbrandy, fløte", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Fiesta", "teaser": "Frisk og deilig sommerdrink med Calvados og granateplejuice.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tørr vermouth, calvados, rom, blank, limejuice, grenadin", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Favourite Cocktail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, noilly prat/tørr vermouth, aprikosbrandy", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Fantasia Cocktail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, cognac, mintlikør, marachinolikør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Ernest Hemingway Special", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "hvit rom, limejuice, marachinolikør, grapefruktjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Emerald", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, blue curacao, lime cordial", "ingredient_count": 3 }, { "title": "El Presidente", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tørr vermouth, rød vermouth, triple sec, hvit rom, sitronjuice, grenadin", "ingredient_count": 6 }, { "title": "El Diablo", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila, creme de cassis, ginger ale", "ingredient_count": 3 }, { "title": "East India", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy eller cognac, ananasjuice, noen dråper angostura bitter", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Dubonnet Cocktail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "dubonnet, gin, orange bitter, sitrontwist", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Dubonnet Cassis", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "dubonnet, creme de cassis, soda, sitrontwist", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Dry Martini", "teaser": "Slik lages en Dry Martini.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "noilly prat, gin, sitrontwist, eventuelt, grønn oliven tredd på spyd", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Dirty White Mother", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy, kahlua, lettpisket fløte", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Dirty Mother", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy, kahlua", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Derby", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, peychaud bitter", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Deauville", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy, calvados, sitronsaft, triple sec, hvitt sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Daiquiri Cocktail (1898)", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "limesaft, gommesirup (sukker og vann blandet 50/50), rom, blank", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Cuban Special", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, blank, cointreau/triple sec, ananasjuice, limejuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Cuba Libre", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "lime, saften, coca cola, rom, blank", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kamikaze", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, cointreau, sitronjuice", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Jack Rose", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "calvados, sitronsaft, grenadin", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Irish Coffee", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "irsk whiskey, sukker, brunt, sterk nytrukket kaffe, helst espresso, kremfløte, lettpisket", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Horses Neck", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bourbon, noen dråper angostura bitter, ginger ale, spiral av sitron skall", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Honolulu Juicer", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, brun, southern comfort, sitron, rose's lime, sukker, ananasjuice, ananas", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Havana Kick", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, lime, saften, ginger ale", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Havana Iced Tea", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, lys, tørr, sukkerlake, sitron, saften av den, iste", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Harvey Wallbanger", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, ferskpresset appelsinjuice, galliano", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Harry's Cocktail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, martini bianco, pernod, mynte blad", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Greyhound", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, grapefruktjuice", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Green Devil", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, creme de menthe, sitronjuice, rose's lime, soda", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grasshopper", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cream de cacao (hvit), creme de menthe, fløte", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Golden Heat", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "drambuie, havana club silver/hvit rom, tio pepe", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Golden Dream", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "triple sec, galliano, fløte, appelsinjuice (fersk)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Golden Dawn", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, calvados, aprikosbrandy, appelsinjuice (fersk), grenadin", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Golden Fizz", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, gommesirup, appelsinjuice, sitron, egg eplomme, soda", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Godmother", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, amarettolikør", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Godfather", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bourbon, amarettolikør", "ingredient_count": 2 }, { "title": "God's Child", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, amarettolikør, fløte, melis", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Gin and Tonic", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, tonic", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Gin Sour", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, sukkerlake/gommesirup, sitronsaft, sukker, marachinobær", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Gin Fizz", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, egg ehvite, sitron, saften av den, sukkerlake, soda", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Gimlet", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, rose's lime, knust is", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sidecar", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy eller cognac, cointreau, sitronsaft", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sea Breeze", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, tranebærjuice, grapefruktjuice", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Screwdriver", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, appelsinjuice", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Sazerac", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sukker bit, angostura bitter, rye whiskey, pernod, soda eller vann", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Salty Dog", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, ferskpresset grapefrukt, salt, eggeplomme, dijonsennep, olje, nøytral, eple eddik (kan sløyfes), kapers, bladpersille eller mer, sitronsaft, nykvernet hvit pepper (kan sløyfes), sukker/mild honning (kan sløyfes), salt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Rødvinstoddy", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rødvin, sitron/appelsin, kanelstang, sukker, varmt vann", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Rusty Nail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "scotch whisky, drambuie", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Rum Runner", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, brun, rom, hvit, angostura bitter, limesaft, sukker, ananasjuice, muskat", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Proxima Parada", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila, lime, sukker, ferske mango terninger, soda, knust is", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Presidente", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tørr vermouth, rød vermouth, rom, hvit, grenadin, marachinobær", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Planters Punch", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, brun, cointreau/triple sec, grenadin, appelsinjuice, sukkerlake, lime, saften av den", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pisco Sour", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "pisco, sitronsaft, sukkerlake/gommesirup, marachinobær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Pink Gin", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tørr gin, angostura bitter", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Orange Blossom Special", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, mandarinlikør, fersk appelsinjuice", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Old Fashioned", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "hvit sukker bit, angostura bitter, soda, bourbon", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Negroni", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, søt vermouth, campari, soda", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mojito", "teaser": "En av sommerens store høydare!", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, lys, frisk limejuice, sukker, mynte, frisk, soda, lime skive, knust is", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Mint Julep", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bourbon, sukker, mynte (ikke peppermynte)", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Mexicana", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila, grenadin, sitron, ananasjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Margarita", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila, cointreau, limesaft, lime", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Manhattan", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rye/ bourbon, rød vermouth, angostura bitter, marachinobær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Long Island Iced Tea", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila, vodka, rom, hvit, gin, cointreau eller triple sec, fersk lime, sukkerlake, coca cola", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Long Beach Iced Tea", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cointreau, smirnoff vodka, tanqueray gin, tranebærjuice, sprite", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Latin Lover", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila, cachaca, sitronjuice, rose's lime, ananasjuice", "ingredient_count": 5 }, { "title": "La Habana Nationale", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "havana club, cherry heering, lime, sukkerlake, soda", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kir", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "creme de cassis, hvitvin", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Kir Royal", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "creme de cassis, champagne/musserende vin", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Andestek", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "and, eple, svisker, salt, innmat en, and efett, mel, kraft, buljong, salt, pepper, rips gelé", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Lun leverpostei med bacon og sopp", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "svinelever, spekk, ansjosfilet, løk, smør, hvetemel, krem fløte eller melk, egg, salt, pepper, allehånde, nellik, poteter, sukker, smør, litt vann", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Karrisild", "teaser": "", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sur sild, crème fraîche, majones, litt løk, karri", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kremmerhus med syltetøy", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mel, melis, egg, vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Dubonnet Fizz", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "dubonnet, fersk appelsinjuice, sitronjuice, sukker, soda, marachinobær", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Whiskey Sour", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bourbon, sitronjuice, sukkerlake/gommesirup, marachinobær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Vodka Sour", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, sitronjuice, sukkerlake/gommesirup, marachinobær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "The Vesper", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, vodka, lillet vermouth", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Tequila Sunrise", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila, ferskpresset appelsinjuice, grenadin", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Tequila Sour", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila gold, sitronsaft, sukkerlake, marachinobær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Spritzer", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "hvitvin, soda eller farris", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Southern Comfort Sour", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "southern comfort, sitronsaft, frisk appelsinjuice, marachinobær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Snowball", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "eggelikør, rose's lime, sitronbrus", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Slow Comfortable Screw Up Against the Wall", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sloe gin, vodka, southern comfort, galliano", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Singapore Sling", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, cherry heering, cointreau, d.o.m benedictine, lime, appelsinjuice, ferskpresset, ananas saft", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Asparges med champagnesaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "asparges, vann, salt, smør, sjalottløk, purre, eple, koriander, champagne eddik, hønse kraft, pisket krem fløte, champagne, maisenna", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fløtebrasert fasan", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fasan, salt, pepper, sopp, bacon, kremfløte, timian, laurbærblad, rosmarin, valnøtter, fersk rødkål, eddik, honning, vann, kanel, ingefær, appelsin", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Kalvemedaljonger", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kalv, indrefilet, aprikos, estragon, mandler, skåldede, honning, appelsinsaft, olje, løk, purre, gulrot, rødvinseddik, rødvin, timian, kalvekraft, tørkede linser, grapefrukt, smør, usaltet, estragon", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Hjemmelaget karripickles", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "blomkål, gulrot, perleløk, sylteagurk, salt, vann, laurbærblad, nellik, pepper, eddik, vann, sukker, karri, løk, maisenna", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kalvetartar", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kalveplomme, kapers, olivenolje, sennepsfrø, basilikum, frisk, rødløk, crème fraîche, salat, pesto", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kalverullade med parmaskinke", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "flatbiff av kalv, parmaskinke, persille, hvitløk, salt, pepper, sennep, aprikos, kanel, ingefær, vann, sukker, løk, purre, selleri, aprikos, hvitvin, hvitvinseddik, fiskekraft, estragon, smør, usaltet, olje", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Grønn ertesuppe med grillet kamskjell", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kamskjell, salt, pepper, fiskekraft, hvitvinseddik, hvitvin, løk, purre (det hvite), sellerirot, laurbærblad, timian, koriander, sitronsaft, smør, usaltet, grønne erter, olje", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kaninragu", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kanin skrott (kylling kan brukes), løk, purre, timian, laurbærblad, rosmarin, kremfløte, hønsekraft, hvitvin, hvitvinseddik, jordskokk, pinjekjerner, litt portvin, spinat, østerssopp", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Stekt orrfugl", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "orrfugl, 300 g per person, svinenett (evt. spekk eller bacon), einebær, rosmarin, timian, salt, pepper, sukker, brunt, vineddik, rødvin, anis, kanelstang, blåbær, rips, bjørnebær, løk, purre, gulrot, timian, einebær, rosmarin, rødvinseddik, rødvin, viltkraft, selleri, sjalottløk, kremfløte, timian, eggeplomme, butterdeig", "ingredient_count": 30 }, { "title": "Kyllingwok", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kylling, ingefær, soya, solsikkeolje, hvitløk, spinat, paprika i forskjellige farger, minimais, sukkererter, rødløk, brokkoli, soya, vann, maisenna, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ravioli med hummer", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hummer kjøtt, basilikum, gulrot, purre, selleri, mel, egg, olje, salt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ovnsbakt kalkun med butterdeig", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kalkun (beregn 300 g helt kjøtt med ben per porsjon, 200 g ren filet), champignon, løk, egg, kremfløte, persille, hvitløk, krydder urter, paprika i forskjellige farger, butterdeig, løk, rosiner, hvitvin, oksekraft, smør, usaltet, grapesaft, cognac", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fylt oksefilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "okse, indrefilet, gorgonzola, basilikum, bacon i skiver, snegler, persille, hvitløk, hasselnøtter, løk, rødløk, sjalottløk, rødvinseddik, rødvin, glase, gressløk, løk, gulrot, selleri, purre, timian, sennepsfrø, laurbærblad, pepperkorn, tomatpuré, rødvinseddik, rødvin, oksekraft, mutard sennep, paprika, smør, usaltet", "ingredient_count": 30 }, { "title": "Farsert laksekotelett", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "laksefilet, egg, kremfløte, laks, småkjøtt, salt, pepper, spinat, krepsehaler, paprika, gul, sjalottløk, hvitvinseddik, hvitvin, fiskekraft, kremfløte, koriander, laurbærblad, maisenna, grapesaft, salt, pepper, poteter, eggeplomme, smør, crème fraîche, basilikum, pinjekjerner, asparges, hvit, purre, appelsin er (saft og skall), hvitvin, smør, sjalottløk, kjørvel, salt, pepper", "ingredient_count": 35 }, { "title": "Solbærkokt pære", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "pære, solbær, sukker, vann, vaniljestang, kanelstang, appelsin, ingefær, vann, sukker, vaniljestang, eggeplomme, kremfløte, melis, eggeplomme, hvitvin, appelsin", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Basilikumbakt sjøkreps", "teaser": "Her er en sjøkreps som lages med ceviche-metoden.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sjøkreps, artisjokk, løk, sitron eller lime, olivenolje, basilikum", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Grillet tunfisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "tunfiskfilet, solsikkeolje, chèvre, basilikum, oliven, salt, pepper, løk, gulrot, purre, rødvin, rødvinseddik, timian, laurbærblad, oksekraft, poteter, timian, hvitløk", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Filokurv med krydderstekte skalldyr", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "filodeig, egg ehviter, scampi, reker, sjøkreps, hvitløk, karri, olje, ingefær, persille, sennepsfrø, sitron, karse, crème fraîche, pepperrot, pepper, salt", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Gravet reinsdyrfilet", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "reinsdyr filet (plomme og annet kjøtt kan også brukes), salt, sukker, einebær, timian, rosmarin, fennikel, portvin, vineddik, sukker, vann, gulrot, rødløk, paprika i forskjellig farge, karri, laurbærblad, timian, ingefær, potetmel, hasselnøtter, solsikke olje (hasselnøttolje), hvitvinseddik, eggeplomme, portvin, mutard sennep, salt, pepper, kremfløte, sitronsaft", "ingredient_count": 29 }, { "title": "Urtebrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hvetemel, vann, olivenolje, hvitløk, timian, oregano, malt fennikel, gjær, sirup, paprika (rød, gul, grønn), hvetemel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Lyst Lysebubrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "vann, sukker, salt, gjær, margarin, korn blanding (like deler linfrø, sesamfrø, havregryn og valmuefrø), sammalt hvete, hvetemel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grovt Lysebubrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, vann, gjær, sukker, brunt, salt, sukkerkulør, fullkorn, rugmel, sammalt hvete, helkornshvete, hvetemel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Krydret andebryst", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "andebryst, kanelstang, salt, pepper, sjalottløk, andekjøtt, rødvin, madeira, smør, laurbærblad, timian, kanel, nepe r, appelsin, smør, sukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kalvecarpaccio", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kalv eplomme, parmesan ost, sitron, pesto, soltørkede tomater, basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Hvitvinssorbet", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sukker, vann, hvitvin, laurbærblad", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Champagnesorbet", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sukker, vann, champagne, sitronsaft", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sjokoladepai", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "paideig, pekannøtter, sjokolade, kakao, honning, rom, smør, usaltet, sjokolade, mørk, appelsin, sjokolade, mørk, smør, usaltet, eggeplomme, kremfløte, fløte, appelsin, finrevet skall, mandler", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Hummer med chili og appelsin", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hummer, chili, appelsin (saft og skall), sjalottløk, smør, usaltet, noilly prat, hvitvin, fiskekraft, estragon, hvitløk, sjalottløk, ris, hønsekraft, safran", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Krydderolje med estragon og basilikum", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "olivenolje, ingefær, hvitløk, basilikum, estragon", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hvitløkolje", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "solsikke olje, hvitløk, estragon", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kalvebiff med chèvre, mandelskorper", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kalveplomme, chèvre, basilikum, mandelmel, hvitløk, persille, egg, portvin, sitron, hvitvin, kalvekraft, kremfløte, smør, usaltet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Hvit mokkasjokoladekake med rips", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fløte, kaffebønner, sukker, hvit sjokolade, eggeplomme, gelatin, appelsin, crème fraîche, eggehvite, sukker, kransekakemasse, melk, hasselnøtter", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Vaktel", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "vaktel, ristet sopp, sjalottløk, purre, rødvinseddik, rødvin, kraft (vilt), trøffel eller portvin", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Plommechutney", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "vann, plommer, eple, eplecidereddik, rosiner, sukker, hel ingefær, chilipulver, salt, sukker, blandes med syltepulveret, certo syltepulver", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Stikkelsbærgelè", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "stikkelsbær, vann, sukker per silt liter saft, certo syltepulver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Jordbær- og rabarbramarmelade", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rabarbra, ferske eller fryste jordbær, sukker, certo syltepulver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Dessertsaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "friske eller dypfryste bær, vann eller juice, jam frysepulver, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Plommesyltetøy med kanelstang", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "plommer, sukker, vann, sitron, saften av den, kanel stang, jam syltepulver", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Dronningsyltetøy", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bringebær, blåbær, sukker, jam syltepulver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Pølsespidd med potetsalat og tomat- og chilisaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, sukkererter, vårløk, reddik, olivenolje, sitronsaft, hvitløk, salt, pepper, kapers (kan sløyfes), flådd tomat, chili, rød, paprika, liten løk, hvitløk, basilikum, olivenolje, lime, saften, salt, pepper", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Lunsjsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, hardkokt, salat, hvitløk, paprika, vårløk, slangeagurk, i skiver, cherrytomat, fetaost, chorizopølse, oliven, sorte, friskpresset sitronsaft, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, basilikum, frisk", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Grove rundstykker med solsikkekjerner", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "helmelk, olje, gjær, salt, sukker, solsikkekjerner, havregryn, fin sammalt hvete (eller grov), hvetemel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Hjemmebakt brød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "syrnet skummet melk eller yoghurt, vann, olje, gjær, salt, sukker eventuelt sirup eller honning (kan sløyfes), hvetekli, havregryn, grov, sammalt rug, grov, sammalt hvete, hvetemel, rull brødene i havre gryn, solsikkekjerner eller kli", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Tunfisksandwich", "teaser": "", "type": "Pålegg", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "brød, grovt, salat, tunfisk, lettmajones, yoghurt naturell, sennep, kapers eller hakket sylteagurk, hakket rødløk, flådd og hakket tomat uten frø, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Smuldrepai med sesongens frukt og bær", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvete mel, havre gryn, smør, sukker, salt, frukt eller bær, sukker, gjerne brunt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Diverse dressinger", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "rødvinseddik, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, urter, sjalottløk, dijonsennep, sitronsaft, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, persille, hvitløk, ansjosfilet, kapers, sitron, saften av den, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, egg, hvitvinseddik, sennep, salt, pepper, hvitløk, olje, nøytral, gressløk, rømme, majones, chilisaus, karri, tabasco", "ingredient_count": 32 }, { "title": "Søt gjærbakst med epler", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, bakepulver, sukker, kardemomme, salt, hvetemel, syrlig eple i små terninger, rosiner, vaniljekrem eller, mykt smør tilsatt, vaniljesukker og litt, sukker, egg til pensling og eventuelt, perlesukker til dryss", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Elvis sandwich med peanøttsmør og banan", "teaser": "Denne fete og søte sandwichen skal ha vært livretten til Kongen av rock n' roll.", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Amerikansk", "time": "20 min", "ingredients": "peanøttsmør, moden banan, brød, smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Urtegravet og ovnsbakt laks med agurk og limesalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet med skinn, basilikum, frisk, persille, timian, sitron, friske urter, slangeagurk, i skiver, rødløk i skiver, lime, olivenolje, mynte, frisk, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Cæsarsalat med kylling og parmesan", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingbryst, baconskiver, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, romanosalat, evt. ruccola eller radicchio rosso, rødløk, form brød, olivenolje, smør, hvitløk, eggeplomme, dijonsennep, hvitløk, ansjosfilet, olje, nøytral, parmesan, nyrevet, brød", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Kryddersyltede plommer, epler og pærer", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "plommer, eple, pære r, eplejuice, helt allehånde korn, nellikspiker, kanelstang, sukker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kokte plommer i sukkerlake til dypfrysing", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "plommer, sukker, vann, askorbinsyre", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Stekt breiflabb med pepper og paprikasaus", "teaser": "Stekt breiflabb blir godt når du er litt forsiktig.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "breiflabbfilet, smør/olje til steking, salt, pepper, løk, paprika, olivenolje, grovmalt sort og grønn pepper, hvitvin, fiskekraft, matfløte, finhakket persille, salt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Vegetargryte med couscous", "teaser": "Lun gryte med kikerter, masse grønt, rosiner og \"varme\" krydder.", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Marokkansk", "time": "30 min", "ingredients": "rødløk, hvitløk, rød chili, ingefær, gulrot, olivenolje, squash, grønnsaksbuljong, hakkede tomat er, kikerter (hermetiske), rosiner, kanel, salt, pepper, couscous, vann, olje, salt, persille, koriander", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Gulrotbrød med yoghurt", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gulrot, smør, yoghurt naturell, vann, gjær, hvetemel, hvete kim, solsikkekjerner, salt, sukker (kan sløyfes), egg til pensling", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Roger Malmins NM fristelse", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "filet av torsk/lange, vann, salt, smør til steking, rosmarin, hvitløk delt i to", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fargerik fiskegryte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fisk efilet (torsk, steinbit, breiflabb, laks), gulrot, sellerirot, bukett brokkoli ev. blomkål, liten purre, fennikel, fiske kraft/fiskebuljong, hvitvin eller eplemost og litt sitronsaft, salt, pepper, koke kraft, crème fraîche, maisenna, smøreost med dill, gressløk eller dill, reker, blåskjell", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Helstekt filet marinert i pesto, servert med selleri, potetpuré og stekte tomater", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "indrefilet av storfe (helst midtstykke), salt, pepper, sort og nykvernet, olje eller smør til steking, pinjekjerner, basilikum, hvitløk, parmesan, nyrevet, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, poteter, sellerirot, fløte, salt, pepper, tomat, hvitløk, olje, salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Salami- og ostemuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "løk, olivenolje, ost, pepper salami, marinert soltørket tomat, grovbakst mel, bakepulver, salt, egg, kulturmelk, olje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bayonneskinke med eple- og sellerikompott", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "bayonneskinke ev. røkt svinekam, vann til koking, eple, selleristang, små løk ev. 1/6 så mange vanlige løk, tomatpuré, eplesider eller eplemost, timian, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fiskekaker med asiatisk smak", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fisk efilet (sei, hyse eller torsk), salt, pepper, løk, gjerne rødløk, hvitløk, purre, grovhakket krus persille eller dill, ingefær, revet, sitron, det gule av skallet revet, melk, poteter, gulrot, sellerirot, kålrot", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ørret med syrlig eplesaus og urterisotto", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørretfilet, smør, salt, pepper, eplemost, eple, crème fraîche, salt, pepper, sukker, syltet gresskar, løk, finhakket vårløk, olivenolje, ris, rundkornet, fisk-, høns- eller grønnsak buljong, smør, parmesan, nyrevet, finhakket urter (estragon, persille, timian eller dill), salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Tilslørte bondepiker", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "eple, sukker, vann eller eplejuice, sitronsaft, malt brød/ kavring/havrekjeks, sukker, kanel, smør, kremfløte, vaniljesukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fikenterte med vaniljeis", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Anders Ellburg", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fiken, fersk, findus butterdeig ca 10x15 cm, mandelmasse, kanel, malt, eggeplomme, kremfløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hellefisk i filodeig med parmaskinke og krondill", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Anders Ellburg", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "filodeig på ca 15x15 cm, egg til pensling, parmaskinke, kveitefilet, finhakket sjalottløk, smør, hvitvin, tørr, krondill, kremfløte, lakserogn, olje, nøytral", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Carpaccio med trøffelolje og parmesan", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Anders Ellburg", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "renskåren flatbiff av kalv, reven fersk parmesan, sitron, hakkede sort oliven, trøffelolje, finhakket gressløk, ristede pinjekjerner, maldonsalt, kvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Saftig hvetekrans og epleboller", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, sukker, kardemomme, salt, hjortetakksalt, hvetemel, eple, sukker, kanel, evt rosiner, vispet egg, perlesukker, evt hakkede nøtter", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Glutenfri eplefristelse uten egg", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, glutenfritt mel, sukker, kardemomme, salt, eple, sukker, kanel", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Annettes stjerneskudd", "teaser": "Panert flyndre er veldig godt når du lager det selv. Prøv denne til middag - og rødspette blir aldri det samme igjen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Dansk", "time": "30 min", "ingredients": "loff, smør, flyndrefilet, hvitvin evt. fiskekraft, løk, mel, egg, brød krumme (malt tørket loff), salt, pepper, olje til fritering, reker, pillede, grønn, kokt asparges. helst friske, men hermetiske kan brukes., sort limfjord kaviar, sitron, dill stilk, tomat bit, majones, crème fraîche, heinz ketchup, dijonsennep, sukker", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Salt lammekjøtt med raspeballer og grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "salt lam mekjøtt i biter, usaltet vann til koking (vil du salte selv, se tips over), poteter, poteter, byggmel, hvetemel, salt, pepper, kålrot, gulrot, purre", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fiskepytt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fisk efilet, f.eks. steinbit, laks, ørret eller sei, smør, middels stor aubergine, evt. dobbelt så mange kokte poteter, løk, squash, paprika, purre, flådd tomat, salt, pepper, sitron, saften av den, gressløk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Krydderkrabbe", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "stor, levende krabbe, vann, løk, nellikspiker, gulrot, skrellet, fennikel delt i to, chili, hel hvit pepper, hvit pepper, malt, kajennepepper, salt, sukker, timian, sellerirot, bladpersille, laurbærblad, tynne skiver appelsin skall, kun det oransje", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fårikål", "teaser": "Hva er vel høsten uten fårikål? Du finner neppe en mer klassisk oppskrift på fårikål enn denne oppskriften. Lammekjøtt, kål, pepper, poteter og vann er alt som skal til.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "lam mekjøtt/fårekjøtt med ben i serveringsbiter (nakke, bog, bryst, nyrestykke), hodekål, salt, pepperkorn, vann, poteter", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Klippfisk med brandad og bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "klippfisk, mandelpoteter, hvitløk, olivenolje, melk eller matfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Klippfisk med bacon og gulrot", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "skinn- og benfri klippfisk, bacon, gulrot", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Villand", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "stor vill and, ribbet og renset, sjalottløk, finhakket, hvitløk, finhakket, kyllinglever, estragonblader, crème fraîche, vann til koking, savoykål, kantareller, renset og vasket, olje og smør til steking, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Hardangercocktail", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "saft av grønt eple, gravenstein eller granny smith, pære puré, sukker, sukkerlake, calvados, eggehvite, sitronsaft, kanel, stenger av brioche (fransk bakverk) eller loff, sukkerlake til pensling", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sprø havre- og kokoskaker", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "havregryn, kokosmasse, hvetemel, sukker, bakepulver, salt, smør, vann, sirup", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Panert skinke med spinat og kikertsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "svin ekjøtt i strimler, egg, griljermel, parmesan, salt, pepper, olje eller smør til steking, paprika, selleristang, løk, hvitløk, olivenolje, spinat, fersk, eplecidereddik, hermetiske kikerter, salt, pepper, couscous eller ris", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Pasta med tomat og ruccula", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "pasta, squash, rødløk, cherrytomat, soltørkede marinerte tomat er, finhakket hvitløk, cottage cheese, ev blandet med lettrømme, ruccola, salt, pepper, sort og nykvernet, evt. revet parmesan", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Dillstuet squash til røkt fisk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "squash, smør, salt, hvetemel, melk eller matfløte, hakket dill, sitron, revet skall, røkt makrell, laks eller ørret, tomater, vårløk, salat", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Middelhavstapas", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "spekeskinke, melon, marinerte tomat er, pepper salami, fersken, ost, druer, oliven, sopp, små baguette r, løk, finhakket purre, olivenolje, ris, rundkornet, paprikapulver eller safran, hønse- eller grønnsak buljong, smør, parmesan, nyrevet, salt, pepper, sopp, smør, salt, pepper, olivenolje, balsamicoeddik, kruspersille, olje, scampi, chilisaus, søt", "ingredient_count": 30 }, { "title": "Tagliatelle Frutti di Mare", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Michael J. Logtenberg", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "olivenolje, extra virgin, hakket rødløk, vårløk, finhakket, kremfløte, grovhakket hvitløk, basilikum, hvitvin, tørr, mellomstor sjøkreps, hjerteskjell, blåskjell, tørr hvitvin til damping, hvitløk, grovhakket, frisk oregano, grovhakket, frisk basilikum, grovhakket, fersk tagliatelle, salt, frisk kruspersille, hakket", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Antipasti Mista", "teaser": "", "type": "Tapas", "chef": "Michael J. Logtenberg", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "vanlig salat, lollosalat, parmaskinke, salami, parmesan, plomme tomat i skiver, hakket rødløk, olivenolje, extra virgin, balsamicoeddik, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tiramisu Logtenberg", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Michael J. Logtenberg", "country": "Italiensk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "mascarpone, sukker, egg, eggeplomme, kremfløte, amarettolikør, jamaica rom, gelatinplate, espresso, fingerkjeks (savoiardi), ekte kakao", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Yellow Bird", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "havana club silver, galliano, cointreau eller triple sec, ferskpresset sitronjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Lam i dill med sopp og rømmesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lam mekjøtt uten ben, smør til bruning, salt, pepper, vann, rikelig med frisk eller tørket dill, seter rømme, evt. lettrømme, evt. litt maisenna mel rørt ut i litt kaldt vann, sopp stekt i smør, potet, kokt, evt. rørt tyttebær", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Høstkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, smeltet, kefir, sukker, hvetemel, natron, kanel, kardemomme, vaniljesukker, ingefær, muskat, naturell smøre ost, eller en med fruktsmak f.eks. ananas, smør, mykt, vaniljesukker, melis", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Hellstrøms bacalao", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "klippfisk uten skinn og ben, paprika, gul, paprika, rød, gul løk, fennikel, hvitløk, poteter, olivenolje, kajennepepper, basilikum, frisk, salt, pepper, pillede reker (kan utelates)", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Røkt kveite, potet- og rotstappe og fløtesurret purre og gressløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "røkt kveite (eller kolje) med ben, vann til koking, poteter, gulrot, sellerirot, vann til koking, salt til trekking, mat fløte + evt. litt av kokevannet, smør, salt, pepper, purre, smør, crème fraîche eller rømme, hakket gressløk, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Ferskt kjøtt og suppe med løksaus og melboller", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "storfe kjøtt med ben fra forparten (bryst, bringe, høyrygg), vann, salt, pepper, lite kål hode, gulrot, sellerirot, purre, smør, løk, hvetemel, kjøttkraft, eddik, sukker, salt, smør, melk, egg, sukker, salt, kardemomme, hvetemel", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Klassisk marmorkake", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, sukker, egg, matfløte eller melk, hvetemel, vaniljesukker, bakepulver, kakao, sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tirsdagsuppe med lam", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "løk, hvitløk, gulrot, sellerirot, poteter, olje, kvernet lam ekjøtt/lammedeig el. kjøttdeig/karbonadedeig, salt, pepper, sort og nykvernet, provencekrydder, vann, buljongterning, tomatboks, tomatbønner", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Vaniljesaus", "teaser": "Her er det en enkel vaniljesaus som funker til sjokoladepudding og andre desserter.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "melk, kremfløte, vaniljestang, sukker, eggeplomme", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Bakte epler med vaniljesaus", "teaser": "", "type": "Vegetar", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "middelsstort eple, kokende vann, honning, litt presset sitronsaft, rosiner, hakkede mandler, kanel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lammefrikassé med friske urter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lam ekjøtt uten ben, vann, salt, pepper, lite blomkål hode el. brokkoli, gulrot, persillerot, sellerirot, kålrot, liten purre, kraft, smør, mykt, hvetemel, fløte (kan sløyfes), salt, pepper, litt presset sitronsaft, evt. litt sukker", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Roastbiff av elg med potet- og selleripuré og syrlig viltsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "mørnet ytrefilet av elg, smør, salt, pepper, poteter, sellerirot, smør, mat fløte, salt, pepper, brunt sukker, bringebær eddik, god kraft, crème fraîche, smør, salt, pepper, stekt sopp, tyttebær", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Hippenkjeks", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "melis, hvetemel, eggehvite, usaltet mykt smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sjokoladedelice med chilibakt ananas", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sjokolade, minst 70%, smør, usaltet, egg, melis, ananas, vaniljestang, sukker, vann, finhakket frisk rød chili (uten de hvite frøene)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Peppermakrell med eple og rødbetsalat og smilende egg", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "peppermakrell, lettrømme, eple, syltet rødbet, liten løk, rødbetlake, salt, pepper, finhakket gressløk, egg", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Eplehorn", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, melk, kesam, smør, mykt, sukker, salt, egg, hvetemel, eple, vann, sukker, litt sitronsaft", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Fiskegrateng med torsk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, smør, hvetemel, melk, salt, pepper, muskat, makaroni, vårløk, eggeplomme, eggehvite, brødrasp", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Ostemuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "seterrømme, hvetemel, bakepulver, egg, revet jarlsberg/ sveitserost, finhakkede friske urter f.eks. timian og persille", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ost", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "ost av forskjellig slag, frukt, brød/ kjeks, myk kremost med krydder, fløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ridder med fiken og valnøttkompott", "teaser": "Dette er veldig godt å servere til ost. Eller spis den som den er.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "balsamicoeddik, fiken, fersk, valnøtter, sukker, ridderost", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Blomkålsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "middelsstort blomkål hode, vann, salt, grønnsak kraft eller kyllingfond fra glass, ev konsentrert kyllingkraft fra flaske eller buljongterning + vann, hvetemel, salt, pepper, mat fløte eller crème fraîche", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Stekt torskerogn med eple- og persillerotkompott, salat med honning- og karrivinaigrette", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torske rogn fra boks, smør til steking, persillerot, fast, syrlig eple, eplecidereddik, smør, timian, frisk, salt, pepper, sukker, grønne salat er (bitre typer), finhakket sjalottløk, karri, olivenolje (jomfruolje), eplemost/eplejuice, honning, eplecidereddik, salt, pepper", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Rødbetsuppe (Bortsj)", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Russisk", "time": "45 min", "ingredients": "mellomstore rødbet, løk, hvitløk (kan sløyfes), smør eller olje, gulrot, poteter, kål, kraft, laurbærblad, salt, pepper, vin eddik evt. sitronsaft", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjokolademuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, kakao, vaniljesukker, melk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gresskarmuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, sukker, brunt, sirup, mørk, egg, kokt gresskar, hvetemel, bakepulver, salt, kanel, muskat, revet, rosiner eller korinter (kan sløyfes)", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Høstgryte med grønnsaker og smørstekt sopp", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kjøtt u/ben fra lam, storfe, rein eller elg, hvetemel, smør til bruning, tomatpuré, løk, rødvin, kraft, laurbærblad, timian, frisk, gulrot, persillerot, seterrømme, bringebær eddik (kan sløyfes), sukker, brunt, salt, pepper, skogs sopp eller sjampinjong, smør til steking", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Apple Blossom Time", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, calvados, lime, sprite", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Appelsin Cacao", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cointreau, varm kakao, fløte, appelsin skive, sjokolade, revet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "American Coffee", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bourbon whiskey, sterk nytrukket kaffe, sukker, fløte", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Ambrosia", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "calvados, brandy, sitronsaft, triple sec/cointreau, champagne", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Alfonso", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sukker bit, angostura bitter, dubonnet, champagne, sitrontwist", "ingredient_count": 5 }, { "title": "French Coffee", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "grand marnier, sterk, nytrukket kaffe, helst espresso, kremfløte, lettpisket", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Fire Eater", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila gold, cointreau, fersk appelsinjuice, tranebærjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Dirty Martini", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "noilly prat eller tørr vermouth, tanqueray gin, lake av oliven, sitrontwist, grønn oliven", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Derby Daiquiri", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "hvit rom, limejuice, sukker, fersk appelsinjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Cherry Flip", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cherry brandy, brandy, fløte, sukker, eggeplomme", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Champagne Flip", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy, cointreau, fløte, sukkerlake/gommesirup, egg eplomme, champagne, muskat", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Calypso Coffee", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tia maria, fersk sterk kaffe, fløte, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Cajun Martini", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "noilly prat, vodka, grønnoliventredd på spyd", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Caipirosjka", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "lime, vodka, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Caipirissima", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "lime, rom, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Caipirinha", "teaser": "Brasils nasjonaldrikk er et godt valg om du har lyst på noe friskt og sterkt.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "lime, sukker, cachaca", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Brandy Julep", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy, sukker, litt kaldt vann, mynte", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bourbon Cowboy", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bourbon, triple sec, sukkerlake", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Boston Sidecar", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "havana club silver, brandy eller cognac, cointreau eller triple sec, ferskpresset limejuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Brigitte Bardot", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bourbon, brandy, eggeplomme, sukkerlake/gommesirup, fløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Banana Daiquiri", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, blank, limejuice, banan sirup, most banan/bananpuré", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mexican Coffee", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "havana club 7, kahlua, sukker, brunt, sterk nytrukket kaffe, helst espresso, kremfløte, lettpisket", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Mandel Cacao", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "amarettolikør, varm kakao", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Mandarin Martini", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "noilly prat/tørr vermouth, mandarin - vodka, grønn oliven, mandarin/appelsintwist", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mai Tai", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, rom, brun, cointreau eller triple sec, grenadin, mandel sirup, sitron, saften av den", "ingredient_count": 6 }, { "title": "M", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "dubonnet, rom, hvit, cointreau", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Liberty Cocktail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "calvados, havana club anejo blanco eller havana club 7, sukker bit, lime båt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "La Floridita Daiquiri", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, marachinolikør, limejuice, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Italian Colada", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "amarettolikør, rom, hvit, italiensk brandy (eks. stock 84), fløte, kokosmelk, ananasjuice, marachinobær", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hurricane Cocktail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, tio pepe/tørr sherry", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Hot Buttered Rum", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sukker bit, oppvarmet rom, brun, kokende vann, smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Happy New Year", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy, portvin ruby, frisk appelsinjuice, champagne", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Grown Up Shirley Temple", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, sprite eller 7-up, ginger ale, grenadin", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Green Lady", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, grønn chartreuse, gul chartreuse", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Good Morning Eggnog", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "portvin, ruby, italiensk rødvin, melk, fløte, eggeplomme, sukker, muskat", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Golden Colada", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brun rom, lys rom, galliano, fløte, kokosmelk, ananasjuice, ferskpresset appelsinjuice, ananas, marachinobær", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Frukt Daiquiri", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, blank, limejuice, sukkerlake/gommesirup, frisk frukt, helst most", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Frozen Matador", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila, triple sec, lime, sukker, ananas", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Frozen Margarita", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila, cointreau eller triple sec, sitronjuice, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "French Daiquiri", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "hvit rom, limejuice, sukker, creme de cassis", "ingredient_count": 4 }, { "title": "French Colada", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cognac, creme de cassis, rom, blank, fløte, kokosmelk, ananas", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rum Julep", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "havana club, sukker, litt kaldt vann, mynte", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rum Fizz", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, sitronjuice, sukkerlake/gommesirup, soda", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rum Eggnog", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, rom, brun, melk, fløte, sukker, sukkerlake/gommesirup, egg ehvite, muskat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Royal Gin Fizz", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, sukkerlake/gommesirup, sukker, egg, sitronsaft, champagne", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rob Roy", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "scotch whisky, tørr vermouth, rød vermouth, angostura bitter, marachinobær", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Porto Flip", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy, portvin, ruby, fløte, sukker, eggeplomme, muskat", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pjolter", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "blended whisky eller brandy, soda", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Pineapple Daiquiri", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, limejuice, sukker, ananas, ananas sirup", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pina Colada", "teaser": "Den mektige klassikeren...", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, ananasjuice, kokoskrem, knust is, ananas", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Picasso", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brandy eller cognac, dubonnet, friskpresset sitronjuice", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Perfect Cocktail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tørr vermouth, rød vermouth, gin, appelsin twist", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Parisien Cocktail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, creme de cassis, noilly prat", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Paradise Cocktail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, aprikosbrandy, frisk appelsinjuice", "ingredient_count": 3 }, { "title": "OSF", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "mandarin- vodka, frisk lime, sprite, knust is", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Old Pal", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "canadian club, noilly prat/tørr vermouth, campari", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Normandie Coffee", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "calvados, sterk nytrukket kaffe, sukker, fløte", "ingredient_count": 4 }, { "title": "New York Flip", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bourbon, portvin, tawny, fløte, sukkerlake/gommesirup, eggeplomme, muskat", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Mudslide", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, kahlua, baileys", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Moscow Mule", "teaser": "Oppskriften på en Moscow Mule er like enkel som drikken er god.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, saft av lime, ginger ale", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Mint Daiquiri", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, cointreau, limejuice, mynte, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Mimosa", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "ferskpresset appelsinjuice, champagne", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Saftig grovbrød med poteter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "vann eller like deler vann og skummet sur melk/yoghurt naturell, gjær, olje, honning eller brunt sukker, salt, poteter, havregryn, rug, grov og sammalt, hvetemel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "White Russian", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, kahlua", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Whiskey Hot Toddy", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sitronsaft, sukkersirup/ gommesirup, bourbon, varmt vann, sitronbåter, nellikspiker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Vodkatini", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "noilly prat, vodka, sitrontwist, grønn oliven tredd på spyd", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Velvet Hammer", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cream de cacao (brun), vodka, fløte", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Two Balls", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sprite, tranebærjuice, litt rose's lime, gin", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Toddy", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "irsk whiskey, varm te, sukker eller honning", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sydney Iced Tea", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "peach tree, vodka, gin, cointreau eller triple sec, rom, fersk lime, sukkerlake, cola", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Strawberry Daiquiri", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, hvit, jordbær, limejuice, sukker, jordbær sirup", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjokolade Sundae", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "banan likør, varm kakao, fløte", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Silver Gin Fizz", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, sukkerlake/gommesirup, sukker, sitronjuice, egg ehvite, soda", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Scandinavian Coffee", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "akevitt, sterk god kaffe, fløte, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Viltkaker med stuede grønnsaker og rørte tyttebær", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kvernet kjøtt av reinsdyr, elg eller hjort, salt, pepper, sort og nykvernet, timian, knust einebær, potetmel, egg, melk eller mat fløte, vann og salt til trekking, melk/fløte/grønnsakkraft, hvetemel, salt, pepper, smør, timian, mandelpoteter, rørte tyttebær", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Sprøstekt sild med sennepspoteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "doble rensede sild efileter, salt, gjerne grovt, pepper, sort og nykvernet, mandelpoteter, dill, frisk, rødløk, hakket sylteagurk, crème fraîche eller lettrømme, eplecidereddik, sukker, brunt, dijonsennep, grov, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pepperstekt kamskjell med couscous og appelsinsaus", "teaser": "Kamskjell blir nydelig når du steker dem med pepper - og serverer med couscous og appelsin.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "pepperkorn, kamskjell, olje til pensling, couscous, vann, olje, salt, tomat concassé (se tips), hakkede urter, hakket sjalottløk, frisk presset lime saft, olivenolje, extra virgin, salt, pepper, sukker, saft av appelsin, smør", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fiskepai med potetlokk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "melk, røkt eller fersk fisk uten ben (hvis det brukes fersk fisk kan det tilsettes 1/6 av fiskemengden med røkelaks i strimler), egg, hardkokt, olje, smør til saus, smør til poteter, smør til pensling, sennep, tørr, hvetemel, pepper, salt, poteter, revet gulrot", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pære- og kastanjeterte", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Arne Bertelsen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, smør, usaltet, egg, vann, smør, usaltet, sukker, kastanje r, mandler, egg, pære", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Grillet reinsdyr med rødløkskompott, kastanjepuré, romanesko og kryddersjy", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Arne Bertelsen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "reinsdyr plomme, rensede kastanje r, romanesko (mellomting mellom blomkål og brokkoli), rødløk, rødvin, crème fraîche, fløte, olje til pensling, stjerneanis, hel, fennikelfrø, szechuan pepper, frisk hvitløk, kvist med frisk timian, okse kraft (selges på delikatessebutikker)", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Hvitløksuppe med ristede kastanjer og grillet tunfisk", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Arne Bertelsen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvitløk, kepa løk (vanlig, gul løk), poteter, liten bit av det hvite på purre n, hvitvin, kok ned, usalta smør, kyllingkraft, melk, fløte, tunfisk, kastanje r, persille, salt, pepper, (sitron saft)", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Dampet kamskjell med kremet saus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kamskjell, liten sjalottløk, smør, hvitvin, vann, kremfløte, salt, pepper, noen dråper lime saft, gressløk eller friske urter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Brødpudding med epler", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "daggammel loff eller kneipbrød, smør, eple, sukker, kanel, egg, melk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Vannbakkels - kaker uten sukker", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "vann, salt, smør, hvetemel, egg, lite beger yoghurt naturell, cottage cheese, vaniljestang, kunstig søtningsstoff, ev litt sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Hotte joikakaker med rosin og løkmarmelade", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "joikakaker, hvitløk, chili, rød, olivenolje, sursøt chilisaus, løk, sukker, brunt, vann, balsamicoeddik, tomat, rosiner, hele korianderfrø, salt, hel rosen pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Stekt torsk med paprikasaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torsk efilet (av stor torsk), hvetemel, salt, pepper, smør eller olivenolje til steking, sjalottløk, paprika av forskjellig farge, smør ev. olivenolje, fiske kraft (ev. fiskebuljong), tørr hvitvin eller eplemost/sider, matfløte, maisenna rørt ut i, kaldt vann, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Gåsestek fylt med epler og svisker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Anette Stiansen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "gås, salt, pepper, svisker, eple, syrlig, smør, gåse kraft, rødkål, eple, syrlig, saft, rødvin, rødvinseddik, salt, pepper, gåsefett, gåse kraft fra steken, gåsefett, mel, rødvin, fløte, ripsgelé, litt sitronsaft, salt, pepper", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Leverpostei med sopp og bacon", "teaser": "Lun, grov leverpostei med sopp og bacon er et \"must\" til en dansk frokost. Det er svært enkelt å lage denne posteien, og den blir en stor suksess på ditt neste julebord.", "type": "Pålegg", "chef": "Anette Stiansen", "country": "Dansk", "time": "60 min", "ingredients": "svinelever, spekk, løk, egg, hvetemel, melk, salt, pepper, sort og nykvernet, champignon, bacon", "ingredient_count": 10 }, { "title": "\"Ris à la mande\" med lun kirsebærsaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Anette Stiansen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "grøtris, vann, melk, sukker, vaniljestang, salt, kremfløte, pisket, sukker, mandel splitter, kirsebær, helst stenfrie, vann, sukker, cherry heering (kirsebærlikør), kanel, potetmel", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Nøttekake med yoghurt-og eggedosiskrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "nøtter, fruktose, eggehvite, eggeplomme, fruktose, godt avrent yoghurt naturell", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Russiske pannekaker fra Schønberg Erkens kjøkken", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, hvetemel, egg, melk, sitronbåter, sukker, salt, vann, rørte bær til servering", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Potet- og purresuppe med røkt laks", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, purre, selleri, smør, kraft, eller vann med 1 buljongterning per l vann, matfløte, salt, pepper, purre, smør til steking, røkt laks i strimler, hakket persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Fiken og bringebær med honningkakeis", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fiken, bringebær, bringebær coulis/bringebærsaus, kanelstang, presset appelsin, vaniljeis, honning kake, melk, kremfløte, pisket", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kristines sjokoladekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, melk, smør, smeltet, hvetemel, bakepulver, kakao, melis, smør, mykt, kakao, kaffe, sterk, vaniljesukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Laks i kirsebærsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, vann til koking, rosépepper, hakket dill, revet lime skall, kirsebær (hermetiske kan brukes), vann, rødvin, sukker (reduser sukker hvis hermetiske kirsebær brukes), maisenna mel rørt ut i litt kaldt vann", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tempura", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "scampi i størrelsen 16/20 (fiskefileter kan også benyttes), tempuramel (fra japanske/asiatiske marked), soya olje til frityrsteking, katsuo dashi (suppe/buljong av katsuo, tørrfisk-spon, som kjøpes i asiatisk marked), soyasaus, sake, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sushi", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Japansk", "time": "45 min", "ingredients": "ris eddik (4%), sukker, salt, kombo (sjøtang), sitron, saften av den, sushi- ris, vann, 2 cm høyere enn risen i kasserollen, fersk fisk, f.eks. laks, kveite, tunfisk, uer, smørfisk (hvit tunfisk), kamskjell, scampi, wasabi (pepperrot), ingefær, syltet, soyasaus", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sashimi", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Japansk", "time": "20 min", "ingredients": "fersk fisk, f.eks. laks, kveite, tunfisk, uer, smørfisk (hvit tunfisk), kamskjell, scampi, reker, pepperrot, soyasaus, ingefær, syltet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gryte med svin, grønnsaker og urtedressing", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "benfritt svin ekjøtt fra bog eller stek, persillerot, liten gulrot/minigulrot, squash, minimais, fennikel, salt, pepper, olje til pensling, hvitvin eller eplemost, soyasaus, worchestershiresaus, kaldpresset raps olje, basilikum, frisk, pinjekjerner, hvitløk, olivenolje, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 18 }, { "title": "SukiYaki", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "entrecôte i løvtynne skiver, egg, katsuo dashi (suppe/buljong av katsuo, tørrfisk-spon, som kjøpes i asiatisk marked), sake, soya, sukker (kan gjerne settes på bordet og tilsettes etter smak)", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Omelett", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "egg, vann, salt, pepper, smør til steking", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Frokostbrød i vaffeljern", "teaser": "Bruk vaffeljernet til å lage deg en god frokost.", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "brød, sennep, ketchup/chilisaus, gulost, kokt skinke/spekemat, oregano/pizzakrydder", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Enkelt langpannebrød med kaldhev", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kaldt vann, gjær, olivenolje, salt, sukker, hvetemel, rødløk eller vanlig løk, soltørkede tomat er, eller halve så mange skiver salami, oliven, sorte, hvitløk, provencekrydder, olje, evt. litt revet hvit ost", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Bakepulverhorn, raske frokostbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "cottage cheese, melk, olje, sukker, salt, hvete mel (evt. like deler grovt og fint hvetemel), bakepulver, egg til pensling, sesamfrø eller linfrø", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Betasuppe med salt svineknoke", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "byggryn, salt (ev røkt) svin eknoke, vann eller kraft, hodekål, kålrot, sellerirot, gulrot, poteter, purre, salt, pepper, kvist timian, ev halve så mange ts tørket, persille, ev smakfull grov kjøtt pølse", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Fiskefilet på grønnsakseng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fisk efilet uten skinn og ben (f.eks. torsk, sei, steinbit, uer), sjalottløk, smør eller olje, hvitvin eller eplemost, gulrot, sellerirot eller halve så mange stk persillerot, fennikel, savoykål (kan sløyfes), purre, matfløte, salt, pepper, ev litt sitronsaft, sukker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Hjemmelaget potetmos", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, sellerirot, vann til koking, melk eller matfløte, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Saus til kalkun", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kraft av innmaten fra kalkunen, gulrot, sellerirot, sjalottløk, steke sjy fra kalkun, kraft, hvetemel, fløte, portvin, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Stuffing til kalkun", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bacon, champignon, brød terninger, hakket persille, rømme, basilikum, salt, pepper, eple, svisker, stenfrie, fjørfe farse (farse er ferdig spedd deig), løk, rød/grønn paprika, kalkun lever (kan sløyfes)", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kalkun", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kalkun, beregn 500 g per person, smør, smeltet, salt, pepper, finhakkede friske urter (kan sløyfes)", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Lutefisk kokt i mikrobølgeovn", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lutefisk, pepper, sort og nykvernet, salt", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Lutefisk med ertestuing", "teaser": "Lutefisk serveres selvsagt med ertestuing. I denne oppskriften brukes tørkede erter og de må legges i vann over natten.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "beregn 1/2 - 3/4 kg lutefisk per person, 1 ss salt per kilo lutefisk, litt grovmalt pepper, grønne tørkede erter, vann til bløtlegging, vann til koking, smør, salt, pepper, sukker, smør, hvetemel, melk, grov (søt) sennep, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Rosenkål med blå druer", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "rosenkål, blå stenfrie druer, smør, sitronsaft, salt, pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Brune pinner", "teaser": "Julekake for alle! Her er oppskriften på klassiske brune pinner. Ikke glem å pensle dem.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, eggeplomme, sirup, lys, kanel, vaniljesukker, natron, hvetemel, egg til pensling, perlesukker, hakkede mandler/nøtter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Råmarinert laks", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "vill laks, rødløk, grønn chili, sitron, lime, finhakket hvitløk, salt, pepper, koriander, fersk, dill, frisk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Medisterkaker", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "medisterdeig, salt, potetmel, pepper, muskat, malt, ingefær, malt, egg (kan sløyfes), melk, stenfrie svisker (kan sløyfes)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pai med laks, purre og sopp", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, cottage cheese, hvete mel, gjerne en blanding av fint og grovt, salt, renskåret laks, champignon, purre eller noe gressløk, egg, mat fløte/melk, cottage cheese, salt, pepper, ost, revet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fruktkake med hasselnøtter", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "rosiner eller korinter, aprikoser, tørkede, tørkede eple r (ev svisker), hasselnøtter, mandler, appelsinjuice, egg, sukker, smør, hvetemel, bakepulver", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Julemenn", "teaser": "Julemenn bakes stort sett på Vestlandet. Dette er oppskriften til Whenve Andersen i TV2 som alle blir fornøyde med.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, hjortetakksalt, smør, melk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Schnitzel av kylling fra Piemonte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, hvetemel, egg, salt, pepper, smør + olivenolje til steking, asparges, ruccola, lime, tomat, olivenolje, extra virgin, appelsin, kanel", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Rakefiskmousse med akevitt", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "løk (purre kan brukes), akevitt, benfri rake ørret, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rakefisktartar", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "rakefisk, finhakket purre eller gressløk, pepper, sort og nykvernet, seterrømme, evt. litt støtt/malt karve", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Rakefiskrullader", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rakefisk, potetlefse, sennep, crème fraîche/rømme, purre, rødløk eller vanlig løk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Rakefisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rakefisk, poteter, lefse/flatbrød, smør/rømme, løk/purre", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Urtebakt klippfisk med brandade", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "klippfisk, rikelig med vann til trekking av fisken, hakkede urter - gressløk, persille, basilkum, loff uten skorpe, parmesan, smør, mandelpoteter, hvitløk, olivenolje, melk eller matfløte, salt, pepper, smør, tomat, sjalottløk, hvitløk, olivenolje, salt, pepper, presset saft av sitron eller lime, sukker, basilikum, frisk", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Lussekatter", "teaser": "Lussekatter skal lages på luciadagen den 13. desember. Lussekatter lages med kardemomme og rosiner.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, safran eller 2 til 3 teskjeer gurkemeie, gjær, fersk (eller en pose tørrgjær), sukker, salt, kardemomme, hvetemel, vispet egg til pensling, rosiner til pynt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kake med hvit sjokolademousse", "teaser": "Enkel kake med mandelbunn og som er rask å lage. Den kan også fryses og serveres som iskake.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "mandler, sukker, egg, kakao, appelsin, finrevet skall, hvit sjokolade, kremfløte, eggeplomme, sjokolade, rips, appelsin", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Konfektkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, cognac, kaffepulver, sjokolade, mørk, stort egg, sukker, hvetemel, bakepulver, valnøtter, smør, sirup, cognac eller sterk kaffe, kokesjokolade, lys", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Julekake med frisk frukt", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "smør, mykt, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, nellik, ingefær, kardemomme, kanel, muskat, sirup, lys, rosiner, sukat, apsikat, cocktailbær, grovhakkede, valnøtter, sitron, skallet av den, revet, appelsin, finrevet skall, whisky eller cognac", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Sjokolade- og pæreterte", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, smør, sukker, eggeplomme, kaldt vann, kokesjokolade, lys, smør, sukker, hvetemel, egg, skilt, mandler, malte, pære", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pinnekjøtt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "pinnekjøtt, kålrot, vann, salt, muskat (kan sløyfes), pepper, fløte, smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Svak saltlake/oppbevaringslake", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "salt, vann, sukker, laurbærblad", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Lake til lettsalting", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "salt, vann, sukker, laurbærblad", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sylterull av buklist", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "buklist/sylte flesk, salt, pepper, gelatinpulver, ingefær, malt, nellik, malt, allehånde, malt, tørket urte krydder, f.eks. merian eller timian", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Lammerull", "teaser": "", "type": "Pålegg", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lam meside (nyrestykke eller side), salt, sukker, pepper, ingefær, finhakket løk, salpeter, gelatinpulver", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Dadler med marsipan", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "dadler, farget marsipan, sukker, smeltet sjokolade, melis", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Julekaker for den travle", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, sukker, sukker, brunt, egg, hvetemel, hjortetakksalt, vaniljesukker, salt, hakket mørk koke sjokolade (70 % kakao), valnøtter, krusli (frokostblanding), rosiner, lyse, hasselnøtter, finhakket syltet ingefær, finrevet skall av sitron (godt vasket, kun det gule), tørket ingefær, hakket tørket frukt (f.eks. en blanding av tørket ananas, kokos, mango, rosiner, hasselnøtter, solsikkefrø, gresskarkjerner), finrevet skall av appelsin (godt vasket, kun det oransje skallet, ikke hvite hinner), finhakkede tørkede (ikke for søte) dadler og fiken, ingefær, kanel, nellik, mørk sjokolade med appelsinsmak, finrevet skall av appelsin (godt vasket, kun det gule ikke hvite hinner) eller noen dråper appelsinolje", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Riskrem", "teaser": "Riskrem er enkelt å lage. Du lager det på restene av vanlig risgrøt ved å vende inn pisket krem, sukker, litt hakkede mandler og kanskje litt vaniljesukker.", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kald ris grøt, ikke for fast, kremfløte, sukker, vaniljesukker, hakkede mandler eller 1 skåldet mandel, utblandet bær saft (kirsebær, solbær, bringebær eller blåbær), (sukker), potetmel, vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Surkål på norsk", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hodekål, karve, eple, salt, kraft, eddik, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ribbe", "teaser": "Denne oppskriften på ribbe er det Wenche Andersen fra God Morgen Norge som har laget oppskriften til.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "familie ribbe eller tynnribbe, salt, pepper", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Grunnoppskrift hjemmebakt brød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "væske (se tips), gjær, salt, sirup, honning eller dobbelt så mye sukker, mel blanding (se tips), hvetekli, havregryn, rug, grov og sammalt, sammalt hvete, fin eller grov, hvetemel", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Rød linsesuppe med grønne bønner", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "linser, røde, vann/ kraft/buljong, løk, hvitløk, olje, kanel, pepper, paprikapulver, karri, grovhakkede/knuste tomat er, grønne bønner (harricot verts), salt, hakket persille eller koriander, sitron ved servering", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Seibiff med løk og chili, råkost og raita", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "seifilet, hvetemel, salt, pepper, løk, purre, finhakket rød frisk chili (kan sløyfes), smør til steking, salt, pepper, slangeagurk, i skiver, yoghurt naturell, garam masala, salt, mynte, frisk", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Hamburger med sopp og chilimajones", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "østerssopp, salt, pepper, hvitløk, hakket chili, dijonsennep, parmesan, nyrevet, hakket tomat, sennep, hellman's majones, rød chili, finhakket", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Hamburger med blåmuggost og mangosalsa", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blåmuggost, hakket vårløk, mango, kuttes i strimler, frisk finhakket koriander, lime, saften, sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Hamburger med ost og bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "bacon, norvegia, barbequesauce", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Hamburger", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig av lam eller okse, finhakket rødløk, paprika, hakket oregano, egg, salt, pepper, tabasco, worchestershiresaus, tørrgjær, vann, lunkent, olivenolje, egg, hvetemel, gurkemeie, rødløk, paprika, sesamfrø og egg til pensling, hellman'n majones, salat, tomater, agurk, vårløk, rødløk", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Irish Coffee à la Moi", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "whiskey, sukker, kaffe, fløte", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Laks på badetur med blåskjell", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, blåskjell, hakkede tomat er, hvitløk, chili, rødløk, gulrot, purre, fennikel, champignon, olivenolje, spinat, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Hotte reker med røde bønner", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "urensede reker eller halve så mange rensede, hvitløk, liten rød frisk chili, olivenolje, olivenolje, løk, knuste tomat er, tørr hvitvin ev eplejuice eller fiskebuljong, tørket oregano eller dobbelt så mye frisk, salt, sukker, pepper, sort og nykvernet, hermetiske røde bønner", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fylte brød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, vann, ca 40 ºc, olivenolje, salt, sukker, hvetemel, soltørkede marinerte tomat er, olivenolje eller olje fra tomaten, provence krydder blanding, eller en blanding av av timian, basilikum og oregano, hvitløk, fetaost, basilikum, hvitløk, smør, mykt, salt, stenfrie oliven, hvitløk, sardell filet, frisk timian eller halve så mye tørket, olivenolje", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Komler fra Røvær", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "potetmos, hvetemel, byggmel, havregryn, salt, vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Klippfisk med poteter, oliven og løk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "utvannet klippfisk, skinn- og benfri, poteter, sjalottløk, sorte og grønne stenfrie oliven, laurbærblad, olivenolje, pepper, sort og nykvernet, gressløk, persille", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Gryterett fra Toscana", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "røde eller hvite bønner, olivenolje, nakkekotelett, bacon, gulrot, løk, sellerirot, kålrot, kvist frisk timian, evt tilsv. mengde tørket, laurbærblad, helt pepper korn, hvitløk, salt, pepper, sort og nykvernet, kraft/vann, poteter, grønne bønner eller sukkererter", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Spaghetti sweet chili med stekt kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "grillet kylling, evt tilsv. mengde marinert kylling eller kyllinglår/bryst, spagetti, paprika, rød, purre, selleristang, olje, salt, chilisaus, søt, hakket gressløk, ristede (lettstekte) sesamfrø", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Roger Whitaker Bowl", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "lime, sukker, god mynte, vodka, cointreau, vannmelon i biter, schweppes russian, bitter lemon, lime til pynt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Crème brûlée lovers - wake up", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "vaniljestang, egg eplomme, sukker, melk, fløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pannacotta fra Moi", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "sukker, fløte, melk, vaniljestang, gelatin", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Helstekt kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hel fersk kylling, smør, hvitløk, gulrot, purre, fennikel, sjalottløk, bladpersille, timian, spisskum, malt, paprikapulver, chili, røde bønner, rødløk, klasetomat, hakket persille, vårløk, balsamicoeddik, olivenolje, extra virgin, salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Ossobuco med gremolata og risotto", "teaser": "Hovedingrediens i denne retten er kalveknoker. Ossobuco er en klassisk italiensk rett. Den trenger lang trekketid, men er ikke vanskelig å lage.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "240 min", "ingredients": "av kalv eknoke, gulrot, stangselleri, løk, hvitløk, smør, hvete mel til å vende kjøttet i, olivenolje, hvitvin, tomater, persille, kraft/buljong, timian, tørket, oregano, laurbærblad, salt, pepper, sort og nykvernet, sitron, persille, hvitløk", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Stekte fiskeboller i provencalsk tomatsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "løk, selleristang, olje, hvitløk, hakkede tomat er, salt, pepper, sort og nykvernet, provencekrydder, sukker, fiskeboller, smør, oliven, friske urter", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Prinsessekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, egg, gjær, kardemomme, revet skall av sitron, sukker, hvetemel, eggekrem eller vaniljekrem, mandelmasse eller smørkrem av:, smør, mykt, sukker, vaniljesukker, kanel, rosiner, egg til pensling, eple i små terninger", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fisk- og skalldyrsuppe med masse godt i", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ferske blåskjell, reker, pillede, filet av ørret, filet av hvit fisk, løk, gulrot, fennikel, sellerirot, purre, champignon, fløte, smør, vann, hakket frisk gressløk, hakket frisk bladpersille, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Hjemmelaget is på lur", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg eplomme, vann, sukker, vaniljestang, fløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "In Sympathy", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "lime, sitron, sukker, isbiter, appelsin, mynte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Salviekoteletter med fetaost og rød bønnesalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "nakkekotelett, olje til pensling, salt, pepper, tørket salvie, fetaost i terninger, hvitvinseddik, olivenolje, salvie, tørket, røde bønner, finhakket rødløk, tomat i båter, finhakket purre, finhakket persille, balsamicoeddik, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Sjokoladefondue", "teaser": "Sjokoladefondue går ikke av moten så lenge den er så som denne oppskriften.", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kremfløte, sjokolade, f.eks. toblerone, appelsinlikør, jordbær, pære, appelsin, eple, ananas, banan, druer", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fondue", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvitløk, hvitvin, tørr, revet ost, emmenthaler og racletteost eller vellagret norvegia, cheddar eller sveitser, maisenna, kirsch, baguette", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Smørbrød med varmrøkt ørretsalat og avokado med rogn", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "ørret, varmrøkt, majones, crème fraîche, finhakket vårløk, finhakket kapers, salt, pepper, sitron, presset, brød, ruccola, avokado, crème fraîche, lime, finhakket løk, salt, pepper, rogn (kaviar) av forskjellig type, gressløk", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Enkel sitronkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, sitron, saft og revet skall, vaniljesukker, bakepulver, hvetemel, melk, smør, smeltet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Franskinspirert hverdagsfiskesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "løk, hvitløk, olivenolje, tomatpuré, safran (kan sløyfes), tomatboks, grønnsak- eller fiske kraft, tørr hvitvin (kan sløyfes, øk mengden kraft), purre, fennikel, fisk efilet (torsk, steinbit, laks, sei, flyndre), salt, pepper, frisk dill eller timian, blåskjell/muslinger/reker, eggeplomme, dijonsennep, poteter, hvitløk, spansk ansjos, kapers, olivenolje, vann, lunkent, salt, pepper", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Modelleringssjokolade", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Sverre Sætre", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mørk sjokolade 60 % kakaomasse (les i varedeklarasjon), glukose, sukker, vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hippenkjeks", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Sverre Sætre", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "melis, hvetemel, eggehvite, usaltet smør, romtemperert", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kryddersyltede bær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Sverre Sætre", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "vaniljestang, sukker, vann, stjerneanis, hel, kanelstang, maisenna utrørt i, kaldt vann, stenfrie kirsebær, bringebær, bjørnebær", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokolade-anglaise med kryddersyltede bær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Sverre Sætre", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "sjokolade, vaniljestang, helmelk, eggeplomme, sukker, kremfløte, chili", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Levergryte med timian servert med salat og potetmos med hvitløk og soltørkede tomater", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lever av kalv, storfe eller lam, bacon, smør, løk, gulrot, sellerirot, pepper, sort og nykvernet, salt, knust laurbærblad, timian, tørket, vann, rømme eller crème fraiche, maisenna rørt ut i, vann, poteter, hvitløk, vann til koking, varm melk, smør eller olivenolje, salt, pepper, soltørkede tomater i olje, friske hakkede urter, f.eks. basilikum og persille, revet parmesan ost, evt. vellagret jarlsberg", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Biff med hjemmelaget pommes frites og bearnaisesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "entrecôte a 250 g, hvitløk, smør til steking, mandelpoteter, soyaolje, sjalottløk, estragon, frisk, hakket, estragon eddik (el. hvitvinseddik), hvitvin, tørr, eggeplomme, smør", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fransk vinaigrette", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Trond Moi", "country": "Fransk", "time": "5 min", "ingredients": "dijonsennep, balsamicoeddik, olivenolje, salt, nykvernet pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Caesarsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "romanosalat, salt, pepper, sort og nykvernet, lime, saften, salt ansjos, parmesan, nyrevet, aioli, baguette, smør, hvitløk, rødvinseddik, egg, eggeplomme, hvitløk, grovhakket, salt, dijonsennep, soyaolje", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Grønn salat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "lollosalat, friséesalat, hodesalat, ruccola, vårløk, persille, balsamicoeddik, olivenolje, salt, pepper, basilikum, gressløk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pasta med kylling i kremet chilisaus", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pasta, strimlet kylling kjøtt, eller en filet per porsjon, løk, hvitløk, olivenolje, paprika, rød chili (kan sløyfes), chilisaus, crème fraîche, salt, pepper, ev litt melk hvis sausen blir for tykk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Bloody Mary", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, plommetomat, stor is bit, worchestershiresaus, lime, saften, tabasco, stangselleri, lime, basilikum, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Krydret lammebiff i panne", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "lam mekjøtt uten ben fra kam/filet eller stek, kryddersterk grov pølse, f.eks. argentinsk lammepølse, rødløk, smør til steking, salt, pepper, sort og nykvernet, crème fraîche, snøfrisk eller soyasaus, frisk koriander eller timian", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Falukorv med eplestuet savoykål i høyden", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "falukorv, sjalottløk, smør, poteter, lettmelk, smør, salt, pepper, savoykål eller kinakål, eple, smør, matfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Rislapper/cottage cheese-lapper", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "rester av risgrøt eller cottage cheese, egg, hvetemel, sukker, kardemomme eller vaniljesukker, litt smør til steking", "ingredient_count": 6 }, { "title": "CLUB sandwich", "teaser": "", "type": "", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "salat, stekt kylling filet, bacon, kokt egg, salt, pepper, agurk, tomat, avokado", "ingredient_count": 9 }, { "title": "BLT Classic", "teaser": "", "type": "", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "salat, tomat, rødløk, bacon, salt, pepper, balsamicoeddik, olivenolje, vårløk, frisk basilikum", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fiskepinner med amerikansk grønnsakblanding", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "seifilet, egg, worchestershiresaus, lime, saften, mel, fersk brød krumme, smør, maiskolbe, paprika, rød, squash, gulrot, sukkererter, sylteagurk, kapers, vårløk, smør til steking, sitron presses over til slutt", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Pina Colada", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "havana club, malibu, toppet med frisk ananas, sitron, saften av den, isbiter, jordbær til pynt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Italienersandwich", "teaser": "", "type": "", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "ruccola, parmaskinke, mozzarella, rødløk, vårløk, italienske plomme tomat er, parmesan, grønne og sorte oliven, olivenolje, balsamicoeddik, basilikum, frisk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Braisert kinakåldolme med linse- og bønneragout", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kinakål, finhakket frisk ingefær, finhakket frisk estragon, litt hvitvin, salt, pepper, hvitvin, estragon, frisk, hakket, sjalottløk, smør, salt, pepper, linser (puylinser), gulrot, sellerirot, løk, olje, vann, litt hvitvin, grønne erter (frosne)", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Banansmoothie", "teaser": "Voilá, og du har en deilig og næringsrik drikk. En skikkelig \"energizer\".", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Erling Sundal", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "banan i biter, helmelk, sjokolade pulver (f.eks. o'boy), sitron", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Varm krydret saft", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "solbærsirup, vann, kanelstang, stjerneanis, hel, appelsin, bare saften", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Turkjeks med tørket frukt og havregryn", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, sirup, lys, tørket frukt, f.eks. bananchips eller aprikoser, musli frukt, havregryn, hvetemel, bakepulver, rå sukker/brunt sukker, druesukker, vaniljesukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Indrefilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "indrefilet (midtstykke), kyllingfilet, smør, kremfløte, salt, pepper, poteter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Honningpai", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, kaldt smør, fløte, egg til pensling, bjørnebær, aprikoser, tørkede, syrlige eple r, honning, vann, smør til form", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Blåskjell", "teaser": "Enkelt og godt med løk, hvitløk, timian og hvitvin.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, olivenolje, extra virgin, hvitløk, frisk timian, hakket, hel hvit pepper, hvitvin, stor rødløk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Franske flutes", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "gjær, vann, salt, hvetemel, kaldt vann til pensling, smør til stekeplaten", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Grillad de filet de boeuf", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "okse filet, velmørnet, litt olivenolje, ekstra virgin, salt, hel rød, grønn og sort pepper, malt, sort pepper til steking, poteter, olje til pensling, salt, frisk karse, rødvin, smør, hakket sjalottløk, kjøtt buljong, kraftig, sitronsaft, hakket persille, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Grov pølse med appelsin og pepperglaserte gulrøtter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "grov pølse, gulrot, salt, liten sylte løk, appelsin, smør, sukker, hvitvinseddik, pepper, sort og nykvernet, ruccola", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Urtebakt torskerygg med hvitvinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ryggfilet av torsk, salt, grovt, olivenolje, balsamicoeddik, sennep, finhakket krydder grønt (persille, basilikum og litt estragon), gulrot, persillerot eller like mange skiver sellerirot, aspargesbønner ev sukkererter, vann til trekking av grønnsaker, smør til trekking av grønnsaker, sjalottløk, smør, hvitvin, tørr, fiskekraft, matfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Djevelegg", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "egg, smør, dijonsennep, halvliter øl, rødløk, gressløk, tabasco", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Svinaktig god risotto", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "nakkekotelett, sjalottløk, risottoris, smør, tørket sopp til kraft, liten bolle med lunkent vann til kraft, parmesan, nyrevet, lime, ruccola, italiensk klase tomat, lettmelk, salt, pepper, olivenolje, (rødvin), vårløk, basilikum", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Klassisk fransk kjøttgryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Fransk", "time": "120 min", "ingredients": "benfritt storfe kjøtt - mørbrad eller bankekjøtt, stor løk, hvitløk, stor gulrot, purre, smør til steking, salt, pepper, sort og nykvernet, appelsin, bare saften, tomatpuré, rødvin, konsentrert kalve/storfe kraft/fond fra flaske, vann, timian, tørket, laurbærblad, maisenna mel rørt ut i litt kaldt vann, små løk, bacon, champignon, smør, timian, valnøtter, hvit geit ost/chevre", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Bacalao de Kristiansund", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, poteter, olivenolje, soltørkede tomater, bakt paprika, flådd og strimlet, kajennepepper (piri- piri), hvitløk, stor løk i skiver, sorte oliven til servering", "ingredient_count": 9 }, { "title": "BBP Pizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mel, tørrgjær, salt, vann, lunkent, olivenolje, hakkede tomat er, tomatpuré, tomatpuréglass med lunkent vann, salt, pepper, oregano, tørket, olivenolje, scampi (marinert i barbequesauce i ca 4-5min), norvegia ost i skiver, purre, hakket, hakket hvitløk, blåmuggost, kuttes i biter, salt, pepper, oregano, tørket, litt koriander, finhakket, lime, saften", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Den rike onkelen fra Amerika-pizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mel, tørrgjær, salt, vann, lunkent, olivenolje, hakkede tomat er, tomatpuré, tomatpuréglass med lunkent vann, salt, pepper, oregano, tørket, olivenolje, gulost, salt, pepper, oregano, tørket, hvitløk, liten rødløk, champignon, fersk mozzarella ost, parmaskinke, spinat, ruccola, vårløk, klasetomat, litt basilikum, olivenolje, balsamicoeddik, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 29 }, { "title": "Stanley & Steven Pizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mel, tørrgjær, salt, vann, lunkent, olivenolje, hakkede tomat er, tomatpuré, tomatpuréglass med lunkent vann, salt, pepper, oregano, tørket, olivenolje, gulost, salt, pepper, sort og nykvernet, oregano, tørket", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kjøttkaker og stuet kål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "90 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt, pepper, sort og nykvernet, muskat, ingefær (kan sløyfes), finhakket løk, egg (kan sløyfes), potetmel, melk eller vann, løk, smør, kjøtt kraft, eller vann og konsentrert kjøttkraft fra flaske, hvete mel rørt ut i litt kaldt vann, salt, pepper, solbærsirup eller ripsgelé, ev samme antall skiver brunost, fløte (kan sløyfes), sukkerkulør for farge, hodekål, vann og salt til koking, melk, hvetemel, salt, muskat nøtt eller pepper, smør", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Bacalao Gianluca, Italia", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, olivenolje til steking av løk og tomater, løk, hvitløk, tomatboks, salt, pepper, hvetemel, olivenolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Erlings bacalao fra Lofoten", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, poteter, løk, olivenolje, tomatboks, tomatpuré, liten chili pepper, ev kajennepepper, oliven, sorte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ostekake med vanilje", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "havrekjeks, smør, sukker, kanel, kremost naturell, crème fraîche eller rømme, sukker, vaniljestang, egg, sitron, saften av den, crème fraîche eller seterrømme, vaniljestang, sukker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ørret- og risgrateng", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "grøtris, vann, fiske buljong terning, ev 2x så mange ts konsentrert fiskekraft fra flaske, skinn- og benfri ørret, matfløte, egg, hakket dill, salt, pepper, malt brød/brødkrumme, smør, urter, saft av presset sitron eller lime", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kalvefilet Schønberg Erken med Bearnaisesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kalvefilet, salt, pepper, smør, kraft, franskbrød/ loff, asparges, hakket løk, estragoneddik, pepper, salt, eggeplomme, smør, kraft, estragonblader, kajennepepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Grønnsaksuppe med penne og pesto", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, gulrot, persillerot eller dobbelt så mange skiver sellerirot, purre, selleristang, vann, grønnsakbuljongterning, penne/pastarør, tomat, evt. litt salt, ristede pinjekjerner, ev. solsikkekjerner, store basilikum blader, hvitløk, olivenolje, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kyllingsalat i tortilla", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingbryst, olje eller smør til steking, salt, pepper, purre, paprika, rød, hermetiske bønner, crème fraîche, karri, tortillalefse, ost, revet, blandet salat med eple og paprika, rapsolje, eplecidereddik, vann, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Sprøstekt torsk i pita med basilikumdressing", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torsk i strimler, olje til pensling, malt brød, hakkede friske urter, salt, pepper, pitabrød, div. salat, slangeagurk, i skiver, tomat, olivenolje, eddik, salt, basilikum, hvitløk, pinjekjerner, ristede, parmesan, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Fastelavnsboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, sukker, kardemomme, hjortetakksalt, hvetemel, vispet egg til pensling", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grillet torsk med lun bønnesalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torsk efilet fra nakkestykke, med skinn, uten ben, salt, pepper, olje til pensling, løk, hvitløk, olivenolje, aspargesbønner/harricot vert, hvitvin/eplemost/fiskekraft, hermetiske bønner, tomat, finhakkede friske urte krydder, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Mangosalat", "teaser": "Dette er en enkel salat med mango, agurk og mynte.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mango, slangeagurk, i skiver, paprika, rød, frisk hakket mynte, olivenolje, lime - eller sitronsaft", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kalkunsnurrer med ost og spinat", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, olivenolje, salt, egg, hvete mel/grovbakstmel, egg til pensling, kalkun pålegg, frossen spinat, cottage cheese, egg, salt, pepper, merian, revet «fersk» parmesan, ost, revet", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Fiskekaker, ovnsstekte poteter og sennepssaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "fisk efilet (torsk, sei og hyse/kolje), salt, egg, potetmel, melk, pepper, muskat blomme (kan sløyfes), poteter, gulrot, persillerot, sellerirot, løk, olje, salt, pepper, rømme, ravigottesaus, hvitløk, friske urter, salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Helstekt fylt kylling servert med appelsin og couscous", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "fersk kylling (beregn 300-350 g per pers), løk, eple, rosiner, smør, smeltet, salt, pepper, couscous, vann, olje, slangeagurk, i skiver, rødløk, vårløk, olivenolje, vineddik eller sitronsaft, hvitløk, sukker, salt, pepper, mynte, persille, appelsin, chili, (pinjekjerner eller gresskarkjerner)", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Stekte torsketunger, hollandaisesaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torsk etunger, egg, malt tørket brød/strøkavring, salt, pepper, smør til steking, smør, fiske kraft, hvitvin eller vann, eggeplomme, sitronsaft, salt, kajennepepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Opp-ned-kake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "nøtter, smør, sukker, sukker, egg, kakao, hvetemel, bakepulver, kaffe, vaniljekrem, kremfløte", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Røkt kveite med gulrotpuré og Sandefjordsmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "røkt kveite i skiver, vann, gulrot, sellerirot, vann og salt til koking, fløte, smør, salt, pepper, finhakket persille eller gressløk, fløte, kruspersille, smør, sitron, saften av den", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Fylt squash", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "squash, løk, hvitløk, karbonade- eller kjøttdeig, olivenolje, tomatboks, kraft, salt, pepper, sort og nykvernet, frisk basilikum, ev samme antall ts tørket, ost, revet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Irish Stew", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "lam mekjøtt m/ben i biter, vann, salt, pepperkorn, poteter, gulrot, løk, persillerot/selleri, purre, hakket persille", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Urte- og sitrusmarinert villsvin med poteter, løk, appelsin og krydderurter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "villsvin stek u/ben (ev skinkestek), sitron, appelsin, pepper, timiankvist, frisk rosmarinkvist, laurbærblad, olivenolje, løk, hvitløk, poteter, salt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "God Morgen Norges grovbrød med mye fiber", "teaser": "Grovbrødet som Wenche har laget...", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "hvete, sammalt og grov, rug, fin sammalt, bokhvete gryn eller helkornhvete, kruska kli/hvetekli, linfrø, sesamfrø, solsikkekjerner, hvetemel, salt, sur skummet melk/yoghurt naturell + vann, gjær", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sukkerertcurry med hvite bønner og kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kyllingfilet, olje eller smør til steking, salt, pepper, sukkererter, hvitløk, olje eller smør, karri, gjerne ekstra sterk, kokosmelk (1 boks = ca 400 g), salt, hermetiske hvite bønner", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sprøstekt skrei med kremet løk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "skrei filet/torskefilet med skinn, smør, rødløk, sjalottløk, vårløk eller 1/2 så mange purre, fiske kraft (ev konsentrert fiskekraft + vann), fløte, salt, pepper, gressløk, poteter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sammensatte grove kuvertbrød med ost og urter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "melk, rapsolje, gjær, salt, sukker, oregano, dill eller annet urte krydder, muskat, revet, grovbakst mel eller blanding av sammalt hvete og hvetemel (hhv. 5:4)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Salt lapskaus med byggryn", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "byggryn, salt kjøtt av lam eller storfe, ev salt flesk, vann til koking, poteter, gulrot, kålrot, sellerirot, løk, purre, salt, pepper, persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Løksuppe med timian", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "løk, timiankvist, hvitløk, mais- eller raps olje, god kraft, tørr hvitvin (kan erstattes av kraft), laurbærblad, pepper, sort og nykvernet, salt, revet jarlsberg/sveitser ost, parmesan, nyrevet, loff eller landbrød", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Tomat- og bønnesuppe med sesamkylling", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "eller 1/2 antall poser tomatsuppe, vann etter anvisning på boks eller pakke, hønsebuljongterning, grabancho bønner eller andre hvite eller brune hermetiske bønner, kyllingfilet, gulrot, sesamfrø, olje, hvitløk, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bakt potet med reke- og crème fraichefyll", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "poteter, olje, salt, grovt, reker, pillede, hakket frisk dill, hakket gressløk, finhakket hvitløk, dijonsennep, sitronsaft, kajennepepper, crème fraîche, rognkjeks kaviar/sort eller rød rogn, salat", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Balsamicoglaserte grønnsaker", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, gulrot, persillerot, sellerirot, poteter, olivenolje eller rapsolje, sukker, brunt, rød balsamicoeddik, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Saftig krydderkake med syrnet melk", "teaser": "Krydderkake blir best om du bruker syrnet melk i den. I denne oppskriften bruker vi kefir.", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, smeltet, kefir, sukker, hvetemel, natron, kanel, kardemomme, nellik", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Lettsaltet kyllingbryst med stangselleri- og pepperrotsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, salt, grovt, sukker, vann, eple eddik eller hvit balsamicoeddik, liten løk, hvitløk, laurbærblad, pepperkorn, fløte, sitronsaft, frisk revet pepperrot, honning, flytende, salt, pepper, stangselleri, slangeagurk, i skiver, sherry tomat, finhakket persille eller karse", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Stekt sei med eplebacon og sennepskrem", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "seifilet, olje eller smør til steking, salt, pepper, baconterninger, rødløk, fast rødt eple, salt, pepper, sennep, grov, eplecider eddik (ev med honning), fløte, salt, pepper, ev litt sukker", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kyllingpai med grønnsaker", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Anne Beate Hauge", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, salt, kaldt usaltet smør i terninger, is vann, egg, kremfløte, matfløte eller melk, salt, pepper, kyllingfilet, sopp, løk, spinat", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Påskekake med appelsin", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, egg, appelsin, finrevet skall, saft av appelsin, hvetemel, bakepulver, appelsin, bare saften", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tjälknøl", "teaser": "En gammel svensk oppskrift på en saftig mør stek. Denne retten trenger 1-2 dager tilberedningstid.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Svensk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "frossen stek av storfe, elg eller hjort, vann, salt, sukker, poteter, salt, finhakket hvitløk, fløte, ost", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Vårgrønne påskeegg", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, grønne fryste erter, crème fraîche eller rømme, hakket gressløk, salt, pepper, sort og nykvernet, rogn, laks (røkt eller gravet), gressløk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kremet rucculasild", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "krydder sild fileter, ruccola, hvitløk, dijonsennep, crème fraîche eller lettrømme", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Konfektkake med appelsinsalat", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kokesjokolade, mørk, smør, usaltet, sukker, egg, cognac, appelsin, finrevet skall, valnøtter, hakket sjokolade, hvetemel, appelsin, grapefrukt, sitronsaft, vann, sukker, gjerne demerara/råsukker, rom (el. cognac), pistasjenøtter eller valnøtter", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Italiensk inspirert langpannebrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, gjær, olivenolje, salt, sukker, hvetemel, rødløk eller vanlig løk, soltørkede tomater eller halve så mange salamipølser, oliven, sorte, hvitløk, provencekrydder, olje, ev litt revet ost", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Påskefavoritt med poteter og laks", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, løk, smør, matfløte, salt, pepper, gravet laks, dill", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Paprikasalat med feta og oliven", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "paprika (forskjellige farger), salat, blandet (f.eks. frisée- og mâchesalat), fetaost, oliven, sorte, balsamicoeddik, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Potetomelett med yoghurtdressing", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, finhakket persille, salt, pepper, poteter, løk, paprika, rapsolje eller olivenolje, yoghurt naturell, slange agurk i små terninger, finhakket frisk mynte, knust karve, sukker, finhakket rød paprika", "ingredient_count": 14 }, { "title": "ABs Tom Yam", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Anne Beate Hauge", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "hønsebuljong, tom yam pasta, kafferlime blad, hakket sitrongress stilk, lime, saften, liten chili, litt sukker, strimlet vårløk, strimlet gulrot, mye finhakket koriander, sopp, nudler, evt. reker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Panert breiflabb med søtpotetstappe og smørdampet spinat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Anne Beate Hauge", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "breiflabb, eller annen fisk, mel, salt, pepper, evt. egg, druekjerne- eller solsikke olje til fritering, søtpotet, salt, pepper, muskat, paprika, gulrot, purre, smør, smør, løk, hvitløk, spinat, salt, pepper", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Soweto hot pot", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Anne Beate Hauge", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hel kylling, eller som i soweto - høne, vann til koking, ris, poteter, gulrot, kuttet i skiver, spinat, fersk, stor løk, grovhakket, salt, pepper, finhakket chili, karri, flådde tomat er, tomatbønner", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Penne Lucia", "teaser": "Lucia's pasta med tomater og basilikum.", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "penne (pastarør) eller annen pasta, løk, hvitløk, olivenolje, hermetiske flådde tomat er (1 boks = ca 350 g), store basilikum blader, tabasco (varier ut fra hvor sterk du vil ha sausen), sukker, salt, pepper, parmesan", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fruktsalat med kokos og banan", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Anne Beate Hauge", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "ananas, appelsin, banan, kokos, sirup, iskrem", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Gravet ørret med dillstuet squash", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "ørretfilet, sukker, havsalt, pepper, sort og nykvernet, dill, squash, smør, salt, sitron, skallet av den, revet, hvetemel, matfløte, finhakket dill", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sprøstekt sei med eple-chili-agurksalat servert med mungbønner", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "seifilet, sammalt hvete, grov, salt, pepper, sort og nykvernet, smør til steking, eple, slangeagurk, i skiver, rødløk, smør, chilisaus, søt, salt, mungbønner, løk, hvitløk, timian, olivenolje, hønse buljong eller grønnsakbuljong, salt, pepper, smør", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Tomatsalat med mozzarella og løk", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "tomat, mozzarella i lake, løk, grovhakket frisk basilikum, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, balsamicoeddik", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Marinert sjampinjong og scampi med grønn saus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "champignon, rensede kokte scampi eller store reker, hvitløk, lime saft/sitronsaft, olje, pepper, sort og nykvernet, salt, pinjekjerner, friske urter, f.eks. kruspersille, basilikum, oregano, hvitløk, parmesan, nyrevet, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Focaccia", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, hvetemel, finmalt durumhvete (ev vanlig hvetemel), salt, olivenolje, honning, flaksalt, ev rosmarin", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kokos- og sjokoladekake med sjokoladecognackrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, sitronsaft, sukker, hakket mørk koke sjokolade, bakepulver, kokos, kremfløte, cognac -konfekt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Egyptisk pitabrød", "teaser": "Disse pitabrødene er bakt med grovt mel og en anelse honning.", "type": "Bakverk", "chef": "Anne Beate Hauge", "country": "Afrikansk", "time": "120 min", "ingredients": "vann, gjær, honning, salt, olje, hvetemel, grovt mel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Salat med grapefruktmarinert kylling", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Anne Beate Hauge", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "blandet salat, gjerne noe med litt smak, tomat er i terninger, gul eller rød paprika, slangeagurk, i skiver, sitron, sukker, olivenolje, balsamicoeddik, kylling, søt og stor grapefrukt, olivenolje, salt, pepper, litt sterk chilisaus", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Karriris med kylling, reker og ananas", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, smør, salt, karri (gjerne en sterk type), basmati ris (ikke hurtigris), løk, grønnsaksbuljong, salt, squash, paprika, sukkererter, ananaslake, reker med skall", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Stekt laks med vårgrønnsaker og hvitvinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "laks efilet med ben, salt, smør til steking, pepper, nypoteter, liten gulrot, fennikel, tynn asparges, vårløk, hvitvin (ev. 50/50 hvitvin og noilly prat (tørr vermouth)), smør, sjalottløk, kraft (lys buljong, ikke for salt), fløte eller crème fraiche, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Fristende søt gjærbakst med lite fett: Boller, kanelsnurrer, kringle, skolebrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, skummet melk, kesam (mager 1% eller original 8% fett), gjær, sukker eller fruktose, kardemomme, malt, salt, hvetemel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Jordbærconsommé med sprø sjokolade- og kokosstenger", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "jordbær (frosne bær kan også brukes), vann, sukker (litt mer hvis bærene er sure), vaniljestang, stjerneanis, hel, lime, saft og skall, potetmel utrørt i, vann, mynte, frisk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sprø sjokolade- og kokosstenger", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, hvetemel, bakepulver, kokosmasse, hakket mørk sjokolade, egg", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rullader med røkt ørret på seng av ruccola og ostekrem", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "potet lefse eller dobbelt så mange potetlomper, røkt ørret (evt. røkt laks), kesam, crème fraîche, finhakket sjalottløk, sitronsaft, finhakket dill, salt, pepper, kremost, naturell eller med pesto/urter, kesam, friske urter (evt. litt ruccolasalat), salt, pepper, litt presset sitron, ruccola, reker, rogn", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Stekt kalvefilet med aspargessaus, mandelgratinerte potetboller og en vårlig salat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "kalvefilet, olje eller smør til steking, salt, pepper, sort og nykvernet, asparges, vann, salt, litt sukker, kalve kraft, ev konsentrert kalve- eller kyllingfond fra flaske tilsatt vann, lime, saft og skall, crème fraîche, salt, pepper, litt sukker, maisenna utrørt i litt vann, poteter, smør, eggeplomme, melk, salt, pepper, egg, mandel spon, cherrytomat, reddik, salat, blandet (f.eks. frisée- og mâchesalat), gressløk, balsamicoeddik, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 31 }, { "title": "Pai med laks og gressløk", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, kesam, hvetemel, salt, egg ehvite til å pensle den stekte paibunnen, renskåret laks, champignon, gressløk, egg, eggeplomme, melk, kesam, salt, pepper, ost, revet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Helstekt lam", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "lam (ca 600-700 g per pers), mat olje (raps/soya), rødvin, vann, pepper, sort og nykvernet, paprikapulver, tørket knust rosmarin, hvitløk (kan sløyfes), salt, lettrømme, kesam, sitron, saften av den, olivenolje, salt, pepper, litt sukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ostekake med glaserte frukter", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "havrekjeks, smør, sukker, kanel, kremost naturell, crème fraîche eller rømme, sukker, vaniljestang, egg, sitron, saften av den, crème fraîche eller seterrømme, vaniljestang, sukker, sitrongelé, div. frukt og bær", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kebab med couscous og tzatsiki", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "malt lam mekjøtt eller kjøttdeig/karbonadedeig (eller en blanding), egg, malt brød, vann, finhakket løk, finhakket grønn paprika, salt, pepper, finhakket frisk oregano, finhakket krus persille, olje til pensling, couscous, hakket mynte, hakket persille, finhakket hvitløk, olivenolje, sitron, saften av den, sukker, salt, pepper, yoghurt naturell, slangeagurk, i skiver, hvitløk, olivenolje, salt, pepper, sukker, frisk, hakket mynte", "ingredient_count": 28 }, { "title": "Varm chèvre med sitrus- og myntehonning", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvit geit ost, 1-2 cm tykk, tynne strimler av appelsin - og sitronskall, honning, gjerne akasiehonning, mynte, frisk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bulgursalat med grillet fennikel", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "bulgur, grønnsaksbuljong, slangeagurk, i skiver, rødløk, hermetiske kikerter, evt. hvite bønner, hakket persille, sitron, saften av den, olivenolje, salt, pepper, sukker, fennikel, olje", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Aspargessalat med lime- og hasselnøttsmør", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "asparges, vann, salt til koking, sukker til koking, hasselnøtter, smør, mykt, lime, skallet av den, revet, lime, saften, evt. litt salt, div. salat til servering", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Asparges med spekemat og smørsaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "asparges, spekeskinke, sjalottløk, smør, hvitvin, tørr, lys kraft eller buljong, fløte, smør, usaltet, hvit pepper, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Laks- og rekekabaret", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, salt, lys aspik-/buljong gelé, rensede luksus reker, grønne selskaps erter (frossen), egg, hardkokt, dill, frisk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pastasalat", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ukokte pasta skruer, jarlsberg eller annen ost (kan sløyfes), paprika, rød, rødløk eller vanlig løk, slangeagurk, i skiver, cherrytomat, olivenolje, balsamicoeddik, hakket frisk oregano, hvitløk, sennep, tørr, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Tomatsalat med mozzarella", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "tomat, mozzarella, grovhakket frisk basilikum, balsamicoeddik, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Potetsalat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, sukkererter, vårløk, reddik, olje, nøytral, honningsennep, sitronsaft, hvitløk, salt, pepper, kapers (kan sløyfes)", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Rømmedressing med sennep og basilikum", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "lett rømme (evt kesam for en magrere dressing), majones, ravigottesaus, friske basilikum blader, hvitløk, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Dill- og sitronmajones", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "majones, kesam eller lettrømme, sitron, saften av den, sukker, rikelig med finhakket dill", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Stavangerskrei 2003 à la Stefan Wold", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "skreifilet, salt, grovt, naturell gulrot juice, karve, løk, kjøttkraft, kaldt smør, sitron, salt, pepper, skrei kjaker, lardo, skrei tunger, olje til fritering, hvetemel, maisenna, salt, tørr gjær (evt. litt øl), vann (mindre vann hvis øl brukes), eggehvite, kål, spinat, torske rogn, torske lever, lake, laurbærblad, pepper, løk, gulrot, kjøtt av skrei, fløte, salt, eplemost, finhakket sjalottløk, fløte, smør, persillerot, poteter, fløte, salt, pepper, olivenolje, persille, litt hvitløk, poteter, andefett", "ingredient_count": 46 }, { "title": "Grove frukt- og nøtteboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, ev raps-, soya- eller solsikkeolje, kesam, lett melk eller vann, gjær, brunt sukker (sløyfes hvis bollene skal brukes til suppe eller salat), salt, kardemomme, fiberbakst- eller grovbakst mel eller hvetemel, tørket frukt (hakket fiken/aprikoser, svisker, rosiner), valnøtter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Empanadas", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Søramerikansk", "time": "45 min", "ingredients": "karbonadedeig, løk, hvitløk, gulrot, tomatpuré, tomatjuice evt. -kraft, frisk hakket oregano, salt, pepper, butterdeig, egg", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kulfi", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Samir Sharma", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "melk, cashewnøtter, mandler uten skall, litt pistasjenøtter, revet, frisk kokos, safran, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Onion Bhaji", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Samir Sharma", "country": "Indisk", "time": "30 min", "ingredients": "stor løk, koriander, linsemel, salt etter smak, garam masala, ajawainkrydder, vann, mat olje, chat masala (indisk kryddermiks)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lam Korma", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Samir Sharma", "country": "Indisk", "time": "90 min", "ingredients": "lammefilet, løk, tomater, cashewnøtter, melonkjernefrø, salt etter smak, garam masala, fløte, mat olje, ingefær, hvitløk, kardemomme, skivede, hardkokte egg til å legge på toppen, basmatiris, vann, smør/olje, salt", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Grillet isgalt med potetmos og balsamicosaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "isgalt evt. breiflabb eller steinbit, salt, pepper, poteter, hvitløk, vann til koking, varm melk, smør eller olje, salt, pepper, soltørkede tomater, balsamicoeddik, hvitvin, smør, usaltet, salt, pepper, estragon, frisk, hakket", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Blomkål med reker og dill", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "lite blomkål hode, grønn asparges stilk, rensede reker (el. dobbelt så mye urenset), egg, hardkokt, crème fraîche evt. kesam for en magrere dressing, lettmajones, sitron, saften av den, salt, pepper, litt sukker, hakket dill, hakket gressløk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Roastbiff med marinerte grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "mørnet mørbrad eller flatbiff, smør til steking, salt, pepper, sort og nykvernet, paprika (forskjellige farger), olivenolje, champignon, artisjokkhjerte, marinerte soltørkede tomater, 1/2 av stekt(e) paprika (er), hvitløk, honning, chilisaus, søt, balsamicoeddik, olivenolje, salt, ruccola, ristede pinjekjerner eller gresskarkjerner, fersk timian, oregano eller basilikum, høvlet parmesan", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Laksefrikassé med sommerkål og nye poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, sommerkål, liten gulrot, vårløk, smør, vann, sjalottløk, tørr hvitvin eller eplejuice, fiskekraft, matfløte, hakket dill, kruspersille og gressløk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Flyndre med smørstekt ruccola, kapers og løk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "flyndre fileter, egg, strøkavring, salt, pepper, smør til steking, smør, sjalottløk, kapers, ruccola", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Rabarbrasuppe", "teaser": "Her er Wenche Andersens oppskrift på rabarbrasuppe.", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rabarbrastilk, vaniljestang eller kanelstang, vann, sukker, potetmel, kaldt vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Enkel rabarbrapai", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, brunt, kanel, smør (helst usaltet), valnøtter, rabarbra, sukker, hvetemel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kyllingsatay med fruktspidd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kyllingfilet, soyasaus, olje, nøytral, salt, pepper, sort og nykvernet, banan, ananas, paprika, rød, olje, nøytral, hvitløk, olje, nøytral, chilipulver, ingefær, malt, spisskum, koriander, sambal oelek, sukker, salt, peanøttsmør, presset lime eller sitronsaft, vann", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Kremet pastasalat med kylling og fetaost", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "pasta, f.eks. penne, kesam, matfløte, kylling uten ben, bacon i skiver, vårløk, paprika, rød, fetaost (evt. annen ost), salt, pepper, sort og nykvernet, hvitløk, pinjekjerner, basilikum, olivenolje, parmesan, salt", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Is- og ostekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kjeks, digestive, smør, hvit sjokolade, egg, kremost naturell, kremfløte, friske bær, frukt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Røkt fisk med potet- og eggesalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bøckling evt. tilsv. mengde røkt makrell, rødløk, poteter, egg, hardkokt, lettrømme, ravigottesaus, finhakket gressløk, salt, pepper, reddik, salat, grovt brød/knekkebrød, smør", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fiskesuppe på Evert Taubes måte", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fisk efilet (forskjellige typer hvit fisk f.eks. steinbit, sei, torsk, brosme), fiskekraft, poteter, gulrot, persillerot, vårløk, fløte eller seterrømme, eggeplomme, salt, pepper, eddik eller sitronsaft, reker, blåskjell, gressløk, sjalottløk, olje", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Butterdeigpai med løk, timian og chèvre", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, løk, hvitløk, soltørkede tomater, timian, frisk, butterdeig, chèvre (hvit, myk geitost), salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bruschetta med grillet kamskjell", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "av baguette, olivenolje, hvitløk, flådd, moden tomat uten kjerne, løk, hvitløk, rikelig med frisk basilikum, olivenolje, salt, pepper, kamskjell", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tomatsalat med bønner og oliven", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rødløk, solmoden, smakfull tomat, eller 5 ganger så mange cherrytomater, sorte salat bønner (hvite bønner kan også brukes), oliven, sorte, grønn oliven med sitron- eller paprikafyll, pepper, sort og nykvernet, flaksalt, eggeplomme, dijonsennep, eplecidereddik, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Mandelkjeks", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "mandler, hvetemel, bakepulver, egg, eggeplomme", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hvitløkbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvitløk, olivenolje, vann, lunkent, gjær, salt, hvetemel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Avokadodip", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "avokado, sitronsaft, hakket, frisk mynte, kesam, paprika, rød, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Balsamicomarinerte jordbær med mascarponekrem", "teaser": "Mariner jordbærene i balsamico. Det blir balsam for sjelen.", "type": "Dessert", "chef": "Jamie Oliver", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "jordbær, sukker, etter smak og hvor søte bærene er, balsamicoeddik, vaniljestang, mascarpone (italiensk kremost), frisk, hakket mynte eller basilikum", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Laksefilet i prosciutto med urtelinser, spinat og yoghurt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Jamie Oliver", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "linser, grønne, laksefilet, salt, pepper, prosciutto (spekeskinke) f.eks. parma, seranoskinke eller spekeskinke (ikke for salt), olivenolje, sitron, saften av den, spinat, frisk, blandede urter, hakket (bladpersille, basilikum, mynte), yoghurt naturell", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Blåskjell med kryddersmør", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, krydder smør, smør, mykt, chipotle chili, finhakket (eller annen type rød chili), hvitløk, finhakket, sukker, brunt, pepper, appelsin, skallet, revet, appelsin, bare saften, smør, usaltet og mykt, hvitløk, finhakket, hakket persille, kajennepepper, sitron, saften av den, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Craigs koteletter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kotelett er, grillkrydder, sukker, brunt", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Barbecued spareribs", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "240 min", "ingredients": "hel side spareribs (midt ribbe eller flatribbe uten svor), paprikapulver, salt, sukker, brunt, chilipulver, pepper, sort og nykvernet, hvit pepper, malt, oregano, tørket, hvitløkpulver, løkpulver, kajennepepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grillede grønnsaker på marokkansk vis", "teaser": "", "type": "Grillmat", "chef": "Matthew Drennan", "country": "Marokkansk", "time": "30 min", "ingredients": "aubergine, squash, paprika, rød, paprika, gul, butternut- gresskar, rødløk, olivenolje, plomme tomat, flådd og grovhakket, safrantråder, sukker, chilisaus (harissa), hermetiske kikerter, skylt og avrent, hakket, frisk koriander, hakket, frisk mynte, grønnsaksbuljong, salt, pepper, sort og nykvernet, olje til pensling, couscous, smør, smeltet", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Kyllingtapas", "teaser": "Dette er en virkelig populær tapas fra Andalucia-området i Spania. Den består av små biter kyllingkjøtt eller mager svinefilet marinert i mauriske kryddere. Denne retten blir tradisjonelt servert med en skål syltede chilipepper og sherry til.", "type": "Tapas", "chef": "Matthew Drennan", "country": "Spansk", "time": "180 min", "ingredients": "safrantråder, kokende lettsaltet vann, korianderfrø, spisskummenfrø, fennikelfrø, søtt paprikapulver, hvitløk, presset, grovhakket, frisk oregano, laurbærblad, finhakket, rødvinseddik, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, magert kylling kjøtt, uten skinn eller bein, olje til pensling, syltet chili pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Breiflabb i pancetta med kapers- og pinjekjernedressing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Matthew Drennan", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "breiflabb filet, hver på ca. 175 g, pepper, sort og nykvernet, pancetta, pinjekjerner, kapers, olivenolje, extra virgin, sitron, saften av den, olje til pensling, grovhakket bladpersille", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grillet ananas", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Craig Whitson", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "moden ananas", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Cajun scampi", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Craig Whitson", "country": "Cajun", "time": "30 min", "ingredients": "smør, løk, finhakket, hvitløk, finhakket, cajun- krydder blanding, tabasco, sitron, saften av den, øl, sukker, brunt, fløte, scampi, tint, renset, med haler, mild olivenolje, cajun- krydder blanding (ja, enda mer!), vårløk, finhakket", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Cajun-krydderblanding", "teaser": "", "type": "Krydderblanding", "chef": "Craig Whitson", "country": "Cajun", "time": "5 min", "ingredients": "salt, paprikapulver, løkpulver, hvitløkpulver, chilipulver, kajennepepper, malt sort pepper, malt hvit pepper, tørket timian, tørket oregano", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Rub a dub", "teaser": "Dette er gudmoren til alle andre krydderblandinger til grillmat. Bruker du Rub-a-dub, så blir du elsket og respektert av alle. Blandingen er like uunnværlig som grillkull og stekespade.", "type": "Krydderblanding", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "5 min", "ingredients": "paprikapulver, salt, sukker, brunt, chilipulver, pepper, sort og nykvernet, hvit pepper, malt, oregano, tørket, hvitløkpulver, løkpulver, kajennepepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ciabatta med tandoorikylling, salat og raita", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "frisk gjær, vann, lunkent, hvetemel, salt, kyllingfilet, tandoorikrydder, olje, nøytral, fetaost, tomat, salat, yoghurt naturell, slangeagurk, i skiver, yoghurt naturell, garam masala, salt, mynte, frisk", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Surmelksfromasj med rørte bringebær og flatbrødsoll med bær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kefir eller kulturmelk, sitron (saften av den), vaniljesukker, sukker, kremfløte, gelatin, kokende vann, kefir (eller kulturmelk), flatbrød, bær, sukker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Smoothie med blåbær", "teaser": "Smoothie med blåbær, banan og honning. Det kan jo ikke ble helt feil.", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "biola blåbærdrikk, banan, blåbær (gjerne frosne), honning", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Blåbærterte med vaniljesaus", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, egg, hvetemel, blåbær, crème fraîche, egg, sukker, helmelk, vaniljestang (frøene), sukker, nellikspiker, eggeplomme", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Hasselnøttparfait på nøttebunn med multecoulis", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hasselnøtter, vaniljesukker, kremfløte, multer, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kålruletter med hvit saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "middels stort blad av hodekål, kjøttdeig, medisterdeig, salt, pepper, muskat, ingefær, potetmel, melk eller vann, kald melk, mel, smør, salt, pepper, ev revet muskat nøtt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Bulgursalat med skinke og bringebær", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bulgur (forkokte hvetegryn), vann, hønsebuljongterning, sukkererter, slangeagurk, i skiver, løk, grønn salat, bringebær, spekeskinke, yoghurt naturell, kesam 1%, hakket fersk mynte, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Grillet tournedos servert med potet- og chorizotortilla, kryddersmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "av midtstykke på indrefilet, salt, pepper, poteter, olivenolje, salt, sjalottløk, chorizopølse, egg", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lun blomkål med reker og urtesaus", "teaser": "Blomkål med reker er en fin hverdagsrett. Den enkle oppskriften finner du her.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lite blomkål hode, reker, pillede, egg, hardkokt, crème fraîche, eller kesam for en magrere dressing, majones, sitron, saften av den, salt, pepper, litt sukker, hakket dill, hakket gressløk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grove skoleboller med tomat og skinke", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "olje, lunkent vann eller melk, egg (bruk halvparten til pensling), gjær, salt, sukker, grovbakst mel (blanding av hvetemel og grov sammalt hvete), olje, løk, hvitløk, olje, tomatpuré, chilisaus, ketchup eller pizzasaus, pizzakrydder, evt oregano, salt, pepper, skinke, ost, revet", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Brødpudding med rørte bær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "daggammelt lyst brød, loff eller kneipp, smør, mykt, helmelk, matfløte, vaniljestang, sukker, egg, eggeplomme", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sennepsglaserte nypoteter", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, olje, nøytral, smør, sennep, grov, balsamicoeddik, sukker, brunt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Paella med hvit fisk og blåskjell", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Spansk", "time": "60 min", "ingredients": "steinbit filet og/eller breiflabbfilet, blåskjell, vann, hvitvin, safran, paprika, sukkererter (evt asparges), løk, olivenolje, vårløk, arborio ris eller eller annen ris til paella (f.eks. calasparra), kraft fra fisk eller blåskjell, hvitløk, eggeplomme, salt, pepper, sitronsaft, olivenolje", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Rullekake bakt med byggemel og fylt med tyttebærkrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, byggmel, hvetemel, bakepulver, tykt most tyttebærsyltetøy, kremfløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Cæsarsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tykkbladet salat, f.eks. romanosalat, lyst brød, smør til steking, eggeplomme, hvitløk, sitron, saften av den, worchestershiresaus, ansjos filet (gjerne de italienske på glass), parmesan, nyrevet, olje, nøytral, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Trollkrem med sabayonne", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "tyttebær, sukker, eggehvite, vaniljesukker, eggeplomme, sukker, hvitvin eller champagne", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Risotto med sopp og sprøstekt bacon", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "arborioris (ris til risotto), sjalottløk, olje til pensling, hvitvin, hønsebuljong, smør, parmesan, nyrevet, salt, pepper, sopp, smør til steking, timian, frisk, bacon", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Krabbe naturell", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "krabbe, salt, dill, sitron, grønn sprø mild salat, loff, rømme, majones, sitronsaft, finhakket dill, salt, pepper, evt. litt sukker, pinjekjerner, hakket persille, olivenolje, salt, pepper, sjalottløk, stangselleri, liten gulrot, vann, hvitvins eddik, majones, dijonsennep, hakket sylteagurk, kapers, liten vårløk, frisk finhakket estragon, karri, sitronsaft, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 34 }, { "title": "Krydrede kjøttboller med potetpure og tomatsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kjøtt farse av lam, storfe eller kylling, sjalottløk, hvitløk, finhakket frisk chili, finhakket koriander eller oregano, mandelpoteter, smør, varm melk eller kokevann fra potetene, soltørkede tomater i olje, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Blandaball", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "fiskefilet, poteter, salt, potetmel, hvetemel, melk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sur-søt wok med svin", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "peanøttolje, svin efilet i tynne strimler, løk, tomat, squash, paprika, ananas, ananasjuice, ketchup, tomatpuré, sukker, ris eddik eller eplesidereddik", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Lam i dill med stekt sopp og rørte tyttebær", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lam mekjøtt uten bein, smør til bruning, salt, pepper, vann, seterrømme, rikelig med frisk eller tørket dill, evt litt maisenna mel rørt ut i kaldt vann til jevning", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Eplemuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, hvetemel, sukker, bakepulver, kefir evt. melk, stort egg, eple, kanel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ken Homs` kylling og cashewnøtter i wok", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kyllingfilet, soyasaus, sherry, tørr, sesamolje, maisenna, jordnøtt olje eller valnøttolje til steking, cashewnøtter, salt, pepper, tørr sherry evt. risvin, finhakket vårløk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Hashed browns", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, finhakket løk, smør, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Breakfast sausage", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Craig Whitson", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "grovkvernet medisterdeig, salt, pepper, salvie, tørket, timian, tørket, paprikapulver, sukker, kajennepepper eller chiliflak, vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pancakes", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kulturmelk, smør, smeltet, egg, hvetemel, natron, sukker, salt, olje til pensling", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kokte plommer i smaksatt sukkerlake til frysing", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "plommer, vann, sukker, vaniljestang, nypresset sitronsaft (hindrer at frukten mørkner), vann, sukker, kanelstang, sitron, revet skall, cognac, sitronsyre (hindrer at frukten mørkner)", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Hermetisering av plommer", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "plommer, vann, sukker, vaniljestang, nypresset sitronsaft (hindrer at frukten mørkner), vann, sukker, kanelstang, sitron, revet skall, cognac, sitronsyre (hindrer at frukten mørkner)", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Lammeskav med sopp og tyttebær", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lam mekjøtt i skiver/strimler, smør, salt, pepper, sellerirot, mat fløte (eller øl og litt seterrømme), maisenna mel rørt ut i litt kaldt vann, tyttebær, rørte, skog sopp eller sjampinjong, smør til bruning, salt, pepper, timian", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Torsk cremulata servert med rødvinssaus og potetmos med sellerirot", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torsk efilet, gjerne den tykke ryggfileten, salt, pepper, sitron, revet skall av (kun det gule), hvitløk, bladpersille, poteter, sellerirot, varm melk, salt, pepper, evt. revet muskat nøtt, gressløk, sjalottløk, olivenolje, rødvin, kraft, brun, smør, persille", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Fredagshorn", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, vann, gjær, sukker, salt, hvetemel, smøreost, hakkede soltørkede tomater i olje/marinade", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Verdens beste blomkålsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blomkål, stor gulrot, purre, selleristang, kruspersille stilk, kjøtt-/kylling kraft eller buljong, salt, pepper, smør, hvetemel, eggeplomme, matfløte, sprøstekt bacon", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ostemuffins med skinke og urter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, ost, revet, egg, kesam, paprikapulver, salt, urtekrydder, kokt skinke", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kalv med tunfiskmajones (Vitello tonnato)", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kalveplomme, hvitvin, tørr, vann, hvitløk, gulrot, stangselleri, løk, sennep, sterk, bladpersille, fersk finhakket timian, laurbærblad, olivenolje, salt, pepper, majones (helst hjemmelaget), kapers, tunfisk i olje, sitronsaft etter smak", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Grillet kamskjell med lardo, jordskokk og safranvinaigrette", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "stort kamskjell, lardo (kan utelates, se tips), stor jordskokk, sesamfrø, smør til steking, solmodne kvist tomat er, sjalottløk, hvitvin, hvitvinseddik, safran, sukker, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Regnbueris", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "basmati- eller jasmin ris, paprika, rød, champignon, gulrot, skinke/kalkunpålegg, frosne grønne erter, solsikkeolje, vårløk, soyasaus, lys, pepper, sort og nykvernet, sesamolje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Erlings lammestek", "teaser": "Her er en rustikk og vinvennlig lammerett!", "type": "Hovedrett", "chef": "Erling Sundal", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "utbeinet lam melår, liten baguette, der skorpen er fjernet, finhakket hvitløk, finhakket gressløk, finhakket rosmarin, olivenolje, salt, pepper, dijonsennep, honning, soyasaus, grovhakket fersk estragon (eller tørket), skrelt gulrot, skrelt jordskokk (eller 1 stk liten sellerirot), skrelt sjalottløk, fennikel, sitronsaft, smør, usaltet, salt, pepper, mandelpoteter, smør, fløte, salt, pepper", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Sprø lammekoteletter med ratatouille", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lammekoteletter, salt, pepper, dijonsennep, brød, daggammelt, hakkede urter (persille, rosmarin), olje til pensling, aubergine, stor løk, squash, flådd tomat, paprika, olivenolje, hvitløk, laurbærblad, friskt urte krydder - timian, persille, rosmarin, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Brennende kjærlighet med bacon", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "flesk/ bacon evt. rester av stek eller pølser, stor løk, eple, karri, finhakket persille, poteter, melk, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Reale lakseburgere med eple- og selleriremulade", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, salt, pepper, finhakket gressløk, hamburgerbrød eller brødskiver, salat, tomat, agurk, løk, sellerirot, eple, syrlig, sitronsaft, dijonsennep, kesam eller lettrømme, salt, pepper, sukker, kesam eller lettrømme, ketchup, chilisaus, salt, pepper, sitronsaft, sukker", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Lam med løkmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lam mestek i skiver, evt lammekoteletter, smør, salt, pepper, sort og nykvernet, kålrot, gulrot, løk, smør, hvetemel, fløte, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Settekaker", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "vann, lunkent, gjær, sukker, salt, soya olje eller smeltet smør, grovt mel (grov sammalt hvete, havremel/ havregryn, grov rug), hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Porsjonsomelett", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, vann, litt salt, smør til steking, reker, strimlet skinke, muskat, revet, purre surret myk i litt smør, strimlet røke laks, gressløk, smelte ost fra tube, finhakket slange agurk, paprika, urter, tomat, fetaost, oliven, urter", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Linsesuppe med lettsaltet flesk", "teaser": "Du har ikke smakt maken til linsesuppe.", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "flesk, lettsaltet, løk, vårløk, linser (små, røde), hønsebuljong, stangselleri, gulrot, hvitløk, bladpersille, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bestemors ertesuppe", "teaser": "Her er en klassisk ertesuppe med lettsaltet svineknoke. God gammeldags mat blir ikke bedre.", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lettsaltet knoke eller knoke fra fenalår eller spekeskinke, erter, gule, vann til bløtlegging, salt til bløtlegging, kaldt vann til koking, løk, purre, gulrot, pepper, evt. timian", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Alt i ett-gryte med rein", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "reinsdyr kjøtt uten ben fra bog eller høyrygg, vann, salt, pepper, sort og nykvernet, helt einebær, løk, gulrot, kålrot, sellerirot, poteter, kraft, melk, hvetemel, seterrømme, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Hvetekringle med eplefyll", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, bakepulver, sukker, kardemomme, salt, hvetemel, eple i båter til kringlen, eple i små terninger til bollene, sukker, kanel, vispet egg, ev. perlesukker til dryss", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Marinert ishavsrøye med grønnsaker i wok", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "filet av ishavsrøye eller annen fast fisk, f.eks. laks, ørret, eller steinbit, soyasaus, lys, tørr sherry, ev eplemost, sukkererter i strimler eller små brokkolibuketter, rødløk i strimler, gulrot i strimler, bønnespirer, sesamfrø, jordnøtt- eller raps olje, sesamolje, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Raita", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Niru Kumra", "country": "Indisk", "time": "20 min", "ingredients": "kefir, tomater, løk, agurk, salt, ristet jeera - spisskum, litt fersk finsnittet dhaniya - koriander, litt tørket pudina - mynte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gobhi alu", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Niru Kumra", "country": "Indisk", "time": "20 min", "ingredients": "olje, hvitløk, jeera spisskum, løk i terninger, tomat (fersk eller hermetisk), tomatpuré om ønskelig, haldi gurkemeie, salt, chilipulver, tørket methi bukkehornkløver, raspet ingefær, poteter, blomkål i buketter, garam masala, koriander, fersk", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Rajma", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Niru Kumra", "country": "Indisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "ghee eller olje, jeera spisskum, løk knust i maskin, hvitløk, raspet ingefær, tomat (fersk eller hermetisk), haldi gurkemeie, salt, chili, tørket methi bukkehornkløver, kefir, tørre røde bønner, vann til å legge bønner i bløtt, garam masala, finstrimlet fersk koriander", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Eple- og myntechutney", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Niru Kumra", "country": "Indisk", "time": "10 min", "ingredients": "mynte, frisk, løk, fersk grønn chili, middels syrlig eple, kokosmasse, sitron, saften av den, vann, salt, spisskum", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Roti", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Niru Kumra", "country": "Indisk", "time": "60 min", "ingredients": "sammalt hvete, fin, vann", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Hjemmelagede fiskeboller i hvitsaus med karristekt flesk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hysefilet, salt, potetmel, noen is biter, melk, smør, hvetemel, karri (kan sløyfes), melk, fiske kraft (kan byttes ut med melk), salt, smør, karri, terninger av lettsaltet flesk eller bacon", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ostekringle med spinat og skinkefyll", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, melk eller vann, olje, salt, egg, hvete mel, gjerne grovbakstmel, fersk spinat (kan byttes ut med purre), kesam eller cottage cheese, egg, salt, pepper, sort og nykvernet, tørket urte krydder oregano eller merian (ev. noe hakket frisk krydder), skinke i terninger, muskat, revet, egg til pensling, revet ost til dryss", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ost med smakfullt følge", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sukker, valnøtter, bringebæreddik, rødvin, appelsin, strimlet skall av (kun det gule), appelsin, bare saften, kanelstang, vann, sukker, brunt, aprikoser, tørkede, fiken, nellikspiker, stjerneanis, hel, kanelstang, portvin, bringebær puré (moset og silt)", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Sitron- og ostekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "smør, mykt, melis, egg, hvetemel, havregryn, bakepulver, salt, kremost naturell, sukker, sitron, saft og revet skall, eggeplomme, smør, mykt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Reinsdyrfilet med sopp- og rømmesaus med tyttebær", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "reinsdyr filet (ytre- eller indrefilet) ev. filet av hjort eller elg, smør til steking, salt, pepper, sjalottløk, skogs sopp, sjampinjong eller porto bello, seterrømme, rørt tyttebær (ikke for søt)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rømmesaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "sjalottløk, nøytral olje, tørr hvitvin, laurbærblad, hel pepper, seter rømme, salt, pepper, finhakket gressløk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Høstgryte med sopp og brunost", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "benfritt lam mekjøtt eller kjøtt fra elg, hjort eller rein, smør, salt, pepper, sort og nykvernet, kraft/vann, matfløte, sjalottløk, champignon, brunost, maisenna mel til jevning", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Stekt grønnsakpanert seifilet servert med potetmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "seifilet, squash, aubergine, paprika, rød, paprika, gul, rødløk, finhakket persille, finhakket gressløk, brødrasp, finrevet parmesan eller jarlsberg, salt, pepper, olje til pensling, poteter, hvitløk, vann til koking, varm melk, smør eller olivenolje, salt, pepper, soltørkede tomater i olje, friske hakkede urter, f.eks. basilikum og persille", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Muffins med mandelmasse, lime og epler", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, melk, egg, lime, finrevet skall av (kun det grønne), hvetemel, sukker, bakepulver, revet mandelmasse, eple", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Karbonader og speilegg = Patent smørbrød", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kvernet storfe kjøtt, salt, pepper, sort og nykvernet, dijonsennep, kaldt vann", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pasta med brokkoli, hvitløk og sardeller", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pasta, f.eks. penne (se mengde på pakken), brokkoli, hvitløk, olje, sardell er (ev. ansjos), chilipulver eller litt finhakket frisk chili, litt store kapers, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Stekt ørret på bulgursalat med tomat og kikerter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørretfilet, salt, pepper, olje eller smør til steking, bulgur, vann, plommetomat, slangeagurk, i skiver, rødløk, vårløk, hermetiske kikerter eller garbanzobønner, olivenolje, vineddik eller sitronsaft, hvitløk, sukker, salt, pepper, mynte, persille", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Crème brûlée", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Fransk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "helmelk, kremfløte, sukker, vaniljestang, eggeplomme, demerara sukker til karamellisering", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rødkål", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "mellomstort rødkål shode, gåse- eller svine fett, balsamicoeddik, rødvin, karve, knust allehånde frø, eddik, 5%, rips- eller solbær saft, salt, pepper, sukker etter smak, ev. litt mer fett", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Gåsestek", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "gås, rødt fast eple, f.eks. gravensten, salt, pepper, store saftige svisker, hvete mel til sausen/kraften, flesk eben, liten løk, gulrot, selleri, hvitløk, av frisk timian og merian ev. samme antall ts tørket, salt, pepper, rødvin, vann", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Rugkaker med anis", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, olje, knust anis, salt, sukker (kan sløyfes), rug, fin sammalt, rugmel, siktet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Påskebacalao", "teaser": "Bacalao er ideell mat å lage på hyttetur, fordi du har alt i en og samme gryte. Holdbarheten på uutvannet klippfisk er også perfekt for lange hytteopphold. Om du ikke har innlagt vann på hytta, kan du vanne den ut før avreise. Den må da fraktes i kjølebag og spises temmelig raskt etter ankomst.", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "rå, renskåret klippfisk (be gjerne om loins, dvs. skinn- og benfrie ryggfileter), poteter, stor løk, hvitløk (kan sløyfes), olivenolje, tomatboks, hermetiske paprika/pimientos, vann fra kokingen av fisken, tomatpuré, kajennepepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Novembergryte med kokt kjøtt og grønnsaker servert med grønn saus", "teaser": "En tradisjonell og kraftig kjøttmiddag til mange, uten at den krever mye arbeid. Det tar litt tid å trekke kjøttet, men det passer seg selv slik at vi kan gjøre andre ting mens kjøttet trekker ferdig.", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kalv etunge og oksetunge, kjøtt, gjerne en blanding av okse, kalv, hjort/rådyr og svin, vann (+ buljongterning) eller kraft, grov kjøtt pølse, gulrot, selleri, purre, stor bukett brokkoli, persille, ansjosfilet, hvitløk, kapers, eggeplomme, olivenolje, salt, pepper, vineddik", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Helstekt rype med tradisjonelt følge", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "rype, smør til bruning, salt, pepper, vann/ kraft, melk, timian, tørket, einebær, innkokt kraft (av rypene), crème fraîche eller seterrømme, rognebærgelé, salt, pepper, maisenna mel til jevning", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Potetmos med salt fisk, bacon og oliven", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "utvannet klippfisk (kan også bruke lettsaltet torsk), melk, sjalottløk, hvitløk, sellerirot, fennikel, bacon (ev. pancetta), olivenolje, frisk merian, oliven, sorte, mandelpoteter, olivenolje (extra virgin), hvitvinseddik, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Tekake", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, sukker, kardemomme, sitron, revet skall, hvetemel, rosiner, mandler, malte, smør, mykt, sukker (gjerne brunt), kanel", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Puspas", "teaser": "Dette er en bergensk variant av fårikål med ekstra grønnsaker.", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lettsaltet lam mekjøtt med ben (2/3 mengde uten ben) (ferskt kan også brukes), hodekål, pepperkorn, vann, poteter, gulrot, kålrot, salt etter smak", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sesamstekt tunfisk med rødløk, tomat og appelsin- og ingefærsjy", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "tunfisk \"biff\" à 170 g, salt, pepper, olje til pensling, sesamfrø, rødløk, plommetomat, smør, salt, smør, finhakket fersk ingefær, presset saft av appelsin, japansk soya \"light\"", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Erlings oppjazza posesuppe", "teaser": "Med noen små grep blir fiskesuppe fra pose straks mer næringsrik og velsmakende.", "type": "Suppe", "chef": "Erling Sundal", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fisk esuppe, filet av laks, små løk, squash, basilikum, frisk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Fajitas med reker, mango og ferskensalsa", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "reker, pillede, olje, chili, rød, hvitløk, paprika, grønn, paprika, gul, vårløk, champignon, olje, salt, pepper, hakket koriander, lime, saften, tortilla, à ca 475 g fersken, vårløk, finhakket, rød chili uten frø og hinner, finhakket, finhakket frisk mynte, lime, saften, salt, rømme, lime, revet skall av, hakket jalapeño, finhakket hvitløk, stor mango, pasjonsfrukt, vårløk, lime, saft og skall, frisk hakket mynte, salt, sterk chilisaus", "ingredient_count": 31 }, { "title": "Dinner rolls", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "120 min", "ingredients": "smør, usaltet, sukker, salt, tørrgjær, varm melk, hvetemel, smør, smeltet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Stuffing til kalkun", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "20 min", "ingredients": "mais brød, olje, løk, hakket, hakkede pekannøtter, tørket salvie (frisk salvie kan også brukes), varm melk, kyllingkraft eller smeltet usaltet smør (helst en blanding av alle tre)", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Cornbread - maisbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, grovt mais mel (finnes i enkelte innvandrerbutikker; kan ikke erstattes med maisenna eller fint maismel), sukker, bakepulver, salt, egg, helmelk, baconfett eller olje", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Nøtteblonder", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hasselnøtter, sukker, gjerne brunt, smør, smeltet, eggehvite, kremost med annanas- og appelsinsmak, smør, mykt, melis, vaniljesukker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pumpkin Pie - Gresskarpai", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, salt, kald shortening (se tips), kan erstattes med kaldt usaltet smør, iskaldt vann, sukker, salt, kanel, ingefær, malt, nellik, malt, pumpkin (eller tilsv. mengde kokt, frisk gresskar masse), viking- melk, egg, lett pisket", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kalkun - Thanksgiving Turkey", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "120 min", "ingredients": "kalkun - beregn omkring 0,5 kg per person", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Cranberry Sauce - Tranebærsaus", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "20 min", "ingredients": "sukker, rødvin, presset appelsinjuice, friske tranebær, appelsin, finrevet skall", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Candied Sweet Potatoes", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "60 min", "ingredients": "søtpotet er, skrelt og skåret i 1 cm tykke skiver, appelsinsaft, presset, sukker, brunt, smør, lys sirup (eller lønnesirup), hakkede pekannøtter, marshmallow s, helst de små", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Honey Butter - Honningsmør", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "10 min", "ingredients": "meieri smør, romtemperert, honning", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Karriskinke med epler og purre", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "strimlet svin ekjøtt, olje eller smør til steking, salt, pepper, sort og nykvernet, karri, liten purre, fast eple", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Laksenuggets med dip", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, salt, pepper, hvetemel, egg, sammenpisket, strøkavring, tacokrydder, olje, nøytral, majones, rømme, sennep eller ravigottesaus, sitronsaft, tacokrydder, sukker, salt, pepper, tomat, ketchup, basilikum, salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Adventskringle", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, egg, sukker, kardemomme, malt, bakepulver, salt, hvetemel, malte mandler/nøtter, melis, eggehvite, kransekakemasse, finhakket, marsipan masse, finhakket, vaniljekrem, rosiner, smør, smeltet, sukker, kanel, ev. rosiner, grovhakkede eple r, sukker, kanel, ev. rosiner, sammenpisket egg, hakkede mandler/nøtter, ev. mandelflak, perlesukker", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Laksepaté", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laks efilet uten skinn og ben (evt. ørret), eggehvite, salt, pepper, sitronsaft, iskald krem fløte, hakket dill evt. kruspersille", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Medisterkaker med hvitløk og ingefær", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "medisterdeig, salt, potetmel, pepper, sort og nykvernet, hvitløk, frisk ingefær, finhakket, koriander, finhakket, ev. litt finhakket frisk chili, melk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tradisjonelle medisterkaker", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "medisterdeig, salt, potetmel, pepper, muskat, malt, ingefær, malt, melk, tørkede eple biter eller stenfrie svisker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sirupspletter med mandler", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "smør, sirup, melis, hvetemel, natron, nellik, kanel, hakkede mandel flak ev. finhakkede skåldede mandler, kaldt vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Strull", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "seterrømme, sukker, hvetemel, kaldt vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Lettsaltet røkt lammelår, Valenciasalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammelår, eple, appelsin, pære, ananas ring (hermetisk uten sukker), druer, blå, hasselnøtter, majones, crème fraîche, appelsin, bare saften, litt sukker, vann, salt, salpeter (for rød farge), sukker (for smak)", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Blåskjellpanne for ølelskere", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sjalottløk, liten purre, sellerirot, gulrot, revet, fersk ingefær (evt. tørket ingefær), hvitløk, pepper, litt dill, litt persille, nellik (-spiker), laurbærblad, bokk øl, evt. bayer, blåskjell, litt smør eller olje", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Friterte løkringer med øl og persille", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "pils, hvetemel, finhakkede persille blader, salt til paneringsrøren, ekstra salt til å strø over ringene (gjerne grovt), stor løk, olje til fritering", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kyllingleverpostei", "teaser": "", "type": "Pålegg", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kyllinglever, knuste einebær, rødvin, smør til steking, sjalottløk, tomatpuré, kapers, salt, pepper, friskt salvie blad (tørket salvie eller timian kan også brukes)", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Smultringer", "teaser": "Denne oppskriften på smultringer gir omtrent 50 smultringer. Det skulle holde til en lang og god julefeiring.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "egg, sukker, kremfløte, seterrømme, hjortetakksalt, kardemomme, hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Taco med ølbakt torsk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vegetabilsk olje, mais tortilla, evt. hvetetortillas, hvetemel, salt, pils, torsk efilet delt i 7x2,5 cm strimler", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kylling på boks", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "rå kylling, pilsnerøl, salt, pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Øl-is", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "melk, sukker, bokk- eller vørter øl (bayer kan også brukes, ta da ca 40 % mer), kremfløte, eggeplomme", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pølser i lettøl", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pølse r, lettøl", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Ostekake med vørterøl", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "havrekjeks, smør, mykt, honning, ingefær, friske eller frosne bjørnebær, gelatin, kokende vann til smelting av gelatin, kremfløte, fløte ost, sitron, saft og revet skall, sukker, vørterøl (smaker også godt med bokkøl og bayer), appelsin, bare saften, gelatin", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Berusende fruktwok", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kanelstang, stjerneanis, hel, vaniljestang, sort pepper korn, olivenolje, sukker, brunt, stor ananas, bokkøl, sitron brus, appelsin, bare saften, sitrongress (evt 2x antall ss tørket sitrongress som bløtes i vann), mandarin i skiver (evt. 1/5 så mange appelsiner), vaniljeis", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ølmarinert kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kylling, pils, vårløk, finhakket, soyasaus, saft av sitron, sukker, brunt, skrelt og hakket frisk ingefær, hakket hvitløk, sesamolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Laksetartar", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "røke laks (fersk rå laks kan også brukes), finhakket rødløk, lakse rogn eller rød limfjordkaviar (el. finhakket rødbeter), crème fraîche, pepper, sort og nykvernet, salt, rugbrød", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lime- og basilikummarinert røkelaks", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "røke laks, helt stykke, hakket frisk basilikum, hakket frisk rosmarin, lime, saften, olivenolje, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sursild for den travle", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sur sild, purre (el. tilsv. mengde vårløk), rødløk, gulrot, laurbærblad, pepperkorn, nellikspiker, sennepsfrø (kan sløyfes)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rømme- og hvitløksild med rødløk", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "speke sild filet, ikke for salt, rødløk, hvitløk, lett rømme eller kesam, finhakket gressløk, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fyrstekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, eggeplomme, fløte, hvetemel, bakepulver, mandler, melis, vaniljesukker, bakepulver, eggehvite", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Reinsdyrfilet med grønnsakragu, rødvinsaus og mandelpotetpuré", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "reinsdyr, ytrefilet, salt, pepper, sort og nykvernet, smør til steking, finhakket frisk timian, rødløk, gulrot, fennikel, champignon, balsamicoeddik, sukker (brunt demerara), hakket bladpersille, sjalottløk, smør, rødvin, sjy saus", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kryddermarinerte frukter med sabayonne og kryddersirup", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fersken eller nektarin, pære, appelsin, druer, vann, sukker, vaniljestang, kanelstang, kardemomme, hel, stjerneanis, hel, nellikspiker, tørket ingefær, appelsin (el. sitron), skall og saft av, portvin eller madeira, hvitvin, vann, sukker, eggeplomme, kremfløte", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Pepperkakedeig til figurer og hus", "teaser": "Dette er en stor deig, nok til både hus og figurer. Deigen kan halveres.", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør eller margarin, sirup, gjerne mørk, sukker, kanel, kardemomme, ingefær, malt, nellik, malt, pepper, vann, bakepulver, hvetemel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grønnsakrisotto", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "hvitløk, løk, fennikel, olje, risotto ris (arborio eller annen klebrig ris), vann, evt. tilsatt litt hvitvin, hønsebuljongterning, yoghurt naturell, parmesan, nyrevet, skinke, røket, ruccola, lime eller sitron, basilikum, frisk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grove brytebrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, olje, gjerne olivenolje, hvetemel, sammalt hvete, grov, havregryn, hvete kli eller havrekli, salt, olje, finhakket hvitløk, soltørkede tomater (marinerte), oregano, basilikum eller provencekrydder", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Saftige seiburgere med asiatisk smak servert i grillet ciabatta", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "seifilet, salt, potetmel, matfløte, koriander blad (friske), sambal oelek (chilipasta), lime, revet skall av, saft fra lime, finhakket hvitløk, smør til steking, ciabattabrød, salat, vårløk/purre, cherrytomat, lett rømme eller kesam, chilisaus, søt", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Varm kylling- og pastasalat med safransaus", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "bacon, kyllingfilet, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, hvitløk, cherrytomat, ruccola, ev. kokte sukkererter, nykokt pasta, sjalottløk, olivenolje, safran (1/8 g per porsjon), konsentrert kylling fond fra flaske, vann, tørr hvitvin ev eplemost, matfløte, frisk hakket timian eller samme ant. ts tørket, maisenna, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Pistasje- og daddelfylt filet med grønnsakcouscous og kryddersaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "filet av lam, svin, kalv eller storfe, smør til steking, sitron, presset, pistasjenøtter med skall, dadler, salt, grovmalt penne, hvitløk, rød chili, finhakket, olje, ingefær, malt, knust spisskum, gurkemeie, konsentrert storfe fond (fra flaske), vann, yoghurt naturell, couscous, les på pakken, purre, cherrytomat, olje, svarte eller røde bønner, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Makaroni al forno", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "makaroni, hvetemel, melk, muskat, revet, salt, pepper, finstrimlet frisk basilikum (tørket basilikum el. provencekrydder kan også brukes, men da mindre), cherrytomat, litt smør eller olje til formen, olivenolje til å dryppe over makaronien", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Matmuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, salt, smør, melk, purre, kokt skinke eller salami, muskat, revet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grønne linser", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "grønne linser, puy-linser, løk, olje, gulrot, vann eller kraft, salt, pepper, hakkede urter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Foliebakt torsk med grønne linser", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn og bein, olje eller smør, fennikel, asparges, sukkererter, squash, salt, pepper, sort og nykvernet, litt sitronsaft eller tørr hvitvin, grønne linser, puy-linser, løk, olje, gulrot, vann eller kraft, salt, pepper, hakkede urter", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Ovnsbakt fiskefilet med smak av Middelhavet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fisk efilet uten skinn og bein, f.eks. uer eller sei, salt, pepper, sort og nykvernet, sitron, potet, kokt, kapers, evt 3 cocktailkapers til hver, hvitløk, soltørkede tomater (marinerte), olivenolje, sitron, presset saft av, frisk timian kvist (tørket kan også brukes), friske urter f.eks. persille, basilikum, gressløk og koriander, olivenolje, salt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Svinefilet med italiensk smak", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svinefilet, salt, pepper, sort og nykvernet, mozzarella, basilikum, olje til pensling, hvitvin, tørr, vann, kalve/stofe fond, tomat, fennikel, sukkererter, oliven, pasta", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Vaniljeboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, kald lett melk, sukker, egg, smeltet, avkjølt smør, hvetemel, vaniljekrem, smør, mykt, melis, egg til pensling, melis og vann til glasur", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grovt smørbrød med egg- og ansjossalat", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "grovt brød, gjerne rugbrød, kokt egg (8 min), rødløk, renset ansjos, lake fra ansjos, salt, hakket dill, pepper, sort og nykvernet, lett rømme eller kesam, grønn salat, olivenolje (bruk 1/3 olje og 2/3 vann for mager utgave), balsamicoeddik, søt, sterk sennep, salt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Stekt torsk med bønnesalat og soyasmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "torskefilet, salt, olje ev litt smør til steking, sorte bønner, rødløk, flådd klase tomat, hakket persille, vårløk, balsamicoeddik, olivenolje, salt, pepper, usaltet smør, lett brunet, soyasaus, hvitløk, sjalottløk, hakket blad persille/kruspersille", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Megakjøttkake med tomater og ost", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, karbonadedeig eller familiedeig, salt, pepper, sort og nykvernet, potetmel, melk, egg, løk, hvitløk, chilisaus, smør, tomat, ost, revet, oregano", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Tropisk aroma", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, salt, kanel, muskat, revet, melk, kakao, vann, smør, mykt, melis, kakao, vaniljesukker, sterk kaffe eller pulverkaffe rørt ut i litt varmt vann", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Tropisk fruktsalat med råkrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "mango, papaya, kiwi, melon, pasjonsfrukt, sharonfrukt, granateple, physalis, litchi til pynt, vann, sukker, saft av lime eller sitron, sitrus likør (kan erstattes av like deler vann og sukker + litt lime- eller sitronsaft), egg, sukker, kremfløte", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Bearnaisesaus", "teaser": "Server biffen med hjemmelaget bearnaise, og nyt den store forskjellen.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Erling Sundal", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "hvitvin, tørr, hvitvinseddik, finhakket sjalottløk, knuste pepper korn, hakket frisk estragon, eggeplomme, klarnet smør, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Risrett med klippfisk, fra Arlecchino", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, olivenolje, løk, i skiver, finhakket hvitløk, pasta av tørkede tomat er, hvitvin, tørr, ris, kokt, hakkede sorte oliven, soltørkede tomater, \"fransk\" løk (en liten løk), gressløk eller små vårløk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Bacalhau com natas", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Portugisisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, poteter, fløte, olivenolje, kokende vann, melk, margarin, hvetemel, løk, gulrot, eggeplomme, sitronsaft, hvitløk, laurbærblad, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Bacalhau Portugal", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "renset og utvannet klippfisk, poteter, løk, i skiver, smør, hvitløk, presset, brødrasp, grønn oliven, egg, hardkokt, finhakket persille, hvitvinseddik, olivenolje, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Mirita style bacalao", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, melk, olivenolje, stor løk i ringer, finhakket persille, finhakket hvitløk, stor, moden tomat i biter, øl, laurbærblad, ingefær, revet, poteter, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Stekt bacalao på portugisisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Portugisisk", "time": "20 min", "ingredients": "renset og utvannet filet av klippfisk, paprika, rød, paprika, gul, paprika, grønn, olivenolje, hakket frisk oregano, poteter, hvitløk, laurbærblad", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bearnaise", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "smør, usaltet, sjalottløk, hvitvin, eggeplomme, varmt vann, hakket estragon, sitron, saften av den", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Biff med scampi og krydderbearnaise", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "biff à 180-200 g (mørnet mørbrad, ytrefilet, entrecôte eller indrefilet), salt, pepper, sort og nykvernet, olje eller smør til steking, scampi, rå, olivenolje, sitronsaft, hakket rød chili, hvitløk, tandoorikrydder, salt, smør, usaltet, sjalottløk, hvitvin, eggeplomme, varmt vann, hakket estragon, sitron, saften av den", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Bolinhos de Bacalhau", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Portugisisk", "time": "45 min", "ingredients": "klippfisk, poteter, finhakket løk, hvitløk, eggeplomme, pisket egg ehvite, persille, salt, pepper, frityrolje", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Klippfiskgryte fra Liguria Italia", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, tomat, stangselleri i små terninger, gulrot i små terninger, liten løk i små terninger, hakket hvitløk, olivenolje, grønnsak kraft/buljong, poteter, bredbladet persille, basilikum, frisk, pinjekjerner eller mandler, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Spansk klippfiskgryte fra Baskerland", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "45 min", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, hvitløk i tynne skiver, olivenolje, purre i ringer, poteter, laurbærblad, salt, pepper, sort og nykvernet, vann, bakepulver", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Bacalao a la Vizcaina", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "90 min", "ingredients": "utvannet klippfisk, filétstykker, olivenolje, løk i skiver eller terninger, tomatpuré, tomat i skiver, eller tilsv. mengde hermetiske tomater, rød eller grønn paprika i skiver, eller tilsv. mengde hermetisk paprika, finhakket rød eller grønn frisk chili, eller samme ant. ts kajennepepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bacalao fra Assuncao", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kokt og renset klippfisk, løk, grovhakket, gulrot, revet, loff uten skorpe, bløtes i melk, melk, hvetemel, matfløte, revet ost til gratinering", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Brasiliansk klippfisksalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Søramerikansk", "time": "30 min", "ingredients": "kokt, kald klippfisk, poteter, egg, hardkokt, persille til pynt, hvitvinseddik, olje, finhakket løk, finhakket persille", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Codfish Moqueca", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, olivenolje, extra virgin, maisolje, hvitløk, middels stor løk i skiver, finhakket tomat uten skinn og kjerne, koke kraft fra fisken, tomatpuré, palme olje, koriander, fersk, laurbærblad, kokosmelk, finhakket løk, most kokt ris, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Mama Rosas Bacalhau", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "renset og utvannet klippfisk, løk, i skiver, olivenolje, finhakket hvitløk, paprika, rød, paprika, grønn, paprika, gul, poteter, oliven, sorte, persille gren, hakket", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Norsk bacalaogryte", "teaser": "Her er bacalao som du kjenner den. Bacalao lages altså med klippfisk som vannes ut over natten.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ferdig utvannet klippfisk, poteter, stor løk, olivenolje, à 400 g hermetiske tomat er, hermetisk paprika (pimientos), tomatpuré, frisk chili eller litt tørket", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kjetils beste bacalao", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, poteter, olivenolje, tomatpuré, à 400 g grovhakkede hermetiske tomat er, pepper, hvitløk, finhakkes, paprika i strimler, finhakket chili eller litt chilipulver, fylte grønne oliven eller sorte oliven uten sten, finhakket frisk persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grillspyd med klippfisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, reker med skall, renset kamskjell, tomat (eller 3x så mange cherrytomater), løk (eller 6x så mange småløk), grønn oliven, olje, olivenolje, hvitvin, finhakket persille, laurbærblad, salt, litt nykvernet pepper, hvitløk, finhakket", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kokt klippfisk med grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ferdig utvannet klippfisk, vann, gulrot i biter, erter, frosne eller hermetiske, smør, smeltet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Bacalao med blåskjell på napolitansk vis", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ferdig utvannet klippfisk, egg, brødrasp, friske blåskjell (eller hermetiske), olivenolje, hermetiske tomat er (à 500 g), hvitløk, oregano, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Baccalà con sedano", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ferdig utvannet og renset klippfisk, selleri, tomat er i terninger, sultan rosiner, sorte oliven (uten sten), grovhakket løk, pinjekjerner, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Søsterkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "melk, smør, gjær, sukker, kardemomme, rosiner, hvete mel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Krydderkokt røkt kolje med dillsaus og grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "røkt kolje uten ben, vann, salt, hel allehånde, hel hvit pepper, laurbærblad, hvitvinseddik, sukker, gulrot, purre, crème fraîche, smør, salt, pepper, rikelig med finhakket dill", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Skrei (torsk) med lever og rogn", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "torsk/ skrei i skiver, vann med 1/2 dl salt per liter, hel, sort pepper, eddik, rogn av torsk/skrei, vann, salt, lever av torsk/skrei, vann, salt, eddik, pepperkorn", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Omelett etter prinsippet", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, paprika, tomat, olje, nøytral, hermetiske bønner, egg, potet, kokt, salt, pepper, sort og nykvernet, finhakket persille, vann", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sitronpasta med røkelaks", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fløte, crème fraîche, eggeplomme, sitron, revet skall, salt, pepper, sort og nykvernet, sukker, persille, basilikum, røkelaks", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokoladerullekake med vaniljekesam", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, kakao, hvetemel, potetmel, bakepulver, vaniljekesam", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ovnsbakt torsk med grønne linser", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn og bein, olivenolje, salt, pepper, hvitløk (kan sløyfes), timiankvist, grønne linser, puylinser, løk, olje, sellerirot, gulrot, vann eller kraft, ev. tørr hvitvin, salt, pepper, hakket gressløk, smør, soyasaus, lys, hvitløk, finhakket, finhakket ingefær, vårløk, finhakket", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Auberginer med kjøttfyll", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "aubergine, olivenolje, løk, tomat, kjøttdeig, tomatpuré, salt, pepper, finhakket persille, mild chili, vann, olivenolje til å dryppe over auberginer", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Marinert kylling- og svinefilet servert med peanøttsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kyllingfilet, svinefilet, finhakket hvitløk, koriander, malt, karri, spisskum, malt, sukker, brunt, olje, nøytral, fiskesaus, sambal oelek, kokosmelk, karripasta, grovt peanøttsmør, sukker, brunt, limesaft, fiskesaus, grovhakkede peanøtter/cashewnøtter", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Peppergrillede kamskjell med appelsinsjy og salat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kamskjell, salat, f.eks. hjertesalat, rucculasalat, lollo rosso, gressløk, ristede pinjekjerner, sukker, finpresset appelsin saft, smør", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hvit sjokolademousse med bringebær coullis", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvit sjokolade, kremfløte, kesam, bringebær, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Svinefilet med chilipesto og sesampoteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "svinefilet, salt, pepper, olje eller smør til steking, pinjekjerner, hvitløk, chili, rød, olje, nøytral, tomatpuré, salt, sjy, konsentrert kalve fond (ev fra boks el flaske), crème fraîche, soyasaus, pepper, poteter, olje, sesamfrø, salt, pepper, kokte grønne bønner", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Ananas smooth colada-smoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "yoghurt 0,1 %, banan, ananas frosset i biter", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kokos smooth colada", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "yoghurt 0,1 %, banan, frosset ananas, kokosmasse, sirup, gjerne lønnesirup", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Mangolon", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "frukt yoghurt med melon, banan, melon, frossen i biter, mango, frossen i biter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Solgangsbrissmoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cultura sitron, banan, frosset melon, frosset bringebær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Olsok-smoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rabarbra frosset i skiver, jordbær, jordbær yoghurt, banan, eggehvite, sukker tilsatt litt rød sukkerkulør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bjørnesmoothie", "teaser": "Frosne bjørnebær med banan og kulturmelk – helt enkelt. Om du ønsker, kan du tilsette litt vaniljesukker.", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kulturmelk, banan, bjørnebær, frosset", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Styrkedrikk med banan og basilikum", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "is biter, yoghurt naturell, honning, banan som mos, basilikum blader", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Styrkedrikk med ananas og jordbær", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "is biter, yoghurt naturell, vaniljesukker, jordbær som mos, ananas som mos", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Shady Lady", "teaser": "Smoothie med banan, kiwi, appelsin og frisk basilikum for ekstra spiss på smaken.", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kulturmelk, kiwi i skiver og frosset, banan i skiver og frosset, appelsin i båter og frosset, hakket frisk basilikum, sitronsaft", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Marias favorittsmoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "yoghurt naturell eller biola yoghurt, appelsinjuice, banan, jordbær, frosne", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mapel Blue", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "blåbær yoghurt, lettmelk, honning, kanel, malt, frosne blåbær eller jordbær", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Starbust med kiwi", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "skivet og frosset kiwi, skivet og frosset banan, eple i skiver og frosset, mynte blader eller andre friske urter til pynt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Nektarin Nelly", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "appelsinjuice, nektarin eller fersken, frosset i biter, mango frosset i biter", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Jitterburg", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "yoghurt naturell, sterk, kald kaffe, vaniljesukker, frossen banan, honning", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Honningfriskus", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "honningmelon i biter, hakket frisk mynte eller sitronmelisse, limesaft, ginger ale, isbiter", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Healthy Life", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "biola fruktdrikk, sitron yoghurt, frossen ananas ring, gulrot frossen i skiver, frossen kålrot", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Cherry Pop", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "yoghurt naturell, frosne kirsebær uten stein, cola, vaniljesukker, saft av lime eller sitron", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tatt på fersken", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "drikke yoghurt med aprikossmak, appelsin nektar med lime og sitron, fersken frosset i skiver, banan frosset i skiver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Vitaminbombesmoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "biola appelsin, fruktyoghurt, hermetisk ananas i sukkerlake, mango frosset i skiver, appelsin frosset i skiver, gulrot, revet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Banangodt", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "mango/banan yoghurt, druejuice, banan fryst i skiver, friske urter, f.eks. basilikum", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Tropisk smoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "melon yoghurt, frosne tropiske bær eller frossen melon, banan", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Hawaii-smoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "ananasjuice, ananas frosset i skiver, mango frosset i biter", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Jordbærsmoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "jordbær yoghurt, frosne jordbær, fersk banan", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Smoothie classico", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "appelsinjuice, frosne jordbær i skiver, frossen banan i skiver", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Skogsbærsmoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "skogsbær yoghurt, frosne blåbær eller skogsbær, banan", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Farlig rød", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "markjordbær yoghurt 0,1 %, druejuice, jordbær, frosne, bringebær, frosne", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Black Beauty", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "yoghurt naturell, vaniljesukker, druejuice, blåbær, frosne, frosne solbær", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sportssmoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "biola fruktdrikk, sitron yoghurt, frossen ananas ring, kålrot, gulrot i skiver, appelsin i båter og frossen", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sure miner", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "melon yoghurt, banan, frosne blå, steinfrie druer", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Lidenskapelig god", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kefir eller kulturmelk, ananasjuice, frossen frisk ananas i skiver, frossen mango i biter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Stikkelsbærsmoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "frosne stikkelsbær, melis, vaniljekrem, ferdiglaget, frukt yoghurt med melon eller annen smak", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Minestronesuppe med pitabrød", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "løk, olivenolje, hvitløk, tomatpuré, ris (langkokt), hermetisk knust tomat, kjøtt kraft/buljong (1/4 av kraften kan erstattes av hvitvin), squash, gulrot, selleri, grov pølse (kan sløyfes), provence krydder blanding, salt, pepper, sort og nykvernet, sukker, finhakket persille, nyrevet parmesan (for de som liker det), pitabrød", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Stekt torsk med bacon, potetmos og tomatdressing", "teaser": "Et festmåltid av skinnstekt torsk som hviler på en seng av potetmos med syrlig dressing dandert rundt.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet med skinn, salt (gjerne grovt), olje eller smør til steking, bacon, poteter, hvitløk, sjalottløk, melk (eller matfløte), smør, salt, pepper, finhakket gressløk (kan sløyfes), finhakket marinert tomat (evt finhakket fersk tomat uten innmat), olivenolje, balsamicoeddik, finhakket frisk timian, kapers (kan sløyfes)", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Ciabatta med kyllingfilet, tomat og mozzarella og hvitløkdressing", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, olje eller smør til steking, salt, pepper, ruccola, smakfulle tomat er, fersk mozzarella i myse (lake), ev. ristede pinjekjerner, lettrømme, hvitløk, persille eller blad av én kvist basilikum per porsjon, sitron, saften av den, salt, pepper, sukker, ciabattabrød, sur-søt chilisaus (fra flaske)", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Biff i snøre servert med aioli", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mørt kjøtt - indrefilet av storfe, god kraft, ev. consommé fra boks eller buljong, sherry eller tørr vermouth (kan sløyfes), poteter, gulrot, liten løk, sellerirot, persillerot, salt, pepper, sort og nykvernet, rikelig med finhakket persille ev. timian, eggeplomme, dijonsennep, most kokt mandel potet (kokt uten salt), hvitløk, spansk ansjos, kapers, olivenolje, vann, lunkent, salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Horn med ost og skinke", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, salt, sukker, hvetemel, muskat, revet, finstrimlet skinke, egg eller melk til pensling", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Stekt hellebarn med sjampinjong og reker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hellebarnfilet (kveite) med skinn, hvetemel, salt, pepper, smør til steking, champignon, smør, slangeagurk, i skiver, vårløk, reker, pillede, salt, pepper, sitron, rømme, hvitløk, sitron, saften av den, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Banansmoothies med frukt og bær", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "yoghurt, jordbær, frosne, banan, appelsinjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Banansmoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cultura med jordbær eller sitron, frossen banan i skiver", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Quiche med laks, sopp og vårløk", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, kesam, hvetemel, salt, vann, egg ehvite til å pensle den stekte paibunnen, renskåret laks, champignon, vårløk (eller tilsv. mengde gressløk), egg, eggeplomme, melk, kesam, salt, pepper, ost, revet", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Tapas på toast", "teaser": "", "type": "Tapas", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "solmoden tomat i terninger, rødløk, hvitløk, finhakket frisk basilikum, olivenolje, salt, pepper, hvite hermetiske bønner, hvitløk, olivenolje, finhakket kruspersille, sitron, saft og revet skall, salt, pepper, liten løk, finhakket, olivenolje, grillede flådde paprika, balsamicoeddik, finhakket persille, salt, pepper, brie, strimler av marinerte soltørkede tomater, pinjekjerner, parmesan ost i biter, basilikum, hvitløk, olivenolje, marinerte soltørkede tomater, ev. spekeskinke", "ingredient_count": 30 }, { "title": "Kylling marinert i sesamolje servert med cashewnøtter og vårløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, sesamolje, soyasaus, tørr sherry, ev. eplejuice, maisenna, jordnøtt olje eller valnøttolje (nøytral olje) til steking, cashewnøtter, salt, pepper, finhakket vårløk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ferskenkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hermetiske fersken, sitron, smør, mykt, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, salt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pasta med tomattapenade og parmesan", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "tomatboks, soltørkede tomater, hvitløk, olivenolje, ansjosfilet, persille, rødvinseddik, salt, pepper, pasta, f.eks. tagliatelle, penne, parmesan", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Dampet torsk, ingefærkokte gulrøtter og sandefjordsmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torsk efilet/torskeloins, vann, salt, gulrot, olje, nøytral, stjerneanis, hel, finhakket frisk ingefær, chili, rød, hvitløk, salt, pepper, sort og nykvernet, sitronsaft, slangeagurk, i skiver, salt, sukker, hvitvinseddik, finhakket mynte eller kruspersille, fløte, kaldt smør, sitronsaft, finhakket persille, salt, pepper", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Lammeskanker med krydret tomatsaus og potetmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammeskank, salt, pepper, sort og nykvernet, korianderfrø, hakket frisk chili, frisk rosmarin, hakket, tørket merian eller oregano, hvetemel, olivenolje, hvitløk, gulrot, stangselleri, løk, balsamicoeddik, hvitvin, tørr, tomatboks, frisk hakket basilikum eller persille, sukker, poteter, varm melk, smør, ev. hvitløk", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Firkløverkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, hasselnøtter, smør, smeltet, firkløver sjokolade, melk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Skinkeinnbakt breiflabb med grønne linser", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "breiflabb filet i porsjonsstykker, spekeskinke, gulrot, sellerirot, persillerot, hvitløk, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, smør til steking, grønne linser (puy linser), smør, hvitløk, vann, hønsebuljongterning, gulrot, salt, pepper, smør (kan sløyfes)", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Panzellasalat", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pasta, skruer eller penne (små rør), kyllingfilet, olje eller smør til steking, salt, pepper, tykk skive land brød, olivenolje, hvitløk, flådd tomat, rødløk, finhakket frisk basilikum, finhakket frisk persille, olivenolje, balsamicoeddik, hakket frisk oregano (eller litt tørket), hvitløk, sennep, tørr, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Biffgryte fra Burgund", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "benfritt storfe kjøtt av høyrygg, bog, mørbrad, smør til steking, hvitløk, salt, pepper korn (el. tilsv. mengde grovmalt pepper), provencekrydder, laurbærblad, tomatpuré, kraft eller buljong, rødvin, gulrot, sellerirot, bacon, sopp, persille", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Roy Magnes fiskeboller á la Svolvær", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fiskeboller, dampes i litt av kraften, smør, finhakket løk, hvetemel, hvitvin (evt. kraft fra fiskebollene), mat fløte eller melk, salt, pepper, muskat, revet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Yoghurtbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, yoghurt naturell, olje, gjær, salt, honning, sirup eller sukker (kan sløyfes), hvete mel/grovbakstmel, olje til elting", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fisk i folie", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sitron, laksefilet, salt, pepper, hakket frisk dill eller persille, rømmekolle eller kesam 1% fett", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Tomatsuppe med kikerter", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, hvitløk, timian, frisk, vann, hakkede tomat er, tomatpuré, salt, pepper, kikerter fra boks, olivenolje, litt persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Vaniljeis med lune skogsbær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "frosne skogs bær, vaniljestang, sukker, vaniljeis", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hotte karrireker i tomatsaus servert med ris", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "olivenolje, karri, hvitløk, tomatboks, chilisaus (gjerne hot), kremfløte, paprika, reker, pillede, finhakket kruspersille, ris, ev. grønn salat", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Baguette med lun chèvre og honning", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "baguette, chèvre (hvit geitost), honning, bladpersille eller rucculasalat", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bouillabaisse", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "løk, hvitløk, olivenolje, fennikel, safran, tomatboks, fiske kraft (ev. fiskefond fra glass), hvitvin, tørr, purre, fisk efilet (torsk, steinbit, laks, sei, flyndre), salt, pepper, frisk dill eller timian, blåskjell/muslinger/reker", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Steinbit med yoghurt og tandoorikrydder", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "steinbitfilet, yoghurt naturell, tandoorikrydder, kaldt vann, slangeagurk, i skiver, mynte, frisk, yoghurt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Konfektkake med hvit sjokolade", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kokesjokolade, hvit, smør, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, kokesjokolade, hvit, smør, melis, vann, ev. litt revet mørk koke sjokolade til pynt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Stekt bratwurst med sprøstekt bacon, stuet kål og stekte epler", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bratwurst, kål, hodekål, savoykål eller kinakål, sjalottløk, smør, mel, melk, dijonsennep, salt, pepper, bacon, syrlig, fast eple", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Crème Brûlée med sitrussalat og vaniljeis", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Torbjørn Møllerop", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "fløte, melk, sukker, eggeplomme, vaniljestang, appelsin, blodappelsin, sukker, pasjonsfrukt puré, egg, eggeplomme, smør, melk, fløte, eggeplomme, sukker, vaniljestang", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Sprøstekt torskerygg og risotto prima vera med kalvesauce og beurre noisette, tomat og kapers", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Torbjørn Møllerop", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torsk erygg (filet), honning, sort pepper fra kvern, ris otto, kalve kraft (evt. buljongterninger), liten vår gulrot, asparges, hvit, nepe, sukkererter, reven parmesan, kalvekraft, rødvin, sjalottløk, nøttebrunt smør (beurre noisette - usaltet smør kokes til det blir lysebrunt og smaker noe nøtteaktig), tomat, kapers, sukker", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Kamskjell med grønne asparges, blomkålkrem, sprøtt bacon og trøffelsjy", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Torbjørn Møllerop", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kamskjell, grønn, frisk asparges, bacon, trøffel (frisk, frossen evt. pickles), trøffelolje, sjalottløk, hvitvin, smør, steke sjy en fra kamskjellene, fløte", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sitrusgrillet tunfisk med posjerte vaktelegg, avocadoterrin, frisk salat og chorizovinaigrette", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Torbjørn Møllerop", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "tunfiskfilet, salt, pepper, lime, sitron, avokado, sitronsaft, salt, pepper, gelatin, vaktelegg, kokende vann, eddik, salt, sjalottløk, chorizopølse, hvitløk, olivenolje, hvitvin, olivenolje, frisk salat etter eget ønske (gjerne freisèe og babyleaves), salt, pepper, olivenolje, sitron", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Grytestekt kje med urter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "utbenet lår (à ca 500g) av kje/ geit, løk, hvitløk, olje, salt, pepper, paprikapulver, chilipulver, rosmarin, frisk, mynte, frisk, paprika, rød, hvitvin, kraft (hønsebuljong), nypoteter", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pastasalat med scampi og kamskjell", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "rensede scampi, kamskjell, rensede, hvitløk, sitronskall, revet, olivenolje, pepper, sort og nykvernet, paprika, rød, litt olje, pasta, skjell eller skruer, salt, vårløk, salat, bladpersille, rømme, majones, sitronsaft, finhakket dill eller persille", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Påskekjeks med nøtter, appelsin og sjokolade", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, sukker, brunt, egg, hvetemel, hjortetakksalt, vaniljesukker, kokesjokolade, lys, hasselnøtter, appelsin, revet skall av (kun det gule)", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Rekecouscous i pitabrød", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "couscous, vann, salt, smør, paprika, olje, hvitløk, frosne grønne erter, reker med skall, olivenolje, vineddik eller sitronsaft, hvitløk, sukker, salt, pepper, finhakket frisk mynte, finhakket frisk persille", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Påskestek marinert i appelsin og hvitløk", "teaser": "her kombinerer du lam og appelsin, to av påskens viktigste råvarer i en og samme rett.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "utbenet surret lam mestek, kalkunfilet eller flatbiff av svin, rosmarin, frisk, basilikum, frisk, appelsin, olivenolje, hvitløk, appelsin, saft av, pepper, sort og nykvernet, laurbærblad, basilikum, frisk, svisker, stenfrie, poteter, løk, appelsin, timian, frisk, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, sjalottløk, smør, portvin, kraft, brun, smør, salt, pepper, maisenna", "ingredient_count": 26 }, { "title": "Alt i en form - rett i ovn", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kjøtt i skiver med ben, f.eks. svinekoteleter, lammekoteletter, skiver av lammestek, litt smør til steking, poteter, løk, paprika, squash, tomatboks, hvitløk, buljongterning, salt, pepper, urtekrydder, ev. litt vann eller hvitvin", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Chilipølser, ananassalat og yoghurt-ingefærsaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "chili pølse, frisk ananas (evt. 1,5 skive hermetisk per porsjon), paprika, rød, sjalottløk, vårløk, chili, rød, sukker, sitron, saften av den, yoghurt naturell, sitron, saften av den, finhakket frisk ingefær, rikelig med frisk finhakket koriander, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Engelske teaboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Engelsk", "time": "90 min", "ingredients": "gjær, melk, hvetemel, smør, sukker, kanel, malt, nellik, malt, muskat, revet, allehånde, malt, appelsin, finrevet skall, rosiner", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Lime Moi", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "lime, melis, mynte, vodka, cointreau", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Speilegg, omelett og eggerøre", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, smør, egg, olivenolje, salt, nykvernet pepper, sopp, egg, smør, fløte, finhakket gressløk, salt, nykvernet pepper, skinke, ost", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Supergode spareribs", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "rå spareribs, hvitløk, paprikapulver, tabasco, løk, korianderpulver, tomatpuré, olivenolje, eplecidereddik, sukker, chili, salt, pepper, sort og nykvernet, sukker, hakket hvitløk, hakket frisk ingefær, sirup, mørk, hakket tomat, tomatketchup, soyasaus, maiskolbe, fløte melk, smør, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Elisabeth cake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "små egg, sukker, mel, smør, smeltet, kakao, litt revet appelsin skall, fløte, sjokolade, smør, usaltet, grand marnier, crème fraîche, fløte, vaniljestang, melis, cognac, litt smeltet sjokolade", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Scampi el diablo", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "scampi, hvitløk, smør, olivenolje, røde chili, klase tomat, tomatpuré, hakket tomat, hvitvin, vårløk, rødløk, sopp, sukkererter, koriander, spinat, sesam olje, soyasaus", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fransk kaffe", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "cognac, brunt sukker, kaffe, fløte, lime", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Urtebakt torsk med smørdampede gulrøtter og balsamicosaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn og bein, salt, pepper, loff uten skorpe, hvitløk, hakket persille, hakket basilikum, hakkede mandler, parmesan, nyrevet, balsamicoeddik, hvitvin, usaltet mykt smør, salt, pepper, estragon, frisk, hakket, gulrot i staver eller skiver, smør, vann, sitronsaft, salt, pepper, ev. hakket kruspersille eller gressløk", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Kremet pasta med kylling og grønt", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, smør, grillkrydder, pasta, f.eks. penne, smør, vårløk, sjalottløk, rødløk, sukkererter, vann, hønsebuljongterning, hvitløk, rosmarin, frisk, olivenolje, spinat, frisk, crème fraîche, salt, pepper, sort og nykvernet, høvlet parmesan ved servering", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Nøttebunn med ost- og pasjonsfruktkrem dekket med marsipanlokk", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, hasselnøtter, melis, kakao, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, gelatin, pasjonsfruktjuice, mascarpone ost (italiensk kremost), kan ev bruke kremost naturell, sukker, appelsinjuice, kremfløte, marsipan til lokk, farget marsipan til pynt", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Kaffe- og sjokoladekjeks", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, hvit sjokolade, smør, mykt, sukker, brunt, egg, hvetemel, kakao, vaniljesukker, bakepulver, frysetørret kaffe", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Gressløkpanert sei med vårløk og lodderogn", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "seifilet, salt, pepper, sort og nykvernet, hvetemel, finhakket gressløk, smør til steking, kaffe fløte eller matfløte, salt, vårløk, smør, rogn av lodde eller laks (evt. rognkjeks)", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Snop", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sukker, peppermynteolje, sjokolade, mørk, glukose, fløte, kakao, smør", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Appletini", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, apfelkorn (schnapps), eplemost", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Tom yam thaimat med kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "Thailandsk", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingbryst, rødløk, vårløk, pak choy kål, bambusskudd, vannkastanjer, olje, lime (juicen), kokosmelk, chili, ingefær, fersk, hvitløk, sitrongress tengel, koriander, soyasaus, sesamolje, salt, pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "BLT - Bacon Lettuce Tomato", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "brød, grovt, bacon, tomat, sprøtt salat blad, f.eks. romano, majones, melk eller yoghurt naturell, hvitløk, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ovnsbakte grønnsaker", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "søtpotet, gulrot, pastinakk eller sellerirot, olivenolje, salt, pepper, flytende honning eller lønnesirup", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Orientalsk rekepanne", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, hvitløk, smør/olje, paprika, karri, kajennepepper, fløte, gjerne matfløte, ananaslake, maisenna, sukker, salt, ananaslake, banan, reker, pillede", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Lammeskiver i tomatsaus servert med gremolata og risotto", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "lam melår/lammeknoker, gulrot, stangselleri, løk, hvitløk, smør, hvete mel til å vende kjøttet i, olivenolje, hvitvin, tomat er eller tilsv. mengde hermetisk, persille, kraft/buljong, timian, tørket, oregano, laurbærblad, salt, pepper, sort og nykvernet, sitron, persille, hvitløk, aborio ris eller rundkornet ris, safran, finhakket løk, olje eller smør, hvitvin, buljong/kraft, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Urtebakt ørret servert med linser og tomater", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "ørretfilet uten skinn, pinjekjerner, frisk basilikum og persille, hvitløk, parmesan, nyrevet, olivenolje, grønne linser, puy linser, løk, olje, vann eller kraft, salt, pepper, flådd tomat, hakkede urter", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Seabreeze", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, tranebærjuice, lime, litt melis, friskpresset grapefruktjuice", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Karamellpudding - farlig godt!", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "egg, sukker, vaniljestang, fløte, melk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hjemmelaga fiskegrateng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, litt allehånde, løk, gulrot, smør, makaroni, kokt, brødrasp, smør, mel, sjalottløk, melk/kokevann fra fisken, egg, muskat, revet, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Grove rundstykker med havre og solsikkekjerner", "teaser": "Dette er en oppskrift på grove rundstykker med havregryn og sammalt hvete. Og dette blir lekre, grove rundstykker!", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "melk (gjerne sur eller skummet), olje, gjær, salt, sukker, solsikkekjerner (kan sløyfes), havregryn, sammalt hvete grov/fin, hvetemel, egg eller melk til pensling, sesam- eller valmuefrø eller solsikkekjerner til dryss", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Vårlettsalat med sennepsvinaigrette og toast med gratinert hvit geitost", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, blandet salat (f.eks. ruccula, frisee, bladsalat og raddicchio rosso), oliven, sorte, cherrytomat, slangeagurk, i skiver, dijonsennep, hvitvinseddik, oliven- eller raps olje, vann, honning, flytende, salt, pepper, sort og nykvernet, baguette, hvit geitost, chèvre", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Røkelaksmousse", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "gelatin, skinn- og benfri røke laks, kesam, kremfløte, sennep, søt type, hakket dill, pepper, kokende vann, liten boks rød kaviar (gjem litt til pynt), kaviar, sort, dill, sitron", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Remuladesaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "majones, hakket persille, frisk kjørvel og estragon, hakket kapers, hakket sylteagurk, kremfløte, pisket, sitronsaft, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Marinert ost", "teaser": "Mariner den osten du liker.", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "ost, paprika eller soltørket tomat, basilikum, frisk, olivenolje, balsamicoeddik", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kjøttboller og grønnsaker på spidd", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, familiedeig, karbonadedeig eller kvernet lammekjøtt, salt, pepper, sort og nykvernet, finhakket løk, hakket hvitløk, finhakket rød chili (uten kjerner), finhakket kruspersille, egg, potetmel, vann eller melk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Urtebakt kalkunbryst med ertepuré", "teaser": "Kalkunbryst kan du bake med urter og når du serverer kalkunbryst med ertepuré - da kan du glede deg til å sitte ned.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kalkun, smør, smeltet, timian, sitron, saften av den, salt, pepper, erter, hvitløk, rømme, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Potet- og fennikelgrateng", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, hvitløk (kan sløyfes), fennikel, vårløk, salt, matfløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Potetsalat med vinaigrette", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "poteter, dill eller gressløk, eddik, olje, sukker, salt, pepper, gressløk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Potetsalat med rømme", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "potet, kokt, hakket løk eller purre, hakket sylteagurk, eple i biter, majones, rømme, ravigottesaus eller sennep", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Tunfisk med lettgratinerte vårgrønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tunfisk \"biff\" à 160-170 g, salt, pepper, sort og nykvernet, olje eller smør til steking, nypoteter, asparges, asparges, hvit, reddik, matfløte, snøfrisk, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Basilikum- og ostepai", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hvetemel, smør, salt, kaldt vann, strøkavring, gelatin, basilikum, hvitløk, fersk revet parmesan, matfløte, kesam 8%, salt, chili, olivenolje, tomat, salat", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ovnsbakt ørret med paprika og agurksalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ørretfilet med skinn, salt, pepper, smør i tynne skiver, hakket paprika, slangeagurk, i skiver, salt, olje, eddik, pepper, sort og nykvernet, sukker evt. sennep, persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Bacalao à la Moi", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "skinn- og benfri klippfisk (doble vekten hel klippfisk), olivenolje, hakket tomat, hvitløk, rødløk, purre, oliven, sorte, oliven, grønne, poteter, paprika, rød, chili, rød, pepper, tabasco", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Lapper som også kalles sveler", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, sukker, vaniljesukker, mel, bakepulver, smør, fløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Margarita - klassisk og deilig", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tequila, cointreau, lime, melis", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hønsefrikassé med grønnsaker og urter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "høne, vann, salt, pepperkorn, laurbærblad, gulrot, persillerot, blomkål, purre, sukkererter, kraft, smør, mykt, hvetemel, matfløte, sitronsaft, sukker, salt, pepper, dill, gressløk, persille", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Røkelaks med reketatsiki", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "røke laks i tynne skiver, yoghurt naturell, ev like deler yoghurt og kesam, slangeagurk, i skiver, salt, hvitløk, olivenolje, reker, pillede, formloff, smør, hakket dill, gressløk, salat til servering", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kylling og chilimarinert scampi med rødløkkompott", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kyllingfilet, hvitløk, olivenolje, friske urter, scampi, chilisaus, søt, honning, flytende, poteter, hvitløks pepper, olje, rødløk, kinesisk hvitløk, olje til pensling, appelsinjuice, honning, chilisaus, søt, champignon, squash, olje eller smør til steking, salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Ostekake med rømme", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "havre kjeks type kornmo, sukker, kanel, smør, smeltet, kremost naturell, sitron, sukker, vaniljestang, egg, lettrømme, vaniljestang, sukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Helt vilt gryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kraftig rødvin, elg (eller annet viltkjøtt), sjalottløk, einebær, pors (eller rosmarin), smør, skog sopp (eller tørket skogsopp), sellerirot, brunost, purre, vann, seterrømme, tyttebær, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "ChonkeyMonkeyShake", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "banan, iskrem, sjokolade, melis, fløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Supergod jordbærshake", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "iskrem, jordbær, appelsinjuice, melk, melis, fløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sørlandschipsshake med Nonstop!", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vaniljeis, potetchips, melk, nonstop, melis, fløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Så kliin kokosgodt!", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, malibu, kokosmelk, melis, litt limesaft, litt sitron saft, mynte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Røkt bever på avokadosalat med cottage cheese", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "røkt bever eller annet røkt kjøtt, f.eks. lam eller fenalår, avokado, cottage cheese eller kesam, sterk, ikke for søt sennep, f.eks. dijonsennep, revet frisk pepperrot, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rabarbrakompott", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "rabarbra, vann, sukker, vaniljestang, potetmel, kaldt vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Stekt makrell, salat med rømmedressing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "filet av små makrell (pir), hvetemel, salt, pepper, sort og nykvernet, smør til steking, finhakket gressløk eller dill, rømme, sitron, saften av den, sukker, finhakket gressløk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Bevergryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "beverkjøtt, olje eller smør til steking, salt, pepper, sellerirot, persillerot, gulrot, sjalottløk, timian, frisk, rosmarin, frisk, rødvin, kraft, seterrømme, hvete mel til jevning, vann til jevning", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Stekt sild i lake", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "finhakket løk, eddik, sukker, laurbærblad, allehånde korn, sennepsfrø, pepperkorn, salt, halv sild efilet, rugmel, salt, pepper, olje eller smør til steking, rødløk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Røkt sild med eggeplomme", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "røkt sild, rugbrød, smør, salat, reddik, vårløk, løk, eggeplomme, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Smørbrød med røkt ål", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "rug brød eller grovt speltbrød, smør, salatblader, ål, røkt, egg, poteter, dill til pynt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Smørbrød med egg og reker", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "formloff, smør, salatblader, kokt egg, reker, pillede, sitron, sort rognkjeks kaviar, dill", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Karrisild", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kryddersildfilet, rømme, majones, karri, finhakket gressløk, persille eller karse", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Basilikumpesto", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "pinjekjerner, stort basilikum blad, hvitløk, olivenolje, parmesan, nyrevet, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Minipaier med cherrytomater", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "butterdeig flak eller 3x så mange små polarbrød, krem ost, gjerne med urter, kesam eller yoghurt naturell, cherrytomat, god olivenolje eller trøffelolje, pepper, sort og nykvernet, basilikum, frisk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Potetsalat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, vårløk eller 10x så mange sukkererter, reddik, olivenolje, balsamicoeddik, hakket frisk oregano, hvitløk, sennep, tørr, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kjøttboller", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig eller karbonadedeig, lammekjøtt, kvernet, salt, egg, malt brød, hvitløk, finhakket løk, finhakket grønn paprika, vann, tørket urte krydder, ev. litt chili", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Smoothie à la Moi", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bringebær, frosne, melk, melis, lime, litt cointreau (om du vil)", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pastasalat", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pastaskruer, spekemat, f.eks. spekeskinke, hvit ost, purre, rødløk, paprika, stangselleri, valnøtter, lettrømme, majones, hvitløk, frisk hakket basilikum, sitron, saften av den, sukker, salt, pepper, olivenolje, balsamicoeddik, hakket frisk oregano, hvitløk, sennep, tørr, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Gravlaks med akevitt", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "Nordisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "laksefilet med skinn, salt, sukker, dill, akevitt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Klassisk lammelårsteik", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lam melår (ca 1,5 kg) - sørg for at slakteren har fjernet nøkkelbeinet, timian, persille, smør, hvitløk, salt, pepper, sort og nykvernet, gelatin, mynte, sjalottløk, sukker, litt hvit portvin, litt vann, litt limejuice, isbiter, poteter, hvitløk, sjalottløk, fløte melk, god ost til gratinering, litt timian, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Krydret svinefilet på spidd", "teaser": "Svinekjøtt blir godt med dette krydderet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "olivenolje, spisskum, malt, koriander, malt, paprikapulver, kajennepepper, gurkemeie, oregano, tørket, salt, pepper, sort og nykvernet, svinefilet eller flatbiff i terninger à ca 2,5x2,5 cm, hakket ferskhvitløk, hakketbladpersilleeller vanlig persille, sitronsaft, sitronbåter til servering", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Patatas bravas", "teaser": "\"Ildfulle\" poteter\" - potetstrimler med en sterk rød saus. Dette er en av de mest populære spanske tapasrettene.", "type": "Tapas", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Spansk", "time": "30 min", "ingredients": "olivenolje, poteter, hvetemel, paprikapulver, kraft, rødvinseddik, knust tørr chili, tomatsaus/ chilisaus (bruk mindre chili om du bruker chilisaus)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gazpacho - kald suppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Spansk", "time": "15 min", "ingredients": "plommetomat, tomatboks, hvitløk, paprika, slangeagurk, i skiver, chili, sjalottløk, basilikum, grønnsak kraft/buljong eller vann, olivenolje, sherryeddik, salt, pepper, ev. litt sitronsaft", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Rabarbrafristelse med mandelmarengs", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "rabarbra, vann, sukker, potetmel, kaldt vann, hvetemel, kaldt smør i terninger, melis, eggeplomme, vaniljesukker, salt, finhakkede mandler, melis, kanel, eggehvite", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Sandwich med salami, ost og pesto", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "grovt land brød, olivenolje, hvitløk, salami, chèvre ev. brie, tomat, ruccola, olivenolje, pesto (se oppskrift), oliven, sorte", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tomatsuppe på ett minutt", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Tomat-/mozzarellasalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "klase tomat, fersk mozzarella, vårløk, rødløk, olivenolje, balsamicoeddik, frisk basilikum, salt, nykvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tomatbruschetta", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "halvstekt baguette, smør, hvitløk, hakket tomat, tomatpuré, sukker, basilikum, løk, olivenolje, balsamicoeddik", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Klassisk iste", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "sort te (helst i løs vekt), sukker etter ønske, isbiter, litt sitron", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Saltbakt ørret", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørret à 2-3 kg, grovt havsalt, persille, frisk, gressløk, frisk, frisk løpstikke, sjalottløk, pepper, sort og nykvernet, salt, aubergine, olivenolje, pinjekjerner, parmesan, lime, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "En sommerlig fiskesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fersk fisk, gjerne forskjellige slag, skalldyr og skjell etter egen smak, tilgang og \"lommebok\", løk, hvitløk, olivenolje, safran (kan sløyfes), fennikel, poteter, gulrot, sellerirot, ev. halve så mange persillerot, tomatboks, fiske kraft eller grønnsakbuljong, tørr hvitvin (kan sløyfes, øk da mengden fiskekraft), purre, salt, pepper, frisk dill eller timian, blåskjell/muslinger, reker, skinn og ben fra fisk en, pepperkorn, laurbærblad, løk, gulrot, sellerirot, litt salt", "ingredient_count": 26 }, { "title": "Potet- og eggekake servert med salat og spekeskinke", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "nypoteter, egg, salt, pepper, sort og nykvernet, finhakket vårløk eller gressløk, nyrevet parmesan eller oppsmuldret fetaost, olje til pensling, tomat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Enkelt sommerbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, gjær, olivenolje, salt, sukker, hvetemel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sitronaioli", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "hvitløk, eggeplomme, salt, pepper, sitronsaft, finrevet sitron skall, olje, rømme eller crème fraîche", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Dukkah", "teaser": "", "type": "Krydderblanding", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "spisskum, koriander, malt, pepper, svart, sesamfrø, hasselnøtter, blader av oregano, blader av merian, blader av mynte, salt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Harissa", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "soltørkede tomater i olje, aprikoser, tørkede, chili, renset for frø og hinner, appelsin, revet skall (det gule) og saften, sitron, revet skall, spisskum, mynte stilk, kaldpresset raps- eller oliven olje, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Østers og champagne", "teaser": "Her trengs det egentlig ikke noen oppskrift.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rå østers, lime, sort nykvernet pepper, champagne", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Carpaccio på tunfisk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "tunfiskfilet, sesamfrø, ristede, sesamolje, soyasaus, finhakket frisk ingefær, frisk lime saft, koriander, fersk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Carpaccio på kamskjell", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kamskjell, nøtte olje, litt lime skall, salt (helst maldonsalt), pepper, sort og nykvernet, basilikum, frisk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Carpaccio på kalv", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kalvefilet, salt (helst maldonsalt), pepper, sort og nykvernet, parmesan, olivenolje, extra virgin, basilikum, frisk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Søndagsroastbeefsteik", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "okse mørbrad, worchestershiresaus, dijonsennep, hakket, tørket estragon, smør, hvitløk, løk, pepper, sort og nykvernet, salt, poteter, rødløk, vårløk, egg, kokt, kapers, hvitvin, tørr, olivenolje, balsamicoeddik, dijonsennep, oliven, grønne, salt, pepper, sort og nykvernet, persille, basilikum", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Pochert laks med nykål og smørsaus med lakserogn", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laks, vann, sitronsaft, salt, pepper, finhakket sjalottløk, hvitvin, usaltet smør i terninger, sitronsaft, salt, pepper, lakserogn", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Stifado", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Gresk", "time": "120 min", "ingredients": "benfritt storfe kjøtt (flatbiff, bankekjøtt), sjalottløk, hvitløk, olivenolje, tomatpuré, tomatboks, rødvin, laurbærblad, kanelstang, nellikspiker, salt, pepper, ev. litt kajennepepper, sukker", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Dadler med bacon", "teaser": "Dette er en vanlig tapas i Spania. De søte dadlene sammen med salt bacon er en nydelig kombinasjon.", "type": "Tapas", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Spansk", "time": "15 min", "ingredients": "dadler eller svisker, bacon i skiver", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Grillet asparges", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "asparges, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Smørgrillet maiskolbe", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "maiskolbe, smør, smeltet, salt, pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Grillet laks med hvitløk og ingefær", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, hvitløk sfedd i tynne skiver, frisk ingefær i tynne skiver, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Grillspyd med kylling og svin", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kyllingbryst, svinefilet, harissa (saus) - se oppskrift, olivenolje eller dukkah (se oppskrift)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Helgrillet svinefilet med basilikum og bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "svinefilet, basilikum, olje til pensling, bacon, salt, nypoteter, sopp, små løk, olje, ananas, chili, rød, sjalottløk, finhakket frisk basilikum, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Grillet laks med asparges og sennepsmousseline", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laks til grilling, olje, salt, pepper, asparges, eggeplomme, vann eller tørr hvitvin, sitronsaft, salt, pepper, fin dijonsennep, crème fraîche, fløte", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Lun potetsalat med grønn asparges", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, dill stilk, asparges, ruccola, sjalottløk, olivenolje, sitron, presset, flaksalt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Laksemousse på rugbrødbunn", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "rug- eller kli brød, smør, smeltet, røkelaks, rød rogn kjeksrogn, crème fraîche, gelatin, fløte, hakket dill, hakket gressløk, sitron, presset, pepper, sort og nykvernet, slangeagurk, i skiver, reddik, basilikum, frisk, røkt laks i skiver", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Keiser Wilhelms bacalao", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "klippfisk, vann, chili, hvitløk, sitron kraft, reven ingefær, egg, poteter, hvitløk, urter, salt, pepper, flesk uten ben, hvitløk, timian, basilikum, olivenolje, salt, grovt, grov pepper, rødløk, paprika, flådd tomat, stor chili, sitron, litt stangselleri, oliven, sorte, tomatpuré, salt, pepper, kraft en fra flesket, litt av kraft en fra klippfisken, urter fra flesket, salt, pepper", "ingredient_count": 34 }, { "title": "Kardemomme- og solsikkekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, smeltet, sukker, melk, hvetemel, solsikkekjerner, bakepulver, kardemomme, malt, grovknuste kardemomme kjerner, kanel, perlesukker, mandelflak", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Vodka Russian", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, lime, russian, tranebærjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Ost og vin - Roquefort", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Ost og vin - Parmesan", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Ost og vin - Epoisse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Laks Jalfrazi", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, paprika, grønn, løk, tomat, spisskummenfrø, chilipulver, turmeric, hvitvinseddik, hakket hvitløk, hakket ingefær, garam masala, koriander, fersk, olje til pensling, salt etter smak", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kalkun med hjemmelaget pasta", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kalkun, mozzarella, estragon, gressløk, sjalottløk, smør, hvitløk, salt, pepper, sort og nykvernet, persille, eggeplomme, olivenolje, mel, salt, lime, olivenolje, extra virgin, litt fløte, parmesan", "ingredient_count": 18 }, { "title": "En jordbær- og pæredrøm", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "jordbær, pære, isbiter, kulturmelk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mandel- og sitronkake med jordbær", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mandler, mandelmasse/kransekakemasse, stor egg ehvite, stor egg eplomme, sitronskall, revet, sitron, presset, sukker, kremfløte, jordbær", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sunn sødme", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bjørnebær, rips, blåbær, lime, sukker, yoghurt naturell", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Vitaminsjokk", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gulrot, appelsin, cantaloupe melon eller en annen sukkermelon, isbiter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Wraps med thaireker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "reker, pillede, paprika, rød, chili, vårløk, mynte, frisk, koriander, fersk, olje, rød karri pasta, frisk spinat, ruccula eller feldsalat, myk hvete tortilla", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lammepølse med rødløkschutney i brød", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "lammepølser, rødløk, olivenolje, rødvinseddik, flytende honning, salt, pepper, sort og nykvernet, ciabattabrød, chèvre, fetaost eller lagret jarlsberg, tomat, salat", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Laks med lime og koriander i wok", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "laksefilet, paprika, gul, vårløk, lime, frisk rød chili, revet/finhakket frisk ingefær, olje, nøytral, sesam olje (sterk smak, kan sløyfes), koriander, fersk, salt, pepper, sesamfrø, ristede", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Laks med Sandefjordsmør og agurksalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, olje, salt, pepper, fløte, kruspersille, smør, sitron, saften av den, slangeagurk, i skiver, salt, olje, eddik, pepper, sort og nykvernet, sukker, persille", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Marinerte reker med chili og ingefær", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "reker, pillede, paprika, gul, paprika, rød, frisk hakket ingefær, chili, rød, vårløk, sitron, saften av den, olivenolje, salt, pepper, ruccola", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Eplefryd med sting", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "banan, eple, rødt, grønt eple, fruktyoghurt, eplejuice, limesaft", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Appelsinfersken", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "banan, fersken, skrelt appelsin, sitronmelisse, frisk, fruktyoghurt, appelsinjuice", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Anapina", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "frisk ananas i små biter, mynte, frisk, kokosmelk, ananasjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sommerbowle", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kullsyreholdig mineral vann, kullsyreholdig mineral vann med sitron, grape soda, isbiter, jordbær i skiver, slange agurk i halve skiver, sitron i halve skiver", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sol-shake", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "melk, solbærsirup eller solbærsyltetøy, vaniljeis", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Slange i paradis", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "slangeagurk, i skiver, paprika, grønn, druer, grønne, hakket frisk basilikum, isbiter", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sangrita", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "appelsin, bare saften, lime, saften, tomatjuice, kajennepepper, vårløk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Mr. Morsman spesial", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "grønt eple, stangselleri, hodekål, limesaft, isbiter", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Mangosurprise", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "mango, skrelt og skåret i biter, gul vannmelon skåret i biter, revet frisk ingefær (kan sløyfes), isbiter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Jordbærshake", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "melk, vaniljeis, jordbærsyltetøy eller friske og opptinte bær", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Havanna banan-shake", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "melk, moset banan, honning, muskat, malt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Grønn glede", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kiwi, galiamelon, frukt yoghurt med melon, eplejuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Helstekt kalkun med kirsebærstuffing og portvinssaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "kalkun, salt, pepper, smør til pensling, grov brød, kremfløte, kvernet kalkun kjøtt, løk, smør, egg, cognac, hvitløk, laurbærblad, hakket timian, pepper, muskat, kanel, hakket persille, worchestershiresaus, stenfrie kirsebær, kraft, hvetemel, vann, fløte, portvin, dijonsennep, salt, pepper, evt. sukkerkulør", "ingredient_count": 29 }, { "title": "Pannekaker", "teaser": "Pannekaker til middag? Pannekaker er like godt til middag som til dessert. Du kan bruke fint eller sammalt hvete i denne oppskriften på pannekaker.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, hvete, salt, melk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Grillmiks med kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingvinger, kylling klubber eller hele lår, worchestershiresaus, appelsinjuice, sennep, honning, flytende, chilisaus, vineddik, worchestershiresaus, ripsgelé, salat, blandet (f.eks. frisée- og mâchesalat), sjalottløk, agurk i tynne staver, cherrytomat, avokado, tynne skiver av parmesan, olivenolje, sitronsaft, sitronskall, revet, dijonsennep, revet hvitløk, rød chili, finhakket, salt, pepper, sort og nykvernet, hakket papaya, vårløk, hakket rødløk, hakket rød paprika, koriander, fersk, limejuice, poteter, olje, salt, pepper, sort og nykvernet, litt hakket timian, revet hvitløk, bacon", "ingredient_count": 37 }, { "title": "Eggepanne-pålegg", "teaser": "Servèr eggepannen varm med brød til eller bruk den kald som smørbrødpålegg, f.eks. som overraskelse i matpakken til din kjære...", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, vann eller fløte, salt, litt pepper, kokt skinke i strimler, hermetiske mais korn, litt paprika, i tynne strimler, muskat, revet, litt smør til steking", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lettvint lakselasagne", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "pasta plate, egg, melk eller fløtemelk, salt, pepper, kokt, renset laks, frossen spinat, muskat, revet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Løkpai", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, grovbakstmel, cottage cheese, tomat uten skinn, agurk, løk, muskat, revet, salt, pepper, egg, melk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Mormors sveler", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, natron, hjortetakksalt, syrnet melk, kefir eller kultur, hvetemel, meierismør", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pannekaker med sjampinjongstuing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, siktet hvete mel (eller 50/50 siktet og sammalt hvetmel), salt, melk, champignon, seter rømme (eller tilsvarende mengde melk/fløte), soyasaus, sennep, salt, pepper, sort og nykvernet, hvete mel til jevning (om nødvendig)", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Verdens beste eggepai", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, smør, kaldt vann, brokkoli, i buketter, vårløk, skåret i biter på skrå, rødløk, i strimler, speket kalkun filet (eller annet pålegg av hvitt kjøtt), fløte, egg, parmesan, nyrevet, pepper, sort og nykvernet, evt. litt salt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kreolske kyllingspidd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Kreolsk", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, paprika biter, scampi, lime båter, olje, limesaft, finhakket hvitløk, hakket frisk koriander, chili, rød, salt, pepper, finhakket løk, finhakket hvitløk, rød paprika i terninger, grønn paprika i terninger, stangselleri i skiver, hakkede tomat er m/basilikum, hot salsa (ferdig på glass eller sterk chilisaus), hønsebuljong, hakket persille, hakket frisk basilikum, vårløk, litt kajennepepper, noen dråper tabasco, litt tørr sennep, salt, pepper, litt sukker", "ingredient_count": 28 }, { "title": "Helstekt kalkunbryst med hvitvinsdampede neper", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kalkunbryst, smør, smeltet, salt, pepper, nepe, hvitvin, steke sjy fra kalkunbrystet, smør, hvetemel, tørr hvitvin (+ vinkraft fra nepene), lys buljong (vann + lys buljong), kremfløte, eggeplomme, sitron, presset", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Østers med asparges og sitron", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "østers, kraft fra østersen, finhakket sjalottløk, kremfløte, smør, usaltet, sterk sennep, f.eks. dijon, frisk hakket persille og gressløk, skrellet asparges, olivenolje, salt, pepper, sitronsaft", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Ovnsbakt sjøkreps", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "fersk kreps, majones, sennep, salt, hvitløk, presset, soyaolje, hvitvin, tørr, timian, hvitt pepper korn, malt, dill, frisk, hjertesalat, ruccola, radicchio rosso", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Reker med appelsin og basilikum", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "reker, pillede, rød paprika i terninger, finhakket gressløk, appelsin i biter, frisk salat, f.eks. en blanding av isberg, lollo rosso eller frisé, lime, saften, olivenolje, frisk rød chili i tynne ringer, friske blader av basilikum, revet frisk ingefær rot, finhakket hvitløk, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Rå marinerte kamskjell med urtesalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kamskjell, finhakket sjalottløk, finhakket hvitløk, rød chili, finhakket, lime, olivenolje, valnøttolje, salt, litt pepper, koriander, fersk, friske urter, f.eks. lollo rosso, ruccula eller crispie", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Appelsin-pannekaker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "egg, hvete mel, appelsinjuice, melk, salt, appelsin, revet skall av", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Appelsinglasert kalkun med Valenciasalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "kalkun (beregn ca 500 g per person), salt, pepper, smør til pensling, sukker, sirup, lys, appelsinjuice, ananaslake, eple, pære, appelsin, druer, hasselnøtter, majones, kremfløte, appelsin, bare saften", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Amtmanninnens iskrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kremfløte, eggeplomme, sukker, valnøttkjerner, cocktailbær, sjokolade, rom, valnøtter, cocktailbær, hakkede, sjokolade, hakket", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Afrikansk hønsesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "høne, kokt, løk, smør til steking, karri, hønsekraft, tomatboks, poteter, salt, pepper, fryste erter eller andre grønnsaker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Thailandsk rekesalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Thailandsk", "time": "30 min", "ingredients": "store rensede reker, løk i tynne skiver, rød frisk chili i tynne ringer, basilikum eller mynteblader, grovhakket sitrongress, sitron, presset, thai fiskesaus, sukker, friske koriander blad, noen blad av romanosalat eller andre salatblad", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Krydderstekte kamskjell", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kamskjell, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, timian, tørket, nellik, malt, ingefær, malt, kanel, malt, skorsonnerot, salt, vann, lettmelk, sitron, smør, sukker, frisk finhakket chili, koriander, fersk, endiviesalat delt i to, salt, vann, sukker, smør", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Ørret med polentakake", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ørretfilet, salt, pepper, stekemargarin eller olje, grove polentagryn, vann, salt, rød chili, finhakket, grovhakket mango, papaya eller ananas, eller en blanding, grovhakket vårløk, lime, saften", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tradisjonell rekecocktail", "teaser": "Rekecocktail er en tradisjonell engelsk måte å bruke reker på. Det er alltid en rosa saus, reker og sprø salat blant ingrediensene. Variasjonene ligger i tillegg av grønnsaker og smakstilsetting på sausen.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Engelsk", "time": "30 min", "ingredients": "reker, pillede, store reker med skall til pynt, sprø salat, kremfløte, majones, tomatketchup, worchestershiresaus, sitron, salt, pepper, paprika, tynne skiver mørkt brød, sitronbåter", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Laks Kang Jeong (Stekt og sprø)", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fersk laks, salt, pepper, salat, sikori, tomat, agurk, løk, chili, rød, grønn chili, sitron, hvitvin, finhakket løk, maisenna, egg, salt, hvit pepper, soyasaus, mais sirup, hvitvin, chli olje, sukker, vann, rød sterk pepper pasta", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Stoccafisso alla provenzale - Tørrfisk som i Provence", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "utbløtt tørrfisk, ferske tomat er, poteter, finhakket hvitløk, løk, purre, olje, smør, salt, pepper, noen sorte oliven", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Peperoni ripieni di stoccafisso, Paprika fylt med tørrfisk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "utbløtt tørrfisk, løk, paprika, ris, bacon, hvitløk, olivenolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Biff tartar", "teaser": "Gjesten blander og krydrer sin tartar med salt og pepper og garnityret etter eget ønske.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "karbonadedeig, syltede rødbet, sylteagurk, finhakket, rå løk, kapers, eggeplomme, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Basilikumkylling i sitronsaus", "teaser": "Basilikum er en nydelig urt som passer godt med kylling.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fersk kylling, sjalottløk, hvitløk, basilikum, sitron, eggeplomme, hvitvin, hvetemel, olivenolje, salt, pepper, poteter, stort eple, salt, pepper, svart, olje eller smør til steking", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Berlinerkranser", "teaser": "En av våre mest kjære småkaker til jul. Berlinerkranser drysses over med med masse perlesukker.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "hardkokt egg eplomme, eggeplomme, sukker, meierismør, hvete mel (øk med evt opptil 50 gram), eggehvite, perlesukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bagels med frø", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "gjær, vann, smør, sirup, lys, salt, hvetemel, vann, sukker, sesamfrø, smøreost med dill, laks, dill, salatblader, roastbiff, sylteagurk, løk, lettrømme, sennep, salatblader, kokt skinke, norvegia, tomat, salatblader, pølse, agurk", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Marinert ishavsrøye", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ishavsrøye i tynne skiver, olivenolje, sennepsfrø, frisk revet ingefær, appelsin, bare saften, appelsin, bare saften, frisk revet ingefær, smør, usaltet, purre i tynne ringer, salt, pepper, strimlet appelsin skall og litt grønt til pynt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Festmousse med laks", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "lys aspik, vann, kokt, renset laks eller ørret, lettrømme, sitron, presset, majones, kremfløte, røykt laks i små terninger, litt frisk finhakket dill", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Blåskjell med øl", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blåskjell, vann, liten finhakket løk, finhakket stangselleri, mørkt øl, f.eks. bokkøl, smør, laurbærblad, persille, timian, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fristende laksepai", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "meierismør, hvetemel, vann, røkelaks, sopp, purre, revet ost, f.eks. jarlsberg eller norvegia, egg, melk, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fersk kyllingfilet med appelsinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, smør, hønsebuljong, konsentrert appelsinjuice (frossen, på små bokser), maisenna, estragon, frisk, hakket, fersk kylling filet, olje eller smør til steking, salt, hvit pepper, estragon, frisk, hakket, appelsin (til pynt på kyllingfatet)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Fattigmann", "teaser": "Fattigmann lages faktisk med et par spiseskjeer cognac. Men, er du riktig fattig kan kanskje dette utelates...", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, kremfløte, cognac, kardemomme, hvetemel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fargerik kyllingwok", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, salt, pepper, løk, gulrot, brokkoli, hodekål, minimais, chili, asparges, paprika (ulike farger), noen sukkererter, bønnespirer", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Egg-shake", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "eggeplomme, melk, sukker, sitronsaft, vaniljeis", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Coq au vin med hvitvin", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kyllinglår, sideflesk, salt, hvit pepper, hønse buljong (terning + vann) til det dekker, løk i båter, champignon, smør, hvetemel, litt frisk timian til pynt, hvitvin, knust hvitløk, laurbærblad, frisk timian (eller 2x så mange ts tørket)", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ekte coq au vin", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kylling, tomatpuré, flesk, lettsaltet, salt, pepper, buljong, sjalottløk, champignon, smør, hvetemel, timian, rødvin, hvitløk, laurbærblad, timian, potet, kokt", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Chilenske kyllingspidd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Søramerikansk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kyllingfilet, appelsin, bare saften, sitron, saften av den, granateple kjerner (kan sløyfes), finhakket hvitløk, oregano, tørket, spisskum, malt, nellik, malt, kanel, malt, salt, pepper, vann, polentagryn, rød chili, finhakket, salt, olivenolje, hvitvinseddik, vann, finhakket koriander, hakket sjalottløk, rød chili, finhakket, finhakket hvitløk, salt", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Italiensk kyllinggryte", "teaser": "Dette er en enkel italiensk kyllinggryte.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "kyllinglår, løk, hvitløk, olivenolje, tørr hvitvin (evt. litt presset sitron), hermetiske tomat er (à 400), oregano, hermetisk kalkun skinke, evt. annen skinke, champignon, sort oliven (stenfri), salt, pepper, litt revet parmesan eller annen ost", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ingefærlam i wok", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "renskåret kjøtt fra lam mestek, gulrot, sukkererter, brokkoli, paprika, squash, løk, soyasaus, maisenna, vann, buljongterning, ingefær, pepper, salt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Høns på kinesisk vis", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "høne, kokt, olje, hvitløk, ingefær, revet, stor løk, purre, paprika, rød, paprika, gul, gulrot, hodekål, ananaslake, soyasaus, vann, maisenna, salt, ris", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Hvit saus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "melk, hvete mel, salt", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Hvetekringle", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, kardemomme, meierismør, gjær, melk, egg, rosiner, mandler, hakkede", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Goro", "teaser": "Du trenger et gorojern for å få til det fine mønsteret i gorokaker. Beregn god tid siden deigen må stå i et par timer for å kjøle seg.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "180 min", "ingredients": "kremfløte, egg, sukker, hvetemel, kardemomme, vaniljesukker, meierismør", "ingredient_count": 7 }, { "title": "God fiskesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gulrot, purre, persillerot, stangselleri, hvitløk, presset, meierismør, fiske kraft (fiskebuljongterning kan brukes), sitronsaft, salt, pepper, torskefilet, reke ost, gressløk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Glasert skinkepai", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør/margarin, hvetemel, cottage cheese, rømme, ost, revet, hakket gressløk, bayonneskinke eller annen skinke, agurk, baby gulrøtter, reddik", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Karrisuppe av kalkun", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kalkun skrog, vann, salt, pepperkorn, litt løk, litt purre, litt gulrot, litt sellerirot, løk, karri, smør til steking, hvetemel, kraft, eggeplomme, kremfløte, salt, pepper, kalkun kjøtt i strimler, reker", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Kalkunsaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kraft fra innmat og stekesjy, hvetemel, vann, sherry, tørr, fløte, dijonsennep, salt, pepper, evt. sukkerkulør", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Jansons fristelse med ansjos og potet", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Svensk", "time": "90 min", "ingredients": "poteter, løk, smør, fløte, ansjos, egg, gressløk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Krydret kylling som i Burma", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "180 min", "ingredients": "kyllingfilet, gurkemeie, chilipulver, kanel, allehånde, salt, olje, finhakket sjalottløk, ingefær, hvitløk, presset, finhakket, rød chili, garam masala, evt. karri, presset lime", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Krumkaker", "teaser": "Her er de klassiske krumkakene. Du trenger et krumkakejern for å lage dem. Det viktigste krydderet er kardemomme.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, sukker, meieri smør, smeltet, hvetemel, kardemomme", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kreolsk lam i pitabrød", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "renskåret kjøtt fra lam mestek, paprika, hvitløks salt, oregano, koriander, karve, hvetemel, pitabrød, strimlet blad salat, bønnespirer, tomat båter, eddik, olje", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kreolsk kyllingsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kylling filet eller annet renskåret kjøtt av kylling, chili, rød, hakkede, friske krydder urter (f.eks. koriander), smør til steking, appelsin, champignon, friséesalat blad, pekan nøtt er, evt. valnøtter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Koteletter og pasta med saus av soltørkede tomater", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kam kotelett, pasta etter mengdeberegning på pakken, marinerte hvitløk sbåter, oliven, smør, hakket sjalottløk, fløte, hvitvin eller sider, halve soltørkede tomater, parmesan, nyrevet, maisenna, pepper, salt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kylling og blåskjell med safransaus", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, tagliatelle, blåskjell, hvitløk, hakket persille, hvitvin, tørr, kremfløte, safran, evt. gurkemeie", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kyllingfilet til mange", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kyllingfilet, olje, vineddik, finhakket timian og basilikum, jordbær, melon, kiwi, lettrømme, friske urter, sitronsaft, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kyllingfilet med parmaskinke, parmesan og salvie", "teaser": "Her er en deilig oppskrift med kyllingbryst. Den fungerer veldig fint når du skal lage den til mange.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, salt, pepper, salvie, frisk, parmaskinke, revet fersk parmesan, revet sveitserost, fersk tagliatelle, hvit eller grønn, fløte, oppskårne soltørkede tomater, hakkede, friske krydder urter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Laksefarsert kalkunfilet med reke- og chilisaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kalkunfilet med skinn, salt, pepper, smør til pensling, laksefilet, rødløk, kremfløte, egg, hakket basilikum, hvitløk, ingefær, revet, salt, pepper, kokt sellerirot, potet, kokt, eggeplomme, salt, pepper, reker med skall, løk, litt smør til steking, hvitvin, hønsebuljong, chili, rød, grønn chili, dijonsennep, crème fraîche", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Kyllingklubber på urterisotto", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kylling klubbe (lårstykke), ketchup, vineddik, worchestershiresaus, smeltet honning, sukker, brunt, tabasco (sløyfes til barn), paprikapulver, olivenolje, finhakket løk, revet hvitløk, risottoris, hvitvin, tørr, hønsebuljong, smør, revet, fersk parmesan, litt hakkede urter", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Kyllinggrateng med makaroni", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "makaroni, kylling, grillet, smør, eggeplomme, muskat, revet, salt, pepper, hakket persille (kan sløyfes), eggehvite", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ostegratinerte kyllinglår på potetseng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "poteter, salt, pepper, melk (evt. melk og fløte), kyllinglår, smør, salt, hvit pepper, muskat, revet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Norzoladip", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "blåmuggost, rømme, sukker, sitron, saften av den, agurk, eple, stangselleri", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Mexi-koteletter - Hot og godt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kam kotelett, sterk krydder blanding (chilipulver, paprika og grovmalt pepper), olje eller smør til steking, paprika, sterk chilisaus, chili bønner, mais, evt. m/paprika", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Mandarinmousse", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mandarin, gelatinpulver, cointreau, eggeplomme, sukker, mandarin, sitronmelisse", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Maislapper med guacamole", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, melk, hvetemel, bakepulver, salt, spisskum, malt, løk, hermetiske mais korn, bacon, avokado, chili (kan sløyfes), sitron, saften av den, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Lasagne", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lasagneplater, løk, meierismør, kjøttdeig, salt, pepper, oregano, basilikum, tomatboks, tomatpuré, meierismør, hvetemel, melk, ost, revet, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Lammerull", "teaser": "", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lam, pepper, ingefær, salt, salpeter, sukker, gelatin", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lammepilaff", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gryte-/ får ikålkjøtt, hakket løk, hakket hvitløk, tomatpuré, vann, salt, pepper, ingefær, kanel, ris, svisker, sitronsaft, mandelflak", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Laksepasta", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bånd spagetti eller annen pasta, matfløte, eple sider, hvitløk, laksefilet, friskt basilikum blad, hakket, salt, pepper, pasta ost, jarlsberg, norvegia eller annen finrevet hvit ost", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ørret marinert i hvitløk og koriander", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "ørretfilet, hvitløk, presset, salt, sukker, malt pepper, koriander, fersk, babyleaves salat, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Avocado med rogn", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "avokado, lime, lettrømme, rogn, gjerne forskjellige farger, finhakket løk, litt finhakket frisk gressløk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Krabbesalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "krabbe kjøtt, eller 2-3 krabbeklør per porsjon, appelsin, rosa grapefrukt, plomme tomat i terninger, uten skinn og kjerner, avokado i tynne båter, blandet frisk salat, f.eks. frisseé, batavia, ruccula, lime, kaldpresset olivenolje, kapers, finhakket gressløk, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kamskjell med sitron og ingefær", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fersk kamskjell, peanøttolje, vårløk, finhakket, sitronsaft, risvin eller tørr sherry, hakket syltet ingefær, ingefær lake, salt, pepper, sitron skiver til pynt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Potet- og purresuppe med reker", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, finhakket purre, grønnsaksbuljong, salt, matfløte, reker, pillede, hakket persille eller gressløk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Uer-ceviche med avokado og koriandersalsa", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "uerfilet uten skinn og bein, lime, saft og skall, finhakket grønn frisk chili, finhakket løk, tomat i små terninger, uten skinn og kjerner, hakket frisk oregano, kaldpresset olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, moden avokado i skiver, koriander, fersk, lime, saft og skall, salt, kajennepepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ørret- og østerstartar", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørretfilet, østers i små terninger, finhakket flat pernod, finhakket sjalottløk, kaldpresset olivenolje, salt, pepper, lettrømme, kremfløte, sitron, presset, pepperrot, litt finhakket gressløk, sukker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pasta med kylling, laks, reker og blåskjell", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "friske blåskjell, evt. hermetiske muslinger, hvitvin, tørr, kyllingfilet, laks, evt. ørret eller røye, hvitløk, dill, kremfløte, safran, tagliatelle, ferske reker, evt. pillede reker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ostesufflé", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "meierismør, hvetemel, melk, salt, egg, ost - jarlsberg, sveitser eller vellagret norvegia", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Krabbe med avokadopuré og tomater", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "krabbekjøtt, olivenolje, friskpresset lime saft, salt, pepper, avokado, lime, saften, salt, pepper, tabasco, stor tomat, olivenolje, sjalottløk, hvitløk, chili, rød, salt, pepper, hakket koriander", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Kreps Jambalaya", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "frosne kreps ehaler, eller dobbelt så mye med skall, ukokt ris, brun eller hvit, paprika, rød, paprika, grønn, hvitløk, sjalottløk, olivenolje, karri, salt, paprikapulver, gurkemeie, litt frisk persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Rekesuppe med fisk", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, hvetemel, melk, gulrot, sellerirot, hodekål, purre, finhakket løk, tomat, champignon, fiskekraft, torskefilet, laksefilet, reker, pillede, kjørvel, gressløk, salt, pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Tartar av røykt ørret", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "røykt ørret (rå ørret kan også brukes), majones, crème fraîche eller rømme, kapers, purre, rødløk, salt, pepper, sitron, liten loff skive, toastet, blandet frisk salat, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Limemarinert torsk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "skinn- og benfri torsk efilet, limejuice, rød chili i tynne ringer, finhakket frisk ingefær, endiviesalat, avokado, tomat i tynne båter, frisk koriander eller persille, salt, pepper, olivenolje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Festmousse med ørret", "teaser": "En luftig og smakfull mousse som kan serveres som forrett eller blant flere retter på en buffet.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "kokt, renset ørret, lys aspik, vann, lettrømme, sitron, presset, majones, kremfløte, røykt ørret i små terrninger, litt finhakket dill", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Laks- og rekemousse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lyst gelatin pulver, eplejuice, fiske kraft/buljong, majones, muskat, revet, paprikapulver, litt hvit pepper, strimlet/revet sitron skall, finhakket løk, finhakket stangselleri, reker, pillede, knust salt kjeks, kremfløte, kokt laks", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kryddergravet ishavsrøye med avocadosaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "ishavsrøye, filet, pepperkorn, kardemomme, hel, sechuan pepper, stjerneanis, hel, salt, sukker, avokado, limesaft, vann, rød chili uten frø, finhakket, hvitløk, finhakket, finhakkede friske koriander, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Ishavsrøyetartar", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ishavsrøye, filet, finhakket gressløk, pepperot, revet, olivenolje, extra virgin, soyasaus, limesaft, salt, pepper, tynn loff skive, smør, sitron, revet skall, revet salat av diverse slag, olivenolje, extra virgin, sitronsaft, salt, pepper, crème fraîche eller rømme, finhakket gressløk, pepperrot, revet, sitronsaft, salt, pepper", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Laksesuppe med safran og blåskjell", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, blåskjell med skall, hvitvin, tørr, smør/margarin, hvetemel, blåskjell kraft + fiskekraft/buljong, fløte, safran, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Røykelakskake", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "knekkebrød, smør, finhakket chili eller kajennepepper, lettrømme, kremost med urter, majones, sitronsaft, hvitvin, tørr, røykt laks, gelatin, eggehvite, finhakket dill, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Krabbemousse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "lys buljong gelé, kokende vann, sitron, saft og revet skall, finhakket frisk estragon, renset grovhakket krabbe kjøtt, lettrømme", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pastasalat med krabbe", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "pastaskruer, olivenolje, sitronsaft, friskpresset, balsamicoeddik, ruccola, mâchesalat, krabbekjøtt, reddik, pinjekjerner, ristede, lettrømme, salt, hvit pepper, knust hvitløk, karri", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Marinert breiflabb", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "filet av breiflabb, squash, champignon, paprika, rød, olivenolje, sitronsaft, salt, pepper, hvitløk, presset, frisk finhakket estragon, frisk finhakket persille, frisk finhakket gressløk, ris, brød, salat", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Hot & spicy pasta med grillet ørret", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skinn- og benfri ørret filet, salt, pepper mix, tomat, chili, rød, hvitløk, løk, finhakket frisk basilikum, olivenolje, salt, pepper, pasta", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Salat med steinbit og bringebærdressing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "steinbit filet uten skinn og bein, hvetemel, salt, pepper, olivenolje, bacon, vårløk, bringebæreddik, litt røde og grønne salat blader, bringebær, frosne", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kjetil's beste stekte norske kveite", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "norsk kveite à ca 175 g, salt, pepper, smør/olivenolje, rød paprika i strimler, grønn paprika i strimler, squash i lange skiver, purre skåret på skrå, grovhakkede hermetiske tomat er, salt, pepper, finhakket persille, finhakket dill, finhakket gressløk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Skinnstekt laks med salsa verde", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet med skinn, assortert sopp, rødløk, i tynne biter, salt, pepper, bladpersille, hvitløk, kapers, sardin eller ansjos, olivenolje, polentagryn, kyllingbuljong, salt, smør, parmesan, nyrevet, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Sitronmarinert uer", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "uerfilet uten skinn og bein, kaldpresset olivenolje, finhakket basilikum, sitronsaft, salt, pepper, crème fraîche, lodde rogn eller lakserogn, rødløk, finhakket, pepper, salatblader, basilikum, frisk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Langtidsbakt ishavsrøye på asiatisk vis", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "ishavsrøye, filet, soyasaus, sitron, revet skall, liten agurk, soyasaus, olivenolje, finhakkede koriander blader, hvitløk, finhakket, sesamolje, limesaft, sukker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ishavsrøye tempura", "teaser": "Frityrstekt fisk sammen med avokadokrem og lun rødløk.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "ishavsrøye, filet, maisenna, hvetemel, tørrgjær, salt, vann, pisket egg ehvite, frityrolje, avokado, rømme, hvitløk, sitron, saften av den, salt, pepper, rødløk, smør, noen dråper vann, sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Hel benfri ørret i ovn", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "ørret filet(er), sitronsaft, finhakket fennikel, finhakket stangselleri, paprika, rød, purre, finhakket persille, finhakket dill, finhakket estragon, asparges, grønn, potet, kokt, kremfløte, hvitvin, tørr, kraft en fra fisken, litt fiske buljong pulver, eggeplomme, sitronsaft, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Stekt kveite med tapenade", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kveitefilet med skinn, olivenolje, sitron, saften av den, salt, pepper, oliven, sorte, ansjosfilet, kapers, hvitløk, mandelpoteter, hakket blad persille, smør, olivenolje, salt, pepper, smør, finhakket sjalottløk, ingefær, revet, hvitvin, fiske kraft (evt. fiskebuljong), matfløte, smør, usaltet, sitronsaft, salt, pepper", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Dampet makrell med appelsinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "makrellfilet, appelsin, vann, korianderfrø, smør, purre, gulrot, løk, fransk sennep, gren med bladpersille, potet, kokt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Thaisalat med grillet eller stekt torsk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, salat etter eget ønske, agurk i skiver, rød paprika i strimler, ruccola, litt friske urter, f.eks. basilikum, kjørvel eller gressløk, grovhakkede peanøtter, ferskpresset lime juice, sennep, olivenolje, thaikrydder eller sambal oelek", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Uer med risnudler", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "uerfilet uten skinn og bein, ris nudler eller andre nudler, vårløk i ringer, finhakket hvitløk, frisk revet ingefær, olje, fiske kraft/buljong, soyasaus, sambal trassie - sterk krydderpasta med rekesmak, litt frisk koriander", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Laks med pesto og appelsingulrøtter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, pesto (fra glass), gulrot i skiver, appelsinjuice, løk, smør, hvitløk, salt, pepper, pasta", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Breiflabbfilet nicoise", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "filet eller kotelett av breiflabb, hvetemel, salt, pepper, margarin/smør til steking, sitron, champignon, løk, squash, oliven, sorte, skåldet tomat, hermetiske kan brukes, finhakket hvitløk, frisk finhakket estragon, tørket kan brukes, frisk finhakket gressløk, tørket kan brukes, tomatpuré, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Dampet fiskeflette", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjøtunge filet, laksefilet, salt, hvit pepper, sitronsaft, sjalottløk, smør, fiskekraft, hvitvin, kremfløte, safran, salt, nykvernet hvit pepper, dill", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Grillet hel ishavsrøye", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ishavsrøye, olje, basilikum, rosmarin blad, bladpersille, dill, mandelpoteter, helmelk, fløte, smør, plommetomat, tomatpuré, fennikel, sjalottløk, olivenolje", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Laks souvlaki med gresk salat", "teaser": "Gresk salat med norsk laks. Det beste av to verdener.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, ferdigstekte pitabrød, malt fennikel, nellik, malt, chilipulver, yoghurt naturell, finhakket hvitløk, kaldpresset olivenolje, agurk, salt, pepper, tomat, i 1 cm terninger, agurk, i 1 cm terninger, sjalottløk, i tynne båter, oliven (kalamatas), fetaost, i 1 cm terninger, kaldpresset olivenolje, oregano, frisk", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Makrell i form", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "makrell filet à ca 150 g, poteter, tomat, liten løk, dill, frisk, hakket paprika, hvitløk, salt, litt pepper, sitronsaft, olje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grillet laks med salvie", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, olivenolje, salvie, liten fennikel, cherrytomat, sitron, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Laks med tomater og urter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laks efilet à 150 g, tomat, hvitvin, hakket frisk persille, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Spicy torsk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, korianderfrø, spisskum, finhakket sjalottløk, finhakket hvitløk, litt revet frisk ingefær rot, frisk finhakket chili, finhakket sitrongress kjerne eller revet sitronskall, litt revet muskat, rekepasta (shrimppaste), salt, pepper, sort og nykvernet, olje, nøytral, kokosmelk, ev matfløte, bønnespirer", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Hysekaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fisk efilet - kolje, lyr, torsk eller en blanding, salt, potetmel, melk, muskatnøtt, liten løk, gressløk, hamburgerbrød, rød vin eddik, tomatketchup, tomatpuré, liten boks grovhakkede hermetiske tomat er, finhakket hvitløk, finhakket liten løk, olivenolje, kajennepepper, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Grillet laksefilet med pasta og fennikel", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "laks efilet à ca 200 g, fennikel med grønne topper, olivenolje, sitronsaft, salt, pepper, sort og nykvernet, sitron", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pasta med meksikansk rekesaus", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pasta, løk, paprika, grønn, champignon, meierismør, hvetemel, mild chilisaus, salt, kajennepepper, konsentrert appelsinjuice, vann, kremfløte, reker, pillede, finrevet ost", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pumpernikkel", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "gjær, kulturmelk, honning, salt, karve, rug, grov og sammalt, rug, hvetemel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pollo tonnato (Kylling med kald tunfisksaus)", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingbryst, hønsebuljongterning, vann, litt tørket timian, tunfisk i vann, kremfløte, majones, ansjosfilet, kapers, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sherrypudding", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "gelatin, helmelk, kremfløte, vaniljestang, egg, sukker, sherry", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Serinakaker", "teaser": "Serinakaker er heldigvis enkle å lage. Kakene trenger ikke steke mer enn omtrent 10 minutter og deigen er ikke vanskelig å lage.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "meierismør, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, sukker, egg, eggehvite, perlesukker, mandler, hakkede", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sate Babi - Svinekjøtt på spyd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "30 min", "ingredients": "mørt svin ekjøtt (skinkebiff, flatbiff eller ytrefilet), søt soyasaus, salt soyasaus, hvitløk, sursøt chilisaus, pepper, søt soyasaus, salt soyasaus, hakket chili, hakket paprika, lime/sitron, ris", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sandkaker", "teaser": "Her har du oppskriften på gode, gammeldagse sandkaker som smuldrer når du spiser dem. Du må gjerne fylle dem med krem og syltetøy!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "meierismør, hvetemel, skåldede og malte mandler, egg, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sommerens kyllingsalat med myntedressing", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kylling, grillet, pasta skjell (ukokt), gulrot, asparges, sukkererter, avokado, sitronsaft, jordbær, salathode, jordbær eller cherrytomat er til pynt, lettrømme, sitronsaft, sukker, finhakket mynte eller sitronmelisse", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Snadderform", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "båndspagetti, kokt skinke, smør, eggeplomme, ost, revet, salt, pepper, muskat, revet, hakket løk, hakkede krydder urter (frisk persille, basilikum, gressløk eller dill), eggehvite", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Slankerens pai med grønnsaker", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvete mel (gjerne 50% grovt), meierismør, cottage cheese eller kesam, brokkoli, i buketter, sopp, finsnittet purre, meierismør, egg, yoghurt naturell eller lettrømme, cottage cheese eller kesam, salt, pepper, muskat, revet, kajennepepper, sennep, lettere jarlsberg, revet", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Skinkestek", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "skinke stek uten bein, salt, pepper, vann, gulrot, løk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokoladerullekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, kakao, hvetemel, potetmel, bakepulver, kremfløte, aprikos eller fersken à ca 400g, aprikos, sjokolade, revet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokolademousse", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eggeplomme, melis, kokesjokolade, lys, kaffe, sterk, kremfløte, eggehvite, salt, likør, evt. juice", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Spekesild med eplerømme og rødbeter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "speke sild filet, løk, syltet rødbet, lettrømme, eple, kruspersille", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sommermarinert kyllingfilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kyllingfilet, olje, vineddik, hakket sitronmelisse og mynte, salt, litt nykvernet pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sylte", "teaser": "Den tradisjonelle sylten med de gode, gamle kryddersortene, lages av kjøtt fra hodet. Det tar litt tid, men det er slik du får den \"ekte\", velsmakende sylten.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "middels stort svin ehode, salt, pepper, nellik, allehånde, ingefær, gelatin pulver, eller ca 2x så mye bindesvor", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Svinekjøtt med nudler", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "svin ekjøtt i strimler, nudler, kinakål, vårløk, sjalottløk, ingefær, fersk, hvitløk, chili, rød, olje, soyasaus, pepper, evt. salt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sur-søt kyllinggryte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "45 min", "ingredients": "hvitløk, presset, finrevet ingefær, olje, snittet purre eller 2x så mange vårløk, paprika, rød, ananas (à ca 200 g), kylling, grillet, erter, soyasaus, ananaslake, eplemost, vineddik, sukker, brunt, maisenna", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pilmeny med laks", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "vann, olivenolje, egg, salt, spinat blad, hvetemel, laks i tynne skiver, finhakkede reker, sitronsaft, finhakket dill, finhakket gressløk, salt, pepper, liten finhakket løk, smør, hvitvinseddik, hvitvin, fiskekraft, lettrømme, matfløte, smør, finhakket dill, salt, pepper, terninger av grønt eple, terninger av renset agurk, terninger av forvellet gulrot, forvellet og renset tomat i terninger", "ingredient_count": 28 }, { "title": "Vårlig tian", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "tomat, aubergine, rød paprika, mellomstor løk, hvitløk, olivenolje, timian, parmesan, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Urteschnitzel", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svin ekjøtt (flatbiff eller skinkebiff), hvitløk, krydder urter (persille, salvie, rosmarin), salt, pepper mix, smør/olje til steking, gulrot, purre, bånd spagetti (mengdeanvisning på pakken), fløte, krydder buljong terning", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Urtemarinerte kyllingfileter i folie", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, olje, vineddik, hakkede krydder urter, litt nykvernet pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tyttebærpærer med ingefærsaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vann, tyttebær, sukker, hel kanel stang, pære, vaniljestang, melk, ingefær, malt, eggeplomme, sukker, maisenna, finhakket syltet ingefær, lake fra syltet ingefær", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sjokoladebombe", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, sukker, potetmel, valnøttkjerner, crème fraîche, melis, bringebær, nougat, grovhakket marengs (helst mandelmarengs), amarettolikør, gelatin, kremfløte, melis, valnøtter, kokesjokolade, lys, bitter sjokolade, litt sterk kaffe, cognac, gelatin, amarettolikør, kokesjokolade, mørk, smør, kremfløte, marsipan liljer til pynt", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Syltelabber", "teaser": "Labber er ordentlig snadder - og kanskje spesielt for den som blir litt \"saltsyk\" sånn utpå julenatten.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Stekt ørret med sitroneddik", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørretfilet, stangselleri, løk, alfa-alfaspirer eller bønnespirer, paprika, rød eller gul eller litt av hver, salt, pepper, olivenolje, fiske buljong eller grønnsakbuljong, sitronsaft, 5% hvitvins eddik, sukker, soyasaus, lys", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grillet fisk i pita", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "skiver eller filet av torsk, sei eller uer, olje, salt, pepper, sort og nykvernet, ev. grill krydder, pitabrød, ost, salat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Bakt ishavsrøye med sennepslokk", "teaser": "Ishavsrøye - en god idé.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ishavsrøye, filet, sennep, grov, kremfløte, egg, basilikum, finhakket, hvitløk, olivenolje, stort blomkål hode i buketter, melk, fløte, poteter, agurk, skåret i staver, smør, noen dråper vann, salt, pepper, finhakket sjalottløk, olivenolje, oksekraft, kyllingkraft, smør, usaltet, salt, pepper", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Laksestek med sitron", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laks uten skinn og bein, sitron, olivenolje, salt, pepper, poteter, salat", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Laks og asparges", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "laksefilet, olivenolje, grønne asparges, sitron, saften av den, sukker, hvitløk, presset, rød chili, finhakket, laurbærblad, sjø salt, olivenolje, pepper, sitron, saften av den, sukker, sjø salt, pepper, olivenolje", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Stekt makrell med krydderkokt rabarbra", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "makrellfilet, salt, pepper, smør/olje til steking, rabarbrastilk, vann, sukker, stjerneanis, hel, kanelstang, nellikspiker, pepperkorn, nypoteter, balsamicoeddik", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Teriyaki-marinerte makrellfileter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "makrellfilet, soyasaus, sherry, tørr, sukker, hvitløk, finhakket frisk ingefær", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Paprikasyltet makrell", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "middels stor makrell, hode og ben av fisk en, vann, salt, eddik, laurbærblad, pepperkorn, løk, paprika, gjerne forskjellig farge, persille, rømme, potet, kokt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Stekt sild med dijon-og tomatfyll", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "filet av sild, dijonsennep, soltørkede tomat er i strimler, finhakket frisk dill, salt, pepper, olivenolje til pensling, smør, sitronsaft, salt, pepper, finhakket persille eller andre friske urter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Marinert uerfilet i grillrist", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "uerfilet uten skinn og bein, olivenolje, sitronsaft, finhakkede urter (kjørvel), rosépepper, chili, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Stekt sei med sjampinjong og tomat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "seifilet, hvetemel, salt, malt pepper, løk, gressløk, smør/margarin til steking, smør/margarin, løk, bacon, champignon, tomat, persille, crème fraîche", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sesampanert laks", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laks efilet à ca 100 g, uten skinn og bein, salt, chili, sesamfrø, olivenolje, squash i skiver, rødt eple i tynne skiver, sitron, avokado i tynne båter, rødløk i tynne skiver, lys dijonsennep, honning, vann, olivenolje, salt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Ørret med grønn saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørretfilet uten skinn, rød paprika i biter, grønn paprika i biter, cherrytomat, litt frisk timian, olivenolje, salt, pepper, ansjosfilet, kapers, hvitløk, olivenolje, friske blader av blad persille eller kruspersille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grillet laksefilet med honning og sesamfrø", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laks efilet uten bein, med skinn, sesamfrø, honning, flytende, olivenolje, finhakket hvitløk, sitron, saften av den, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rekecouscous", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "reker med skall, grønnsaksbuljong, smør, couscous, grovhakket hvitløk, rød paprika i små terninger, erter, frosne, olje, salt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kveite", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "beinfri kveite filet à 180 g, pepper, vann til saltlake, salt til saltlake, knust sprø løk, hvitløk, paprikapulver, oregano, kajennepepper, salt, pepper, sort og nykvernet, timian, tabasco, sitronsaft, finhakket sjalottløk, østers, finhakket koriander, avokado, sitron, rømme, hvitløk, tabasco, finhakket koriander, finhakket chili, aubergine, kaldpresset olivenolje, majones, finhakket sjalottløk, frisk finhakket basilikum, sitronsaft, pastinakk i biter, klaret smør til steking, eller olje, sukker", "ingredient_count": 33 }, { "title": "Kald laks med grønnsaksalsa", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "filet av laks uten skinn og bein, vann, salt, sitron, laurbærblad, helt pepper korn, kålrot eller tilsv. mengde gulrot, stangselleri i terninger, eple i terninger, slange agurk i terninger, reddik i terninger, vinaigrette, rømme, potet, kokt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sprøstekt brisling med paprikasalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "brisling, hvetemel, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, hvitløk, presset, sitron, saften av den, finhakkethakket persille, paprika, rød, olivenolje, eddik eller sitronsaft, hvitløk, presset, litt hakket persille, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Mandelpanert hyse", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hysefilet, hvetemel, salt, pepper, egg, finhakkede mandler, margarin til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grove sildekaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "fersk sild efilet, salt, pepper, potetmel, finhakket persille, hakket løk, melk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Reker quesadilla", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "reker, pillede, liten finhakket løk, hvitløk, presset, rød paprika i terninger, gul paprika i terninger, chilipulver, tortilla eller lompe, norvegia eller jarlsberg, margarin, salt, koriander, fersk, lime, noen friske salat blader, avokado", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Lasagne med torsk", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lasagneplater, torskefilet, revet ost (parmesan), finhakket sjalottløk, olivenolje, hakkede hermetiske tomat er, tomatpuré, fiskekraft, salt, pepper, sukker, frisk basilikum, el. samme antall ts tørket, frisk gressløk, el. samme antall ts tørket, margarin, hvetemel, lettmelk, salt, pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Makrell i wok med rød currypasta", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "makrellfilet, aubergine i biter, grønn paprika i biter, rød paprika i biter, shimeji sopp i biter, frisk revet ingefær, hvitløk, presset, minimais, salat olje, rød karri pasta, pepper, sort og nykvernet, thai fiskesaus, sukker, vann, mel til frityrsteking, frityrolje", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Torsk i pita", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn og bein, maisenna, hvetemel, salt, kanel, pepper, yoghurt naturell, sennep, tabasco, agurk i skiver, pitabrød, tomat i skiver, alfalfaspirer, olje eller smør til steking, hermetiske erter, hvitløk, sitronsaft, kanel, sesamfrø, yoghurt naturell, salt, pepper", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Rekestuing på risseng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "reker med skall, smør, grovhakket løk, grønn paprika i biter, stangselleri i biter, finhakket chili, finhakket hvitløk, grovhakkede tomat er, tomatketchup, salt, pepper, gressløk, frisk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Torsk med sursøt saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "filet av torsk/hyse/lyr uten skinn og bein, hvetemel, sennep, salt, pepper, smør/olje til steking, ris, kokt, olivenolje, liten finhakket løk, grønn paprika i strimler, liten gulrot i skiver, tomatpuré, ketchup, ananas ring i biter, soyasaus, sukker, eddik, grønnsaksbuljong, ananasjuice, maisenna, strimlet flat persille til pynt, olje til pensling", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Flyndre med honningsmak", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "filet av rødspette eller annen flyndre eller flat/tynn filet av hvit fisk, liten finhakket purre, appelsin, saft og revet skall, honning, soyasaus, pepper, sort og nykvernet, salt, gulrøtter, brokkoli, ris eller poteter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fisk og grønnsaker i form", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lettsaltet torsk, brød uten skorpe, tomat i skiver, squash i skiver, liten purre, brokkoli, pepper, sort og nykvernet, ev. litt frisk dill, smør, vann, muskat, revet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fest med fiskeboller", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "stor løk i skiver, stangselleri i biter, smør/margarin, hvitløk, hakkede tomat er, salt, pepper, litt provence krydder, fiskeboller, noen oliven, friske urter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Posjert ishavsrøye med fersk surkål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "benfri filet av ishavsrøye, 1 liter vann, 40 g salt, 10 stk sort pepper korn, 1 stk sitron skive, 2 stk laurbærblad, olje, sjalottløk i tynne skiver, hvitvinseddik, karve, baconterninger, gulrot i tynne strimler eller skiver, hvitvin, renset nykål/spisskål (vanlig hvitkål, spisskål kan brukes, men trenger lengre koketid), grønne erter, smør, usaltet, salt, pepper, sort og nykvernet, finhakket sjalottløk, hvitvin, hvit pepper korn, usaltet smør i små terninger, salt, sitronsaft, finhakket gressløk", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Ishavsrøye saltimbocca", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skinn- og benfri filet av ishavsrøye, salt, pepper, sort og nykvernet, tynn, lang skive parmaskinke eller annen spekeskinke, smør, usaltet, basilikum, olje til pensling, finhakket sjalottløk, finhakket hvitløk, hvitvin, tørr, god fiske kraft, sitron, fennikel, renset og vasket, tomat, stilkfestet fjernet, finhakkede sorte, stenfrie oliven, gjerne kalamata, finhakket koriander, finhakket kjørvel, finhakket basilikum, pepper, sort og nykvernet, salt, olivenolje, extra virgin, sitronsaft, poteter, smør, usaltet, fløte, melk, salt, hvit pepper, kvernet", "ingredient_count": 28 }, { "title": "Laks med ananassalsa", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet med skinn, olje/fett til steking, salt, pepper, ananas, frisk grønn chili, tomat, lime, saft og skall, friske blad av koriander", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Laks i wok", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, stekeolje, brokkoli, gulrot, purre/vårløk i biter, finhakket hvitløk, fiske buljong/kraft, soyasaus, krydder, maisenna, salt, pepper, revet ingefær rot for sterkere saus, finhakket chili for sterkere saus, ris, gjerne jasminris, grovhakkede hassel nøtt er, pinjekjerner eller cashewnøtter", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Paella med makrell", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "45 min", "ingredients": "makrellfilet, reker, ferskt blåskjell med skall (eller hermetiske), olje, frisk tomat, aspargesbønner, erter, frosne, løk, hermetiske paprika frukter, ris, ukokt, fiske kraft/fiskebuljong, litt frisk persille, hvitløk, støtt safran/gurkemeie, chili, salt, hvit pepper, litt sitron", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Marinert klippfisk", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, løk i tynne skiver, olivenolje, hvitvinseddik, kajennepepper, hakket persille, laurbærblad", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sitrontorsk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torskefilet, vann, sitron, saft og revet skall, salt, maisenna, fiskebuljongterninger, dypfryste grønne erter, eggeplomme, kaffe- eller mat fløte", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Rødmende makrell", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "makrellfilet, hakket dill, hakkede, syltede rødbet, rødbetlake, pepper, salt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Soyamarinert laks", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "laksefilet, sitron, presset, soyasaus, hvitvin/eplejuice, sukker, finhakket sjalottløk, hvitløk, presset, frisk, revet ingefær rot, smør, maisenna, liten vårløk, smør til vårløken, rømme, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Piratpizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, salt, gjær, fersk, fingervarmt vann, olivenolje, stekt sei filet i små biter, olje eller smør til steking, salt, pepper, liten finhakket løk, olivenolje, hakkede hermetiske tomat er, salt, pepper, liten gulrot, grovrevet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Stekt sild med varm tomatsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sild efileter, salt, griljermel, hvetemel, tomat, olivenolje, sjalottløk, finhakket frisk basilikum, litt frisk brønn karse", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Laksegryte med blåskjell og chorizo", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blåskjell, laksefilet, olivenolje, chorizopølse, løk, i skiver, hakket hvitløk, hvitvin, fiskekraft, flådde og hakkede tomat er, sukker, kokte hvite bønner, salt, pepper, hakket frisk persille", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Laksewok med nudler", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, nudler, peanøtter, egg, kinakål i strimler, rødløk i strimler, vårløk, finhakket, chili (fjern frøene og skjær i tynne strimler), salt, pepper, soyasaus, fiskesaus, chilisaus, lime, ingefær, revet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Cajunsaus", "teaser": "NB! Denne er sterk!", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Cajun", "time": "15 min", "ingredients": "paprika, grønn, grønn chili, jalapeño, lime, saften, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Brun kraft", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kraftben, smør, gulrot, sellerirot, purre, løk, pepperkorn, vann", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Blåostdressing", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "blåmuggost, lettrømme, pepper, valnøtter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Aprikos-og peanøttdip", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "aprikossyltetøy, peanøttsmør, finhakket frisk koriander", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Appelsinsaus", "teaser": "Søtt, salt og syrlig. Appelsinsaus er klassisk og passer godt til lyst svinekjøtt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "buljongpulver, vann, appelsin, saft og revet skall, maisenna, soyasaus, pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Amerikansk grillsaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "finhakket løk, finhakket hvitløk, finhakket chili, olje, soyasaus, tomatboks, eplecidereddik, sennep, worchestershiresaus, sukker, paprikapulver, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grillet laksefilet med grønnsaker og urter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet med skinn, aubergine, squash, paprika, gul, paprika, rød, løk, hvitløk, friske urter i blanding (timian, gressløk, rosmarin og salvie), olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tørrfiskgrateng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kokt, utbløtt tørrfisk, makaroni, smør, hvetemel, melk, salt, pepper, muskat, egg", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Mild salsa", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "tomat, slangeagurk, i skiver, paprika, gul, ananas, finhakket sjalottløk, hakket frisk basilikum, olivenolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rømme- og urtedressing", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "lettrømme, sitronsaft, sukker, salt, pepper, sort og nykvernet, hakkede friske urter (f.eks. rosmarin, basilikum, timian)", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rødvinsaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, liten løk, gulrot, hvitløk, pepper, sort og nykvernet, hvetemel, siktet, rødvin, kjøtt kraft eller buljong, salt, timian, tørket, smør", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pepperrotsaus", "teaser": "Smaker nydelig som tilbehør til røke- og gravlaks.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "yoghurt naturell, seterrømme, hakket persille, revet frisk pepperrot, evt. fra tube, sitronsaft, sennep", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Enkel pepperrotkrem", "teaser": "Godt sammen med røkelaks, roastbeaf eller som dipp til grillet oksekjøtt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kremfløte, lettrømme, sitron, sukker, frisk pepperrot", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pastasaus med soltørkede tomater", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "sjalottløk, smør, matfløte, hvitvin eller cider, halve soltørkede tomater, parmesan, nyrevet, maisenna, pepper, salt, pasta", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Guacamole", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "15 min", "ingredients": "avokado, hvitløk, hakket vårløk, grønn chili, hakket, frisk koriander, lime - eller sitronsaft, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "God viltsaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fersk sopp, løk, kraft fra kjøttet, einebær, mat fløte eller rømme, brunost, solbær gelé, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Enkel salsa", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "hakkede hermetiske tomat er, finhakket grønn paprika, salt, sukker, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Eksotisk grillsaus", "teaser": "Grillsausen passer spesielt godt til svinekjøtt, men kan godt brukes til pølser, lam og storfe.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rød chili, finhakket, mangochutney, olje, honning, paprikapulver", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sterk salsa", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "frisk ananas i små biter, rød paprika i små biter, finhakket, grønn chili, finhakket vårløk, chilisaus, lime, saften", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Saus med sherryeddik og løk", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "rødløk, sherry eddik, evt. rødvinseddik, sukker, kjøtt kraft evt. buljong, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pestofrisk pastrami", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "ciabattabrød, løvtynn pastrami, smøreost, pesto, salatblader, tomat i skiver, avokado i båter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bruschetta", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "spekeskinke, lyst brød, olivenolje, finhakket tomat, finhakket rødløk, finhakket avokado, hvitløk, frisk basilikum, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Biffsandwich med fruktsalsa og mangosaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "biff à 150 g av mørbrad, salt, pepper, koriander, fersk, smør, evt. margarin, ciabattabrød, salatblader, frisk koriander kvist, majones, melon yoghurt, grønt eple i små terninger, stilk selleri i små terninger, druer, grønne, mango, sitronsaft", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Biffbruschetta", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "biff, salt, pepper, loff, smør, tomat, paprika, gul, sjalottløk, basilikum, frisk, olivenolje, tapenade", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Marinade til storfekjøtt", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "olje, olje, løk, oregano, pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grillmarinade til spareribs", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "ketchup, honning, rødvinseddik, sennep", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Tzatziki", "teaser": "Dette er helt gresk for de fleste.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Gresk", "time": "5 min", "ingredients": "mat yoghurt, eller yoghurt naturell, slangeagurk, i skiver, salt, hvitløk, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjysaus til påskestek", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "stekesjy, maisenna, kaldt vann, soyasaus, rødvin, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Brun saus til kjøttkaker", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "15 min", "ingredients": "sjy fra kjøttkakene, hakket løk, siktet hvete mel utrørt i litt kaldt vann, salt, pepper, sukkerkulør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pølsepizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "vann, lunkent, gjær, olje, salt, hvetemel, siktet, pizza saus, røkt kjøttpølse, hermetisk ananas, rød paprika i strimler, ost, revet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Pizzadeig", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vann, lunkent, gjær, olje, salt, hvetemel, siktet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pizza med kjøttboller", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "vann, lunkent, gjær, olje, salt, hvetemel, siktet, pizza saus, kjøttboller, ost, revet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pizza fire årstider", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, hvetemel, siktet, salt, olje, spekeskinke, champignon, oliven, sorte, parmesan, nyrevet, ost, revet, tomatpuré, finhakket hvitløk, hakket frisk oregano, hakket frisk basilikum", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pizza med kjøttdeig", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "vann, lunkent, gjær, olje, salt, hvetemel, siktet, kjøttdeig eller karbonadedeig, olje, hakket løk, finhakket hvitløk, hakkede hermetiske tomat er, tomatpuré, pepper, salt, basilikum, frisk, vann, hvit ost", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Pariserpizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, olje, liten rød paprika i biter, rød pasta saus, baguette, tomat, ost, revet, oregano, tørket", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Calzone", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "vann, lunkent, gjær, olje, salt, hvetemel, siktet, kjøttdeig eller familiedeig, olje, liten rød paprika i biter, rød pasta saus, ost, revet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hvit sjokolade- og limeparfait", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, kremfløte, hvit sjokolade, kremfløte, lime, saft og skall, gelatin, morell er uten sten, gjerne hermetiske, vann, kanelstang, sukker, sitron, saft og revet skall, hvetemel, siktet, melis, kakao, egg, smør, usaltet", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fylt varm sjokoladekake", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, smør, rismel eller potetmel, mandler, malte, eggeplomme, eggehvite, sukker, melis til dryss, sjokolade, kremfløte, sukker, vann, vaniljestang, nellikspiker, kakao, grand marnier", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Epleterte med cottage cheese", "teaser": "Elegant eplekake? Her er den...", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, hvetemel, siktet, sukker, cottage cheese, egg, vaniljestang, kremfløte, sukker, cottage cheese, sukker, vann, calvados, eple, karamellsaus, lime blad eller noe limeskall", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Blåbærmuffins med ørlite kardemomme", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, melk, hvetemel, siktet, bakepulver, kardemomme, malt, blåbær", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Banansorbet", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "moden banan, pasjonsfrukt, vann, sukker, melk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Spekepizza på grillen", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gjær, hvetemel, salt, vann, olje, hvitløk, olivenolje, rød chili uten frø, oregano, tørket, basilikum, tørket, hakkede hermetiske tomat er, rødvinseddik, salt, pepper, sukker, spekeskinke, blåmuggost, tomat, oregano, frisk, ruccola", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Sjokolademoussekake med aprikos", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "eggehvite, sukker, hasselnøtter, hvetemel, siktet, eggeplomme, kremfløte, sukker, cognac, kokesjokolade, mørk, gelatin, kokesjokolade, mørk, kremfløte, smør, usaltet, aprikos, sukker, appelsinjuice, safran, vaniljestang", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Sitron- og valmuekake", "teaser": "Her er oppskriften på den perfekte kaken til ettermiddagsteeen eller kaffen. Ekte vanilje, sitron og valmuefrø gjør denne kaken både spesiell og god.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, usaltet, sukker, sitron, valmuefrø, vaniljestang, hvetemel, siktet, bakepulver, melk, eggehvite, sitronsaft, melis, sitronskall, revet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pavlova", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, eddik, maisenna, vaniljeessens, kokende vann, kremfløte, kiwi, jordbær, melis, mynte, frisk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pasjonsfrukt-og sjokoladeafrodisiakum", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, usaltet, kokesjokolade, mørk, vann, sukker, vann, pasjonsfrukt (kan erstattes med 0,5 dl pasjonsfruktkonsentrat per pasjonsfrukt), kremfløte, sukker, gelatin, kokende vann, pasjonsfrukt, vann, sukker, gelatin, banan, pasjonsfrukt, vann, sukker, melk, ananas, chili, rød, vaniljestang", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Oak Tree Cottage Lemon Slice", "teaser": "Dette er en australsk sitronpai som smaker herlig. Server med krem eller kanskje litt is.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, siktet, sukker, kaldt smør i små biter, sitronsaft, sitronskall, revet, egg, sukker, sitronsaft, hvetemel, siktet, melis", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Krydderkokte pærer med friske bær og is", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "pære, vann, sukker, vaniljestang, stjerneanis, hel, hel kanel (kanelstang), friske bær (frosne kan også brukes), melis, vaniljeis", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kiwi Trifle", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sukkerbrød, sherry, kiwi, vaniljekrem, ferdiglaget, ferdig stikkelsbær gelé", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Karamelliserte julefrukter", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sukker, vann, sitron, valnøtter, mandler, fiken, fersk, sultan rosiner", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hasselbackpoteter", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "poteter, salt, pepper, smør, strøkavring, paprikapulver, ost, revet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grønn bønnesalat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "hvite bønner, sukkererter eller selskapserter, aspargesbønner, frosne kan brukes, brekkbønner, vårløk, olivenolje, sitron, saft og revet skall, salt, pepper, hakket frisk mynte", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fylte sjampinjonger", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "champignon, løk, olivenolje, spekepølse, hvitløk, persille, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Foliebakt grønnsaksmiks", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "paprika, grønn, paprika, gul, paprika, rød, squash, løk, hvitløk, salt, pepper, friske urter (f.eks. rosmarin, basilikum, timian), olje", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Couscoussalat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "couscous, hakket persille, hakket frisk mynte, finhakket hvitløk, olivenolje, sitron, kun saften, sukker, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Chilipoteter", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, olje, chilipulver, paprikapulver, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Stjerneanis-is", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "melk, kremfløte, stjerneanis, hel, eggeplomme, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjokolademoussekake med yoghurtfyll", "teaser": "Sjokolademousse er en nytelse. Sammen med sjokoladebunn og yoghurtpannacotta blir det himmelsk.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, kakao, eggehvite, vaniljestang, gelatin, kremfløte, sukker, yoghurt naturell, kokesjokolade, mørk, smør, usaltet, gelatin, varm espresso, eggeplomme, eggehvite, sukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Mangolassie - indisk yoghurtdrikk", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "10 min", "ingredients": "moden mango, appelsinjuice, yoghurt naturell eller kefir/kulturmelk, sukker (kan sløyfes)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Jordbær- og mangosalsa", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "jordbær, mango, aprikoser, tørkede, sjalottløk, hakket rød chili, mynte, frisk, koriander, fersk, lime, saften, sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fiskesuppe fra Nordishavet", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fiskefilet, blåskjell, sjalottløk, olje, hvitvin eller vann, gulrot, persillerot, purre, fiskekraft, smør, mykt, hvetemel, fløte eller seterrømme, eggeplomme, salt, pepper, eddik eller sitronsaft, gressløk", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fylte skolebrød med spinat og skinke", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, olivenolje, salt, egg, hvete mel/grovbakstmel, egg til pensling, spinat, fersk, smør, kesam eller cottage cheese, egg, salt, pepper, merian, revet \"fersk\" parmesan, ost, revet, skinke/kalkunpålegg", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Uerfilet på grønnsakseng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "uerfilet uten skinn og bein, liten rødløk, smør eller olje, hvitvin eller eplemost, gulrot, fennikel, blomkål hode (kan sløyfes), sukkererter, nepe, vårløk, mat fløte (kan sløyfes), salt, pepper, ev. litt sitronsaft, ev. litt sukker", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kylling med kokosmelk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør/olje, kylling filet i litt store terninger, kerala curry krydder mix, kokosmelk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Krydrede linser og tomater", "teaser": "", "type": "Vegetar", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "olje eller smør, veggie masala/krydderblanding med linser, vann, tomat", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Fristende augustsalat med fetaost", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "gulrot, aspargesbønner, sukkererter, rødløk, paprika, rød, hermetiske sorte eller hvite bønner, fetaost, salat, blandet (f.eks. frisée- og mâchesalat), eplecidereddik, oregano, tørket, olivenolje, flaksalt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Grov pizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "gjær, vann, salt, olje, grovbakstmel, løk, paprika, olje, knuste hermetiske tomat er, tomatpuré, grønnsak- eller hønse buljong terning, tørket oregano/pizzakrydder/basilikum, salt, pepper, strimlet skinke, salami eller pølse, ost, revet, ruccola, olje", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Høstfristelse med bær og mandelfyll", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, smør i biter, eggeplomme, ferdigkjøpt mandelmasse, smør, mykt, egg, eggehvite, sitron, revet skall, vaniljekrem, blåbær, bringebær", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Ovnsbakte knuste hvitløkpoteter og tomater servert til stekte pølser", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, olivenolje, finhakkede friske urter, hvitløk, salt, tomat, pølse", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sauser til kokte grønnsaker", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "smør, mykt, finhakkede friske urter, sitron, presset, sjalottløk, tørr hvitvin eller eplemost, kraft (lys hønsebuljong, ikke for salt), matfløte, smør, usaltet, salt, pepper, pinjekjerner, basilikum, frisk, hvitløk, parmesan, nyrevet, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Stekt laks og fennikel servert med potet- og blomkålpuré og pepperotsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "laksefilet, olje til pensling, salt, pepper, fennikel, matfløte, crème fraîche, pepperot, revet, salt, pepper, hakket dill, sort rogn (kan sløyfes)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Borghilds beste gulrotkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, natron, brunt sukker (demerarasukker), kanel, egg, salt, soyaolje, fint raspede gulrøtter, kremost naturell, smør, usaltet og mykt, melis, skrapet vaniljestang (vaniljeekstrakt kan brukes), appelsin, finrevet skall", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Marinert bjørnesteik i gryte servert med mandelpoteter, rosenkål og karamelisert bringebærsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "benfri steik fra lår eller ytrefilet fra bjørn, bok øl eller pils, bringebæreddik, blåbær, olje, nøytral, knust einebær, rosmarin, tørket, sukker, brunt, bringebæreddik, kraft fra steken, rømme/ crème fraîche, salt, pepper, sorte dråper (\"norsk\" soyasaus)", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Tomatsuppe med brød og pesto", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "solmodne tomat er, løk, olivenolje, hvitløk, grønnsak kraft eller hønsebuljong, sukker, hakket frisk basilikum, salt, pepper, tabasco, basilikum, hvitløk, pinjekjerner, ristede, parmesan, nyrevet, olivenolje, salt, pepper, loff", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Crostini", "teaser": "", "type": "Tapas", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "baguette/pariserloff, olivenolje, hvitløk, solmodne tomat er, basilikum, frisk, olivenolje, extra virgin, hvitløk, salt, pepper, majones, pepperrot, smør, laks, sesamfrø, lime, røkelaks, rømme, gressløk eller løk, sort rogn", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Roastbiffsalat med bønner", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ferdig stekt roastbiff i skiver, hermetiske bønner, frisk estragon stilk, frisk mynte stilk, rødvinseddik, olje, salt, pepper, hel mais kolbe, paprika, rødløk, hvitløk, salt, pepper, sukker, olivenolje, ruccola, rosé salat, sesamfrø eller pinjekjerner", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Saftsuppe med byggryn", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "byggryn, vann, vann, solbær- bringebær- eller blåbær saft, rosiner", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Byggrynskrem med bringebærcoulis", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "byggryn, melk, sukker, vaniljesukker, salt, krem fløte eller kesam med vanilje (sløyf da vaniljesukker i oppskriften), bringebær, melis, solbær- bringebær- eller blåbær saft, vann, potetmel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Laksekarbonader med eple- og selleriremulade", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, salt, pepper, sort og nykvernet, finhakket gressløk, olje eller smør til steking, hamburgerbrød eller brødskive, salat, tomat, agurk, løk, sellerirot, stangselleri, eple, syrlig, sitronsaft, dijonsennep, kesam eller lettrømme, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Ratatouille", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "aubergine, stor løk, squash, flådd tomat, paprika, rød, olivenolje, hvitløk, laurbærblad, timian, frisk, persille, frisk, rosmarin, frisk, salt, pepper, sukker, litt presset sitronsaft", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Byggmelsrullekake med tyttebærkrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, byggmel, hvetemel, bakepulver, tykt \"rårørt\" tyttebær, krem fløte eller vaniljekesam", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Stekt torsk med kremet savoykål, stekte epler og bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torsk efilet benfri/ryggfilet (loins), salt, pepper, olje eller smør til steking, savoykål, smør, matfløte, litt sukker, bacon, eple", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Høstgryte med lam, stekte kantareller og rørte tyttebær", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lam mekjøtt uten ben, smør til bruning, salt, pepper, melk, seterrømme, ev. litt maisenna mel rørt ut i litt kaldt vann til jevning, kantareller eller annen skogsopp", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Andefilet med kirsebærsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "and ebryst (uten ben) à ca 300 g, salt, pepper, smør, sjalottløk, kirsebær, sukker, brunt, rødvinseddik, utblandet kirsebær saft (50/50) eller kirsebærvin, kalve kraft (fra glass), frisk timian kvist (el. samme antall ts tørket), maisenna, smør, kirsebær uten sten", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Lammekebab med bulgur", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "lam, løk, hvitløk, salt, pepper, sort og nykvernet, garam masala, bulgur, vann, slangeagurk, i skiver, rødløk, vårløk, olivenolje, vineddik eller sitronsaft, hvitløk, sukker, salt, pepper, mynte, persille", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Gubberøre - svensk husmannskost", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Svensk", "time": "15 min", "ingredients": "mørkt rug brød, smør til brødet (kan sløyfes), krydder sild eller matjesild eller 6 ansjosfileter, egg, hardkokt, poteter, hakket rødløk, rå eller surret blank i litt smør, finhakket gressløk, finhakket dill, lett rømme eller crème fraïche, majones, ansjoslake, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Reinsdyrbiff med timian- og einebærsmør, mandelpotetpuré og rødvinssky", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "reinsdyr filet (indre- eller ytrefilet), smør til steking, salt, pepper, gulrot, sellerirot, brekkbønner, smør, salt, pepper, smør, mykt, einebær, fersk hakket timian, rødvin, vilt kraft (eller viltfond fra glass, evt kalvefond), sukker, brunt, champignon, timian, frisk, laurbærblad, maisenna mel utrørt i litt kaldt vann til jevning, mandelpoteter, smør, varm melk eller matfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Eplemuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, mykt, sirup, mørk, stort egg, sitron, revet skall, crème fraîche, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, eple", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lettstekt isgalt servert med eple- og sellerikompott", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "isgalt ev. seifilet, hvetemel, salt, pepper, smør til steking, eple, selleristang, løk eller 6x så mange småløk, tomatpuré, eplemost eller eplecider, timian, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Flesk og duppe på norsk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "lettsaltet side flesk (gjerne tørrsaltet), steke sjy fra flesket (ev. smør), hvetemel, melk, salt, pepper, ev. revet muskat eller finhakket gressløk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Nøttekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "nøtt er eller mandler, egg, sukker, eggeplomme, fløte, sukker, vaniljesukker, smør, kokesjokolade, mørk, kaffe, sterk, smør, mykt, melis, eggeplomme", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Seibiff med bønnesalat og soyasmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "seifilet, salt, olje, nøytral, pepper, sorte bønner, rødløk, flådd klase tomat, hakket persille, vårløk, balsamicoeddik, olivenolje, salt, pepper, usaltet smør, brunet, soyasaus, lys, hvitløk, finhakket/revet ingefær, hakket blad-/krus persille", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Bent Stiansens hamburgerbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, melk, gjær, olje, salt, sukker, hvete mel, gjerne grovbakstmel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hamburger à la Bent Stiansen", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt, pepper, solsikkeolje, lagret jarlsberg eller norvegia, hamburger brød, avokado, bacon, plommetomat, løk, salat, sylteagurk, majones, ketchup, barbequesauce, plomme tomat i terninger, tabasco, litt salt", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Hummer", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hummer, vann, salt, nystekt loff, majones, sitron", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bestas eplekringle", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, bakepulver, sukker, kardemomme, salt, hvetemel, eple terninger, rosiner, vaniljekrem eller mykt smør tilsatt vaniljesukker og litt sukker, vispet egg til pensling, ev. perlesukker til dryss", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Bymisjonens vafler", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, kefir, smør, smeltet, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, litt kardemomme, litt kanel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Somalisk kjøttsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Afrikansk", "time": "90 min", "ingredients": "lam mekjøtt i biter/skiver fra bog eller steik, poteter, stor løk, kålhode, paprika, grønn, salt, hvitløk, koriander, fersk, salt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Langstekt elgstek", "teaser": "Høsten er høysesong for viltkjøtt og elgsteken er det norskeste av det norske når det gjelder viltretter.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "elg, smør, salt, pepper, einebær, timiankvist, rødvin, kraft, sukker, brunt, champignon, timiankvist, laurbærblad, seterrømme, maisenna", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Grillede kyllingspidd med gresk salat og tzatsiki", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, olivenolje, extra virgin, hvitløk, mynte, tørket, oregano, tørket, salt, pepper, sort og nykvernet, friskpresset sitronsaft, mynte, frisk, rødløk, paprika, gul, mellomstor klase tomat, slangeagurk, i skiver, rødløk, paprika, grønn, oliven, sorte, gresk fetaost, oregano, tørket, kaldpresset olivenolje, vineddik, gresk yoghurt ev. like deler 1% kesam og 8% kesam, slangeagurk, i skiver, hvitløk, salt, olivenolje, extra virgin, hvitvinseddik, fruktose ev. sukker, finhakket frisk mynte", "ingredient_count": 28 }, { "title": "Grovt brød med gulrot", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, finrevet gulrot, salt, havregryn, solsikkekjerner, linfrø, grovt sammalt hvete, hvetemel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Spreke fjellpiker", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "15 min", "ingredients": "kremfløte, knuste havre flarn, tyttebær, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Gravet lammefilet med eplerømme og rødvinsbalsamico", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lammefilet, sukker, salt, hakket frisk rosmarin, eple i små terninger, sukker, seterrømme, rødvin, rødvinseddik, sukker, salt til servering", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Steinbit i wok med grønnsaker og sursøt saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "steinbitfilet, sitron, saften av den, hvetemel, salt, pepper, champignon, stangselleri, squash, vårløk, olje, nøytral, eplemost, soyasaus, tomatpuré, vineddik, sukker, maisenna", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Pai med fenikkel og chèvre", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, smør, kesam original, salt, vann, fennikel, hvitløk, soltørket tomat i olje, olje fra tomatene til steking, salt, pepper, hakket frisk basilikum, chèvre, egg, melk, crème fraîche eller kesam", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ostesnacks", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ridderost, hvetemel, egg, malt brød, evt brødrasp eller griljermel, hvitløk (kan sløyfes), olje, nøytral, rødvin, rødvinseddik, sukker, brunt, baguette, ridderost, evt chevre, fiken, fersk, ost, asparges topper, spekeskinke, ost, valnøtter, pistasjenøtter, aprikoser, tørkede, druer, kiwi, ost, brødskiver, smør, frukt og nøtteblanding", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Fru Nielsens eplepai", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, smør, sukker, egg, eple r i terninger (6-8 epler), sitron, saften og finrevet skall av denne, sukker, mel, kanel, kardemomme, finrevet muskat nøtt, smør", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Cassoulet", "teaser": "En klassisk gryterett fra Languedoc med lam og hvite bønner.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "benfritt lam mekjøtt fra bog eller stek, flesk, lettsaltet, smør, hvitløk pølse, gjerne lammepølse eller andre pølser med kraftig smak, hvite bønner (tørre), evt 1 boks hermetiske hvite bønner uten tomatsaus, små løk eller 1 løk, hvitløk, sellerirot, gulrot, tomatboks, tomatpuré, timian, rosmarin, laurbærblad, nellikspiker, appelsin, kun det gule skallet, salt, pepper, kraft eller vann", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Kjøttkaker, brun saus og kålstuing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "90 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt, pepper, muskat, malt, ingefær, potetmel, melk eller vann, kraft til å trekke kjøttkakene i, smør, hvetemel, kraft, salt, pepper, lett brunet løk, solbærsirup, brunost, rømme eller fløte, grovhakket kål, vann og salt til koking, smør, hvetemel, melk, salt, muskat, malt", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Sjøtungefilet Dieppoise", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sjøtunge à 500 g (el. tilsvarende mengde pangasusfilet som tines i kjøleskapet dagen før), hvitvin, tørr, smør, usaltet, finhakket sjalottløk, litt raps olje, gulrot, sjalottløk, reker, blåskjell, hvitvin, tørr, champignon, kaldt vann til å koke sjampinjongene i, sitron, saften av den, smør, usaltet, sukkererter (kokes al dente), stor gulrot (kokes al dente), sjalottløk, crème fraîche, smør, sitron, presset, salt, nykvernet hvit pepper, timian, frisk, bladpersille", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Amerikansk gylden gulrotkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, natron, sukker, brunt, kanel, egg, salt, soyaolje, hakket ananas fra boks, ananasjuice, fint raspede, rå, skrellede gulrøtter, valnøtter, kremost, smør, usaltet og mykt, melis, vaniljeessens", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ostesmørbrød", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "loff, smør, god, vellagret ost, f.eks. jarlsberg, norvegia eller cheddar", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Chocolate Chip Cookies", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, sukker, brunt, egg, hvetemel, natron, vaniljesukker, salt, kokesjokolade, mørk, hasselnøtter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Amerikanske pannekaker", "teaser": "Deilige, søte amerikanske pannekaker... Funker til frokost og dessert!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kulturmelk, smør, smeltet, egg, hvetemel, natron, sukker, salt, olje til pensling", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Laks med syrlig eplesaus og urterisotto", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laks efilet, olje/smør, salt, pepper, eplemost, eple, crème fraîche, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kald bacalaosalat med lutefisk", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lutefisk (ikke halestykke), plommetomat, paprika, rød, stjerneløk, gode oliven, hvitløk, chili, rød, aspargesbønner, basilikum, brød krutonger (og evt hjemmelaget potetchips)", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Muffins\"boller\" med blåbær eller sjokolade", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, matfløte, gjær, smør, hvetemel, sukker, salt, bakepulver, egg, fast blåbær syltetøy, hakket kokesjokolade eller nugatti", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Salat med norske småskalaprodukter", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "blandet salat (f.eks. hjertesalat, ruccolasalat og isbergsalat), hvitløk, paprika, vårløk (el. halve så mange purre), slangeagurk, i skiver, cherrytomat, hvit ost med god smak, fenalår eller spekepølse, kapers, urte eddik, sennep med estragon, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Panert sei servert med maismix og remulade", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "seifilet, hvetemel, salt, pepper, egg, kaldt vann, griljermel/brødrasp, olje eller smør til steking, majones, rømme, dijonsennep, karri, finhakket sjalottløk (surret myk i smør), hakkede kapers, hakket sylteagurk, finhakket vårløk, hardkokt egg, hakket i terninger, salt, pepper, ev. litt sukker, mais korn (hermetiske), finhakket løk, paprika, grønn, cherrytomat, hvitvins eddik eller estragoneddik, olivenolje, sennepspulver (kan sløyfes), salt, pepper, ev. ørlite sukker", "ingredient_count": 30 }, { "title": "Elgkarbonader med tyttebærrømme, ovnsstekte poteter og grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kvernet elg kjøtt, salt, pepper, sort og nykvernet, viltkrydder, egg, matfløte, litt kaldt vann", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pottebrød eller Ostekringle med spinat og salami", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "gjær, melk eller vann, olje, salt, egg, hvete mel, gjerne grovbakstmel, spinat, fersk, hvitløk, kesam eller cottage cheese, egg, salt, pepper, sort og nykvernet, tørket urte krydder, oregano eller merian, salami (ev. skinke) i terninger, muskat, revet, egg til pensling, revet ost til dryss", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fiskegrateng med råkost og Sandefjordsmør", "teaser": "En fiskegrateng alle kan lage. Med denne oppskriften på fiskegrateng blir det faktisk enkelt å lage middag.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kokt fisk uten skinn og bein, kokt makaroni (el. halve så mye ukokt), smør, hvetemel, melk, salt, hvit pepper, muskat, revet, egg, ev. finhakket dill, strøkavring", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Erter, kjøtt og flesk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "erter, gule, vann, røkt svin eknoke, flesk, lettsaltet, løk, nellikspiker, gulrot, smør, mykt, hvetemel, salt, pepper, sort og nykvernet, ev. litt sukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Jegerens haregryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hare kjøtt med bein, smør til bruning, salt, pepper, vilt kraft eller kalvekraft, laurbærblad, timian, tørket, knuste einebær, småløk, gulrot, sellerirot, hvetemel, kremfløte, poteter, selleri, mat fløte eller melk, salt, pepper, smørstekt sopp, tyttebær, rørte", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Stekt kylling, eplechutney og couscous", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kylling filet uten ben, olje eller smør til steking, salt, pepper, ev. paprikapulver, fast, litt syrlig eple, rødløk, hvitvinseddik, sukker, brunt, ingefær, fersk, stjerneanis, hel, nellikspiker, couscous, paprika, rød, stangselleri, smør, salt, pepper, rosiner (kan sløyfes)", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Dessert-sjokoladekake", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kokesjokolade, mørk, smør, usaltet, sukker, egg, cognac, appelsin, finrevet skall, valnøtter, hakket sjokolade, hvetemel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fisk- og skalldyrrisotto", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "arborioris (ris til risotto), sjalottløk, olje til pensling, hvitvin, kraft/hønsebuljong, tomat, vårløk, skinn- og beinfri fisk efilet (fersk iskgalt, steinbit), rensede reker eller scampi, smør, parmesan, nyrevet, sitron, revet skall, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kalkunbryst til Thanksgiving - med separat stuffing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Amerikansk", "time": "120 min", "ingredients": "frosset, marinert kalkun bryst, smeltet smør eller olje tilsatt salt, pepper og urtekrydder (f.eks. salvie), stangselleri, eple, løk, smør, salvie, tørket, timian, tørket, cashewnøtter, bacon, loff uten skorpe, salt, pepper, kylling- eller kalve fond/-kraft fra glass, vill ris (se også mengdeangivelse på pakken), skinnfrie grapefrukt, salt, pepper, ruccola, rosenkål, smør, honning, sitron, saften av den, smør, sukker, brunt, kraft, kylling- eller kalvefond/kraft fra glass + sjy fra den stekte kalkunen, eplemost, rosiner, fløte, maisenna, calvados eller cognac, sukker, brunt, rødvin, tranebær (halv mengde hvis tørket), tørket fiken", "ingredient_count": 35 }, { "title": "\"Godbrød\" med pizzafyll til barneselskapet", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, gjær, olivenolje, salt, salt, hvetemel, rødløk eller vanlig løk, hvitløk, olje, soltørkede tomater, salami eller skinke, provencekrydder, mild chilisaus eller ketchup, ost, revet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Fransk sjokoladekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Pia Strømstad", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "mørk koke sjokolade, smør, store egg, sukker, vaniljesukker, krem fløte, mørk koke sjokolade", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Brownies", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Pia Strømstad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mørk koke sjokolade, sukker, smør, egg, vaniljesukker, hvete mel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fylt svinekam servert med julesalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "svin ekam uten ben, med svor, kokende vann, salt, pepper, tørket aprikos, svisker eller tørkede epler, mynte, frisk, grønn og rød salat, fiken, fersk, valnøtter, halv hermetisk fersken, balsamicoeddik, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kyllingspyd med aprikos- og peanøttsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, salt, pepper, olje til pensling, aprikoskompott, peanøttsmør, sitronsaft, ev frukt chutney med f.eks. ananas og ingefær", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pannestekt røkt kolje med chili- og tomatsaus, grønnsaker og potetmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skinn- og benfri røkt kolje eller røkt kveite, olivenolje, chili, rød, squash, paprika, rød, liten løk, hvitløk, olivenolje, tomatboks, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Adventskrans", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, helmelk, gjær for søte deiger, sukker, egg, kardemomme, hvetemel, revet marsipan, hakket mørk sjokolade, hakkede eple r, hakket tørket fiken eller hele rosiner, sukker, kanel, sukker, kanel, mandelfyll fra pakke eller revet mandelmasse/kransemasse", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Gyllen gløgg", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rødvin, nellik, appelsin, kanelstang, rom (gjerne brun), vann, honning, sukker, brunt, rosiner, korinter, skåldede hakkede mandler", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ekstra god gløgg", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rødvin, lyng honning, kanelstang, hele kardemomme, hakket tørket ingefær, nellikspiker, appelsin - skallet av den, tørkede blåbær, muskat, revet, pepper, sort og nykvernet, vann, akevitt eller vodka, madeira, rosiner, hakkede mandler", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Enkel julegløgg", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rødvin, madeira, sukker, brunt, kanelstang, appelsin - skallet av den, vodka (kan sløyfes), rosiner, hakkede mandler", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fruktkake med rom", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "blandet frukt, f.eks. fiken, aprikos og rosiner, mørk rom (ev. whisky el. cognac), smør, mykt, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, sitron, revet skall, appelsin, finrevet skall", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Røkelaks med avocadokrem", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "røke laks i skiver, avokado, sitron, saften av (eller 2x så mange lime), majones, lettrømme, salt, pepper, grønn salat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sursild", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "speke sild efilet, løk i tynne ringer, sukker, eddik, vann, hel, svart pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sildesalat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "speke sild/kryddersildfilet, lettrømme, eple, syltet rødbet, liten løk, rødbetlake, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Glutenfri nøttekake for diabetikere", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "nøtter, egg, sukker - les omregning på pakken med søtningsstoff", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Krydderkake uten egg for diabetikere", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, smeltet, kefir, sukker eller annet søtningsstoff (les omregning på pakken med søtningsstoff), hvetemel, natron, kanel, kardemomme, nellik", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kanelstenger for diabetikere", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker - les omregning på pakken med tillatt søtningsstoff, kalde, skåldede mandler, hvetemel, smør, bakepulver, egg og vann til pensling, kanel til dryss", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sesamnudler og chiliscampi", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "nudler, sesamfrø, hvitløk, litt salt, smaksnøytral olje, f.eks. solsikkeolje, kaldt vann, scampi eller dobbelt så mange store reker, chilisaus, søt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Enkel julesylte for den travle", "teaser": "", "type": "Pålegg", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "buklist eller side flesk, vann, salt, laurbærblad, pepperkorn, nellikspiker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sylte av ribbe", "teaser": "Hjemmelaget sylte er en av julens storheter. Julen blir ikke helt det samme uten sylte.", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "ribbe med svor, salt, pepper, nellik, malt, allehånde, ingefær, malt, gelatin pulver (evt. finhakket bindesvor)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Søt sennepsfisk", "teaser": "Ovnsstekt fisk med spennende smak av sennep, honning og tomat.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fisk efilet (torsk, sei, e.l.), olje, tomatpuré, majones, honning, dijonsennep", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Biff/mørbrad med pasta og sennepsaus", "teaser": "En mild, kremet sennepsaus som denne smaker faktisk veldig godt til pasta.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "flat biff eller mørbrad, champignon, crème fraîche eller matfløte, sjalottløk, sitron, olje, dijonsennep, sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lammespareribs", "teaser": "Lammeribbe i god marinade med blant annet sennep og hvitløk. Serveres som fingermat eller som hovedrett med f.eks bakt potet og salat.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "sitron, saften av den, revet løk, hvitløk i skiver, salt, dijonsennep, chilipulver, støtt spisskum, timian, pepper, sort og nykvernet, lam mespareribs", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hel brie med tørket frukt og nøtter", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hel brie, pinjekjerner, valnøtter, tørket frukt, f.eks. aprikos og fiken, honning, flytende", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Lettbakt julebrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kulturmelk, sirup, mørk, grovbakstmel, knuste rug flak, solsikkekjerner, linfrø, hakkede fiken, salt, natron", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Krumkaker", "teaser": "Krumkaker på klassisk vis får du her.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, smør, kaldt vann", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ganache", "teaser": "Her er Wenche Andersens oppskrift på ganache.", "type": "Konfekt", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kremfløte, sjokolade, minst 70%", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Sjokoladekarameller", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjokolade, minst 70%, sukker, glukose, saltet smør, kremfløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Berlinerkranser", "teaser": "Dette er oppskriften på berlinerkranser. Med perlesukker og alt som er godt.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hardkokt egg eplomme, eggeplomme, sukker, hvetemel, smør, mykt, egg ehvite til pensling, perlesukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fromasj servert med appelsinsalat med stjerneanis", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "gelatin, eggeplomme, sukker, kremfløte, kokende vann, presset appelsin eller sitruslikør, sukker, vann, stjerneanis, hel, kanelstang, appelsin", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Salat med valnøtter", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "salathode, ruccola, reddik, cherrytomat, metsovone- ost eller røkt jarlsberg/norvegia delt i lange staver, syrlig eple, delt i båter, finhakket dill, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, kaldpresset linfrø olje (kan sløyfes), sitronsaft, fruktose, valnøtter", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kikertkaker fra Rhodos", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "Gresk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "tørkede kikerter, renset og skylt, finhakket løk, mellomstor fast, moden tomat, finhakket, finhakket frisk mynte, spisskum, malt, salt, pepper, sort og nykvernet, hvetemel, kaldpresset raps olje til steking", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grillede kyllingspidd med rødløk og mynte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kylling filet, i 2,5 cm terninger, olivenolje, extra virgin, hvitløk, knust, mynte, tørket, oregano, tørket, salt, pepper, sort og nykvernet, sitronsaft, friskpresset, mynte, frisk, rød løk, i 2,5 cm terninger, gul paprika, i passe store biter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Gresk linsesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "Gresk", "time": "120 min", "ingredients": "brune eller grønne linser, hønse kraft (eventuelt buljongterning), frisk eller hermetisk tomat, most, olivenolje, løk, grovhakket, hvitløk, knust, eddik, sukker, salt, pepper, sort og nykvernet, laurbærblad (kan sløyfes), tørket oregano (kan sløyfes), linfrø olje (kan sløyfes)", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Cannellinibønnesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "cannellini bønner, eller andre tørre, hvite bønner, bløtlagt i 12-24 timer, kraftig hønse kraft (eventuelt buljongterning), laurbærblad, mild løk, skrelt og finhakket, hvitløk, knust, gulrot, skrelt og delt i små terninger, selleri, finhakket (spar eventuelle blader), moden plomme tomat, flådd, renset for frømasse og skåret i terninger, eller grovhakket tomat på boks, sitron, saften av den, olivenolje, extra virgin, salt, pepper, sort og nykvernet, kaldpresset linfrø olje (kan sløyfes), finhakket blad persille", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Brødkringle med skinke, ost og paprikafyll", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, melk eller vann, olje, salt, egg, hvete mel, gjerne grovbakstmel, skinke i terninger el strimler, paprika i terninger, purre, finsnittet, muskat, revet, egg til pensling, revet ost til dryss", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Grønnsaksgrateng med timian og cottage cheese", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "cottage cheese, egg, muskat, revet, salt, pepper, tørket timian eller merian", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rugbrød med cherrytomater og basilikum", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rugbrød, hvitløk, cherrytomat, basilikum, finhakket, olivenolje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Enkel lakserett", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, olivenolje, sitron, saften av den, hvitvin, ev. eplemost tilsatt litt sitronsaft, brokkoli hode, sukker erter, vårløk, olivenolje, salt, pepper, ris, kokt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Reke- og avokadosalat", "teaser": "Denne salaten er en klassisk blanding av reker og avokado. I oppskriften er det også", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "fra hjerte salat eller isbergsalat, reker, pillede, avokado, lime, saften, sjalottløk, olivenolje, pepper, bladpersille", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Norsk mysli", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "4- korn, havregryn, lettkokte, eplejuice, yoghurt naturell, fruktyoghurt, eple, banan, friske bær eller frukt, ev. litt lett melk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tunfisksalat med bønner, grønnsaker og tzatsiki", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "diverse typer salat, rødløk, solmodne tomat er, slangeagurk, i skiver, salat bønner (hvite, sorte eller røde bønner, ikke bønner i tomatsaus), egg, hardkokt, tunfisk, flaksalt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, yoghurt naturell (ev. yoghurt blandet med kesam), slangeagurk, i skiver, olivenolje, hvitløk, salt, pepper, sort og nykvernet, sukker, finhakket mynte", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Linsesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "linser, grønne, brune eller røde, løk, olivenolje, hvitløk, kraft, ev. hønsebuljong, knuste hermetiske tomat er, laurbærblad, oregano, tørket, vineddik, sukker, brunt, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pai med ørret, sopp og vårløk", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, kesam, hvetemel, salt, egg ehvite til pensling av stekt paibunn, renskåret ørret, røke laks eller røkt ørret (kan sløyfes), champignon, vårløk, egg, eggeplomme, melk, kesam, salt, pepper, ost, revet", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Blåskjell - helt enkelt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, stangselleri, løk, løk, purre, olivenolje eller smør, tørr hvitvin (kan sløyfes)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kyllinglår med ingefær og pekmez servert med soyabønnesalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kyllinglår, frisk revet ingefær, frisk rød chili, pekmez (se tips), laurbærblad, sitron, saften av den, sitron, revet skall, olje, salt, pepper, soyabønne r, rødløk, finhakket, tomat i terninger, finhakkede friske urter, olivenolje, balsamicoeddik, hakket frisk oregano, hvitløk, sennep, tørr, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Blåskjellsuppe med kokosmelk, ingefær og koriander", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, stangselleri, løk, purre, olivenolje, hvitvin, fløte, ingefær, kokosmelk, salt, pepper, koriander, fersk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kremet blåskjell med safran", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, stangselleri, liten løk, purre, olivenolje eller smør, tørr hvitvin (kan sløyfes), kraft en fra blåskjellene, safran, kremfløte", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tomatsuppe med ørlite soyasaus", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "tomatboks, løk, hvitløk, olivenolje, finhakkede friske urter, evt. samme antall ts tørket, grønnsak- eller kjøtt kraft, salt, pepper, sukker, soyasaus", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ostemuffins med kesam", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, ost, revet, egg, kesam, paprikapulver, urte krydder blanding, f.eks. provence eller italiensk krydderblanding", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Laks med kokosmelk og rød curry", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, olje, nøytral, finhakket sjalottløk, red curry paste (halvparten om du vil ha retten mild), kokosmelk, soyasaus, chili, rød, fish sauce (kan ev. sløyfes), fiske kraft/fond fra glass, sukker, vårløk, limeblader, koriander, fersk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Risotto med erter og kyllinglever", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "arborioris (ris til risotto), sjalottløk, olje til pensling, hvitvin, tørr, hønsebuljong, smør, parmesan, nyrevet, salt, pepper, frosne grønne erter, kyllinglever, bacon, sjalottløk, timian, tørket, smør til steking, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Prinsessekake - sjokolademousse på nøttebunn med pikekyss og friske bær", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "- ca 0,5 liter egg ehviter, sukker, eggehvite, sukker, melis, kakao, hasselnøtter, - 340 gram egg eplommer, sukker, mørk koke sjokolade (55-65% kakaoinnhold, f.eks. valrhona), kremfløte, pisket", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sveler", "teaser": "Oppskrift på sveler får du her. Det er sveler som lages med hvetemel og natron. En porsjon gir omtrent 8 eller 10 sveler.", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, kefir/kulturmelk, hvetemel, natron, salt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Salat nicoise med tunfisk", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, blandet salat (ekeblad, ruccola), hvitløk, paprika, vårløk, slangeagurk, i skiver, selleri, cherry tomat (eller halvparten så mange små vanlige tomater), artisjokkhjerte, tunfisk, oliven, sorte, friskpresset sitron saft, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, basilikum, frisk", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Tunfisksalat med sorte bønner og yoghurtscones", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "diverse typer salat, rødløk, tomat, slangeagurk, i skiver, sorte salat bønner (hvite eller røde bønner kan også brukes), egg, hardkokt, tunfisk, flaksalt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, matyoghurt/ crème fraîche 10%, majones, chilisaus, søt, vann, yoghurt naturell, olje, gjær, salt, honning, sirup eller sukker (kan sløyfes), hvete mel/grovbakstmel", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Jan Øyvinds tunfisksalat med frisk koriander", "teaser": "Dette er en herlig, liten tunfisksalat. Perfekt for late dager.", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "tunfisk i olje, egg, hardkokt, rødløk, vårløk, rød chili, finhakket, cottage cheese, lettmajones, dijonsennep, curry paste, salt, pepper, koriander", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Krydret reke- og grønnsaksalat i naanbrød", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "reker, pillede, majones, curry paste (tikka), aprikos chutney/syltetøy, appelsin, finrevet skall, stangselleri, gulrot, naanbrød, koriander, fersk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Omelett med salat og peppermakrell", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, olje, nøytral, potet, kokt, egg, salt, pepper, sort og nykvernet, vann, salat, reddik, cherrytomat, varmrøkt makrell, finhakket persille, finhakket persille, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kebab", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kvernet lam mekjøtt, ev. kjøttdeig, karbonadedeig eller kvernet kyllingkjøtt, hvitløk, liten løk, rød eller grønn chili, salt, chilipulver, knuste/malte tørkede korianderfrø, vann, finhakket frisk koriander", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lammegryte med sopp og bacon", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lam mekjøtt uten ben (ca 50% mer med ben), hvetemel, salt, pepper, bacon, smør til steking, sopp, småløk, rødvin, ev. rødvin + kraft, timiankvist, persille stilk, laurbærblad", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Fastelavensboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "melk, smør, gjær for søte deiger, sukker, salt, egg, kardemomme, hvete mel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rødt, hvitt og blått", "teaser": "Denne drinken er komponert av Jan Vardøen, innehaver av Bar Boca på Grünerløkka i Oslo, i anledning Norges kamp mot Sverige i håndball-VM for herrer 2005.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "grenadin, blank rom, triple sec (eller annen blank appelsinlikør, f.eks. cointreau), sprite eller 7 up, druer, blå", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Bidos med margbein", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Samisk", "time": "180 min", "ingredients": "reinsdyr kjøtt av bog, høyrygg eller stek uten ben, margbein (kan sløyfes), kraft/vann, salt, poteter, løk, gulrot, pepper, timian", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Skrei servert på tradisjonelt vis med lever og rogn", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "torsk i skiver, vann, 0,5 dl salt per liter vann, pepperkorn, eddik, rogn av skrei/torsk, vann, salt, lever av skrei/torsk, vann, salt, eddik, pepperkorn, finhakket løk, laurbærblad", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Baconsnurrer", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "halvgrovt brød eller loff, bacon smøreost, bacon (tynne), crème fraîche lett, sitron, finhakkede friske urter, litt sennep, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Krydrete eplemuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smøreost, sukker, brunt, egg, melk, hvetemel, bakepulver, kanel, nellik, muskat, eplemos, brunt sukker til å drysse over", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Blini med egg og bacon", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kremost, lønne sirup eller flytende honning, hvetemel, bakepulver, salt, egg, melk, smør, smeltet, egg, vann, eddik, bacon uten svor", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Marokkanske kyllingpakker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "olivenolje, kylling filet, skåret i strimler, stor løk, finhakket, hvitløk, presset, ingefær, revet, spisskum, malt, gurkemeie, kanel, vann, rosiner, lyse, hakket bladpersille, sitronskall, revet, smøreost, spinat blader, filodeigflak, smør, smeltet", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Timbaler på brokkoli og søtpotet", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "søtpotet, smøreost, kremfløte, egg, sitron, saft og revet skall, blomkålbuketter, hakket frisk koriander, salt, pepper, søtpotet chips, brokkoli", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fylte tomater", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "middels stor tomat, asparges, bacon, olivenolje, liten sjalottløk, laurbærblad, hvitløk, delt i to, grovmalt korianderfrø, hakket frisk timian, hakket frisk koriander, hakket persille, pepper, sort og nykvernet, hvitvinseddik, honning, sitron, saften av den, salt, pepper, smøreost, lettmelk, finhakket gressløk, salt, pepper", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Minifrittatas", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "philadelphia mediterranean, liten rødløk, finhakket, små spinat blad, hakket, chorizopølse, hvetemel, salt, pepper, egg, soltørkede tomater, delt i to, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Laksemousse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, vann, lys buljong gelé, kremost med urter, hakket gressløk, hakket dill, lettrømme, salt, pepper, lakserogn, gressløk, melbatoast", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Rulade med Philadelphiapesto", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, hvetemel, melk, egg, parmesan, nyrevet, salt, pepper, parmesan til å drysse over, kremost med hvitløk og urter, hakket gressløk, hakket basilikum, pinjekjerner, ristet i tørr stekepanne, soltørkede tomater, grovhakket, salt, pepper, små spinat blad, forvellet, rød paprika, grillet og skåret i strimler", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Muffins med gresskar og basilikum", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gresskar, skrelt og delt i små terninger, olivenolje, smøreost, egg, melk, hvetemel, bakepulver, salt, parmesan, nyrevet, basilikum, finhakket, parmesan til å drysse over", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Muffins med tre oster", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smøreost, egg, melk, hvetemel, bakepulver, smuldret blåmuggost, parmesan, nyrevet, revet parmesan til å drysse over", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kålruletter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "stort blad savoykål, kinakål eller vinblad (på boks), kvernet kalkun - eller kyllingkjøtt, kremost med hvitløk og urter, hakkede peanøtter eller mandler, hakket persille, salt, vann, hønsebuljongterning, koke kraft fra kålrulettene, maisennajevner, lys, egg, sitron, saften av den, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sjokoladekake i langpanne", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, kakao, melk, smør, smeltet, kokos, melis, kakao, vaniljesukker, appelsinjuice (evt. sterk kaffe), smør, smeltet, frisk frukt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Ostepai med Philadelphia", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "butterdeig, sjalottløk eller stjerneløk, smør, smeltet, sukker, salt, pepper, philadelphia original, ruccola", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Agurkruller", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "stor slange agurk, kremost, pepperot, revet, finhakket dill, finhakket gressløk, sitron, revet skall, tynne skiver av spekeskinke, røkelaks eller roastbiff, liten rød paprika i tynne, 5 cm lange strimler (sukkererter kan også brukes), dill til garnering, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tomat og oliven på sprø ostekjeks", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "cherrytomat, olivenolje, balsamicoeddik, sukker, salt, pepper, kaldt smør, hvetemel, revet, vellagret ost, smøreost, kajennepepper, oliven, sorte, timian, frisk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kamskjell på toast", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tynn skive baguette, hvitløk, smør til steking, kremost med gressløk, friskpresset sitronsaft, majones, hakket kapers, hakket dill, sitronskall, revet, salt, pepper, rød paprika, grillet og i tynne strimler, kamskjell, dill til garnering, kapers til garnering", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Fylt endivesalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smøreost, blåmuggost, pistasjenøtter, hakket, rødt eple i tynne båter, sukker, brunt, bacon, av endiviesalat, tynne kjeks til servering", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Bruschetta med røkelaks", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "slangeagurk, i skiver, smøreost, finhakket dill, sitron, saft og revet skall, pepperot, revet, baguette, skåret godt på skrå, olivenolje, extra virgin, hvitløk, delt i to, liten skive røke laks, dill, pepper, sort og nykvernet, sitronskall, revet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Grillede grønnsaker med bønnedipp", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "pastinakk, poteter, stor biff tomat, finhakket dill, olivenolje, spisskum, malt, koriander, malt, salt, pepper, hvite salat bønner eller kikerter, smøreost, hvitløk, presset, sitronsaft, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kylling med salsa verde", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, finhakket persille, hakket kapers, ansjos filet, hakket, salt, pepper, smøreost, lite spinat blad, smør, olivenolje, olivenolje, hvitvinseddik, ansjos filet, finhakket, hvitløk, presset, finhakket persille, finhakket basilikum, finhakkede grønne oliven, kapers, finhakket, finhakket sylteagurk, salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Ravioli med scampisaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smøreost, filet av steinbit, flyndre eller hyse, uten skinn og ben, ferske brød smuler, sitron, revet skall, finhakket persille, finhakket gressløk, finhakket dill, salt, pepper, wontonark (fra innvandrerforretning), hvitvin, fiske buljong (vann + terning), safrantråder, kremfløte, maisennajevner, lys, rå scampi, uten skall, men med halen på", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Terrin med røkelaks, purre og asparges", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "grønne asparges, skåret til etter lengde på formen, stor purre, smør, smøreost, røke laks, hakket, sitron, revet skall, pepperot, revet, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pizza med røkelaks", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ferdig pizzabunn (dypfryst), tomatpuré, yoghurt, røke laks i skiver, rødløk i tynne ringer, kapers, olivenolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Thairulader", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kvernet kylling - eller kalkunkjøtt, smøreost med paprika, gulrot, revet, rødløk, finhakket, chilisaus, søt, grøn curry paste, butterdeig, egg, sesamfrø", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bakt Philadelphia med chilisaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "smøreost, chilisaus, søt, hakket, frisk koriander", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Hvitløkkylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kruspersille, olivenolje, kylling, philadelphia mediterranean eller med hvitløk og urter, salt, pepper, ferske loff smuler, rødløk, finhakket, egg, hel hvitløk, feddene skilt fra hverandre, men ikke renset, hakket, frisk timian, dypfryste erter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Grønnsakkarri", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "olje, stor løk, i tynne båter, curry paste eller pulver, stor, helst gul squash, i terninger, lite blomkål hode, delt i buketter, poteter, (à 400 g) hakkede tomat er, kikerter, godt avrent, grønnsak- eller hønse buljong (vann + terning), kokosmasse, philadelphia med paprika, grovhakket, frisk koriander, sitronsaft, friskpresset, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Biff med sopp og Philadelphiapotetmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, smøreost, melk, salt, pepper, grønne pepper korn i lake, olivenolje, smør, smeltet, biff av ytrefilet, à 150 g, små løk, delt i to, sopp (sjampinjonger eller shiitake), buljong (vann + terning), portvin, mørk maisenna jevner", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Salat med Philadelphia og stekt reinsdyrfilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smøreost, olivenolje, hvitløk, presset, poteter, olje, renskåret reinsdyr filet, timian, tørket, salat, blandet (f.eks. frisée- og mâchesalat), gul paprika, i tynne strimler, balsamicoeddik, olje fra ostestekingen, honning, grovknust rose pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Innbakt lammefilet med Philadelphia", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ytrefilet av lam, delt i porsjonsstykker, salt, pepper, olivenolje til bruning, smøreost, finhakket, frisk oregano eller merian, butterdeig, egg til pensling, aprikos chutney til servering", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Risotto med kamskjell", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "olivenolje, vårløk, hvitløk, presset, arborioris (ris til risotto), hvitvin, tørr, hønse buljong (vann + terning), dypfryste selskaps erter, medium kamskjell, sitronskall, revet, smøreost, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Gnocchi med Philadelphia", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, kremost med gressløk, hvetemel, egg, hakket gressløk, hakket persille, salt, pepper, aromasopp, olje til pensling, matfløte, spekeskinke til servering, timian, frisk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Linsekaker med tomatsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smøreost, gule eller røde linser, bløtt i kaldt vann i 1-2 timer, gulrot, revet, løk, finhakket, hvitløk, presset, sitron, revet skall, hvetemel, olivenolje, olivenolje, løk, finhakket, (à 400g) hakkede tomat er, tomatpuré, smøreost, finhakket, frisk koriander, malt spisskum (kan sløyfes), sukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Marokko Delight", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sukker, vann, tørket konfekt aprikos, finhakket, pistasjenøtter, finhakket, smøreost, appelsinjuice", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Mandelmarengs med Philadelphiakrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "eggehvite, melis, mandler, malte, mandelflak, smøreost, honning, syltet eller kandisert ingefær, finhakket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ostekake som smuldrepai", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kjeks smuler eller smuler av tørre småkaker, smør, smeltet, hasselnøtter, kokosmasse, kanel, muskat, smøreost, melis, gelatin, bløtt i kaldt vann, smeltes i kokende vann, kokende vann til å smelte gelatinen i, sitronsaft, friskpresset, kremfløte, aprikos fra boks, avrent og hakket", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ananasostekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "søte kjeks, smør, smeltet, sukker, vann, egg, gelatin, bløtt i kaldt vann og smeltes i kokende vann, kokende vann til å smelte gelatinen i, smøreost, ananas biter fra boks, kremfløte, sesongens frukt til servering", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Lettsaltet kylling i leirgryte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kylling, grovt eller fint bord salt (ikke havsalt, det løser seg ikke opp), sukker, vann, sellerirot, gulrot, pastinakk (kan sløyfes), purre, hvitløk, laurbærblad, hakket, friske urter (persille, timian og ev. litt rosmarin), konsentrert kylling fond, tørr hvitvin, ev. eplemost, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ostekake med jordbær", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "sukker, balsamicoeddik, vann, jordbær, søte kjeks, smør, smeltet, smøreost, melis, rømme, egg", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kalvesnitsler fylt med Philadelphia, paprika og basilikum", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smøreost, smørbar, hvit geitost, salt, pepper, kalv esnitsel à 125 g, basilikum, stor, gul paprika, i strimler, små spinat blad, smør, olivenolje, smør, hvitløk, presset, (à 400 g) hakkede tomat er, hvitvin, tørr, vann, tomatpuré, sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Medisterkaker med ingefær og dadler", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "medisterdeig, smøreost, rødløk, finhakket, dadler, utstenet og grovhakket, finhakket, frisk koriander, ingefær, revet, olivenolje, couscous til servering, løk, finhakket, ingefær, revet, salt, pepper, gurkemeie, malt spisskum eller karve, paprikapulver, hakket, frisk koriander, hakket persille, vann, sitron, saften av den", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Mørk sjokolademousse med mascarponekrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Trine Nilsen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, vann, fløte, sjokolade, mørk, vaniljestang, mascarpone, crème fraîche, sukker, fløte, bringebær, jordbær, sukker, hvite pepperkorn", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sweet & sour and med grønnsakcrudité", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "andebryst, knust sichuan- pepper, salt, balsamicoeddik, limesaft, revet lime skall, sherryeddik, stjerneanis, hel, koriander, fersk, dill, frisk, smør, gulrot i fine strimler, purre løk i fine strimler, rødbet i fine strimler, stangselleri eller fennikel i fine strimler, dill, hakket kjørvel, hakket gressløk, hakket persille, revet lime skall, olivenolje, extra virgin, balsamicoeddik, limesaft, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Varm chèvresalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Lene Maria Renngård", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "chèvre, stangselleri, pære, litt blandet salat, f.eks. ekeblad, lollo, frisée, ristet brød, honning, sennep, grov, sherry eddik eller annen vineddik, salt, pepper, olivenolje, extra virgin", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Semulepudding med kryddersyltede bær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "melk, semulegryn, finhakkede mandler, sukker, egg, vaniljestang, sukker, vann, stjerneanis, hel, kanelstang, maisenna mel utrørt i, kaldt vann, frossen bær blanding", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ferskt kjøtt og suppe med sur-søt løksaus og klot", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "180 min", "ingredients": "storfe med ben fra forparten, vann, salt, pepper, lite kål hode, gulrot, sellerirot, persillerot (kan sløyfes), purre, smør, løk, hvetemel, kjøttkraft, eddik, sukker, salt, smør, melk, egg, sukker, salt, kardemomme, hvetemel", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Solskinnsboller med appelsin og vaniljekrem", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "melk, smør, sukker, egg, gjær for søte deiger, kardemomme, hvetemel, mandelmasse, appelsin, appelsin, finrevet skall, vaniljekrem, ferdiglaget", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Mettende vintersuppe med pistou", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "bacon, olivenolje, hvitløk, tomatpuré, ris (ikke hurtigris), tomatboks, kjøtt kraft/buljong (2/5 kan byttes ut med hvitvin), squash, gulrot, selleristang, poteter, provence krydder blanding, salt, pepper, sort og nykvernet, litt sukker, finhakket persille, parmesan, nyrevet, hvitløk, stor potte frisk basilikum, poteter, olivenolje, salt, pepper, flådd, hakket tomat uten kjerne", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Bakt breiflabb med jordskokkpuré og jordskokkchips", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "breiflabb, smør, usaltet, hvitløk, sitron timian stilk, salt, pepper, jordskokk, melk/matfløte, smør, salt, pepper, små løk, sukker, sitronsaft, sitron, skall av, jordskokk, olje til fritering", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Rømmevafler - uten egg", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "seterrømme, salt, bakepulver, hvetemel, kaldt vann", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Havregrynsvafler", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "havregryn, syrnet melk, melk, egg, olje, sukker, kardemomme, vaniljesukker, natron ev. bakepulver, salt (kan sløyfes), hvete mel til passe tykk røre (gjerne en blanding av grovt og fint)", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Vafler", "teaser": "Oppskrift på vafler blir ikke så mye enklere enn denne.", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, bakepulver, vaniljesukker, kardemomme, salt, melk, smør, smeltet, egg", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Olivenbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Åpent Bakeri", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "vann, hvetemel, vann, havsalt, gjær, hele oliven uten stein, olivenolje til pensling, hav salt til strøing, rikelig med cherrytomat er, halve", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Baguetter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Åpent Bakeri", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "vann, hvetemel, havsalt, gjær, poolish (se egen oppskrift nedenfor), rug mel til strøing, kaldt vann, hvetemel, gjær (en klype på størrelse med en ert)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Dansk rugbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Åpent Bakeri", "country": "Dansk", "time": "180 min", "ingredients": "kokende vann, hel rug, solsikkekjerner, linfrø, lunkent vann, ca. 30 grader, hvetemel, rug, grov og sammalt, havsalt, maltekstrakt, gjær, surdeig (se link til oppskrift i bunn av teksten ovenfor) eller saften av 1 sitron", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grovt surdeigsbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Åpent Bakeri", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "vann, hvetemel, sammalt rug mel, fin, sammalt hvete mel, havsalt, grov surdeig (se link til oppskrift i bunnen av teksten), rug mel til strøing", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Krydderstekt torskenakke a la Gamle Rådhus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "benfri torsk enakke, med skinn, grovt hav salt til lettsalting, hel koriander, flaksalt, paprikapulver, pepper, sort og nykvernet, ørlite kajennepepper, olje og usaltet smør til steking, rødvin, kalve fond (ev. fra glass), sukker, brunt, champignon, frisk timian kvast, laurbærblad, mandelpoteter, melk eller matfløte, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Hvit sjokoladeis med pistasjer", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smøreost, melis, appelsin, finrevet skall, vaniljesukker, egg, skilt i plomme og hvite, hvit dronnig sjokolade, smeltet og avkjølt, pistasjenøtter, hakket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ripsis", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smøreost, melis, kremfløte, vaniljesukker, egg, skilt i plomme og hvite, rensede rips, sirup, lys", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Philadelphia i sjokoladefrakk", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smøreost, jordbærsyltetøy, kokesjokolade, mørk, peppermynte, smuler av sjokolade kake, kokos masse, ristet gylden", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Limekuber", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smøreost, lime - eller sitronmarmelade, ingefær, revet", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Philadelphia-Pannacotta med sitrussaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kremfløte, melis, likør (kan sløyfes), vaniljestang, splittet opp, gelatin, smøreost, eggehvite, skall av sitrus frukt er til garnering, vann, sukker, eggeplomme, appelsin, revet skall og saft av, sitron, saft og revet skall, lime, saft og skall", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Bananbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør (ev. margarin uten melk og salt), melk eller vann, gjær (for søte deiger) ev. tørrgjær, egg, salt, sukker, banan, hvetemel, egg til pensling (spar litt av eggene i deigen til pensling), mandel flak til dryss, brunt sukker til dryss", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Rekesatay med frisk koriander servert på naanbrød", "teaser": "Naanbrødet blir godt med koriander og reker.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Asiatisk", "time": "30 min", "ingredients": "reker, pillede, peanøttsmør, kokosmelk, chilipulver, sukker, slangeagurk, i skiver, vårløk, koriander, fersk, lime eller sitron, div. salat, naanbrød", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Walesstenger - Waleskringle", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "butterdeig", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Vannbakkels", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "vann, salt, smør, hvete mel, egg", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sprøstekte kyllingvinger med ost og mangosalsa", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingvinger, smør, smeltet, finhakket rød chili, eller halve så mange ts chilipulver, dijonsennep, malt brød/griljermel, finrevet parmesan eller vellagret jarlsberg, salt, pepper, mango, slangeagurk, i skiver, paprika, rød, frisk hakket mynte, olivenolje, lime - eller sitronsaft", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Grillet smørfisk og asparges servert med sjampinjong- og rekesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smørfisk, salt, pepper, asparges, olje, salt, pepper, sjalottløk, champignon, smør, crème fraîche, matfløte, vårløk eller finhakket gressløk, reker, pillede", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Gryte med kikerter og hvitløkpølser", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "stor rødløk, hvitløk, olivenolje, hvitløks pølse, chorizo eller annen krydret pølse, laurbærblad, hermetiske kikerter (ev. bløt og kok selv, se tips), kraft, vann eller tørr hvitvin, pinjekjerner, ristede, tomat, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kalvefilet med glaserte grønnsaker og poteter, portvinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kalvefilet, salt, pepper, olje eller smør til steking, kalvekraft, fløte, portvin, maisenna mel utrørt i litt kaldt vann, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Påskens beste sjokoladekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kokesjokolade, mørk, melk, smør, mykt, sukker, eggeplomme, hvetemel, kakao, vaniljesukker, bakepulver, eggehvite, kaffe, sterk, kokesjokolade, mørk, smør, mykt, melis, kokesjokolade, mørk, melis, vaniljesukker, crème fraîche", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Krabbekaker med avocadosalsa", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "renset krabbe, egg, purre (eller 8x så mange vårløk), rømme, sweet hot chilisaus, malt/smuldret loff uten skorpe, salt, rød chili, finhakket, griljermel/strøkavring, smør til steking, tomat, avokado, presset lime, honning, hakket persille, salt", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Pinnebrød", "teaser": "Pinnebrød blir fort svidd, men dersom de følger disse rådene er sjansen litt mindre for at du spiser svart brød.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, salt, sukker, bakepulver, smøreller nøytral olje (f.eks. soya eller solsikke), vann ellermelk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Foliebakt ørret på bål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ørret, smør eller olje, salt, pepper, vårløk ev. litt purre eller gressløk, sitron", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fylt lammestek", "teaser": "Dette er en spesiell lammestek. Lammesteken skal fylles med soltørkede tomater, oliven og fetaost.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammelår, sjalottløk, hvitløk, soltørkede tomater, oliven, sorte, fetaost, tomatpuré, hakket rosmarin, salt, pepper, sort og nykvernet, poteter, løk, hvitløk med skall (kan sløyfes), gulrot, sellerirot, olivenolje, salt, pepper, rødvin, lammekraft, sukker, brunt, champignon, timiankvist, laurbærblad, smør eller, crème fraîche, maisenna utrørt i litt kaldt vann til jevning, lammebein, liten løk med skall, delt i båter, gulrot i biter, sellerirot, vann, pepper, salt, rosmarin eller timian, litt rødvin, tomatpuré", "ingredient_count": 37 }, { "title": "Pasta med marinerte scampi", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "scampi, rå, olivenolje, sitronsaft, hakket fersk rød chili, hvitløk, tandoorikrydder, salt, spagetti, cherrytomat, marinerte artisjokk hjerter, ruccola, salt, pepper, parmesan", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ostefylt rødspette servert med dilltomater", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "rødspettefiler, salt, pepper, sort og nykvernet, kremost med urter, smør, tomat, salt, hakket dill, poteter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pasta med pesto", "teaser": "Pesto er kanskje den mest kjente pastasausen. Den kommer fra området rundt Genova og serveres vanligvis med trenette- eller linguinepasta. Spaghetti og penne blir også godt. I den opprinnelige versjonen av denne retten skal du også røre i kokte nypoteter og tynne grønne bønner.", "type": "Pasta", "chef": "Craig Whitson", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "basilikum, frisk, pinjekjerner, hvitløk, skrelt, salt, parmesan, olivenolje, extra virgin", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Zabaglione", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Craig Whitson", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "egg eplommer, sukker, marsala (eller annen søt vin)", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Ossobucco", "teaser": "Ossobucco er du bare nødt til å prøve. Ordet ossobucco betyr \"bein med hull i\" og refererer til bruken av kalveskank, der hullet er fylt av marg. For de kjøttetende blant oss er det margen som er kremen i denne retten. Ossobucco skal toppes med gremolata(eller gremolada) før servering.", "type": "Hovedrett", "chef": "Craig Whitson", "country": "Italiensk", "time": "180 min", "ingredients": "olivenolje, smør, usaltet, løk, finhakket, gulrot, skåret på skrå i tykke skiver, selleri, skåret på skrå i tykke skiver, salt, pepper, sort og nykvernet, hvitløk, finhakket, lange strimler sitron skall (uten det hvite), kalv eskank, ca 5 cm tykke (bind hyssing rundt hvert stykke for å holde kjøttet på beina, dersom det er nødvendig), hvetemel, hvitvin, tørr, kjøtt kraft, helst hjemmelaget, hermetisk tomat, hakket, timian, laurbærblad, finhakket persille, revet sitron skall (uten det hvite), hvitløk, finhakket, finhakket persille", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Stjerneskudd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "flyndrefilet, hvetemel, salt, pepper, egg, malt/tørket brød/brødrasp, olje til fritering, loff, smør, salat, reker, pillede, grønn, kokt asparges, sort limfjord kaviar, sitron, dill, ev. tomat, crème fraîche, majones, ketchup, dijonsennep, sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Sprø rosin- og havregrynskjeks", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rosiner, smør, mykt, egg, sukker, havregryn, hvetemel, salt, natron", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Focaccia med chorizo", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, gjær, olivenolje, salt, sukker, hvetemel, chorizopølse, flaksalt, rødløk eller vanlig løk, soltørkede tomater eller halve så mange skiver salamipølse, oliven, sorte, hvitløk, provencekrydder, olje", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Tomatsuppe servert med focaccia og chorizo", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "flådde, hakkede, solmodne tomat er uten kjerner, løk, hvitløk, chili, rød, olivenolje, tørr hvitvin (kan erstattes av kraft), kjøtt kraft eller grønnsakskraft, sukker, hakket frisk basilikum, salt, pepper, god olivenolje eller crème fraîche", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Ananas i chili- og vaniljekaramell servert med aniskrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ananas, crème fraîche, melis, anis, malt, chili, rød, vaniljestang, sukker, vann, appelsin, bare saften", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Helstekt kylling med rødvinsky", "teaser": "Helstekt kylling serveres med god rødvinssky.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kylling, salt, løk, svisker (stenfrie), paprikapulver, hel hvitløk, småløk, smør, finhakket sjalottløk, innmat en fra kyllingen, svisker, sukker, brunt, balsamicoeddik, soyasaus, rødvin, kylling fond fra glass, maisenna", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Helgrillet filet, vårgrønnsaker, poteter og aïoli", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "indrefilet, olje, gjerne olivenolje, rødvin ev. rødvinseddik el. balsamicoeddik, pepper, sort og nykvernet, hvitløk, friske urter, olje, hvitløk, pepper, sort og nykvernet, friske urter, hvitløk, eggeplomme, salt, pepper, sitronsaft eller dijonsennep, olivenolje, poteter, olje, asparges, vårløk", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Suksessterte", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, melis, mandler, malte, bakepulver, eggeplomme, mat fløte eller vikingmelk, melis, smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Krydderstekt kveite på spinat med smakfull potetmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveitefilet, salt, pepper, olje til pensling, stjerneanis, hel, malt, tørket fennikel, malt karve, sitron, revet skall, bacon i skiver, dijonsennep, grov, olje, nøytral, litt finhakket gressløk, mandelpoteter, crème fraîche, finhakket gressløk, finhakket dill, dijonsennep, grov, salt, pepper, olje eller smør, hvitløk, spinat, salt", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Grovt brød med pesto og ovnsbakte grønnsaker", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "brød, grovt, hvitløk, litt god olivenolje, squash, paprika, gul, paprika, rød, rødløk, hvitløk, olivenolje, salt, pepper, ruccola, pinjekjerner, ristede, basilikum, frisk, hvitløk, olivenolje, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Grunnoppskrift rullekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, fast syltetøy", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kalvebiff med scampi og spinat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kalvefilet, salt, pepper, sort og nykvernet, olje eller smør til steking, spinat, frisk, hvitløk, smør, pinjekjerner, scampi, rå, ukokte, olivenolje, sitronsaft, hakket fersk rød chili, hvitløk, tandoorikrydder, salt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Sjokorullade med smørkrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, kakao, smør, mykt, melis, egg, vaniljesukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Limekrydret Philadelphiapudding med appelsinkaramellsaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smøreost, egg, skilt i plomme og hvite, lime, saft og skall, vaniljesukker, maisenna, sukker, sukker, vann, appelsinjuice, kanelstang, nellikspiker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kokoskaker med lime", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smøreost, sukker, brunt, lime, saft og skall, egg, skilt i plomme og hvite, hvetemel, bakepulver, kokosmelk, kokosmasse, ekstra kokos masse til å drysse over, vann, sukker, lime, saft og skall, liten kanel stang, kardemomme, hel, stjerneanis, hel", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Ostemuffins med ferskener", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smøreost, sukker, egg, mandler, malte, hvetemel, bakepulver, fersken eller eple i tynne båter, honning", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Eplepiroger", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "stort, syrlig eple, solbærsirup eller ripssaft, sitron, saften av den, nellikspiker, liten kanel stang, hvetemel, smøreost, smør, egg til pensling, vaniljekrem, ferdiglaget, pistasjenøtter, grovhakket", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Urtebakt flyndre servert med årets første sommerkål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "flyndrefilet, salt, smør, mykt, hvitløk, friske urter, f.eks. gressløk, persille og litt frisk estragon eller dill, loff uten skorpe, sitron, saften av den, salt, pepper, smør, vann, salt, kål", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Rik fruktkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smøreost, rosiner, lyse, mørke rosiner, tørkede konfekt aprikos er, hakket, dadler uten sten, hakket, tørkede fiken er, hakket, mandler, skåldede, pistasjenøtter, sukker, brunt, kokosmasse, vann, egg, kanel, muskat, bakepulver, hvetemel, sukker, vann, blandet tørket frukt og nøtter", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Sjokoladetrøfler", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smøreost, rømme, honning, mandel likør (kan sløyfes), mørk sjokolade, smeltet, hakkede mandler, ristet tørr i panne, siktet kakao til å rulle trøflene i", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Marmorert sjokoladekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, kokesjokolade, lys, sukker, brunt, egg, hvetemel, kakao, bakepulver, smøreost, melis", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sjokoladekake med marshmellows", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smuler av sjokolade kjeks, kokosmasse, grovt peanøttsmør, smør, smeltet, smøreost, melis, lys koke sjokolade, smeltet, kremfløte, gelatin, kokende vann, hvite og rosa marshmallow s, delt i to, røde cocktailbær, hakket", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Små appelsinkaker med sjokoladeglasur", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "søte kjeks smuler, smør, smeltet, smøreost, sukker, kremfløte, egg, appelsin, revet skall og saft av, maisenna, dronningglasur", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Philadelphiamousse med kaffesmak", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "varm kaffe, gelatin, bløtt i kaldt vann, smøreost, melis, kremfløte, egg, kaffe likør (kan sløyfes), mokkabønner til garnering", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Terrin med tre sjokolader", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smøreost, melis, kaffe, sterk, gelatin, kremfløte, kokesjokolade, mørk, kokesjokolade, lys, hvit sjokolade", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Epleterte med valnøtter og blåbær", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, mandler, malte, smør, kaldt vann, smøreost, sukker, kremfløte, appelsin, revet skall og saft av, maisenna, valnøtter, stort, syrlig eple i tynne båter, blåbær, valnøtter", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fylte pannekaker ost og sitronsmaker", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, egg, melk, smøreost, rosiner, gjerne lyse, sukker, sitron, saft og revet skall, smør, sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sitronmuffins med Philadelphiakrem", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, sukker, sitron, saft og revet skall, melk, egg, smør, smeltet, smøreost, kremfløte, melis, sitron, saft og revet skall", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Krydret kyllingsalat med reker og grønnsaker servert i naanbrød", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, reker, pillede, majones, curry paste, aprikos chutney/syltetøy, appelsin, finrevet skall, stangselleri stilk, gulrot, koriander, fersk, naanbrød", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kremet kyllingsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, egg, hardkokt, hakket rødløk, finhakket vårløk, rød chili, finhakket, kesam, lettmajones, dijonsennep, curry paste (kan sløyfes), salt, pepper, rikelig med finhakket frisk koriander (kan ev. erstattes av kruspersille)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Stekt torskefilet på grønnlinseragu med soyasjy", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "torsk efilet, ev. seifilet, salt, olje, nøytral, smør, pepper, linser, grønne, løk, gulrot, sellerirot, purre, hvitløk, smør, kylling kraft, ev vann + konsentrert kyllingkraft eller kyllingbuljong, salt, pepper, pepper, persille, smør, soyasaus, finhakket hvitløk, finhakket/revet frisk ingefær, rød chili, finhakket, litt saft av lime el. sitron", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Brytebrød med rug og havre", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, vann, grov, sammalt rug, havregryn, gjær, melk, gjerne sur ev. yoghurt naturell, sirup eller honning, salt, hvetemel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pastasalat med spekeskinke og sprøstekt morrpølse", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ukokt pasta skruer eller makaroni, jarlsberg eller annen ost, paprika, rød, rødløk eller vanlig løk, slangeagurk, i skiver, cherrytomat, balsamicoeddik, hakket, frisk oregano, hvitløk, sennep, tørr, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grønn vårsuppe med nesler", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "nesle r uten grove stilker, vann, smør, sjalottløk, hvitløk, hønse- eller grønnsak kraft fra neslene (buljong), poteter, salt, pepper, muskat, revet, sitronsaft, matfløte, kremfløte eller crème fraîche", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kokoskake med sjokoladekrem", "teaser": "Dette er glutenfri kake til glede for alle med glutenallergi. Ikke gluten!", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, sitronsaft, sukker, mørk sjokolade, hakket, bakepulver, kokosmasse, kremfløte, likør/cognac- sjokolade, ev. after eight el. finhakket daim", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Marinert svinefilet i wok med cashewnøtter og vårløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svinefilet, soyasaus, risbrennevin, tørr sherry eller eplejuice, sesamolje, maisenna, jordnøtt olje eller valnøttolje (nøytral olje) til steking, cashewnøtter, salt, pepper, finhakket løk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Roastbiff som carpaccio servert med salat av rotgrønnsaker smakt til med ingefær", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "indre- eller ytrefilet av storfe eller kalv, salt, pepper, olje eller smør, olivenolje, sitronsaft, flaksalt, pepper, sort og nykvernet, fersk parmesan, nypoteter, søtpotet (kan sløyfes), ny, sped gulrot, pastinakk. ev. halve så mange skiver sellerirot, rødløk, hvitløk, oliven, sorte, flaksalt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, finhakket gressløk, hvitløk, revet/finhakket frisk ingefær, dijonsennep, eplecidereddik, honning, flytende, olivenolje, majones", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Konfektkake med sjokoladekrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mandler, melis, bakepulver, eggehvite, sjokolade, mørk, kaffe, sterk, smør, mykt, melis, eggeplomme, sherry eller søt dessertvin, mandel spon til pynt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ostesufflé med sopp og skinke", "teaser": "Å lage ostesufflé er ikke så vanskelig som du kanskje tror. Resultatet er nydelig og luftig.", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "skinke i strimler, champignon, løk i terninger, smør, melk, hvetemel, egg, revet hvit ost, gjerne med mye smak, revet hvit ost til å strø på toppen, salt, pepper, smør til smøring av formen", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Gratinert potet- og pølseform", "teaser": "Enkelt og godt til hverdags.", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "røkt kjøttpølse, poteter, rødløk, hvitløk, tomat, timiankvist, ost, revet, salt, pepper, olivenolje", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Brokkolipai", "teaser": "En kraftig pai gjør seg med litt grønt, her i form av brokkoli.", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, hvetemel, vann, brokkoli, løk, vårløk, hvit ost, salt, pepper, sort og nykvernet, egg, melk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kremet potetsalat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, slangeagurk, i skiver, paprika, grønn, stangselleri, reddik, mat yoghurt eller lettrømme, dijonsennep, honning, flytende, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ovnsbakt pepperkveite", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hel kveite, olje, nøytral, sitron, salt, peppermiks, slangeagurk, i skiver, salt, olje, eddik, pepper, sort og nykvernet, sukker, evt. sennep, persille, poteter, smør, finhakket persille", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Marinade til fisk, scampi og lyst kjøtt", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "olivenolje, sitronsaft, chili, hvitløk, tandoorikrydder", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Marinade med hvitvin eller sitron", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "olje, tørr hvitvin eller sitronsaft, ev halve så mye hvitvins- eller sherryeddik, hvitløk, pepper, sort og nykvernet, friske urter eller tørkede", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Marinade med øl og soya", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "olje, nøytral, øl, soyasaus, pepper, sort og nykvernet, hvitløk, rød chili, finhakket, friske urter, f.eks. koriander", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Marinade med rødvin", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "olje, gjerne olivenolje, rødvin, ev rødvinseddik eller balsamicoeddik, pepper, sort og nykvernet, hvitløk, friske urter, ev tørkede", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tzatsiki", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Gresk", "time": "10 min", "ingredients": "matyoghurt, slangeagurk, i skiver, hvitløk, olivenolje, salt, pepper, sukker, frisk hakket mynte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Hjemmelaget iskrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kremfløte, stor egg eplomme, sukker, vaniljesukker (frø fra vaniljestang kan brukes), mosede bær/bærsaus/syltetøy, friske bær, hermetisk frukt, sjokolade saus, finhakket sjokolade, hakkede nonstop eller daimkuler, krokan, finhakkede nøtter, karamellsaus, pulver kaffe tilsettes fløten, pisk halvstiv", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Maismørbrød med tomat, spekeskinke og ost", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "brød, type halvgrovt landbrød, olivenolje, hvitløk, moden cherrytomat, løk, hvitløk, frisk basilikum, kruspersille eller gressløk, olivenolje, salt, pepper, ruccola, spekeskinke, ost, f.eks chevre", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kyllingspidd med spekeskinke servert med couscoussalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, spekeskinke (eller bacon), fersk salvie, salt, pepper, litt nøytral olje til steking, couscous, vann, smør, slangeagurk, i skiver, liten rødløk, tomat, sitron, saft og revet skall, salt, pepper, litt sukker, hakket krydder grønt, matyoghurt, hvitløk, basilikum, frisk, salt, pepper", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Toast med laks, rogn og avocadokrem", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "halvgrovt brød, gjerne surdeigsbrød, litt smør eller olje, rogn, røkelaks, rødløk, avokado, hvitløk, crème fraîche eller matyoghurt, sitron, saft og revet skall, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hvit asparges på italiensk vis", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "asparges, hvit, vann, hønsebuljong, poteter, smør, parmesan, nyrevet, ev. parmaskinke", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kantarellrett", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "persille, hvitløk, olivenolje, salt, kantareller el. annen sopp, hvitvin, evt mat fløte, ristet loff, smør", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fisker Jens'", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "løk, hvitløk, ansjosfilet, olivenolje, gulrot, brokkoli, sellerirot, ev. litt fennikel, tomatboks, blåskjell, løpstikke kvist, vann, fiskefilet, salt, pepper, lake fra ansjos", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Hermetisk frukt på grillen", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hermetisk fersken eller pærer, sjokolade, f.eks. after eight eller toblerone, anis, kanelstang, ev. vaniljestang, sitron, sukker, rømme eller crème fraîche, revet skall og saft av lime eller sitron, melis, vaniljestang, ev. litt kanel", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Frukt på grillen", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "frukt, f.eks. banan, papaya, mango, jordbær, nektarin, fersken, rømme eller crème fraîche, revet skall og saft av lime eller sitron, melis, vaniljestang, ev. litt kanel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kyllingwok med hoisinsaus og cashewnøtter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Asiatisk", "time": "45 min", "ingredients": "usaltede cashewnøtter, kylling filet, ev. strimlet kyllingkjøtt, vårløk, paprika, rød, paprika, gul, tørket piri piri, olje, nøytral, soyasaus, hoisinsaus", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Enkel laksemousse med røkt laks", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Camilla Krogstad", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "kokt skinn- og beinfri laks efilet, røkelaks, smør, mykt, crème fraîche eller pisket kremfløte, hakket gressløk, hakket dill, salt, pepper, paprikapulver, sitronsaft, melbatoast eller små kjeks, ristede skiver av fint brød eller butterdeigsskjell, dill, gressløk, lakserogn", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Stekt makrell med dill og gressløk, kremet agurksalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "filet av makrell, hakket dill, hakket gressløk, hvetemel, salt, pepper, sort og nykvernet, olje, smør til steking, slangeagurk, i skiver, mat yoghurt, kesam eller rømme, hvitløk, hakket mynte, sitronsaft, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ovnsstekt kveite med gressløksaus og sukkererter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "skinn- og benfri kveite filet (be fiskehandleren om hjelp), kaldt vann, salt, olje eller smør til steking, pepper, sjalottløk, smør, fiske kraft (ev. vann + konsentrert fiskefond el. kyllingbuljong), tørr hvitvin ev. eplemost, fløte, maisenna rørt ut i litt av vinen, salt, pepper, sitron, saften av den, ev. ørlite sukker, smør, finhakket gressløk, sukkererter, smør, finhakket sjalottløk, vann", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Asiatisk laksefilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Camilla Krogstad", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, vegetabilsk olje (f.eks. mais eller solsikke), søt soyasaus (kecap manis), soyasaus, østerssaus, hvitløk, finhakket, rød chili, finhakket, sitron, saften av den, rømme til servering", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Honning- og sitronkylling med bønnesalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "grillet kylling, evt. ett lår per porsjon, sitron, saft og revet skall, honning, flytende, hermetiske hvite bønner, hvitløk, fennikel, rødløk, tomat, olivenolje, sennep, tørr, salt, pepper, hvit balsamicoeddik eller hvitvinseddikk, ruccola, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Krydder- og sirupskake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, smeltet, kefir, sukker, sirup, gjerne mørk, hvetemel, natron, kanel, kardemomme, nellik", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sagopuddding med rørte bær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "melk, matfløte, sagogryn, sukker, finhakkede skåldede mandler, sitron, revet skall, rørte bær eller bærsaus", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kalveragout", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "benfritt kalv ekjøtt eller 1,5x så mye kalvekjøtt med ben fra forparten, vann eller kjøtt kraft, salt, gulrot, løk, purre, persille, timian, valgfritt av følgende: blomkål, gulrøtter, sellerirot, brokkoli, asparges, smør, hvetemel, kalvekraft, eggeplomme, sitronsaft, fløte, finhakket persille", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Varmsyltet ørret med pepperotkrem", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "ørretfilet uten skinn, salt, vann, hvitvinseddik, sukker, løk, sennepsfrø, nellikspiker, laurbærblad, pepperkorn, rødløk, seterrømme, pepperot, revet, hvitvinseddik, sukker, salt, pepper, finsnittet gressløk", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Varm pastasalat med sitronbakt laks", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skinn- og benfri laks, finrevet sitron skall (kun det gule), sitronsaft, salt, pepper, pasta, vann, grønnsak buljong terning (1 per 2l vann), salt, brokkoli, sukkererter, reddik, lett rømme eller kesam, olivenolje, salt, pepper, sitron, revet skall, sukker, rikelig med finhakkede urter", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Navy Grog", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, lys, rom, mørk, appelsinjuice, ananasjuice, guavajuice (her må du tråle innvandrerbutikker), lime", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Jif and Tonic", "teaser": "Hvem har sagt at drinker skal være så alvorlige? Her er en enkel sak som har gitt oss mye moro.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "god gin, av typen lodon dry, blå curacao, tonic", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Tequila og Sangrita", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "tomatjuice, appelsinjuice, lime, saften, liten løk, hakket veldig fint, salt, litt nykvernet sort pepper, så mange småhakkede chili er du tror du tåler (fjern frø og stilk), sukker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sangria", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "fyldig og billig spansk rødvin, nøytral sprit, f.eks. vodka eller 60%, cointreau eller annen sitruslikør, f.eks. curacao eller triple sec, ananas og annen frukt, som epler, appelsiner, sitron, kirsebær, grapefrukt, druer, det du har for hånden", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Petit Punch", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "lys eller mørk rom, lime, saften, sukkerlake", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Rabarbra og jordbær med yoghurt og mysli", "teaser": "Enda en rabarbraoppskrift du kan kose deg med!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "rabarbra, fruktose, vaniljesukker, ev frø fra 1/2 så mange vaniljestenger, lime, saften, vann, potetmel eller maisenna, kaldt vann, jordbær, yoghurt naturell, ev. med vanilje, müsli", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Coleslaw smakt til med yoghurt", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "nykål, rødløk, matyoghurt, salt, chili eller kajennepepper, ev. tabasco, sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Grønnsakdressing", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "agurk, paprika, løk, hvitløk, basilikum, flådd tomat, ev. hermetisk uten juice, lime, saften, olivenolje, salt, pepper, litt tabasco", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fransk dressing", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Fransk", "time": "5 min", "ingredients": "olivenolje, hvit balsamicoeddik eller hvitvinseddik, hakket frisk oregano, hvitløk, sennep, tørr, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Dressing a la Thousand Island", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "mat yoghurt eller rømme, chilisaus, finhakkede, søte sylteagurk er, sitron, presset, sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sennepsdressing", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "mat yoghurt eller rømme, sennep, grov, ravigottesaus, salt, pepper, litt sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hvitløkdressing med urter", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "mat yoghurt eller rømme, hvitløk, olivenolje, sukker, sitron, evt. hakkede friske urter, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Skinkeinnbakt breiflabb servert med tomatkompott og nye poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "breiflabbfilet, salt, pepper, fersk salvie, estragon eller timian, stor, tynn skive spekeskinke, olje til pensling, cherrytomat, salt, pepper, timian, frisk, finhakket sjalottløk, olivenolje, balsamicoeddik, grovhakkede sorte oliven", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Mettende skolelunsj", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "grillet/stekt kylling, ev. tunfisk på boks eller skinke i strimler, egg, hardkokt, hakket rødløk, finhakket vårløk, rød chili, finhakket, mat yoghurt eller kesam, sennep, curry paste (kan sløyfes), salt, pepper, rikelig med finhakket frisk koriander (ev kruspersille el. andre urter), pitabrød eller grovt sandwichbrød med solsikkefrød", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Bacalao Monacal - Klosterets klippfisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Spansk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "utvannet klippfisk (ca 300 g \"tørr\" klippfisk), spinat, poteter, løk, hvitløk, olivenolje, fiske kraft (se tips), fersk saue ost, f.eks. manchego, mel til panering, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Mørk sjokoladekake servert med jordbær og mascarponekrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kokesjokolade, mørk, smør, usaltet, sukker, egg, cognac, appelsin, det revne skallet av den, valnøtter, hakket sjokolade, hvetemel, myk mascarpone (italiensk kremost) eller kremost naturell, appelsin eller lime, saft og finrevet skall, sukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Smoothies x 4", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "ananasjuice, kokosmelk, ananas i biter - helst frossen, banan - helst frossen, yoghurt, blåbær eller mango/banan, blåbær juice, banan i skiver - gjerne frossen, blåbær, frosne, kefir melk eller yoghurt, appelsinjuice, modne mango i biter - gjerne frosne, yoghurt med jordbærsmak, banan, jordbær - gjerne frosne, yoghurt med vaniljesmak", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Sommerfest med \"småmat\"", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "baguette, olivenolje, hvitløk, andeleverpaté, tomat, sardin er, smakfull ost, f.eks. chèvre eller snøfrisk, tapenade (se egen oppskrift), gressløk, vårløk, salt, pepper, sorte oliven uten steiner, ansjos, renset, kruspersille, hvitløk, olivenolje, butterdeigplater, egg, cherrytomat, basilikum, frisk, ananasjuice, soyasaus, eplecider eddik eller annen \"søtlig\" eddik, sukker, brunt, knust tomat, salt, pepper, rød chili, finhakket, maisenna mel + litt vann, kyllingfilet, ananas, olivenolje, hvitløk, vannmelon, spekeskinke, flaksalt, pepper, olivenolje, ristede pinjekjerner evt solsikkekjerner, basilikum, hvitløk, olivenolje, parmesan, baguette, ost, kjøtt pålegg, fisk epålegg, salat er, scampi, rå, sursøt chilisaus", "ingredient_count": 51 }, { "title": "Potetsalat x 2", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, sukkererter, vårløk, reddik, olje, nøytral, honningsennep, sitronsaft, hvitløk, salt, pepper, kapers (kan sløyfes), poteter, rødløk, stangselleri, sylteagurk, eple, rømme, ravigottesaus, salt, pepper", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Eggedosis for liten og stor", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "egg, eggeplomme, sukker, cognac tilsettes i tillegg til det andre", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Dessertomelett", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, kremfløte, sukker, jordbærsyltetøy eller friske bær om du har, evt. litt rømme eller pisket krem", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Crêpes Suzettes med cognac", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, siktet, salt, melk, egg, smør, eggeplomme, melis, appelsin, saft og revet skall, sitron, saft og revet skall, cognac, likør (appelsin/sitrus)", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Christmas cake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lyse rosiner, grovhakket, korinter, apsikat (syltet appelsinskall), cognac, smør, sukker, brunt, muskat, revet, kanel, malt, muskatnøtt, melk, vaniljestang, egg, sukker, maisenna", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Champagnemousse", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gelatin, egg, sukker, limesaft/-juice, champagne eller annen musserende vin, kokende vann, lime, finrevet skall av til pynt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gammeldags brødpudding med rom og rosiner", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "rosiner, lyse, rom, evt. cognac, daggammal loff u/skorpe, sukker, smør, egg, melk, vaniljesukker, sitronsaft, kanel, malt, eple, vaniljestang, melk, eggeplomme, sukker, maisenna", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Arme riddere med jordbærsyltetøy", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "egg, sukker, melk, kardemomme, malt, kanel, malt, loff", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hoffdessert", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, kremfløte, jordbær, eggehvite, sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hjemmelaget vaniljeis med friske jordbær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "sukker, vann, vaniljestang, eggeplomme, kremfløte, jordbær", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hjemmelaget vaniljeis med varm sjokoladesaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "sukker, vann, vaniljestang, eggeplomme, kremfløte, kokesjokolade, lys, vann", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gresskarpai", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, siktet, smør, vann, hvetemel, siktet, bakepulver, salt, kanel, malt, allehånde, malt, ingefær, malt, muskat, malt, egg, sukker, smør, smeltet, gresskar puré, viking melk, vaniljesukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Gammeldags sviskedessert", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "svisker, mandler, skåldede, vaniljestang, melk eller fløte/melk, egg, sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fin vaniljesaus", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vaniljestang, melk, eggeplomme, sukker, maisenna", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Festsuppe med sagogryn", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "vann, kanelstang, vaniljestang, sitron, sagogryn, eggeplomme, sukker, sherry eller rabarbravin, rosiner", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Eplelapper", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, siktet, melk, egg, sukker, smør, salt, bakepulver, eple", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Enkel eggekrem", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "melk, egg, sukker, potetmel, vaniljesukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ekte eggekrem (vaniljekrem)", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vaniljestang, melk, eggeplomme, sukker, maisenna", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Eggekrem med gelatin (til kaker)", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vaniljestang, gelatin, melk, eggeplomme, sukker, maisenna", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Eggekrem", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, vaniljestang, melk, maisenna", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Karamelliserte fikener med champagne-sabayon", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sukker, vann, fiken, fersk, eggeplomme, sukker, champagne eller annen musserende vin", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Oldemor Sophies rompudding", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gelatin, eggeplomme, sukker, rom, kremfløte, mandelflak", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ripsfromasj", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "egg, sukker, kremfløte, gelatin, rørt rips", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Rabarbrapai", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, hvetemel, siktet, sukker, eggeplomme, kaldt vann, rabarbra, evt. epler eller moreller uten sten, sukker, potetmel, crème fraîche, eggeplomme, vaniljesukker, eggehvite, sukker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Portvinsråkrem til fruktsalat", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, kremfløte, portvin", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Blåbærpannekake", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, hvetemel, siktet, salt, melk, blåbærsyltetøy", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ovnspannekake med bær", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, hvetemel, siktet, salt, melk, bringebær, evt. blåbær, kirsebær eller hermetisk fersken, sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Multeiskake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mandler, melis, eggehvite, eggeplomme, sukker, kremfløte, frukt yoghurt med multer, gelatin", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Mormors epledessert", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eple, sukker, kardemomme, malt, smør, hvetemel, siktet, melk, egg", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lett is", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "bringebær, egg, melis", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Krydderlapper", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, siktet, melk, egg, sukker, smør, salt, bakepulver, kanel, malt, kardemomme, malt, ingefær, malt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kronprinsessefromasj", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gelatin, eggeplomme, sukker, kremfløte, marsalavin (evt. annen sterkvin), kokesjokolade, lys, søt kjeks (fingerkjeks)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kremfylte krumkakeskåler", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, hvetemel, siktet, kardemomme, malt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hjemmelaget karamellpudding", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "sukker, melk eller vikingmelk, kremfløte, sukker, vaniljestang eller litt vaniljesukker, egg", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Tiramisu", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, siktet, bakepulver, kaffe, sterk, sterkvin (sherry eller portvin), kakao, litt revet sjokolade på toppen, gelatin, egg, melis, mascarpone, cognac, appelsin, finrevet skall, sitron, revet skall, kokende vann", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Styrkende smoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "banan, appelsinjuice, bringebær eller en blanding med bær (friske eller frosne), is bit (bare hvis bærene er friske), eggeplomme", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjokolademousse fra Valencia", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, kakao, smør, eggeplomme, eggehvite, melis, appelsin, strimlet skall av, sukker, vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Spansk karamellpudding", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "60 min", "ingredients": "sukker, eggeplomme, appelsinjuice, sukker, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjokoladeterte", "teaser": "En herlig sjokoladeterte med silkemykt fyll.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, melis, hvetemel, egg, vaniljesukker, salt, kokesjokolade, lys, egg, crème fraîche, melk, vaniljesukker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Stjernedrysset sjokolademousse", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "eggeplomme, melis, kokesjokolade, lys, kaffe, sterk, kremfløte, eggehvite, likør, evt. juice, physalis, hvit sjokolade, kokesjokolade, lys, bladsølv", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Basil", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, sitron, basilikum, sukker, vaniljestang", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sørlandsprinsessan", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "raspberry vodka, sour apple likør, sitron, saften av den, sukkerlake, toppes med appelsinjuice", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Strawberry Mojo", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "raspberry vodka, lime, jordbær, sukker, mynteblader, soda", "ingredient_count": 6 }, { "title": "A nice cocktail", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "raspberry vodka, pære- cognac, presset lime, sukkerlake, tranebærjuice", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Meksikansk salat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fersk kylling, tykk tomat salsa, tacokrydder, ost i terninger, isbergsalat, ananaslake, klase med blå druer (ta ut stenene), appelsin, skåret i biter, reddik er, i skiver, minimais, oliven, sorte, hvitløk, presset, finsnittet purre, tacokrydder, tykk tomat salsa, majones, rømme", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Tacosalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, smør eller margarin, tacokrydder, vann, salat, finstrimlet, tomat, i terninger, grovt revet cheddar, liten pose nacho s, avokado, oliven, sorte, hardkokt egg, delt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Chilimarinert kyllingfilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kyllingfilet, finhakket løk, hvitløk, finhakket, rød chili, finhakket, knust grønn pepper, soyasaus, søt dessertvin, evt. cider, finhakket frisk oregano, gjerne blandet med mynte, finhakket sjalottløk, ingefær, revet, finhakket hvitløk, hakket gul paprika, hakket frisk timian, laurbærblad, søt dessertvin eller eplemost, hønse buljong (utblandet), squash, kokt og skrelt rødbet e, kremfløte", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Chiliglasert kyllingfilet med gul paprikasaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, chilisaus, søt, salt, pepper, finhakket løk, ingefær, revet, hakket gul paprika, hakket frisk timian, eplemost, buljongpulver, vann til å røre ut buljongen i, rød chili, finhakket", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Chili- og limekylling med pasta", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, cherrytomat, lasagneplater, ruccola, olivenolje, balsamicoeddik, kapers, lime, revet skall av, chili, rød", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Appelsinglasert kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kylling, vann, appelsinmarmelade, appelsinlikør eller annen sitruslikør, langkornet middagsris, hvitløk, finhakket, finhakket løk, rosiner, oregano, frisk, pinjekjerner, eller grovhakkede mandler/hasselnøtter, kanelstang, nellikspiker, hønse buljong (ublandet), laurbærblad, timian, tørket, søt dessertvin eller cider, hvitvin, maisenna, appelsinmarmelade, appelsinjuice, appelsinlikør, physalis (kan sløyfes)", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Appelsinfylt kylling", "teaser": "Kylling og sitrusfrukt smaker godt sammen, og er mye brukt i Israel som denne retten kommer fra.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kylling, sitron, salt, hvitløkpulver, paprikapulver, chilipulver, koriander, malt, olje, appelsin, vann, løk, rødløk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Andalusisk hønsesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "45 min", "ingredients": "høne, kokt, løk, tomatboks, hvitløk, gulrot, persillerot, hakket frisk basilikum, safran, sitronsaft", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tom Kha Gai", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, kyllingkraft, ingefær, fersk, hvitløk, sitrongress, thai fiskesaus, lime, saft og skall, kokosmelk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Mulligatawnysuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "høne, kokt, linser, grønne, løk, karri, smør, kraft fra koking, evt. buljong, kokosmelk, kremfløte, salt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fiskepaté", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hyse -/koljefilet, eller annen hvit fisk, salt, pepper, egg, hvitvin, tørr, kremfløte, finhakket røke laks, finhakket frisk dill, reker uten skall eller reker i lake, lime til pynt, frisk dill til pynt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Carne no Tacho com Couve - Brasiliansk fårikål", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Søramerikansk", "time": "90 min", "ingredients": "lammekjøtt m/ben, bacon, rødvin, vann, kålhode, salt, pepper, allehånde, løk, olje, ris, ukokt, vann", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Arabisk gryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gryte kjøtt med bein, olje, pepper, spisskum, kardemomme, gurkemeie, kanel, salt, hvitløk, finhakket, maisenna, sukker, yoghurt naturell, tomatpuré", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Aprikosgryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "grytekjøtt av lam, løk, hvitløk, gulrot, aprikos, karri, chilipulver, laurbærblad, sitron - skallet av den, kjøtt buljong (utblandet), smør/margarin til steking", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Afrikansk lammegryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Afrikansk", "time": "90 min", "ingredients": "gryte kjøtt med bein, kikerter, aubergine, salt, pepper, tomater, korianderfrø, spisskum, frø, muskat, revet, olje, rød chili, finhakket, ingefær, revet, hvitløk, finhakket, eddik, hakket persille, hakket koriander", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Havkylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, salt, sitronpepper, kamskjell, hvitløk, presset, finhakket sjalottløk, tørr vermouth, laurbærblad, hakket frisk timian, hakket frisk oregano, flådd, hakket tomat, kremfløte, oystersaus, kajennepepper, chilisaus, paprikapulver, salt, pepper, krabbe", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Grove fiskekaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "seifilet, salt, potetmel, melk, hvit pepper, finsnittet purre, finhakket løk, egg", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grønne pannekaker med wokkede grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, siktet, salt, melk, egg, frossen spinat (godt avrent), løk, brokkoli, squash, purre, gulrot, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Frittata med spinat og parmesan", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, spinat, frisk, løk, hvitløk, pinjekjerner (kan sløyfes), parmesan, nyrevet, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Couscous Marrakesh", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Marokkansk", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, lammekjøtt, benfritt, løk, olje, salt, koriander, malt, chilipulver, safran, spisskum, malt, vann, gul squash, evt. grønn, gulrot, paprika, grønn, tomat", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Bruschetta med lammerull", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "baguette, hvitløk, olivenolje, lam merull (tykke skiver), paprika terninger, mango", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bruschetta med julepålegg", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "baguette, hvitløk, olivenolje, lam merull, skåret litt tykt, bakt cherrytomat, rød eller gul, bakt paprika, flådd for skinn, jule sylte, kokt og skrelt rødbet e, fersk, kokt og skrelt gulbet e, fersk, brønnkarse, okse rull, grillet/bakt grønn squash, kjørvel, frisk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Stekt uer servert med eplebacon og ingefær- og soyasmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "uerfilet med skinn, salt, pepper, litt olje, smør, bacon, løk, fast, ikke for søt eple, usaltet smør, lett brunet, soyasaus, finhakket frisk soya, hvitløk, hakket bladpersille/kruspersille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Frøhorn servert med nyrørte bringebær", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, melk, kesam, smør, mykt, sukker (reduseres hvis hornene ikke skal være søte), salt, egg, hvetemel, sammenpisket egg til pensling, sesamfrø, linfrø, havregryn eller solsikkekjerner til å drysse over", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lammepølse i brød, coleslaw med papaya", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "nykål/spisskål, papaya, frisk, hakket ingefær, majones, rømme eller matyoghurt, lime, saft og skall, tabasco, sennepspulver, salt, sukker, pitabrød eller pølsebrød, lamme pølse eller annen god pølse", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kylling- og potetsalat med dill", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "nypoteter, dill, salt, nepe, sukkererter, kyllingfilet, rødløk, reddik, balsamicoeddik, salt, pepper, sort og nykvernet, sennep, tørr, olivenolje", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Steinbitbiff servert med frityrstekt pastinakk og tomater, kapers og persilleolje", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "steinbitfilet, kapers med stilk, bladpersille, chili, rød, cherrytomat, pastinakk, olje, nøytral, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, sitron, revet skall", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tunfisksalat med friske urter", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "tunfisk i olje, egg, hardkokt, hakket rødløk, finhakket vårløk, rød chili, finhakket, kesam, majones, lett, dijonsennep, curry paste (kan sløyfes), salt, pepper, rikelig med finhakket frisk koriander (kan ev erstattes av kruspersille)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Reinskav servert med mandelpoteter, baconsurret rosenkål og gulrøtter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "reinsdyrskav, løk, smør, salt, pepper, seterrømme, rosenkål, gulrøtter, baconskiver, sjalottløk, litt smør, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Panna cotta servert med høstens bær", "teaser": "Panna cotta blir ikke stort bedre enn når den serveres med gode bær.", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "melk, vaniljestang, sitron, revet skall, kremfløte, gelatin, sukkereller melis, ev. littsitronsaft, rørtebæreller frisk frukt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Soppsmørbrød", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "godt brød, litt god olivenolje til å pensle brødet med, hvitløk, sopp, smør til steking, hakket persille, hakket gressløk, sitronsaft, kremost, revet pepperrot (kan sløyfes)", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Skogssopp-pai", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, kaldt smør, kaldt vann, fersk sopp, gjerne blandet skogssopp, sjalottløk, vårløk, ev hakket gressløk, smør til steking, salt, pepper, timian, frisk, egg, matfløte, revet ost, gjerne blandet med litt revet parmesan", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Snurrebrød bakt med spelt fylt med spinat og skinke", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, olje, salt, egg, spelt mel, siktet, sammalt spelt grov, egg til pensling, frossen spinat, skinke eller salamipølse, kesam, egg, salt, pepper, merian, parmesan, nyrevet, ost, revet", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Røkt makrell med potet- og eggesalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "varmrøkt makrell filet, rødløk, poteter, egg, hardkokt, lettrømme, ravigottesaus, finhakket gressløk eller vårløk, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Klappskaller", "teaser": "Klappskaller har lang holdbarhet, og er godt egnet til å ha med på tur.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvete mel, kulturmelk, sukker, salt, hjortetakksalt, smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Jegersmørbrød", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "grovkvernet kjøtt eller kjøtt i tynne strimler, f.eks. rein, elg, rådyr, løk, potet, kokt, finhakkede urter, salt, pepper, rikelig med skogs sopp, smør, salt, pepper, tyttebær, brød, grovt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Erlings oppjazza fiskepinner", "teaser": "Kokk Erling Sundal gjør ferdige fiskepinner til en nytelse med nytt tilbehør i form av rotmos og grønnsakssalat.", "type": "Hovedrett", "chef": "Erling Sundal", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fiskepinner, poteter, sellerirot, fløte, smør, salt, pepper, gulrot, minimais, aspargesbønner, småløk, olivenolje, sitronsaft, pepper, salt, gressløk, ruccola", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Blomkål med ostesaus, reker og dill", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lite blomkål hode, rensede reker (dobbelt så mye med skall), smør, hvetemel, melk, salt, pepper, revet jarlsberg ost eller annen hvit ost, hakket persille, hakket gressløk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lapper servert med stekte epler smaksatt med tyttebær og valnøtter", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, rømme, kefir/kulturmelk, hvetemel, natron, salt, eple, smør (helst usaltet), sukker (gjerne brunt), tyttebær, valnøtter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Helstekt indrefilet av kalv med ovnsbakte høstgrønnsaker og blå poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kalv eindrefilet, olje, nøytral, smør, frisk estragon kvist (el. timian), salt, pepper, sort og nykvernet, gulrot, pastinakk, sellerirot, nepe, poteter, hvitløk, olivenolje, salt, pepper, sitron, revet skall av (kun det gule), sjalottløk, olivenolje, hvitvin, tørr, kraft fra kalv, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Stekt makrell med dill servert med sennepsstuede poteter og vårløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "liten makrell, fransk sennep, dill, frisk, hvetemel, salt, pepper, sitron, revet skall, poteter, vårløk, vann, salt, melk, hvetemel, sennep, grov, finhakket frisk dill, salt, pepper, smør", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Scampi med kokosmelk og rød curry", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "scampi, liten rød paprika, sukkererter, gulrot, vårløk, hvitløk, olje, nøytral, red curry paste, fish sauce, kylling kraft (kyllingfond fra glass), kokosmelk, maisenna, limesaft, limeblader, sukker, gjerne brunt, grovhakket frisk koriander, grovhakket frisk thaibasilikum", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Høstbær servert med mascarponekrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "myk mascarpone (italiensk kremost), appelsin eller sitron - saft og finrevet skall (kun det gule), vaniljestang, sukker, kremfløte, pisket", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sprøstekt abborfilet servert med agurksalat, dillpoteter og kantarellstuing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "abbor filet (dobbelt så mange hvis de er små), hvetemel, salt, pepper, sitron, presset, smør, poteter, lettsaltet vann, kron dill (eller vanlig dill), kantareller, sjalottløk, smør, krem fløte (ev. rømme), salt, pepper, litt sitron saft, slangeagurk, i skiver, salt, solsikke olje eller dobbelt så mye vann, eddik (vanlig 7% husholdningseddik), pepper, sort og nykvernet, sukker, finhakket krus persille", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Finns solmodne tomater - en liten mellomrett", "teaser": "Modne tomater blir supergode med denne oppskriften.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "solmodne tomat er, frisk basilikum eller fransk persille, balsamicoeddik (gjerne hvit), hvitløk, sukker, olivenolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Spekeskinke med salat og oliven", "teaser": "En salat med skinke og oliven er redningen på late dager.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "spekeskinke (tynne skiver), salat blader (gjerne forskjellige typer), lett revet parmesan, oliven, sorte, blader fra ringblomst er, balsamicoeddik, salt, pepper, sort og nykvernet, sukker, olivenolje", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Valgnattspai med skinkefyll", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, egg, olivenolje, hvetemel, finrevet ost, gjerne parmesan, tørrgjær, salt, løk, hvitløk, olje, paprika, kokt skinke, vårløk eller gressløk, friske hakkede urter, f.eks. basilikum, mat fløte eller melk, kesam, egg, salt, ost, revet, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Pandorato", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "formloff, sardell fileter, mozzarella, skinke, olivenolje, melk, hvetemel, egg, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Spansk omelett", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, paprika, rød, parmesan, nyrevet, hvitløk, potet, kokt, hakket persille, muskat, revet, finhakket frisk rosmarin, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tapenade", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sorte oliven uten stein, renset ansjos, kruspersille, hvitløk, olivenolje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Minipizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gjær, fingervarmt vann, salt, olivenolje, hvetemel, olivenolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ferskenterter", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Sara Lewis", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "dypfryst butterdeig, egg, moden fersken, jordbær- eller aprikos syltetøy, crème fraîche (200 ml), bringebær, tines hvis de er dypfryste, litt melis", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Orientalsk kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Sara Lewis", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hoisinsaus, soyasaus, solsikke- eller soya olje, skinn- og benfrie kylling brystfileter, brokkoli, langkornet middagsris, salt, dypfryste erter, tynne strimler av rød paprika eller gulrot til pynt (valgfritt)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Hurtigbrød med ost og gressløk", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Sara Lewis", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "(4 dl) hvete mel, pluss litt ekstra til elting, bakepulver, salt, pepper, smør, revet ost, f eks jarlsberg eller cheddar, gressløk, egg, dijonsennep, melk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Gulrot- og tomatsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Sara Lewis", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "løk, gulrot, poteter, tomat eller tilsvarende mengde hakkede tomater fra boks, hvitløk, olivenolje, grønnsak- eller kylling kraft (vann + terning), tomatpuré, sukker, salt, pepper, basilikum (valgfritt)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Grønnsaksuppe med linser smakt til med grønn urtesaus", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "linser, poteter, gulrot, persillerot eller dobbelt så mange skiver sellerirot, purre, selleristang, kraft eller vann + grønnsaksbuljongterning, tomat, evt. litt salt, pinjekjerner, ristede, basilikum, frisk, hvitløk, olivenolje, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Estragoneddik", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "estragon, frisk, hakket, hvitvinseddik", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Krydderolje", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "ren og tørr timian kvist, ren og tørr rosmarin kvist, hvitløk (kan sløyfes), olivenolje", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bringebæreddik", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "friske bringebær, hvitvinseddik", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Stor eplekake i langpanne", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, hvetemel, bakepulver, egg, sitronsaft, kaldt vann, eple, sukker, kanel, ev. hakkede mandler/nøtter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Eplekake", "teaser": "Eplekake som alle blir glade for på høsten.", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, hvetemel, bakepulver, egg, sitronsaft, kaldt vann, eple, sukker, kanel, hakkede mandler/nøtter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kyllingwok med høstens grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, ingefær, revet, hvitløk, jordnøtt- eller solsikke olje, pastinakk, jordskokk, brokkoli, vårløk, forvellede bønner, paprika, nepe, hønsekraft, chilisaus, søt, soyasaus, lys, nudler eller ris til servering", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Tomatisert pasta med sopp og grønnsaker", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "tørket pasta, vann, salt og olje til koking, sjalottløk, hvitløk, olivenolje, tomatpuré, hakkede flådde tomat er, rosmarin, frisk, basilikum, frisk, salt, pepper, sopp, olivenolje, smør, oliven, sorte, salt, pepper, frisk, hakket basilikum, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Kryddersild med potet, eple og rødbetsalat, smilende egg servert på grovbrød", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kryddersildfilet, lettrømme, potet, kokt, eple, rødbeter, syltede, liten løk, rødbetlake, salt, pepper, finhakket gressløk, egg, grovt rug brød, rødløk, dill eller løpstikke", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Lammeindrefilet servert med ratatouille", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lam, indrefilet, salt, pepper, sort og nykvernet, olje til pensling, smør til steking, frisk rosmarinkvist, olivenolje, løk, aubergine, hvitløk, squash, paprika, gul, paprika, grønn, moden, flådd tomat (hermetiske kan også brukes), timian, frisk, rosmarin, frisk, laurbærblad, salt, pepper, sort og nykvernet, frisk finhakket basilikum", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Gulrotmuffins med kokos og ostekrem", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, hvetemel, sukker, bakepulver, kokosmasse, kanel, vaniljekesam, egg, gulrot, revet, kremost naturell, melis, gulrot strimler", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Speket lårtunge av elg", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lårtunge av elg, salt, grovt, sirup", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kirstens elggryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "grytekjøtt av elg, sjalottløk, gulrot, vann, litt pigg sopp, seterrømme, hvetemel, tyttebærsyltetøy, salt, pepper, viltkrydder, smør til steking", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Epleboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, sukker, kardemomme, hvete mel (mulig du må plusse på ca 5 % ekstra mel), syrlige eple terninger, rosiner, vispet egg til pensling, ev. perlesukker til dryss", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Vaniljesaus (lett)", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "helmelk, vaniljestang, eggeplomme, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bringebærterte Prinsesse Ingrid Alexandra", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, hvetemel, sukker, eggeplomme, iskaldt vann, helmelk, fløte, vaniljestang, sukker, eggeplomme, maisenna, sauternes (eller annen søt hvitvin eller eplejuice), rosiner, lyse, gelatin", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Martys ostesmørbrød", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "brød, grovt, gulost, eggeplomme, sennep, cherrytomat, basilikum", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Varmt ostesmørbrød med kylling og bacon", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "grovt brød, f.eks. landbrød, tomat salsa fra glass, evt. ketchup eller chilisaus, bacon, kyllingbryst, salt, pepper, gulost, tomat, rødløk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Rosastekt rypebryst servert med mandel og sellerirotpure og Ringerikserter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "rype, smør, usaltet, salt, pepper, rype skrog i biter, ev. hjerte og lever, smør, gulrot i biter, sellerirot, sjalottløk, vann, knust einebær, timian, tørket, rype kraft, kremfløte eller crème fraîche, rognebærgelé, salt, pepper, sukker, brunt, bringebæreddik, rype kraft, rømme/ crème fraîche, salt, pepper, smør", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Pizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, lunkent, hvetemel, gjær, salt, olje, finhakket løk, finhakket hvitløk, olivenolje, tomatboks, tomatpuré, salt, pepper, oregano, frisk, basilikum, frisk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Hvordan koke laks på en varm tallerken?", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "skinn- og benfri laks i tynne skiver, slange agurk, hakket, finhakket vårløk, sitron, saften av den, pepper, sort og nykvernet, ev litt revet muskat, ev litt frisk hakket estragon, crème fraîche", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Crema catalana", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Spansk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "eggeplomme, sukker, maisenna, helmelk, vaniljestang, kanelstang, sitron, revet skall, demerara sukker/brunt sukker til karamellisering", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fuente de gambas", "teaser": "Stekte scampi med hvitløk og chili.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Spansk", "time": "30 min", "ingredients": "scampi, rå, hvitløk, chili, rød, olivenolje, salt, rikelig med finhakket persille", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Cordero a la plancha, salsa fresas", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Spansk", "time": "45 min", "ingredients": "lammefilet, portvin, sukker, friske jordbær (bringebær kan også brukes), pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Chorizo flambeado", "teaser": "Chorizo er en spansk spekepølse, her blir den trukket i portvin.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Spansk", "time": "15 min", "ingredients": "chorizopølse, portvin", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Tomates a la Corobessa con pesto", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "basilikum, frisk, pinjekjerner, hvitløk, parmesan, nyrevet, olivenolje, salt, pepper, tomat, balsamicoeddik", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Patatas aioli", "teaser": "", "type": "Tapas", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Spansk", "time": "45 min", "ingredients": "hvitløk, eggeplomme, olivenolje, salt, pepper, poteter, vegetabilsk olje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Mettende høstsalat med ostestenger", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "balsamicoeddik, blandet salat (ekeblad, ruccolasalat, frissésalat), paprika, vårløk, slangeagurk, i skiver, cherrytomat, ost, f.eks. hvit geitost eller annen smakfull ost, spekeskinke eller spekepølse, valnøtter, ferske aprikos er/fersken, ferske fiken eller modne pærer, revet hvit vellagret ost, gjerne av saue- eller geitemelk, hvetemel, smør, usaltet, salt, kaldt vann, sammenpisket egg til pensling", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ananas- og gulrotkake med valnøtter", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, natron, brunt sukker (bruk bare litt over halve hvis du bruker hermetisk ananas)., kanel, egg, salt, soyaolje, hakket ananas (ev. fra boks), ananasjuice (ev. lake fra boks), fint raspet rå, skrellet gulrot, valnøtter, kremost naturell, smør, usaltet og mykt, melis, vaniljeessens eller 1/4 skrapet vaniljestang", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Nutty fiskekaker på 123", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "benfri fisk efilet (hyse, torsk, sei), assorterte nøtt er (hva du har i skapet), rødløk, salt, pepper, fløte, egg, smør til steking, pære, hakket frisk gressløk eller vårløk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lammeburgere med chèvre og ruccola", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lammekjøtt, kvernet, salt, pepper, sort og nykvernet, hvitløk, frisk persille eller timian, egg, tykk skive chèvre, brød, crème fraîche, hvitløk, sitronsaft, salt, sukker, ev. friske urter, slangeagurk, i skiver, ruccola, olivenolje", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Bakte ferske fiken", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fiken, fersk, nellikspiker, stjerneanis, hel, kanelstang, portvin, bringebær puré (most og silt)", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Syltede valnøtter", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sukker, valnøtter, bringebæreddik, rødvin, appelsin, strimlet skall av (kun det gule), appelsin, bare saften, kanelstang", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Marmelade med tørket frukt og krydder", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, usaltet, kanelstang, tørket frukt (f.eks. like mengder svisker, aprikos og rosiner), sukker, brunt, balsamicoeddik eller moscateleddik, nellikspiker, stjerneanis, hel, valnøtter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Marinerte aprikoser", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "vann, sukker, brunt, aprikoser, tørkede, kanelstang, anis", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sopprisotto", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "risottoris, olivenolje, hvitvin, tørr, kokende kraft (kyllingkraft), løk, stangselleri, gulrot, hvitløk, smør, fløte, rikelig med sopp, parmesan", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Fiskesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fisk efilet (forskjellige typer hvit fisk f.eks. steinbit, sei, torsk, brosme), fiske kraft (se tips), poteter, gulrot, persillerot, vårløk, fløte eller seterrømme, eggeplomme, salt, pepper, eddik eller sitronsaft, ev. reker og blåskjell, gressløk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Helstekt indrefilet av elg med portvinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "elg, indrefilet, nøytral olje/smør til bruning, salt, pepper, portvin, sterk, innkokt vilt kraft, crème fraîche, salt, pepper, gulrot, persillerot eller sellerirot, rosenkål, perleløk, skog sopp/kantareller, olje til pensling, smør til steking, salt, pepper, oregano, timian, poteter", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Sjokolademuffins med appelsinsmak", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, mykt, melis, egg, hvetemel, bakepulver, appelsin, saft og revet skall, hakket mørk sjokolade", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Amerikanske frokostmuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, sammalt hvete, fin, bakepulver, salt, egg, vann, yoghurt, olivenolje, spinat, fersk, oliven, sorte, fetaost", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Hjortebiff med tyttebærsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hjort efilet (eller filet fra rein eller elg), bacon uten svor, olje eller smør, salt, pepper, matfløte, fungi soppsaus eller soyasaus, tyttebær, rørte, frisk timian (ev halve så mye tørket), salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Blåskjell i cocotte med sherry", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blåskjell, sherry manzanilla, sherryeddik, hvitløk, sjalottløk, fennikel knoll, smør, usaltet, olivenolje extra virgin, kajennepepper, sitron, saften av den", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Laks med eplesaus og syltet gresskar", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, olje eller smør til steking, salt, pepper, eplemost/eplejuice, eple, syrlig, crème fraîche, salt, pepper, sukker, syltet gresskar", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Aspargessuppe", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "asparges, buljong, hvetemel, melk, eggeplomme, kremfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Småbrød med havre og solsikkekjerner", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "melk (gjerne sur skummet), olje, gjær, salt, sukker, solsikkekjerner (kan sløyfes), havregryn, sammalt hvete grov/fin, hvetemel, egg eller melk til pensling, sesamfrø, valmuefrø eller solsikkekjerner til dryss", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Remulade", "teaser": "En remulade passer utmerket til fisk, men er også godt å ha til grillmat og annet.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "fint hakket sylteagurk, hakket kapers, fint hakkede krydder urter - persille, purreløk og kjørvel, majones, sitronsaft", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Laksesalat", "teaser": "Laksesalat lages ved å blande crème fraîche med laks, rogn og rødløk. Fin til forrett, men også artig å ha i kjøleskapet.", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "røkelaks, rødløk, ørret rogn, crème fraîche, pepper, sort og nykvernet, salt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Nakkekoteletter på seng av eple- og sellerikompott", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "nakkekotelett, olje til pensling, smør til steking, salt, pepper, eple, syrlig, selleri, små løk (eller tilsvarende mengde større løk i båter), tomatpuré, eplemost (eller eplecider), timian, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Røkerumpe med rømme", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "rundrøkt halestykke av torsk (røkerumpe), sukker, salt, seterrømme, gulrot, poteter, sitron, persille", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Lutefisk med tradisjonelt tilbehør", "teaser": "Jørn Lie, kjøkkensjef på Restaurant Gamle Raadhus i Oslo, lager lutefisk på tradisjonelt vis.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lutefisk, salt, litt grovmalt pepper, poteter, grønne tørkede erter (f.eks. ringerikserter), vann til bløtlegging, vann til koking, melk, hvetemel, smør, salt, pepper, sukker, melk, hvetemel, smør (kan sløyfes), grov, søt sennep, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Pannestekt kryddertorsk med sjampinjong og blomkål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet med skinn, havsalt, olje, nøytral, paprikapulver, koriander, malt, malt/støtt fennikel, sellerisalt, champignon, sjalottløk, olje, nøytral, blomkålhode, salt, pepper, soyasaus, olivenolje, bladpersille, potetmos eller kokte poteter", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fruktbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, kesam (1% eller 8% fett), egg, gjær for søte deiger, sukker, kardemomme, malt, salt, hvetemel, tørket frukt, f.eks rosiner, svisker, aprikos, smør, smeltet, perlesukker, mandelflak", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Avokado med kyllingsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "avokado, sitronsaft, lettrømme, majones, tomatpuré, salt, pepper, hakket persille, eple, stangselleri stilk, grillet kylling", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Chiligryte", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "oksekjøtt, olje, hvitløk, løk, chili pepper (reduser/øk mengden etter egen smak), tomatboks, tomatpuré, paprikapulver, vann, hermetiske bønner i tomatsaus, salt, pepper, sukker, brunt, tabasco, ris, salat, rømme", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Carpaccio", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "storfe, ytrefilet, olivenolje, pepper, salt, ruccola, parmesan, sitron er", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bruschetta med avokado og tomat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "smør, hvitløk, avokado, tomat, purre, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Brokkoliomelett", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, brokkoli, egg, melk, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Bakte poteter med skinkefyll", "teaser": "Her er en liten variasjon på bakt potet. Bland sammen majones, rømme og biter av røkt skinke...", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "poteter, majones, lettrømme, røkt skinke, eple, frisk ingefær rot, karri, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bakte poteter med laksefyll", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "bakepotet, majones, lettrømme, cottage cheese, røkt laks, lime, kajennepepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bagels med crabsticks og avokado", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "baguette r, smør, avokado, cottage cheese, lime, salt, pepper, kreps, løk, salat, chilisaus", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Baconpannekaker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "bacon, hvete mel, melk, egg, gressløk, salt, rørte tyttebær", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grønn ertesuppe med sprøstekt bacon og potet", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hønsebuljong, erter, grønne, smør, salt, pepper, poteter, bacon, crème fraîche", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grillet lammespyd", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lamme kjøtt, rød løk, gule paprika, oliven, squash, oliven olje, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Foliestekte poteter med løk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "poteter, løk, soyasaus, smør, pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Focaccia med rosmarin", "teaser": "Det blir godt å spise brød igjen med denne oppskriften.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, olivenolje, hvetemel, olivenolje, salt, sorte oliven, rosmarin", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Chorizosalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "chorizopølse, poteter, avokado, tomat, rødløk, salat, valgfri dressing, gressløk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Hjemmelaget potetsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, purre, hel sylteagurk, løk, rømme, majones, mild sennep, salt, pepper, sylteagurk- lake", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Stekt breiflabb servert med grønne linser", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "breiflabb filet, ev steinbit eller torskefilet, salt, olje, pepper, linser, grønne, vann, sellerirot, gulrot, purre, smør, salt, pepper, hakkede urter, usaltet smør, lett brunet, hvitløk, sjalottløk, finhakket frisk ingefær, hakket bladpersille/kruspersille", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Kylling Fajitas", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kyllingfilet, smør, usaltet, løk, paprika, grønn, tortilla s, salt, koriander, fersk, olivenolje, sitronpepper, sitronsaft", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kinesiske kyllingvinger", "teaser": "", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kyllingvinger, maisenna, salt, egg, soyasaus, hvitløk, ingefær, five spice krydder, sherry", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kalkunspyd med lompe", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kalkunfilet, reker, ananas biter, pesto, chilipulver, kanel, malt, allehånde, karri, ingefær, malt, sitronsaft, olje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Italiensk wok", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ytrefilet av storfe, champignon, tomater, hvitløk, rosmarin stilk, chili, rød, soltørkede tomater, sukiyakisauce, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Innbakt ost", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "butterdeig, egg, kremost, revet ost", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kyllingboller i vårrulldeig", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "vårløk flak, smør, kylling boller, gulrot, stangselleri, nepe, hodekål, rødløk, ingefær, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Middelhavssalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fetaost, agurk, cottage cheese, hvitløk, urtekrydder, pepper, tomater, salat, oliven, sorte", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Cornfritters", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "mais korn, egg, crème fraîche, polentagryn, maisenna mel, purre, vårløk, salt, pepper, olje", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lun kyllingsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, pinjekjerner, smør, hvitløk, rødløk, balsamicoeddik, tomater, salat, ost", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lefseruller med laks", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lefse r, kremost, dill, frisk, røkelaks", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Landpaté", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "oksekjøtt, spekk, kyllinglever, egg, kremfløte, salt, pepper, brun 7% eddik, portvin, sjalottløk, timian, tørket, laurbærblad, teriyakisaus, grønn pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Lammerull som pålegg med urter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammeside, buljong, salt, pepper, hvitløk, rødløk, paprika, rød, medisterdeig, timian, frisk, estragon, persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sandwich med kylling, salat og hvitløkdressing", "teaser": "En sandwich blir ikke stort bedre enn denne her. Og den hvitløkdressingen kan du bruke til mye.", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, olje til pensling, hvitløk, salt, pepper, brød, tomat, pecorino, ruccola, urter, crème fraîche, majones, hvitløk, sitronsaft, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Omelett med kalkunskinke", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kalkunskinke, paprika, løk, hvitløk, tomater, basilikum, frisk, egg, kremfløte, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Oksespyd marinert i teriyaki", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "ytrefilet av storfe, teriyakisaus, vårløk, olje, ris", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Salat med avokado og skalldyr", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "issalat, avokado er, egg, reker, asparges, tomater, purre, lettrømme, kaviar, sort, frisk dill, sitronskall, revet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Reker i het saus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "crème fraîche, chilisaus, hvitløk, reker, agurk, ananasringer, salt, pepper, kajennepepper, ris, langkornet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Pølsetoast", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "loff, pølse, smør, sterk sennep, revet ost, løk, purre", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Panzanella Salat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "penne, loff, tomater, basilikum, frisk, persille, kyllingfilet, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Scampi med chilipesto", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "scampi, ingefær, salt, chili, rød, hvitløk, pinjekjerner, sitron, olivenolje", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Satéspyd med peanøttsaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "svinekam, løk, ingefær, koriander, malt, olje, salt, peanøtter, chilipulver, sukker, soya saus, ris, agurk, løk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Salat Normandie", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, salat, egg, tomater, champignon, sitronsaft, eple, grønne oliven med paprika", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Dessertsandwich med pannetone", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "italiensk julekake (pannetone) eller vanlig norsk julekake, egg, sukker, mascarpone ost (italiensk kremost), presset appelsin, finrevet appelsin skall, krokan ev ristede nøtter smakt til med litt sukker eller honning, lune syltede kirsebær", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sandwich med biff", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mør entrecôte, brød, aioli/hvitløkmajones, salat, stekt løk, rødbeter, syltede, kapers, olivenolje, friske urter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sandwich med ribbe og krydret rødkål", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "land brød/surdeigbrød, senneps aioli (hvitløksmjones smakt til med sennep), sprøstekt ribbe, salat, rødkål, salt, sukker, rødvinseddik, malt pepper, anis, fennikelfrø, revet eple", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sandwich med røkelaks", "teaser": "En sandwich med røkelaks er noe som gjør alle glad.", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fint brød, smør ev dressing med matyoghurt, røkelaks, salat, litt revet frisk pepperrot, valnøtter, urte olje, sitron, ev litt kajennepepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Thailandsk rekeomelett", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, vann, reker, hvitløk, chili, rød, purre, sitronskall, revet, olje, salt, sukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Suppe med grønnsaker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blomkål, sukkererter, asparges, spinat, fersk, reddik, gulrøtter, grønnsaksbuljong, eggeplomme, kremfløte, salt, pepper, persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sprø, fylte hvetetortillas", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "løk, hvitløk, champignon, chilisaus, timian, tørket, salt, pepper, smør, cheddar, jarlsberg eller annen type hvitost, tortilla, olje, fransk dressing (vinaigrette)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Små sandwicher med skinkefyll", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "loff, salat, smør, kokt skinke, sterk sennep, paprikapulver", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjampinjongsuppe", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "champignon, sitronsaft, vann, smør, hvetemel, kraft, hvitvin, eggeplomme, kremfløte, kokt skinke, salt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ostekake fra New York", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Amerikansk", "time": "120 min", "ingredients": "havrekjeks, smør, usaltet, sukker, kanel, kremost naturell, romtemperert, sukker, vaniljestang, egg, sitron, finrevet skall av (kun det gule), crème fraîche eller seterrømme, vaniljestang, sukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Varmt fiskesmørbrød", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "loff, chilisaus, fiskepudding, tomater, jarlsberg", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Torsk i pitabrød", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet, egg, melk, hvetemel, brødrasp, salt, pepper, smør, pitabrød, salat, agurk, purre, hvitløk dressing", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Stekt panert flyndre servert med pepperrotrømme og poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "flyndrefilet, egg, strøkavring, salt, pepper, olje eller smør til steking, hvitløk, timian, frisk, sitron, poteter, rømme, revet frisk pepperrot, ev pepperrot fra tube, sitron, litt sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Matjesbiter med tortillachips", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "matjessildefilet, tomat, løk, salat, rømme, tortillachips, koriander eller persille", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kanapeer med matjessild", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "brød, daggammelt, smør til steking, salat, matjessildefilet, løk, dill, rømme eller crème fraîche, hakkede syltede rødbet er", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Biff à la Lindstrøm", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt, pepper, potetmel, vann, kapers, løk, sylte agurk er, rødbeter, syltede, vann til stekesjy, ris", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Appelsintorsk med ris", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, salt, pepper, ingefær, malt, appelsin, finrevet skall, matfløte, appelsinjuice, hvetemel, buljongpulver, ris", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Appelsinkoteletter", "teaser": "Appelsin smaker veldig godt sammen med svin.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svinekotelett, margarin, salt, pepper, kremfløte, melk, hvetemel, grønnsakbuljongterning, appelsinjuice, brokkoli, appelsin, poteter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Acapulcoreker og ris", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "scampi, vann, løk, hvitløk, chili, rød, persille, tomatboks, tomatpuré, lime, salt, pepper, ris, langkornet, smør", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Zucchini Fritata", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pasta, zucchini (squash), løk, egg, fløte, salt, pepper, olivenolje", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Biffspidd med grønnsaker og rødgrønt peppersmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fennikel, rød paprika, smør, rosépepper, salt, pepper, pommes frites", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Biffsauté", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "storfe, ytrefilet, squash, asparges, kraft, rødvin, salt, pepper, maisenna, vann, poteter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Biff, laks og pasta", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "biff, røkt laks efilet, pepper, sitronpepper, spinat, fersk, båndspagetti, olje, smør, hvit pepper, persille, vann, eggeplomme, sitron, paprikapulver, salt, ris, alfalfaspirer", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Biff med scampi", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "storfe indrefilet, pepper, smør, scampi, olivenolje, sitronsaft, chilipulver, hvitløk, tandoorikrydder, salt, sjy saus, eple, timian, tørket, ris, asparges", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Biff med chilismør og hvitløkmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "entrecôte, poteter, melk, margarin, pepper, hvitløk, smør, tomatpuré, sambal oelek, lime, salt, gressløk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Penne med bacon og erter på", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "penne eller annen pasta, grønne frosne erter, olivenolje, bacon, egg, lettrømme, parmesan, nyrevet, hvitløk, chili, rød, salt, finhakket persille, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Couscousfylte auberginer", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "aubergine, sitron, cheddar, parmesan, couscous, vann, olivenolje, løk, hvitløk, paprika, chili, rød, oliven, sorte, tomatpuré, tomatboks, honning, koriander, fersk, salt, pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Chilifisk med potetmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet, purre, fiskebuljongterninger, hvit pepper, smør, hvitvinseddik, chilisaus, vann, honning, estragon, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Cannelloni med pølse og tomat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "middags pølse r, olivenolje, hvitløk, løk, tomater, salt, pepper, ricotta, parmesan, fersk cannelloni", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Breiflabb i soppsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sopp saus, breiflabb, olivenolje, salt, timian, frisk, poteter", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Festpai med reker", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, hvete, fin sammalt, smør, vann, reker, champignon, asparges, egg, majones, dill", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Festkylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kylling bryst, pasta, blåskjell, hvitløk, persille, hvitvin, fløte, olivenolje, gurkemeie", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Farsespyd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "medisterdeig, fersk koriander, karri, soyasaus, vann, nudler, rød paprika, vårløk, stangselleri, fersk basilikum, hvitløk, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Farmors innbakte falukorv", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "margarin, gjær, melk, salt, egg, hvetemel, tomatketchup, løk, persille, timian, tørket, falukorv", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Falukorv med bønner og chilisaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "falukorv, purre, smør, hvite bønner i tomatsaus, chilisaus, vann, chilipulver, hvitløk, salt, pepper, ris", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Entrecôte med søt chilisaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "entrecôte, rødløk, hvitløk, olivenolje, hakkede tomat er, salt, pommes frites", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Elgkaker med bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "brødrasp, melk, elg farse, salt, hvit pepper, bacon, muskat, revet, poteter, urtekrydder, rørte tyttebær/tyttebærsyltetøy", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fish and chips med to sauser", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Engelsk", "time": "45 min", "ingredients": "rødspette, pommes frites, hvetemel, lettøl, egg, olje, persille, løk, hvitløk, kapers, skivede sylteagurk er, sitronsaft, olje, salt, pepper, chil ketchup, ketchup, tabasco, pepperrot pasta", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Ostesnitter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "butterdeig, finrevet lagret ost med god smak", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Kokosmakroner (glutenfri)", "teaser": "Denne oppskriften på kokosmakroner er glutenfri. Alle skal jo kunne spiser gode kaker i julen - også de som er allergiske.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, kokosmasse, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Jansons fristelse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Svensk", "time": "120 min", "ingredients": "poteter, løk, smør, ansjosfilet, matfløte, ananaslake, strøkavring, smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fiskeboller i rekesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fiskeboller i kraft, reker, vann, smør, hvetemel, tomatpuré, sukker, matfløte, madeira, salt, pepper, poteter, selskaps erter", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fiskeboller i hvit saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fiskeboller i kraft, smør, hvetemel, kraft, matfløte, salt, pepper, sitronsaft, poteter, gulrøtter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fisk i sitronsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet, smør, sitronsaft, vann, maisenna, salt, poteter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Salvie- og sitronkylling med parmesan", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, salt, pepper, smør til steking, fersk salvie, sitron, revet skall, sjalottløk, pepper, kylling kraft, ev vann + hønsebuljong, sitron, presset, crème fraîche, rødløk, eple, parmesan eller annen godt lagret ost, ruccola", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Røkt svinekam kokt i juleøl, servert med puré av rotgrønnsaker og løksjy", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "benfri røkt svin ekam eller juleskinke uten ben, juleøl, kraft, ev vann + buljong, timian, frisk, løk i båter, gulrot, sellerirot, løk, rødløk, smør, kraft fra kjøttet, salt, pepper, poteter, kålrot, sellerirot, gulrot, salt, pepper, fløte, ev litt av kraft en fra kjøttet, smør", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Fylt lammerull", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lammebog, salt, pepper, sennep, grov, rosmarin, tørket, sopp, persille, vårløk, poteter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fyldig grønnsaksuppe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "olje, gulrøtter, pastinakk, hvitløk, sellerirot, tomatboks, vann, soyasaus, basilikum, tørket, ris, langkornet, erter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Frikadeller fra Danmark", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "oksekjøtt, svinekjøtt, hvetemel, løk, salt, pepper, egg, melk, vann, smør", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Høstsuppe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, paprika, kjøttdeig, soyaolje, tomatboks, salt, pepper, timian, tørket, grønnsaksbuljong, persille, brød", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Helstekt svinefilet med epler", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "svinefilet, salt, pepper, rosmarin, timian, tørket, eple, sukker, smør, eplejuice, sitron, smør, usaltet, maisenna, poteter, brokkoli", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Grønnsakswok", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "45 min", "ingredients": "hvitløk, løk, ingefær, champignon, chili, rød, paprika, grønn, aspargesbønner, brekkbønner, brokkoli, sellerirot, stangselleri, vårløk, salt, pepper, maisenna, soyasaus, chilisaus, søt, sherry, østerssaus, vann, sukker, brunt", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Gratinerte fiskeboller i hvit saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fiskeboller, ost, revet, eggeplomme, smør, hvetemel, melk, salt, muskat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kjøttdeigpai med tyttebærlokk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, sammalt hvete, margarin, vann, kjøttdeig, løk, margarin, salt, pepper, egg, melk, muskat, revet, tyttebærsyltetøy", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kjøttbrød med oliven", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "tomater, timian, tørket, oksekjøtt, egg, løk, persille, hvitløk, rosmarin, tomatpuré, oliven, sorte, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Stekt torsk servert med mandelpotet- og sellerimos, brokkoli, sjampinjong og balsamicosaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "torsk efilet (gjerne med skinn), havsalt, pepper, olje, nøytral, mandelpoteter, sellerirot, fløte, smør, salt, pepper, balsamicoeddik (rød), hvitvin, smør, usaltet og mykt, salt, pepper, estragon, frisk, hakket, champignon, sjalottløk, olje, nøytral, brokkoli, salt, pepper, olivenolje, bladpersille", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Julekaker - 4 forskjellige av én deig", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "smør, melis, hvetemel, potetmel, kaldt vann, hakket mørk koke sjokolade (70% kakao), valnøtter, mørk sjokolade med appelsinsmak, finrevet skall av appelsin (godt vasket, kun det gule) eller 4x så mange dråper appelsinolje, egg, perlesukker, kanel, finhakket syltet ingefær, finrevet skall av sitron (godt vasket, kun det gule), tørket ingefær, egg, finhakkede mandler, perlesukker", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Laks med lime- og chilipesto", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, soltørkede tomater, chili, rød, paprika, gul, løk, parmesan, lime, salt, pepper, fløte, hvitvin, buljong, hvetemel, eddik, 7%, rips, ris", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kyllingsalat med bacon, sopp og sylteløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hodesalat, lettrømme, gressløk, frisk, parmesan, kyllingfilet, champignon, soyaolje, bacon, olivenolje, honning, timian, frisk, eddik, 7%", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kyllinglår marinert i honning", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kyllinglår, honning, sitron, appelsinjuice, soyasaus, koriander, malt, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kylling med fetaost", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, margarin, salt, pepper, hvitløk, hønsebuljong, fetaost, oregano, soyasaus, hvetemel, yoghurt, oliven, sorte", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kylling i maissaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kylling filet, mais, fløte, vann, buljong terning, vårløk, soyasaus", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Løvbiff med sjampinjong", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "salt, pepper, champignon, purre, smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Viltpaté", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "reinsdyr - eller elgskav, medisterdeig, finhakket løk, rømme, finhakket hvitløk, knust einebær, timian, tørket, egg, potetmel, rødvin eller melk, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Linguine med sennepsaus og krabbekjøtt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "melk, smør, hvetemel, malt muskat nøtt, salt, pepper, sennep, hvitvinseddik, dill, frisk, krabbekjøtt, båndspagetti", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Lettsaltet kokt lammelår", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lammekjøtt, røkt, vann, gulrot, purre, sellerirot, margarin, hvetemel, madeira, poteter, tyttebærsyltetøy", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lakseburgere", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, salt, pepper, fløte, paprika, rød, timian, frisk, gressløk, frisk, sennep, sterk, hamburgerbrød, hvitløk dressing, salat", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Marinert kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, soyasaus, purre, ingefær, sesamfrø, olje, hvitløk, kajennepepper, ris", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Makaroniform med pølser", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "medister pølse, makaroni, maiskorn, purre, paprika, rød, egg, melk, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Løvbiffrulade med potetbåter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, salt, pepper, skinke, røket, ost, sylteagurk, margarin, ketchup, hvitløk, paprikapulver", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Mexikanske kylllinglår", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kyllinglår, sennep, sterk, paprikapulver, ketchup, sitronsaft, smør, spisskum, gurkemeie, valmuefrø, bakepotet, rømme, nacho", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Marinerte grønnsaker med fetaostkrem", "teaser": "", "type": "Vegetar", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, squash, paprika, gul, løk, aspargesbønner, olivenolje, eddik, 7%, honning, basilikum, frisk, salt, pepper, fetaost, crème fraîche, solsikkekjerner", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ørret helkokt i ovn", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "ørret, dill, frisk, reker, blåskjell, kreps, sjysaus, kremfløte, eplenektar, maisenna, salt, pepper, ingefær, poteter, brokkoli", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ørretfilet med agurksalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ørret, eplenektar, crème fraîche, purre, maisenna, agurk, salt, pepper, vann, eddik, 7%, olje, poteter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Smalahove", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "240 min", "ingredients": "smalahove, poteter, kraft fra trekkingen, kålrot, smør eller fløte, salt, pepper, ev litt revet muskat nøtt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Mor Monsen", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, sitron, revet skall, korinter, mandelflak, perlesukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Multekrem", "teaser": "Multekrem hører til blant våre mest populære desserter til jul. Dette er en helt klassisk oppskrift på multekrem.", "type": "Dessert", "chef": "Pia Strømstad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kremfløte, sukker, gjerne brunt, vaniljesukker, multer", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Fromasj servert med sitrussalat med julesmak", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "gelatin, kokende vann, eggeplomme, sukker, kremfløte, presset appelsin eller sitruslikør, appelsin, klementin, rosa grapefrukt, vann, sukker, gjerne demerara/råsukker, stjerneanis, hel, nellikspiker, karve, akevitt likør ev. akevitt, pistasjenøtter eller valnøtter", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Skalldyrsalat med chili og mango", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kamskjell, salt, olivenolje, reker (eller halve så mange scampi), slangeagurk, i skiver, mango, avokado, vårløk, rødløk, tomat, pepper, presset lime saft, hvitløk, finhakket chili, frisk hakket koriander", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Prinsefisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet, fiske kraft (el. vann + salt + litt sitron) til trekking av fisk, smør, sjalottløk, tørr sherry eller hvitvin, hvetemel, fiskekraft, fløte, eggeplomme, salt, pepper, sukker, rensede reker, ev. hummer el. blåskjell, asparges eller grønne erter, butterdeig, mandelpoteter", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Potetfristelser", "teaser": "Enkel forrett! En liten, fin og fristende forrett med potet, spekeskinke, rømme og sennep.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, røke laks, spekeskinke, sylte/lammerull eller kaviar, rømme, sennep", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kremet laks og sort kaviar", "teaser": "Dette er en måte å lage laksen litt mer spennende på. Server den med sort kaviar!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "brød, olivenolje, røkelaks, rømme, gressløk eller løk, sort rogn", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Røkelaks og pepperrotmajones", "teaser": "Røkelaks blir ekstra digg med litt pepperrotmajones.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "brød, olivenolje, majones, pepperrot (frisk eller fra tube), røke laks i tynne skiver, sesamfrø, lime", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bønnesalat", "teaser": "Et godt vegetaralternativ, samtidig som den passer som tilbehør til alle typer kjøttmat.", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hermetiske bønner, rødløk, paprika, litt finsnittet purre, hakkede urter (kan sløyfes), sitronsaft eller hvit balsamicoeddik, olivenolje, sennepspulver (kan sløyfes), salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Appelsinsalat med nøtter og rosiner", "teaser": "En liten, herlig appelsinsalat. Det er vrient å finne en enklere salat.", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "appelsin, rosiner, nøtt, olivenolje", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Riskrem med kirsebærsaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kald ris grøt, kremfløte, sukker, vaniljesukker (sløyfes hvis grøten er kokt med vaniljestang), hakkede mandler (kan sløyfes), sterk utblandet kirsebær saft, ev. sukker, potetmel, ev. litt kirsebærlikør, cherry heering, avsilte hermetiske kirsebær", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Julegrøt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "grøt ris (velg ris med lang koketid og ris som skal forkokes i vann), kanelstang, vaniljestang, vann, melk, salt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokoladeis med havreflarn og fruktsalat", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "appelsin, kokende vann, rosa grapefrukt, klementin, melis, sitrus- eller akevitt likør, havreflarn, sjokolade iskrem, physalis eller frisk mynte", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Langtidsstekt kalkun servert med marshmellowsalat og portvinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kalkun, smør, smeltet, salt, pepper, appelsin, presset saft av, appelsin i båter (til å legge inn i fuglen), finhakkede friske urter (kan sløyfes), innmat en, smør, gulrot, sellerirot, sjalottløk, steke sjy en, kraft, hvetemel, fløte, portvin, smør, salt, pepper, vaniljekesam, kokosmasse, hermetisk frukt cocktail, marshmallow, klementin båter som pynt", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Ovnsbakt laks og steinbit servert med grønne linser", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laks og steinbitfilet uten skinn og bein, olje eller smør, gulrot i tynne staver, sukkererter, squash, vårløk, salt, pepper, sort og nykvernet, litt sitronsaft eller tørr hvitvin, grønne linser (puy-linser), løk, olje, gulrot, vann eller kraft, salt, pepper, hakkede urter", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Ellens Crème Brûlée", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Fransk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "fløte, sukker, eggeplomme, egg, demerara sukker til karamellisering", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Harald Osas langtidsstekt reinsdyrbiff med sopp- og soyasaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "flatbiff eller ytrefilet av reinsdyr, salt, pepper, smør, timian, frisk, sopp, smør, sjalottløk, hvitløk, soyasaus, kremfløte, finhakket persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Ristede kamskjell med aspargesbønner og appelsinsaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kamskjell, rensede, smør til steking, aspargesbønner, finhakket sjalottløk, smør, friskpresset appelsinjuice, dijonsennep, grov, kaldt smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Nøttebunn med sjokolademousse servert med fløtekaramellsaus og syltede kirsebær og plommer", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sukker, eggehvite, valnøtter, finmalte mandler/mandelmel, mørk (70%) sjokolade, eggeplomme, sukker, fløte, sjokolade, mørk, lettpisket fløte (litt tykkere enn yoghurt), sukker, glukose, vann, fløte, sukker, smør, skåldede og ristede (lettstekte) mandler, sukker, appelsin eller sitron, kanelstang, vaniljestang, stjerneanis, hel, kirsebær, plommer", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Kylling og grønnsaker med kokosmelk og rød curry", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, olje, nøytral, finhakket sjalottløk, hvitløk, finhakket frisk ingefær, gulrot i tynne strimler, brokkoli bukett, delt i små buketter, paprika i strimler, sukkererter, red curry paste (mindre hvis du vil ha retten mild), kokosmelk, soyasaus, light, kylling kraft/fond fra glass, sukker, vårløk, limeblader, koriander, fersk", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Mack-øldampet blåskjell", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, gull mack (øl), løk, hvitløk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Tørrfiskkrem", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "utvannet tørrfisk filet, soyaolje, helmelk, salt, pepper, moset basilikum, moset tørket tomat", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Roastbiff av rein", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "flatbiff av reinsdyr, salt, pepper", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kongekrabbesalat med parmesanchips", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "renset konge krabbe, paprika i tynne strimler, rødløk i tynne strimler, revet salat, olivenolje, balsamicoeddik, salt, pepper, revet fersk parmesan", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Krøkebærmarinert småkveite med krøkebærsalsa", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "kveite filet i tynne skiver, krøkebær (krekling), sjalottløk i strimler, sukker, eplecidereddik, rødvin eller krøkebærvin", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kiwiwi", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "appelsinjuice, cultura, kiwi, banan", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mintel", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "biola, rabarbra, frisk mynte, pære", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kermit", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kefir, lime (saften), grønt eple, banan, koriander, fersk, isbiter", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ibsens sildesalat fra Vildanden", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "krydder sild filet, ev spekesildfilet, rømme/lettrømme, potet, kokt, eple, rødbeter, syltede, løk, rødbetlake, salt, pepper, finhakket gressløk, egg, grovt rug brød, rødløk, dill eller gressløk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pastagrateng med grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "makaroni, løk, brokkoli, squash, champignon, rød paprika, maiskorn, salt, pepper, olivenolje, carbonara saus, ost", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pasta med ostesaus og skinke", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pasta, gressløk, melk, hvetemel, muskat, revet, salt, pepper, skinke", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Paprika fylt med ris og kjøtt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "grønn paprika, rød paprika, løk, langkornet ris, kjøttdeig, tomat, salt, pepper, muskat, persille, paprikapulver, hvitløks dressing", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pølsegryte med chili", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eplejuice, olivenolje, løk, hvitløk, chili, rød, tomatboks, tomatpuré, laurbærblad, timian, frisk, salt, pepper, basilikum, frisk, alfalfaspirer", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pølse- og bønnegryte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "falukorv, rødløk, margarin, curry paste, kidney bønner, tomater, maiskorn, crème fraîche, salt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Hurtigrutas fiskesuppe", "teaser": "Fiskesuppe du blir glad i.", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "løk, hvitløk, smør, kraft, hvitvin, tørr, fløte, maisenna, salt, pepper, sitronsaft, sukker, eddik, gulrot, sellerirot, fennikel, purre, fisk, reker, pillede, blåskjell, gressløk, fisk, løk, purre, hvitløk, olivenolje, vann, salt, laurbærblad, pepperkorn, timian, løk, hvitløk, olje, hvitvin, blåskjell", "ingredient_count": 35 }, { "title": "Mokkamuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, egg, hvetemel, kakao, bakepulver, kokesjokolade, mørk, sterk kaffe/espresso, matyoghurt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Appelsin- og jordbærrullade", "teaser": "Dette går kjapt, men smaker like godt som bløtkake.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, potetmel, bakepulver, jordbærsyltetøy", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tomatpai", "teaser": "Tomatpai er en super ting å servere som tilbehør. En pai med tomat er lett å lage - og du! ALLE liker tomatpai.", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "hvetemel, salt, smør, mykt, egg, tomat, egg, myk kremost naturell eller med urter, kesam, revet lagret ost, f.eks. jarlsberg, edamer eller parmesan, hvetemel, muskat, revet, salt, pepper, olivenolje til pensling, pepper, sort og nykvernet, ruccola, litt olivenolje, parmesan, nyrevet, litt flak salt", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Mandelkake med bringebær", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ferdig marsipan masse, egg, hvetemel, bakepulver, kransekakemasse, eplemos m/biter, bringebær, frosne, bringebærgelé", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grillede bananer med bringebærsmør", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "banan, smør, bringebærsyltetøy, appelsin skall", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Gratinerte jordbær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "jordbær, vaniljekrem, kremfløte, eple nektar, iskrem", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Frukt- og bærgazpacho", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "bringebær, ferske, appelsinjuice, sukker, vaniljesukker, melon, pære, kiwi, eple nektar", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Potetsymfoni med grillet kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllinglår, honning, soyasaus, tomatpuré, poteter, olje, paprika, rød, paprika, gul, løk, timian, tørket, salt, pepper, mangochutney", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Potetmos med bacon og kantareller", "teaser": "Potetmosen blir suveren når du bruker sprøstekt bacon og sopp.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "bacon, kantareller, purre, hvitløk, salt, pepper, persille, smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Potetkroketter med laks og limesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "potetmos, brødrasp, soyaolje, majones, lettrømme, sennep, sterk, dill, sitronsaft, issalat, tomater, agurk, kiwi, sitron", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pølsespidd med ovnsstekte poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "pølse r, røde paprika, poteter, grillkrydder, soyaolje, tomat, ketchup, honning, kajennepepper, soyasaus", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ovnsbakte rotgrønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "poteter, sellerirot, kålrot, gulrot, pastinakk, jordskokk (kan sløyfes), søtpotet, stangselleri, sjalottløk, kinesisk hvitløk (ev 2x så mange vanlige fedd), lime, timian, salvie/oregano, estragon, olivenolje, extra virgin, sitron, saften av den, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Skinkegryte med tyttebærsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "svinekjøtt, smør, matfløte, hvetemel, buljongterning, soyasaus, tyttebærsyltetøy, poteter, grønne erter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Skinkegryte fra Bretagne", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "renskåret svin ekjøtt, løk, eplemost, eple, fløte, vann, smør, rapsolje, sitron, salt, pepper, poteter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjømannsbiff", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "flatbiff, rødløk, poteter, buljong, lettøl, salt, sylteagurk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sennepsgratinert skinke", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kokt skinke, rødløk, squash, tomater, paprika r, olje, sennep, sterk, persille, hvitløk, ravigottesaus, pepper, poteter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Rissalat med tunfisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ris, langkornet, sitron, dill, sennep, sterk, rødløk, agurk, paprika, gul, paprika, rød, tunfisk i olje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grønnsaksuppe med sting", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Gjertrud Hustad", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, gulrot, stangselleri, paprika, rød, løk, hvitløk, tomatboks, tomatpuré, vann, grønnsakbuljongterning, chilipulver, garam masala, salt, pepper, koriander, fersk", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Eplepai med yoghurt", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "butterdeig, matyoghurt, melis, vaniljestang, fast, syrlig eple, aprikossyltetøy", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Squashgrateng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "olivenolje, løk, ansjosfilet, squash, salt, pepper, hvitløk, persille, oliven, sorte, egg, griljermel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Yoghurtdrikk med friske bær", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "yoghurt naturell, vann, frosne bær, frossen banan i skiver, litt presset sitronsaft, sukker, melis eller honning", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sviske og eplespekket svinekam", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "svinekam, eple, svisker, stenfrie, ingefær, gulrot, løk, hvitløk, eddik, 7%, tomatpuré, rosmarin, soyasaus, vann, salt, pepper, maisenna, poteter, fløte", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Svinesauté med chilipepper", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svinefilet, olivenolje, hvitløk, chili, rød, ingefær, vårløk, soyasaus, kyllingbuljong, sukker, maisenna, ananas biter, ris", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Svinekotelett Hanoi", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "nakkekotelett, bogskinke, smør, ananas ringer, sennep, sterk, jarlsbergost, revet, salt, pepper, sennep, sterk, crème fraîche, ris", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Stekte fiskeboller med godt følge", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fiskeboller, sesamfrø, olivenolje, fennikel, smør, salt, poteter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Steinbit i wok", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "steinbit, olivenolje, brokkoli, gulrot, kinakål, purre, ingefær, chili, rød, hvitløk, løk, kraft, soyasaus, maisenna, salt, pepper, ris", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Yoghurtmarinert svinenakke", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "svinenakke, yoghurt, tyttebærsyltetøy, timian, frisk, ingefær, allehånde, salt, pepper, svisker, stenfrie, rødkål, poteter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tagliatelle med røkelaks", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "tagliatelle, røkelaks, sennep, grov, tomater, løk, hvitløk, crème fraîche, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kveitefilet servert med tian", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kveite filet, skinn- og benfri (annen fiskefilet kan også brukes), aubergine, squash, flådd paprika, tomat, hvitløk, frisk timian stilk, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Blåskjell servert med risotto", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blåskjell, olivenolje, fedd finhakket hvitløk, hvitvin, tørr, dill, arborioris (ris til risotto), sjalottløk, fennikel, chili, rød, hvitløk, olivenolje, tørr hvitvin eller tørr vermut (noilly prat), kraft/grønnsakbuljong + kraften fra blåskjellene, safran, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Lun fruktsalat med chili", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ananas, mango, pære, chili, smør, sukker, brunt, vaniljestang, appelsin, bare saften", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kyllingsuppe med ingefær og chili", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, olje eller smør, salt, pepper, løk, ingefær, fersk, hvitløk, chili, rød, olje, nøytral, gulrot, syrlig fast eple, \"hot\" karri, hønsebuljong, matfløte, salt, pepper, koriander, fersk", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Klassiske fleskepannekaker", "teaser": "Fleskepannekaker på gammeldags måte.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, melk, egg, smør, smeltet, salt, finhakket gressløk eller vårløk, lettsaltet flesk eller bacon", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Scones med variasjonsmuligheter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, salt, kaldt smør, egg, melk, gjerne kulturmelk, finrevet ost, tørket urte krydder, hakket tørket frukt (rosiner, svisker, apriskoser), sukker, rosiner, kardemomme, malt, litt perlesukker til pynt, mandel flak til pynt, hakket mørk sjokolade, vaniljesukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Reinsdyrbiff servert med sellerirotpure, syrlige gulrøtter og portvin og tranebærsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "reinsdyr, olje eller smør til steking, hvitløk, timiankvist, salt, pepper, smør, sjalottløk, olje, nøytral, tranebær, vann, balsamicoeddik, sukker, brunt, portvin, balsamicoeddik, sukker, portvin, olje, gulrøtter, appelsinsaft, presset, appelsin, finrevet skall, sukker, smør, sopp, sjalottløk, aspargesbønner, sjy, salt, pepper, sellerirot, melk, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 34 }, { "title": "Dampet torsk med glaserte rotgrønnsaker og lys saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torsk efilet/torskeloins, vann, salt, gulrot, sellerirot, vann, smør, appelsin, saft og revet skall, sjalottløk, smør, tørr hvitvin (ev. eplejuice/eplemost + sitronsaft), kraft (ev. lys buljong, ikke for salt), matfløte eller crème fraîche, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Pannacotta med frisk frukt og bær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "fløte, sukker, vaniljestang, sitron, revet skall, sitronsaft, gelatin, frisk frukt/bær til servering", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kalvefilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kalvefilet, pepper, sort og nykvernet, ev litt salt, salvie, frisk, parmaskinke, hvitløk, olje eller smør til steking, finhakket sjalottløk, sherryeddik, rødvin, smør, usaltet, poteter, løk, hvitløk, olivenolje, sitron, salt, pepper, liten løk, knaskegulrot, sukkererter eller aspargesbønner, smør, usaltet, sitron, saften av den, sukker, gjerne brunt, salt, pepper", "ingredient_count": 26 }, { "title": "Appelsin- og basilikummarinerte reker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "rensede reker (ca dobbelt så mye med skal), appelsin, god olivenolje, extra virgin, basilikum, frisk, salt, pepper, litt sitronsaft, ruccola, ev. litt rømme eller crème fraîche", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pizzasnurrer", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, 37 grader, gjær, sammalt hvete, fin, hvetemel, olivenolje, salt, karbonadedeig eller kjøttdeig, salt, pepper, raspet hvit ost, tomatpuré, vann, olivenolje, hvitløk, balsamicoeddik, oregano, tørket, sukker, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Potetlefse med kald laks", "teaser": "", "type": "Snacks", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, salt, pepper, olivenolje, agurk, stor potetlefse, rømme", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kyllingsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, eple, ananas, løk, hvitløk, olivenolje, karri, paprikapulver, hakket hermetisk tomat, vann, fløte, sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Koteletter med pesto", "teaser": "Det er kanskje litt gammeldags å pakke inn stekte koteletter i aluminiumsfolie og ta med på biltur eller en tur ut i skog og mark. Det var sånn som bestemor og bestefar gjorde da de la ut på langtur med bil. Nå marinerte de sannsynligvis ikke kotelettene med pesto før de ble stekt, men ellers er alt som før.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "nakkekotelett, litt fersk timian, godt brød med smør, pinjekjerner, basilikum, olivenolje, extra virgin, parmesan, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Marits pinnebrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, tørrgjær, salt, sukker, vann, fingervarmt, olivenolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pasta med ristede rotfrukter og chèvre", "teaser": "Den salte osten danner en nydelig kombinasjon med de søtlige ovnsbakte rotfruktene.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "gulrøtter, pasta skruer eller annen pasta, pastinakk, kålrot, rødløk, hvitløk, olivenolje, rosmarin, frisk, salt, solsikkefrø, ristede, chèvre, lettrømme", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Penne med reker og sitron", "teaser": "En lett pastarett med frisk og syrlig smak av sjø og sitron.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "penne eller annen valgfri pasta, chili, rød, hvitløk, gule paprika, olivenolje, sitronskall, salt, pepper, ruccola, store reker, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Konfektkake servert med frisk frukt og bær", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "sjokolade, minst 70%, smør, usaltet, sukker, egg, cognac, likør eller saft av appelsin, appelsin, finrevet skall, sjokolade, minst 70%, valnøtter, hvetemel, frisk frukt og bær, valnøtter, melis", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Grynsuppe fra Piemonte", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "byggryn, flesk, purre, stangselleri, gulrot, poteter, løk, hvitløk, olje, laurbærblad, kraft, kruspersille, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Spagetti med scampi", "teaser": "Denne pastaretten kan du gjerne servere når du har gjester.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "scampi, rå, spagetti, cherrytomat, baby spinat, olivenolje, hvitløk, grønn chili, basilikum, frisk, hvitvin, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, lunkent, olivenolje, hvetemel, gjær, salt, finhakket løk, finhakket hvitløk, olivenolje, tomatboks, tomatpuré, salt, pepper, litt sukker, frisk oregano eller basilikum", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kalv med tunfisksaus - Vitello tonnato", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kalv efilet/kalvestek, hvitvin, tørr, hvitløk, gulrot, stangselleri, løk, laurbærblad, nellikspiker, vann, salt, tunfisk i olje, sardell filet, ev 2/3 så mange ansjosfileter, eggeplomme, kapers, sitron, saften av den, hvitvinseddik, olivenolje, kraft fra kalvesteken, salt, pepper, kapers, sitronskiver", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Ovnsbakt kveite med sherry og grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Sven Erik Renaa", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveite med skinn og ben, salt, pepper, små tomat er, poteter, bacon eller pancetta (italiensk \"bacon\"), olivenolje, asparges, stein sopp eller annen sopp, småløk, hele hvitløk, timiankvist, smør, hvitvin, tørr, kalvekraft, sherryeddik", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Varm kongekrabbe med vårløk, soya og hvitløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Sven Erik Renaa", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "krabbe, vårløk, olje, nøytral, hvitløk, ingefær, reddik, limejuice, soyasaus, olje, sesamolje, slangeagurk, i skiver, koriander, fersk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Solskinnsboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør, melk, kesam, egg (kan sløyfes), gjær (for søte deiger), sukker, kardemomme, salt, hvete mel, mandelmasse, appelsin, saften av, appelsin, finrevet skall av, vaniljekrem (ferdig kjøpt)", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Saftige magre hveteboller", "teaser": "Her får du noen deilige, magre hveteboller. Og du, de er litt magrere...", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør, melk, kesam, egg (kan sløyfes), gjær for søte deiger, sukker, kardemomme, salt, hvetemel, ev. rosiner", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Stekte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, olivenolje, finhakkede friske urter, hvitløk, salt, tomat, pølse", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Baconsnadder servert med salat", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "halvgrovt brød, bacon smøreost, bacon i skiver, lett rømme eller matyoghurt, ravigottesaus (sennepsaus) eller søt sennep, finhakkede grønne urter, sitron, saften av den, salt, pepper, sukker, olivenolje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "OL-boller med mozzarellaost og skinke", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "olivenolje, lunkent vann/ melk, egg, gjær, salt, sukker, grovbakstmel (blanding av hvete mel og grov sammalt hvete), løk, hvitløk, olje, tomatpuré, chilisaus, ketchup eller pizzasaus, oregano, tørket, salt, pepper, røkt skinke eller kalkun (pålegg), mozzarella, egg til pensling", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Sjokolade- og nøttekjeks", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, sukker, brunt, egg, hvetemel, hjortetakksalt, vaniljesukker, sjokolade, mørk, hasselnøtter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kyllingsalat med melon", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "grillet kylling eller 1/2 stekt kyllingfilet per porsjon, salat, slangeagurk, i skiver, melon, tomat, vårløk, finhakket rødløk, frukt yoghurt med melon, crème fraîche, ev. litt sitron", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Jambalaya", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Cajun", "time": "45 min", "ingredients": "kylling, scampi, rå, olje, løk, hvitløk, arborioris (ris til risotto), kylling buljong eller skalldyrkraft, safran (kan sløyfes), paprika, stangselleri, sukkererter, chili pepper, tomat, chorizopølse, spansk spekeskinke, vårløk, salt, saft fra lime, basilikum, frisk, chilisaus, søt", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Gressløkpanert torsk med kremet vårløk", "teaser": "Torsk som paneres med gressløk blir nydelig hverdagsmiddag.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torsk efilet/loins, salt, pepper, sort og nykvernet, hvetemel, finhakket gressløk, smør til steking, vårløk, matfløte eller crème fraîche, salt, sitron", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fiskekaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fisk efilet (torsk, sei, hyse/kolje), salt, egg, potetmel, melk, pepper, muskat, gressløk eller finhakket løk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Lammeboller på pinne med tzatziki", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Lise Finckenhagen og Kristin Jacobsen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lammekjøttdeig, egg, lett sammenpisket, hvitløk, hakket, spisskum, mynte, tørket, hakket bladpersille, hakket frisk koriander, salt, pepper, yoghurt naturell, gresk eller tyrkisk yoghurt, hvitløk, finhakket, spisskum, tørket mynte eller 3 ganger så mye hakket frisk peppermynte, slangeagurk, i skiver, olivenolje, salt", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ørret med peppermyntepesto, pancetta og revet sitron", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Lise Finckenhagen og Kristin Jacobsen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørret filet (helst den tykkeste delen av fileten), persille, mynteblader, mandel, kan med fordel ristes lett i ovn, hvitløk, olivenolje, sitron - revet skall av den, pancetta, paprika, gul, squash, salt, pepper, sort og nykvernet, smør og olje til steking", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Hul spaghetti med verdens beste bolognesesaus", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Lise Finckenhagen og Kristin Jacobsen", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "spagetti eller spaghettini, kjøttdeig, bacon eller pancetta, løk, hvitløk, gulrot, stangselleri, knust tomat, kalve- eller okse kraft (ferdig eller fra terninger), rødvin, laurbærblad, noen stilker timian, oregano, tørket, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Marens pannekaker med sitronkrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Lise Finckenhagen og Kristin Jacobsen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, melk, mel, appelsin - revet skall av den, sitron - revet skall av den, salt, sukker (dersom man ønsker søte pannekaker), vaniljestang - frøene av den (kan sløyfes), bringebær sorbet, smør til steking, sitron - både saft og revet skall, egg, smør, sukker", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pinnasteik servert med stuede grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "pinnasteik (ev. pinnekjøtt), gulrot, sellerirot, kålrot, persillerot, purre, vann, salt, smør, grønnsak kraft (kokevann fra grønnsakene), mat fløte eller melk, hvetemel, smør, salt, pepper, sennep, ev. gressløk og persille i stedet for sennep", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Pasta med trøffel, parmesan og skinke", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "god italiensk tørket pasta, olivenolje, extra virgin, hvitvin, hvitløk, smør, usaltet, trøffel (kan erstattes med ca 1/2 ts trøffelolje per porsjon), ev. litt salt, parmesan, spekeskinke i tynne skiver", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Solgul fiskegryte med safran og tomat", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, fennikel, løk, soya-, raps- eller solsikke olje, safran (kan sløyfes eller erstattes av gurkemeie), vann, tørr hvitvin (eller eplejuice + sitronsaft), konsentrert fiske fond eller skalldyrfond fra flaske, salt, kajennepepper, skåldet tomat, laksefilet, torsk efilet eller annen hvit fisk, vårløk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kyllingsalat i sandwichbrød", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kylling filet (evt 1/4 grillet kylling per porsjon), olje til steking av kylling, sandwich brød (fra frysedisken), rundstykker eller pitabrød, vårløk, paprika, mais, mat yoghurt, kesam eller lettrømme, majones, chilisaus, søt, fajita krydder (se tips), salt, pepper, salat, rødløk, tomat", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Varm pastasalat med asparges og sjømat", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "asparges, fersk ostefylt pasta, f.eks. tortellini, hvitløk, sjømat, f.eks. en blanding av kamskjell, krabbe, kreps, olje til pensling, hjerte salat (eller en salat med litt faste, tykke blader), rømme, crème fraîche eller matyoghurt, sennep eller ravigottesaus, hvitløk, rikelig med grønne urter, f.eks. basilikum, olivenolje, litt sitronsaft, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kringle med spinat- og skinkefyll", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "melk (gjerne sur skummet), olje, gjær, salt, sukker, solsikkekjerner (kan sløyfes), havregryn, sammalt hvete grov/fin, hvetemel, spinat, fersk, hvitløk, kesam, egg, salt, pepper, sort og nykvernet, tørket urte krydder, f.eks oregano eller merian, skinke/salami i terninger, muskat, revet, egg til pendling, revet ost til dryss", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Hummus", "teaser": "Dette er den klassiske oppskriften på hummus. Hummus inneholder som regel tahini (tehina) og det får du i spesialbutikker.", "type": "Vegetar", "chef": "Helen Flink", "country": "Libanesisk", "time": "180 min", "ingredients": "kikerter (tørkede), natron, sitronsaft, friskpresset, hvitløk, presset, tehina, vann, salt, pepper, olivenolje, finhakket persille, svarte eller grønne oliven, kokte hele kikerter (kan utelates), paprikapulver", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Myntete fra Marokko", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Helen Flink", "country": "Marokkansk", "time": "15 min", "ingredients": "vann, blader av frisk mynte, te (løsvekt), sukker, mer/mindre etter smak", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Arabisk kaffe", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Helen Flink", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "nymalt og finmalt kaffe, vann + 2 ts, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Wok med currymarinert kylling, kokosmelk og cashewnøtter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, red curry paste (finnes i hyllen med asiatisk mat), cashewnøtter eller usaltede peanøtter, olje, nøytral, salt, pepper, kokosmelk, sesam olje (kan sløyfes), spinat, romano- eller hjertesalat", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Solskinnsboller med appelsin, sjokolade og mandelfyll", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "melk, smør, sukker, egg, gjær for søte deiger, kardemomme, hvetemel, mandelmasse/kransekakemasse, smør, mykt, sukker, appelsin, hakket mørk sjokolade, egg til pensling, perlesukker til strø", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Omelett med asparges og røkelaks", "teaser": "Omelett kan bli en helt fin middag. Særlig med denne oppskriften.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, salt, smør, frisk asparges topp, røkelaks", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Torsk servert med appelsinglaserte rotgrønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torsk efilet/torskeloins, vann, salt, gulrot, sellerirot, vann, smør, appelsin, saft og revet skall, sjalottløk, smør, tørr hvitvin (ev. eplejuice/eplemost + sitronsaft), kraft (lys buljong, ikke for salt), matfløte eller crème fraîche, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Bankekjøtt servert med stuet kål og rørte tyttebær", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "renskåret storfe kjøtt (bog, rundbiff, mørbrad, flatbiff), løk, hvetemel, salt, pepper, sort og nykvernet, smør til steking, laurbærblad, pepperkorn, kraft (ev. buljong), hodekål, vann, salt, melk, hvetemel, salt, pepper, muskatnøtt", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Timian- og fennikelgravet fjellørret", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "renskåret ørret filet, salt, sukker, pepper, sort og nykvernet, fennikelfrø, timian, akevitt (gammel oppland)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Stekt elgfilet servert med pannestekt skogsopp, selleripuré, stekte persillerøtter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "elg, ytrefilet, salt, pepper, olje, nøytral, assortert skog sopp, olje eller smør til steking, salt, pepper, persillerot, olje til pensling, salt, pepper, persille, portvin, rosiner, viltkraft, smør, usaltet, sellerirot, melk, fløte, salt, pepper", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Dronning Maud fromasj", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kokesjokolade, mørk, gelatin, kokende vann, eggeplomme, sukker, kremfløte, portvin", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sjokoladekake med appelsinsmak", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, kakao, melk, presset saft av appelsin, appelsin, finrevet skall, smør, smeltet, melis, kakao, vaniljesukker, appelsinjuice, smør, mykt, kokos", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Pai med laks, sopp og vårløk", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hvetemel, halvmykt smør i terninger, egg, salt, sukker, kaldt vann, smør, kesam, hvetemel, salt, renskåret laks, røkelaks, champignon, vårløk (evt. noe gressløk), egg, melk, kesam eller fløte, salt, pepper, muskat, ost, revet, fersk mozzarella ost (kan sløyfes)", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Vaniljetrøffel", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kremfløte, vaniljestang, mørk sjokolade 64% (kan også bruke 70% kakao), glukose (kjøpes på apotek), smør, usaltet, kakao og/eller melis til å dryppe trøffel i", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bacalao", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "rå, renskåret, ikke utvannet klippfisk (be gjerne om loins, dvs skinn- og benfrie ryggfileter), poteter, stor løk, hvitløk, olivenolje, tomatboks, tomatpuré, hermetiske paprika/pimientos, kajennepepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lammestek med saltbakte poteter og rødvinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "lammelår, salt, pepper, frisk rosmarinkvist, hvitløk, løk, kokende vann, gulrot i biter, sellerirot, poteter, olivenolje, hvitløk, timiankvist, salt, grovt, hvetemel, vann, sjalottløk, champignon, olje eller smør, rødvin, lamme kraft/sjy, sukker, brunt, timiankvist, laurbærblad, usaltet smør eller dobbelt så mye crème fraîche, maisenna mel utrørt i litt kaldt vann til jevning, aspargesbønner, sjalottløk, smør, salt", "ingredient_count": 30 }, { "title": "Eggende salat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mørkt rug brød, ev. litt smør til brødet, krydder sild, apetittsild eller 3x så mange ansjosfileter, egg, hardkokt, poteter, hakket rødløk, rå eller surret blank i litt smør, finhakket gressløk eller vårløk, lett rømme eller matyoghurt, majones, ravigottesaus eller søt sennep, ansjos lake, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Karbonadebiff i panne", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "karbonadedeig, ev. kjøttdeig eller kvernet lammekjøtt, salt, pepper, sort og nykvernet, melk eller vann, egg, finhakket løk, finhakket hvitløk, smør til steking, matfløte, konsentrert flytende okse- eller kalve buljong, tomat, fetaost i terninger, oregano, frisk, poteter, småløk, salt, pepper, olje", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Kokosmakroner med sjokoladeglasur", "teaser": "Kokosmakroner kan lages med og uten sjokoladeglasur. Ellers er ingrediensene ganske greie, nemlig egg, kokosmasse og sukker.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, kokosmasse, sukker, mørk sjokolade (ev. sjokolade uten melk)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Vinbladruletter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Helen Flink", "country": "Libanesisk", "time": "180 min", "ingredients": "grovhakket hvitløk, vann, sitron, presset, ris, malt lam eller karbonadedeig, finhakket tomat, finhakket løk, finhakket stangselleri, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kyllingsalat med frukt og ris", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "stekt kylling filet, ris, ukokt, stangselleri, slangeagurk, i skiver, ananas ring, frisk eller hermetisk, druer, blå, paprika, rød, grønn salat, majones, lett rømme, matyoghurt eller kesam, chilisaus, finhakket sjalottløk, finhakket grønn paprika, paprikapulver, salt, ev. pepper, ananasjuice eller finhakket frisk ananas", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Ovnsbakt svinefilet i spekeskinke, saltkokte poteter og mojosaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "svin, indrefilet, olivenolje, basilikum gren, bladene av, pepper, sort og nykvernet, spekeskinke, gjerne spansk, olje til pensling, poteter, salt, vann, hvitløk, rød chili (noe chili kan byttes ut med rød paprika for mildere smak), spisskum, paprikapulver, vineddik, olivenolje, salt", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Torsk i hveteøl", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet, sitron, hveteøl, frisk hakket persille og gressløk, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, cherrytomat klase", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Middagsmat for barn 6-9 mnd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, vann, kjøtt eller fisk, kraft (uten salt), kokevann eller morsmelk til å mose i maten, olje, usaltet smør eller margarin", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hirsegrøt for småbarn", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "vann, hirse flak (kjøp på helsekost), litt mors melk eller morsmelkerstatning, nype ekstrakt, eplemos (ikke for søt), moset banan eller annen frukt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pasta med tomat- og basilikumtapenade og marinerte oliven", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "tomatboks, hvitløk, sjalottløk, olivenolje, ansjosfilet, frisk basilikum gren, bladene av, persille, rødvinseddik, salt, pepper, pasta, revet parmesan, ev. jarlsberg, oliven, hvitløk, flaksalt, basilikum/oregano, rødvinseddik/ balsamicoeddik, olivenolje", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Hvitløk- og urtefylt vårkylling med aioli", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kylling, salt, pepper, hvitløk, hakkede urter (f.eks. basilikum, persille og timian eller oregano), frisk kvist urter til å legge inn i kyllingen, olivenolje, sitron, poteter, hvitløk, eggeplomme, salt, pepper, sitronsaft, olivenolje, kaldt vann", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Marsipankake", "teaser": "Dette er marsipankake akkurat slik som du kjenner marsipankake.", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, melk, kremfløte, syltetøy, marsipan, jordbær, pasjonsfrukt, kiwi", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Stekt vårmakrell servert med nye poteter og tzatsiki", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "makrellfilet, litt olje, salt, pepper, finhakket gressløk, matyoghurt, slangeagurk, i skiver, olivenolje, hvitløk, sitron, saften av den, salt, pepper, litt sukker, frisk eller tørket mynte", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Klassisk karamellpudding", "teaser": "Dette er den helt klassiske varianten.", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "sukker til glasering av formen, melk eller, kremfløte, sukker, vaniljestang, egg", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Neslesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "nesle r uten grove stilker, vann, smør, mykt, hvetemel, hønse- eller grønnsak buljong, salt, pepper, muskat, revet, mat fløte, kremfløte eller seterrømme", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Neslerisotto", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "friske nesle r, arborioris (ris til risotto), sjalottløk, olje til pensling, hvitvin eller eplemost/juice tilsatt litt sitronsaft, hønsebuljong/grønnsak buljong, smør, nyrevet parmesan (ikke fra pose), salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Helstekt entrecôte med sjampinjongsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "entrecôte eller mørnet ytrefilet av storfe, salt, pepper, smør, timian, frisk, sopp, sjalottløk, smør, hvitløk, soyasaus, kremfløte, finhakket persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Provencegrønnsaker til grillet kjøtt og pølser", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "paprika, rødløk, squash, aubergine, tomat, salt, pepper, krydder, olivenolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Potetsalat med kesam og epler", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, eple, vårløk, kesam, sennep, søt, salt, pepper, sitron, saften av den, sukker, gressløk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Korianderpesto", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "koriander, fersk, hvitløk, rød chili uten frø, salt, lime, saften, olje, nøytral", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Jarlsberg, fenalår og akevittmarinerte svisker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "jarlsberg i skiver, fenalår i skiver, svisker, vann, sukker, gjerne brunt, akevitt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Terryakimarinerte løvbiffer", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "storfe indrefilet, godt mørnet ytrefilet eller mørbrad, teriyakisaus (i butikkhyllen med asiatisk mat)", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Ørret og fennikel i paiform", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ørretfilet, poteter, løk, hvitløk, gulrot, fennikel, olje, tørr hvitvin eller eplemost, matfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Røkt kolje servert med nykål og persillesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "røkt kolje i skiver, vann til koking, sommerkål/nykål, vann, smør, salt, sukker, smør, hvetemel, melk, hakket persille, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Søt paideig", "teaser": "Paideig er ikke helt umulig å lage, akkurat. Dropp melisen i denne oppskriften dersom du skal bruke den til noe annet enn dessert.", "type": "Bakverk", "chef": "Michel Roux", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, smør i terninger, melis, salt, egg", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sitronterte med marengslokk", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Michel Roux", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "italiensk marengs (se oppskrift nederst), søt paideig (se oppskrift nederst), smør til klaring av formen, hvete mel til kjevling av deigen, sitron, saft og revet skall, egg, sukker, kald krem fløte, eggeplomme, melk, vispes sammen med eggeplomme", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Linguine alla carbonara", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Michel Roux", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "olivenolje, finhakket løk, finhakket hvitløk, tynne skiver pancetta, evt. lettsaltet flesk eller bacon, kremfløte, eggeplomme, finhakket bladpersille, salt, pepper, sort og nykvernet, linguine, fortrinnsvis fersk, parmesan", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Egg Benedict", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Michel Roux", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "engelsk muffin eller 2x så mange skiver lyst grov brød, smør, spinat, vasket og med stilkene fjernet, salt, pepper, sort og nykvernet, saltet tunge eller kokt skinke, posjert egg, hollandaise saus, noen få gressløk strå klippet i biter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grovt brytebrød i langpanne", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "melk, honning, olje, gjær, salt, grovbakstmel, hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Terte med rabarbrakompott og vaniljekrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "hvetemel, smør, usaltet, melis, egg, salt, vaniljestang, hvetemel, rabarbra, vann, sukker, vaniljestang eller kanel, potetmel, kaldt vann, vanilje kesam/vaniljekrem, kremfløte", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Enkel rabarbrakake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, hvetemel, bakepulver, egg, kaldt vann, rabarbrastilk, sukker, kanel, ev. hakkede mandler/nøtter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Flesk og duppe laget av Wenche", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "lettsaltet flesk i skiver, smør, finhakket løk, hvetemel, varm melk, salt, nymalt muskat eller like mange ss sterk sennep, lett dampet sommerkål eller blandet salat, potet, kokt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sjokolademuffins med Smil", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "melkesjokolade, smør, mykt, sukker, gjerne brunt, egg, hvetemel, bakepulver, lettrømme, smil sjokolade, valnøtter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Makrellburgere med tzatsiki og tomatsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "makrellfilet, potetmel, matfløte, melk, sjalottløk, salt, pepper, muskat, malt, slangeagurk, i skiver, matyoghurt, hvitløk, olivenolje, sitronsaft, salt, pepper, litt sukker, finhakket frisk mynte, tomat, sjalottløk, gressløk, hvitløk, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Thailandsk biffsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Thailandsk", "time": "45 min", "ingredients": "ukokt ris, f.eks. jasmin eller basmati, mørt storfe kjøtt eller ferdig stekt roastbiff, vann, løk i tynne båter, mynte, frisk, chilipulver, sitronsaft, nam pla fiskesaus, sukker, salathode, koriander, fersk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Laksefilet i skinke med linser og yoghurtdressing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, spekeskinke, pepper, sort og nykvernet, grønne linser/puy-linser, salt, pepper, sitron, saften av den, olivenolje, grovhakkede urter (persille, mynte, timian), ruccola", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Smørbrød med laks og chilimarinerte reker", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "store reker/ scampi, eple, rødt, slangeagurk, i skiver, landbrød, olje til pensling, laksefilet, salt, pepper, sort og nykvernet, asparges, olje, sitronsaft, hakket fersk rød chili, hvitløk, tandoorikrydder, salt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Ost- og pastasalat servert med skinke", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ukokte pasta skruer eller makaroni, jarlsberg eller annen god ost, paprika, rød, vårløk, agurk, cherrytomat, salat, f.eks. hjertesalat, sitronsaft, hakket frisk oregano, hvitløk, sennep, tørr, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Helgrillet entrecôte med hvitløksmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "entrecôte, salt, pepper, sort og nykvernet, nypoteter, salt, pepper, smør, hvitløk, persille, sitronsaft, tomater, olje, salt, pepper, ev. litt urter", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Pers ostekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kjeks, digestive, smør, mykt, fløte, melis, myk philadelphia naturell, lettrømme, vaniljesukker, sitrongelé", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Iste med mynte og sitrusfrukter", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "mynte kvister, appelsin er, saften av, sitron er, saften av, nybrygget te (ceylon-te eller annen kraftig sort te), liten bit frisk ingefær, revet, kaldt vann, sukker etter smak, frisk mynte til pynt, appelsin skiver til pynt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Iste med ananasjuice", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "isbiter, sort te (sterk, søt og kjøleskapskald), kald ananasjuice, litt vann med kullsyre, noen dråper sitronsaft", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Biffkebab", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "karbonadedeig, egg, curry paste, spisskum, malt, salt, olje eller smør til steking, matyoghurt, curry paste, spisskum, malt, salt, frisk hakket mynte, poteter, purre (el. 4x så mange vårløk), salt, olje eller smør", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Klippfisk med spinat og manchego", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "utvannet klippfisk (ca halve så mye tørr), spinat, frisk, poteter, løk, hvitløk, olivenolje, fiske kraft (se tips), fersk saueost, f.eks. manchego, mel til panering, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Krydrede blåskjell", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ferske blåskjell, løk, olivenolje, hvitløk, chorizopølse, hvitvin, tørr, pepper, sort og nykvernet, bladpersille, koriander, fersk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Marinerte kyllingspidd med ristede valnøtter og blåmuggost", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, olivenolje, extra virgin, hvitløk, frisk hakket mynte, frisk hakket oregano, pepper, sort og nykvernet, friskpresset sitronsaft, mynte, frisk, olivenolje, eddik, salt, pepper, litt sukker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pizzabrød i paiform", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "vann, lunkent, olivenolje, revet parmesan eller finrevet jarlsberg, hvetemel, gjær, salt, honning/sukker, tomatboks, basilikum, frisk, olivenolje, salt, pepper, mozzarella, basilikum blader ved servering, pizza saus, ev en blanding av ketchup og tomatpuré, røkt skinke ev kalkun eller pølsebiter, muskat, revet, pizzakrydder/ oregano, spinat, fersk, purre, kesam eller cottage cheese, egg, salt, pepper, sort og nykvernet, tørket urtekrydder, oregano el merian, skinke i terninger, muskat, revet, revet ost til dryss", "ingredient_count": 28 }, { "title": "Ferskpotet og salat med rømmedressing", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, hjertesalat, seterrømme, sitronsaft, sukker, finhakket gressløk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rømmegrøt", "teaser": "Vanlig på 17. mai buffet. Godt hele året.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "seterrømme, hvetemel, melk, salt, sukker, kanel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bulgursalat", "teaser": "Bulgur lages kjapt og enkelt. Og her er ingrediensene du skal blande inn for å få en super salat.", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "bulgur, vann, slangeagurk, i skiver, rødløk, vårløk, olivenolje, vineddikel sitronsaft, hvitløk, sukker, salt, pepper, mynte, persille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Tomatsalat med mozzarella og frisk basilikum", "teaser": "En herlig tomatsalat som lages med friske urter og silkemyk mozzarella.", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "tomat, mozzarella, sjalottløk, basilikum, frisk, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, balsamicoeddik", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Krydret chilisaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hvitløk, chili, rød, spisskum, paprikapulver, vineddik, olivenolje, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lammekjøttboller", "teaser": "Kjøttboller med lammekjøtt er et supert middagstips. Disse lages med litt strøbrød for å få dem saftige.", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kvernet lam mekjøtt (kan også bruke kjøttdeig), strøkavring, salt, pepper, sort og nykvernet, finhakket hvitløk, muskat, revet, egg, kaldt vann, hvetemel, salt, pepper, sort og nykvernet, rød chili, finhakket", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Strawberry Margarita", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "jordbær, tequila, limesaft, appelsinlikør, isbiter, hele jordbær (til pynt)", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Løkpanne", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hakket løk, kjøttdeig, salt, pepper, egg, vann, salt, ost, revet, paprika, rød, paprika, grønn, brød eller poteter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Gulasj med masse paprika", "teaser": "Berømt paprikasuppe fra Ungarn.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "storfekjøtt, benfritt, poteter, løk i biter, paprika, rød, hvitløk, olje, tomatpuré, kjøtt buljong (utblandet), purre, paprikapulver, oregano, tørket, salt, pepper, godt brød", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Appelsinbiff", "teaser": "Prøv en frisk smak av appelsin på skinkebiffen. En kanskje litt uvanlig, men ikke desto mindre kjempegod kombinasjon.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skinke biff, salt, pepper, olje, appelsin, kun saften, rosmarin, frisk, gulrot, purre, tagliatelle", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tomatspesial", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "tomat i skiver, cherrytomat i skiver, valnøtter, ruccola, blåmuggost i tynne skiver, olje, gjerne valnøttolje, balsamicoeddik, brød, olivenolje, extra virgin", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Biff med brie", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "biff, smør, salt, pepper, bifftomat, brie, pinjekjerner", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Beef Pebre", "teaser": "Ytrefilet som smakssettes med urter og marinade før det legges på grillen. Populær mat i Sør-Amerika og spesielt Chile.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Søramerikansk", "time": "180 min", "ingredients": "ytrefilet av storfe, evt. indrefilet, koriander, fersk, basilikum, frisk, mynte, frisk, hvitløk, lime, sterk chilisaus, appelsinjuice, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, rødvinseddik, vann, rød chili uten frø, hvitløk, finhakket, løk, finhakket, frisk koriander, finhakket, frisk oregano, finhakket", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Pebre - hot salsa", "teaser": "Chilensk salsa som blir mye brukt til stekt kjøtt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Søramerikansk", "time": "120 min", "ingredients": "olivenolje, rødvinseddik, vann, rød chili uten frø, hvitløk, finhakket, løk, finhakket, frisk koriander, finhakket, frisk oregano, finhakket", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Bayonneskinke med appelsin", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "bayonneskinke, gulrot, eple, appelsin, olje, hvitløk, persille, buljongpulver, vann, maisenna, soyasaus", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bakte rotgrønnsaker med feta og hvitløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, hvitløk, gulrot, sellerirot, smør, fetaost, salt, hvit pepper, oregano, matfløte, persille, brød", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Avokadosalat med strimlet svinekjøtt", "teaser": "Svinekjøtt - enten det er kokt skinke, spekeskinke eller stekte strimler og bacon - passer til både fruktige, spicy og hotte smaker, og er derfor knallgodt i salater.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "svinekjøtt i strimler, olje, salt, pepper, isbergsalat, ruccola, rødløk i tynne skiver, avokado i tynne båter, sitronsaft, pinjekjerner", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Aspargessuppe med spekeskinke og tomat", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "asparges, grønn, salt, sukker, buljong, matfløte, melk, pepper, sort og nykvernet, tomat, spekeskinke", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Asiatisk biff", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "45 min", "ingredients": "ytrefilet, mørbrad eller flatbiff av storfe, lime, fish sauce (asiatisk) (kan sløyfes), vårløk, finhakket frisk koriander, finhakket frisk mynte, chilipulver", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Chow-chow", "teaser": "Veldig populær mat på 70-tallet. Gryterett med svinekjøtt, sopp, ananas og mye mer. Tilbehør som nøtter, banan, agurk m.m. ble servert i skåler ved siden av.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svinekjøtt i strimler, olje, karri, løk i tynne båter, fersk sopp, salt, pepper, vann, buljongpulver, hermetisk ananas i biter, liten boks, rød paprika i strimler, syrlig eple i terninger, finhakket syltet ingefær, tomatpuré, maisenna, matfløte", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Carpaccio", "teaser": "Carpaccio er en klassiker fra Italia, oppkalt etter maleren Vittore Carpaccio. Carpaccio ble første gang servert på Harry's Bar i Venezia. Originalen er tynne skiver av kalvefilet med olivenolje, sitron, pepper, revet parmesan og ruccolasalat. Den passer ypperlig til forrett, mellomrett eller som en liten selvstendig rett. Her er en variant av originalen.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "storfe, indrefilet, hakket persille, hakket frisk kjørvel, hakket frisk estragon, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, ruccola, kjørvel, frisk, salt, pepper, olivenolje, lettrømme, rød chili uten frø, finhakket basilikum, sitronsaft eller limesaft, salt, pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Bakt paprika fylt med kinakål og oliven", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "paprika, rød, chili, rød, grønn oliven, kinakål, salt, pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Gryterett fra Guyana", "teaser": "Denne spennende gryteretten kalles callaloo cookup i opphavslandet Guyana i Sør-Amerika.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Søramerikansk", "time": "90 min", "ingredients": "røkt svineknoke, flatbiff av storfe, olje, vann, løk, hvitløk, laurbærblad, grønn chili, kokosmelk, salt, pepper, sort og nykvernet, middagsris, rød chili", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kyllingburritos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingkjøttdeig, løk, tacokrydder, taco saus, maiskorn, paprika, ost, tortilla, avokado, sitron, hvitløk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bourbon Street New York Steak", "teaser": "Nydelig grillet kjøtt med en sødme som vil gjøre at venner og familie vil trygle om mer.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "180 min", "ingredients": "flintstek, bourbon, sukker, brunt, maiskolbe, krydder smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Blomkålgrateng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "blomkål, smør, hvetemel, grønnsaks buljong (utblandet - gjerne med kokevannet), melk, salt, muskat, malt, egg, strøkavring, poteter, salat", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Biff på vinkokte poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "biff, margarin eller olje til steking, poteter, hvitvin, mandler, løk, hvitløk, kruspersille stilk, finhakket, timian, frisk, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Blomkålsuppe med ost", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "purre, smør, renset blomkål, vann, melk, hønsebuljongterning, hvit pepper, malt, sennep, ost, revet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fersk suppe med svinekjøtt", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "renskåret svin ekjøtt fra flatbiff eller filet, buljongpulver, vann, gulrot, blomkål, asparges, grønn, vårløk, finhakket persille, brød", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Minestrone al pesto", "teaser": "Dette er en enkel og fantastisk god \"slektning\" av den italienske minestronesuppen. Den har store variasjoner fra nord til sør i Italia, men basisen med pasta, bønner og forskjellige grønnsaker er den samme.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, olje, vann, kjøttbuljongterning, pasta, løk, røde bønner, tomatboks, salt, pepper, sort og nykvernet, parmesan, nyrevet, pesto, brød", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Suppelapskaus", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svinekjøtt i strimler, hvitløk, olivenolje, kjøtt buljong (utblandet), frossen lapskaus blanding, provencekrydder, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pølsesalat", "teaser": "Enklere kan det nesten ikke bli. Denne pølsesalaten har alle tid til. Det enkle kan ofte være det beste.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "chili pølse eller annen pølse med mye smak, salat blanding, avokado, valnøttkjerner, senneps saus", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Fløtekokt kyllingfilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, hønse buljong (utblandet), kremfløte, salt, hvit pepper, frisk estragon, evt. basilikum", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Flintstek med appelsin", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "flintstek, olivenolje, appelsinmarmelade", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Fin røsti", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, smør, olivenolje, finhakket sjalottløk, opphakket bacon, parmesan, nyrevet, hakket kruspersille, matfløte, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Favorittpasta", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svinekjøtt i strimler, pepperoni pølse i skiver, olje, paprika, gul, purre, hvitløk, crème fraîche, persille, kjøtt buljong (utblandet), pepper, pasta", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ostegratinert hyse", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torske- eller hyse filet uten skinn og ben, blandede skalldyr i lake, vårløk, paprika, rød, paprika, grønn, salt, pepper, smør/margarin, hvetemel, melk, revet pepperrot (kan sløyfes), muskat, revet, persille, salt, pepper, poteter, brød", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Saltbakt skrei med rødbetmos og mandelpotetpuré", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skrei filet, helst ryggfileten, havsalt, rødbet er i terninger, finhakket sjalottløk, hvitvin, smør, poteter, smør, melk, salt, pepper, ribbe sjy, stekt sopp", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Torsk med estragon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn og bein, salt, smør, sitron, eggeplomme, fiske kraft (vann + terning), matfløte, hakket, frisk estragon, nellik, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fransk ostesuppe", "teaser": "Om du liker blåmuggost, digger du garantert denne. Bon appétit!", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "hvitløk, løk, finhakket, grønn paprika, finhakket, eple, grovt revet, smør, karri, grønnsaks buljong (utblandet), melk, blåmuggost, eggeplomme, kremfløte, brødkrutonger", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Blomkålsuppe med Norzola", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blomkål, løk, stangselleri, purre, poteter, vann, kremfløte, norzola, salt, hvit pepper, malt, finhakket persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sprøstekt laks med nykål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Erling Sundal", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet med skinn, salt, rømme, noen dråper sitron, spisskål i porsjonsbiter, smør, nypoteter, olivenolje, sitron i båter, vann", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hjemmelagde fiskeboller", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "hyse filet uten skinn og bein, salt, egg, melk, rød paprika terninger, stor purre, olje til pensling, smør, hvetemel, melk, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Grillet laks med rosépepper", "teaser": "Her får den rosa fisken følge av rosa pepper.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet med skinn, mandelpoteter, bacon, aspargesbønner, olivenolje, eple eddik eller hvitvinseddik, salt, pepperkorn, bladpersille, dill", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kamskjell- og rekesnadder", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kamskjell, rensede reker, olivenolje, hvitvins eddik, knust korianderfrø, tomat, kjørvel, persille, estragon", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kamskjellgratinert makrell", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "makrellfilet, salt, pepper, kamskjell, dill, frisk, loff uten skorpe, griljermel, smør, hvitløk i biter, sjalottløk i biter, dijonsennep, vanlig sennep, egg", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Hummer på risseng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kokt hummer, ris, kokt, sjalottløk, kremfløte, tørr hvitvin (kan byttes ut med kremfløte), salt, pepper, paprikapulver, sukkererter, smør/margarin, sitronskiver, persille, pariser loff", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Seibiff med spinat og ostesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sei biff med løk, spinat, frisk, smør/margarin, muskat, salt, pepper, sjalottløk, finhakket, chèvre (hvit geitost), melk, mat yoghurt eller kesam, salt, pepper, poteter", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Klippfisk i langpanne", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "klippfisk, poteter, løk, i skiver, hvitløk, rød paprika i strimler, gul paprika i strimler, grønn paprika i strimler, rød chili, finhakket, pinjekjerner, olivenolje, tomat saft", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fiskesuppe med fennikel", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "filet av laks eller annen fisk, fennikel, fiske fond, vann, blåskjell i lake, matfløte, frisk presset sitron saft, tabasco, salt, pepper, egg, hvetemel, melk, salt, smør/margarin til formene", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kveite hot pot", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveitefilet, maisolje, finhakket sjalottløk, hvitløk, finhakket, litt sitrongress, limeblader, frisk revet ingefær rot, rød chili, finhakket, curry paste, mild, lime, korianderfrø, korianderblad, kokosmelk, kylling- eller fiske kraft, gulrot i biter, små løk i biter, sellerirot i biter", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Matjessild med pepperrot-potetpuré og fruktsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "dobbel matjes sild filet, blandet tørket frukt, kalvekraft, salt, pepper, kaldt usaltet smør i terninger, poteter, pepperrot pasta, varm melk, malt muskat nøtt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Krydret matjessild med grillet paprika og sennepsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "matjes sild efileter, paprika, gul, paprika, rød, finhakket hvitløk, litt frisk basilikum, olivenolje, pepperkorn, einebær, nellikspiker, laurbærblad, kajennepepper korn, hvit pepper korn, honning, dijonsennep, sitron, saften av den, dill, frisk, olivenolje, salt, pepper, litt blandet salat", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Matjessild med stekte grønnsaker og balsamicoaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "fileter av matjes sild, basilikum, frisk, olivenolje, hvitløk, finhakket, finhakket timian, sitron i skiver, chili, squash i skiver, aubergine i skiver, paprika i forskjellige farger, løk i tynne skiver, skrellet sitron, balsamicoeddik, olivenolje, honning, kapers, finhakkede soltørkede tomater, salt, pepper", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Grillet chilimarinert steinbit med tomat-rosinkompott", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "steinbitfilet, sitron, rød chili, finhakket, asparges, salt, pepper, olje til pensling, sjalottløk, finhakket, hvitløk, finhakket, olje, tomatpuré, hvitvin, tørr, hakkede tomat er, plomme tomat er, rosiner, salt, pepper, oregano, tørket", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Fiskeburger med eplesalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fiskefilet, hyse, torsk, sei el. laks, salt, potetmel, pepper, melk, smør til steking, hamburgerbrød, salatblader, eple, syrlig, stangselleri, fennikel, kesam, lettmajones, karri, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Thaikrydret uerfilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "fersk uer filet, ingefær, fersk, korianderfrø, grovknust, friskpresset limejuice, salt, sesamolje, olivenolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grove hjemmelagde seikaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "seifilet, potetmel, hvetemel, melk, finhakket gressløk, salt, pepper, smør og olje til steking", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tørrfisk på benedettiners vis", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "utvannet og renset tørrfisk, poteter, melk, olivenolje, matfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Innbakt laks med grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, finhakket sjalottløk, hvitvin, tørr, kremfløte, gulrot i tynne strimler, purre i tynne skiver, finhakket gressløk, finhakket persille, cherrytomat, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Klippfisk med asparges", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "renset og utvannet klippfisk, ris, hvitløk, olivenolje, blomkålbuketter, tomat i terninger, vårløk i små biter, asparges", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Middelhavsklippfisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, griljermel, olivenolje, italiensk brød, hvitløk, finhakket, basilikum gren, finhakkede soltørkede tomater", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Italiensk tørrfisksalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "utvannet og renset tørrfisk, tomat i båter, liten løk i tynne skiver, grønn oliven, oliven, sorte, kapers, salt, pepper, oregano, olivenolje, noen blader frisk basilikum", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Purregratinert steinbit", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "steinbit filet à 150g, salt, pepper, finstrimlet purre, det grønne, olivenolje, parmesan, sellerirot i terninger, poteter, smør, fløte, gulrot, kålrot, løk og selleri i terninger, smør, rødvin, bjørnebær, oksekraft, smør, usaltet", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Tagliatelle med korianderstekt steinbit", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "steinbitfilet, olivenolje, sitron, revet skall, salt, pepper, litt knust korianderfrø, hvitløk, finhakket, olivenolje, oliven, sorte, sitron, revet skall, hermetiske hele tomat er, basilikum, frisk, eggeplomme, egg, hvetemel, olivenolje", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Uerrisotto", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "uerfilet uten skinn og bein, stor purre, hvitløk, olivenolje, arborio ris evt. grøtris, grønnsaksbuljong, hvitvin, salt, pepper, kaviar, sort, sitron, rømme", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Grillet rødspette i pita", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "filet av rødspette, salt, pepper, smør, pitabrød, tomat, salat, dressing", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Steinbit med sopp og basilikumsaus", "teaser": "Steinbiten kan erstattes med torsk, sei eller annen type hvit fisk.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "steinbitfilet, salt, champignon, smør/olje til steking, basilikum, finhakket sjalottløk, smør, hvitvin, tørr, fiskekraft, matfløte, smør, hvetemel, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kanarisei", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "seifilet, salt, champignon, smør, hvetemel, tomatpuré, hvitvin eller usøtet eplejuice, salt, pepper, finhakket persille, potet, kokt, salat", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Saltbakt torsk med basilikumsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet med skinn, havsalt, smør, smeltet, sjalottløk, smør, fiskekraft, hvitvin, tørr, hvitløk, basilikum, litt fløte, spekeskinke, stenfri grønn oliven, hakket rød paprika", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pannestekt skrei med tomat og løk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skrei filet uten skinn, stor løk i tynne skiver, tomat i skiver, olivenolje, smør, salt, pepper, seterrømme, vann, grovrevet gulrot, grovrevet syrlig eple, sitron, saften av den, sukker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pasta med kokt torsk, reker og tomatsaus", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, reker, pillede, liten finhakket løk, hvitløk, olivenolje, fiske kraft eller fiskebuljong, hakkede hermetiske tomat er, salt, pepper, vårløk i skiver, revet ost, f.eks. parmesan, grovhakkede sorte oliven, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sprøstekt breiflabb med mandarinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "breiflabb, sammalt fint rug mel, salt, pepper, margarin, finsnittet purre, hermetiske mandarin er, hvetemel, melk, eddik, 7%, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Tørrfisksuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "utvannet tørrfisk i strimler, bacon i strimler, chorizopølse, middels løk i tynne båter, stor paprika i strimler, smør, fiskekraft, salt, pepper, grovhakkede tomat er, olje, hvitløk, finhakket, rød chili, finhakket, sukker, laurbærblad", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Stekt kveite med blåskjell- og gulrotsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveite filet uten skinn og bein, salt, pepper, smør, stangselleri i tynne staver, liten kålrot i tynne staver, rødløk i tynne båter, vårløk i biter, blåskjell, sjalottløk, finhakket, karve, smør, hvitvin, kremfløte, gulrot i små terninger, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Ovnsbakt uerfilét med grønnsaklasagne", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fersk uer filet uten skinn og bein, olje, gulrot i små terninger, kålrot i små terninger, rød paprika i små terninger, liten løk i små terninger, smør, hvitvin, tørr, matfløte, maisenna jevner, gurkemeie, muskat, revet, egg, lasagneplater, salt, pepper, gressløk, pinjekjerner, parmesan, nyrevet, hvitløk, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Nøttepanert ishavsrøye med soppsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "fileter av ishavsrøye, smør til steking, hasselnøtter, blandet sopp, kantareller, steinsopp eller andre, smør, ruccola, småbladet spinat, salt, pepper, finhakket sjalottløk, hvitvin, norzola i små terninger, usaltet smør i små terninger, balsamicoeddik, tyttebær, olivenolje, salt, pepper, litt sukker", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Skrei med pesto og grønn asparges", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skreifilet, grønn frisk asparges, vann, salt, olivenolje, hvitløk, finhakkede pinjekjerner, evt. valnøtter, basilikum, frisk, reven parmesan, sitron, saften av den, salt, pepper, finhakket løk el. sjalottløk, olivenolje/smør, fiske kraft/buljong, kremfløte, maisenna, salt, pepper, frisk hakket gressløk, finhakket rød paprika", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Sprøstekte sesamfileter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sild efileter, egg, salt, pepper, sesamfrø, løk i båter, eple i båter, sitron, olje eller smør til steking", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Steinbit i urte- og hvitløkmarinade", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "steinbitfilet, fennikel, paprika, rød, soyasaus, olje, pepper, sort og nykvernet, hvitløk, finhakket, finhakket basilikum", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Skrei med fennikel og paprikasaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skrei filet med skinn, fennikel, olje eller smør, salt, paprika, rød, finhakket løk eller sjalottløk, olivenolje/smør, fiske kraft/buljong, kremfløte, maisenna, provencekrydder, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sprøstekt torsk med bakt fennikel", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torsk efilet med skinn à 180 g, hvetemel, salt, pepper, poteter, grovhakket sort oliven, smør, hvitløk, presset, fennikel, hvitvin, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Stekt breiflabb med soltørka tomater og blomkålkrem", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "breiflabb koteletter eller filet uten skinn, olivenolje, spinat, frisk, smør, trøffelolje eller olivenolje, olje fra tomatene, finhakkede soltørkede tomater i olje, tomat uten skin og kjerne, i terninger, salt, hvit pepper, blomkålhode, matfløte, smør, pepper, smøreost, poteter, olje, salt, pepper", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Skinnstekt uer med riskaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "uerfilet med skinn, olje eller smør til steking, salt, pepper, arborioris (ris til risotto), hakket sjalottløk, olivenolje, hvitvin, noen tråder safran, grønnsaksbuljong, pinjekjerner, hakkede soltørkede tomater, parmesan, nyrevet, salt, pepper, hvetemel, grønnsaker, f.eks. fennikel, asparges eller en blanding av sukkererter, gulrot og squash, appelsinsaft, presset, god fiske kraft, sennep, grov, kaldt usaltet smør, sitronsaft, kajennepepper, salt, pepper", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Soyakokt steinbit med vårløk og chiliringer", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "steinbit eller annen fast hvit fisk, sitronsaft, vårløk i strimler, rød frisk chili i tynne ringer, finhakket frisk ingefær, hvitløk, finhakket, vann, soyasaus, honning, paprikapulver, sesamolje, salt, ris, sitronskiver", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Stekt kveite på grønn seng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kveite i porsjonsstykker, smør, pepper, salt, hvetemel, hvitløk, finhakket, hakket frisk timian, purre i ringer, hakket frisk mynte, hvitvin, tørr, spinat, frisk, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sjømatgryte med steinbit og hjerteskjell", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "steinbitfilet, hjerteskjell, grovhakket løk, hvitløk, finhakket, purre i skiver, fennikel i strimler, gulrot i terninger, olivenolje, finhakket frisk rød chili, tomat uten skinn og kjerner i terninger, hvitvin, pernod, fisk- og skjell kraft, timian, frisk, basilikum, frisk, estragon, frisk, hakket, salt, pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Skrei med reker og asparges", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skreifilet, vann, smør, reker, asparges, finhakket løk eller sjalottløk, olivenolje/smør, fiske kraft/buljong, kremfløte, maisenna, salt, pepper, finhakket frisk kjørvel, gressløk eller persille", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Stekt seifilet med karrisaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "seifilet, salt, pepper, smør, smør, sjalottløk, eple, syrlig, karri, fiskekraft, matfløte, gressløk, frisk, maisenna", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Skippern`s fiskeboller", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fiskeboller, smør, hvetemel, lett melk el. 50/50 melk og fiskekraft, salt, pepper, litt muskat blomme, frossen spinat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Stekt torsk med kinesisk saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, olivenolje eller maisolje, rød paprika i strimler, løk, i skiver, champignon, sukkererter, purre/vårløk i biter, finrevet frisk ingefær, hvitløk, finhakket, fiskebuljong/ kraft, soyasaus, maisenna, \"fem- krydder \" om du har, salt, pepper, cashewnøtter eller peanøtter uten salt, ris, gjerne jasminris", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Stekt laks på bulgursalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laks efilet i skiver, 3 per porsjon, salt, pepper, bulgur, vann, salt, hakket blad persille, hakket mynte, plomme tomat i terninger, agurk i terninger, grovhakket rødløk, hakket hvitløk, sitronjuice, olivenolje, rosiner, kikerter, cottage cheese", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Stekt røykt laks med eple- og fennikelsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "røykt laks skåret i porsjonsbiter, rødt eple i små terninger, fennikel i tynne båter, finhakket gressløk, kaldpresset olivenolje, lime, saft og skall, chili i tynne strimler (fjern frøene), salt, pepper, crème fraîche", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Skreifilet med brokkolipuré", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skrei filet med skinn uten bein, salt, pepper, olje eller smør til steking, brokkoli, matfløte, smør, poteter, frisk paprika", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Stekt hyse med appelsinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skinn- og benfri filet av hyse, hvetemel, salt, paprikapulver, pepper, smør eller olivenolje til steking, finhakket sjalottløk, smør eller olje, fiskebuljong/ kraft, appelsinjuice, appelsin, finrevet skall, grovhakkede friske basilikum blad, matfløte, maisenna, vill ris, vanlig ris eller kokte poteter", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Risotto med reker", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "reker, risottoris, finhakket løk, smør, kyllingkraft, hvitvin, tørr, safran, parmesan, nyrevet, salt, pepper, sort og nykvernet, smør til steking", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Seibiff med stekte epler og tyttebærkrem", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "seifilet, hvetemel, salt, pepper, eple i båter, smør/olje til steking, tyttebær, rørte, kremfløte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Risotto med krabbe", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "renset krabbe, helst hvitt kjøtt, risottoris, olivenolje, finhakket sjalottløk, hvitvin, tørr, matfløte, fiskekraft, revet frisk parmesan, smør, tomat uten kjerner i strimler, finhakket basilikum, salt, nykvernet hvit pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pepperlaks med sopp- og baconpasta", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, bacon i terninger, champignon, crème fraîche, hvitløk, grovmalt sort pepper, salt, pasta, f.eks. penne", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Salat med krydret varm sild", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fersk sild efilet, olivenolje, paprikapulver, malt karri, ingefær, sukker, frisk chili i tynne ringer, pinjekjerner, hvitløk i tynne båter, rødvinseddik, soyasaus, friséesalat, mynte, frisk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Salat med røykalaks og reker", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "reker, pillede, røykt laks i strimler, sitron, finrevet skall og saft, basilikum, finhakket, finhakket persille, salat blad, gjerne forskjellig farge og type, vårløk snittet på skrå, agurk i lange skiver, olivenolje, hvitvinseddik, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sild med appelsin", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sildefilet, appelsin, finrevet skall, appelsin, bare saften, frisk rosmarinkvist, salt, hvit pepper, sorte oliven, stenfrie, appelsin i tynne skiver, endiviesalat", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sei på grønnsakseng", "teaser": "Fisk rullet i urtemel og masse grønt gjør dette til et måltid struttende av smak og sunnhet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "seifilet, egg, kaldt vann, sammalt hvete mel, salt, tørket oregano eller merian, olje, smør, poteter, gulrot i terninger, persillerot i terninger, sellerirot i terninger, liten squash i terninger, rødløk i tynne båter, olivenolje eller rapsolje, vann, grønnsakbuljongterning, salt, hakket persille eller gressløk", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Pannestekt isgalt på safranrisotto", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skinnfri isgalt filet à 200g, olivenolje, salt, pepper, risottoris, smør, usaltet, safran, hvitvin, kyllingbuljong, vann, parmesan, nyrevet, kokte grønne erter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sildesalat med friske urter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kryddersildfilet, eple, lettrømme, reven muskat nøtt, litt chilipulver, salt, liten løk, koriander, fersk, mynte, frisk, salat hode, frissée, lollo eller isberg", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Persillebakt laks", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, finhakket persille, tomat i skiver, champignon, ansjos filet med lake, finhakket gressløk, maisolje, salt, pepper, poteter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Røykt laks med dill og sennep", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "varmrøykt laks efilet, grovhakket dill, sennep, poteter, rødløk i tynne skiver, kapers, lettrømme, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Skinnstekt ishavsrøye på italiensk vis", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ishavsrøye, filet, salt, pepper, sort og nykvernet, hvetemel, olivenolje, smør, usaltet, poteter, hvetemel, eggeplomme, parmesan, salt, pepper, sort og nykvernet, revet parmesan til servering, renset sopp etter sesong eller ønske, finhakket sjalottløk, finhakket bladpersille, salt, pepper, sort og nykvernet, smør, usaltet", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Rødvinssild", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "krydder sild filet, strimlet på skrå, tomatpuré, rødvin, eddik, 7%, soyaolje, sukker, hvit pepper, malt, nellikspiker, sølvløk, druer, blå, brød, grovt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pasta med sei, tomat og basilikum", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "seifilet, pasta, f.eks. fettuccine, tomat, sjalottløk, tomatpuré, basilikum, frisk, gressløk, frisk, olje, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Rekepizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "reker med skall, muskat, revet, pizza krydder, vann, salt, olje, gjær, hvetemel, grovhakkede hermetiske tomat er, liten løk, finhakket, olivenolje, tomatpuré, basilikum, frisk, gressløk, frisk, fennikel i tynne strimler, salt, pepper, litt sukker", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Quesadilla med hyse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hysefilet, rød paprika i tynne skiver, tortilla, paprikapulver, salt, pepper, olivenolje/smør, revet jarlsberg ost, mild taco saus", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Seifilet med sprø topp", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skinn- og benfri sei filet, olje, salt, pepper, revet vellagret norvegia, finhakket persille, sesamfrø, pasta, olje eller smør, hvitløk, finhakket, rødløk, grovhakket, finhakket frisk basilikum, litt sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Røykt ørret i potetlefse med snøfrisk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "røykt ørret i tynne skiver, potetlefse, ruccola, snøfrisk, rømme, dijonsennep, finkuttet gressløk, salt, pepper, honning, dijonsennep, sennep, grov, olje, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Pitabrød med laks", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, pitabrød, norvegia, tomat, salatblader, grovhakket løk, salt, pepper, olivenolje, hardkokt egg, finhakket, sylteagurk, finhakket, kapers, majones, lettrømme", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Reker med fennikelsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "olivenolje, fennikel, muskat nøtt, sitron, saften av, salt, pepper, reker, ruccola, cherrytomat, sitron i båter, persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ovnsbakt kveite med fransk tilbehør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveite filet à 180, olje til pensling, pepper, vann, salt, løk, finhakket, aubergine i terninger, squash i terninger, hvitløk, finhakket, olje til pensling, hermetiske tomat er i biter, salt, pepper, mandelpoteter, smør, usaltet, fløte, salt, sort nykvernet pepper, gressløk, finhakket, blåskjellkraft, crème fraîche, dijonsennep, grov, kaldt smør i terninger, sitronsaft, salt, pepper", "ingredient_count": 26 }, { "title": "Ovnsbakt ishavsrøye på fransk vis", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ishavsrøye, filet, salt, pepper, sort og nykvernet, olje til pensling, eggeplomme, sitronsaft, dijonsennep, usaltet smør - smeltet, salt, pepper, sort og nykvernet, balsamicoeddik, rødvin, sukker, sukkererter, olivenolje, sesamfrø - ristet, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Kveite med asparges og hollandaise", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveitefilet, vann, salt, pepper, hvitvinseddik, pepper, vann, eggeplomme, smør, klaret, sitron, presset, smør, asparges, delt i to, potet, kokt, persille", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kveite stekt på polynesisk vis", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveite i skiver eller filet, teriyakisaus, usøtet ananasjuice, finhakket løk, finhakket frisk ingefær rot, squash, grønne og gule, smør/margarin, hvitløk, presset, teriyakisaus, revet ost (parmesan eller lignende)", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kveite i wok", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "benfri filet av kveite i biter på 2x2 cm, vann til saltlake, salt til saltlake, finhakket chili, finhakket frisk koriander, soyasaus, sesamfrø, olje, stangselleri i strimler, løk i strimler, spinat, frisk, friske bønnespirer, gulrot i strimler, rettich i strimler, bladpersille, fiskekraft, potetmel", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Kryddersild med epler, rødbeter og sopp", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "matjessildefilet, syltede rødbet er i skiver, rødt eple i skiver, friséesalat, frisk timian eller rosmarin, honning, hvitvin, champignon, hakket dill, rød chili, finhakket, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Marinerte silderullader", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sildefilet, finhakket persille, salt, pepper, sesamfrø, eddik, 7%, vann, sukker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ovnsbakt kveite med grønt urtelokk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "beinfri kveite filet, vann, salt, finhakket sjalottløk, hvitløk, finhakket, tomatpuré, olivenolje, hvitvin, tomatboks, basilikum, sukker, brunt, salt, pepper, persille, basilikum, brødrasp, kremfløte, melk, parmesan, nyrevet, sitronsaft, salt, pepper, kantareller eller annen sopp, smør, solsikkeolje, salt, pepper", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Makrellpizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "makrellfilet, aubergine i små terninger, finhakket purre, finhakket rosmarin, grovhakkede hermetiske tomat er, hvitløk, presset, pizza ost, olivenolje, basilikum, frisk, vann, vann, salt, olje, gjær, hvetemel", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Laksepakke med hvitløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, gul paprika i strimler, rød paprika i strimler, hvitløk delt i båter, olivenolje, kajennepepper, basilikum, frisk, timian, frisk, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kveitesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveite hode, kveite filet, sellerirot, persillerot, gulrot, purre, vann, rømme, fløte, gressløk, persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Reker med hvitløk og chili", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "reker, finhakket hvitløk, finhakket persille, frisk finhakket dill, grovhakket vårløk, frisk rosmarinkvist, sitron, frisk rød chili i tynne ringer, tomat uten skinn i små terninger, kaldpresset olivenolje, blandet salat i flere farger, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Reker i mangosalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "reker, lime, rød chili, finhakket, spisskum, sesamolje, mango, sjalottløk, finhakket, rød paprika i ringer, rød chili i ringer, sukker, brunt, koriander, fersk, sitronmelisse", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Ovnsbakt sei med grillsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "seifilet, smør/margarin, tomatpuré, finhakket sjalottløk, worchestershiresaus, muskat, revet, salt, pepper, tabasco, poteter, vineddik, dijonsennep, olivenolje, finhakket persille, finhakket gressløk, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Mandelstekt ishavsrøye", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "ishavsrøye, filet, salt, pepper, sort og nykvernet, hvetemel, egg, mandel flarn, olje til pensling, usaltet smør til steking, finhakket sjalottløk, hvitløk, finhakket, smør, usaltet, fløte, poteter, poteter, pepperot, revet, dijonsennep, salt, pepper, sort og nykvernet, kulturmelk, eddik, 7%, sukker, sitronsaft, salt, vasket og finsnittet isbergsalat", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Laks med grønnsaker og ingefærsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, teriyakisaus, egg nudler, yoghurt naturell, wokgrønnsaker, maisolje, ingefær, revet, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Linsesuppe med sprøstekte blåskjell", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "blåskjell, daggammel loff uten skorpe, hvitløk, finhakket, finhakket gressløk, finhakket persille, hvetemel, egg, olje til stekinig, linser (grønne franske), hvitløk, finhakket, løk i terninger, gulrot i terninger, poteter, melk, blåskjellkraft, salt, pepper, kjørvel, frisk", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Kongekrabbe med mangosalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "konge krabbe klo, moden mango, sitronsaft, salat blader - endive, ruccola, raddicho, hasselnøttolje, vineddik, balsamicoeddik, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lettsalta torsk med sydlandsk smak", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lettsaltet torsk efilet, olivenolje, grovhakkede mandler eller mandel flak, løk, tomat, basilikum, frisk, salt, pepper, litt frisk sitron, ris, kokt, brød, sitronbåter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Makrellfilet med squash og tomat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "makrellfilet, salt, pepper, sitronsaft, olivenolje, paprika, gul, squash, bifftomat, frisk rosmarin eller timian", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Chilled Coffee Caribbean", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "avkjølt kaffe, appelsin i tynne skiver, sitron i tynne skiver, ananas, litt sukker, angostura bitter, isbiter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Iskaffe mocha", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Martin Solvang og Jonas Lippestad", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "espresso, enkel, isbiter, flytende mørk sjokolade (eller sjokoladesaus), melk (fyll opp til ca. 300 ml i blender)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Iskaffe latte", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Martin Solvang og Jonas Lippestad", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "espresso, enkel, sukker, isbiter, melk (fyll opp til ca. 300 ml i blender)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Shakerato", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Martin Solvang og Jonas Lippestad", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "dobbel espresso, sukker, tørre is biter", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Potetpannekake med strimlet fenalår og rømme", "teaser": "En enkelt liten rett når du har lyst på noe godt.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mandelpoteter, crème fraîche, egg, hvetemel, salt, pepper, seterrømme, fenalår, salat", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bringebærterte", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "hvetemel, smør i terninger, litt mykt, melis, salt, egg, helmelk, fløte, vaniljestang, sukker, eggeplomme, maisenna, sauternes (eller annen søt hvitvin eller eplejuice), rosiner, lyse, gelatin", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Lefserull med fenalår", "teaser": "Lefserull er veldig enkelt å tilberede og et godt valg når du skal servere norske \"tapas\" til mange.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "20 min", "ingredients": "fenalår, lefse, snøfrisk, salat", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Stekt brød med tomatsalat, ost, basilikumsaus og skinke", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "store, gode skiver surdeigs brød, olivenolje til pensling, hvitløk, ost (f.eks. jarlsberg, snøfrisk, mozzarella eller feta), plomme tomat (eller vanlig solmoden tomat), cherrytomat, løk, olivenolje, hvit balsamicoeddik eller urteedikk, slangeagurk, i skiver, spekeskinke, evt litt grønn salat, basilikum, frisk, olivenolje, extra virgin, salt, pepper, sitron, presset", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Ovnsbakt ørret med risotto og gremolata", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "arborioris (ris til risotto), sjalottløk, olje til pensling, hvitvin eller eplemost/juice tilsatt litt presset sitronsaft, hønse buljong eller grønnsakbuljong, smør, nyrevet parmesan (kan sløyfes), salt, pepper, skinn- og benfri filet av ørret, smør, salt, pepper, sitron (saften av den), sitron (gjerne økologiske), lime, kruspersille, hvitløk, olivenolje", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Fisketerte", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "butterdeig, purre, spinat, frisk, fisk efilet (gjerne forskjellige typer), egg, fløte, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kylling- og baconsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, smør/olje til steking, salt, pepper, bacon, egg, bondebønner, friske aspargesbønner, liten paprika (forskjellig farge), slangeagurk, i skiver, stangselleri, tomat, artisjokk, sitron, sorte oliven, stenfrie, basilikum, frisk, stor sitron, saften av, salt, pepper, hvitløk, olivenolje, ørlite sukker", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Blåbærsmoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vanilje yoghurt eller biola med blåbær, blåbær, frosne, mana blåbær juice, ev. litt sukker eller melis, blåbær, frosne, biola med blåbærsmak, appelsinjuice", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Blåbærkake uten egg", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, smeltet, kefir, sukker, hvetemel, natron, blåbær", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Blåbærkake i langpanne", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "mykt smør/margarin uten melk, sukker, hvetemel, bakepulver, egg, kaldt vann, blåbær", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Blåbærkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mykt smør/margarin uten melk, sukker, hvetemel, bakepulver, egg, kaldt vann, blåbær", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gongkaker", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kulturmelk, sukker, natron, hvetemel", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Klassisk quiche lorraine", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, salt, sukker, smør i terninger, halvmykt, egg, kaldt vann, smør til å smøre formen, hvete mel til å strø formen, bacon eller lettsaltet flesk i terninger, raps- eller annen nøytral olje, muskat, revet, egg, eggeplomme, matfløte, salt, pepper, sort og nykvernet, nyrevet muskat nøtt, jarlsberg eller annen ost til garnering", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Søtt hvetebrød med eple- eller vaniljefyll", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør, melk, kesam, egg (kan sløyfes), gjær (for søte deiger), sukker, kardemomme, salt, hvete mel, vaniljekrem, melis glasur, kokos til pynt, eple i terninger, sukker, kanel, melis til dryss", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kryddersyltede plommer og epler med potetvafler", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eplejuice, helt allehånde korn, nellikspiker, kanelstang, sukker, plommer, eple, poteter, egg, melk, hvetemel, salt, kremost naturell, crème fraîche, sukker, sitron/lime", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ovnsbakte tomater til marinering", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "tomat, sukker, brunt, salt, pepper, finhakket hvitløk, urtekrydder, f.eks. oregano, olivenolje, basilikum, frisk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Klassisk tomatsaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "godt modne tomat er, stor løk, olivenolje, hvitløk, ev. vann, kraft el. rødvin, salt, pepper, sort og nykvernet, sukker, rikelig med frisk hakket basilikum, oregano eller persille", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Entrecôte med asiatisk smak, fennikel og eple", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "entrecôte, salt, pepper, sort og nykvernet, hoisinsaus (se tips), rød curry paste, ingefær, revet, fennikel, lite eple, poteter, stjerneanis, hel, sukker, brunt, eplejuice, olivenolje, konsentrert kalve fond fra flaske", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sopp-croissanter og butterdeigskurver fylt med dillstuet sopp", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "butterdeig, sopp, smør, fløte, sherry eller madeira, salt, pepper, egg, litt melk eller vann, butterdeig, sopp, smør, hvetemel, grønnsaksbuljong, dijonsennep, fløte, salt, pepper, litt sitronsaft, rikelig med frisk, hakket dill", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Burger med krydret yoghurtdressing og ovnsbakte rotgrønnsaker", "teaser": "Dette er en skikkelig burger. Og den serveres med rotgrønnsaker og en finfin yoghurtdressing.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "rundstykker, hvitløk, lam, spisskum, malt, koriander, malt, salt, pepper, sort og nykvernet, vann, olje, matyoghurt, chilisaus, sukker, salt, søtpotet, gulrot, pastinakk, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, honning, flytende", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Junie Kovacs Tom Kha Gai", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Junie Kovacs", "country": "Thailandsk", "time": "45 min", "ingredients": "kokos krem/-melk, galangal, sitrongress strå, kafferlime blader, thai fiskesaus, kraft/buljong, kyllingbryst, løk, fiskesaus, salt, sukker, tomat, vårløk, limesaft", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Maos favoritt - Hong shao rou", "teaser": "Denne svinekjøttoppskriften er en typisk og populær Hunan-rett, spesielt på landsbygda. Retten var Mao Ze Dongs favoritt helt fra hans tidlige barndom i landsbyen Shaoshan.", "type": "Hovedrett", "chef": "Feng Xian Lin", "country": "Kinesisk", "time": "180 min", "ingredients": "svineribbe, tørket kinesisk sopp (ca 15 stk), gulrøtter (eller 1/4 kg paprika i forskjellige farger), koriander, potte, hvitløk, ingefær, solsikkeolje, mørk soya saus, hot bean- saus, rismel, salt, sukker, østerssaus, sesamolje", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Blandete grønnsaker - Xiao cai he hui", "teaser": "Da jeg drev restaurant, serverte jeg denne retten som vegetarmåltid. Gjestene fikk da ta del i Xiang-kjøkkenets smaksverden uten å spise kjøtt eller fisk. Retten finnes i mange varianter rundt i Hunan.", "type": "Vegetar", "chef": "Feng Xian Lin", "country": "Kinesisk", "time": "30 min", "ingredients": "stangselleri, aubergine, (ca 8 stk) tørket kinesisk sopp, paprika, rød, brokkoli, agurk, hvitløk, solsikkeolje, hønsekraft eller vann, hot bean- saus, rismel, østerssaus, sesamolje, salt, koriander, potte", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Koriandersalat - Liang ban xiang cai", "teaser": "Denne retten er spesiell for Hunan. I byene er samlinger rundt matbordet ofte sosialt viktige. Utenom de store måltidene kan det da serveres ulike smaksrike småretter som denne salaten. Men koriandersalaten er også svært god sammen med milde eller søtlige hovedretter. I Hunan serveres gjerne korianderen hel, som på bildet, men det er min erfaring at nordmenn finner det enklere å spise oppkuttede planter.", "type": "Salat", "chef": "Feng Xian Lin", "country": "Kinesisk", "time": "30 min", "ingredients": "koriander, fersk, peanøtter (uten skall), soya- chilisaus, riseddik, sesamolje, hvitløk, østerssaus, salt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Finskåret stekt biff - Jiang bao niu rou", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Feng Xian Lin", "country": "Kinesisk", "time": "120 min", "ingredients": "rund biff, (ca 19 stk) tørket kinesisk sopp, vårløk, stangselleri, store friske chili, hvitløk, ingefær, solsikkeolje, mørk soyasaus, soya- chilisaus, kanel, malt, riseddik, egg, salt, rismel, østerssaus, sesamolje", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Spagetti med hummer, skinke og mynte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "spagetti, parmaskinke, sjalottløk, olivenolje, hvitvin, kraft, smør, hummer, pepper, mynte, frisk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lammestek på italiensk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lam mestek (med eller uten ben), sitron, tomat, poteter, olivenolje, smør, bladpersille, hvitløk, malt loff, parmesan, nyrevet, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Stekt kylling - Liu ji kuai", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Feng Xian Lin", "country": "Kinesisk", "time": "240 min", "ingredients": "rent kylling kjøtt, hønsekraft, tørket kinesisk sopp, paprika, gul, paprika, rød, hvitløk, ingefær, soya- chilisaus, soya- chilisaus, hot bean- saus, mørk soyasaus, salt, solsikkeolje, rismel, sesamolje, østerssaus, koriander, potte", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Laks fylt med høstgrønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, salt, gulrot, persillerot, purre, smør, sitronsaft, salat, rømme, sukker, gressløk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kyllinglår med sopprisotto", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllinglår, salt, pepper, olje eller smør til steking, parmesan, nyrevet, frisk rosmarinkvist, arborioris (ris til risotto), sjalottløk, olje til pensling, hvitvin, hønsebuljong, smør, parmesan, nyrevet, salt, pepper, sopp, vårløk, smør til steking", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Chai masala", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Art of Taste", "country": "Indisk", "time": "20 min", "ingredients": "vann, kanelstang, nellikspiker, hel grønn kardemomme, pepperkorn, sukker, melk, løs sort te/1 tepose pr. pers", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sild med eple- og rødbetsalat og egg", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "speke sild -/kryddersildfilet, lettrømme, eple, syltet rødbet, løk, rødbetlake, salt, pepper, egg", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Myk sjokoladekake i langpanne", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, lett melk/soyamelk, bakepulver, rårør sukker, kakao, siktet spelt, melis, smør, mykt, kakao, vaniljesukker, kaffe, sterk, appelsinjuice, angostura bitter (kjøpes på polet, kan sløyfes)", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Vafler med spelt", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, lettmelk, raps olje eller smeltet smør, kardemomme, malt, sukker/rårørsukker, vaniljesukker, salt, bakepulver, siktet sammalt spelt, siktet spelt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lammefilet med sprø topping og ratatouille", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "ytrefilet av lam, salt, pepper, sort og nykvernet, olje + smør til steking, rosmarin kvist, malt loff, malt loff, timian kvist (kun bladene, ikke stilken), rosmarin kvist (bladene, ikke stilken), hvitløk, sitron, revet skall, parmesan, nyrevet, olivenolje, aubergine, olivenolje, løk, hvitløk, chili, rød, squash, paprika (forskjellig farge), flådd moden tomat, timian, frisk, rosmarin, frisk, laurbærblad, salt, pepper, sort og nykvernet, finhakket frisk basilikum", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Epleterte med butterdeig og mandler", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "eple r, helst litt harde og sure, smør, mykt, sukker, finmalte mandler, egg, butterdeig, smør til pensling, sukker og kanel til dryss", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kokkens lammefrikasse", "teaser": "Harald Osas lammefrikasse serveres her.", "type": "Gryterett", "chef": "Harald Osa", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lam, laurbærblad, timian, tørket, løk, salt, kraft, smør, hvetemel, kremfløte, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Reinpølser og lun potetsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rein pølse r, nypoteter, olivenolje, hvitløk, vårløk, tomatpuré/ketchup, rød og grønn chili, sorte oliven, stenfrie, tomater, ruccola, sennep, grov", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kongekrabbe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hel krabbe legg (kongekrabbe), ferdig renset krabbe legg (kongekrabbe), fløte, godt smør, gressløk, frisk, lime, karri, ruccola, rosso salat, tomat, grapefrukt, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ett Glass Gresskarsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gresskar, gul løk, eple, olje, grønnsaksbuljong, ingefær pulver, sitron, presset, litt blåmuggost, brød, grovt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Krydderstekte oliven", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "grønne oliven m/sten. f.eks. manzanilla, picholine el. luques, hvitløk, fennikel frø eller anisfrø, korianderfrø, spisskummenfrø, kapsler grønn kardemomme, rød chili, kanel, appelsinsaft, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Klassisk tapenade", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "20 min", "ingredients": "sorte oliven med sten, f.eks. nicoise- eller kalamata, kapers, hermetisk ansjosfilet, hvitløk, frisk timian eller oregano, sitron saft eller cognac, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, extra virgin", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Oliventerte", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør eller margarin, hvetemel, vann, egg, ca. 225 g eller 200 g frisk spinat, sæter rømme, finhakket hvitløk, salt, sorte oliven uten stener", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Olivenbrød med soltørkede tomater og krydderurter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hvitløk, rødløk, soltørkede tomater, oliven, sorte, tørrgjær, salt, hvetemel, vann, olivenolje, olivenolje, finhakket krus persille, finhakket frisk koriander", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sitron- og hvitløkmarinerte oliven", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kalamata- oliven i lake, sitron (strimler av det ytterste gule skallet), hvitløk, korianderfrø, laurbærblad, balsamicoeddik, olivenolje, extra virgin", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ovnsstekt pasta med tomat og mozzarella", "teaser": "Ovnsbakt pasta blir alltid godt med tomat og mozzarella.", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "små pasta rør eller makaroni, løk, hvitløk, chili, rød, olivenolje, flådde hermetiske tomat er, ev. litt vann eller vin, basilikum, frisk, salt, pepper, rødvinseddik, mozzarella, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Potetsalat fra Wien - Erdäpfelsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Østerrisk", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, hakket rød løk, hvetemel, kjøtt buljong, hvitvin- eller eple eddik, olje, sennep, sukker, salt, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Wiener Schnitzel", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Østerrisk", "time": "60 min", "ingredients": "kalv efilet (av lår), egg, mel, strøkavring, olje, salt, sitron", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Apfelstrudel", "teaser": "Lekker østerrisk eplekake med tynn deig og fyll av rosiner, kanel, brun rom og selvsagt, epler!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Østerrisk", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, egg, olje, vann, syrlige eple r, sukker, mel, sitron, saften av den, rosiner, smør, brun rom eller noen dråper romessens, kanel, melis til dryssing", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Indisk inspirert blomkålgryte med karri og rosiner", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blomkålhode, løk, hvitløk, chili, rød, olje, karri, rosiner, sitron, saften av den, vann smakt til med kylling buljong fra flaske", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Blomkålgrateng med tomat og blåmuggost", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blomkålhode, lettsaltet koke vann, smør til formen, tomat, normanna eller gorgonzola ost, kesam eller cottage cheese, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kørv", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, løk, hvitløk, smør til bruning, hvete mel til jevning, melk til jevning, melk eller matfløte, salt, pepper, gulrot, brokkoli, persillerot eller sellerirot, potet, kokt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Bénédictine", "teaser": "Denne drinken lærte jeg av en bartender på Kreta. Jeg kom løpende inn for å søke ly for regnet, og han skjønte at jeg trengte litt varme i kroppen. Jeg har hjulpet mange forfrosne sjeler med dette trikset siden, iblant føler jeg meg som en sanktbernhardshund!", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "bénédictine", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Hakkespett", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "gul chartreuse, appelsinlikør", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Flaming Lamborghini", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "kaffe likør, sambuca, irish cream, curacao", "ingredient_count": 4 }, { "title": "B-52", "teaser": "En klassisk drink som brenner. Jepp, du skal sette fyr på denne bomben av en drink.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "irish cream, appelsinlikør, kaffelikør", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Flaming Sambuca", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "sambuca, kaffe bønner", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Queimada - galicisk ildvann", "teaser": "Når kveldene blir kalde og mørke samles grupper av galisere for å drikke denne drikken som skal ha røtter i den hedenske religionen til deres keltiske forfedre.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "orujo, sukker, usprøytet sitron, skallet - i tynne strimler", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Høstgryte med rotmos, sopp og rørte tyttebær", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kjøtt u/bein fra elg, rein, hjort, lam eller storfe, smør til bruning, hvetemel, kraft, se tips, salt, pepper, sort og nykvernet, knust einebær, timian, frisk, løk, gulrot, persillerot, sellerirot, seterrømme, snøfrisk med einebær eller skogssopp, rips- eller rognebær gelé, poteter, persillerot i terninger, seterrømme, ev. litt varm melk, salt, pepper, skogs sopp, smør til bruning, salt, pepper, timian eller hakket persille", "ingredient_count": 26 }, { "title": "Absint à la Bohemia", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "absint, sukker bit, vann, evt. is biter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Tortilla española - spansk potetomelett", "teaser": "En tykk omelett, akkurat slik den blir laget i Spania. Omelett skåret i terninger med tannpirker er vanlig som tapas, skåret i \"kakeskive\" som lunsjrett.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Gjertrud Hustad", "country": "Spansk", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, stor løk, egg, salt, evt. litt revet muskat, olivenolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rau-sei servert med flesk og gulrotstuing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "rau- sei, poteter, flesk i terninger, gulrot, melk og kokevann fra gulrøtter, hvetemel, kald melk til å riste ut melet i, smør, salt, pepper, ev. revet muskat nøtt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Skinnstekt torsk med rødbetpurè og beurre blanc", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet med skinn, rødbet e, sukker, hvitvinseddik, vann, smør, karve, salt, pepper, sjalottløk, hvitvin, korianderfrø, smør, hakket bladpersille", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sverres mascarponekrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Sverre Sætre", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vaniljestang, bare frøene, mascarpone, kremfløte, sukker, sitron, saften av den", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Varmrøkt ørret med potet- og eggesalat", "teaser": "Potetsalat med egg og ørret? Her er oppskriften.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "røkt ørret, rødløk, poteter, egg, hardkokt, lettrømme, ravigottesaus, gressløk, salt, pepper, reddik, salat, brød, smør", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Havrekjeks med valgfri smak", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, vann, lønnesirup, salt, store havre gryn, hvetemel, malt/støtt anis evt tilsatt like mye finrevet skall av appelsin, karve, finhakkede rosiner, grovt salt (drysses på toppen av kjeksene)", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Brennende kjærlighet med epler og karri", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "bacon eller flesk, løk, fast eple, karri, finhakket persille, poteter, varm melk, smør, salt, sellerirot, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Søt glutenfri gjærbakst", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "semper, jyttemjøl, sukker, bakepulver, kardemomme, smør, olje (soya eller solsikke), vann, lunkent, fiberhusk, gjær, egg, smør, melis, kardemomme, melk (eller vann), gjær, fiberhusk, egg, semper, jyttemjøl, toro glutenfri lys mel blanding, risbake mel, kardemomme, sukker, smør (eller nøytral olje), (1/2 pakke) gjær, vann (eller melk)", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Langstekt viltstek med portvinssaus og russiske erter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "stek fra elg, rein eller hjort, smør, salt, pepper, knuste einebær, timian, frisk, gulrot, persillerot eller samme mengde sellerirot, løk, portvin, sterkt innkokt vilt kraft eller fire ganger så mye viltfond fra glass (se tips), crème fraîche, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Calzone med bogskinke", "teaser": "Innbakt pizza er godt egnet som nistemat.", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gjær, fersk, vann, lunkent, olivenolje, salt, sukker, hvetemel, tomatboks, liten løk, hvitløk, olivenolje, salt, sukker, pepper, oregano, basilikum, saus, bogskinke, ost, revet", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Sunn speltpizza", "teaser": "En mager pizza med kyllingbryst og semi-grov bunn. Ha gjerne på enda mer grønt om du ønsker.", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, lunkent, olivenolje, salt, gjær, spelt, sammalt, siktet spelt, kyllingbryst, cherrytomat, pesto, liten rødløk i ringer, ost, revet, soltørkede tomater på glass (el. tørkede som vannes ut)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Go' gammeldags pizza", "teaser": "Dette er god og raus pizza uten dill dall, slik vi ble kjent med den i barndommen.", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, fersk, vann, lunkent, olivenolje, salt, sukker, hvetemel, olivenolje til smøring av formen, tomatboks, liten løk, tomatpuré, hvitløk, olivenolje, salt, sukker, pepper, oregano, tørket, kjøttdeig, paprika, rød, champignon, ost, revet", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Pizza focaccia", "teaser": "Focaccia med smak av pizza.", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, gjær, fersk, vann, lunkent, vann, lunkent, gjær, fersk, olivenolje, salt, melk, hvetemel, olivenolje, soltørkede tomater, sorte oliven u/stein, cherrytomat, fetaost, pepperoni pølse, ost, revet", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Amerikansk panpizza med pepperoni", "teaser": "Lag pizza med tykk bunn, stekt i panne, slik de lager den \"over there\".", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, olivenolje, salt, sukker, bakepulver, hvetemel, olivenolje, ca 1 ss til hver panne, tomatboks, liten løk, hvitløk, olivenolje, salt, sukker, pepper, oregano, basilikum, pizzasaus, pepperoni, hermetisk mais, rødløk, ost, revet", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Tacopizza med nachos", "teaser": "To favoritter på én gang, pizza og tacos.", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, olivenolje, salt, sukker, bakepulver, hvetemel, olivenolje, ca 1 ss til hver form/panne, ost, revet, nacho, kjøttdeig, tacokrydder, salsa, crème fraîche", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ovnsbakt tomatsalat", "teaser": "Med fetaost, ruccola og brødkrutonger.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "cherrytomater, fetaost terninger, gjerne med urter, pinjekjerner, ristede, ruccola, hjertesalat, brødkrutonger, hvitløk, ev. timian", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kams av torskehoder", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Kurt Eriksson", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "fisk ehoder, fisk elver, renset og most, salt, karve, pepper, kefir, poteter, hvetemel, byggmel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Klubb med flesk og duppe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Kurt Eriksson", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, salt, byggmel, hvetemel, salt, flesk eller bacon, vann eller buljong, melk, brunost, hvetemel, sukker etter smak", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Hitraball", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Kurt Eriksson", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kolje filet, salt, potetmel, melk, løk, iste rfett eller fåretalg i terninger, fiskekraft", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lam a la Wenche Grøtte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lam mekjøtt med ben, i skiver (bog eller stek), tomatboks, tomatpuré, olivenolje, appelsinjuice, honning, flytende, finhakket frisk ingefær, ev. tørket, grønnsak buljong eller knust buljongterning, støtt tørket rosmarin el. dobbelt så mye finhakket frisk rosmarin, persille, finhakket, hvitløk, hakket purre, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pakistansk lammegryte, myntechutney og naanbrød", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Asiatisk", "time": "180 min", "ingredients": "benfritt lam mekjøtt fra bog eller stek, poteter, løk, olivenolje, salt, rødt chilipulver, garam masala, hvitløk, finhakket fersk ingefær, grønn chili, tomatboks, yoghurt naturell, koke vann fra potetene, koriander, fersk, koriander, fersk, mynte, frisk, lime, saften, tomat i biter, grønn chili med frø, grovhakket, melk, gjær, egg, salt, spisskum, olivenolje, hvetemel, egg til pensling, sesamfrø og spiskumm til dryss", "ingredient_count": 28 }, { "title": "Gammel fellesoppskrift på kompe, komle, raspeball, klubb", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Kurt Eriksson", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, potet, kokt, salt, byggmel (opptil 100 g. for passe konsistens), hvetemel, vann, kokende kraft eller vann tilsatt timian", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Skinnstekt ørret med eple- og gresskarsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørret filet med skinn, uten ben (laks kan også brukes), smør, salt, pepper, eplemost/eplejuice fra hardanger, eple, crème fraîche, salt, pepper, sukker, syltet gresskar", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kalkunfilet med bakt gresskar", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kalkunfilet, salt, pepper, små gresskar, chili, rød, tomat, brokkoli, smør, honning (liten teskje)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Gresskarpuré", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gresskar, salt og nykvernet pepper, smør, knust kavring, muskat, malt, matfløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Syltet gresskar", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gresskar, eddik, sukker, hel frisk ingefær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Krydret kvede- og eplemarmelade", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kvede r, stort syrlig eple, vann, sukker, brunt, kanelstang, stjerneanis, hel, nellikspiker, splittet vaniljestang, eplecidereddik", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lune fiken i krydret rødvinssirup", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rødvin, sukker, brunt, kanelstang, ingefær, stjerneanis, hel, fiken", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Jarlsberg med akevittmarinerte svisker og fenalår", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "jarlsberg ost, fenalår, svisker, stenfrie, vann, sukker, brunt, akevitt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokoladekake med chili og kanel", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sjokolade, minst 70%, smør, chili, rød, mandler, hvetemel, kanel, malt, bakekakao, kesam, original, egg, sukker, kremfløte, sukker, smør, sjokolade, minst 70%, kokesjokolade, lys, gelatin, vaniljekesam, vaniljestang, sukker", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Fisk Florentine", "teaser": "Dette er en enkel fiskerett med masse sunn spinat.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fiskefilet, salt, spinat, smør, hvetemel, melk, jarlsberg, strøkavring", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Lun blekksprutsalat håndihåndihånd", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "små blekksprut er uten hode, hvitløk, sjalottløk, olivenolje, paprika, kenya bønner, shitake sopp, hvitvin, lime, saften, salt og nykvernet pepper, friske urter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Blekksprut fylt med krabbe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "akkar hoder à 50 g, krabbekjøtt, agurk, hvitløk, paprika, lime, saften, finhakket chili, finhakket frisk koriander, finhakket ingefær, smør, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Høstsmørbrød med soppstuing og skinke", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skogsopp, blandet, sjalottløk, smør, rømme eller crème fraîche, vårløk, soyasaus, gjerne \"sorte dråper\", salt, pepper, tyttebær, tynn skive spekeskinke, gjerne parmaskinke eller seranoskinke, brød, grovt, olivenolje, hvitløk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Marinert blekksprut med valnøtt- og hvitløksaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "Gresk", "time": "120 min", "ingredients": "små akkar (ca. 500 g), renset, sitronsaft, honning, grovt havsalt eller nykvernet pepper, etter smak, extra virgin olivenolje, pluss litt ekstra til pensling, valnøttkjerner, hvitløk (1 fedd ekstra etter smak), parmesan, nyrevet, finhakket persille eller koriander, olivenolje, extra virgin, sitronsaft, friskpresset, buljong, melk eller extra virgin olivenolje, agurkskiver og sitron båter til pynt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Blekksprutgryte", "teaser": "En velsmakende og imponerende gresk rett. Utfordringen i Norge er å få tak i oktopus. Akkar kan brukes som alternativ, men det blir ikke helt det samme?", "type": "Hovedrett", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "blekksprut (oktopus), skåret i biter, kaldpresset olivenolje, stjerne løk, skrelt, finhakket løk, hvitløk, finhakket, tomatpuré, hvitvin, tørr, litt havsalt, pepper, sort og nykvernet, laurbærblad, hermetiske tomat er, finhakket, vann, sitron til pynt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Elgskav med øl, ovnsstekte rotgrønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "mørnet elg kjøtt i tynne skiver (se tips), smør til steking, salt, pepper, sort og nykvernet, timian, tørket, fyldig øl, tyttebær, rørte, snøfrisk med enebær, pepper, bacon", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Thaisnack - Miang kum", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Junie Kovacs", "country": "Thailandsk", "time": "20 min", "ingredients": "spinat blad eller betelblad, kokosnøtt, peanøtter, usaltede, tørkede reker, ingefær, fersk, lime, thai sjalottløk eller rødløk, thai- chili (pick kee noo), honning, flytende", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Calamares a la Romana - Frityrstekte akkarringer", "teaser": "", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "45 min", "ingredients": "middels store akkar, egg, hvetemel, litt paprikapulver, salt og pepper, olivenolje til frytursteking, persille, frisk, sitronbåter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sitrongrillet piggvar med fylt blekksprut", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "piggvar, sitron, finraspet skall av, timian, olivenolje, små akkar, risottoris, sjalottløk, finhakket, hvitløk, finhakket, olivenolje, blåskjell kraft, varm, smør, parmesan, nyrevet, små grønne erter, små grønne erter, fryste - kjørt til puré med 1 dl vann, kjørvel blader, grovhakket, morkler, ferske - eller 50 gram bløtlagte/forvellede, sjalottløk, finhakket, hvitløk, finhakket, kyllingkraft, fiskekraft, smør, kremfløte, salt og pepper, sitronsaft, olivenolje, sitron, i skiver", "ingredient_count": 26 }, { "title": "Hakkebiff med tomatbasert grønnsakstuing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig (eller karbonadedeig), salt, pepper, sort og nykvernet, iskaldt vann, grovmalt pepper blanding, aubergine, stor løk, squash, flådd tomat, paprika, rød, olivenolje, hvitløk, laurbærblad, friske urter - timian, persille, rosmarin, salt, pepper, sukker, litt presset sitronsaft", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Snickerskake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "salte peanøtter, ritz salte kjeks, eggehvite, sukker, bakepulver, vaniljesukker, smør, kokesjokolade, lys, eggeplomme, melis", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sandefjordsmør", "teaser": "Klassisk saus: Med denne sausen liker alle fisk.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kremfløte, kruspersille, smør, sitron, saften av den, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Spreke Fredrikstadgutters kremdessert", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eple, sukker, vann, malt brød/knekkebrød/havrekjeks, sukker, kanel, smør, kremfløte, vaniljesukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kylling i leirgryte med urter og 40 hvitløkfedd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kylling, salt, pepper, sort og nykvernet, timiankvist, frisk rosmarinkvist, frisk salvie kvist, frisk persille kvist, tynn stangselleri, renset hvitløk til å ha inni kyllingen, hvitløk med skall, olivenolje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pariserbøf", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "renskåret banke kjøtt, salt, pepper, stor skive form loff, smør, hakket rødløk, hakkede små kapers, hakket rødbet e, eggeplomme, pepperot, revet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Purreløksuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "purre, stor løk, litt olje til steking, buljong, salt, pepper, myk kremost, fløte, muskat, revet, strimlet skinke, persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Scampi i tamarindsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "tamarind terning, ca 3 cm, kokende vann, væske fra tamarind en, ingefær, revet, finhakket hvitløk, salt, gurkemeie, chilipulver, dypfryste scampi (størrelse 16/20), mais olje til steking, knust hvitløk, krem fløte eller kokosmelk, grønn chili, uten frø, finhakket, koriander, fersk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Rugbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hvete, sammalt og grov, rug, fin sammalt, hvete helkorn, kruska kli/hvetekli, havregryn, linfrø, sesamfrø, solsikkekjerner, salt, skummet surmelk/yoghurt naturell blandet med vann, gjær", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Linsesuppe med bacon", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "lettsaltet sideflesk eller bacon, løk, vårløk, linser (de små røde), hønsebuljong, stangselleri, gulrot, hvitløk, bladpersille, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Lapper", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sukker, egg, kulturmelk, natron, hvetemel, sukker, egg, kulturmelk, bakepulver, hvetemel, smør", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Gulrotstuing", "teaser": "Dette er en enkel måte å gjøre gulrøtter litt mer spennende. Du stuer dem, rett og slett.", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gulrøtter, salt, vann, smør, hvetemel, gulrot kraft, melk, salt, sukker, persille", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Plokkfesk-kaka", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "fisk, potet, kokt, salt, pepper, melk, mel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Elg i snøre, skogsdressing og ovnsbakte rotgrønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "indrefilet eller godt mørnet ytrefilet av elg, vilt kraft (se tips), timian, tørket, knust einebær, tørr sherry (kan sløyfes), poteter, gulrot, persillerot eller sellerirotskive, liten løk, olje, salt, pepper, sort og nykvernet, rikelig med finhakket timian", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Glühmost", "teaser": "Populær juledrikk i Østerrike og Sør-Tyskland.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eplemost, med alkohol og uten kullsyre, kanel stang, nellikspiker, sitron skiver eller appelsinskiver, honning etter smak", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Gløgg til å gi bort", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "rødvin eller god saft, nellikspiker, kanelstang, ingefær, revet, sukker, brunt, rosiner, mandler, skåldede", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Appelsingløgg", "teaser": "Denne gløggen er alkoholfri.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "appelsin, honning, anis, malt, ingefær, malt, koriander, nellikspiker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Solbærgløgg", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "sitron, revet skall, appelsin, finrevet skall, gløgg krydder, solbær saft, konsentrert, vann, rosiner og mandler", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ovnsstekt kveite, pasta og fennikel", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "koteletter av kveite, olje til å smøre formen, salt, pepper, fennikel, appelsinjuice, sitron, saften av den, sukker, sjalottløk, olje, hvitvin, crème fraîche, salt, pepper, gressløk, pasta, fersk, vårløk, olivenolje, flaksalt, pepper", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Jordbærsyltetøy med lavendel", "teaser": "Lavendel gir det tradisjonelle syltetøyet en ny dimensjon. Pass på å bruke spiselavendel av typen fransk (lavandula angustifolia) eller engelsk (lavendula latifolie).", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "jordbær, eplesider, sukker, lavendel", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Jarlsberg- og lavendelclafoutis", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "revet jarlsberg, småhakket chili, uten skinn og frø, tørket lavendel, herbes de provence, havsalt, hvetemel, egg, smør, helmelk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pasta Italia", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "penne, smør, kyllingfilet, i biter, hvitløk, hakket, marinerte soltørkede tomat er, i strimler, grønn paprika, i strimler, mat fløte eller vanlig fløte, soyasaus, salt og pepper, timian", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Honningkake med sitronkrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, smeltet, honning, temperert, hvetemel, bakepulver, ingefær, malt, nellik, malt, pepper, sort og nykvernet, smør, mykt, melis, eggeplomme, sitron, saft og revet skall", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Laks i wok med ingefær og vårløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, paprika, gul, vårløk, lime, frisk rød chili, nyrevet/finhakket frisk ingefær, olje, nøytral, sesamolje (om du har), frisk koriander eller selleripersille, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Myk pepparkake", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, kanel, malt, ingefær, malt, nellik, malt, natron, olje, nøytral, rømme, tyttebærsyltetøy, rosiner", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Mettes lussekatter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, safran, sukker, salt, kardemomme, malt, egg, rosiner, hvetemel", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lussekake", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, safran, egg, sukker, melk, hvetemel, bakepulver", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Flatbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "siktet rug, sammalt rug, byggmel, salt, lunkent vann", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Klassisk spaghetti carbonara", "teaser": "Carbonara på klassisk vis.", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "spagetti, bacon, litt olivenolje til steking, hvitløk, eggeplomme, revet parmesan til å blande i eggeplommen, rikelig med revet parmesan til servering, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ambrosiabrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør/margarin, melk, vann, sukker, egg, gjær, hvetemel, rosiner", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Scampi med spekeskinke", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "rå scampi, renset med halen på, revet mozzarella, pepper, spekeskinke, olivenolje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Syltepinner", "teaser": "Dette er juletapas med ekte smak av jul.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "jule sylte, ca. 1,5 cm tykke, ruccola, svisker, uten sten, aprikoser, tørkede, olivenolje, pepper, sort og nykvernet, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Dadler surret med bacon", "teaser": "", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "dadler, bacon, jordbær", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sjokoladespån", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "havregryn, lettkokte, sukker, sirup, smør, smeltet sjokolade (kokesjokolade, lys eller mørk, melkesjokolade eller med appelsinsmak), kaffefløte, hvetemel, bakepulver", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Go'morgengrøt", "teaser": "Havregrøt med kli, solsikkekjerner og nøtter - en næringsrik start på dagen. Fin frokost!", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "aprikoser, tørkede, vann, havregryn, havrekli, solsikkekjerner, hasselnøtter, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Julegrøt (risgrøt)", "teaser": "Julegrøt serveres ofte på julaften ved lunsjtider. Det fine med julegrøt er jo at man blir sulten så fort etterpå...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "vann, grøtris, melk, salt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hirsegrøt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Gudrun Ulltveit", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hel hirse, vann, melk, salt (strøken)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Vassgraut", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Gudrun Ulltveit", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vann, byggmel eller havremel, salt", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Karameller med sjokoladesmak", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør, kremfløte, sirup, mørk, sukker, vaniljesukker, kakao", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sarah Bernhard", "teaser": "Dette er de klassiske, uimotståelige kakene som alle elsker...", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kransekakemasse, kremfløte, kokesjokolade, lys, sjokolade, delfiafett, sukker, mandel, eggehvite, hvetemel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Punsjboller", "teaser": "Her er den deilige oppskriften på punsjboller.", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "melis, bringebærsyltetøy, kakao, vaniljesukker, rom essens eller ekte rom, kokesjokolade, lys, sjokolade strøssel, evt. kokosmasse", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Konfekt av mokkasjokolade", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, kokesjokolade, mørk, nougat sjokolade, smør, pulverkaffe, pistasjenøtter eller ristede hasselnøtter", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Mikrokarameller", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, sirup, lys, sukker, kakao, kokosmasse, mandler, skåldet og delt i flak", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Juleknekk", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "krem fløte, sukker, lys sirup, smør, kokosmasse", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Risboller", "teaser": "Risboller lages ved å vende puffet ris i en sjokoladeblanding. Her har du oppskriften!", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kokos fett (delfiafett), kokesjokolade, lys, egg, sukker, kaffe, gjerne litt sterk, ris, puffet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Havregrøt med rømme", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "havre grøtmel med kruskakli, helmelk, vann, seterrømme, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Rømmegrøt", "teaser": "Rømmegrøt til 17. mai eller en annen anledning. Her har du oppskriften som gjør rømmegrøten til en fest. Uansett.", "type": "Hovedrett", "chef": "Gudrun Ulltveit", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "seterrømme, hvetemel, helmelk, salt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Paté med ørret", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "ørretfilet uten skinn, eggehvite, salt, pepper, sitronsaft, iskald krem fløte, hakket dill, evt. kruspersille", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sesamkaker", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sesamfrø, smør, mykt, sukker (gjerne finkornet), egg, hvetemel, sitron, revet skall, appelsin, finrevet skall, lime, revet skall av, appelsinsaft, presset", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Shortbread", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker (gjerne finkornet), hvetemel, rismel (kjøpes i helsekost) eller maismel, sukker til dryss", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Friterte østers", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "østers, brødrasp, finhakket blad persille, rømme, sukker, finhakket chili, limesaft, hvetemel, egg, salt og pepper, frityrolje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Østers naturell med rødvinseddik og sjalottløk", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "østers, rødvinseddik, sjalottløk, lime, knust is", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Champagnegratinerte østers", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "østers, eggeplomme, champagne", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Blåmuggostgratinerte østers", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "østers, blåmuggost, crème fraîche, rødløk, gressløk, sitron, saften av den, sukker, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Toro-tartar", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "rå tunfisk, toro eller blue fin, rødbetlake, lys og lett soya saus, rødbet, skåret i i julienne (\"fyrstikker\"), 1 mm x 1 mm x 3 mm stenger, selleri, også skåret i julienne, kaviar eller rogn, wasabi pasta", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Glutenfrie krumkaker", "teaser": "Her har du glutenfrie krumkaker. Julebaksten skal være morsom også for de som ikke tåler gluten! Så, her har du oppskriften på krumkaker du kan glede deg til.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, smeltet, melk, potetmel, maisenna, fint glutenfritt mel, vaniljesukker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Eggnog med cognac", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "egg, sukker, melk, vaniljesukker, cognac, kremfløte, muskat, revet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Cognac-flambert kalvefilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kalv, ytrefilet, salt, pepper, smør, cognac, kremfløte, brokkoli, blomkål, grønne erter, tagliatelle", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Bløt sjokoladekake med kirsebærsaus", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, smør, egg, melis, hvetemel, kaffe, sterk, hermetiske kirsebær, kirsebærlikør, crème fraîche, melis, vaniljestang, bare frøene, evt. blader av frisk mynte", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Valnøttfudge", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fløte, sukker, sirup, lys, mørk sjokolade (ca 60 % kakao), smør, smeltet, valnøttkjerner", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Multe trifli", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "multer, sukker, kremfløte, vaniljesukker, kanel, malt, kornmo- kjeks, frisk mynte eller kanelmynte til pynt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Saltbakt kveite med kremet pasta", "teaser": "Når kveita saltbakes blir den hakket bedre. Kveite må behandles forsiktig.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kveite (helst hel fisk), grovt havsalt, egg ehvite (kan sløyfes), tomat, salt, pepper, olivenolje, spagetti eller båndspagetti, kremfløte, sitron, parmesan, nyrevet, tomat concasse (se oppskriften), salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ertestuing", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "tørkede grønne erter, smør, hvetemel, salt, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Rødkål", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "rødkål, eple, salt, kjøttkraft, eddik, sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Surkål", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "90 min", "ingredients": "hodekål, eple, salt, karve, kjøttkraft, eddik, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Wagyu tataki med sprø lotusfrukt, persille og ponzu limedressing", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "wagyu kjøtt, lotusfrukt/-blomst, bladpersille, vårløk, riseddik, soyasaus, limesaft", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Avokado- og tofukompott med stekte reker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "avokado, tofu, japansk majones, store reker med skall, tobikorogn, wasabi, yuzu - eller limesaft, lys ris eddik, olivenolje, yuzu - eller limesaft, soyasaus, mirin", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Stekt foie gras med black bean saus, nashipære og salat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "foie gras, ca. 2 cm tykke, nashi pære, black bean saus, yozu saft, shiso eddik, riseddik, olivenolje, sesamolje, friséesalat, wakame, tosaka", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Litchi med sprø koriander", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "litchi, mirin, sake, lime, koriander, eggehvite, litt sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Stekte kamskjell med misoglaserte auberginer og syltet hijiki", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ferske kamskjell, baby aubergine, sake, mirin, sukker, hvit miso, hijiki, bløtlagt, soya, mirin, sake, sesamolje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Stekt hummer med daddeltomat og mango", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hummer à 500 gram pr. stk, heste bønner, renset og lett blansjert i saltvann, hele og friske grovhakkede mandler, daddel tomater, syltet i olivenolje. flådd etter 1 time i ovn på 80 grader, mango, skåret i 1x1 cm firkanter, litt soyasaus, ingefær, revet, salt, litt chili pulver, litt ingefær syltet i søt eddik, hvitvin, finhakket sjalottløk, smør, shisoblader eller kjørvel", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Gresk kyllingsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kyllingfilet i strimler, aubergine i tynne skiver, ruccola, tomat, i skiver, rødløk, i tynne ringer, oliven, sorte, fetaost i terninger, sitron, saften av den, olivenolje, smeltet honning, hvitløk, presset, frisk rosmarin, hakket, sennep, grov", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grønn salat med avokado, sukkererter og pæredressing", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "ferdigkuttet salatblanding, sukkererter, avokado, grønn paprika, alfalfaspirer, cultura med pæresmak, kesam", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Stekt andebryst i ingefærlake med pak choy og gyoza", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "utbenet hel and, pak choy, koriander - eller basilikumblader, gyozaplate r, confit av and elår, sesamfrø, hvitløk, ingefær, andefett, andekjøtt, mirin, sukker, soyasaus, lys, dashi, chili, tørkede, ingefær, fersk, hvitløk, vårløk, finhakket", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Enkelt julebrød i langpanne", "teaser": "Dette julebrødet lager du i langpanne. Julebrød kan lages med eller uten fyll. Det er opp til deg!", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, gjær, olivenolje, salt, sukker, hvetemel, havregryn, olivenolje, flaksalt, rødløk eller vanlig løk, soltørkede tomater eller halve så mange salamipølser, oliven, sorte, hvitløk, provencekrydder, olje, ev litt revet ost", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Solbærtoddy med kryddersmak", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "utblandet solbærsirup med kraftig smak, evt litt brunt sukker, appelsin med nellikspiker, kanelstang, sitron i skiver, hel kardemomme kjerne, rosiner, hakkede mandler", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fiskestuing i terteskjell", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "terteskjell, laks, frosne grønne erter, tynne skiver av gulrøtter, fiskepudding i terninger, ev. frisk dill eller gressløk, smør, hvetemel, melk, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Chips med løyrom og pepperrotkrem", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "poteter, løyrom, crème fraîche, finrevet pepperrot, salt, pepper, ørlite sukker, finrevet sitron skall, ev. dill til pynt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ostekjeks", "teaser": "Her er noen deilige ostekjeks du kan kose deg med.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "finrevet lagret jarlsberg, smør, mykt, hvetemel, tørkede urter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hjortefilet, potetlyonnaise, sellerikrem og sherrysjy", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hjort efilet (beregn ca 180 g per pers), solsikke olje el. annen nøytral olje til steking, smør til steking, salt, pepper, timian, frisk, sherryeddik, rødvin, finhakket sjalottløk, smør, usaltet, poteter, løk, hvitløk (kan sløyfes), sitron, saften av den, salt, pepper, stor sellerirot, fløte, smør, salt, pepper, litt presset sitron saft, knaskegulrot, småløk, aspargesbønner (beregn ca 4 per pers), smør, salt, pepper", "ingredient_count": 28 }, { "title": "Ørretcocktail med eksotiske frukter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "ørretfilet uten skinn, avokado, mango, vårløk, paprika, chili, rød, lime, saften, sitron, saften av den, olivenolje, flaksalt, pepper, sort og nykvernet, koriander", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Chili- og vaniljebakt ananas", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "ananas, sukker, brunt, vann, banan, frisk, rød chili, vaniljestang, sitron, saften av den, vaniljeis", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Litchisorbet", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "friske litchi, melis, siktet, lime, saften, eggehvite", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Tomatsuppe med vaktelegg", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "løk, olivenolje, tomatpuré, hvitløk (kan sløyfes), hakkede tomat er, kraft/buljong, litt sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kyllingspyd med tzatsiki", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, rødløk, paprika, gul, squash, champignon, olivenolje, soyasaus, lime, slangeagurk, i skiver, hvitløk, matyoghurt, sitronsaft, salt, pepper, ørlite sukker, hakket frisk mynte ev. kruspersille", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Gorgonzolapasta", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "olivenolje, hvitløk, gorgonzola, norzola eller selbublå, matfløte, valnøtter, pasta", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Crostini med olivenmos", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "skiver av loff eller annet fint brød, olje, hvitløksfedd, sorte stenfrie oliven, ansjos - eller sardinfilet, rød chili, sitronsaft, hvitløk, frisk rosmarinkvist, timiankvist, salvie, kapers, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Dill- og persillepesto", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Monika Ahlberg", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "dill, persille, parmesan, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rucculapesto", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "ruccola, revet fersk parmesan, valnøtter, olivenolje, hvitløk, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fiberboller med tørket frukt og nøtter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør evt. raps-, soya- eller solsikkeolje, kesam, lett melk eller vann, gjær, brunt sukker (sløyfes hvis bollene skal brukes til suppe eller salat), salt, kardemomme, fiberbakst evt. grovbakst mel, tørket frukt, hakket fiken/aprikoser, svisker, rosiner, valnøtter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Myntepesto", "teaser": "Server til pasta med nyrevet parmesan over, eller f.eks. til lammekoteletter.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mynteblader, gresskarfrø, hvitløk, spisskum, malt, tørket hel chili, knust, olivenolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sakavci - Kjøttboller med ris", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, godt skylt middags ris, egg, hvitløk, chilipulver, salt, pepper, hvetemel, smør, tomatpuré", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lavkalori-vafler", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, smeltet, egg, sukker, kardemomme, malt, hvetemel, bakepulver, melk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Tomat- og linsesuppe med grønnsaker", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "linser, grønnne, brune eller røde, løk, gulrot, sellerirot, olivenolje, hvitløk, kraft, ev. hønsebuljong, knuste hermetiske tomat er, laurbærblad, oregano, tørket, vin eddik el. eplecidereddik, sukker, brunt, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Canneloni av kongekrabbe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Sven Erik Renaa", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "pasta plater, kokt konge krabbe kjøtt (\"salatkjøtt\"), spisskål, smør, sitron, raspet skall av, parmesan, nyrevet, spinat, dampet og hakket, leddmuskel av konge krabbe, kveite filet, kuttet opp i porsjonstykker, kvist rosmarin, hvitløk, olivenolje og litt smør, salt og pepper, sitronsaft, kokte borlotti bønner, sjalott løk, finhakket, hvitløk, finhakket, kyllingkraft, skjell kraft, kremfløte, helmelk, parmesan, nyrevet, sitronsaft, pepper, kantareller, kokte borlotti bønner, finhakket sjalott løk, hjerteskjell, kokt og renset, olivenolje, salt og pepper", "ingredient_count": 30 }, { "title": "Skinnstekt kveite med hjertesalatsaus og trøffel", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Sven Erik Renaa", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kveite filet med skrapet skinn, olivenolje, salt og pepper, hjertesalat, kylling kraft, kjørvel blader, sitron, revet skall, smør, sort trøffel, nøtte smør", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Daim-iskake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "eggeplomme, sukker, kremfløte, dobbel daim", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rasperisk", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, egg, hvetemel, litt melk, salt, stekt flesk eller bacon, eple syltetøy (ikke for søtt)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kveite på italiensk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Sven Erik Renaa", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveitefilet med skinn, solsikke olje eller annen vegetabilsk olje, olivenolje, timiankvist, frisk oregano kvist, frisk mynte kvist, hvitløk, sitron, revet skall, sitron, hakket frisk mynte, hakket frisk oregano, hvitløk, olivenolje, sitronsaft, kapers, hakket fruktkjøtt av sitron, pinjekjerner, ristede, poteter, hvitløk, olivenolje, salt, hvitløk, eggeplomme, salt, pepper, sitronsaft, olivenolje", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Lavendelte", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "lavendel, lavendel honning, varmt vann", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Helstekt kylling med sitron og hvitløk servert med urtepoteter", "teaser": "Kylling blir godt sammen med sitron og hvitløk. Og sjekk de potetene!", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kylling, salt og pepper, urter, hvitløk, olivenolje, sitron, rosmarin, hvitløk, kapers, agurk, ansjosfilet, basilikum, persille, dijonsennep, olivenolje, hvit balsamicoeddik, salt og pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Ovnsstekt torsk med pannestekt tomat og squash", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet, salt, sjalottløk, hvitløk, olivenolje, liten squash, vårløk eller 1 stk purre, tomater, frisk basilikum eller persille, sitron, saften av den, salt og pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Apple Bombo", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "mørk brun rom, sukkerlake, eplesaft, muskatnøtt, evt. angostura bitter", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Eplepletter med hvit sjokolade", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, sukker, egg, smør, smeltet, melk, fast eple, hvit sjokolade", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tunfisksalat med aioli", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "div. typer salat (f.eks. hjertesalat og ruccola), rødløk, tomat, salat bønner (hivte, sorte eller røde, ikke bønner i tomatsaus), egg, hardkokt, tunfisk i olje, flaksalt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, hvitløk, eggeplomme, salt, pepper, sitronsaft, olivenolje", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Fruktkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Svein Skeiseid", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, melon, hakket, kremfløte, vaniljekrem, appelsinlikør, physalis, pasjonsfrukt, carambol, litt nøytral gelé, melis, smør, eggehvite, hvetemel, kakao, finmalte mandler, melis, egg, hvetemel, smør, mykt, eggehvite, sukker", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Dampede blåskjell med karrifløte", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Steinar Rønnevik", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blåskjell, finhakket hvitløk, vegetabilsk olje, hakket løk, karri, matfløte, sukker, frisk gressløk/persille, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Korianderbakt laks", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Jostein Selvaag", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, koriander, fersk, lime, nam pla fiskesaus, eplemost, smør, usaltet, savoykål/endivesalat", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Chilibakt ananas", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Jostein Selvaag", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ananas, chili, rød, sukker, vaniljestang, vann, crème fraîche, egg, diverse nøtt er, kanel, sitron", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Grønn papayasalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Jostein Selvaag", "country": "Thailandsk", "time": "10 min", "ingredients": "grønn papaya, røde chili (thaitype), koriander, fersk, fiskesaus, lime, litt sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kongereker med avokadosalsa", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Rune Vormestrand", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "store konge reker (16/20 eller større), smør, usaltet, lyng honning, salt og pepper, rødløk, agurk, skrelt og uten frø, avokado, godt modne, sitron, chili, rød, klasetomat, maldon salt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fylte pannekaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "pannekake, purre, smør eller olje, rømme eller kesam, skinke, ost, revet, tørkede urter, f.eks. timian eller oregano", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sprø salat med bisque", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kokte kreps, blanding av ekebladsalat, rødbete salat og andre spennende salater, kjørvel, frisk, filodeig, vellagret ost, f.eks. norvegia eller edamer, revet, frisk fennikel, hakket, ingefær, revet, olivenolje, appelsinjuice, liten løk eller tilsvarende mengde sjalottløk, små biter av stangselleri, tomatpuré, smør, cognac eller pernod, eplemost, hvitvin, fiskekraft, kremfløte, anis, malt, hoder og haler av kreps ene", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Laks med honning og nøtter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, salt, pepper, honning, flytende, vann, finhakkede pekannøtter eller valnøtter, hakket persille, knust kavring/brødrasp", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Flambert mango", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "modne mango er med fast kjøtt, demera sukker, brun rom", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Russisk kylling à la rype", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Russisk", "time": "180 min", "ingredients": "kylling (ca. 1 kg), salt og pepper, vodka (kan sløyfes), løk, champignon, kyllingbuljongterning, vann, einebær, timian, tørket, crème fraîche, maisenna, tyttebær", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Betasuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "bygg gryn (kan sløyfes), salt svin eknoke, evt. bacon eller grov kjøttpølse, kraft, kålrot, sellerirot, gulrot, poteter, hodekål båt, purre, salt, pepper, timiankvist, persille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Mandelbunn med sjokolade og smørkrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "mandler, malte, melis, egg ehvite, stivpisket, kaffe, melk, kokesjokolade, mørk, smør, mykt, melis, eggeplomme", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Varm bjørnebærsuppe med snøegg", "teaser": "En dessertsuppe som smaker himmelsk! Suppen kan serveres både varm og kald.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "vann, sukker, vaniljestang, frosne bjørnebær, eggehvite, salt, sukker, melk, kanelstang, mynte, frisk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Wok med chili og banan", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svinekjøtt i strimler, olje til pensling, hakket frisk ingefær, banan, cashewnøtter, chilisaus, søt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Enkel banankake", "teaser": "Kaken bakes med godt modne bananer, resultatet er deilig saftig.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, romtemperert, sukker, egg, godt modne banan er, hvetemel, bakepulver, melk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fransk løksuppe", "teaser": "En fransk klassiker, denne med brødhjerter i midten, er kanskje noe for neste middagsdate?", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "løk, timian, tørket eller en kvist frisk timian, smør, kylling, kraft av, hvitvin, laurbærblad, salt, malt pepper hvit, ost, revet, loffskive", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kyllinggryte med chili og bulgur", "teaser": "Kyllingen få skikkelig smak i møte med chili. Og bulgur er kjappere å lage enn pasta.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, olje eller smør til steking, salt, sjalottløk, hvitløk, karri (hot), olje/smør til steking av løk og hvitløk, matfløte, sambal oelek, maisenna mel utrørt i litt vann, mangochutney, salt, frisk mango eller eple i biter, hakket persille eller koriander, bulgur, ris eller couscous til servering", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Ovnsbakt ishavsrøye på blomkålpuré", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ishavsrøyefileter, olje eller smør til steking, salt, pepper, brokkoli, vann, salt, crème fraîche, salt, sopp, gjerne østerssopp, sjalottløk, smør til steking, salt, pepper, dill, rogn fra laks eller rognkjeks, sitron, olivenolje, flaksalt, dill", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Ruller av rispapir med reker, mynte og mango", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rispapir, gulrot, i tynne strimler, japansk reddik, i tynne strimler, kokte glass nudler, rensede og grovt hakkede reker, strimlet salat, koriander, fersk, mynteblader, noen gressløk strå, mango i skiver, avokado i skiver, salatblader til servering, fiskesaus, vann, rødvinseddik, sukker, litt kayenne pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Rådyr wallenberg", "teaser": "En klassisk svensk wallenberger blir laget av finmalt kalvefarse. Denne varianten er med rådyrfarse og enebær.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "finmalt rådyr farse (mager), malte einebær, hvit pepper, salt, eggehvite, kremfløte, strøkavring, eller brødrasp fra 2 brødskiver, smør, erter, hakket sjalottløk, litt hakket bladpersille, salt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Bønnesalat med rucola", "teaser": "En mettende salat som gjerne kan serveres som middag.", "type": "Vegetar", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hvite bønner (400 g), røde bønner (400 g), sorte bønner (400 g), sukkererter delt i to, grønne bønner delt i to, gul paprika i biter, rød paprika i biter, ruccola, majones, sennep, gjerne fransk, hvitvinseddik, sukker, pepper, salt, timian, tørket, hvitløk, hakket, vann", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Nakkekoteletter med pærer og blåmuggost", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "nakkekotelett, rødløk, solsikke olje eller annen nøytral olje, pære, frisk rosmarinkvist, blåmuggost, f.eks. norzola, gorgonzola, selbublå eller blå fra bø", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Thaiburger", "teaser": "En lett burgervariant med kyllingkjøttdeig og smaker fra thai-kjøkkenet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingkjøttdeig, koriander, frisk, hakket, majones, grønn thai curry paste, fiskesaus, strøkavring, salt, pepper, margarin til steking, loff eller landbrød, grønt eple i tynne skiver, revet salat, slangeagurk, i skiver", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Reinsdyrmedaljong", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ytrefilet av reinsdyr (à 600-800 gram), salt, pepper, sort og nykvernet, gulrot, kålrot, sukker, lime, olivenolje, salt, pepper, stjerneløk, eplejuice, sukker, balsamicoeddik, smør, poteter, seterrømme, salt, pepper, hakket frisk timian, purre, vann", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Urte- og sennepsdressing", "teaser": "God som tilbehør til kylling, røkt kjøtt og gravlaks.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "majones, hvitløk, presset, hvitvinseddik, sennep, grov, finhakket rosmarin, litt sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Appelsin- og agurksalsa", "teaser": "Passer godt til spekemat og svinekjøtt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "slangeagurk, i skiver, majones, salt, appelsin, finrevet skall, appelsinsaft, hakket frisk persille", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Lime- og ingefærmajones", "teaser": "Frisk opp den vanlige majonesen med enkle midler. Godt tilbehør til fisk og skalldyr.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "ingefær, revet, majones, finrevet lime skall, limesaft, noen dråper tabasco", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tomatsalat med sennepsdressing", "teaser": "Denne tomatsalaten er en universalsalat som passer til det meste. Like god til biff som til fisk, kylling eller spekemat.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "tomat, i skiver, sjalottløk, hakket, basilikum, hakket, majones, fransk sennep, balsamicoeddik, hvitløk, presset, sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Små-tea-smørbrød", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "formloff, smør/majones/sennep, olje til pensling, røkelaks, kokt egg i skiver, majones, sennep, kokt asparges, delt i to på langs, fersk mozzarella ost i skiver, fersk mozzarella ost i skiver, spekeskinke", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Parfait med grønn te", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, hvitvin, sitron, saften av den, vispet krem fløte, grønt te pulver (matcha) utrørt i litt vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hvitløkreker \"Playa del Inglés\"", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "små tiger reker, sjalottløk, finhakket, hvitløk (5-8 fedd i oppskrift for 4 pers), olivenolje, finhakket blad persille, finhakket estragon, finhakket gressløk, smør, romtemperert, finhakket rød chili, uten stener, hvitvin, tørr, sitron, saft og revet skall, noen dråper tabasco, noen dråper eddik, salt og pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Indrefilet innbakt i skinke", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "indrefilet av storfe (midtstykket er ideelt), salt, spekeskinke, olivenolje, tomat, hvitløk, delt i skiver, hakket frisk koriander, persille, uten stilker, kapers, sitron, ansjosfilet, løk, hvitløk, hvitvinseddik, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Løksuppe med stilton", "teaser": "Løksuppe med blåmuggost er en ny variant av en klassisk løksuppe.", "type": "Suppe", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "buljong (kjøttbuljong er å foretrekke), hvitløk, brød, smør, store løk, stilton (smuldret), fesk eller tørket timian, laurbærblad, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Husets kjøttgryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "benfritt storfe kjøtt av høyrygg, bog, mørbrad, hvetemel, smør til steking, hvitløk, salt, pepperkorn, tørket provence krydder blanding, laurbærblad, tomatpuré, kraft eller buljong, rødvin, småløk, gulrot, sellerirot, bacon, sopp, persille, poteter, sellerirot, matfløte, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Sjokoladebursdagskake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, kakao, melk, smør, smeltet, smør, smeltet, melis, kakao, vaniljesukker, appelsinjuice, evt kaffe, kokos", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Tagliatelle med stilton og ristet gresskar", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gresskar, timian, frisk, sukker, brunt, olivenolje, matfløte, stilton, sitron (både saft og skall), salt og nykvernet pepper, tagliatelle", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lammekjøttboller med stilton", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hakket løk, hvitløk, havregryn, lammekjøttdeig, smuldret stilton, egg, fersk persille, hakket, olivenolje, hakket løk, skivet champignon, hakkede tomater (hermetiske), tomatpuré, kjøttbuljong, salt og nykvernet pepper, nudler", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Jerk-kylling med ananassalsa", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Karibisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kyllinglår, couscous, mynte, frisk, sjalottløk, finhakket frisk ingefær, hvitløk, små thai- chili, hvorav 2 til pynt, hakket frisk mynte, soyaolje, soyasaus, honning, limesaft, allehånde, malt, nellik, malt, salt, pepper, muskat, revet, ananas, hakket frisk koriander, ingefær, revet, appelsinsaft, sukker, brunt, chilisaus, nektarin", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Mangomoussekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "knuste havre kjeks, hakkede valnøtter/pecannøtter, smør, smeltet, kanel (kan sløyfes), gelatin, vann eller juice, mango, egg, sukker, kremfløte, mango- eller melon yoghurt (små), vann, sitron gelé, appelsingelé, eksotisk frukt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Anes cæsarsalat", "teaser": "Her er en cæsarsalat som er temmelig nærme originalen.", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "romanosalat, dijonsennep, worchestershiresaus, sitron, saften av den, hvitløk, eggeplomme, ansjosfilet, olivenolje, fersk parmesan, revet til å ha i dressingen og skavet til å ha oppå salaten, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Couscous med roulli og auberginerøre", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "couscous, hvitløk, hakket løk, spinat, frisk, brekkbønner, gulrot, champignon, paprika, rød, hvitløk, chili, rød, olivenolje, aubergine, olivenolje, hvitløk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Afrikansk kylling Yassa", "teaser": "På alle verdens matbord finner vi kylling og kyllingretter. Kylling er tillatt i alle kulturer og religioner. Her er en oppskrift fra Afrika.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Afrikansk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "løk, hvitløk, peanøtt- eller soyaolje, sitronsaft, hvitvinseddik, laurbærblad, dijonsennep, soyasaus, finhakket chili, kajennepepper, paprikapulver, kylling buljong (utblandet), små gulrøtter, snittbønner eller aspargesbønner, couscous, hermetiske kikerter, rosiner", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Kalkunsatay med couscous", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kalkunfilet, sjalottløk, hvitløk, ingefær, revet, vårløk, olivenolje, kokosmasse, kokosmelk, sukker, brunt, couscous, vann, smør, hakket rødløk, finhakket hvitløk, spisskum, malt, koriander, malt, safran eller litt gurkemeie, korinter", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Grillet laks i folie", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laks efilet, delt opp i porsjoner, hakket stangselleri, purre, i skiver, paprika, rød, dill, frisk, sitron, rømmekolle eller lett rømme, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Helstekt kalvefilet, eple- og mandelpotetmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kalvefilet, olje eller smør til steking, salt, pepper, liten gulrot, sellerirot, liten sjalottløk, olivenolje, salt, pepper, frisk rosmarinkvist, sukker, brunt, rødvin, eplecidereddik, vann, kalve fond fra flaske, mørk maisenna jevning, mandelpoteter, eple (ikke for søtt og modent), smør, salt, pepper, kaffe fløte eller skummet melk", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Laksecocktail", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, avokado, mango, vårløk, paprika, chili, rød, lime, saften, sitronsaft, olivenolje, flaksalt, pepper, sort og nykvernet, rikelig med frisk koriander", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pollo borracho (beruset kylling) fra Karibia", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Karibisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kyllingfilet, rom, blank, limesaft, honning, flytende, rød chili, finhakket, smør, sukker, kyllingbuljong, kokosmelk, soyasaus, rom, blank, salt og pepper, jasmin ris, kokosmelk, salt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Hvetekake med sitronsmak i langpanne", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør, melk, egg, sitron, saften av (+ skallet til topping), gjær, sukker, kardemomme, hvetemel, hakkede mandler eller mandelflak (ev. hakkede nøtter), perle sukker eller grovt brunt sukker, sitron, revet skall av (kun det gule), kaldt smør", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Japansk biffsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Japansk", "time": "60 min", "ingredients": "biff ytrefilet av storfe, olje, kjøttkraft, salt, pepper, lime, saften, soyasaus, finhakket frisk ingefær, rødløk, rød chili i skiver, bønnespirer, finhakket frisk koriander, hvitløk, nudler", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Surpølse med kålrotstappe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sur pølse eller annen lokal grov pølse med god smak, kålrot, smør, hvetemel, melk, salt, pepper, muskat, revet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Chana pindi - indiskkrydrede kikerter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Niru Kumra", "country": "Indisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kikerter, vann, kardemomme, hel, kanelstang, nellikspiker, pepperkorn, solsikkeolje, laurbærblad, salt, ristet og malt spisskum (jeera), koriander, malt, garam masala, sitronsaft + kraft hvis ønskelig, ghee (klarnet smør), granateple frø, ristet og malt, malt chili etter smak, hvis ønskelig, finsnittet fersk koriander", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Chane ki chaat indisk kikertesalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Niru Kumra", "country": "Indisk", "time": "20 min", "ingredients": "kokte kikerter, potet, kokt, løk, salt, tomater, grønn chili evt. chilipulver etter smak, chaat masala, dhaniya koriander, sitronsaft", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Falafel", "teaser": "Her får du en tradisjonell oppskrift på falafel med kikerter.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Helen Flink", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kikerter, natron, loffskive e uten skorpe, salt, hvitløk, presset, sitronsaft, finhakket frisk koriander, finhakket frisk persille, spisskum, malt, egg, frityrolje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sprøstekte torsketunger med remulade", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torsk etunger, hvetemel, salt, pepper, egg, malt tørket brød/ strøkavring, salt, pepper, smør til steking, sitron ev. salat el. revet gulrot til servering, sjalottløk, stangselleri, liten gulrot, vann, hvitvinseddik, majones, dijonsennep, hakket sylteagurk, kapers, egg, hardkokt, liten vårløk, frisk finhakket estragon, karri, sitronsaft, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Sprøe kakevafler (glutenfrie)", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, potetmel, bakepulver", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ekstra grovt speltbrød med karve og ingefær", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Mone Eli Sæland", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "appelsinjuice, lett melk eller rismelk, vann, olje, lønnesirup, gjær, fersk, støtt karve, ingefær, malt, salt, tørr hel spelt, spelt kli, spelt flak, spelt, sammalt, store havre gryn, uten gluten, siktet spelt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Speltbrød med ekstra protein - Soloddenbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Mone Eli Sæland", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "appelsinjuice, vann, rapsolje, maltekstrakt, gjær, fersk, gurkemeie, allehånde, malt, gresskarfrø, malt karve, salt, tørr hel spelt, bløtlagt i min. 8 timer, vann til bløtlegging av speltkorn, soyamel, hirse flak, spelt, sammalt, siktet spelt, klemt spelt (doble om nødvendig)", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Potetsalat med olje-dressing", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "poteter, aspargesbønner, vårløk, olivenolje, sitronsaft, hvitløk, salt, pepper, kapers eller soltørkede tomater (kan sløyfes)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fidnabiff fra Ølve", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "90 min", "ingredients": "reinsdyr, bacon, løk, hvetemel, salt, pepper, sort og nykvernet, sukker, fløte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kyllingfilet, ristede peanøtter og chili- og agurksalat", "teaser": "Kyllingfilet med peanøtter er nydelig. Et godt middagstips!", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, olje eller smør til steking, salt, pepper, peanøtter, slangeagurk, i skiver, chilisaus, lime, koriander", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Seiburgere på ristet grovbrød", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "seifilet, salt, potetmel, mat fløte/melk, sjalottløk, pepper, muskat, malt, mat yoghurt, kesam el. lettrømme, ravigottesaus, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Chana masala", "teaser": "En mettende klassisk vegetarrettf fra India med kikerter og masse kryddder.", "type": "Hovedrett", "chef": "Gjertrud Hustad", "country": "Indisk", "time": "60 min", "ingredients": "kokte hermetiske kikerter, liten løk, hvitløk, finraspet frisk ingefær, gurkemeie, grønn chili, rød paprika, malt spisskum, hakket hermetisk tomat, salt, vann, garam masala, hakket frisk koriander, evt. litt fløte", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Spaghetti med mozzarella og squash", "teaser": "Lett og lekker pasta til hverdags.", "type": "Vegetar", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "spagetti, aubergine, mozzarella av bøffelmelk, paprika, rød, squash, hvitløk, presset, olivenolje, basilikum og/eller ruccola, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pastaskruer med sjampinjonger", "teaser": "Rikelig med frisk rosmarin gjør denne pastaretten ekstra smakfull.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pasta skjell eller lignende, champignon, stor squash, olivenolje, finhakket frisk rosmarin, sitron, saften av den, matfløte, salt og pepper, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Smörgåstårta", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Svensk", "time": "60 min", "ingredients": "loff skåret på langs, uten skorpe, majones, pisket fløte, pisket crème fraîche, kaviar, sitronsaft, kokt egg, reker, pillede, rikelig med fersk finhakket dill, salt, pepper, salat, kokt egg, røke laks i skiver, reker, dill, kaviar, sort, sitron", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Yoghurtbrød med havregryn, frukt og nøtter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "yoghurt naturell, vann, gjær, grovbakstmel, hvetemel, salt, sukker, brunt, blanding av rosiner, ev. annen tørket frukt og nøtter, havre gryn til dryss", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fylte horn med tacosmak", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, salt, sukker, hvetemel, kjøttdeig, karbonadedeig eller malt kyllingkjøtt, olje eller smør til bruning, tacokrydder, tomatpuré, revet ost til pynt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Brun bifflapskaus", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "benfritt forpartkjøtt fra storfe, f.eks. høyrygg, smør til bruning, vann, hvetemel, stor løk i terninger, poteter, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kokt torsk, ertepure, sennepssaus og bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, vann til koking, salt (0,25 dl per l vann), grønne frosne erter, selskapserter, vann + salt til trekking, smør, mykt, salt, pepper, smør, hvetemel, melk, ev. tilsatt litt fiskekraft, sennep, grov, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Banankake med mørk sjokolade", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, smeltet, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, banan, hakket mørk sjokolade, frukt yoghurt med vanilje eller melon", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lun pasta med kylling og blåmuggost", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "pasta, kyllingfilet, olje eller smør til steking, salt, pepper, hvitløk, basilikum, frisk, matfløte, blåmuggost, f.eks. selbu blå, ev. litt pepper, litt presset sitron, tomater, salat", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Tchaïnaia - vodka med tesmak", "teaser": "Russerne elsker te og vodka. I tchaïnaia får de begge deler. Kruttsterkt!", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "vodka, te pose (ren sort te)", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Mammas fiskeform", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "filet av sei, lyr eller torsk, paprika, purre, rømme, reke ost tube, salt, pepper, reker, pillede", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Varm fruktsalat med hjemmelaget vaniljesaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ananas, eple, banan, mango, blå og grønne druer uten stein, plommer, sukker, brunt, balsamicoeddik, sitron, saften av den, valnøtter, frisk mynte eller sitronmelisse, helmelk, vaniljestang, eggeplomme, sukker", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Klassisk lammelår", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "lammelår à 2,5 kg, salt, pepper, tørket rosmarin eller 4 stilker frisk, hvitløk, løk i båter, gulrot, vann, stekesjy, hvetemel, utrørt i kaldt vann, rødvin eller solbærsaft, soyasaus, pepper, salt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sjokoladekake med krem og aprikoser", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, smør, mykt, sukker, vaniljesukker, egg, hvetemel, bakepulver, kremfløte, sukker, hakkede valnøtter, aprikoskompott, hermetiske aprikos er, litt revet sjokolade", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Linse- og pølsesuppe", "teaser": "Linsesuppe med pølser er et av de beste middagstipsene man kan få!", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "linser, vann, salt, laurbærblad, poteter, sjalottløk, hvitløk, gulrot, sellerirot, olivenolje, hønsebuljongterning, timian, tørket, vann, grov pølse, olje til pensling, marinerte soltørkede tomater", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Fattige soldater", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "loff eller halvgrovt brød, egg, melk, sukker, kanel, olje eller smør til steking", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Røkt lammelår med byggryn, rotgrønnsaker og persillesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "lettsaltet røkt lam melår, byggryn, gulrot, persillerot, sellerirot, kålrot, purre, vann, salt, smør, smør, finhakket sjalottløk, hvetemel, grønnsaksbuljong, fløte, salt, pepper, finhakket persille, ev. gressløk eller dill", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Blini", "teaser": "Blinis er russiske pannekaker. De serveres ofte med f. eks rogn. \"Blinis\", skrev den russiske forfatteren Aleksandr Kuprin, \"er et symbol på sol, vakre dager, gode avlinger, lykkelige ekteskap og sunne barn\".", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Russisk", "time": "240 min", "ingredients": "gjær, melk, lyst bokhvete mel eller hvetemel, egg, salt, kremfløte, margarin, seterrømme, sort kaviar eller lodderogn, rødløk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokolade-crêpes", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør eller margarin, sjokolade, mørk, melk, vann, egg, hvetemel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Små påskebrød med havre og solsikkekjerner", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "melk (gjerne sur skummet), smør, gjær, salt, sukker, solsikkekjerner, havregryn, sammalt hvete, hvetemel, solsikkekjerner til pynt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sildetartar med rødløk og egg", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "salt- eller krydder sild, finhakket rødløk, finhakket rødbet er, finhakket vårløk, crème fraîche, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Eggende varm sjokolade", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, melk, eggeplomme, marshmallow, litt kakao pulver eller cappucinokrydder", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Cold Killer", "teaser": "Oppskriften fikk 2. plass i konkurransen Påskens hotteste drikker 2006. Innsendt av Rigmor Magnussen fra Oslo.", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "melk, fersk ingefær, kanel, pepper, honning, sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Caffè mocca", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "melk, espresso kaffe, sjokoladesaus, revet koke sjokolade eller kakaopulver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Den originale sjokoladen - chilikakao", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Sverre Sætre", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjokolade, minst 70%, vaniljestang, vann, honning, frisk chili, kakao, maisenna utrørt i 2 ss kaldt vann ( 1 ts maisenna per 1 ss vann)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Marinert lammestek med honningglaserte rotgrønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lammelår, finhakket frisk timian, finhakket frisk rosmarin, hvitløk, kefir, salt, pepper, gulrot, løk, ev. lamme fond, sellerirot, gulrot, kålrot, smør, honning, flytende, salt, pepper, timian, frisk, mandelpoteter, sellerirot, vann, matfløte, smør, salt, pepper, muskat, revet, sjy en fra lammelåret, smør i biter, ev. litt portvin, salt, pepper", "ingredient_count": 31 }, { "title": "Fiskekaker fra Nordøyan", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "fisk efilet, sei hyse eller torsk, liten løk, salt, potetmel eller hvetemel, egg, melk eller matfløte, pepper, sort og nykvernet, ev. litt malt muskat nøtt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sprøstekte torsketunger med ovnsbakte poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torsk etunger, hvetemel, salt, pepper, egg, malt tørket brød/ strøkavring, salt, pepper, smør til steking, poteter, olje, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Påskedrikk med appelsin", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "helmelk, appelsin, finrevet skall, brunost, melkesjokolade, kaffe, lettpisket fløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Østens kakao", "teaser": "Oppskriften fikk 1. plass i konkurransen Påskens hotteste drikker 2006. Innsendt av: Gunnhild Folgerø, Hafrsfjord.", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "helmelk, kokesjokolade, lys, koriander(kun bladene), sukker, brunt, lime, skallet av, kremfløte, sukker, krokan", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Foliepakke på bål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kylling filet i biter, gulrot, poteter, noen paprika strimler, noen ringer purre, smør, litt paprika pulver, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tom Victors vinaigrette", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Tom Victor Gausdal", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "dijonsennep, eple- eller hvitvin seddik, oliven- eller raps olje, salt og pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Provencalske tomater", "teaser": "Tomater fylt med hvitløk, provencekrydder og annet godt er perfekt tilbehør til lammeretter eller på tapasbordet.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "tomat, salt, pepper, provencekrydder, olivenolje, hvitløk, strøkavring, sennep, finhakket persille, ost, revet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Churros - spanske frityrstenger", "teaser": "Frityrstengene spises alene eller yppes i tykk spansk sjokolade.", "type": "Kake", "chef": "Sverre Sætre", "country": "Spansk", "time": "15 min", "ingredients": "vann, smør, usaltet, salt, hvetemel, egg (120 g = ca 2 store egg)", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sennepsgratinert lammerygg", "teaser": "Er du en sennepsglad lammeelsker? Da kommer du til å falle i staver over denne franske delikatessen. Vi sier ikke mer...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lammecarré, salt, pepper, sort og nykvernet, timian, tørket, hvitløk, persille, frisk, dijonsennep, dijonsennep, mild sennep", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sennepssild", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "fransk sennep, sukker, salt, pepper (1 kryddermål = 0,2 teskje), hakket frisk dill, lettrømme, krydder sild", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sennepssmør", "teaser": "Smaksrikt smør med kapers og sennep. Passer til all slags grillet kjøtt. Eller gjerne til en biff!", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "smør, mykt, hakket kapers, finhakket sjalottløk, sennep, gjerne 2 forskjellige blandet", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Pissaladiere - fransk pizza med løk og ansjos", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "gjær, hvetemel, vann, lunkent, salt, olivenolje, løk, olivenolje, salt, pepper, timian, tørket, ansjosfilet, små sorte oliven (helst franske)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Ovnsrett med aubergine og tomater", "teaser": "Denne oppskriften kommer fra Rasim Habul, norsk statsborger med bosnisk bakgrunn.", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "aubergine, salt, løk, olivenolje, hvitløk, skåldede tomat er, bladpersille, pepper, sitron, saften av den", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Provencalsk lammestek på potetseng", "teaser": "Her er en typisk lammestek fra Provence med enkle råvarer og smaker som kler hverandre. Enkel å lage og passer seg selv det meste av tilberedningstiden.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "180 min", "ingredients": "lam melår (uten isben og knoke), sitronsaft, poteter, tomat, olivenolje, smør, persille, hvitløk, strøkavring, parmesan, nyrevet, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Lammeribbe som i Camargue", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "lammeribbe, olivenolje, salt, stjerneløk, hvitløk, champignon, hvetemel, provencekrydder, hvitvin, oliven, sorte, tomatboks, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kyllingsuppe som i Provence", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kokt 800 grams kylling, renset kjøtt av, kyllingkraft, tomatboks, appelsin, finrevet skall, poteter, gulrot, purre, løk, fennikel, hvitløk, gurkemeie, hakket frisk basilikum, salt og pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Suppe med pistou", "teaser": "Dette er en suppe med biffkjøtt som er toppet med pistou. Blandes basilikum, hvitløk, parmesan og olivenolje får du den franske varianten av den italienske pestoen, pistou.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "biffkjøtt, i strimler, kjøttbuljong, poteter, løk, brekkbønner, tomatboks, nudler, salt, pepper, hvitløk, basilikum, frisk, parmesan, nyrevet, olivenolje", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Middelhavsburger med tzatsiki", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kvernet magert svin ekjøtt, lammekjøtt eller kyllingkjøtt, finhakket løk, finhakket hvitløk, olivenolje, hakket bladpersille, hakket frisk koriander, oregano, tørket, kanel, spisskum, malt, chilisaus, salt, pepper, brød, olivenolje, salat, tomat, løk, slangeagurk, i skiver, snøfrisk, matyoghurt, olivenolje, hvitløk, salt, pepper, sort og nykvernet, sukker, finhakket mynte, slangeagurk, i skiver, matyoghurt, hvitløk, olivenolje, salt, pepper, sukker, frisk hakket mynte", "ingredient_count": 34 }, { "title": "Surstek av hval", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hval kjøtt surret som stek, kulturmelk, skummet, løk, salt og pepper, kulturmelk, vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjømannsbiff av hval", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hval biff, salt og pepper, smør/margarin, løk, i skiver, poteter, mørkt øl/sjysaus", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rødvinsmarinert hvalbiff", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hel hval biff, salt og pepper, tomat delt i to, champignon, rødvin, gulrot i skiver, små løk delt i to, purre i biter, sellerirot i biter, hele pepperkorn, einebær, timian, rød løk, grovhakket, smør, rødvin, inkludert rester fra marinaden, vilt kraft, inkludert stekesjy, smør, usaltet, hakket frisk gressløk, hakket frisk timian", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Marinert roastbiff av hval", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hel hval biff, salt og pepper, rødvin, gulrot i skiver, purre i biter, rot selleri rot i biter, pepperkorn, noen timian kvister", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Hvalbiff", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hval biff à 200 gram, salt og pepper, krydder etter smak, smør til steking, rød løk i skiver, squash i skiver, gul paprika i strimler", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hval på grill", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvalkjøtt, rød løk i båter, squash i skiver, gul paprika i båter, tomat delt i to, smeltet smør til pensling", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Burgundergryte med hval", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvalkjøtt, olje/smør/margarin til steking, løk i ringer, gulrot i biter, rødvin, storfe kraft, hvetemel, purre i ringer, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kjøttboller med pasta", "teaser": "Pasta og kjøttboller er en stor favoritt, spesielt blant de yngre. Kjøttdeig av svin, noen grønnsaker og buljongterninger er alt som skal til før du har en deilig, rykende varm pastarett på tallerkenen. Rask, enkelt og magert.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig av svin, salt, pepper, finhakket hvitløk, finhakket persille, finraspet sitron skall (kun det gule), egg, olje til pensling, rød chili i ringer, pasta penne, vann, brokkoli, urte buljongterning, sitron, saften av den, olivenolje, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Sitronconfit", "teaser": "Sitronconfit gir en rund sitronsmak, og passer utmerket til mat som trenger sitronsmak.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "sitron, salt, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Cottage cheese-kake med rosiner", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "skåldede hakkede mandler, egg, sukker, cottage cheese, hvetemel, melk, rosiner", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kremmerhus med løyrom og sitronkrem", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "blomkål, finhakket rødløk, sitron confit, crème fraîche, finhakket gressløk, salt, (toppede) løyrom, frityrolje", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Løksuppe som i Provence", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "store løk, hvitløk, smør, hvetemel, hvitvin, vann, kyllingbuljongterning, finhakket frisk timian, provencekrydder, litt pepper, loff, revet vellagret ost, salt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Marihønekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Camilla Tubertini", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, semulegryn, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, melk, friske jordbær, mørk koke sjokolade, krem fløte, banan", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Spøkelseskake", "teaser": "Buu-huu! Spøkelser er noe de aller fleste barn elsker, og hvis de også elsker marengs, bør du lese videre.", "type": "Kake", "chef": "Camilla Tubertini", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, sitronsaft, litt sjokolade saus, ferdigkjøpte marengs bunner, kremfløte, banan, moste eller skivete, sjokoladesaus, vaniljeis", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pytonkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Camilla Tubertini", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sukkerbrød, vaniljekrem, ferdiglaget, smør, melis, vaniljesukker, grønn konditorfarge, gul konditorfarge, kokosmasse, kokesjokolade, mørk, hvite drops + 2 sjokoladepastiller til øyne", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Bæsjekake", "teaser": "Italienernes motstykke til våre sjokoladeboller heter sjokoladesalami. Men er man i tiss- og bæsjalderen, likner den noe helt annet!", "type": "Kake", "chef": "Camilla Tubertini", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, marie kjeks (en pakke), eggeplomme, sukker, kakao", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tacolaks med potetmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, liten løk, paprika, vårløk, frosne grønne erter (kan sløyfes), olje til pensling, tacokrydder, poteter, sellerirot, salt, pepper, mat fløte eller melk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Marinerte kyllingspidd med sesamfrø", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kyllingfilet, hvitløk, finhakket, sjalottløk, finhakket, korianderfrø, spisskummenfrø, sitron, saften av den, rød chili, finhakket, olivenolje, sesamfrø, avokado, yoghurt naturell, lettrømme, hvitløk, presset/revet, sitron, saften av den", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Honningglaserte sukkererter", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Junie Kovacs", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "sukkererter, hvite sesamfrø, olje f.eks. rapsolje, hakket hvitløk, sesamolje, honning, flytende, hakket frisk ingefær, rød chili, finstrimlet, salt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Seibiff med urteløk og ovnsbakte poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "seifilet, hvetemel, salt, pepper, poteter, gulrot, olje, salt, pepper, løk, smør, vann, hvitløk, timian, frisk, finhakket frisk rosmarin, sitron, saften av den, salt, pepper, ev. litt sukker", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Kjøttkaker i brun saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt, brød, vann eller melk, pepper, ingefær, muskat, smør til steking, smør, hvetemel, vann, buljongterning, pepper, hodekål, gulrot, eple, svisker, stenfrie, hasselnøtter, sitronsaft, vann, sukker", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Murg tandoori - tandoorikylling med naan, raita og tomatsalat", "teaser": "Tandoori med naan? Å, nå kan du glede deg til middag.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "240 min", "ingredients": "kyllinglår, kefir, hvitløk, finhakket frisk ingefær, pepper, chilipulver, garam masala, knuste fennikel frø, olje, sitron, saften av den, knuste cashewnøtter, gurkemeie, koriander, malt, hvetemel, bakepulver, sukker, salt, yoghurt naturell, olje, egg, tomat, løk, agurk, grønn chili, lime, saften, sukker, salt og pepper, finhakket koriander, yoghurt naturell, agurk, salt, pepper, sukker, litt finhakket frisk mynte", "ingredient_count": 34 }, { "title": "Pavlova til 17. mai", "teaser": "Pavlova er en flott festkake som er enkel å lage. Marengs, krem og friske bær er alt som skal til.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "eggehvite, hvitvinseddik, sukker, maisenna, vaniljesukker, kremfløte, vaniljekrem, ferdiglaget, bær", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pasta med basilikum, parmesan og skinke", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "god italiensk tørket pasta, basilikum, frisk, flaksalt, hvitløk, pinjekjerner, parmesan, nyrevet, olivenolje, spekeskinke i tynne skiver, cherrytomat", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pølsesnacks", "teaser": "Et utvalg pølser og noe snadder laget som tapas eller fingermat, danner en lett og leken ramme for et hyggelig lag.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "bratwurst eller annen valgfri pølse, chorizopølse, salami eller fårepølse, paprika, grønn, cherrytomat, aprikoser, tørkede, svisker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fransk potetsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, purre, sennep, olivenolje, hvitvinseddik, pepper, sort og nykvernet, hakket krus persille", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Anne Lises varme potetsalat", "teaser": "Her er en enkel potetsalat med en ørliten tøtsj av tobasco.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, hakket frisk gressløk eller kruspersille, olivenolje, eddik, løk, hakket frisk estragon, salt, tabasco", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Potetsalat med stilkkapers", "teaser": "Dette er en mager variant av potetsalaten, men ikke mindre spennende av den grunn. Her har du mange spennende smakskombinasjoner. Den passer utmerket til alle typer grillet kjøtt.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, oliven, kapers med stilk, grovhakket blad persille, rød løk i skiver, sitron, saften av den, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Asiatisk potetsalat", "teaser": "Potetsalat er alltid populært. Det har etterhvert kommet mange varianter og denne er smakssatt med blant annet chili, limesaft og kajennepepper. Passer til det meste av stekt og grillet kjøtt.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, purre, reddik, paprika, gul, chili, rød, gressløk, frisk, olivenolje, eddik, limesaft, salt, pepper, cayennepepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Tapasboller", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt, pepper, egg, chorizopølse, fetaost i biter, hakket frisk basilikum, olje til pensling", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grissini", "teaser": "Grissini er sprø italienske knaskestenger, som passer til supper og dip.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, melk, smør, salt, hvetemel, valmuefrø og/eller sesamfrø til strøing", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Avokadokrem med rogn og reker", "teaser": "Avocadokrem er fortsatt like godt, selv om det ikke er trendy.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "avokado, sitron, crème fraîche, rogn+ litt til pynt, hvitløk, noen dråpertabascosaus, noen dråperworchestershiresaus, kajennepepper, ev. ørlitesukker, reker, pillede, champignon, smør til steking, gressløk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Enkel laksemousse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "rå laks efilet uten skinn og bein, røyke laks uten skinn og bein, sitronsaft, crème fraîche, finhakket dill, rosépepper, lodde rogn eller rognkjeksrogn, ristet brød til servering, dill til pynt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Foliebakt ørret med agurksalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "ørret, salt, pepper, sitron, smør, frisk persille eller timian, slangeagurk, i skiver, salt, olje, eddik, pepper, sort og nykvernet, sukker, ev. sennep, persille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Gulrotboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gulrot, hvetemel, smør, mykt, melk, matyoghurt, gjær, salt, hvete kim, solsikkekjerner, egg til pensling", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Burmesisk fiskekarri", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "faste, hvite fiskefilet er, f.eks. havåbor, fiskesaus, grovhakket løk, hvitløk, finhakket, frisk ingefær, gurkemeie, rød chili, uten frø, salt, olje, koriander, sitronbåter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Indisk eggekarri", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Therese Søgård", "country": "Indisk", "time": "45 min", "ingredients": "hardkokte egg, skrelt, store rå poteter, middelsstore løk, hvitløk, ingefær, tomatpuré, olje, salt, spisskum, malt, kajennepepper, vann, garam masala, koriander, fersk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Panangkarri med kylling og peanøtter", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "olje, rødløk, panang karri (hvis du vil ha den litt sterkere kan du driste deg til 1,5 ss), kokosmelk, kylling overlår, i små biter, kaffir limeblader, kokos krem, fiskesaus, limesaft, brunt sukker, usaltede, ristede peanøtter, hakket, thaibasilikum, fersk ananas, i små biter, agurk i skiver, chilisaus til servering (kan sløyfes)", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Rekeruller med pepperrotkrem", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "reker, egg, hardkokt, crème fraîche, pepperrot på tube, gressløk, finhakket, salt, lefse eller hvetetortilla", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Aspargessuppe med avokado", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "asparges, grønn, vann, hvitvin, kyllingbuljongterning, matfløte, avokado, grønn tabasco, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ostechips med tomatsalsa", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lefse eller hvete tortilla, cheddar eller annen reven hvitost, vårløk, finhakket, ferdig tomat salsa eller tilsvarende mengde hjemmelaget", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Koteletter med tomat- og basilikumkrem", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kam- eller nakke kotelett, smør til steking, salt, pepper, frisk rosmarin kvist, ev. timian (kan sløyfes), poteter, sellerirot, kålrot, gulrot, olivenolje, salt, pepper, sitronsaft, honning, flytende, sitronskall, revet, grovhakkede soltørkede tomater fra glass, finhakket frisk basilikum, parmesan, nyrevet, kesam 8% eller matyoghurt, salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Skinkepaté", "teaser": "Skinkepaté blir fint pålegg.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kjøttdeig av svin, løk, sherry, salt, pepper, karve, muskat, malt, hvetemel, smør, egg, kaldt vann, kokt skinke, hvitløk, persille, gelatin, kokende vann, sherry", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Asparges med fenalår", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fenalår, poteter, olivenolje, pepper, sort og nykvernet, godt salt, hakkede friske urter (f.eks rosmarin, basilikum, timian), friske grønne asparges", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Skinkeruller på salatseng", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kremost med urter, kesam, rikelig med finhakkede urter, f.eks. rosmarin, basilikum, persille, sitron, saften av den, spekeskinke, ikke for salt, ruccola, olivenolje, flaksalt, pepper, sort og nykvernet, sitron", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Laks og scampi på spyd med lun kesamsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, scampi, rå, lime, saft og skall, olje, hvitløk, ingefær, revet, skall av scampi, løk, fiskebuljongterninger, kesam", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Grillspyd med lam og pære", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ytrefilet av lam evt. lammekoteletter, pære, provencekrydder, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Focaccia", "teaser": "Følger du denne oppskriften på focaccia har du snart et herlig, rustikt brød i huset.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "vann, lunkent, olivenolje, hvetemel, gjær, salt, olivenolje til å tømme over, flak salt til dryss", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Smørbrød med tomatsalat", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "brød, cherrytomat, hvitløk, gressløk, olivenolje, balsamicoeddik, flaksalt, pepper, basilikum, frisk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Klippekrans", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør, melk, gjær for søte deiger, sukker, salt, sitron, revet skall, egg, hvetemel, smør, mykt, sukker, kanel, rosiner, ev mandel flak, egg til pensling", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Skinke- ost- og paprikakringle", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, melk, smør, sukker, salt, hvetemel, paprika, skinke, ruccola, ost, revet, valmuefrø", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grillet argentinsk biff", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "entrecôte av storfe à 200g, salt, rødvin, rødvinseddik, olivenolje, rosmarin, frisk, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Barbecuesaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "olje, liten løk, hvitløk, tomatboks, eplecidereddik, vann, kaffe, sterk, sukker, brunt, chilipulver, tomatpuré, worchestershiresaus, dijonsennep, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sverres sjokoladeis", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Sverre Sætre", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "mørk sjokolade (helst med 64% kakaomasse), helmelk, glukose eller lys honning, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Camembertiskrem", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Michel Roux", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "melk, eggeplomme, sukker, salt, moden camembert, kajennepepper, tabasco", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bringebæris med kesam", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggeplomme, melis, vaniljekesam, bringebær, frosne", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Honning- og mandelis", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mandler, egg, honning, kremfløte, mandel likør (disaronno amaretto)", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Te-iskrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Michel Roux", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "melk, sukker, eggeplomme, teblader, eventuellt 1 dl kremfløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ingefæriskrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Michel Roux", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "melk, sukker, eggeplomme, syltet ingefær i sukkerlake, avrent og hakket, kokosmasse", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Søtpoteter med marshmellows", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "60 min", "ingredients": "søtpotet, appelsinsaft, presset, brunt sukker, smør, sirup, lys, hakkede pekannøtter, marshmallow s, helst de små", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Søtpotetstappe", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "søtpotet, salt, pepper, muskat, paprika, gulrot, purre, smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gratinerte fylte søtpoteter", "teaser": "Et godt alternativ til bakte poteter!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "søtpotet, kremfløte, sherry, tørr, smør eller margarin, salt og nykvernet pepper, ingefær, revet ost", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Helgrillet entrecôte med lang hviletid", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "entrecôte, salt, pepper, hvitløk smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mango-is", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "mango, kremfløte, sukker, eggeplomme", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kyllinggryte fra Kamerun", "teaser": "En nydelig rett med kylling og tropiske smaker.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Afrikansk", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, løk, olje, karri, salt, pepper, liten kokosnøtt, evt hermetisk, både kjøtt og melk, kokosmelk, hermetisk, vann, ananas, mango, rosiner", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Bringebær- og mangotrifle", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "bringebær, mango, kremfløte, sukkerbrød bunn, appelsinjuice, likør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Papaya- og mangogelé", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "gelé pulver med sitron- eller appelsinsmak, mango, papaya, sitronmelisse, frisk, vaniljekrem, ferdiglaget", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Mangosaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "mango, sitronsaft, sukker, chili", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rabarbrasuppe med mynte", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "rabarbra, vann, sukker, jordbær, mynte, frisk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Rabarbrapai med vaniljekrem", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, hvetemel, sukker, eggeplomme, vann, kaldt, rabarbra, potetmel, sukker, vaniljekrem, ferdig", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Stekt ishavsrøye med rabarbra", "teaser": "Rabarbrasausen danner en spennende kontrast til den stekte fisken.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ishavsrøye i porsjonsstørrelser, salt, smør og olje til steking, rabarbra, smør, vann, sukker, kremfløte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fiskekaker med epletzatziki", "teaser": "Ferdige fiskekaker blir et spennende måltid med nytt tilbehør.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fiskekaker, poteter, cherrytomat, olivenolje, salt, pepper, matyoghurt, eple, revet, pepperrot på tube", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tomatsuppe uten melk, egg og hvetemel", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "løk, olivenolje, tomatpuré, hvitløk (kan sløyfes), hakkede tomat er, kraft/buljong, litt sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pannekaker uten melk, egg og hvetemel", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "vann eller farris, maisenna, glutenfritt mel eller hvete mel, salt, bakepulver, sukker, melkefri margarin til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Stekt makrell med potetpuré og tomatsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "liten makrell, dill, frisk, hvetemel, salt, pepper, sitron, revet skall, mandelpoteter, sjalottløk, hvitløk, smør, melk eller matfløte, salt, pepper, finhakket timian, plommetomat, balsamicoeddik, finhakket timian, kapers, olivenolje", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Argentinske empanadas", "teaser": "Empanadas fra Argentina! Med et ørlite sting av Worchestershiresaus.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Søramerikansk", "time": "60 min", "ingredients": "smør, usaltet, hvetemel, kaldt vann, salt, kjøttdeig, olje, løk, oliven, sorte, stangselleri, salt, pepper, eddik, tomatpuré, worchestershiresaus", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Mangochutney", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "20 min", "ingredients": "moden mango, chili, rød, hvitløk, ingefær, revet, eddik, sukker, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grillet bekkeørret fra Setesdal", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bekk ørret, salt, pepper, dill/gressløk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Røkt kveite med potet og stuet gulrot og purre", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "røkt kveite (eller kolje) med ben, vann til koking, poteter, purre (gjerne det grønne), gulrot, smør, hvetemel, mat fløte eller melk, hakket gressløk, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Asparges pakket i kåpe av Ingers Blå og Bacon", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "asparges, ingers blåmuggost, bacon i skiver", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Camenås-dip til grønnsaker og grillet kjøtt", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "camenås, ev. biter av frukt eller bær f.eks. jordbær", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Djevelsk blå tapas", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ingers blåmuggost, egg, maisenna, tacoskjell, flytende honning/akasiehonning, fersk chili, avokado (eller guacamole)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hjerteskjell med pasta og tomater", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hjerteskjell eller blåskjell, sjalottløk i skiver, hvitløk, finhakket, olivenolje, tomater, salvie, frisk, frisk basilikum, finhakket, fersk eller vanlig pasta, vann, olivenolje (til pastavann), salt og pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Gratinerte o-skjell", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Ardis Kaspersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "o-skjell, finhakket løk, hvit saus (smør, mel, skjellkraft og fløte), eggeplomme, sennep, litt salt, ost, revet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kyllingfilet med eple og bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, olje, hakket hvitløk, sennep, pepper, eple, sukker, brunt, bacon", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Knivskjell med orientalske urter og nudler", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aldo Zilli", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sesamolje, rød chili, finhakket, hvitløk i tynne skiver, hakket frisk ingefær, knivskjell, vasket, bønnespirer, store grønne bønner, i skiver, kokte egg nudler, soyasaus, østerssaus, salt og nykvernet pepper, vårløk, finhakket, hakket frisk koriander", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Koldskål", "teaser": "Koldskål er en kald dansk dessertsuppe som er vanlig å spise om sommeren.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Dansk", "time": "30 min", "ingredients": "kremfløte, kefir eller kulturmelk, sitronsaft, friskpresset, sukker, vaniljesukker (eller frø fra 1 vaniljestang), sitron i tynne skiver, grovhakkede mandler", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grove pizzaboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, fingervarmt vann, olje, gjerne olivenolje, salt, sukker (kan sløyfes), grovbakstmel, kjøttdeig, kvernet kyllingkjøtt eller karbonadedeig, løk, olje, tomatpuré, paprika, knuste/hakkede hermetiske tomat er, sukker, tørket oregano/pizzakrydder/basilikum, salt, pepper, ost, revet, ruccola, olje, salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Biff med bacon, kremet spinat og stekte tomater", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bacon, salt, salt, pepper, smør, olivenolje, spinat, frisk, vann, salt, matfløte, pepper, sort og nykvernet, tomat, salt, pepper, oregano, tørket", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Baconring", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "grov kjøtt pølse (i ring), blåmuggost", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Kalkunfilet på partyseng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "poteter, bacon, fennikel i båter, persillerot, smør, kalkun filet a 1500 g med skinnet på, smør, smeltet, salt, pepper, sort og nykvernet, chilisaus, løk, tomatpuré, hvetemel, kylling kraft eller -buljong, madeira vin, soyasaus, salt, pepper, smør", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Baconpoteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, bacon, smør, løk, paprika, grønn, løk, salt, pepper, cayennepepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Varm bønnesalat med bacon", "teaser": "Godt amerikansk tilbehør til alt grillet kjøtt.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "20 min", "ingredients": "tomat bønner, bacon, løk, hvitløk, barbequesauce, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Purre med bacon", "teaser": "", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "purre, bacon", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Jordbær- og appelsinsalat med basilikum", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "stor appelsin, jordbær, basilikumblad", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Stekt makrell med urteolje", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "makrell, hvetemel, salt, pepper, sitron, revet skall, dill, nypoteter, olje, friske urter, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kim chi - kinakål à la Korea", "teaser": "Kim chi er en spennende koreansk rett, som består av syltete grønnsaker med smakfulle krydder. Kjempegodt som forett eller tilbehør.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "30 min", "ingredients": "kinakål, salt, sukker, chilipasta (sambal oelek), paprikapulver, sesamolje, chilisaus, vårløk, rettich", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kinakålrull", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, garam masala (indisk krydderblanding), egg, kinakål, salt og pepper, olje til pensling", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Jordbær- og stangsellerisalat med ostekrem", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "selleristang, jordbær, det grønne kuttes vekk, spekeskinke, godt brød, olivenolje, valnøtter, blåmuggost, crème fraîche", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Vannmelon med spekeskinke og salt krokan", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "vannmelon, salte peanøtter, sesamfrø, sukker, vann, salatblader, god spekeskinke, fetaost i terninger, mynte, frisk, lime, saft og skall, honning, olivenolje, flaksalt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Salat med vannmelon og safranmarinert mozzarella", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "sjalottløk, finhakket, safran, hvitvin, tørr, klar honning, olivenolje, mozzarella ost, kule på ca. 125 gram for 2 porsj., vann melon, ca 800 gram for to porsj., flaksalt, basilikum, frisk, små salat blader", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Agurkrull med ost", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "chèvre, lime, saft og skall, salt og nykvernet pepper, slangeagurk, i skiver, frisk brønnkarse eller andre urter som dill, basilikum eller gressløk, finhakket rød løk, olivenolje, sitron, presset, evt. revet sitron skall", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Agurk- og myntesalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "slangeagurk, i skiver, mynte blader, finhakket, sitron, saften av den, sukker, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Melonsorbet", "teaser": "Sorbet gir en frisk og god avslutning på måltidet. For litt ekstra finesse, hell over champagne eller hvitvin før servering.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "honningmelon, sukker, vann, egg ehvite (kan sløyfes)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Vannmelon med grillet chèvre", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "vann melon eller annen god melon, godt brød, olje til pensling, chèvre, prøv gjerne en norsk type, honning, valnøttkjerner, noen sprø salat blader og friske urter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Marinert honningmelon i salat", "teaser": "Server denne salaten som tilbehør til spekemat eller grillretter.", "type": "Tilbehør", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "honningmelon, sesamfrø, sesamolje, solsikkeolje, rød chili, finhakket, ingefær, revet, honning, mild, lime, saften, ruccola, koriander, fersk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Agurksalat og chilistekt scampi", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "slangeagurk, i skiver, sukker, hvitvinseddik, salt (liten), vann, rød chili uten før, finhakket, sitrongress (bruk kun det hvite), finhakket, hvitløk, finhakket, ingefær, revet, sukker, soya- eller solsikke olje, soyasaus, østerssaus, lime, saften, rå scampi eller tiger reker, med tarmstreng fjernet, finhakket mango, koriander, fersk", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Syltet hvitreddik med koriander og cashewnøtter", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hvit reddik (kalles også daikon og rettich) eller vanl. reddik, mirin (japansk risvin) eller 1 dl vann og 1 ts sukker, ris eddik (eller hvitvinseddik), soyasaus, rød chili uten frø, ingefær, revet, lime, saften, sesamfrø, koriander, fersk, cashewnøtter, finhakket", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kongesnegler - havets husdyr", "teaser": "Dette er skikkelige godsaker!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Erik Røed", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "så mange konge snegler du finner, hvitvin, hvitløk, strandlø eller ramsløk, finhakket, sjalottløk, finhakket, smør, grovhakket persille", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokoladerullekake med sitronkrem og friske bær", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, kakao, hvetemel, potetmel, bakepulver, smør, mykt, melis, eggeplomme, sitron, revet skall, litt sitron saft, friske bær", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Grillet laks med agurk- og yoghurtsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, sukker, salt, olivenolje, slangeagurk, i skiver, salt, yoghurt naturell, finhakket dill, hvitløk, presset, presset lime saft, salt, sukker, små tomat, rødløk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pastasalat med nykål og stekt bacon", "teaser": "Spis salaten som den er, eller som tilbehør til alle slags fiske- eller lyse kjøttretter!", "type": "Salat", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, egg, eggeplomme, bacon i skiver, olivenolje, dijonsennep, grov, sitron, saften av den, (liten) pinjekjerner, ristet, finhakket gressløk, ruccola, nykål, smør, smeltet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kyllingsalat med rosa dressing", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kylling, grillet, ris, ukokt, stangselleri, slangeagurk, i skiver, ananas ring, frisk eller hermetisk, druer, blå, paprika, rød, grønn salat, majones, lett rømme eller kesam, chilisaus, finhakket sjalottløk, finhakket grønn paprika, paprikapulver, salt, ev. pepper, ev. litt ananasjuice", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Sesamfingre", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "honning, peanøttsmør (mer om du vil ha mer peanøttsmak), salt, sesamfrø, kokosmasse, cornflakes, rå sukker el. fruktose/splenda, hasselnøtter, vaniljesukker, olje, nøytral", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Almejas med persille", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "45 min", "ingredients": "grunn saus, almejas eller hjerteskjell, finhakket blad persille, løk, hvitløk, olivenolje, hvetemel, kyllingkraft, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Almejas i sherry", "teaser": "", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "45 min", "ingredients": "skinke hakk (tacos), olivenolje, almejas eller hjerteskjell, manzanilla (tørr sherry), bladpersille", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hjerteskjell i hvitvin", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Anders Jahrmann", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hjerteskjell, hvitvin, olivenolje, dill, sjalottløk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Strandsnegler i hvitløksmør", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Anders Jahrmann", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "store strand snegler, smør, sitron, hvitløk, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Amerikansk skjellgryte", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Aldo Zilli", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "hjerteskjell, olivenolje, hvitløk, finhakket, sjalottløk, finhakket, kremfløte, salt og nykvernet pepper, finklippet gressløk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Aioli med poteter", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eggeplomme, dijonsennep, poteter, hvitløk, spansk ansjos, kapers, olivenolje, vann, lunkent, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Bjørnesyrlig", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "druejuice, ananasjuice, tropisk juice, skogsbær yoghurt, nektarin, jordbær, frosne", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bahonjo", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "honningmelon, jordbær, frosne, banan, syrlig eplejuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sennep- og rosmarinmarinade", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "finhakket frisk rosmarin, hvitløk, finhakket, sjalottløk, einebær, knuste, finrevet sitron skall, sitronsaft, olivenolje, dijonsennep, soyasaus, chilisaus", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sur-søt marinade", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "smeltet honning, vineddik, soyasaus, hvitløk, hakket, finhakket frisk ingefær", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Chilimarinade", "teaser": "Marinaden passer godt til alle typer kjøtt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "olje, sitron, saften av den, gurkemeie, paprikapulver, løk i ringer, pepperkorn, chili, syltede eller friske", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Koriandermarinade", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "olje, finhakket frisk koriander, lime eller:, sitronsaft", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Honningmarinade", "teaser": "Smakfull og god marinade, spesielt til svinekjøtt, men også annet kjøtt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "olivenolje, honning, sennep, hvitløk, finhakket, hakket frisk koriander, sitronsaft", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Idas pastasalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pasta skruer eller makaroni, jarlsberg eller annen ost (kan sløyfes), paprika, rød, rødløk eller vanlig løk, slangeagurk, i skiver, cherrytomat, kokt skinke eller kalkun, olivenolje, balsamicoeddik, hakket frisk oregano, hvitløk, sennep, tørr, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Rødvinsmarinade", "teaser": "Denne marinaden egner seg til biff, lamme- eller svinekjøtt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rødvin, olje, hvitløk, hakket, rosmarin, tørket, laurbærblad, knuste grønne pepper korn", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Grillolje med sitron", "teaser": "Passer godt til lammekjøtt, svinekjøtt og pølser.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "olje, sitron, chilisaus, timian, tørket, sitronpepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Estragonmarinade", "teaser": "Denne marinaden passer spesielt godt til svin.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "olje, olje, hvitløk, hakket, hakket frisk estragon, rød chili, finhakket, appelsin, bare saften", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Melon og rom", "teaser": "Det er ikke alltid nødvendig med et glass for å drikke. Dette passer ypperlig til en voksen strandfest, eller kanskje på utendørs konsert? (Det er ikke alltid vaktene vil at du skal ha med flasker.)", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "vannmelon, rom", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Spekeskinke med sommerkål", "teaser": "Dette er en nydelig sommertallerken med masse god smak. Retten kan også serveres med saus. Lag din egen eller bruk hollandaise eller hvit saus fra pose.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "spekeskinke i skiver, poteter, smør, salt, pepper, lettrømme, hakket persille", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Agurkdrikk", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "slange agurk i grove skiver, fennikel, renset og delt i grove biter, grønn asparges, renset og forvellet, isbiter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Agurksalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "slangeagurk, i skiver, salt, eddik, vann, sukker, finhakket krus persille", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Krydret kyllingsalat", "teaser": "Spisskummen setter en spennende spiss på denne salaten.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, salt, spisskum eller annet krydder, ferdigkokt pasta, asparges, sukkererter, gulrøtter skåret på langs med ostehøvel, rødløk, i tynne skiver, salat, grovt revet, olivenolje, sitron, presset, sitronskall, revet, hakkede urter, friske, chilipepper, rød, finhakket, soyasaus, sukker, hvitløk, presset, lettrømme, yoghurt naturell, karri, litt sitronsaft, sukker", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Blåbærchutney", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "litt olje til steking, sjalottløk, finhakket, blåbær, rør sukker (fuktig brunt sukker), kanel, malt nellik spiker, allehånde, malt, eple eddik", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Skogsbærkake", "teaser": "Kake med masse bær fra skogen!", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "mandler, blåbær, bringebær, bjørnebær, solbær, rips, gelatinplate, kesam (8 % fett), vaniljekesam, yoghurt naturell, sukker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Gelé med blåbær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "gelé pulver f.eks. bjørnebærgelé, blåbær, vaniljekrem, ferdiglaget, sitronmelisse, frisk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Lammecarre med pære- og blåbærsalsa", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lammecarré, pære, eple syltetøy eller -most, finhakket frisk timian, finhakket frisk rosmarin, finhakket frisk mynte, blåbær sirup, chilisaus, søt, søt soyasaus (kecap manis), tabasco, eplecidereddik, olje, pepper, salt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kalvebrissel med kreps", "teaser": "Kalvebrissel er ikke så mye brukt i Norge, men er mer vanlig i middelhavsområdet. Her i kombinasjon med kreps er den fin som tapasrett, smårett eller forrett.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kalvebrissel, hele ferskvanns kreps, sjalottløk, pepperkorn, eddik, laurbærblad, olivenolje, salt, pepper, sjalottløk, hvitløk, olivenolje, cognac, sherry, safran, kalve kraft evt. fond fra flaske, soyasaus, crème fraîche, salt, pepper", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Pollo borracho (beruset kylling) fra Mexico", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "60 min", "ingredients": "rosiner, lyse, amontillado sherry (halvtørr), hvetemel, salt, nymalt hvit pepper, stor kylling, maisolje, løk, hvitløk, mandler, grønne oliven med paprikafyll, kyllingbuljong, hvitvin eddik, tequila, maisenna", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Tomatchutney", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "olivenolje, løk, hvitløk, paprika, grønn, chili, rød, tomater, rosiner, sukker, ingefær, malt, allehånde, malt, nellik, malt, eddik (7 %)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Stikkelsbærsyltetøy", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "stikkels bær, sukker", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Alliansesyltetøy", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rips, bringebær, solbær, vann, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Mors sveler", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, kefir, hvetemel, natron, hjortetakksalt, bakepulver", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sveler med mascarpone og tyttebær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, melk, sukker, egg, smør, bakepulver, mascarpone, vaniljesukker (strøkne ts), tyttebær, sitronmelisse, frisk, melis", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Hermetiserte epler og pærer", "teaser": "Slik hermetiserer du epler og pærer. Legg epler og pærer på glass!", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sukker, vann, eple r eller pærer", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Gulrotmarmelade med appelsin", "teaser": "Prøv marmeladen som et pikant tilbehør til stekt kylling, kalkun eller skinke.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "appelsin, gulrot, sukker, malt ingefær eller kanel om ønskelig", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hjemmelaget saft", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Solbærsyltetøy", "teaser": "", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "solbær, vann, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kirsebærlikør", "teaser": "Bærene kan serveres som dessert med f.eks. is eller pisket kremfløte til. Denne desserten er en \"bilfri voksendessert\", da bærene inneholder mye alkohol.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kirsebær, sukker, sprit, 60 %", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kirsebær på sukkerlake", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kirsebær, vann, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Epleomelett", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eple, kanel, egg, fløte, sukker, smør, til steking, sitronmelisse og melisdryss til pynt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bringebær- og ripssyltetøy", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "bringebær, rips, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Salat med røkt ørret og bringebær", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørret, varmrøkt, poteter, salat, blandet (f.eks. frisée- og mâchesalat), slangeagurk, i skiver, vårløk, friske urter (basilikum, dill, mynte, gressløk), friske bringebær, hvitløk, bringebær eddik (se tips), honning, flytende, sennep, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Tarteletter med sjokolade, vaniljekrem og bær", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, friske bær, usaltet smør, mykt, hvetemel, melis, egg, salt, helmelk, fløte, sukker, vaniljestang, eggeplomme, maisenna, melk til å blande maisenna i", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Elvis Presleys favoritt formkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "180 min", "ingredients": "hakket smør, hvetemel, salt, sukker, store egg (romtemperert), vaniljesukker, (vanlig) fløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Krydderstekt ørret, pepperrotrømme, agurksalat og dillpoteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skinn- og benfri filet av ørret, salt, karve, anis, einebær, fennikelfrø, tørket chili eller 2x så mye frisk chili, pepper, sort og nykvernet, finrevet sitron skall, olivenolje, rømme, revet frisk pepperrot eller 2x så mye fra tube, sitronsaft, sukker, salt, pepper, slangeagurk, i skiver, salt, olje, pepper, sort og nykvernet, sukker, ev. sennep, persille", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Ost- og pastasalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ukokte pasta skruer eller makaroni, jarlsberg eller annen god ost, paprika, rød, vårløk, agurk, cherrytomat, salat, f.eks. hjertesalat, balsamicoeddik, olivenolje, hakket frisk oregano, hvitløk, sennep, tørr, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kreps", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "levende kreps, vann, salt, sukker, krondill, vann, øl (lyst = mild smak, mørkt = sterk smak), salt, grovt, sukker, krondill, karve, pepperkorn, kajennepepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sjokoladekake som ikke trenger å stekes", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "melkesjokolade, kokesjokolade, lys, sirup, smør, usaltet, bixit kjeks, aprikoser, tørkede, valnøtter, rosiner", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fotballkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sukker brød, kokosmasse, grønn konditorfarge, appelsin juice eller melk, kremfløte, vaniljekrem, banan, jordbærsyltetøy", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Saftige blåbærmuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, egg, sukker, melk, gjerne kefir, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, blåbær, frosne", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Marits sukkerbrød", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, siktet, bakepulver, litt smør eller formfett til smøring av forma, semulegryn eller siktet hvetemel til forma", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Yoghurtkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "bixit kjeks, smør, vann, store egg, sukker, matyoghurt, sitron, hvetemel, olje til å smøre forma", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bris og brus", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sitron brus, grønn brus og appelsin juice til isterninger", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Bringebærsmoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "banan, bringebær, frosne, lime (kan utelates)", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Fruktspidd", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Popkorn med sjokoladesaus", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "upoppet popcorn, dronning sjokolade glasur", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Fiskeform med spinat og reker", "teaser": "Dette er en god utfordrer til den tradisjonelle fiskegratengen.", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet, spinat, småbladet, reker, smør eller margarin, hvetemel, melk, muskat, revet, egg, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pizzasnurrer", "teaser": "Dette er en oppskrift på pizzasnurrer med ost, basilikum og pinjekjerner.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, olje eller flytende margarin, salt, hvetemel, cottage cheese, olje, rød chili uten frø, marinert tomat, pizzakrydder eller oregano/timian, basilikumblad, hvitløk, pinjekjerner/solsikkekjerner, ost, revet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Indisk potet og blomkål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Indisk", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, blomkål, solsikke- eller raps olje til steking, løk, grovhakket, hvitløk, rød chili uten frø, fersk ingefær i strimler, sukker, gurkemeie, salt, karri, garam masala, tomatpuré, yoghurt, vann, persille eller frisk koriander", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Svinenakke med østerssopp, purreløksmør og blomkålpure", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "svinenakke uten ben, smør til steking, salt, pepper, purre, løk, ingefær, fersk, eplejuice, salt, pepper, smør, seterrømme, blomkål, løk, smør, rømme, salt, pepper, eplecidereddik, konge østerssopp, rødløk, smør, salt, pepper", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Kebab i pitabrød", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt, paprikapulver, kanel, malt, garam masala, smør/olje, pitabrød, salatblader, løk, tzatziki eller yoghurt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Salat med marinert rødløk og Snøfrisk", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "rødløk, bringebæreddik, sukker, salt, oregano, tørket, olivenolje, tomat, salat, blandet (f.eks. frisée- og mâchesalat), snøfrisk i terninger, ev. sorte oliven", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Seibiff med løk og remulade", "teaser": "Dette er luksusutgaven av seibiff med forskjellige typer løk og hjemmelaget remulade.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "seifilet, vann, salt, hvetemel, olje/smør til steking, stjerneløk, sjalottløk, gul løk, rødløk, purre, gressløk, smør, sukker, sitron, saft og revet skall, salt og pepper, majones, rømme, ansjos filet, finhakket, hakket kapers, finhakket sylteagurk, sjalottløk, finhakket, persille, finhakket, salt og pepper, sitronsaft, friskpresset", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Moussaka", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Gresk", "time": "60 min", "ingredients": "aubergine, smør, karbonadedeig, løk, i strimler, tomatboks, tomatpuré, salt, laurbærblad, knust, persille, finhakket, pepper, hvitløk, finhakket, oregano, tørket, kjøtt buljong, smør, hvetemel, melk, revet hvitost, f, eks. sveitser eller jarlsberg, egg, salt, muskat, revet", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Hjorteskav fra Gjørv gård med rømme, tyttebær og sprøstekt sopp", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hjort eskav, sjalottløk, smør, salt, pepper, sort og nykvernet, seterrømme, tyttebær, sopp, smør til steking, salt, pepper, timian", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kringle med honningmarinerte epler", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør, melk, egg, gjær, sukker, bakepulver, kardemomme, salt, hvetemel, eple, eplemost eller cider, vaniljestang, honning, ev. rosiner, egg til pensling, mandel flak til dryss, perle sukker til dryss", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Auberginedip –baba ganoush", "teaser": "Dette er en svært vanlig libanesisk meze (smårett). Pitabrød brukes som bestikk.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Helen Flink", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "aubergine à 250-300 gram, tehina (ferdig saus av ristede sesamfrø), sitronsaft, friskpresset, hvitløk, presset (eller mer), olivenolje, salt og nykvernet pepper, frisk persille, hakket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grillede marinerte grønnsaker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "paprika, rød, paprika, gul, paprika, gul, squash, aubergine, rødløk i båter, hvitløk, olivenolje, timian, frisk, persille, frisk, salt og nykvernet pepper, sherry eddik eller hvitvinseddik", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Gratinert aubergine med couscous", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "aubergine, sitronsaft, olivenolje, parmesan, nyrevet, couscous, olivenolje, løk, hvitløk, hakket, rød paprika i terninger, champignon, gul squash i terninger, tomatboks, rød chili, finhakket, salt og nykvernet pepper, finhakket frisk koriander eller noen hele blader til pynt, østerssaus (oyster sauce)", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Auberginegrateng", "teaser": "En vegetarisk ovnsrett til glede for vegetarianere og andre. Aubergine gir en \"kjøttfull\" smak.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "aubergine, salt, løk, hvitløk, smør, tomatboks, tomatpuré, grønnsakbuljongterning, matfløte, revet jarlsberg", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Auberginesalat", "teaser": "Denne salaten er både annerledes og spennende. Den er et godt tilbehør til all grillet og stekt mat.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "stor aubergine, liten rødløk, tomat, hakket blad persille, hvitløk, sitron, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Eggestand med aubergine", "teaser": "Eggestanden passer godt som tilbehør for eksempel til spekemat og tar seg lekkert ut på et koldtbord.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "sjalottløk, hvitløk, smør, aubergine, kjøttkraft, stilk sitron timian, kremfløte, egg, salt, pepper, bacon i tynne skriver", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bakt potet med Philadelphia-krem", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "poteter, store, bacon i terninger, philadelphia yoghurt, melk, olivenolje, salt og pepper, koriander eller persille", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fiskepakke til tur", "teaser": "Tenn et bål, og sleng på pakken. Enklere og bedre kan det nesten ikke bli.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fiskefilet, purreløk i skiver, spinat, frisk, smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Dobbeltdekker", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "brødskiver, smør, salatblader, tomater i skiver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Urtebakt tomat", "teaser": "Ovnsbakte tomater blir herlig søtlige, og passer som tilbehør til f.eks. biff.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, tomat", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Tomatsuppe med basilikumolje og parmesan", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "flådde, hakkede tomat er uten kjerner, grønnsaksbuljong, olivenolje, hvitløk, sukker, hakket frisk basilikum, daggammelt brød uten skorper, balsamicoeddik, salt, pepper, basilikum, hvitløk, pinjekjerner, ristede, parmesan, nyrevet, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Panerte aubergineskiver", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Helen Flink", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "aubergine à ca. 300 gram, salt, egg, gurkemeie eller karri, finhakket persille, hvitløk, presset, paprikapulver, kajennepepper, salt og nykvernet pepper, griljermel, smør eller margarin til steking", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ovnsbakt sei med tomat, paprika og rødløk", "teaser": "Dette er en enkel oppskrift med den billige og gode seien.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skinn- og beinfri seifilet, olivenolje, rødløk i ca. 1 cm tykke skiver, rød paprika i skiver på langs, gul paprika i skiver på langs, hvitløk, finhakket, tomater, i ca 1 cm tykke strimler, uten skinn og kjerner, hakket frisk persille, sitron, saften av den, finstrimlet frisk basilikum, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bruschetta med røkt laks og dillkrem", "teaser": "Italiensk bruschetta med nordiske smaker.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "baguette, lang, dill, finhakket, røkelaks, smøreost, melk, rogn/kaviar, sitronsaft", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Blomkålgrateng med Philadelphia-saus", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blomkålhode, krutonger, brød, smør, hvetemel, melk, yoghurt, parmesan, nyrevet, skinke i terninger, finsnittet purre eller vårløk, hakket bladpersille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sandwich med kyllingsalat", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "yoghurt, grovhakket bladpersille, estragon, frisk, hakket, kylling kjøtt, kesam, olivenolje, salt og pepper, grovt landbrød, salat, blandet (f.eks. frisée- og mâchesalat)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grisini med Philadelphia-dip", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "philadelphia yoghurt, melk, hvitløk, hakket, olivenolje, sitronsaft, sesamfrø, olivenolje, balsamicoeddik, grissini", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pannekakefyll med kylling", "teaser": "Kyllingfyllet kan også brukes i panini, på chiabatta eller på toast.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "spinat, smør, finhakket løk, stekt kylling kjøtt, yoghurt, pesto, pannekake, persille", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pannekaker med eplemos og Philadelphia Yoghurt", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "philadelphia yoghurt, appelsinjuice, ferskpresset, sukker, pannekake, eplemos", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pasta med Philadelphia Yoghurtsaus", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "yoghurt, melk, sitronsaft, maisenna, skinke i terninger, erter, hakket bladpersille, penne pasta", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Knallgod skinkeform", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, gulrot, brokkoli (liten), små blomkål, purre, skinke, krem ost, hvitløk, krem ost, krydder, matfløte, melk, bacon, evt. litt revet hvitost", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Yoghurt med honning, nøtter og bær", "teaser": "Til dessert eller frokost - valget er ditt. Yoghurt med honning og nøtter er en av de beste kombinasjonene som finnes.", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "biola- eller mat yoghurt, hakkede nøtt er eller müsliblanding, solsikkefrø, ristede, honning, flytende, friske morell er eller blandede bær, friske eller frosne", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Myslibrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "ferdig, usøtet müsli blanding, hvetemel, rosiner, sløyf/halver mengde om rosiner i müslien, tørrgjær, salt, skummet melk eller vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Høstkake med marinerte epler og rosiner", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, hakkede valnøtter (kan sløyfes), kaldt vann, eple sider eller -juice, sukker (gjerne brunt) eller honning, kanelstang, vaniljestang, fast eple eller flere om eplene er små, rosiner, smør, mykt, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, hakkede valnøtter (kan sløyfes), kaldt vann, eple sider eller calvados, sukker (gjerne brunt) eller honning, kanelstang, vaniljestang, fast eple, rosiner", "ingredient_count": 26 }, { "title": "Stuet squash med varmrøkt ørret", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "squash, hvitløk, liten løk, olivenolje, kraft (vann og grønnsaksbuljong), salt, pepper, sort og nykvernet, hakket frisk salvie eller:, salvie, tørket, mat fløte eller crème fraîche, rikelig med finhakket vårløk eller gressløk, varmrøkt eller røkt ørret", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Nakkekoteletter med honningglaserte rotgrønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "nakke kotelett, evt. et par ekstra, olje eller smør til steking, hvitløk, timian, frisk, sellerirot eller:, persillerot, gulrot, løk, smør, honning, flytende, salt og pepper, timian, frisk, mandelpoteter, sellerirot, vann, mat fløte eller melk, smør (halver eller sløyf for mager variant), salt og pepper, muskat, revet", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Lammekjøtt med grønnsaker - Lambakjøt meth Grænmeti", "teaser": "Denne islandske lammeretten er en fårikål i fåreklær. Ser man litt nærmere på den, er det fårikål frisket opp med litt andre grønnsaker.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "lammekjøtt, benfritt, hodekål, nepe, vann, salt, smør, hvetemel, kraft fra koking, evnt. buljong., stangselleri i tynne skiver", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lam med bygg og kål - Lamb with barley and cabbage", "teaser": "Denne lammegryten med byggryn er utrolig lik vår fårikål. Hva med å prøve en spennende og litt annerledes vri på fårikålen, slik amerikanerne lager den?", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "90 min", "ingredients": "lam mebog i skiver, byggryn, løk, hodekål, vann, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Jegerkål - fårikål med viltpreg", "teaser": "Fårikål med vri? Einebær i fårikålen gir en annerledes smak enn den tradisjonelle fårikålen. En forsmak på jaktsesongen?", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "grytekjøtt av lam, hodekål, smør eller olje, salt, hel pepper, karve, einebær, vann", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Dampet lam med kål - Pecheno Jagne So Zelka", "teaser": "Både kål og lam er viktige råvarer i den makedonske matkulturen. Akkurat som i den norske.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammekjøtt med bein, hodekål, gulrøtter, poteter, løk, grønn chili i skiver, kraft fra steken/vann/buljong, smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Polarpizza med egg", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "polar brød, ketchup, oregano, tørket, muskat, revet, egg", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Arme riddere med ost og kalkunskinke", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "brød (ekstra tykk), ost, spekefilet av kalkun, egg, melk, salt, smør til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Due med selleripuré og eple- og byggrynssalat", "teaser": "Duer fra kornåkeren. Due må tilberedes varsomt i panna så de ikke blir tørre. Denne oppskriften er til en forrett, men dobler du oppskriften (beregn 2 duebryst pr person) holder det til en hovedrett. Har du ikke tilgang på due, kan du bruke and eller kylling.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "due bryst, salt, pepper, smør/olje til steking, timian, frisk, sellerirot, smør, salt, pepper, kokte bygg ryn, eple r i terninger, sitron, saften av den, hakket rødløk, timian, frisk, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Krabbecocktail", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "renset krabbe, majones, crème fraîche, lime, saft og skall, koriander, fersk, ev. litt finhakket rød chili, tomat, avokado, lime, presset, hakket persille, salt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Arne Brimis tytingkake", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, byggmel, hvetemel, bakepulver, tyttebær, sukker, vaniljesukker, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Squashsalat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "squash, paprika, gul, vann, salt, olivenolje, sitronsaft, hakket frisk gressløk, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Stekt squash med spinat og blåmuggost", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "squash, hvitløk, grovhakket frisk spinat, ruccola, hakket vårløk, smuldret blåmuggost, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, god eddik", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Squashpannekaker", "teaser": "", "type": "Vegetar", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "revet squash, finstrimlet vårløk, hvetemel, egg, finhakket dill, hakket kruspersille, hakket frisk estragon, salt, pepper, ost, revet, olivenolje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Mandelstekte kyllinglår", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mandler, hvitløk, ingefær, salt, pepper, kyllinglår, egg, smør til steking", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ørret med kremede epler og most mandelpotet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørretfilet, olje, sitron, saft og revet skall, salt, pepper, eplejuice, fast eple, crème fraîche, salt, pepper, sukker, ev. syltet gresskar, mandelpoteter, smør, finhakket dill", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Squash og gulrotsmoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gulrot juice, squash, lime, saft og skall, yoghurt naturell", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Honningkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, sukker, dunseth- honning, hvetemel, ingefær, pepper, kanel, rosiner", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Maissalat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "maiskolbe, finhakket rødløk, sider eddik eller annen god eddik, olivenolje, extra virgin, havsalt, pepper, sort og nykvernet, chili (så mye/lite du ønsker), finhakkede ferske basilikum blader", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kjøttdeiggryte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "karbonadedeig eller kjøttdeig, olje eller smør til steking, løk, gulrot, stangselleri, poteter, tomatboks, vann, ketchup, oregano, tørket, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Fylte friterte squashblomster", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "liten løk, finhakket hvitløk, olivenolje, extra virgin, finhakket chili, aubergine i terninger, squash i terninger, hakkede hermetiske tomater, ricotta, kapers, små, salt og nykvernet pepper, squashblomster, hvetemel, frityr røre, frityrolje", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Fennikelbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, gjær, revet ost (f.eks. jarlsberg eller norvegia), finhakket fennikel, hvetemel, revet ost (f.eks. jarlsberg eller norvegia), finhakket fennikel, sammenvispet egg, muskat, revet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grillet fennikel med parmesan", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fennikel, salt til koking, parmesan, salt, pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Appelsinmarmelade med vanilje", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "appelsin er, sitron, vann, vaniljestang, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Middelhavsuppe", "teaser": "Masse grønt gjør denne suppen til en vitaminbombe, og så smaker den så godt også!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "løk, hvitløk, smør, stilker stangselleri, gulrot, tomatboks, rødvin, grønnsaksbuljong, oregano tørket, basilikum, tørket, hermetiske, brune bønner, hermetiske, røde bønner, squash, tomatpuré, hvetemel, matyoghurt, salt, pepper, pesto, kesam", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Bakt fiken med honning og hasselnøtter", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fiken, fersk, meierismør, honning, hasselnøtter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kvæfjordkake (", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, eggeplomme, melk, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, eggehvite, sukker, hakkede mandler/mandelflak, stivpisket krem fløte, vaniljekrem", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Omelett med fett av foie gras (gåse/andelever", "teaser": "Dette er en omelett som er toppen av luksus. For å lage den må man skjære av den gule fettet fra en boks eller terrine med foie gras, eller gåselever/andelever som det også kalles.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, det gule fettet av foie gras (eventuelt noen biter foie gras også), salt, pepper, smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Fikenbruschetta med gorgonzola", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, usaltet, fiken i skiver, valnøtter, honning, ristet brød, gorgonzola", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fikensalat med parmaskinke og valnøtter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "olivenolje, extra virgin, balsamicoeddik, ruccola, salt og nykvernet pepper, brød, delt i terninger og ristet i ovnen (som krutonger), ristede valnøtter, halve fiken, parmaskinke", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Empanadas", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "smør, usaltet, hvetemel, kaldt vann, salt, kjøttdeig eller karbonadedeig, olje til pensling, løk, stangselleri, salt, pepper, sort og nykvernet, vineddik, tomatpuré, worchestershiresaus, oliven, sorte, kjøttdeig eller karbonadedeig, olje til pensling, løk, stor gulrot, paprika, salt, pepper, tomatpuré, vann eller eplejuice, rosiner, kanel", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Varmrøkt fisk med kremet potet- og eplesalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "varmrøkt fisk, egg, lettrømme, potet, kokt, eple, syltet rødbet e, liten løk, rødbetlake, salt, pepper, finhakket gressløk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Cornflakespanerte kyllingboller med gåselever", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingkjøttdeig, fersk foie gras (2/3 blandes i farsen og 1/3 i biter), sherry, tørr, finhakket fersk basilikum, grønn chili, mel, salt og pepper, egg, cornflakes, olje til fritering", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fiskekaker fra Bergen med gulrot- og persillerotstuing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hyse/kolje- eller seifilet, salt, egg, potetmel, melk, matfløte, pepper, muskat, olje, nøytral, smør til steking, gulrot, persillerot, salt, smør, hvetemel, melk, koke vann fra røttene, salt, pepper, muskat, revet", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Rød currypasta", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "svarte pepperkorn, spisskumenfrø, korianderfrø, rød chili, sjalottløk, hvitløk, av en ingefær rot, sitrongress tilker, lime (kun skallet), kanel, gurkemeie, olivenolje, chiliolje, sukker, salt, olivenolje for steking", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Gresskar- og eplemuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, smør, smeltet, gresskar olje, evt. gresskar kjerner, eple, vann til eplekompott", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sufflé med chèvre og spinat", "teaser": "Suffle med chevre og spinat er utmerket tilbehør, men kan også spises som en hovedrett.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, hvetemel, melk, egg, finhakket sjalottløk, spinat, fersk, chèvre, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sufflé med laks", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, hvetemel, melk, egg, salt og nykvernet pepper, jarlsberg eller annen revet ost, røkelaks i strimler, noen buketter brokkoli, purre i ringer", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Potetsufflé", "teaser": "Har du lyst på en morsom utfordring med poteter? Potetsufflé lages ved å vende inn stivpiskede eggehviter i potetmosen. Prøv, da vel!", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kokte poteter, smør eller margarin, matfløte eller melk, eggeplomme, salt, pepper, revet muskat, eggehvite", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grønn currypasta", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Art of Taste", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "medium store grønn chili, sjalottløk (grovt kuttet), ingefær, hvitløk, frisk koriander, med stilt, sitrongress tilker, lime (skall og juice), kaffir lime blader (hvis du ikke finner dette, kan du bruke skallet av en ekstra lime i stedet), korianderfrø (knust i en morter), spisskum, malt, malte, svarte pepperkorn, thailandsk fish sauce (eller en light soyasaus), olivenolje", "ingredient_count": 13 }, { "title": "En litt lettere ostekake", "teaser": "Om du må tenke på kaloriene, er dette kaken for deg. Den er laget av yoghurt og cottage cheese.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "havregryn, kokesjokolade, lys, gelé pulver med bringebærsmak, cottage cheese, yoghurt med skogsbær", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kystens fiskesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skinn- og benfri fisk efilet (torsk, laks, breiflabb), sjalottløk, smør, fiskekraft, gulrot, persillerot, purre, liten fennikel, smør, mykt, hvetemel, fløte eller seterrømme, eggeplomme, salt, pepper, eddik eller sitronsaft, gressløk, fiskeavskjær, løk, gulrot, sellerirot, purre, salt, laurbærblad, pepperkorn, persille, frisk", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Sjokoladesufflé", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, usaltet, sukker, usøtet kakao pulver, sjokolade - eller kaffelikør, hakket mørk sjokolade, eggehvite, sukker, melis, eggeplomme, sukker, maisenna, hvetemel, melk, vaniljestang, smør", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Bringebærsufflé", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, usaltet, sukker, egg ekrem (se under), bringebær, sukker, eggehvite, melis, eggeplomme, sukker, maisenna, hvetemel, melk, vaniljestang, smør", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Jørn Hoels", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kylling, salt, pepper, sort og nykvernet, rikelig med blanding av friske urter, f.eks. timian, salvie, persille eller oregano, hvitløk, sitron, olivenolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ovnsbakte epler med vaniljesaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "middelsstort, fast, litt syrlig eple, kokende vann, honning, litt presset sitronsaft, rosiner, hakkede mandler eller valnøtter, kanel, helmelk, vaniljestang, eggeplomme, sukker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Eple- og rosinsnurrer", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, sukker, kardemomme, salt, hvetemel, syrlige eple terninger, rosiner, sukker, kanel, vispet egg til pensling, ev. perlesukker til dryss", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Croque madame", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Therese Søgård", "country": "Fransk", "time": "20 min", "ingredients": "smør, usaltet, hvetemel, melk, dijonsennep, eggeplomme, revet muskat, loff, skinke skiver, revet gruyère (ost), egg", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Croque monsieur extraordinaire", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Therese Søgård", "country": "Fransk", "time": "20 min", "ingredients": "smør, usaltet, hvetemel, melk, dijonsennep, eggeplomme, revet muskat, loff, skinke skiver, revet gruyère (ost)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Høstsmørbrød med soppstuing og grove pølser", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skogsopp, blandet, sjalottløk, smør, rømme eller crème fraîche, vårløk, soyasaus, salt, pepper, tyttebær, grove, smakfulle pølse r eller bacon, grovt brød, gjerne surdeigsbrød, olivenolje, hvitløk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Andebryst med viltsaus og karamellisert rødløk", "teaser": "Klassisk tilbehør til andebryst det her...", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "and ebryst med fett, salt, pepper, sukker, brunt, bringebæreddik, blåbær sirup, viltkraft, rømme/ crème fraîche, salt, pepper, fungi sorte dråper (\"norsk\" soyasaus), mandelpoteter, sellerirot, melk/fløte, smør, salt, pepper, aspargesbønner, smør, sjalottløk, flaksalt, delikatesse løk (små løk), smør, rødvin, kanelstang, sukker", "ingredient_count": 26 }, { "title": "S'mores - Some Mores", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "marie kjeks, marshmallow, melke sjokolade", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Marshmellowsalat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Amerikansk", "time": "15 min", "ingredients": "vaniljekesam, kokosmasse, hermetisk frukt coctail, marshmallow, klementin båter som pynt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Marshmellowfudge med peanøttsmør", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sukker, brunt sukker, smør, fløte, små marshmallow, peanøttsmør, vaniljesukker, salt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Potetsuppe med røkt laks og rogn", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, purre, selleri, smør, kraft eller vann + buljong, matfløte, salt, pepper, purre, smør til steking, røkt laks i strimler, hakket persille, rogn", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Gnocchi di patate", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, melne, eggeplomme, hvetemel, salt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kyllinggryte med cognacmarinert tørket frukt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "tørket frukt som aprikoser, svisker og apsikat, cognac, kyllinglår, løk i båter, hvitløk, presset, kylling kraft eller hønsebuljong, salt og nykvernet pepper, koriander", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Cognacfromasje med mango- og papayachutney", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gelatin, egg, sukker, kremfløte, cognac, smør, vaniljestang (bare frøene), rosépepper, rød chili, sukker, moden papaya i småbiter, moden mango i småbiter, hvitvin", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kyllingleversalat med cognac", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kylling lever, tint og renset, cognac, bacon, delt i to, store basilikum blader, salt og nykvernet pepper, kantareller (friske eller fra boks, annen sopp kan også brukes), ristede gresskar - eller pinjekjerner, solbærsirup, balsamicoeddik, dijonsennep, god olivenolje eller rapsolje, salt og kvernet pepper, salat er etter tilgang, vasket og tørket", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Gulrotkake fra Stavanger", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, natron, sukker, brunt, kanel, egg, salt, soyaolje, fint raspede, rå, skrellede gulrøtter, kremost naturell, smør, usaltet og mykt, melis, vaniljeessens, appelsin, finrevet skall", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Stekt kalkun med kastanjefyll", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kalkun (beregn 500 gram per pers), salt og nykvernet pepper, smør til pensling, hjerte, krås og lever fra kalkunen, løk, hvitløk, kastanje puré, fjørfe farse, finhakket persille, salt og nykvernet pepper, cognac, timian, knust laurbærblad, kraft, hvetemel, crème fraîche, hakket rosa pepper, sennep, estragon, salt, poteter, melk, smør, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Grove pannekaker", "teaser": "Pannekaker med kjøttfyll", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sammalt hvete, finhvete, hvetemel, salt, melk, egg, gulrot, revet, kvernet kjøtt av kylling, storfe eller lam, olje eller smør til steking, finhakket løk, hvitløk, finhakket, champignon, gulrot, revet, hvetemel, hønsebuljong, salt, pepper, chilipulver, tomatpuré, sukker, revet hvit ost til gratinering", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Sjokoladepannekaker med kastanjekrem og sjokoladesaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, kakao, egg, melk, kastanje r, ristet og pulverisert, kremfløte, sukker, vaniljeessens, sjokolade, mørk, vann, brandy eller rom, sukker, smør", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Potetmos med kastanjepuré og cognac", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, maldonsalt, kastanje puré, cognac (eller etter smak)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kandiserte kastanjer", "teaser": "Kandiserte kastanjer lages meget enkelt med sukker, og litt salt. De kan brukes til mangt og meget.", "type": "Konfekt", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kastanje r, salt, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Eyvind Helstrøms tilslørte bondepiker", "teaser": "Her er klassikeren med en liten vri...", "type": "Dessert", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "eple, sitron, saften av den, vann, sukker, usaltet smør til steking, sukker, muskat, revet, anispulver, rosiner, lyse, appelsin, grenadinsirup, malt brød/kavring/havrekjeks, smør, usaltet, sukker", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Andebryst med potetmos med kastanjepuré og rødvin- og cognacsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "store and ebryst med skinn, salt og nykvernet pepper, timian, smør, sjalottløk, timian, laurbærblad, rødvin, cognac, kraft av and eller kylling (eventuelt buljong), maisenna, poteter, melk, salt, pepper, cognac (en til hver porsjon), kastanje puré", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Sunnere lasagne", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lasagneplater, storløk hakket, meierismør, gulrøtteri biter, paprikai terninger, tomater, ca 400 g, letterekjøttpølse, i biter, oregano, sukker, salt og pepper, cottage cheese, letterejarlsbergost, revet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Rømmevafler", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "seterrømme, egg, hvetemel, salt, bakepulver, vann, sitron, saften av den", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Steikt Fjellaure fra Hardanger", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fjell ørret, smør, eple konsentrat, smør, usaltet, eple", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Varm sjokolade", "teaser": "Lag deg en deilig kopp med sjokolade. Og så kan du gjerne ha litt chili i om du vil at den både skal være varm og hot.", "type": "Drikke", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, helmelk, litt sukker, vaniljestang, kanel, malt, ev. litt chilipulver", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hvetekringle og hveteboller", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "helmelk, smør, sukker, egg, gjær for søte deiger, kardemomme, hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Nirus naan", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Niru Kumra", "country": "Indisk", "time": "60 min", "ingredients": "fersk gjær, sukker, hvetemel, salt, margarin, kefir (eller 50 % kefir/50 % melk), sesamfrø (khas khas) kan brukes til pynt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Klassisk løkpai", "teaser": "Klassisk løkpai som gleder alle!", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, hvetemel, vann, salt, løk, rødløk, hvitløk, egg, melk, fløte, ost, salt, pepper, timian, fenalår", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kongekrabbe med saus av rød karri og kokos", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "tykke ben av rå eller kokt konge krabbe, olivenolje, smør, usaltet, sukker, sitron, saften av den, kajennepepper, salt, avokado, salt og pepper, rød karri pasta, olivenolje, kyllingbuljongterning, kokosmelk, lime, salt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Timianbakt kongekrabbe med eple- og fennikelyoghurt", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "konge krabbe per person, timian, frisk, hvitløk, olje, fennikel, grønt eple, matyoghurt, sitronsaft, evt. salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grillet kongekrabbe med avokadokrem, revet tomat og soyavinaigrette", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "renskåret konge krabbe, kajennepepper, litt mat olje, avokado, crème fraîche, hvitløk, knust, sitron, saften av den, plommetomat, finhakket gressløk, søt soya saus, brunet smør, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Formkake med banan og sjokolade", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, melk, banan, hakkede mandler, koke sjokade, hakket", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fløtegratinerte poteter", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Ingrid Espelid Hovig", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "mellomstore poteter (1 kg), purre, hvitløk, timian (kan sløyfes), salt, pepper, kremfløte, melk, ost, revet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lammestek fylt med fetaost og tomater", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lammelår, sjalottløk, oliven, sorte, soltørkede tomater, fetaost, provencekrydder, salt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Røkt lammelår med klementinsalat", "teaser": "Når du skal servere juletapas må du sørge for å justere mengden etter hvor mange retter du ønsker å lage. Retten kan brukes som forrett, når du har lyst på noe godt eller som en del av et tapasbord.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "røkt lammelår, klementin, olivenolje, balsamicoeddik, svisker, salt, pepper, sukker, frisk basilikum til pynt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fløtegratinerte grønnsaker", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gulrøtter, mandelpoteter, persillerot, fennikel, sellerirot, fløte, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lammelår med ansjospesto", "teaser": "Spennende smakskombinasjon med pesto laget av ansjos. Dette smøres over steken og gir en helst spesiell aroma", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lammelår, salt eller etter behov, pepper, stilk av frisk rosmarin, ansjosfilet, hvitløk, olivenolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lammelår med sennep, aubergine og paprika", "teaser": "En nydelig lammestek hvor grønnsakene steker med steken i stekeovnen. Smakene blander seg og gir en nydelig smaksopplevelse. Lammesteken har sin opprinnelse rundt middelhavet, og da spesielt i Italia og Frankrike.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammelår (ca. 2 kg), smør, mykt, sennep, oregano, frisk, paprika, rød, paprika, gul, paprika, grønn, aubergine, squash, olivenolje, hakket kruspersille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sennepssaus", "teaser": "Nydelig til røkt lammelår og lefse!", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "fin sennep, sennep, grov, majones, lettrømme, tørket dill", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ertepuré", "teaser": "Dette er et godt alternativ til den tradisjonelle ertestuingen laget av tørkede erter. Denne tar kortere tid å lage, og er friskere i smaken. Serveres til lutefisk, røkt lammelår og ulike kjøttretter.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "erter, frosne, kjøttbuljong (utblandet), salt, pepper, fløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tyttebærrømme", "teaser": "Tyttebær og rømme er godt tilbehør til gravet kjøtt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "seterrømme, tyttebær, rørte", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Sjokoladekake med valnøtter og gulrot", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakekakao, finrevet gulrot, valnøtter, raps-, mais eller solsikke olje, bakepulver, vaniljesukker, kremost med mandarin og ananas, smør, usaltet og mykt, melis, vaniljeessens", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grønnsakwok med ris, pinjekjerner og blåskimmelost", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gulrot, persillerot, pastinakk, sellerirot, raps olje til steking, brokkoli bukett, hvitløk, ris, kokt, grønnsaksbuljong, blåmuggost, salt, pepper, pinjekjerner, ristede", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ristede gresskarkjerner", "teaser": "De flate gresskarkjernene er nydelig i salater, frokostblandinger, pesto, gjærbakst, til pasta og nudler og som snacks.", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gresskarfrø, olje, eventuelt salt", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Lun fruktsalat med vaniljesaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ananas, eple, pære, banan, mango, blå og grønne druer uten stein, sukker, brunt, balsamicoeddik, sitron, saften av den, hakkede valnøtter eller pistasjenøtter, frisk mynte eller sitronmelisse, helmelk, vaniljestang, eggeplomme, sukker", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Ananascarpaccio", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Therese Søgård", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fersk ananas, brunt sukker, cognac", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Thai moo satay - svinesatay med peanøttsaus og salat", "teaser": "Satayspyd med peanøttsaus er et klassisk eksempel på hvordan mildt og magert svinekjøtt fungerer godt sammen med kraftige og smaksrike sauser.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Thailandsk", "time": "240 min", "ingredients": "rensåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet, rød karri pasta, soyaolje, kokosmelk, salt, sukker, rød karri pasta, kokosmelk, palmesukker, palmesukker, grovt peanøttsmør, hakkede peanøtter, tamarindsaus, riseddik, sukker, salt, agurk, rød chili i lange skiver, frisk hakket koriander, sjalottløk i tynne skiver, issalat", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Marmorert kake med mandler", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, egg, melk, hvetemel, bakepulver, mandler, malte, kakao, sukker, brunt, hvetemel, kaffe, sterk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pinnekjøtt brandade", "teaser": "Brandade er en fransk spesialitet, laget som en luftig puré laget på klippfisk, fløte, potet og hvitløk. Her har vi byttet ut klippfisken med pinnekjøtt. En smaksfull og artig innslag til juletapasen eller som en liten forrett i juleselskapet.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kokt pinnekjøtt, ferdigkokte poteter, matfløte, smør, hvitløk, flak av flatbrød", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Oksetunge med beter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "okse tunge i skiver (3-4 skiver per pers), rå rødbet, rå gulbet, soyaolje, jordskokk, persille, basilikum, frisk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Caponata (aubergingryte)", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "stor aubergine, olivenolje, oregano, tørket, salt, pepper, rødløk, hvitløk, bladpersille, kapers, grønne oliven, godt avrent, god urte eddik, tomat, ristede pinjekjerner el. mandelflak", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Cannelloni med kyllingkjøttdeig", "teaser": "Server gjerne cannelloni med en grønn salat og fileter av rosa grapefrukt.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingkjøttdeig, smør til steking, lasagneplater, olje, rødløk, hvitløk, frisk spirer, smøreost, parmesan, nyrevet, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Vietnamesiske vårruller", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Vietnamesisk", "time": "60 min", "ingredients": "tørkede ris flak, olje til fritering, kjøttdeig av svin, liten løk, stilk stangselleri, gulrot, vårløk, koriander, frisk, hakket, ingefær, malt, muskat, malt, pepper, karri, chilipulver, sitronsaft, sesamolje, salt, eggeplomme", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Benløse fugler, stuet kål, tyttebær", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kjøttdeig eller karbonadedeig, brødrasp, melk, salt, pepper, sort og nykvernet, muskat, ingefær, nellik, finhakket løk, egg (kan sløyfes), potetmel, ev. litt mer vann eller melk, bacon, stenfrie svisker (kan sløyfes), løk, smør, hvetemel, kjøtt kraft (utkok fra stekingen) eller utblandet kjøttkraft fra flaske, salt, pepper, rips gelé, solbærsaft eller samme antall skiver brunost, fløte (kan sløyfes), sukkerkulør for farge, hodekål, vann + salt til koking, melk, hvetemel, salt, pepper, muskatnøtt, smør", "ingredient_count": 31 }, { "title": "Fristelser med røkelaks", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "ferskt halvgrovt brød, majones, revet pepperrot (frisk eller fra tube), røkelaks, røkelaks, rømme, finhakket gressløk/løk, sort rogn, potetlefse r/lomper, rømme, sennep ssaus, ev. kremost, vårløk, røkelaks", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kylling Marengo", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "hel kylling, olje, sjalott løk eller:, løk, litt frisk persille, tørr hvitvin evt. tilsvarende mengde kyllingbuljong + saft av 1/2 sitron, tomatboks, salt og pepper, kreps evt. krepsehaler, champignon, noen loff skiver, poteter eller ris", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Fiskegrateng med yoghurt- og sennepsremulade", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kokt fisk uten skinn og bein, ukokt makaroni, smør, hvetemel, melk, salt, hvit pepper, muskat, revet, egg, strøkavring, fint hakket sylteagurk, hakkede, syltede kapers, fint hakkede krydder urter - persille, purløk, og kjørvel, matyoghurt, sennep, sitronsaft, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Linsesalat med fetaost", "teaser": "Lag denne salaten i litt god tid før du skal servere den, slik at all smaken trekker inn i linsene.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "røde, gule eller grønne linser, laurbærblad, rødvinseddik, hvitløk, sukker, vann, salt, finhakket rødløk, soltørkede tomater i olje, silt av og hakket, balsamicoeddik, olivenolje, extra virgin, smuldret fetaost, finhakket blad persille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Tarte flambée", "teaser": "Denne pizzalignende retten er fra Alsace i Frankrike, og \"må\" selvfølgelig serveres med en riesling-vin fra samme området.", "type": "Form og pai", "chef": "Art of Taste", "country": "Fransk", "time": "180 min", "ingredients": "tørrgjær eller 15 g fersk, hvetemel, salt, olivenolje, vann, lunkent, crème fraîche, bacon, hvite løk, smør, olivenolje", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Annettes danske frikadeller servert med rødkål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Dansk", "time": "240 min", "ingredients": "medisterdeig, salt, pepper, løk, hvetemel, lite egg, melk, solsikkeolje/ smør til steking, mellomstort rødkål shode, steke fett fra frikadellene, ev. smør, god eddik (rødvin-, portvin- eller epleeddik), rødvin, karve, knust allehånde frø, eddik 5 %, rips - eller solbærsaft, salt, pepper, sukker etter smak, ev. litt mer fett, steke fett fra frikadellene, hvetemel, vann, buljongterning, fløte, ripsgelé, salt, pepper, litt sukkerkulør", "ingredient_count": 29 }, { "title": "Kokt og ovnsbakt fenalår med nykålstuing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "fenalår, laurbærblad, pepperkorn, løk i båter, soltørkede tomater (kan utelates), nykål, asparges, grønn, små nepe, margarin, olivenolje, seterrømme, kremfløte, malt pepper, limesaft", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Fenalårrull med gresskar", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "fenalår i tynne skiver, gresskar, hvitløk, chili, rød, olivenolje, ruccola, sitron", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Saltkjøtt, rotstappe og pepperrotsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kjøtt m/ben, vann, laurbærblad, pepperkorn, løk, sellerirot, poteter, salt, vann, salpeter, sukker, kålrot, stor gulrot, persillerot, vann, salt, muskat, fløte, smør, salt, pepper, finrevet muskat nøtt, smør, hvetemel, koke kraft fra kjøttet, fløte, finrevet frisk pepperrot, ev. litt sukker", "ingredient_count": 28 }, { "title": "Tunfiskceviche med kokos", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rå tunfisk, skåret i terninger, akkar, kokt og skåret i tynne skiver (kan sløyfes), kokos juice, lime, saften, appelsin, bare saften, agurk i terninger uten kjerne, granateple, kjernene fra, olivenolje, hakket frisk koriander, vårløk, finhakket, chili, finhakket og uten frø, ingefær, revet, salt og pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kokos- og cornflakeskake med ananas og krem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, knust cornflakes, kokos, bakepulver, salt, kremfløte, pisket, finhakket/revet mørk sjokolade, til fyll og litt til dryss, ananas biter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sitrussalat med nøtter og vaniljekesam", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "appelsin, klementin, grapefrukt, banan, valnøtter eller pistasjenøtter, eplejuice, vaniljestang, hel anis, ev. litt sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sitronstekte kyllinglår med chilipoteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kylling lår (ev. kyllingvinger), olivenolje, sitron, hvitløk, salt, pepper, poteter, chilipulver, paprikapulver, gurkemeie, salt, lime eller sitron, vegetabilsk olje, slangeagurk, i skiver, hvitløk, matyoghurt, olivenolje, salt, pepper, sukker, frisk koriander eller persille", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Lettsaltet torsk med sprøstekt bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lettsaltet torsk, tørrsaltet bacon, smør til steking, frosne selskaps erter, smør, salt, pepper, mandelpoteter, smør, ev. litt fløte, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Eplestrudel", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "mel, smør, egg, vann, lunkent, eple r, skrelt og kuttet i tynne båter. lagt med litt sitronsaft for å forhindre at de blir brune, sitronsaft, rosiner, bløtlagt i litt vann, hakkede mandler, kanel, vaniljesukker, sukker, strøkavring, smør", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Andeconfit med varm linsesalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "andelår, salt, grovt, vann, grønne linser, bløtlagt noen timer, gulrot, hvitløk, delt i fedd, rosmarin kvast, nellikspiker, salt, grovt, spinat, frisk, pepper, sort og nykvernet, sjalottløk, i terninger", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Waldorfsalat", "teaser": "Her er en klassisk oppskrift på Waldorfsalat. Om waldorfsalaten blir god veldig avhengig av at du klarer å smake deg fram til forholdet mellom sukker og sitronsaft i dressingen. Lykke til!", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "hodekål, druer, blå, valnøttkjerner, eple, hermetisk ananas (stor boks), stangselleri, majones, kremfløte, pisket, sitron, saften av den, sukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Mokkalikør", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "vann, kremfløte, pulverkaffe, kakao, eggeplomme, sukker, vodka 60 %", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Eggelikør", "teaser": "Eggelikør er populært i julen. I denne oppskriften brukes fem eggeplommer og sterk vodka. Det er eggelikør på det sterkeste.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kaffefløte, sukker, eggeplomme, vaniljesukker, vodka", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Appelsin- og hvitløksmarinert ost", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "jarlsberg, edamer eller sveitser i små terninger, valnøttkjerner, hvitløk, appelsin, finrevet skall, salt, kajennepepper, hakket frisk timian, olivenolje, vin eddik (kan sløyfes)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Partytime smoothie", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "mango, skrelt og skåret i biter, pasjonsfrukt, saften av, kokosmelk, granateple, stenene fra, kardemomme, malt, isbiter", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kalkunbiff med byggryn og granateplesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "bygggryn (bløtlegg gjerne dagen før), kalkunbiff (filet), smør til steking, salt og pepper, finhakket rødløk, finhakket friskingefær, finhakkethvitløk, sukker, soyasaus, sitron, saften av den, granateple, kjerner av, hakket bladpersille, olivenolje", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Lutefisk med tradisjonelt tilbehør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "tørkede grønne erter, vann til bløtlegging og koking, smør, mykt, salt og pepper, sukker, smør, hvetemel, melk, grov søt sennep, salt og grovmalt pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Juletorsk med tomatsalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn og bein, salt og pepper, vellagret ost, sennep, grov, matfløte, finklippet gressløk, tomat, frisk basilikum eller:, basilikum, tørket, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kålrotstappe", "teaser": "En ordentlig god kålrotmos er et must som til mange norske tradisjonsretter. Her lærer du hvordan du lager den.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "kålrot, gulrøtter, vann, salt, pepper, kremfløte el. matfløte, smør", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pasta Milano", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rødløk, hvitløk, olivenolje, kvernet eller strimlet lam mekjøtt, ev. svinekjøtt, frisk, hakket rosmarin, tomatpuré, kylling- eller grønnsak buljong, pasta (f.eks. rigatone eller annen, hakket bladpersille, crème fraîche, finrevet parmesan", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fruktkake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "aprikoser, tørkede, valnøtter, rosiner, lyse rosiner (lyse sultanas), ev. vanlige rosiner, korinter, cognac eller annet brunt brennevin (alkholfritt: bruk eplejuice), smør, mykt, sukker, brunt, egg, vaniljestang, hvetemel, bakepulver, kanel, malt, nellik, malt, muskat, malt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Glutenfri pizza", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "vann, glutenfritt mel, fiberhusk, salt, olje, løk, finhakket, finhakket hvitløk, olivenolje, sukker, tomatpuré, tomatboks, balsamicoeddik, salt, pepper, oregano, frisk, basilikum, frisk, litt finhakket rød chili", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Pizza med skinke og oregano", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "hvetemel, tørrgjær, salt, olje, fingervarmt vann, løk, finhakket, finhakket hvitløk, olivenolje, sukker, tomatpuré, tomatboks, balsamicoeddik, salt, pepper, oregano, frisk, basilikum, frisk, litt finhakket rød chili", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Juletorsk med rotfruktpuré, rødvinssaus og hasselbakte poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "ben- og skinnfri torsk efilet (200 g per pers.), olivenolje, appelsin, finrevet skall, nellikspiker, ingefær, fersk, pepperkorn, stjerneanis, hel, laurbærblad, poteter, smør, salt og pepper, kålrot, gulrot, sitron, rosmarin kvist (evt. 1 ekstra), smør, noen dråper sitronsaft, baconterninger, smør, hvitløk, grovhakket, løk, grovhakket, sukker, olje til pensling, rosiner, grovhakket, bacon, grovhakket, stjerneanis, hel, nellikspiker, laurbærblad, rødvin, god balsamicoeddik, gelatin, smør til montering, salt og pepper", "ingredient_count": 33 }, { "title": "Kransekakestenger uten egg, melk og gluten", "teaser": "Disse kransekakestengene lages uten melk, egg og gluten. Endelig noe alle med glutenallergi kan glede seg til i julen!", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "mandler, melis, tragant, gelatin, glukose, vann, koke sjokolade (husk uten melk hvis dette er til en melkeallergiker), soya melk eller melk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Asiatisk inspirert svineribbe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "ribbe stykke ca. 3-4 kilo, med ben og svor, appelsinjuice, ferskpresset, mango juice, ananasjuice, soyasaus, hvitvin, tørr, ris vin, ingefær, fersk, hvitløk, delt i to, purre, liten selleri stang, korianderfrø, spisskum, sechuan pepper, små kanel stenger, stjerneanis, hel, honning, rød chili, asiatisk østerssaus/oystersauce fra flaske, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Ribbe med spennende fyll", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "tynn ribbe, salt, pepper, karri, eple, purre, ananas, grønn paprika", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Julekrydret ribbe", "teaser": "I denne oppskriften får en ribbe følge av julekrydder som ingefær, anis og nellik. Altså litt mer jul. Litt mer ribbe.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "familieribbe, salt, pepper, ingefær, fersk, anis, malt, nellikspiker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rakfisk, rakfiskrullader, rakfisktartar og rakfiskmousse", "teaser": "Finhakket blandet med rømme i tartar (bildet) er bare en av mange måter å tilberede rakfisk på.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "finhakket purre, pepper, sort og nykvernet, seterrømme, løk eller:, purre, akevitt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kongelig lam", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lam, hvitløk, tomater, ingefær, olje, spisskum, malt, gurkemeie, salt, chilipulver, lam, erter, frosne, garam masala, koriander, fersk, nellikspiker, hvitløk", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Svinefilet med blåmuggost og pære", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "indrefilet av svin, salt, pepper, smør, kantareller eller annen sopp, pære r, blåmuggost", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pinnekjøtt", "teaser": "Er du nybegynner eller trenger oppfrisking i kunsten å tilberede pinnekjøtt, ta en titt her.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag!", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Hellstrøms nyttårskalkun", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kalkun med innmat (ca. 5-6 kg), smør/olje til steking, gulrot, løk, hvitløk, stangselleri, tomat, (liten) estragon, (liten) timian, laurbærblad, kanelstang, marsala (red. anm: italiensk hetvin), smør", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Hellstrøms kalkunfarse", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "loff, melk, egg, gås efett eller andefett, sjalottløk, finhakket, timian, kokte kastanje r, salvie, salt og pepper, kylling lever/kalkunlever, rå gås elever (til farsen), rå gås elever (til garnityr), kalkun kjøtt (kvernet fra lårbiten), kalkun kjøtt i terninger (fra lårbiten), cognac", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Hellstrøms kalkungarnityr", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "småløk, salathode, bacon eller pancetta i terninger, smør, friske urter (basilikum, persille, salvie eller bergmynte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Skrei med blodappelsinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "skreifilet, grovt havsalt, grønnsaksbuljong, smør til steking, finhakkede sjalottløk, timian, frisk, hvitvin, ferskpresset blod appelsin juice, eggeplomme, olivenolje, smør, usaltet, sherryeddik, salt og nykvernet hvit pepper, squash, hvitløk, finhakket, finhakket frisk timian, litt revet appelsin skall, estragon, frisk, hakket", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Paradisisk fruktsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Nøttekake for cøliakere", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "valnøtter, melis eller sukker, egg, vispet kremfløte, friske bær, sitronmelisse", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fesenjan - iransk kyllinggryte med valnøtt- og granateplesaus", "teaser": "Om du er klar for å bruke kylling til noe helt nytt, velger du denne gryteretten. Den smaker fantastisk spennende!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "skinn- og benfritt kylling kjøtt, valnøtter, safran, stor løk, stekeolje, granateplesaft, vann, stenfrie dadler, mynte, tørket, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Blodappelsinterte med sorbet", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, melis, vaniljestang, bare frøene, sitron, revet skall, egg, smør, romtemperert, egg, blodappelsin, sukker, kremfløte, blod appelsin, saften av, gelatin, appelsinjuice med fruktkjøtt eller blodappelsinjuice, sukker, glukose", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Grillet ørret med kesam, granateple og vårgrønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "asparges, små gulrøtter, vårløk, rød chili, finhakket gressløk, skinn- og benfri ørret, god olivenolje, kesam, frisk koriander, granateple", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kremmarengs med granateple", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "marengs (pikekyss), granateple eller:, frosne rips eller bringebær, kremfløte", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Aioli med basilikum", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "dessertskje sennep, eggeplomme, hvitvinseddik, sukker, salt og pepper, (stor) frisk basilikum, olje, nøytral", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Punsjboller", "teaser": "Punsjboller vil vi gjerne ha! Og her er det valgfritt om du har i kaffe, rom eller begge deler.", "type": "Konfekt", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, mørk rom (eller kaffe + noen dråper essens), smør, mykt, eggeplomme, mandler, malte, kakesmuler/ kjeks smuler, sjokolade krymmel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ristopper", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "delfiafett (kokosfett), kokesjokolade, mørk, kaffe, sterk, egg, melis, vaniljesukker, ris, puffet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Delfiakake", "teaser": "Delfiakaka som gjør alle glade i julen.", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mørk koke sjokade á 125g, kaffe, sterk, delfiafett á 250, egg, sukker, søt kjeks (f.eks. per-kjeks), kandisert frukt, marsipan, hakkede nøtt er", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Linsesalat med avokado, skinke og eple- og pepperrotkrem", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "tørkede linser (jeg har brukt puylinser), olivenolje, liten gulrot, liten sellerirot, vann, salt, avokado, salt kjøtt (salt skinke, confit av and, stekt bacon e.l.), balsamicoeddik, olivenolje, (liten) revet salat, f.eks. romano eller isberg, eple, rømme, revet lime skall, pepperot, revet", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kongekrabberisoni med safran", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Geir Skeie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "konge krabbe skulder, kongekrabbeklør, ris oni, vann, olivenolje, sitron, smør, parmesan, nyrevet, salt og pepper, estragon, gressløk, persille, safran", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Rekecocktail", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "reker, pillede, vann, sukker, hvitvin, timiankvist, flådd cherrytomat, aspargesbønner, rødløk, gulrot, stangselleri stilk, vårløk, salat, crème fraîche, majones, lime, saft og skall, frisk koriander, ev. persille", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Skinkeinnbakt torsk med grønne linser og soyasmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "torsk efilet i porsjonsstykker, spekeskinke, gulrot, sellerirot, persillerot, hvitløk, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, smør til steking, grønne linser (puy linser), smør, hvitløk, vann, hønsebuljongterning, gulrot, salt, pepper, smør (kan sløyfes), smør, hvitløk, finhakket, sjalottløk, finhakket, finhakket frisk ingefær, soyasaus, finhakket frisk persille", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Rødbetsalat med eple og karve", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "avsilte, hermetiske rødbet er, eple, sjalottløk, rømme, majones, rødbetlake, støtt karve, salt, sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sitronfromasj med sitronsirup", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "gelatin, kokende vann til å smelte gelatin i, egg, sukker, kremfløte, sitron, revet skall av (kun det gule), sitron sirup, sitron, saften av den, appelsin, bare saften, vann, sukker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Helstekt kalveentrecôte med rødvinsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "kalv eentrecôte, olje eller smør, salt, pepper, timian, frisk, sjalottløk, hvitløk, smør, rødvin, kraft, maisenna mel utrørt i litt kaldt vann, salt, pepper, dijonsennep, gulrot, sellerirot, løk, aspargesbønner, smør, sukker", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Kongekrabbe i mangokuber", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "moden mango, rå konge krabbe ben, lakserogn", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Fisk med karamellsaus", "teaser": "Blir du invitert til en tradisjonell vietnamesisk middag, kan du regne med at denne retten kommer på bordet. Den er lett å lage og smaken er helt herlig. Bruk skiver av torsk eller kveite.", "type": "Hovedrett", "chef": "Anna Røer", "country": "Vietnamesisk", "time": "45 min", "ingredients": "sukker, vann, kokende vann, hvitløk, hakket, sjalottløk, finhakket, maisolje til steking, hvit fisk i skiver (torsk, kveite eller fiskefilet), karamellsaus, fiskesaus, kylling buljong (vann + 1/2 buljongterning), pepper, sort og nykvernet, vårløk i tynne, skrå skiver, til pynt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sprøstekte risnudler med scampi", "teaser": "Denne retten er sterkt påvirket av det kinesiske kjøkken. Det er en selvstendig rett. Scampiene kan erstattes med kylling- eller biffstrimler.", "type": "Hovedrett", "chef": "Anna Røer", "country": "Vietnamesisk", "time": "45 min", "ingredients": "shiitake sopp er, maisolje til steking, løk, finhakket, gulrot i 5 cm strimler, agurk skrelt og kuttet i 5 cm strimler, kyllingbuljongterning, fiskesaus, mørk kinesisk soyasaus, pepper, maisenna rørt ut i 2 ss vann, tynne ris nudler, scampi, dypfryst, hakket frisk koriander, hakket frisk peppermynte", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Søt og sur fiskesuppe", "teaser": "Denne suppen er meget elegant i smaken og inneholder nesten ingen kalorier. En flott forrett. Som de fleste asiatiske fiskesupper er også denne laget på kyllingbuljong, noe man ikke kjenner fra det europeiske kjøkken, men kombinasjonen er meget vellykket.", "type": "Suppe", "chef": "Anna Røer", "country": "Vietnamesisk", "time": "45 min", "ingredients": "tamarind terning (2 cm), kokende vann, buljong av kylling (vann + 3 terninger), limesaft, palmesukker eller brunt sukker (demerara), fiskesaus, store tomater skåldet, flådd, i tynne skiver, stangselleri i tynne skiver, hvit fiskefilet (kolje, steinbitt, uer), bønnespirer, renset, liten rød chili, uten frø, finhakket, koriander, fersk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Scampi med franskbrød", "teaser": "Vietnameserne elsker denne lille forretten, som alltid blir servert i selskaper. Smaken av stekt scampipasta på sprøstekt franskbrød (bagett) er herlig. En liten dippsaus følger med.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Anna Røer", "country": "Vietnamesisk", "time": "45 min", "ingredients": "scampi, dypfryst, hvitløk, finhakket, eggehvite, hvetemel, salt, sukker, litt pepper, baguette, hvitløk, finhakket, liten rød chili, finhakket, sukker, litt saft av lime, fiskesaus, vann", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Salat med stangselleri, sitrusfrukter, vanilje og sjøkreps", "teaser": "Denne salaten er faktisk også god å servere til all slags fisk, dessuten til lyst kjøtt som kylling eller kalv. Bruk gjerne noe sprøtt i salaten. Sprøstekt skinke vil helt klart være en vinner, men brødkrumme, grissini eller potetchips kan også få folk til å smile når de spiser?", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vaniljestang, olje, nøytral, sitronskall, revet, finhakket gressløk, selleristang, blodappelsin, grapefrukt, lime, revet salat, fersk rå sjøkreps, så store som mulig, olje til pensling", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Chili- og kyllingnudler med paprika og cashewnøtter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg nudler, kyllingfilet, stor rød paprika, chili, rød, vårløk, jordnøtt- eller raps olje (nøytral olje), grovhakkede cashewnøtter, fiskesaus, soyasaus, sitron, presset, sukker, rikelig med frisk finhakket koriander", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kokospudding", "teaser": "Denne kokospuddingen minner om vår egen karamellpudding. Siden melk ikke er brukt i det asiatiske kjøkken, erstattes den med kokosmelk. Resultatet er en karamellpudding med svak smak av kokos. Vietnameserne har kanskje lært å lage karamellpudding av franskmennene?", "type": "Dessert", "chef": "Anna Røer", "country": "Vietnamesisk", "time": "90 min", "ingredients": "kokosmelk, sukker, vaniljesukker, hele egg, eggeplomme", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Svinekjøtt med five spice-pulver", "teaser": "Five spice, som er en blanding av stjerneanis, kanel, sechuanpepper, kryddernellik og fennikelfrø, gir retten en eksotisk og spennende smak. Den krever ikke stor innsats, og kan tilberedes på forhånd.", "type": "Hovedrett", "chef": "Anna Røer", "country": "Vietnamesisk", "time": "45 min", "ingredients": "svinenakke, maisolje til steking, finhakket hvitløk, vårløk, sukker, vann, fiskesaus, soyasaus, five spice -pulver, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kylling med sitrongress", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Anna Røer", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet i tynne skiver, maisolje til steking, pepper, sort og nykvernet, sitrongress, hakket, små rød chili, finhakket, vårløk i biter, karri pulvet (hot madras), salt, hvitløk, palmesukker eller brunt sukker (demerara), fiskesaus, vann, ristede peanøtter, hakket, frisk hakket koriander", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Posjerte egg", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, vann, salt, eddik", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Devilled kidneys - djevelnyrer", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Engelsk", "time": "30 min", "ingredients": "smør, lamme nyrer, trimmet og delt opp i biter, worchestershiresaus, tomatpuré, sitronjuice, sennep, kajennepepper, salt og nykvertet pepper, ristet loff, hakket frisk bladpersille", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Black pudding - blodpudding med nypoteter og bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Engelsk", "time": "30 min", "ingredients": "bacon, black pudding, skåret i skiver, kokte nypoteter, salt og nykvertet pepper, gresk yoghurt naturell, frisk hakket persille", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Full English - Engelsk frokost", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "bacon, pølse r, champignon, stor tomat, brød, egg, smør, olivenolje, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Mysliboller med kesam", "teaser": "Disse smakfulle bollene er et spennende alternativ til det daglige brød.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "jordnøtt, raps eller solsikke olje (nøytral olje), vann, kesam, gjær, brunt sukker eller halve mengden honning, kardemomme, salt, fiberbakst evt. grovbakstmel, müsli blanding, med frukt og nøtter, tørket frukt, hakket fiken/aprikoser, svisker, rosiner, valnøtter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Porridge - Havregrynsgrøt med honning og banan", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "vann eller melk, havre gryn, salt, honning, banan", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kylling fylt med druer", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hel kylling (ca 1 kg), druer, grønne, valnøtter, kruspersille, smør, sitron (saften av), sennep, tørr, hvitvin, salt og nykvernet pepper, smeltet smør til pensling", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Provencalsk skinkestek", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "skinke stek med svor, salt, pepper, gulrot, løk, knoll selleri (sellerirot), hvitløk, hvitvin, provencekrydder", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lammelår i terracottagryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammelår i skiver, poteter i skiver, løk, hvitløk, grønn paprika, hermetiske tomat, chilisaus", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fargerikt høstbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, vann, egg, jarlsberg eller nøkkelost, salt, sammalt hvete, grov, hvetemel, purre, finsnittet, rød paprika, i strimler, grønn paprika, i strimler, hvetemel, egg, ost, revet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Hvitløkskylling i leirgryte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kylling (ca. 1,2 kilo), hvitløk, bladpersille, salt, hvit pepper, smeltet smør til pensling", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Tykkmelkspudding og kirsebærkompott fra Øvre Eiker", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "tykk melk fra røros, gelatin, melk, sukker, vaniljestang, sitron, revet skall, kirsebær, sukker, vaniljestang, maisenna, gelatin, egg, sukker, malte pistasjenøtter, hvetemel, smør, mandler, sukker, kardemomme, kanel", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Ålato - kalv med majones smakt til med røkt ål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kalv estek (ytrefilet eller mørbrad), solsikke olje til steking, hvitløk, uskrelt, salt, smør, usaltet, ål, røkt, ansjosfilet, majones, crème fraîche eller rømme, kapers, små, grovhakket bladpersille, grovhakket estragon, hvitvins eddik/estragoneddik, sitron, saften av den, ev. litt olivenolje", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Burger med cottage cheese og chili", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hamburgerbrød el. store grove brødskiver (2 til hver), hvitløk, kvernet kjøtt av storfe, lam eller kylling/kalkun, cottage cheese, sjalottløk, hvitløk, salt, pepper, sort og nykvernet, finhakket frisk basilikum, oregano, timan eller persille, rød chili, finhakket, kaldt vann, olje eller smør til steking, matyoghurt, ajvar relish (paprikasaus eller chilisaus), litt sukker, litt salt, søtpotet, gulrot, pastinakk eller 2x så mange sellerirotskiver, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, honning, flytende", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Oksebringe med linser", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "linser, grønne, kraft fra koking, laurbærblad, gulrot, sellerirot, løk, olivenolje, hvitløk, balsamicoeddik, finhakket frisk rosmarin, finhakket frisk timian, salt, pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Linseburger", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "grønne eller brune linser, skrelt gulrot i terninger, skrelt sellerirot i terninger, salt og pepper, hvetemel, egg, finhakket løk, evt. finhakket hvitløk, finhakket persille", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Byggrynsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "byggryn, flesk, poteter, purre, stangselleri, gulrot, løk, hvitløk, olje, laurbærblad, kraft, kruspersille, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "God Morgen, Norge kringle", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør, melk, egg, gjær, sukker, kardemomme, hvetemel, egg til pensling, ev. mandel flak og perlesukker til dryss, mandler, eggehvite, sukker, vaniljekrem, ferdiglaget, ev. rosiner, smør, sukker, kanel, ev. rosiner, fast eple syltetøy", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Quiche med luftig parmesanbunn", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "vann, olivenolje, salt, parmesan, nyrevet, tørrgjær (1/4 pk fersk gjær tilsv. 2 ts tørrgjær), hvetemel, sopp, smør til steking, hvitløk (kan sløyfes), vårløk, kokt skinke, egg, melk, kesam eller cottage cheese, salt, pepper, tørkede urter, f.eks. oregano eller timian, ost, revet, tomat", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Kokt kongekrabbe", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Geir Skeie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "klør og bein av konge krabbe, vann, salt, gulrot, løk, purre, hel sitron i skiver, fennikelfrø, korianderfrø, laurbærblad", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Purre- og potetsuppe med røkt torsk", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "purre, løk, smør, poteter, kraft eller vann + buljong, matfløte, salt, pepper, purre, smør til steking, røkt torsk (eller kolje), hakket persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Nordlandslefser", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "seterrømme, kulturmelk, sukker, natron, semper glutenfri mel miks, jyttemjøl, smør eller margarin, melis, lite egg, vaniljesukker, kanel etter smak", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Asiatiske kjøttboller med peanøttsaus og ris", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "malt kjøtt av storfe eller kylling, egg (stort), hvitløk, finhakket, hakket frisk rød chili, ev curry paste, salt, kaldt vann, peanøtter, usaltede, olje, fiskesaus, kokosmelk, curry paste, sukker, brunt, lime, saften, koriander, fersk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Torsk med saus av tomat, chili og poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torsk efilet, skinn- og benfri, poteter, stor løk, hvitløk, olivenolje, tomatpuré, tomatboks, hermetiske paprika/pimientos, kajennepepper, ev. samme antall rød chili, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Snitter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "røkt ørret, majones, crème fraîche, finhakket vårløk, finhakket vårløk, finhakket kapers, salt, pepper, salat, loff, smør, reker, pillede, majones, hakket dill, rogn, sitron", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Indisk linsestuing (daal) med røde linser", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "30 min", "ingredients": "linser, røde, vann, ghee eller:, smør/nøytral olje, mellomstor løk, hvitløk, finhakket/knust, ingefær, revet, salt, gurkemeie, spisskummenfrø, koriander, malt, chilipulver, dyvelsdrek (om ønskelig. reduserer tarmgass), hakket frisk koriander", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ovnsstekte svinekoteletter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "svinekotelett, løk, paprika, squash, tomatboks, hvitløk, buljongterning, salt, pepper, urtekrydder, ev. litt vann eller hvitvin", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sjokoladefondant med banyulssaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Rune Pal", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sjokolade, mørk og bitter, smør, usaltet, sukker, egg, hvetemel, siktet, tørket fiken, finhakket, tørket aprikos, finhakket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ovnsbakt sesam- og korianderlaks med linser og brokkoli", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, olivenolje, sitron, skall og saft av, salt, pepper, hvitløk, hakket, sesamfrø, ristede, brokkoli bukett, paprika, rød, soyasaus, vann, sukker, sennep, tørr, finhakket/finrevet frisk ingefær, ev. 1/4 så mye tørket ingefær, linser, sjalottløk, olje, grønnsakbuljongterning", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Skagenrøre med skalldyr", "teaser": "En klassisk majonessalat med masse skalldyr.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Rune Pal", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "skalldyr kjøtt, for eksempel hummer, reker, sjøkreps, kongekrabbe eller ferskvannskreps, løyrom eller annen rogn, crème fraîche eller majones, dill, hakket, gressløk, hakket, sitron, saften av den, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fyldig byggotto med parmesan", "teaser": "Bruk byggryn isttedenfor ris, og du får byggotto - et litt sunnere alternativ.", "type": "Tilbehør", "chef": "Per Lauritz Lien", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kylling kraft (fond og vann), meierismør, middels løk, finhakket, hvitløk, finhakket, hele bygg ryn, sopp, skåret i skiver, salt og nykvernet pepper, parmesan, nyrevet, finhakket gressløk, finhakket bladpersille, finhakket frisk basilikum", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Brownies med sitrussalat", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "sukker, egg, vaniljesukker, salt, bakekakao, hvetemel, smør, smeltet, appelsin, mandarin, rosa grapefrukt, sitronsaft, vann, sukker, gjerne demerarasukker/råsukker, rom (ev. cognac), pistasjenøtter eller valnøtter", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Granité", "teaser": "Dette er en iskald hvilerett, det vil si at den brukes for å friske opp munnen under et måltid med mange retter.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "vann, sukker, frukt juice eller puré av frukt/bær, sitron saft (ikke nødvendig om det er sitrusfruktjuice)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Ceviche med scampi", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "scampi, lime, rødløk, finhakket, avokado i små terninger, slange agurk i små terninger, rød chili, finhakket (serranochili eller annen medium sterk chili), tomat i små terninger, finhakket frisk koriander, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lun egg-, bacon- og bønnesalat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, hjertesalat, vårløk, grønne aspargesbønner, brød, bacon, olivenolje, hvitvinseddik, olivenolje, sennep, grov", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Rullekake med vaniljekesam og eksotiske frukter", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljekesam, pasjonsfrukt, fyllet fra, mango", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Quinoasalat med roastbiff", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "roastbiff i skiver, kjøttbuljong, utblandet, quinoa, salt, hermetiske linser, rød paprika, hakket bladpersille, kesam (1%)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Quinoa med purre, ost og tomat", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Per Lauritz Lien", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "quinoa, svak kylling kraft (fond og vann), smør, middels stor purre, finsnittet, grønnsaksbuljong, olivenolje, mellomstore tomater, kuttet i små terninger, parmesan, nyrevet, hakket frisk basilikum, sitron, presset, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Quinoa-pilaff med urter", "teaser": "", "type": "Vegetar", "chef": "Per Lauritz Lien", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "quinoa, grønnsaksbuljong, kaldpresset olivenolje, sitron, presset, pinjekjerner, lett ristet, solsikkekjerner, lett ristet, rødløk, finhakket, hakket basilikum", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Croquetas - spanske tapaskroketter", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "45 min", "ingredients": "smør, hvetemel, helmelk, salt, hvetemel, egg, brødrasp, rikelig med solsikke-, mais-, soya- eller annen olje til steking eller fritering", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Chili con carne med tomatsalsa", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "karbonadedeig eller kjøttdeig, løk, hvitløk, olje, frisk chili, tomatboks, kraft/buljong, sukker, brunt, timian, tørket, paprikapulver, spisskum, malt, kajennepepper, salt, røde bønner, gjerne med chili, tomatboks, sjalottløk, hvitløk, chili, olje, ansjos filet, helst spansk/italiensk (kan sløyfes), kruspersille eller koriander, lime, saften, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Stekt røkelaks med eplemos", "teaser": "Joda, røkelaks er ypperlig til steking. Sammen med søte epler og kanel er dette er smaksopplevelse av de sjeldne. Vil overraske dine gjester.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "røkelaks, eplemos, kanel, malt", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Varm sjokolade med krydder", "teaser": "", "type": "Drikke", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjokolade, minst 70%, helmelk, sukker, honning, vaniljestang (stor), kanelstang, av frisk chili", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fastelavensboller med mindre fett og sukker", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør, skummet melk, kesam, egg (kan sløyfes), gjær for søte deiger, sukker eller splenda, kardemomme, salt, hvetemel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tomatisert fiskegryte", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "filet av hvit fisk, f.eks. steinbit eller torsk, rød løk i tynne båter, purre i biter, gulrot i strimler, hermetisk tomat, grovhakket, rød chili, finhakket, hvitløk, finhakket, salt og sitronpepper (evt. nymalt sort pepper), rømme, fløte, asparges og sukkererter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Hvetekake med sitron og rosiner", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, sukker, kardemomme, sitron, revet skall, rosiner, hvetemel, smør, smeltet, sitronsaft, sukker, kanel", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Bløt eggerøre med chorizopølse", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, kremfløte, kaldt, usaltet meieri smør, salt og nykvernet pepper, chorizopølse", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sim sala bim salat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "tynn salami, mozzarella eller babymozarella med tilsvarende vekt, chili, rød, paprika, gul, liten rødløk, cherrytomat, hakket frisk basilikum, olivenolje, presset lime, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grønn ertesuppe med kjørvel og pepperostekrem", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vårløk, renset og strimlet, smør, timian stilker, bladene av, hvitvin, tørr, kyllingkraft, erter, frosne, kjørvel, frisk, salt og pepper, krem ost med pepper, grønne pepper korn fra glass, hakket, fløte, spekeskinke", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Bondeomelett med tomat og oregano", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, soltørkede tomater, salt, rødløk, purre, egg, vann, salt, timian eller oregano", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Middelhavsomelett", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, vann, salt, poteter, rødløk, paprika, rød, paprika, gul, purre, tomat, oliven, sorte", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fargeglad kjøttdeig- og tomatgrateng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kjøttdeig, hvitløk, smør, margarin eller olje, hakkede hermetiske tomater, hakket frisk oregano eller:, oregano, tørket, salt og nykvernet pepper, løk, squash, tomat, ost, revet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kyllingwok med ananas og sursøt saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, hvitløk, revet frisk ingefær eller:, ingefær, malt, rød paprika, strimlet, friske asparges bønner eller:, frosne aspargesbønner, ananasringer i biter, purre i ringer, soyasaus, ananaslake, kylling buljong (0,5 terning oppløst i varmt vann), tomatpuré, maisenna, vin eddik eller vanlig brun eddik, sukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kyllingfilet med aprikossaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, salt og nykvernet pepper, ingefær, revet, appelsinjuice, aprikossyltetøy", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kyllingburger med paprikasalsa", "teaser": "En mager utgave av den tradisjonelle burgeren.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingkjøttdeig, løk, tacosaus, chilisaus, hvitløk, paprikapulver, egg, salt, pepper, sort og nykvernet, olje eller smør til steking, tomat, slangeagurk, i skiver, paprika, gul, paprika, rød, rødløk, limesaft, chilisaus, søt, koriander", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Ovnsbakte rotgrønnsaker med byggryn, grønnkålsaus og kryddersterke pølser", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "byggryn, grønnsak buljong + vann til koking, gulrot, sellerirot, rødløk, knutekål el. kålrot, pastinakk, persillerot, poteter, rapsolje, salt, pepper, sort og nykvernet, hakket frisk rosmarin, tilsv. antall ts tørket, grønnkål, mandler eller cashewnøtter, hvitløk, revet hvit ost med litt smak (f.eks. lagret jarlsberg eller norvegia), rapsolje, salt, pepper, grove, smakfulle pølse r", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Lofotsodd", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "lam mebog i skiver eller biter, vann, løk, kålrot, sellerirot, gulrot, purre, poteter, timian, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sodd fra Nord-Trøndelag", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "180 min", "ingredients": "lammekjøtt m/ben, vann, salt, muskat, malt, gulrot, lammekjøttdeig, salt, potetmel, ingefær, malt, muskat, malt, pepper, fløte", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Frokostpannekaker med smørstekt mango", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kesam eller cottage cheese, egg, hvetemel, sukker, bakepulver, vaniljesukker, sitron, revet skall, mango, sukker, brunt, smør, lime, saft og skall", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Laksewok med kokosmelk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laks, i 3x3 cm terninger, mais mel, olje, litt salt og pepper, rødløk i tynne båter, gulrot i skiver, squash i halve skiver, vårløk eller:, purre i biter, kokosmelk, fiskebuljongterninger, soyasaus, hvitløk, finhakket, ingefær, revet, rød chili, finhakket uten frø (kan sløyfes)", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Litchi-martini", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, litchi juice, is, frisk litchi", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Matpakkebrød med spelt, havre og yoghurt", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "vann, yoghurt naturell, rapsolje, gjær, salt, sukker eller honning, solsikkekjerner, havregryn, spelt, sammalt grov/fin (ev sammalt hvete), siktet spelt (ev hvetemel), egg eller melk til pensling, sesamfrø, valmuefrø eller solsikkekjerner til dryss", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sitron- og persilletorsk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "løk, gulrot, stangselleri, vann, persille stilk, laurbærblad, salt, pepperkorn, torskefilet, purre, sitron, persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Marinert kylling med sesamstekte grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, olivenolje, rosmarin, frisk, hvitløk, delt i to, gulrøtter, brokkoli, blomkål, hvitløk, olivenolje, sesamfrø, urter, yoghurt, sitron, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Skinnstekt skrei med karve, rotmos og eggende persillesmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet med skinn, karve, salt, pepper, sort og nykvernet, smør til steking, gulrot, sellerirot, persillerot, ev. pastinakk el. knutekål, salt, matfløte, egg, smør, persille", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Solskinnsboller med vaniljekrem, appelsin og kanel i svingene", "teaser": "Her er Wenche Andersens supre oppskrift. Pass på! Det blir mye boller av den her...", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "vann eller skummet melk, appelsinjuice, smør, sukker, egg, gjær for søte deiger, kardemomme, hvetemel, appelsin, finrevet skall, kanel, sukker, brunt, vaniljekrem, ferdiglaget", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjokoladekjeks med marsipan", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, mykt, brunt sukker, egg, hvetemel, kakao, marsipan, kokesjokolade, lys", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Stekte epler med marsipan", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eple, marsipan, smør", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kefirhorn med marsipan", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, melk, kefir, gjær, honning, salt, hvetemel, marsipan, egg til pensling", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Marsipan", "teaser": "Her har du oppskrift på hjemmelaget marsipan! Det er ikke så veldig vanskelig...", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "mandler, melis, tragant (kjøpes på apoteket), eggehvite, smaksstoffer som konjakk, sherry eller likør, konditorfarge", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Beef Jerky", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "mørt biff kjøtt i strimler, salt, pepper, sort og nykvernet, finhakket frisk koriander, worchestershiresaus", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Laksepudding med poteter", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "matfløte, lett crème fraîche (10%), melk, poteter, smør, gravet eller røkt laks i skiver, vårløk, finhakket dill, pepper, sort og nykvernet, ev. litt salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Moderens innherredssodd", "teaser": "Oppskriften er hentet fra \"Norsk mat og kultur - en reise i landet vårt\" av Arne Brimi og Ardis Kaspersen", "type": "Hovedrett", "chef": "Arne Brimi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "vann, middels stor gulrot, kjøtt av bog eller sauelår, salt, potetmel, melk, fløte, muskatnøtt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Lun salat med bacon, poteter og laks", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, pastinakk, frosne grønne erter, bacon, laks - eller ørretfilet uten skinn og bein, hjertesalat, sitronsaft, dijonsennep, olivenolje, salt, pepper, ev. litt sukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Gammeldags sodd fra Singsås", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "240 min", "ingredients": "vann, kjøtt (okse eller lam), pepper, stor gulrot, kålrot, byggryn", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kirstens elgsodd", "teaser": "Denne sodden kan også tilberedes med andre typer viltkjøtt, for eksempel reinsdyrkjøtt.", "type": "Suppe", "chef": "Kirsten Winge", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "vann/kraft, kjøtt, helst høyrygg og/eller bibringe, litt tørket kjøtt som er utvannet på forhånd, gulrot, kålrot", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Saftig gulrotbrød med appelsin og anis", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "vann, yoghurt eller skummet kulturmelk, sirup eller honning, olje, nøytral, gjær, salt, appelsin, finrevet skall, knust anis (kan sløyfes), finrevet gulrot, hvete, sammalt og grov, hvetemel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Torskekaker, råstekte poteter og grønnsaksremulade", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn og bein, salt, pepper, sort og nykvernet, egg, fløte, hvetemel, gulrot, poteter, frisk, finhakket dill, poteter, olje, salt, pepper, finrevet sitron skall, blomkål, fennikel, gulrot, rapsolje, eplecidereddik, sukker, crème fraîche, finhakket sylteagurk, sennep, sitron, presset, salt, pepper, sukker, frisk gressløk, dill eller persille", "ingredient_count": 28 }, { "title": "Svinekjøtt og grønnsaker i ovn", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "svinekotelett eller:, skiver av renskåret svin ekjøtt, margarin, flytende, salt, pepper, rød løk i tynne båter, gulrot, i staver, squash, i skiver, saft, pepper, timian eller oregano, olje eller flytende margarin, hakkede tomat er (kan sløyfes)", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Gravlaks med spinatstappe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "grav laks i skiver, sennep ssaus, salt av det litt bitre slaget, f. eks. endive, ruccola eller frisée, potetmos (+ vann, melk og smør), fryst spinat, litt revet muskat", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Brassert svineknoke med brunkål", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "lettsaltet ev. røkt svin eknoke, gulrot, løk, salt, pepper, hvitløk, smør, pepper, sort og nykvernet, karve, rosmarin, tørket, einebær, sukker, brunt, raps- eller solsikke olje, eplecidereddik, øl, mørkt, kyllingbuljongterning, tomatpuré, kålhode, sukker, salt, pepper, sort og nykvernet, laurbærblad, knust allehånde (ev. einebær), frisk timian kvist, ev. samme antall ts. tørket, øl, mørkt, hønsekraft, eplecidereddik", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Dobbel sandwich med spekeskinke og kremost", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "surdeig brød/landbrød, olivenolje, hvitløk, kremost med urter eller vårløk, salat, tomat, spekeskinke eller fenalår", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sitronmuffins med hvit sjokoladekrem", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, melk, egg, sukker, sitron, saft og revet skall, hvetemel, bakepulver, hvit sjokolade, myk/temperert kremost naturell, melis", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Dobbel sandwich med laks, eple og crème fraiche", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "surdeigs brød/landbrød, olje, hvitløk, laksefilet, salt, pepper, smør til steking, eple, syrlig, slangeagurk, i skiver, salat, vårløk, crème fraîche, sennep, grov, curry paste", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Fiskeboller i lys karri- og løksaus, ovnsstekte rotgrønnsaker og sprøstekt bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "fiskeboller i kraft, bacon i skiver, uten svor, gulrot, sellerirot, løk, kålrot, salt, pepper, olje, stor sjalottløk, smør, karri, hvetemel, kraft fra fiskeboller, melk, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Bakt potet med kjøttdeig", "teaser": "Det er verdt ventetiden! Baker du potetene uten aluminiumsfolie får du en god skorpe på dem.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig eller karbonadedeig, olje eller margarin til steking, salt, pepper, poteter, hermetiske mais korn, kesam, rosmarin, tørket, basilikum, tørket", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Norsk fiskesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sjalottløk, gulrot, sellerirot, purre, valgfri fisk efilet uten skinn og bein, smør, hvetemel, fiske kraft (se tips), seterrømme eller crème fraîche, fløte, salt, pepper, litt sukker, litt hvitvins eddik, fiskeavskjær, løk, gulrot, sellerirot, purre, salt, pepperkorn, persille, laurbærblad", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Kvikklefse med quinoa og reker", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kokt quinoa (ev. bulgur, couscous el. ris), reker, pillede, ingefær, syltet, slangeagurk, i skiver, strimlet hjertesalat, vårløk, bakt paprika, soyasaus, salat dressing (like deler sitronsaft/olivenolje/vann), frisk mynte, koriander, fersk, kajennepepper, wrap/ lefse", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Villrisrett fra Minnesota", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Gjertrud Hustad", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kjøtt- eller karbonadedeig, champignon", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Skrei servert med lever og rogn", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "skrei, ev. torsk i skiver, vann, salt 0,5 dl per liter vann, sort hel pepper, eddik, rogn av skrei, vann, salt, lever av skrei, vann, salt, eddik, pepperkorn, finhakket løk, laurbærblad", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Honning- og rosmarinmarinert lammestek, saltbakte poteter, rødvinsaus og aspargesbønner", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lammelår, frisk rosmarinkvist, hvitløk, løk, gulrot, sellerirot, kokende vann til stekingen, honning, flytende, salt, pepper, løk, gulrot, sellerirot, poteter, olivenolje, hvitløk, timiankvist, salt, grovt, hvetemel, vann, sjalottløk, rødvin, champignon, olje eller smør, lammekraft, sukker, brunt, timiankvist, laurbærblad, crème fraîche eller usaltet smør, ev. maisenna utrørt i litt kaldt vann til jevning, aspargesbønner, sjalottløk, smør, salt", "ingredient_count": 34 }, { "title": "Gulrotsalat med sopp", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fersk sopp, rapsolje, salt, pepper, sort og nykvernet, gulrøtter, sherry, tørr, skinke, røket, hvitløk, finhakket, hakket krus persille", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Gulrotsuppe med ingefær", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gulrot, løk, hvitløk, rapsolje, ingefær, revet, grønnsaks buljongterning, vann, crème fraîche, salt, tabasco, krepsehaler, dill stilk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Appelsin- og gulrotsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, hakket, gulrot i tynne skiver, hvitløk, hakket, ingefær, revet, smør, kyllingbuljong, appelsinjuice, lettrømme, krus persille, finhakket, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Aspargesbønner med bacon", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "aspargesbønner, salt, bacon, vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Eidsvoll 1814 marsipankake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, varmt vann, hvetemel, bakepulver, kremfløte, melis, friske bær, f. eks. blåbær og bringebær, bringebærsyltetøy, marsipan, friske bær, koke sjokolade, smeltet over vannbad, mynte, frisk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Marsipankake med eggelikørfromasj", "teaser": "Pyntet med bånd i rødt, hvitt og blått blir dette en flott mai-kake. Men den passer også for andre festlige anledninger.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker (2 dl), hvetemel (3,5 dl), bakepulver, egg, sukker, kremfløte, eggelikør, gelatin, eple- eller appelsinjuice til dynking, kremfløte, rørte tyttebær, evt. andre bær, marsipan, blader av sitronmelisse", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Mole poblano", "teaser": "En tradisjonsrik gryterett fra Mexico med blant annet kalkun, chili og sjokolade.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "60 min", "ingredients": "kalkun, tørket mulato- chili, tørket mulato- chili, tørket pasilla- chili, chipotle- chili, renset og kokt, tomater, buljong eller kjøttkraft, sesamfrø, rosiner, peanøtter, baguette, lang, paprika, nellikspiker, stjerneanis, hel, kanel, etter smak, løk, tortilla, revet i biter, hvitløk, hakket, usøtet sjokolade, sukker", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Fylte chili", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tørkede poblano- chili er, kjøttdeig, egg, salt, mel, olje, hakkede rosiner, hakkede nøtter, tomat i terninger, løk hakket", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kokoskake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, eggeplomme, hvetemel, bakepulver, eggehvite, sukker, kokos", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Meksikanske kjøttboller", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kjøttdeig, stor tomat, hakket, ris, kokt, egg, frisk persille hakket, frisk oregano, hakket, timian, kokte tomater, løk hakket, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Maistortilla", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "90 min", "ingredients": "maisenna, hvetemel, margarin, vann, lunkent, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tacos al pastor", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøtt av svin eller kylling, mirasol- chili er, ancho- chili er, hvitløk, ananas i biter, løk hakket, tortilla, koriander, hakket, salsa av grønn chili, evt. av rød, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kyllinggryte à la Signe", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kylling, hvetemel, salt, pepper, sort og nykvernet, olje til pensling, sjalottløk, laurbærblad, hvitløk, tomatboks, kyllingkraft, salt, pepper, ev. litt sukker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pølsesandwich", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "loff eller:, pitabrød, sennep, pølse, f. eks med chili eller ost, blåmuggost, ananaslake, løk, sukkererter (alt. noen agurkskiver), alfalfaspirer", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Seibiff med løk og chili, råkost, yoghurt- og agurkdressing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "seifilet, hvetemel, salt, pepper, løk, purre, finhakket rød frisk chili (kan sløyfes), smør til steking, salt, pepper, slangeagurk, i skiver, yoghurt naturell, hvitløk, olivenolje, sitron, saften av den, salt, pepper, litt sukker, finhakket frisk mynte", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Coleslaw", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "180 min", "ingredients": "kålhode, revet eller hakket i tynne strimler, stor gulrot, revet, salt, fløte, melk, sukker (mer hvis du vil ha en søtere coleslaw), eplecidereddik, majones, hvitløk, finhakkede, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Helstekt fylt kylling med urter og sitron, servert på en seng av linser og grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "fersk kylling, løk, hvitløk, friske urter : oregano, timan og persille, sitron, revet skall, salt, pepper, olivenolje, sitron, saften av den, linser, grønne, vann, sellerirot, gulrot, purre, salt, pepper, hakkede urter, tomat, sitron, saft og revet skall, hakket bladpersille/kruspersille, olivenolje", "ingredient_count": 21 }, { "title": "BBQ-bønner", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "bacon skiver, skåret i strimler, løk, hvitløk, finhakket, tomatbønner, worchestershiresaus, dijonsennep, tabasco saus (eller mer), chilipulver, spisskum, malt, sukker, brunt, salt og kvernet sort pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Biff med bearnaise", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "biff à 180-200 g, salt, pepper, sort og nykvernet, olje eller smør til steking, hvitvinseddik, hakket, fersk estragon, finhakket sjalottløk, knust pepper korn, eggeplomme, kaldt vann, klarnet smør, lunkent, sitron, saften av den, finhakket kjørvel eller persille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Totenkringler", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "melk, gjær, sukker, smør, malt kardemomme, hjortetakksalt, egg, hvetemel, sammenvispet egg", "ingredient_count": 9 }, { "title": "BBQ-saus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Craig Whitson", "country": "Amerikansk", "time": "45 min", "ingredients": "mat olje (helst baconfett), løk, hakket, hvitløk, finhakket, heinz ketchup (875 ml x 2), eplecidereddik, french's sennep (alternativt dijon-sennep), worchestershiresaus", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gresk brytebrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Gresk", "time": "180 min", "ingredients": "melk, gjær, olivenolje, egg, salt, hvetemel, finmalt hvete, fetaost, soltørkede tomater, stenfrie sorte oliven, hvitløk, tørket krydder, ev. krydderblanding (oregano, basilikum), egg til pensling", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Årets kake 2008 Jordbær- og rabarbrakake med sjokolade og marengs", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Annemari Erlbeck", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "sukker, eggehvite, rabarbra, jordbær, sukker, sitron, vaniljestang, gelatin, manjari sjokolade, smør, vann, eggeplomme, eggehvite, sukker, eggehvite, sukker, ristede gresskar kjerner, melis, hvetemel", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Helgrillet svinefilet med chili", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svin, indrefilet, bacon (tynne), salt, pepper, sort og nykvernet, hermetisert jalapeño, hvitløk, barbequesauce", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grillet innbakt svinefilet med spekeskinke og soltørkede tomater", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "svin, indrefilet, pepper, soltørket tomat, basilikum, frisk, spekeskinke, olje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Helstekt svinefilet med tropisk saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svin, indrefilet, salt, pepper, olje eller smør til steking, godt moden papaya, kiwi, lime, crème fraîche, ripsgelé, pepper, aspargesbønner, poteter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Bellini", "teaser": "Drinken bellini er laget av musserende vin og hvite ferskener. Den er vanlig å drikke ved festlige anledninger i Italia.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "fersken, helst hvite, sitron, sukker, evt. bringebær, tørr musserende hvitvin", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Eggesalat med reker", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, avokado, reker, pillede, ruccola, evt. litt frisk dill, pepper rotpasta fra tube, ravigotte saus (eller litt mer), majones eller kesam, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Eggesalat", "teaser": "Eggesalat er supert som en liten rett på et koldtbord eller spekematbord. Lag en god eggesalat med chili, karri og litt tabasco. Da får du en friskt og spennede smak. Salaten smaker også veldig godt på brødskiva.", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, hardkokt, lettrømme, lettmajones, finhakket gressløk, rød chili, finhakket, karri, sitronsaft, tabasco, sukker, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ciabatta med chilikyllingsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ciabattabrød, kylling, grillet, rød løk i tynne ringer, eple, finhakket, lettrømme, yoghurt naturell, chilisaus, paprikapulver, isberg salat, paprika, rød", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Skinkesalat", "teaser": "Skinkesalaten er kjempegod på brødskiva eller som tilbehør til stekt kjøtt.", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "kokt skinke, eple, grønne erter, reddik, lettrømme, majones, pepper, karri", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokoladekonfektkake med lun fruktsalat og vaniljekrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kokesjokolade, mørk, smør, usaltet, sukker, egg, cognac, appelsin, finrevet skall, valnøtter, hakket sjokolade, hvetemel, ananas, eple, pære, banan, mango, druer, blå og grønne, sukker, brunt, balsamicoeddik, sitron, saften av den, hakkede valnøtter eller pistasjenøtter, frisk mynte eller sitronmelisse", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Remulade til fisk", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sjalottløk, stangselleri, liten gulrot, vann, hvitvinseddik, majones, sennep, hakket sylteagurk, kapers, egg, hardkokt, liten vårløk, frisk finhakket persille, karri, sitronsaft, salt, pepper, sukker", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Foliebakt indrefilet", "teaser": "Svinefilet, grønnsaker, frukt, hvitvin med mer pakkes inn i aluminiumsfolie. Stekes på grillen eller i stekeovn. Lettlaget og godt!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svin, indrefilet, brokkoli, vårløk, gulrot, hvitløk, rød paprika, hvitvin, stenfrie grønne druer, frinhakket frisk oregano, finhakket frisk basilikum, olivenolje, salt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjokoladekjeks med nøtter", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, sukker, brunt, egg, hvetemel, hjortetakksalt, vaniljesukker, sjokolade, mørk, hasselnøtter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Jambalaya (ris med sjømat)", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Craig Whitson", "country": "Cajun", "time": "30 min", "ingredients": "olje, terninger (1 cm) av røkt skinke, hakket pølse (helst en pølse med mye smak), hakket løk, hakket stang selleri, hakket grønn paprika, kyllingbryst uten bein, skåret i biter, hvitløk, finhakket, hakkede tomat er, kyllingkraft, hakket vårløk, ukokt ris (uncle ben's e.l.), laurbærblad, scampi, tint og skrelt, reker, pillede, krepsehaler", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Skinnstekt torsk med grønne linser og soya- og ingefærsmør", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet med skinn, salt, pepper, sort og nykvernet, olje og smør til steking, grønne linser, puy linser, smør, sjalottløk, hvitløk, vann, hønsebuljongterning, salt, pepper, tomat, smør (kan sløyfes), smør, hvitløk, sjalottløk, finhakket frisk ingefær, soyasaus, finhakket frisk persille", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Jerk-kylling", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Craig Whitson", "country": "Karibisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "løk, delt i fire, vårløk, finhakket, hvitløk, timian, frisk, finhakket frisk ingefær, habanero- chili, delt i to (eller scotch bonnet-chili om du får tak i det), allehånde, malt, salt, grovt, pepper, sort og nykvernet, kajennepepper, kanel, malt, muskat, revet, sukker, brunt, rødvinseddik, lime, saften, soyasaus, soyaolje", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Frisk fruktsalat", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vann, sukker, sitron eller lime, saften av, frisk hakket sitronmelisse eller mynte (kan sløyfes), ev. litt sitrus likør eller brun rom, appelsin er, pære eller eple, kiwi, druer, blå, melon eller ananas, banan, jordbær, ev. hakkede pistasjenøtter, kremfløte, vaniljesukker, egg, sukker", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Enkel fiskegrateng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "fisk efilet, kokt eller rå, egg, melk, muskat, revet, salt, pepper, hvetemel, revet ost eller griljermel til topping", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Helstekt røye eller ørret med urter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "røye eller ørret, smør, mykt, friske urter, f.eks. gressløk, timian, persille, sitron, revet skall, salt, pepper, olje til pensling, slangeagurk, i skiver, salt, olje, eddik, pepper, sort og nykvernet, sukker, ev. sennep, persille", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Salat med røkt ørret og jordbær", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "ørret, varmrøkt, poteter, salat, blandet (f.eks. frisée- og mâchesalat), slangeagurk, i skiver, vårløk, friske urter (basilikum, dill, mynte, gressløk), jordbær, hvitløk, sherry- eller bringebær eddik, honning, flytende, sennep, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Marinerte scampi med yoghurt-aioli", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "scampi, olivenolje, sitronsaft, finhakket frisk ingefær, hvitløk, tandoorikrydder, salt, finhakket frisk koriander, mat yoghurt eller tyrkisk yoghurt eller crème fraîche 10 %, hvitløk, olivenolje, sitron, presset, salt, pepper, ev. litt sukker", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Waleskringle som også kalles vannbakkels", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "butterdeig, vann, salt, smør, hvetemel, egg", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Jan Øyvinds og Vårs karbonader servert med tzatsiki", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kvernet storfe kjøtt, ev. karbonadedeig, salt, pepper, sort og nykvernet, dijonsennep (kan sløyfes), kaldt vann, egg (for en litt fastere karbonade), mat yoghurt eller gresk/tyrkisk yoghurt, slangeagurk, i skiver, hvitløk, olivenolje, salt, pepper, sukker, frisk hakket mynte", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Rekecocktail - på ny måte", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "reker, pillede, flådd cherrytomat, aspargesbønner, liten løk, gulrot, stangselleri, vårløk, salat, f.eks. red rubarb, majones, crème fraîche, chilisaus, søt, lime, saft og skall, frisk koriander eller persille, sukker, vann, hvitvin, timian, frisk", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Horse's Fall", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "sitron, angostura bitter, avkjølt sort te, usøtet eple saft, ginger ale eller sitron farris", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hvit sjokoladepannacotta med urtekokte kirsebær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Ann Jeanett Hammersmark Paterson", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kirsebær, kanelstang, mynteblader, basilikumblad, rosmarin blad, tahiti vaniljestang, griottines likør, sukker, gelatin, kremfløte, sukker, hvit sjokolade", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Lammekjøttboller med bulgursalat og yoghurtsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "loff uten skorpe, melk, lammedeig eller kjøttdeig, cottage cheese, rødløk, hvitløk, egg, salt, pepper, sort og nykvernet, bladpersille, finhakket, garam masala, smør, bulgur, smør, salt, hvitløk, olivenolje, sitron, saften av den, finhakket blad persille, finhakket frisk timian, salt og nykvernet pepper, smør, hvitløk, spisskummenfrø, matyoghurt, paprikapulver, klasetomat, vårløk, finhakket frisk mynte", "ingredient_count": 29 }, { "title": "Stekt makrell med sennep og dill servert med stuede poteter og gressløk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "liten makrell, fransk sennep, dill, frisk, hvetemel, salt, pepper, sitron, revet skall, poteter, finsnittet gressløk, vann, salt, melk, hvetemel, sennep, grov, salt, pepper, smør", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Kveitefrikassé med sommerkål og ferske poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveitefilet, sommerkål, liten gulrot, persillerot, vårløk, smør, vann, sjalottløk, eplejuice, melk, matfløte, rømme eller crème fraîche, maisenna mel til jevning, sitron, hakket dill, kruspersille og gressløk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ostekake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "havrekjeks, smør, sukker, kanel, krem ost naturell, romtemperert, sukker, vaniljestang, egg, sitron, saften av den, crème fraîche eller seterrømme, vaniljestang, sukker, sitron, revet skall", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Risotto med blåskjell", "teaser": "", "type": "Risrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "arborioris (ris til risotto), sjalottløk, fennikel (kan sløyfes), hvitløk, olivenolje, hvitvin, tørr, kraft/grønnsakbuljong + kraften fra blåskjellene, safran, smør, salt, pepper, blåskjell, olivenolje, finhakket hvitløk, hvitvin, tørr, dill", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Spekemat- og osteanretning", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "spekeskinke, fenalår, spekepølse, valgfri ost (1-2 sorter) f.eks. brie og blåmuggost, honningmelon, pære, jordbær, rømme, sitron, saften av den, finhakket frisk mynte, salt, pepper, sukker eller honning", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Boller med kesam og vaniljekrem i svingene", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "smør, melk eller vann, kesam, egg (kan sløyfes), gjær for søte deiger, sukker, kardemomme, salt, hvetemel, vaniljekrem, ev. rosiner", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kald dessertsuppe med limekrem", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "vann, sukker, lime, galiamelon, jordbær, nektarin, sitronmelisse, frisk, crème fraîche, melis", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Varmrøkt laksefilet servert med sellerikrem, marinert steinsopp og engsyrevinaigrette", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "laksefilet, sukker, salt, sellerirot (blomkål kan også brukes), mandelpoteter, melk, fløte, salt, pepper, steinsopp eller annen skogsopp, olivenolje, strimlet sjalottløk, sitronsaft, salt, pepper, strimlet bladpersille, engsyre, ev. bladspinat med noen dråper sitronsaft, eplecidereddik, solsikkeolje, salt, pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Middelhavs-salat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, blandet salat (ekeblad, ruccolasalat, frissèsalat), hvitløk, paprika, vårløk, slangeagurk, i skiver, cherrytomat, brie, feta eller fersk mozzarella, chorizopølse, oliven, sorte, friskpresset sitronsaft, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, basilikum, frisk", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Gulrotkake i langpanne", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, natron, brunt sukker - demerarasukker, kanel, egg, salt, soyaolje, fint raspede, rå gulrøtter, kremost, smør, usaltet og mykt, melis, vaniljestang, bare frøene, ev. revet appelsin skall og sitronskall", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Gazpacho med scampi", "teaser": "En sval og forfriskende suppe som skal serveres avkjølt.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "flådde tomat er, paprika, rød, grønn, gul, sjalottløk, slangeagurk, i skiver, chili, rød, hvitløk, salt, basilikum, frisk, grønnsaksbuljong, olivenolje, litt hvitvin, ev. tørr vermouth og grønnsaksbuljong til passe konsistens, balsamicoeddik eller vineddikk, salt, pepper, scampi (dobbelt om retten ønskes større, f.eks. til lunsj), olivenolje, grovhakket hvitløk, soyasaus, chilisaus, søt, finhakket frisk ingefær", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Kremet soppsuppe", "teaser": "Slå til med denne fyldige suppen av nyplukket skogsopp.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kantareller eller blanding av forskjellige matsopper, sjalottløk, smør, hønsebuljong (utblandet), matfløte, crème fraîche, maisenna, eggeplomme, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sopp-pai med kantareller", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, hvetemel, salt, vann, kantareller, eller annen renset sopp, løk, egg, melk, kremfløte, hvitost, revet, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Stekt kyllingbryst med skogsopp", "teaser": "Bruk en blanding av det du har fra soppturen, og lag dette nydelige festmåltidet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kyllingbryst (med skinn og vingeben), estragon, rødbet, sopp (kantarell, steinsopp, sjampinjong), sjalottløk, hvitløk, buljongpulver, blandet ut med 2,5 dl vann, melk, matfløte, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Eplekake med krem", "teaser": "Dette er kaken som er umulig å bli lei av. Pynt med kanelstang og sitronmelisse til fest.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, hvetemel, egg, bakepulver, eple (ca), pekannøtter, sukker, kanel, malt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Eplemos", "teaser": "Dette er eplesyltetøy, på helt klassisk vis.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "eple, vann, sukker (ca)", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Gigantørretkaker på primus", "teaser": "Gigantfiskekaker med gigantisk god smak.", "type": "Hovedrett", "chef": "Anders Jahrmann", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "grovhakket ørret kjøtt, egg, gressløk, finhakket, smør (ikke margarin), salt, pepper, noen dråper sitron", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Krabbesalat med koriander", "teaser": "Om du har lyst å prøve noe annet enn krabbe naturell, anbefales denne. Tilsett gjerne litt chili og limesaft for ekstra smak.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "isbergsalat, sjalottløk, crème fraîche, kremfløte, tomat, flådd, krabbe, koriander, frisk, hakket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Tilslørt rabarbra med råkrem", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rabarbra, sukker, kanel, vann, knust havre kjeks, smør, kanel, kremfløte, egg, sukker, vaniljesukker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Rabarbrasuppe med jordbær og mynte", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rabarbra, sukker, vaniljestang, vann, mynte, frisk, jordbær, evt. litt potetmel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Tourtière - kjøttpai fra Quebec", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, hvetemel, salt, vann, kjøttdeig av svin, løk hakket, griljermel/strøkavring, salt, pepper, muskat, malt, vann, egg til pensling", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Spinat- og olivenpai", "teaser": "En grønn vegetarpai, som også kan spises sammen med spekemat.", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, hvetemel, vann, egg, spinat, frisk, evt frossen, lettrømme, parmesan, hvitløk, hakket, salt, oliven, sorte", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokoladepai med bær", "teaser": "", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "hvetemel, smør, mager kesam, sukker, gelatinplate, sukker, h-melk, sjokolade, mørk (ca 70 %), pulverkaffe, egg, sukker, kesam, vanilje yoghurt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Souvlaki i pitabrød", "teaser": "Alle som har vært i Hellas har nok smakt eller hørt om Souvlaki. Dette er en populær fastfood-rett der.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Gresk", "time": "45 min", "ingredients": "lammekjøtt, benfritt, salt, pepper, olje eller smør til steking, sitronsaft, isberg salat, finsnittet, tomat i skiver, rødløk i ringer, finhakket frisk oregano", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lam Klephtiko", "teaser": "Et besøk i Hellas gir deg en matglede som du aldri glemmer. Alle husker vel sitt første måltid på en formiddag på en taverna. Hvis du har lyst til å gjenoppleve minnene eller bare er veldig glad i gresk mat, er dette en oppskrift for deg.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Gresk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lammelår, utbeinet, hvitløk, laurbærblad, kanel, malt, oregano, tørket, salt, pepper, olivenolje", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gratinert krabbe", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "krabbe, smør, hvetemel, kaffefløte, chili, rød, ansjosfilet, ansjos lake, gressløk hakket, ost, revet, griljermel, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Libanesisk taboulé", "teaser": "", "type": "Vegetar", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Libanesisk", "time": "30 min", "ingredients": "bulgur, vann, bladpersille, mynte, frisk, vårløk eller en halv løk, mellomstor tomat, sitron, saften av den, olivenolje, pepper, sort og nykvernet, salt, rød chili, finhakket", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kylling- og couscoussalat med urter", "teaser": "Her er en enkel kyllingsalat med couscous. Couscous går omtrent dobbelt så fort som pasta.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, smør, til steking, salt og nykvernet pepper, couscous, smør, cherrytomat, spinat, frisk, mynte, frisk, koriander, fersk, store kapers, sitron, saft og revet skall, hvitløk, olivenolje", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fruktig hurtig-is", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "frukt eller bær, frisk eller hermetisk (f.eks. mango eller ananas), kremfløte, egg, melis (smak til)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Krokanisparfait med marinerte appelsiner", "teaser": "Is med krokan! Ja, det lager du selv.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sukker, mandel, sukker, vaniljestang, delt i to på langs, vann, eggeplomme, kremfløte, sukker, vann, kanelstang, stjerneanis, hel, laurbærblad, ingefær, frisk, bit, (ca. 10 g), korianderfrø, vaniljestang (skyll av og bruk den samme som i isparfaiten), appelsin", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Honning- og mandel-is", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "mandel, egg, honning (flytende), kremfløte, mandellikør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kremet pastasalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "salami, pastaskruer, hvitost, hermetiske mais korn (liten boks), stangselleri, valnøttkjerner, crème fraîche, majones, hvitløk, hakket, sukker, sitronsaft, basilikum, tørket, salt, pepper, kvernet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pastasalat med kylling og asparges", "teaser": "En enkel salat som passer både som middag og lunsj.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pastaskruer, pesto (lite glass), oliven, grønne, asparges, vårløk, finhakket, basilikum, kylling filet (evt rester av kylling)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pastasalat med spekeskinke", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "spekeskinke, pasta, salt, sitron, tomat (gjerne klasetomater), ruccola, mozzarella, pepper, kvernet, olivenolje, extra virgin", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lakseburger med spirer", "teaser": "Et sunt og smakfullt alternativ til den fra burgersjappa på hjørnet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, loffskive, kremfløte, egg, løk, finhakket, finhakket purre, salt og nykvernet pepper, smør, til steking, hamburgerbrød, kremost med hvitløk, salat, spirer", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Rekesmørbrødkake", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "melk, margarin, gjær, egg, hvetemel, salt, sukker, olivenolje, reker, liten purre i ringer, rømme, grovhakket persille, finhakket dill, sitron, saften av den, majones, salt og pepper, salat, asparges, sherry tomater, jordbær", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Lammespyd med aprikossaus", "teaser": "Den søte sausen danner en spennende kontrast til kjøttet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lammefilet, margarin eller olje, salt, pepper, aprikoskompott, peanøttsmør, sitronsaft", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grillspyd med nakkekotelett og ananas", "teaser": "Smakfulle grillspyd med ananas og salvie.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "nakkekotelett, ananas, salvie, frisk, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Texmexspyd", "teaser": "Spyd med svinekjøtt, chorizo, rødløk, paprika, maiskolbe og tacokrydder.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ytrefilet av svin, chorizopølse, paprika, rød, maiskolbe, rødløk, olje, tacokrydder", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Nypotet, stekt laks og sommersalat med rømmedressing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laks, salt, pepper, sitronsaft, olje eller smør til steking, hjerte salat eller:, hodesalat, rømme, sitronsaft, sukker, finhakket gressløk eller dill, slangeagurk, i skiver, salt, olje, eddik, pepper, sort og nykvernet, sukker, evt. littt sennep, persille", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Surf and turf-spyd med lime", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "biff av ytrefilet, storfe, scampi, kokt og renset, lime, chilisaus, søt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sommerbuffet", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær (50 gram), vann, lunkent, honning, olivenolje, hvetemel, salt, flak salt evt. rosmarin til dryss, solmoden tomat, mozzarella i lake, sjalottløk, basilikum, frisk, salt, pepper, sort og nykvernet, olivenolje, balsamicoeddik, røkelaks, helt stykke, hakket frisk basilikum, hakket frisk rosmarin, lime, saften, olivenolje, pepper, sort og nykvernet, poteter, eple, vårløk, kesam, sennep, søt, salt og pepper, sitron, saften av den, sitron, saften av den, sukker, gressløk", "ingredient_count": 31 }, { "title": "Jordbær- og rabarbrashake", "teaser": "", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "rabarbra, sukker, vann, jordbær, vaniljeis, melk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Raclette", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, bacon, kokt skinke, pastrami eller slami, brokkoli, stor rød paprika, hermetiske maiskorn, ost som port salut, vellagret norvegia eller vellagret sveitser, cherrytomat", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Spansk tapassalat med grillet paprika", "teaser": "", "type": "Tapas", "chef": "Gjertrud Hustad", "country": "Spansk", "time": "20 min", "ingredients": "paprika (en grønn, en gul og en rød), hvitløk, olivenolje, vin eddik, gjerne sherryeddik, flaksalt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Jordbær og frisk mango", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Jørgen Kolderup", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "salte cashewnøtter, hakket, sukker, vann, mango, jordbær, vann, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Jordbærcarpaccio med mynteparfait", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "jordbær, sukker, vann, mynte, frisk, eggeplomme", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Aspargessuppe med kjørvel", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "asparges, grønn, sjalottløk, solsikke olje (eller annen nøytral olje), kjøtt buljongterning, vann, krem- eller mat fløte, kjørvel, frisk, salt, hvit pepper, malt, sitronsaft", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kokosboller", "teaser": "", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, gelatinplate, kokesjokolade, lys, delfia fett (kokosfett), kokosmasse", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Helgrillet svinefilet med kremost og bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svin, indrefilet, kremost med urter, friske urter (f.eks. rosmarin, basilikum, timian), bacon, olje til pensling", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Taramosalata - gresk fiskerogndip", "teaser": "Taramá er gresk for \"fiskerogn\". Denne dippen har en vakker, lys rosafarge og mild, syrlig smak.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "Gresk", "time": "20 min", "ingredients": "tørt, fint brød uten skorpe, rød røkt fisk erogn, helst fiskerogn. eller kaviar på tube, hakket løk, kaldpresset olivenolje, kaldpresset linfrø olje (ekstra omega 3). kan sløyfes, sitron, presset, vårløk, hakket, eller svarte oliven", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lune reker i portvinssaus", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "store rensede reker, sjalott løk, finhakket, portvin, kremfløte, sitron, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rekecocktail med mango og asiatisk dressing", "teaser": "Rekecocktailen holder på å få en aldri så liten renessanse, men som alltid: med en moderne twist. Thousand Island er byttet ut med en frisk dressing, og mango og romanosalat sørger for at denne rekecocktailen befinner seg på den rette siden av årtusenskiftet.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "ferske rensede reker, romanosalat, mango, agurk, loff, majones, soyasaus, lime, saften", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Reker, bulgur- og kikertesalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "reker med skall, bulgur hvete, tomat, vårløk eller:, liten purre, mynteblader, pepper, sort og nykvernet, kikerter, sitronsaft, olivenolje, sennep, sukker, salt og pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Salsa romesco", "teaser": "Denne fyldige paprikasausen brukes til å dyppe grillede vårløk i i Catalonia. Prøv den også til fisk.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "5 min", "ingredients": "paprika, rød, godt modne tomater, mandel, hasselnøtter, loff, olivenolje, hvitvinseddik", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lammecassoulet med bønner", "teaser": "Nydelig fransk gryterett med både salt og ferskt lammekjøtt, svinekjøtt og bønner.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "240 min", "ingredients": "lammekjøtt, salt, lam mekjøtt uten bein fra steik eller bog, lam mepølse eller annen krydret pølse, tørkede hvite bønner, olivenolje, hvitløk, tomatboks, hakket frisk timian, hakket frisk merian, pepper, okse kraft evt buljong, salt (etter smak)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Rosmarinduftende skalldyrsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "mørkt og grovt rug brød, skrelte reker, krepsehaler, sjalottløk, hakket, rosmarin, frisk, hakket frisk gressløk, cherry tomat i båter, slangeagurk, i skiver, ferdigkokte, kalde små poteter i biter, olivenolje, balsamicoeddik", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kjærlighetssuppe fra Nøtterøy", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "meierismør, løk, grovhakket, hvitløk, hakket, løpstikke, blader, poteter, kjøtt- eller grønnsaks buljong, salt, pepper, muskat, revet, kremfløte", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Gjeddekaker med smørdampet spisskål og kremet fiskesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gjedde avskjær, egg, vårløk, løk, potetmel, smør til steking, salt, pepper, spisskål, smør, salt, sjalottløk, solsikkeolje, hel hvit pepper, hvitvinseddik, fiskekraft, kremfløte, crème fraîche, smør, frisk løpstikke, sitronsaft, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Bringebærfristelse", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bringebær, sukker, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, eplemost eller tilsvarende mengde søt hvitvin, egg, sukker, kremfløte, melis", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pastasalat med grønnsaker", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ukokte pastaskruer eller makaroni av grovt mel, paprika, vårløk, slangeagurk, i skiver, cherrytomat eller tilsvarende mengde tomat i båter, grovrevet gulrot, eple (kan sløyfes), hjertesalat, olivenolje, balsamicoeddik, hakket frisk oregano eller halvparten så mye tørket, hvitløk, sennep, tørr, salt, pepper, sort og nykvernet, pinjekjerner eller solsikkekjerner, basilikum, hvitløk, olivenolje, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Dobbelt skolesmørbrød", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "brød, grovt, kremost med urter - gjerne mager - eller sennep, kalkunskinke, salat, tomat, agurk, ost (kan sløyfes)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kremet pasta med laks og sukkererter", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laks, pasta, sukkererter, olivenolje, crème fraîche, sitron, saft og revet skall, salt og pepper, sukker, ruccola", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Aioli med poteter", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eggeplomme, dijonsennep, sitronsaft, poteter, hvitløk, kapers, olivenolje, raps- eller solsikke olje, vann, lunkent, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kveite med reker, byggryn og potetaioli", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kveite med skinn og ben (180 g per pers), bygg ryn, bløtlagt natten over, reker med skall, fiskekraft, olje, løk, hvitløk, paprika, grønn, liten fennikel, laurbærblad, knuste fennikel frø, hvitvin, cherrytomat", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fersk pasta med kantareller", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fersk pasta à 250 gram, gjerne tynn spagetti, renset kantareller (1 liter tilsvarer ca. 300 gram), finhakket sjalottløk, finhakket, matfløte, dijon sennep eller annen sterk sennep, krus- eller blad persille, ost, gjerne parmesan til å rive over, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kylling spesial", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "bacon, kyllingfilet, solsikke- eller raps olje, salt og pepper, paprikapulver, gulrot, brokkoli, ricotta, cashewnøtter eller pinjekjerner", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Stekt sjøkreps med godt tilbehør fra Fossheim turisthotell", "teaser": "Oppskriften er fra kjøkkensjef Kristoffer Hovland ved Fossheim turisthotell i Lom.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sjøkreps, olje, nøytral, salt og pepper, smør, evt litt kajennepepper og paprikapulver, eggeplomme, sjalottløk, finhakket, kajennepepper, sennep, sitron, presset, olje, nøytral, vann (ca.), salt og pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grovsaltet kongekrabbe i panne med krydder", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "salt, grovt, pepperkorn, sitron, hvitløk, korianderfrø, stjerneanis, hel, krabbe", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Blomkålgrateng", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blomkål eller 2 små, smør, sjalottløk, hvetemel, melk og kokekraft fra blomkål, salt, pepper, muskat, revet, egg, malt brød eller griljermel", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Blomkål med reker og saus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lite blomkål hode, rensede reker (ca. 1 kg med skall), smør, sjalottløk, hvetemel, blanding av melk og kokekraft fra blomkål, salt og pepper, hakket frisk persille og gressløk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kongelig dansk ripssild med rugbrød og potetsalat", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Dansk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "krydder sild, ripsgelé, ketchup (ikke for søt), rød sjalottløk, hvitløk (eller 2), hakket frisk estragon eller 1/2 ts tørket, salt og pepper, poteter, eple, vårløk, lett rømme, kesam eller matyoghurt, sennep, søt, salt og pepper, sitron, saften av den, sukker, gressløk", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Eplehorn og rullebolle med epler", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, melk, kesam, smør, sukker, salt, egg, hvetemel, lettkokte eple r i biter eller eplemos, kardemomme", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Vaniljeyoghurt med honning, havre og høstens bær", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "vanilje yoghurt eller vaniljekesam, hakkede nøtter tilsatt mysliblanding eller knust havre kjeks, honning, blandede høstbær eller frukt blanding, morell til pynt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Arme riddere på norsk og amerikansk vis", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "loff eller mellomgrovt brød, egg, melk, sukker, kanel, smør til steking, melis, rørte bær", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Biff med bearnaise og potetgull", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "biff a 170-200 g (mørnet mørbrad, ytrefilet, entrecôte eller indrefilet), salt, pepper, sort og nykvernet, smør/olje til steking, hvitvinseddik, finhakket frisk estragon, finhakket sjalottløk, knuste pepper korn, eggeplomme, kaldt vann, klaret smør, lunkent, sitron, saften av den, finhakket kjørvel eller persille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Seibiff med løk og chili, tzatziki med gulrot", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "seifilet, hvete- eller rug mel, salt, pepper, løk, rød chili (kan sløyfes), smør til steking, salt og pepper, slangeagurk, i skiver, gulrot, matyoghurt, hvitløk, olivenolje, sitron, saften av den, salt og pepper, litt sukker, finhakket frisk mynte", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Kedgeree - asiatisk", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Asiatisk", "time": "30 min", "ingredients": "egg, røkt fisk f.eks kolje eller torsk, stort laurbærblad, langkornet ris (med koketid på minst 20 min), smør, løk, hvitløk, karri, sitron, salt, pepper, sort og nykvernet, hakket frisk koriander (alternativt en miks av dill og persille)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Lammekebab med bulgursalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "lammekjøtt, kvernet, løk, hvitløk, salt, pepper, sort og nykvernet, garam masala, olivenolje, egg, finhakket krus persille, bulgur, vann, slangeagurk, i skiver, rødløk, vårløk, olivenolje, vineddik eller sitronsaft, hvitløk, sukker, salt, pepper, finhakket frisk mynte, finhakket frisk persille", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Nypemarmelade, nypemos og nypesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "nype, vann, sukker, sitron, saften av den, nype, vann, sukker, sitronsaft, nype, vann, sukker, potetmel, mandler, rømme", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Eplemos med biter", "teaser": "", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eple, vann, sukker eller 2 dl (per liter eplemos), askorbinsyre per liter eplemos. alternativt 2-3 ts sitronsaft for holdbarhet", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Eplechutney", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "syrlige eple r, liten løk (75 g), hvitløk, chili, rød, rosiner, sennepsfrø, eplecidereddik, sukker, gjerne brunt, salt, hakket frisk ingefær, karri", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Eplemuffins", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, eple", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Aprikos- og valnøttbrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "aprikoser, tørkede, vann, honning, vann, yoghurt naturell, valnøtt olje (annen olje kan også brukes), salt, gjær (50 g), sammalt rug, grov, rugmel, siktet, hvetemel, valnøtter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Høstmiddag med fårikål og kanelstekte epler til dessert", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Norsk", "time": "180 min", "ingredients": "lam mekjøtt/fårekjøtt med ben i serveringsbiter (nakke, bog, bryst eller nyrestykke), hodekål, salt, pepperkorn, kokende vann, faste eple, sukker, kanel, smør, evt hakkede valnøtter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Potetomelett med bacon og tomater", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, olje, oliven eller raps, salt, pepper, løk, bacon, tomater, urter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fingermat fra Stiansen", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "håndpillede reker i lake eller ferske, hakket rød paprika, hakket grønn chili, hakket mild rød chili, hakket hvitløk, olivenolje, agurk, ørretfilet, skinn- og benfri, hakket gressløk, salt, hvit pepper, kvernet, valnøttolje, rugbrød, smør, seterrømme, finhakket dill, sitronsaft, sukker, salt, pepper, frossen butterdeig, seterrømme, kaviar, gjerne lakserogn, løyrom, rognkjeksrogn, lodderogn eller litt av hvert, hakket rødløk, finsnittet gressløk, skogsopp, blandet, olivenolje, strimlet sjalottløk, hvitløk, smør, strimlet flat persille, salt, hvit pepper, kvernet, sitronsaft, loff som toastes og deles i fire", "ingredient_count": 35 }, { "title": "Hamburger med amerikansk dressing", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "grovkvernet storfe kjøtt, salt, pepper, sort og nykvernet, solsikkeolje, vellagret jarlsberg eller norvegia, stort hamburger brød, avokado, bacon, plommetomat, løk, salat, skivet sylte agurk, majones, ketchup, barbequesauce, tabasco, plomme tomat i små terninger, litt salt", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Sei med smak av Italia", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "seifilet, salt og pepper, solsikke olje eller annen vegetabilsk olje, timian, frisk, oregano, frisk, mynte, frisk, hvitløk, sitron, revet skall, sitronbåter, hakket frisk mynte, hakket frisk oregano, hvitløk, olivenolje, sitronsaft, kapers, hakket fruktkjøtt av sitron, pinjekjerner, ristede, mandelpoteter, hvitløk, olivenolje, salt, hvitløk, eggeplomme, salt, pepper, sitronsaft, olivenolje", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Ceviche som i Peru", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Søramerikansk", "time": "30 min", "ingredients": "fast hvit fisk, lime, saften, rødløk, hvitløk, stilk selleri, chili, rød, finhakket frisk koriander", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ovnsbakt laksefilet med syrlig eplesaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, salt og pepper, sitron, revet skall, eplemost, eple, crème fraîche, salt og pepper, sukker (eller litt mer etter smak)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Minestrone med pesto og focaccia", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "Italiensk", "time": "180 min", "ingredients": "løk, olivenolje, bacon, hvitløk, tomatpuré, langkokt ris eller pasta i små biter, finhakkede hermetiske tomater, kjøtt kraft (evt med 1/4 tørr hvitvin), squash, gulrot, selleristang, pølse med god smak (kan sløyfes), provencekrydder, salt og grovmalt pepper, sukker, finhakket frisk persille, parmesan, nyrevet, pinjekjerner eller solsikkekjerner, basilikum, frisk, olivenolje, parmesan, nyrevet, gjær ( a 50 gram), vann, lunkent, hvetemel, salt, honning, olivenolje, flaksalt, evt rosmarin", "ingredient_count": 29 }, { "title": "Fiskegrateng med råkost, kesam- og sennepsremulade", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "biter av kokte fisk erester eller fisk uten skinn og ben, ukokt makaroni, sjalottløk, smør, hvetemel, melk, salt, hvit pepper, muskat, revet, egg, malt brød/strøkavring, finhakket sylte agurk, hakkede kapers, finhakket persille, kesam, sennep (doble mengde om ønskelig), salt og pepper, litt sukker", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Krydderkake med tyttebær og epler", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, kanel, malt, ingefær, malt, nellik, malt, natron, olje, nøytral, kulturmelk eller kefir, tyttebær, eple i små biter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Dillstuede poteter til gravet, røkt eller saltet fisk", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, sellerirot (kan sløyfes), vann til koking, salt, smør, hvetemel, melk/mat fløte, sennep, salt og pepper, rikelig med finhakket dill", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Indisk-inspirert kyllingsuppe med eple og karri", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "løk, ingefær, fersk, chili, rød, smør eller solsikke-/maisolje, gulrot, karri, vann tilsatt:, hønsebuljongterning, tørre røde linser, strimlet kylling filet, matfløte, stort, syrlig eple, salt og pepper, rikelig frisk koriander, saft av sitron eller lime", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Sjokoladekake med kremfyll og firkløverglasur", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, bakekakao, kaffe, sterk, kremfløte, vaniljekrem, melk, smør, mykt, melis", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Baconstekt kyllingfilet med kremet blåmuggostsaus, ovnsbakte tomater og pasta", "teaser": "Bacon, kyllingfilet og blåmuggost i skjønn forening med pasta.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kyllingfilet, bacon, salvie, frisk, olje eller smør til steking, salt og pepper, hvitløk, pasta, mat fløte eller lett créme fraîche, blåmugg ost, f.eks selbu blå, evt litt pepper, litt presset sitron", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kremet laks med sukkererter og pasta", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laks uten skinn og ben, pasta, sukkererter (gjerne runde) eller 2 stk vårløk, olivenolje, crème fraîche, sitron, saft og revet skall, salt og pepper, evt. litt sukker, røkelaks, gressløk, evt. litt sort kaviar", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Hallingtapas", "teaser": "", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "mandelpoteter, feten- ost, olje, urtekrydder, salt og pepper, lam, indre- eller ytrefilet, rak fisk fra hallingdal, mandelpoteter, stølsrømme, rødløk, urter, f.eks. gressløk og/eller persille, varmrøkt elgkjøtt, stølsrømme, gressløk, salt og pepper, sitronsaft, sesam kjeks fra økogarden, sukker, stølsrømme, dill, salt og pepper, sitronsaft, sukker, ørret, varmrøkt, flatbrød, ørret, raket, stølsrømme, kulturmelk, salt og pepper, sitronsaft, sukker, evt frisk dill eller gressløk, flatbrød", "ingredient_count": 33 }, { "title": "Lettvinte tapas", "teaser": "Tapas - eller fingermat - ser vanskelig og flott ut, men kan lages veldig enkelt. Det aller meste kan kjøpes ferdig, og er man sammen om å lage rettene, så tar det ikke lang tid heller.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Eplekake servert med krydret eplekaramellkrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, mykt, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, eplemost, sukker og kanel til dryss, sukker, eplemost, kanelstang, stjerneanis, hel, kardemomme, hel, faste eple, lett crème fraîche", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Epleterte servert med calvadoskrem", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "butterdeig, eple - helst litt sure og harde, smør, sukker, kanel (kan sløyfes), hakkede pistasjenøtter til pynt, kremfløte, sukker, vaniljesukker, calvados", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Lammeribbe med auberginegrateng og chèvre", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammeribbe, salt, pepper, olivenolje, frisk timian eller rosmarin, aubergine, løk, olivenolje, sukker, salt, vann, squash, tomat, hvitløk, chèvre eller annen hvit geitost som f.eks. snøfrisk, frisk timian eller omtrent halve mengden tørket, olivenolje", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Mattis' bruschetta", "teaser": "", "type": "", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Gulrotsuppe med koriander, servert med baconsandwich", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gulrøtter, ferdig skrellet, løk, poteter, rapsolje, knust koriander (tørket), grønnsaksbuljong, koriander, fersk, mellomgrovt brød, smøre ost med bacon, tynne skiver bacon", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Røkt svineknoke servert med gul ertestuing og grønnkålsaus", "teaser": "Et raust og traust måltid for deg som er ordentlig sulten.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "røkt svineknoke, løk, nellikspiker, pepperkorn, laurbærblad, timian, tørket, gulrot, sellerirot, purre, tørre gule erter (må bløtlegges 1 døgn), poteter, løk, hvitløk, smør, smør, hvetemel, melk og kraft fra knoken, grønnkål", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Kjøttdeig og potetmos i form", "teaser": "Fordelen med denne ovnsretten er at den kan lages på forhånd og varmes opp når du vil spise. Dersom du ikke har forsøkt det før kan du drysse et tynt, tynt lag med sukker over potetmosen som karamelliserer seg lett i ovnen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "løk, kjøttdeig, tomatboks, tomatpuré, hvitløksfedd, hvitvinseddik, sukker, kyllingbuljong, oregano, tørket, poteter, smør", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bigos - polsk gryte", "teaser": "Bigos er den polske nasjonalretten. Gryten består av kjøtt, pølser, surkål og grønnsaker. Dette er rett for skikkelige kjøttelskere.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "bacon i strimler, benfri svin ebog i terninger, hvitløk, finhakket, løk i båter, champignon, okse kraft eller kjøttbuljong, sukker, laurbærblad, sur kål (helst tysk sauerkraut fra boks), eple i tykke skiver, hakkede hermetiske tomater, hvitløk spølse i tykke skiver, røkt skinke i terninger, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Hjortefilet med hvitløksgratinerte poteter og Madeirasaus", "teaser": "Hjortefileten serveres med poteter som er gratinert med hvitløk, fløte og ost. Madeirasausen er smaksatt med rognebærgelé og hjortekjøttet har fått følge av bacon. Denne oppskriften er luksus på tallerken.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "hvitløksfedd, poteter, ost, kremfløte, store persillerøtter, sjalottløk, madeira, rognebærgelé, viltbuljong, hjortefilet, bacon, tomat, gul paprika, kremfløte, pisket, smør til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Skinnstekt torsk", "teaser": "Servereres med smakfullt tilbehør i form av grønne linser, soya- og ingefærsmør og jordskokkpuré.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "torskefilet med skinn, salt, pepper, sort og nykvernet, olje og smør til steking, puy linser (grønne linser), smør, sjalottløk, hvitløk, vann +, hønsebuljongterning, salt og pepper, tomat, smør (kan sløyfes), smør, hvitløk, sjalottløk, finhakket frisk ingefær, soyasaus, finhakket persille (kan sløyfes), jordskokk puré, vann til koking, smør, fløte", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Røkt laks med rosépepper og crème fraîche", "teaser": "Denne oppskriften er skapt for de aller travleste dagene. Du er ferdig med sausen før du er ferdig med pastaen. Alt du trenger er litt røyket laks, pasta og litt crème fraîche.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "pasta, røkt laks, crème fraîche, rosépepper, sukkererter, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Salat med torsk og bacon", "teaser": "Torsk i salat er kanskje uvant, men det smaker nydelig. Prøv, da vel.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "poteter, hjertesalat, fersk eller gjerne lettsaltet torsk, kokt, avkjølt og i biter, (tynne) bacon, sprøstekt, store kapers, lettrømme, olivenolje, grovhakket kapers, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Brokkolisuppe med ostetoast", "teaser": "En kremet grønn suppe full av vitaminer og god smak. Behold gjerne noen små brokkolibuketter hele til dandering. Det gir også litt å tygge på.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "brokkoli, kylling buljong (utblandet), maisenna, melk, lett crème fraîche, brød, grovt, hvitost", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gulasj", "teaser": "Gulasj er Ungarns stolte nasjonalrett. Det viktigste er at kjøttet for lov til å koke lenge nok. Ellers er det ikke mange feil man kan gjøre med denne retten.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "oksekjøtt, gjerne høyrygg, poteter, rød paprika, løk, store, smør, paprikapulver, salt og pepper, vann, olje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Conchiglie med ørret i sitronsaus", "teaser": "Conchilglie er pastaskjell som har den fordelen at de blir fylt med saus. Men skjellene kan gjerne byttes ut med den type pasta du har for hånden.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet eller ørret, smør, hvitløk, hvetemel, melk, sitronsaft, sitron, crème fraîche, vårløk, finhakket blad persille eller kruspersille, pasta skjell", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Viltgryte med rognebærgelé og geitost", "teaser": "Enten du går på jakt i skogen eller butikken er denne oppskriften perfekt når du skal kose deg med en saftig, varm og fyldig viltgryte.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "tørket sopp, madeira, sennepspulver, viltkjøtt, f. eks hjort flatbiff eller rimeligere stykker, sjalottløk, purre, gulrøtter, persillerøtter, stangselleri, bacon, hvitløk, viltbuljong, eller annet buljong, utblandet med vann, rognebærgelé, kremfløte, chèvre, brunost, salt og pepper, smør til steking", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Fylt paprika", "teaser": "Fylte grønnsaker er kjempegodt. Bruk gjerne paprika med ulike farger. Du kan også bruke den samme kjøttblandingen til å fylle for eksempel aromasopp eller aubergine.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "paprika i forskjellige farger, ost, revet, matfløte, salt, pepper, hakkede friske urter eller samme antall tørkede i ts, kjøttdeig av storfe eller lam, løk, hakket, grovt revet hvitost, salt, pepper, chilipulver, egg", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Svinewok med mango", "teaser": "En wok som pirrer smaksløkene med både sterkt, syrlig, søtt og salt. Fargerik er den også!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "60 min", "ingredients": "ingefær, revet, chili, rød, hvitløk, indrefilet av svin i strimler, appelsinjuice, soyasaus, olje, rødløk i tynne strimler, squash i strimler, rød paprika i strimler, mango i biter, hakket frisk sitronmelisse eller koriander", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Ferskt kjøtt og suppe", "teaser": "Dette er klassikeren over alle klassikere. Når kjøttet koker så lenge som i denne retten må det bli godt! Den sur-søte løksausen er også et møst.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "oksekjøtt, høyrygg eller bog, purre, i skiver, persillerot, i biter, gulrot, i biter, stangselleri, i biter, løk, i skiver, hvetemel, smør, eddik, vanlig 7%, sukker, salt og pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kylling med 40 hvitløkfedd", "teaser": "Det høres mye ut med 40 hvitløkfedd, men når de bakes i ovnen som her blir de søte og myke og de mister stinget som fersk hvitløk her. Dersom du har en potetpresse slipper du å skrelle alle feddene først. Det går også ann å presse feddene gjennom en metalsikt, men det kan være litt vrient.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kylling, rosmarin kvister, timiankvist, hvitløksfedd, crème fraîche, olje, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Orrechiette Sicilia", "teaser": "Tom Victor Gausdals hjemmelagde pastaører med en uhyre enkel og god saus basert på ansjos.", "type": "Pasta", "chef": "Tom Victor Gausdal", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "eggeplomme, vann, hvetemel, litt salt, olivenolje, hvitløk, knuste, ansjos, plomme tomat eller tilsvarende mengde solmodne cherrytomater, forkokt ung brokkoli eller aspargesbønner i biter, loff, i biter, dynket og stekt sprø i ovnen, knust hav salt og nykvernet sort pepper, revet parmesan og friske urter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Lettvint lasagne", "teaser": "I denne oppskriften finner du ikke pastaplater, men vanlige pastaskruer eller pastarør. Da er det mye lettere å lage fordi man ikke må passe på at pastaen er ferdig. Sjekk ut!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "rødløk, gulrot, stangselleri, hvitløk, kjøttdeig, tomatboks, sukker, flytende kylling buljong, eller én buljongterning, rødvin, ost, sitron, finrevet skall (kun det gule), melk, smør, hvetemel, pasta rør, eller lignende, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Biscotti med sjokolade og tranebær", "teaser": "Disse italienske kjeksene er som skapt for å bli dyppet i te, kaffe eller dessertvin.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Italiensk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "tørkede tranebær (100 gram friske bær), smør, sukker, hasselnøtter, sjokolade, minst 70%, egg, hvetemel, bakepulver, sitron, skallet av og bare det gule, marsala vin, sjokolade til dypping om ønskelig", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Macaroni 'n cheese", "teaser": "Macaroni and cheese er en amerikansk klassiker som er like enkelt som det er godt. Denne varianten spanderer noen tomater på toppen for å live opp litt.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "makaroni, hvetemel, smør, melk, muskat, ost, tomater, timian eller karse", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Klassisk moussaka", "teaser": "Moussaka er grekernes svar på lasagnaen. Rettene ligner mye, men i moussakaen er pastaen byttet ut med aubergine. Aubergine er ubrukelig før den blir utsatt for masse varme. Da blir den til gjengjeld svært medgjørlig og smaker nydelig sammen med tomat og kjøttsaus.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Gresk", "time": "90 min", "ingredients": "aubergine, squash, løk, finhakket, hvitløk, knust, kjøttdeig, tomatboks, anis, malt, oregano, tørket, sukker, hvitvinseddik, ost, revet, melk, kremfløte, eggeplomme, maisenna, olje, til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Laks med sennep, honning og nøtter", "teaser": "Med denne retten på repertoiret kan du lage middag til to eller 20. Prinsippet er nemlig: Bland honning og sennep, smør på fisken, drys på nøtter og putt den i ovnen. Enklere blir det ikke!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kålrot, smør, laksefilet, honning, sennep, hasselnøtter, rømme, salt og pepper, dill, frisk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Blåskjell med hvitvin og estragon", "teaser": "Det finnes neppe noen raskere middag enn blåskjell.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "blåskjell, vaskede, sjalottløk, hvitvin, kremfløte, estragon, frisk, hakket, smør, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gåsestek med rødkål", "teaser": "11. november er det mortensmesse til minne om biskop Martin av Tours. I gamle dager var det vanlig å spise mortensgås på denne dagen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "gås, eple, salt og pepper, svisker, kraft, hvetemel, fløte, gås, flesk, løk, gulrot, sellerirot, hvitløk, timian, merian, salt og pepper, rødvin, vann, kålhode, gås, balsamicoeddik, rødvin, karve, allehånde, eddik, 5%, solbær, salt og pepper, sukker, fett", "ingredient_count": 29 }, { "title": "Favorittsjokoladekake med nøtter", "teaser": "En drøm av en sjokoladekake!", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "mandler, malte, egg, sukker, smør, sjokolade, mørk, hakkede valnøtter, hvetemel, smør, mykt, melis, likør f.eks kaffelikør, drambuie, krem likør eller appelsinjuice, melis, kakao, kaffe", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Chili con carne med rømme og tortilla", "teaser": "Chili con carne er nydelig hverdagsmat som metter og varmer. Det er overraskende enkelt å lykkes med chili con carne og når du serverer med tortillachips og rømme er suksessen sikret.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "60 min", "ingredients": "løk, kjøttdeig, tomatpuré, tomatboks, hvitløk, skrelt, soltørkede tomater, hakket, gulrøtter, skrelte, bønner, f. eks kidneybønner, kuminfrø, korianderfrø eller pulver, chili, eller flere, chilipulver, paprika, rømme, tortillachips", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kremet pasta med kylling", "teaser": "Pasta er redningen når du trenger kjappe middager. Denne inneholder veldig få ingredienser og er superenkel å lage.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pasta, kyllingbryst, kremfløte, brokkoli, parmesan, salt og pepper, olivenolje, til steking, smør, til steking", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Løksuppe med madeira og ost", "teaser": "Ingenting er så billig og godt som løksuppe. Dette er den klassiske løksuppa som har sjenerøst med ost i seg!", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "løk, smør, hvetemel, madeira (kan erstattes av en teskje sukker), vilt buljong (eller vanlige buljongterninger og vann), hvitløk, salt og pepper, ost, revet, loff, ristet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Karbonader med erteremulade", "teaser": "Hjemmelagde karbonader med stekt løk og erteremulade er superenkel hverdagsmat. Erteremuladen er nydelig, enkel og passer også veldig bra til fisk.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "karbonadedeig, poteter, sellerirot, smør, erter, remulade, løk, smør til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Limoncello italiensk sitronlikør", "teaser": "I Italia er det vanlig at spesielt damene runder av middagen med denne likøren, laget av sitronskall, sprit og sukkerlake.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Jan Vardøen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "sitron, sprit, 60 %, vann, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Panettone - italiensk julekake", "teaser": "En saftig fruktkake med tørket frukt og marsipanlokk - italienernes svar på engelsk plumpudding og norsk julebrød.", "type": "Kake", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, matfløte, gjær, hvetemel, sukker, salt, egg, eggeplomme, tørket mango, tørket ananas, rosiner, tørket papaya, marsipan, egg til pensling", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Indisk kyllingrett", "teaser": "Her har du en enkel, deilig og varmende variant av en indisk karrikylling. Dersom du synes det blir for sterkt, er det lurt å ha litt yoghurt for hånden. Det lindrer godt om cayennepepperen blir for utfordrende!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "60 min", "ingredients": "løk, hvitløk, ingefær, skrelt, karri, cayennepepper, kumin, kokosmelk, kylling, i seks biter, tomatboks, cashewnøtter, yoghurt naturell, koriander, fersk, smør, til steking", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sjokoladekake med myk midte", "teaser": "Stekt overflate danner en deilig kontrast til det myke i midten på denne sjokoladekaken.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, melis, hvetemel, smør, kokesjokolade, lys", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ostekake med kirsebærsaus", "teaser": "Dette er en drøm av en ostekake med frisk saus av kirsebær.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kornmo-/digestive kjeks, sukker, kanel, malt, smør, smeltet, kremost naturell, sukker, vaniljestang, vaniljesukker, sitronsaft, egg, lettrømme, sukker, vaniljestang, kirsebærsaft, kirsebær, frosne, potetmel", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Urtesnitsel av skinkebiff", "teaser": "Her er en rask oppskrift på pasta i kombinasjon med renskåret svinekjøtt og friske urter.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skinke biff, ca. 1-2 cm tykke skiver, hvitløk, finhakkede friske urter f.eks. rosmarin, timian, basilikum, salvie eller persille, salt, peppermiks, olje eller smør til steking, gulrot, liten purre, tagliatelle nøster, matfløte, kjøttbuljongterning", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Havregrynsbrød med yoghurt og epler", "teaser": "Et saftig og smakfullt brød!", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "yoghurt naturell, vann, gjær, rapsolje, salt, honning, kanel (kan sløyfes), fast og syrlig eple, finhakkede nøtt er (kan sløyfes), havre gryn + litt til pynt, sammalt hvetemel, grovt, hvetemel", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kamskjell med fennikel og granateple", "teaser": "Lekker kamskjell-kreasjon, signert stjernekokk Hellstrøm.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kamskjell, fennikel, appelsinjuice, ferskpresset, smør, usaltet, honning, stjerneanis, hel, pepper, sitron, granateple, hvitvin, salt, pepper, smør, sesamfrø", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Rune Pals ostekake med bringebær- eller jordbærcoulis", "teaser": "Det finnes hundrevis av oppskrifter på ostekake, men denne er den beste.", "type": "Kake", "chef": "Rune Pal", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kornmo kjeks, sukker, klaret smør, vaniljestang, krem ost, for eksempel philadelphia eller tine, sukker, egg, seterrømme, bær, melis, evt. litt sitronsaft", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fiskeruletter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torsk- eller seifilet, laks efarse, kinakål, vann, hvitvin, hakket sjalottløk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Karripanert seifilet", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "seifilet, panerings mel, karri, smør til steking, poteter, sukkererter, sitron skive, ansjos, kapers", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Yoghurtmarinert rødspettefilet med pasta og kremete grønnsaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "rødspettefiler, yoghurt med jordbær- og rabarbrasmak (tilsatt omega 3), smør til steking, kinakål, eple, fløte, pasta", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hjemmelagde fiskepinner", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laks, sei, torsk eller annen valgfri fisk, hvetemel, sammenpisket egg, brødrasp, smør til steking, remulade/hvitvinssaus", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pannekaker med spinatfyll og tomatsalsa", "teaser": "Med litt sammalt mel i røren, blir det ekstra sunne pannekaker. Fyllet er også sunt, spennende og godt!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, hvete, sammalt og grov, hvetemel, salt, melk, spinat, frisk, cottage cheese, salt og pepper, tomat salsa, pinjekjerner", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ovnsbakt ørret servert med grov blomkålpuré, ristede mandler og persille- og pepperotsaus", "teaser": "Stiansen inviterer til fest! Bli med du også og lag denne fantastiske ørretretten.", "type": "Hovedrett", "chef": "Bent Stiansen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "ørret uten ben, men med skinn. laks fungerer også., sukker, salt, hvit pepper, kvernet, olivenolje, blomkål, vann, melk, kvitseid smør, eller vanlig smør, salt, hvit pepper, kvernet, mandler, skåldede, hvitvin, er det skikkelig krise, bruk vann tilsatt saft, sjalottløk, hakket, fløte, maisenna, bladpersille, finhakket, revet, fersk pepperrot, salt og pepper, sukker, sitronsaft", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Langtidsbakt svinenakke med urter, rotfrukter og fløtegratinerte poteter", "teaser": "Stiansen inviterer til fest! Her kommer langtidsbakt svinenakke som krever litt innsats som du får mye igjen for.", "type": "Hovedrett", "chef": "Bent Stiansen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "svinenakke uten ben, salt, grovknust pepper, hakket rosmarin, hakket timian, hvitløk fedd, hakket, tomat, olivenolje, hvitvin, gulrøtter, sellerirot, kålrot, persillerøtter, smør, olivenolje, persille, strimlet, salt og pepper, poteter, løk, finhakket, hvitløk fedd, hvitløk, fløte, melk, salt, hvit pepper, malt, gul ost, revet", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Friterte banantwister fylt med lime- og ferskostkrem", "teaser": "Stiansen inviterer til fest! Her kommer dessert med fritert banan og ferskostkrem.", "type": "Dessert", "chef": "Bent Stiansen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "banan, kremost, melis, lime, saft og skall, demerara sukker, filodeigflak, eggeplomme, melis, solsikkeolje til fritering, jordbær, melis, sitronsaft, jordbær, til terninger i sausen, sitron melisse, strimlet", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Vintergryte", "teaser": "Rotgrønnsaker, kål og bønner sammen med spennende krydder. Med naturris som tilbehør, blir dette en vitaminbombe når vi trenger det som mest.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "løk, hvitløk, hodekål, gulrot, sellerirot, kålrot, poteter, olivenolje, paprikapulver, støtt karve, timian, grønnsaks fond eller buljongterning, vann, hermetiske hvite bønner (à 400 gram), sitron, revet skall, tabasco, salt, naturris, matyoghurt", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Sopprisotto med selleri og epler", "teaser": "Lag en deilig, kremete risotto og server den med ovnsbakte rødbeter til.", "type": "Risrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "90 min", "ingredients": "løk, sellerirot, smør til steking, arborioris (ris til risotto), grønnsaks fond (eller grønnsaksbuljongterning), hvitvin, tørr, kokende vann, fersk sopp, salt, pepper, sort og nykvernet, eple, rødt, grovrevet vellagret ost, rødbet er, rapsolje, timian, salt", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Burritos med linser og fetaost", "teaser": "Spinat, linser, aprikoser og fetaost er godt og spennende fyll i disse gratinerte burritosrullene.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fryst blad spinat, linser, røde, løk, hvitløk, olivenolje, spisskum, malt, oregano, strimlede aprikos er, fetaost, salt, pepper, sort og nykvernet, tortilla (store), revet gul ost, rødløk, tomat, chili, rød, olivenolje, salt", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Superenkel godterikake", "teaser": "Det skal godt gjøres å finne barn som ikke synes denne godterikaka er kul.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "melis, vaniljesukker, kremost, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, gulrot", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pølsespyd", "teaser": "Det blir ikke barnebursdag uten pølser. Her har de fått selskap av oliven, tomater og drue r, før de er stukket inn i en aubergine.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "wiener pølse, cherrytomat, oliven, druer, smør til steking", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjokoladetog med søt last", "teaser": "Dette er ikke noe annet enn langpanne i ny drakt. Enkelt og morsomt!", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, romtemperert, sukker, kakao, bakepulver, vaniljesukker, hvetemel, melk, egg, smør, melis, pulverkaffe, kokesjokolade, lys, egg, pisket", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sleip barnesmoothie", "teaser": "Slik lurer du barna: ha i brokkoli og salat. I denne sleipe smoothien merker de ingenting!", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "skogs bær (frosne bær), banan, salatblader, eple - eller appelsinjuice, brokkoli", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Vaffeltoast med ost og skinke", "teaser": "Toast med ost og skinke som er laget i vaffeljern er god mat som det blir lite søl av.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "loffskive, skinke, ost, smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Urtekrydrede potetbiffer med rødkålsalat", "teaser": "Dette er den perfekte retten hvis du har kokt for mye poteter. Eller kok noen ekstra av og til, for dette smaker godt!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, melne, rapsolje, muskat, malt, hakket persille, hakket timian eller dill, potetmel, egg, salt, pepper, sort og nykvernet, sesamfrø, rapsolje eller smør til steking, rødkål, salt, balsamicoeddik, rapsolje, valnøttolje, pære, valnøtter, tyttebær, rørte", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Omelett med røykelaks", "teaser": "Er du ute etter en rask middag? Eller bare litt småfysen? Da er denne omeletten redningen!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, vann, røkt laks, sukkererter, finhakket gressløk, salt og pepper, smør til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Deilige minihamburgere", "teaser": "Enklere burgere enn dette er vanskelig å finne.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "loff (du kan også bruke ferdig oppskåret, kjøttdeig, tomater, smør/olje til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Bakte søtpotetbåter", "teaser": "Disse søtpotetene kan serveres til forskjellig mat og er godt egnet på et tapasbord.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "søtpotet, poteter, olje, salt og pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Saltstenger ”grissini”", "teaser": "Disse saltstengene er superenkle å lage og veldig populære blant store og små.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, vann, tørrgjær, salt, havsalt, olje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pizzabunn", "teaser": "Dette er den eneste oppskriften på pizzabunn du trenger. Deigen gir én rund pizza - tynn bunn.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, vann, tørrgjær, salt, olje, eventuelt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kjøttkaker med stekt løk og sjysaus", "teaser": "Gode, gamle kjøttkaker i brun saus med stekt løk? Ja, takk.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "kjøttdeig, brød, vanlig eller loff, salt, egg, ingefær, muskat, melk, løk, mel, smør, fløte, sukkerkulør, buljongterning, gulrøtter, mandelpoteter, smør til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Tomatmarmelade", "teaser": "En annerledes, men kjempegod marmelade som deilig tilbehør til stekt kjøtt.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tomater, sukker, finrevet frisk ingefær, friskpresset sitronsaft", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Maispletter", "teaser": "Så godt kan mais smake...", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "mais, eller ca 500 gram, olje, salt, litt hvit pepper, hvitløksfedd, maisenna", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Butterdeig med soppstuing", "teaser": "Soppstuingen ser elegant ut når den bakes inn i butterdeig.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sopp, løk, purre, einebær, knuste, litt urte salt, fløte, smør, butterdeig", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fylt paprika", "teaser": "Fyll paprikaen med masse godt!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ris, linser, løk, hvitløk, tomat, urte salt, sitronsaft, frisk basilikum, hakket, rosiner, paprika", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Gulrotkake", "teaser": "Her har du oppskriften for deg som liker å få i deg grønnsaker når du spiser kake!", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, kanel, malt, kardemomme, malt, koriander, malt, natron, vaniljesukker, smør, smeltet, finreven gulrot, kremost naturell, melis, vaniljestang, bare frøene, gulrot", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Supersunn fruktkake", "teaser": "Denne kaka er oppsiktsvekkende sunn!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "rosiner, tørket fiken, nøtter, appelsin, finrevet skall, kremfløte, pisket, pære, revet, eple, revet, banan, i skiver", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Søtpotetpletter med mynte og fetaost", "teaser": "Dette er sunn mat som servers på Finnskogtoppen. Søtpotetkakene serveres med mynte og fetaost. Mmm...", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "søtpotet, egg, hvetemel, smør, fetaost, mynte, frisk, salt og pepper, olje, rømme, persille til pynt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Grønn fastedrikk", "teaser": "Dette er en drink for deg som er på slankeren!", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "grønn paprika, agurk", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Suksessterte", "teaser": "Denne kaken er manges favoritt og finnes på de fleste kakebord i festlige lag.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, melis, hasselnøtter, eggeplomme, kremfløte, sukker, vaniljesukker, smør, hakkede pistasjenøtter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Finnskogtoppens brød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, vann, salt, hvetemel, hvete kli, rug eller grov sammalt hvete, solsikkekjerner, lønnesirup, linfrø", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Trøffel- og vaniljekremkake", "teaser": "Sjokoladebunn med trøffelkrem og hjemmelaget vaniljekrem innerst i kjernen. Denne kaken er helt eksepsjonelt god!", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, maisenna, kakao, smør, kremfløte, kokesjokolade, lys, gelatin, vaniljestang, melk, eggeplomme, sukker, maisenna, vann til å smelte gelatinen i, kokesjokolade, lys, smør, appelsin- og lime skiver, revet skall av 1 stk lime blandet med 2 ss sukker", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Sjokoladedråper med mokkakrem", "teaser": "Server mokkakrem i nydelige sjokoladedråper du lager selv. Alternativt kan kremen fylles i ferdige sjokoladeskåler eller høye stettglass.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eggeplomme, gelatin, eggehvite, sukker, kremfløte, cognac, vaniljestang, kremfløte, mokka bønner, sukker, koke sjokolade og stive overheadark", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Djevleegg (fylte egg)", "teaser": "Server fylte egg som små appetittvekkere eller la dem være en del av tapasbordet.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, vårløk, majones, sitronsaft, noen dråper tabasco, oliven, sorte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Potet- og purresuppe", "teaser": "Luksusutgaven av potetsuppe får du ved å servere suppen med noen dråper trøffelolje og grissini surret med spekeskinke.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "purre i biter, hvitløk, hakket, poteter, kalkun kraft (laget på innmatposen) eller hønsebuljong, kremfløte, salt og pepper, purre i ringer, trøffelolje, grissini, spekeskinke", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ritas sjokoladekake (uten gluten og melk)", "teaser": "Denne oppskriften fungerer like bra med både glutenfritt mel og hvetemel, så det er bare å bruke den meltypen som passer deg. Dersom du kan bruke melk, kan du bytte ut melkefri margarin med vanlig margarin eller smør.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, glutenfritt mel eller hvetemel, kakao, bakepulver, vaniljesukker, vann, margarin uten melk eller vanlig/smør, margarin uten melk, melkefri koke sjokolade, melis, egg", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjokoladeostekake med irish cream", "teaser": "Klarer du å motstå denne? Omtrent umulig. Dette er en drøm av kake!", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "olje til pensling, sjokolade kjeks (chocolate chips cookies), smør, kokesjokolade, lys, melkesjokolade, sukker, kremost naturell, kremfløte, irish cream (f.eks. baileys), kakao til dryss, friske bær og frukt er", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sjokoladeparfait med sitruslikør", "teaser": "Sjokolade og sitrus smaker veldig godt sammen, fordi sitrussyren på en fin måte balanserer syren i sjokolade. Litt krydder gir parfaiten enda en smaksdimensjon.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, sukker, grand marnier eller annen sitrus likør, egg eplommer (ca. 3 stk), kremfløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pannestekt torskerygg med bakte rotfrukter og hvitløkskum", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Torskeflakes i gresskarsuppe", "teaser": "Superkokk Geir Skeie gir deg oppskriften på gresskarsuppe med torsk.", "type": "Suppe", "chef": "Geir Skeie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, hvitløksfedd, olivenolje, salt og pepper, gresskar, crème fraîche, fiskekraft, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Nøttedrøm", "teaser": "Denne kaken skal lages et par dager før den skal serveres.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hasselnøttkjerner, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, kokesjokolade, lys, kremfløte, sitrus likør (kan sløyfes), kremfløte, sukker, marsipan brød, topper av sjokolade kremen", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjokoladekake med pære", "teaser": "En kremkake med sjokolade som dynkes kraftig. Pynt evt. med ferdigkjøpte sjokoladeflak eller annen pyntesjokolade.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, eggeplomme, kokesjokolade, lys, hvetemel, bakepulver, mandler, malte, eggehvite, kremfløte, pære, pasjonsfrukt (kan sløyfes), kokesjokolade, lys", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Budapestkake", "teaser": "Budapestkaken finnes i flere varianter, med og uten sjokolade i deigen. Den kan med fordel lages ferdig dagen før.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, hasselnøtter, hvetemel (60 g), kakao, mandelflak, kremfløte, (liten) mandarin er", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokoladefondant", "teaser": "Sjokoladefondant er en muffins som bare er stekt i noen få minutter, slik at den indre kjernen er flytende. Den serveres varm med iskrem og frisk frukt.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, sjokolade, mørk, hvetemel, egg", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Valnøttkake med romkrem", "teaser": "Valnøttkaken er fylt med romkrem og trukket med sjokolade. En perfekt kombinasjon.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "valnøttkjerner, kokesjokolade, lys, sukker, egg, rom krem, kremfløte, dronningglasur", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bringebærbrownies", "teaser": "Den tradisjonelle brownien smakssatt med bringebær og pyntet med krem og bær. Både godt og dekorativt.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, smør, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, kakao, valnøtter, bringebær, kremfløte, bringebær", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pannestekt torsk med bacon- og gressløksmør", "teaser": "Enkelt og supergodt! Torsk som stekes i panne bør ha skinnet på for å unngå at de faller fra hverandre.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torskefilet med skinn, hvetemel, salt, smør og olje til steking, baconterninger, smør, hakket gressløk, asparges, gulrot, brokkoli, i buketter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tyrkisk pilaff (krydret ris) med lam", "teaser": "Det tyrkiske kjøkken er ansett som ett av de mest innflytelsesrike i verden. Det første som faller oss inn er selvfølgelig kebab. Men de har mye annen mat med spennede smaker, som denne pilaffretten.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "renskåret lam mekjøtt i strimler, olje til pensling, salt, paprikapulver, koriander, malt, hakkede hermetiske tomater, crème fraîche, pinjekjerner eller saltede nøtter, langkornet middagsris, olje til pensling, hvitløk, finhakket, løk, finhakket, gurkemeie, kjøttbuljong (utblandet), rosiner", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Pølselapskaus", "teaser": "Denne typiske husmannskosten lages i mange varianter, her er en med pølse.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kjøtt pølse, bacon, poteter, løk, grovhakket, gulrot i terninger, kålrot i terninger, persille rot i små terninger, vann, salt, pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kyllinglår med rotgrønnsaker i appelsinsaus", "teaser": "Her er det mye og god smak. For litt ekstra spicy saus kan du tilsette litt grønn karripasta i sausen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllinglår, kålrot, gulrøtter, sellerirot, appelsinjuice, vann, soyasaus, smør, salt og pepper, finhakket persille eller timian", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tiramisu", "teaser": "Denne myke italienske dessertkaken har mange beundrere, forståelig nok. Den er nydelig!", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "kaffe, sterk, marsala, cognac, eller brandy, savoiardi kjeks (ladyfingers kalles de også), egg, sukker, mascarpone (kremost), kremfløte, sjokolade", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Spansk skinke, jamón, jamón", "teaser": "Spansk skinke krever ingen oppskrift, men her har du noen enkle serveringstips.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "10 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Kyllinglår med smak av honning", "teaser": "Kylling kler honning veldig godt. Denne retten har også rosmarin i seg som gir en deilig, parfymert smak på kyllingen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllinglår, løk, sitron i skiver, rosmarin, frisk, honning, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kinakålruletter med kyllingkjøttdeig", "teaser": "En mer lettlaget variant av de gammeldagse kålrulettene. Hvit saus må med, som før.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kinakål, kyllingkjøttdeig, kremost med urter, hakket persille, salt, muskat, revet, litt kvernet pepper, vann, hønse buljongterning, kraft fra koking, maisennajevner, lys, eggeplomme, litt sitronsaft, salt og pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Hot kjøttdeiggryte med bønner", "teaser": "Prøv en enkel kjøttdeiggryte med kyllingkjøttdeig og bønner. Tilpass mengden chili etter hvor hot du vil ha den.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingkjøttdeig, smør, olivenolje, løk, finhakket, gulrot i biter, rød chili, finhakket, knuste hermetiske tomater, laurbærblad, vann, kyllingbuljongterning, hermetiske lima bønner (, salt og kvernet pepper, hakket persille, tomat salsa, lettrømme, (liten) ananas, i biter, jalapeño", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Syrlig salatdressing med paprika", "teaser": "Paprika og worchestershiresaus er blant ingrediensene i denne smakfulle dressingen.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sitronsaft, vineddik, olivenolje, salt, litt hvit pepper, worchestershiresaus, paprikapulver, hvitløk, presset", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kyllingkebab med raita", "teaser": "Nydelig hjemmelaget kebab av kyllingkjøttdeig og masse krydder.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingkjøttdeig, løk, salt, garam masala, hakket frisk koriander, hvitløk, hakket frisk ingefær, grønn chili, gurkemeie, kokosmasse, yoghurt naturell, revet slange agurk, godt avrent (kryst gjerne i kaffefilter), hakket frisk mynte, salt, sukker, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kyllingboller med sitron og salvie", "teaser": "Server bollene alene eller sammen med med salat, brød og aïoli. Pyntes med frisk salvie, sitron eller lime.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingkjøttdeig, salt, løk, finhakket, hvitløk, revet, sitron, revet skall, mangochutney, chilipasta (sambal oelek), egg, pepper, sort og nykvernet, olje til pensling, salvie til pynt, lime eller sitron til pynt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Tomatisert fiskegryte", "teaser": "Tomater, oliven, hvitløk og løk gir smak og farge til fisken.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Dampet torskefilet med sitronsmørsaus", "teaser": "Fisken blir ekstra god, fordi den dampes på rist over kokende vann.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn, salt, løk, hakket, hvitvin, laurbærblad, pepperkorn, fiskekraft, kremfløte, smør, helst usaltet, sitron, saften av den, salt og pepper, gulrot, kålrot skalk, stor nepe, smør, sukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ovnsbakt torsk med chorizo og paprikasaus", "teaser": "Den kraftige spanske pølsen chorizo passer godt til den milde fisken.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn, salt, smør til steking, chorizopølse, paprika, rød, olje, hvitløk, løk, smør, hvitvin, fiske- eller kyllling kraft (vann + terning), kremfløte, salt og pepper, finstrimlede grønnsaker f.eks. purre, asparges, bønner, små blomkålbuketter", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kyllingfilet på linse- og spinatseng", "teaser": "En mettende, men mager kyllingrett med linser og spinat.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, salt og nykvernet pepper, smør eller olje til steking, olivenolje, løk, hvitløk, garam masala (indisk krydderblanding), karri, gjerne litt sterk type, kardemomme, hel, linser, grønne, vann, tomat, spinat, frisk, sitron, saften av den, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Focaccia med chorizo og feta", "teaser": "Nydelig brød som nesten er en rett i seg selv. Passer godt som tilbehør til grillmat, spekemat eller pasta.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, vann, sukker, salt, olivenolje, hvetemel, chorizopølse, fetaost, salt, gjerne flaksalt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fine og grove horn", "teaser": "Nystekte horn er fristende enten det er til frokost, lunsj, middag eller kvelds. Bak både fine og grove.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, kardemomme, malt, smør, melk, gjær, egg, sammenpisket, valmuefrø og/eller sesamfrø til pynt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Farsekaker med kålstuing", "teaser": "Farsekaker er skreddersydd for hverdager med lite tid til matlaging og magre lommebøker. De serveres gjerne med tyttebærsyltetøy, kokte poteter og kålstuing.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "medisterdeig, kålhode, mel, smør, melk, muskat, smør til steking, tyttebærsyltetøy", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Laksepaté", "teaser": "Denne oppskriften er til åtte personer. Om ikke alt spises til middagen kan man bruke den til pålegg. Du behøver strengt tatt ikke la farsten stå over natten, men den blir litt enklere å jobbe med på den måten.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "120 min", "ingredients": "laksefilet, salt, egg, kremfløte, melk, potetmel, kajennepepper, crabsticks, spinat, eller vårløk (frossen), lettrømme, crème fraîche, lettmajones, chilisaus, salt og pepper, dill, finhakket, hodesalat, lettrømme, saften av en halv sitron, sukker", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Bakt kylling med fennikel og poteter", "teaser": "Denne kyllingvarianten krever veldig lite arbeid og lager mat til mange. Du kan eksperimentere med ulike kryddertilsettinger, for eksempel oregano, rosmarin, kumin etc.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "90 min", "ingredients": "kyllingbryst, stor fennikel, poteter, egg, melk, hvetemel, salt, pepper, hvitløksfedd, griljermel (brødrasp), eller 2 dl revet ost, smør", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Dronningen av Saba sjokoladekake", "teaser": "Fyll med mandler, mørk sjokolade og kaffe - og med glinsende glasur. Hva mer kan vi ønske oss av en sjokoladekake?", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, kaffe, sterk, meierismør, sukker, egg, mandler, malte, hvetemel, kokesjokolade, lys, kaffe, sterk, meierismør, mandel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tortellinisalat", "teaser": "En smaksrik salat som like gjerne kan serveres som tilbehør til annen mat, eller alene som sunn og rask middag.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "fersk tortellini med spinatfyll, reker, pillede, cherry tomat, delt i to, slange agurk i biter, ruccola, pinjekjerner, parmesan, nyrevet, majones, lettrømme, hakket frisk dill, sitron, saften av den, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kyllingsalat med masse snadder", "teaser": "Dette er en herlig matsalat med mange gode ingredienser. Server den gjerne for seg selv til middag.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kyllingfilet, ferdigstekt og i terninger, sitronskall, revet, lime, revet skall av, olivenolje, kikerter, godt avrente, vårløk, tomat, skåret i grove biter, frisk koriander, grovhakket, rød chili, uten frø og hinner - finhakket, avokado i grove biter, salt og nykvernet pepper etter smak, radicchio rosso, yoghurt naturell, honning, sitron, saften av den, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Profiteroller", "teaser": "Profiteroller er et veldig fint, fransk ord for vannbakkels. De er enkle og morsomme å lage. De blir hule og kan fylles med krem av alle slag. Denne oppskriften er basisoppskrift og så får du en sjokoladesaus på kjøpet.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "vann, smør, hvetemel, salt, egg, sjokolade, kremfløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Valnøttkake med aprikos", "teaser": "En enkel og smakfull kake til alle anledninger. Baker du bunnen på forhånd er det fort gjort å pynte kaken.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, mandler, valnøtter, potetmel, bakepulver, kremfløte, sukker, aprikossyltetøy, hermetiske aprikos er", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Krydderkake", "teaser": "Klassisk krydderkake som smaker svært godt sammen med en kopp sort te.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, sukker, brunt, egg, hvetemel, bakepulver, kanel, malt, ingefær, malt, malt krydder nellik", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gulrotkake med ostekrem", "teaser": "Gulrotkake er saftig og godt, og kremen på toppen er uimotståelig!", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, kanel, malt, natron, vaniljesukker, olje, nøytral, revne gulrøtter, valnøtter, rosiner, kremost med mandarin/ananas eller naturell, melis, vaniljesukker, gulrot, valnøttkjerner", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Potetmos med parmesan", "teaser": "Denne potetmosen har smak av Italia. Ikke bare på grunn av parmesanen, smøret er også byttet ut med olivenolje.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, olivenolje, parmesan, nyrevet, hvit pepper, malt, finhakkede urter", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grønn potetmos", "teaser": "Ekstra god smak får du med hvitløk og et godt utvalg med friske urter i stappen. Passer spesielt godt til", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mandelpoteter, smør, matfløte, hvitløk, hakket krus persille, hakket frisk basilikum, hakket frisk timian, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Potetmos med gulrot og appelsin", "teaser": "Dette er en mild, men smakfull og spennende potetmos. Den passer spesielt godt til pølser, svin og kylling.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, gulrot, appelsinjuice, appelsin, strimlet skall av, melk, smør, salt og nykvernet pepper, malt koriander (om ønskelig), hakket frisk koriander til pynt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Mormors sjokoladekake", "teaser": "Denne kaken er så saftig at glasur ikke er nødvendig.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, kokesjokolade, lys, vann, hvetemel, bakepulver", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pai med kalkunpålegg og brokkoli", "teaser": "En pai med mild smak som de fleste bør like. Du kan også sløyfe kalkunpålegget og lage en vegetarisk brokkolipai.", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "smør, hvetemel, vann, kokt kalkun pålegg i strimler, hvitløk, finhakket, brokkoli, i buketter, purre i ringer, egg, melk, salt og pepper, muskat, revet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Blåbærpai med kardemommekrem", "teaser": "Bruk friske eller frosne blåbær i denne nydelige paien med bunn av kransekakemasse. Krem med kardemomme er spennende tilbehør.", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kransekakemasse, salt, smør, egg, hvetemel, finhakkede mandler, egg, sukker, kesam, bakepulver, hvetemel, friske eller frosne blåbær, finrevet sitronskall, matyoghurt, crème fraîche, melis, kardemomme, malt", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Pai med røkelaks og hvit geitost", "teaser": "Dette er en smakfull pai hvor vi har kombinert røkelaks og pai. Paien kan serveres både lun og kald.", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, smør, kaldt vann, vårløk, egg, matfløte, salt, pepper, sort og nykvernet, røkelaks, hvit geitost (f.eks. chèvre), finhakket frisk timian", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Middelhavspai", "teaser": "Denne paien er inspirert av middelhavskjøkkenet, og inneholder blant annet fetaost og timian. Godt salt er deilig følge.", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel (ca. 180 g), smør, kaldt vann, fetaost, paprika, gul, vårløk, hvitløk, tomat, egg, matfløte, salt, pepper, sort og nykvernet, finhakket frisk timian", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sesampanerte kyllinglår med avokadosalat", "teaser": "Se hvor lekre kyllinglårene blir om du panerer dem selv! Avokadosalat er perfekt tilbehør.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kyllinglår, egg, sesamfrø, strøkavring, parmesan, nyrevet, paprikapulver, salt og pepper, majones, ravigottesaus, crème fraîche, sitronsaft, salt og nykvernet pepper, tomat, skåldet, flådd og hakket, avokado i biter, hvitløk, presset, rød chili, finhakket, hakket frisk koriander", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Grov kjøttpudding med kålstuing", "teaser": "Kjøttpudding med mais og paprika, hvit saus og god gammeldags kålstuing.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "salt, karbonadedeig, potetmel, egg, pepper, malt muskat (kan sløyfes), kald melk, (liten) maiskorn, rød paprika, finhakket, hodekål, smør, hvetemel, melk, salt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Laks med fløtekokt purreløk", "teaser": "Vårløk er godt til all fisk. Her er det sammen med laks i en spennende rett.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, olje til pensling, vårløk, matfløte, egg, hardkokt, dill, frisk, smør, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gratinerte blåskjell provencale", "teaser": "Blåskjelltapas med provencalske urter.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ferdig dampede blåskjell, provencale saus, muskat, revet, basilikumblad, olivenolje, hakket løk, stangselleri, hakket, hvitløk, hakket, hakket basilikum, timian, persille, finhakket, laurbærblad, tomatpuré, moden tomat (skåldet og hakket), salt og pepper, sukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Øldampede blåskjell", "teaser": "Hvitvin er det vanlige å dampe blåskjell med. Mørkt øl er et velsmakende alternativ. Her er det også brukt krydderbukett og stangselleri.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blåskjell, vann, liten løk, stangselleri, hakket, øl, mørkt, smør, hvetemel, krydder bukett (laurbærblad, persille, timian), salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Nøttepinner med sjokolade", "teaser": "Dette er nydelig dessertsnacks som er forbløffende enkle å lage.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hasselnøtter, melis, salt, honning, kokesjokolade, lys", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Cognac- og pepperdampede blåskjell", "teaser": "Dette er en svært smaksrik blåskjell-tapas som også er både enkel og rask å lage.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "blåskjell, olje, sjalottløk, knust grønn, sort og rosé pepper, cognac, fløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Blåskjell gratinert med tomat og salami", "teaser": "Server blåskjellene som en liten appetittvekker eller som en av mange tapas.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ferske blåskjell, hvitvin, tørr, strøkavring, bladpersille, finhakket frisk timian, pepper, sort og nykvernet, finhakket hvitløk, hakkede hermetiske tomater, avrent, salami, hakket i små biter, olivenolje", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Blåskjell med chili og lime", "teaser": "På bildet er det brukt newzealandske Greenshells eller kiwiskjell. De er store og fine, og finnes ferdigkokte i frysedisker. Store norske blåskjell kan også brukes.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "store friske blåskjell (eller frosne greenshells), chili, rød, sjalottløk, koriander, fersk, lime, smør, smeltet, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bruschetta med aubergine og cottage cheese", "teaser": "Den klassiske bruschettaen er med hakkede, solmodne tomater. Oppskriften er med cottage cheese og aubergine, og må bare prøves.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "10 min", "ingredients": "brød, aubergine, cottage cheese, rød paprika, timian", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Bær med sherrygratinering", "teaser": "Eggekrem med søt sherry, gratinert med brulée-brenner, topper smaken av friske bær.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "sherry, sukker, eggeplomme, blanding av friske bær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Blåskjellfrikassé", "teaser": "Et luksuriøst alternativ til den tradisjonelle blåskjellsuppen.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, sjalottløk, hvitløk, rød chili uten frø, hvitvin, fløte, smør, ruccola", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Vaniljeis med sherrygelé", "teaser": "Hjemmelaget vaniljeis er en ren og skjær nytelsei seg selv. Her er den kombinert med spennende gelé av søt sherry.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fløte, melk, vaniljestang, eggeplomme, sukker, søt sherry, gelatin", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Scampi med mangosaus", "teaser": "Urtepanerte og friterte scampi med søt-syrlig-sterk saus til å dyppe dem i. En lett og lekker tapas som garantert imponerer!", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "scampi, brød, estragon, frisk, hakket, bladpersille, egg, mango, hvitløk, sjalottløk, chili, ingefær, fersk, sennep, sukker, brunt, appelsinjuice", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Helstekt kveite", "teaser": "Servert med eple og sprøstekt bacon, brødkrutonger og smørsaus, blir kveita et vidunderlig festmåltid.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kveite på ca. 3 kg, olivenolje, hvitløk, timian, frisk, daggammel loff uten skorpe, olje, salt og pepper, bacon, fast og syrlig eple, litt nøytral olje til steking (ikke olivenolje), hvitvinseddik, sjalottløk, vann, kremfløte, kaldt smør, salt og pepper, evt. litt finhakket gressløk eller kjørvel", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Saltkokte poteter med tomatsaus", "teaser": "Tapaspoteter er saltkokte poteter til tapasbordet som gjerne kan serveres med en god tomatsaus.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, vann, salt, grovt, tomatboks, smør, løk, hvitløk, rød eller grønn chili, hakket frisk timian", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bakt rødløk med timiansmør", "teaser": "Bakt løk er flott som tilbehør til en stekt biff eller kotelett. Server med kryddersmør. Velg urt etter smak.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "rødløk, timian, frisk, smør, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Pad thai - stekte nudler", "teaser": "Dette er en av Thailands mest berømte retter.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Thailandsk", "time": "20 min", "ingredients": "kyllingfilet i strimler, soyaolje, hvitløk, hakket, vårløk i ringer, reker, bønnespirer, egg, ris nudler, hønsebuljong, ketchup, chilipasta (sambal oelek), soyasaus, salt og pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Wokstekt svinekjøtt med chili og basilikum", "teaser": "Her er en thailandsk wok som er rask å lage og som brenner deilig på tunga.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Thailandsk", "time": "45 min", "ingredients": "svinekjøtt i strimler, soyaolje, chilipasta (sambal oelek), hvitløk, champignon, løk i grove biter, hermetiske bambusskudd, lange thai bønner, rød paprika i grove biter, vann, østerssaus, fiske saus (asiatisk), sukker, vårløk delt i grove biter, hakket thai basilikum (holy basil)", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Skalldyrwok med ingefær og soyasaus", "teaser": "Spretne scampi sammen med masse grønt og nudler. Du kan selvsagt bytte ut nudlene med kokt ris ved siden av om ønskelig.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "scampi, pak choy eller kinakål, gulrot i staver, grønn paprika i staver, rød paprika i staver, brokkoli, i buketter, blomkål i små buketter, sukkererter, stangselleri i staver eller biter, frisk baby mais, hele eller i biter, kokte nudler, olje, nøytral, sesamolje, ingefær, revet, søt soya saus (kecap manis) eller vanlig soyasaus, lime i båter, hakket frisk dill", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Ostekrem med røkt laks og pepperrot", "teaser": "Denne smakfulle kremen passer ypperlig som en liten forrett eller som en av mange retter på et tapasbord.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kremost naturell, pepperrot fra tube, sitronsaft, røkelaks, finhakket gressløk, pepper, melba toast eller ristet brød", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Strandkrabbesuppe med risoni og kamskjell", "teaser": "En gourmetsuppe fra restaurant Oscarsgate i Oslo.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Björn Svensson", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "strand krabbe r, løk, gulrot, stangselleri, hvitløk, sitrongress, fennikel, safran, tomatpuré, hvitvin, olje til pensling, kremfløte, smør", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Epledessert med yoghurtkrem og sorbet", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Björn Svensson", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "rå eple r, med skall i terninger, sukkerlake, sitron saft, eller 3 spiseskjeer, eple saft, fra ringi, yoghurt, silt gjennom kaffefilter i 24 timer, sukker, fløte, eple r, helst golden delicious i terninger, eple saft, helst fra ringi, sukker |, sitronsaft, smør, honning, melis, mel, eggehvite", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Fransk and med selleri- og soppkrokett, sellerifondant og aigre doux", "teaser": "Her har Bjørn Svensson laget en ny stjerneforrett. Bare å forsyne seg!", "type": "Hovedrett", "chef": "Björn Svensson", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "andebryst, sellerirot, diverse sopp, løk, hvitløksfedd, finhakket timian, fløte, egg, til panering, maisenna, til panering, brødrasp, sellerirot, smør, hvitløksfedd, timian, salt, mørk kalv ekraft, andekjøtt, rødvin, solbær sirup, appelsin, sherryeddik", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Appelsin- og kyllingsalat", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kyllingfilet, smør, salt, olivenolje, chili, rød, sitronsaft, sukker, stort rødt eple, squash, stor appelsin, ferdigkuttet salatblanding, cherry tomater (gjerne gule), eplecidereddik, honning, flytende, hvitløk, olivenolje, chili pasta (sambal oelek) eller tilsvarende frisk chili, litt salt", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Kylling- og pastasalat", "teaser": "Kyllingfiletene i denne lette salaten blir marinert i en smakfull marinade med blant annet soyasaus, lime og frisk basilikum.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kyllingfilet, hvitløk, finhakket, frisk basilikum, hakket, purre, olivenolje, soyasaus, lime, saften, sukker, brunt, kokt pasta, ferdigkuttet salatblanding, tomat, pinjekjerner, ristede, kvernet pepper og dryss av flaksalt, pesto, crème fraîche", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Laksecarpaccio med ponzusaus og kokossorbet", "teaser": "Bjørn Svenson fra restaurant Oscarsgate har laget en nydelig laksecarpaccio.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Björn Svensson", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "salma laks, chili, rød, ingefær, sitrongress, koriander, lime, soyasaus, ponzusaus, sukker, laks erogn som garnityr, kokosmelk, sukker, glukose, gelatin, lime, saft og skall", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Bakt hellebarn med hollandaisesaus og løjrom", "teaser": "Her har mesterkokk Bjørn Svenson fra Restaurant Oscarsgate laget en superflott kveiterett.", "type": "Hovedrett", "chef": "Björn Svensson", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kveite fileter, helst av små kveiter, løyrom, smør, hvitløk og sitronskall til baking, liten kålrot, kyllingkraft, laurbærblad, pepperkorn, løk, eggeplomme, klaret smør, sitron saft, salt og cayennepepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Klassisk kalkun", "teaser": "Mange sverger til den kontinentale tradisjonen med å servere fugl på julaften. Langt flere spiser kalkun på nyttårsaften og mange liker å lage det i påsken. Mange mener den fort blir tørr fordi den står for lenge i ovnen. Det unngår du med steketermometer! Den er ferdig på 70 grader.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "kalkun, hel hvitløk, estragon, sjalottløk, smør, mandelpoteter, salt og pepper, smør, til steking, kalkun ens innmat, det som er inne i posen, løk, selleristang, timiankvist, kremfløte", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Torsk på purreseng", "teaser": "Hverdagsmiddag skal gå raskt og være smakfullt. Denne deilige fiskeretten er enkel å lage og smaker utrolig godt. Om man ikke får tak i fersk torsk, kan frossen torsk også brukes.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, purre, matfløte, karri, torskefilet i terninger, salt, pepper, egg, hardkokte, tomat, finhakket, finklippet gressløk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kalkunsalat med pasta", "teaser": "En lett og lekker salat med spennende dressing av blant annet limeskall, balsamico og chili.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "stekt kalkun kjøtt, cherrytomat, lasagneplater, ruccola, olivenolje, balsamicoeddik, kapers, finstrimlet lime skall, små røde chili", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Urtepannekaker", "teaser": "Pannekaker er noe som faller i smak hos de fleste. Her er en spennende variant med urter og fenalår. Den kan spises varm eller kald.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fenalår i skiver, sopp, olje, mandelflak, hvetemel, salt, melk, egg, finhakkede friske urter (f.eks. rosmarin, basilikum, timian)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Riskrem med hjemmelaget, rød saus", "teaser": "Her kommer juledesserten! Sausen kan du gjøre så søt du bare vil.For den er hjemmelaget.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "frosne bær, sukker, kremfløte, sukker, vaniljesukker, kald ris grøt, mandler, finhakkede", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Juletorsk", "teaser": "Det er stadig noen av oss som sverger til juletorsken på julaften. Riktignok bare én eller to prosent. Når det er sagt vil mange ha torsk i romjulen. Her er oppskiften med masse, deilig Sandefjordssmør.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "torsk, eller 4 skiver, salt, eddik, kremfløte, smør, persille, finhakket, sitron, gulrøtter, mandelpoteter, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Appelsinfromasj", "teaser": "Her har du oppskriften på en enkel appelsinfromasj. Dersom du ikke får tak i mandariner på boks, kan du koke opp sukkerlake (like deler sukker og vann) og ha i appelsiner.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gelatinplate, egg, sukker, kremfløte, appelsin, mandarin", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Vossakorv med rotgrønnsaker", "teaser": "Vossakorv er en grov julepølse med masse smak. Rotgrønnsaker smaksatt med honning passer ypperlig til denne julepølsa. Lag mye, for dette kommer til å gå ned på høykant.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "vossakorv, smør, til steking, poteter, gulrøtter, kålrot, persillerot, honning, salt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Julesylte som forrett", "teaser": "Når du skal servere juletapas må du sørge for å justere mengden etter hvor mange retter du ønsker å lage. Retten kan brukes som en del av et tapasbord eller når du har lyst på noe godt.", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sylte, beregn 3-4 skiver pr person, rødbet, gul rødbet, eller rød om du ikke får tak i, jordskokk, olje, kruspersille, cherrytomat, asparges, basilikum", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fløtekarameller", "teaser": "Disse karamellene smelter i munnen. Fløtekarameller er heldigvis enkle å lage også.", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, kremfløte, sukker, sirup, lys, vaniljesukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Lemon curd", "teaser": "Britisk sitronkrem som smaker godt til bløtkakefyll, i sandkaker eller som pålegg på toast.", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Engelsk", "time": "20 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, sitron, saft og revet skall, smør, kaldt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Chilimarinerte egg", "teaser": "Marinerte egg har tradisjoner flere steder i verden, og er en spennende og annerledes måte å tilberede egg på. Te og soyasaus brukes i Kina, mens i England og USA brukes eddik med ulike urter og krydder.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hvitvinseddik, evt. eplesidereddik, vann, ingefær, fersk, korianderfrø, chili, rød, hel pepper, grovknust, hvitløk, grovhakket, egg, hardkokt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Eple- og kanelmuffins", "teaser": "Fedon Lindbergs litt sunnere muffins med blant annet soyamel og havrekli.", "type": "Bakverk", "chef": "Fedon Lindberg", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fint sammalt spelt mel (helsekost), kulturmelk, soya mel (helsekost), mandler, finmalt, havrekli, fruktose, bakepulver, kanel, eple, skrelt og revet på rivjern, egg, vann, smør, smeltet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pinnekjøtt", "teaser": "For mange blir det ikke jul uten pinnekjøtt. Her får du oppskriften på hvordan det tilberedes. I tillegg får du en oppskrift på hvordan du lager en eventyrlig kålrabistappe.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "pinnekjøtt, kålrot, smør, gulrot, i biter, mandelpoteter, muskat, ribbefett, salt, pepper, poteter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fågelkaker", "teaser": "Svenske småkaker med solsikkekjerner, sjokolade og fiberrikt mel.", "type": "Kake", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Svensk", "time": "30 min", "ingredients": "smør, romtemperert, sukker, brunt, egg, vaniljesukker, bakepulver, sammalt hvete, grov, havregryn, lettkokte, solsikkekjerner, hvetemel, grovhakket mørk sjokolade", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Medisterkaker til jul", "teaser": "Medisterkaker er forbløffende lett å lage. Det viktigste er å huske de to magiske krydderne: ingefær og muskat.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "medisterdeig, salt, potetmel, ingefær, tørket, muskat, melk, ribbe fett eller smør til steking, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kokosnøtter", "teaser": "Småkaker med kokosmasse, hakkede nøtter og kli.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, kokosmasse, hakkede nøtt er, kruska kli/speltkli", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Havrekjeks", "teaser": "Sprø og næringsrike havrekjeks. Smaker godt sammen med syltetøy eller brunost.", "type": "Bakverk", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, vann, lønnesirup, store havre gryn, salt, hvetemel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokoladepletter med frukt og nøtter", "teaser": "Smeltet mørk sjokolade drysset med hakket frukt og nøtter. Dette er godbiter laget i en fei.", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mørk sjokolade, smeltet i vannbad, hasselnøtter, rosiner, pistasjenøtter, aprikoser, tørkede, apsikat, mandler", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Klassisk surkål til julematen", "teaser": "Dette er en helt klassisk oppskrift på surkål. Du finner riktignok noen epleskiver her, men de kan du eventuelt utelate. Ellers er det karve, eddik og sukker som gjør surkål til surkål.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "kålhode, karve, eple, salt, sukker, eddik", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Shepherds Pie", "teaser": "Tradisjonell engelsk rett med lammedeig og potetstappe på toppen, gratinert i ovnen.", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Engelsk", "time": "90 min", "ingredients": "lammekjøttdeig, løk, i skiver, margarin til steking, gulrot i terninger, hermetiske mais korn, hakkede friske urter (f.eks. rosmarin, basilikum, timian), pepper, hvetemel, okse kraft/buljong, poteter, smør, melk, salt, muskat, malt, smør, smeltet, revet hvit ost (hvis ønskelig)", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kyllingkjøttboller med spinatpasta", "teaser": "Kjempegode kyllingkjøttboller blir bare enda bedre i følge med pasta og deilig kremet spinatsaus.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingkjøttdeig, salt, pepper, parmesan, nyrevet, rød chili, finhakket, hvitløk, finhakket, frossen spinat, crème fraîche, hvitløk, finhakket, hvitvin eller hønsebuljong, ost, revet, salt og nykvernet pepper, tagliatelle", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Hønsesuppe som i Provence", "teaser": "Om du ikke har tid til å koke høne, kan du bruke kylling og hønsebuljong. La kyllingen trekke i suppen til den er gjennomkokt.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "høne, kokt, hønse kraft (kraft fra kokt høne/utblandet hønsebuljong, appelsin, finrevet skall av (kun det oransje), poteter, gulrot, purre, løk, fennikel (kan sløyfes), hvitløk, gurkemeie, hakket frisk basilikum", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ovnsomelett", "teaser": "Dette er en typisk resteomelett, her er det bare å tilsette det man har, for eksempel kokte grønnsaker, kjøttrester og kokt pasta.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, cottage cheese, kesam, salt, pepper, poteter, grillpølse, paprika, rød, basilikum, tørket", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Svinekoteletter med baconpoteter og sennepsaus", "teaser": "Svinekoteletter er hverdagsmat. I denne oppskriften finner du en superenkel sennepsaus og deilige baconpoteter.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "svinekotelett er, poteter, bacon, aspargesbønner, sterk sennep, crème fraîche, sukker, cherrytomat er, gjerne røde og gule, smør og olje til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Julekubbe", "teaser": "Dette er en fransk klassiker. God både til jul og ellers i året.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, kakao, sukker, vann, appelsin likør (cointreau eller lignende), smør, romtemperert, melis, appelsin, appelsin likør (coitreau eller lignende), kakao, vann, kokende, smør, melis", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Salat med fenalår og blåmuggost", "teaser": "Dette er en salat for livsnytere som vil kombinere fyldige smaker med mye tid på solsengen. Spekemat gjør seg utmerket i salater, og blåmuggosten setter prikken over i'en.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fenalår, i skiver, sukkererter, physalis, blandet salat, hakket, valnøtter, blåmuggost, rødvinseddik", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ertesuppe med kokt svineknoke", "teaser": "Kan du kutte løk, kan du lage ertesuppe. Den gode smaken får du når du lar en svineknoke koke ertene. Her er oppskriften!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "erter, svineknoke, stangselleri, gulrot, løk, vann, purre, poteter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pasta carbonara", "teaser": "Dette er en av de store pastaklassikerne. Med god grunn!", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "smør, bacon, i strimler, egg, melk, hvitost, revet, pasta, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kongekrabbe og pannacotta av avokado", "teaser": "Dette er en \"konfektbit\" av en forrett. Den er litt krevende å lage, men får du det til - vil gjestene elske deg.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "renset rå konge krabbe fileter, avokado, melk, fløte, gelatin, sjalottløk, grønn chili, lime, (tynne) rug brød, mango, skrelte pistasjenøtter, cashewnøtter, (tynn) hvitløk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Uer escabeche", "teaser": "Bruk helst uerfilet med skinnet på. La skinnsiden ligge opp i ovnen - det gir mest saftig resultat.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "uerfilet med skinn, hvitløk, gulrot, sjalottløk, knuste fennikel frø, stjerneanis, hel, olivenolje, safran, hvitvin, fiskekraft, fennikel, finhakket frisk gressløk, sitron, saften av den, sjalottløk, finhakket", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sashimi av laks", "teaser": "Tynne rå skiver av laks med saus av soya, chili og ingefær. En lekker liten forrett.", "type": "Sushi", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Japansk", "time": "15 min", "ingredients": "lake, sushikvalitet, ingefær, soyasaus, sukker, gjerne brunt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bordstabelbakkels", "teaser": "Som navnet tilsier, bordstabelbakkels skal stables som et lite tårn på bordet. Dekorativt!", "type": "Kake", "chef": "Gudrun Ulltveit", "country": "Norsk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "egg, sukker, fløte, hvetemel, smør eller margarin, eggehvite, melis, mandler, skåldet og malt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Madeirakrem med pleskner (småkaker)", "teaser": "God gammeldags dessert fra Hanna Winsnes' kokebok.", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fløte, sukker, madeira (portvin kan også brukes), (toppet) gelatin pulver oppløst i 1 ss kokende vann (se pakken), egg, sukker, hvetemel, litt sukker til dryss", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Julekake med rosiner", "teaser": "Julekake, også kalt julebrød, med sukat og rosiner er et \"must\" for mange i julen.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "meierismør, melk, gjær, sukker, maltekstrakt, kardemomme, malt, hvetemel, rosiner, sukat, egg til pensling", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Vørterkake", "teaser": "Vørterkake med godt smør og ekte geitost er tradisjonell kaffemat i julen.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "180 min", "ingredients": "smør, vørterøl (0,33 l), melk, gjær, sukker, salt, ingefær, malt, malt krydder nellik, sirup, rosiner, hvetemel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Frukt- og nøttebrød", "teaser": "Et tungt og kompakt brød med mye smak av frukt og nøtter. Deilig som tilbehør til osteanretning.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, vann, lunkent, salt, mager kesam, hasselnøtter, rosiner, fiken eller aprikos er, rugmel, rug, fin sammalt, (ca.) hvetemel", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ditlevs karveloff", "teaser": "Dekorativ loff smaksatt med karve. .", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, melk, smør, gjær, karve, sukker, salt, hvetemel, egg til pensling, sesamfrø", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Laks- og gulrotsalat", "teaser": "En smakfull vinaigrette og finhakket frisk estragon er med på å gjøre denne salaten til en opplevelse. Server med godt brød, og du har en mettende lunsj eller middag.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, fiskekraft, gulrot i strimler, kapers, vårløk i små biter, frisk finhakket estragon, tomat i båter, kaldpresset olivenolje, sitronsaft, sennep, hvitløk, finhakket", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tomatsuppe med kjøttdeig og crème fraîche", "teaser": "Denne tomatsuppeoppskriften er enkel og super. Kjøttdeigen gjør at den metter litt ekstra.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjalottløk, hvitløk, kjøttdeig, tomatboks, flytende kylling buljong, vann, makaroni, crème fraîche, smør til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hellstrøms tilbehør til ribbe", "teaser": "Her er mesterkokk Eyvind Hellstrøms tilbehør til juleribbe. Husk at du kan bruke det klarede smøret flere ganger. Om du begynner med potetene, så kan du bruke smøret til kål, løk og epler.", "type": "Hovedrett", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "grønnkål, eller savoykål, sjalottløk, bacon skiver, eller skiver av sideflesk, eple, aspargers poteter, eller 10-15 vanlig poteter, smør, salt og pepper, smør, borretano løk, stjerneløk eller sjalottløk, smør, klaret, eple, smør, klaret, rødkål, sjalottløk, honning, tørket fiken, sherryeddik, olje, solbær, solbærsaft, salt og pepper", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Ekte karamellpudding", "teaser": "Her er en enkel oppskrift på ekte karamellpudding. Det er veldig populært tli jul, men kan absolutt spises året rundt!", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "sukker, til glassering, melk, eller, kremfløte, sukker, vaniljestang, eller 1/2 spiseskje vaniljesukker, egg", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Forrett med rakfisk", "teaser": "Rakfisk passer utmerket som forrett og det blir fort et lystig lag når du serverer med et glass akevitt!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "20 min", "ingredients": "rakefisk, kokte mandelpoteter, rømme, rødløk, purre, lefse", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Stekt laks med potetsalat", "teaser": "Dette er en superenkel oppskrift på stekt laks. Sausen lages på noen minutter smaker godt sammen med grønnsakene som er smaksatt med olje og sitron.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, grønne bønner, rød paprika, sitron, olje, sukker, laksefilet, tomat, kremfløte, lodderogn, rød, smør og olje til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Lutefisksufflé", "teaser": "Prøv lutefisk på ny måte, ovnsbakt i luftig sufflé. Ha sprøstekt bacon litt finhakket frisk persille på toppen ved servering.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "renset lute fisk, hvete, smør, melk, eggeplomme, eggehvite, maisenna, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kryddermuffins", "teaser": "Kryddermuffins er muffins med smak av jul. Passer fint med andre småkaker i adventstid og romjul.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, brunt, egg, hvetemel, bakepulver, kanel, ingefær, malt, nellik, malt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Hjemmelaget pinnekjøtt", "teaser": "Slik lager du pinnekjøttet selv! Du er nødt til å begynne allerede to måneder før julaften, for kjøttet må henge en stund å tørke. Dersom du synes det er for dristig å satse på eget pinnekjøtt på julaften går det an å sikte seg inn på påsken første gang du lager det.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "lam, salt", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Hjemmelaget pepperkakedeig", "teaser": "Lage pepperkaker? Her er pepperkakedeigen! Pepperkaker blir nemlig best når du lager dem selv. Oppskriften du trenger er her.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, sukker, sirup, kremfløte, nellikspiker, kanel, ingefær, pepper, hvetemel, bakepulver, melis, eggehvite", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Hellstrøms perfekte ribbe", "teaser": "Dette er mesterkokk Eyvind Hellstrøms oppskrift på ribbe. Oppskriften er like enkel som den er genial. Det tar tilsammen to og en halv time å få perfekt, sprø svor på ribba.", "type": "Hovedrett", "chef": "Eyvind Hellstrøm", "country": "Nordisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "vann, ribbe stykke, (tynnribbe) 3-5 kilo, hvitløk, salt og pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kremet sherrysild", "teaser": "Sild med crème fraîche, sherry og chilisaus. Velg type chilisaus etter hvor sterkt du ønsker det.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "15 min", "ingredients": "sildefilet, crème fraîche, chilisaus, sherry, finhakket rødløk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Klippfisk i ovn", "teaser": "Dette er en av de mange variantene på klippfiskretter fra Portugal, og en ganske vanlig måte å tilberede klippfisk på.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "klippfisk, utvannet og renset, olivenolje, finhakket hvitløk, hvit pepper, spekeskinke, løk, i skiver, tomat i båter, rød paprika i strimler, grønn eller gul paprika i strimler, poteter, paprikapulver", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sprøstekte kyllingbryst med tortillachips", "teaser": "Kylling med panert i tortillachips og kavring istedenfor brødsmuler. Sammen med lime og tacokrydder blir denne retten litt mer eksotisk i smaken.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, matyoghurt, hakket frisk timian, hvitløk, finhakket, sukker, brunt, chilipulver, salt, pepper, sort og nykvernet, tortillachips, strøkavring, cheddar eller hvitost, tacokrydder, hakket frisk timian, matyoghurt, tacokrydder, lime, saften, maiskolbe, lime", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Kremet fiskesuppe", "teaser": "Ønsker du å variere suppen, kan du tilsette ferske reker eller blåskjell.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, torske- eller steinbitfilet, margarin/smør, gulrot, kålrot, sellerirot, purre, fennikel, hvetemel, rød pesto, matfløte, hvitvin, vann eller fiskekraft, salt, pepper, hakket frisk kjørvel", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Brennsnute", "teaser": "Denne retten er nok for mange ukjent, men ikke mindre solid norsk husmannskost av den grunn.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "180 min", "ingredients": "koke kjøtt som f.eks. bog eller høyrygg (storfe), erter, gule, vann, gulrot, kålrot, poteter, purre eller løk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lapskaus", "teaser": "Denne klassikeren passer perfekt til kalde dager. Lapskaus metter og varmer hvem som helst. Husk at det er lov til å improvisere!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "bogkjøtt, eller høyrygg, smør, til steking, poteter, gulrot, kålrot, tykk, persillerot, vann med buljong, salt, grovmalt pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tagliatelle med blåmuggostsaus og valnøtter", "teaser": "Dette er en lett, rask og velsmakende middagsrett. Velg den blåmuggosten som faller best i smak. Her er det mange varianter å velge mellom.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "valnøtter, tagliatelle, kyllingfilet, smør, asparges, grønn, blåmuggost, kremfløte, parmesan til servering", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Enkel ertesuppe med crème fraîche", "teaser": "Her har du oppskriften på en av verdens enkleste ertesupper. Du kan bruke hermetiserte erter, men frosne er best.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sjalottløk, hvitløk sfedd, knust, hvitvin, kremfløte, erter, frosne, crème fraîche", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Skinkegrateng", "teaser": "Kan du piske egg, kan du lage denne deilige skinkegratengen. Her har du oppskriften!", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "skinke, i biter, løk, finhakket, purre, i tynne riker, olje, til steking, egg, melk, skummet, cottage cheese, salt, pepper, ost, revet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ovnsbakte cherrytomater og knuste hvitløkspoteter", "teaser": "Godt følge til kylling, koteletter eller pølser. Gjerne også sammen med en grønn salat.", "type": "Tilbehør", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "sherry tomat, olivenolje, flaksalt, poteter, olivenolje, finhakkede friske urter, hvitløk, salt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sitronboller med pistasj", "teaser": "Å smaksette deig med nystøtt kardemomme er et must for meg, men fyllet varierer jeg gjerne etter behov. Denne gangen ble det sitron og pistasjenøtter.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, salt, strøsukker, kardemomme, helst nystøtt (åpne kapsel og mal de små frøene), hvetemel, smør, mykt, sitron, finrevet skall av (kun det gule), strøsukker, usaltede pistasjenøtter, hakkede, egg, perlesukker, grovhakkede pistasjenøtter", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Godmorgenboller", "teaser": "Dette er brødet for deg som liker å skjemme bort både deg selv og omgivelsene. Forbered rundstykkene på kvelden, la dem heve i kjøleskapet over natten og stek dem til frokost.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "gjær, kald melk, cottage cheese, lett, rapsolje, salt, siktet spelt mel (øk evt med ca 1 dl til passe deig), egg, sammenpisket, sesam- eller valmuefrø", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Brød med godsaker", "teaser": "Havregryn, spelt, linfrø, nøtter og frukt. Kan man bli annet enn kvikk og rask av dette lettbakte og sunne brødet?", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "havregryn, speltmel, siktet, knuste linfrø, rosiner, hasselnøtter, bakepulver, salt, surmelk/ kefir, flytende honning (eller smelt fast honning i vannbad), tyttebærsyltetøy", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Nøtte- og karamellbiter", "teaser": "En hel langpanne med «småkaker». De forsvinner nok raskt, men skulle det bli noen til overs går det fint an å fryse dem.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, strøsukker, smør, egg, strøsukker, sirup, appelsin, finrevet skall av (kun det oransje), smør, kremfløte, hvetemel, hasselnøtter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kardemommeskorper", "teaser": "En kakeboks med tørre kaker er alltid bra å ha hjemme. Disse sprø kardemommeskorpene er lette å bake og holder lenge.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, rå- eller strø sukker, nymalt kardemomme (åpne frøkapsel og bruk de små frøene), egg, matfløte, siktet hvete- eller spelt mel, bakepulver", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rosmarinbrød", "teaser": "Rosmarinkrydrede porsjonsbaguetter er supert til fest. Bak dem i god tid, frys dem ned og varm dem opp rett før gjestene kommer.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, olivenolje, salt, hakket frisk rosmarin, honning, flytende, hvetemel og 4 dl rug mel, blandet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sirupsnipper", "teaser": "Sirupsnipper er en av våre kjæreste julekaker. Her er den klassiske oppskriften med mørk sirup.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "sirup, mørk, sukker, kremfløte, smør, eggeplomme, hvetemel, ingefær, malt, pepper, natron, mandler, skåldede", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Torskefilet med feta og spinat", "teaser": "En spennende kombinasjon hvor spinat og fetaost utfyller hverandre og gir en smakfull opplevelse sammen med torsken.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "frisk spinat, snittet, fetaost i terninger (gjerne mager), løk, finhakket, salt, pepper, sort og nykvernet, olje, nøytral, torskefilet, sitronsaft, paprika, rød, paprika, gul, brekkbønner eller asparges bønner, fersk baby mais, olje, nøytral, soyasaus", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Gratinerte pannekaker med reker", "teaser": "Disse pannekakene er fylt med reker i lys saus og gratinert med ost. Serveres med salat og søt chilisaus.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, kald grønnsaks buljong, egg, salt (reduser mengden om buljongen er salt), hvetemel, reke- eller fiske kraft, melk eller fløte, smør, eggeplomme, sitronsaft, rensede reker, grovhakkede, liten boks bønnespirer, salt og pepper, finhakket frisk dill, tabasco etter smak, ost, revet, reker, tynne grønne asparges, vårløk, finhakket", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Eggende kaviarsalat", "teaser": "Dette er en enkel forrett som passer hele året. Dersom du får tak i lakserogn eller ørretrogn blir det enda bedre (enn med lodderogn).", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "egg, hardkokte, løk, finhakket, majones, kremost, lettrømme, lodderogn, sort lodderogn, rød lodderogn", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Italiensk konfektkake", "teaser": "Når ordene \"italiensk\" og \"konfekt\" kommer i samme setning vet du at du har gode ting i vente.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "sjokolade, mørk, kremost naturell, matfløte, appelsin, tørkede jordbær, kan sløyfes, tørket aprikos, amarettikjeks, solsikkeolje", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tomatfocaccia", "teaser": "Dette store brødet er perfekt å servere sammen med en suppe eller til en buffet. Å bake i en langpanne er veldig praktisk, siden du slipper all jobben med å kjevle og rulle – det er bare å klemme deigen ut i langpannen.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, vann, salt, olivenolje, hvetemel, olivenolje til pensling, cocktail tomat er, rosmarin, frisk, flaksalt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Firkantede helkornbrød", "teaser": "Fire brød i en og samme langpanne! Denne måten å bake brød på er superpraktisk.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hvete helkorn, vann, melk, olje, gjær, sirup, salt, knuste koriander frø, rugmel, hvetemel", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Eplekake med tyttebær", "teaser": "En saftig kake med både frukt og bær. God som den er, men litt vaniljesaus ved siden av smaker alltid godt!", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, romtemperert, strøsukker, vaniljesukker, egg, hvetemel, bakepulver, matyoghurt, eple, kanel, tyttebærsyltetøy", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Marokkansk gryte", "teaser": "Tanken på en varm gryte som dufter av eksotiske krydder får tennene til å løpe i vann. Dette er akkurat en sånn gryte.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Marokkansk", "time": "90 min", "ingredients": "anis, malt, cayennepepper, korianderfrø, kuminfrø, lammekjøtt med bein, løk, tomatpuré, tørket aprikos, tomater, vann, kikerter, ingefær, finhakket, buljongterning er (kylling), kanelstang, sitron, koriander, fersk, olje, salt og pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Parmesan med balsamico", "teaser": "Parmesan og balsamico produseres begge i regionen Emilia-Romagna i Italia. Sammen er de tradisjonell snacks.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "10 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Jordbær med balsamico", "teaser": "Søte norske jordbær og italiensk balsamico? To produkt av ypperste klasse som blir en god match til dessert. Ekte vaniljeiskrem smaker godt til.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "10 min", "ingredients": "jordbær, balsamico, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Indrefilet av svin med balsamico", "teaser": "Svinefilet har liten egensmak, men når den blir krydret med balsamico, blir det riktig så smakfullt.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "svinefilet, hvetemel, smør, olivenolje, salt, kjøtt kraft, balsamico", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Risotto med balsamico", "teaser": "Dette er favorittrisottoen til familien Cattani som lager balsamico i Modena.", "type": "Risrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "risotto ris (f.eks arborio), smør, løk, laurbærblad, litt frisk rosmarin, finhakket, kjøttkraft, tørr rødvin, revet parmesan etter smak, balsamico", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Paprika med balsamico", "teaser": "Balsamicoen danner en nydelig kombinasjon med de stekte paprikaene. Serveres som antipasti - italiensk tapas.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "paprika, gjerne 1 gul og 1 grønn, stor løk, tomat, olivenolje, extra virgin, salt, balsamico", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Osteanretning med smakfullt følge", "teaser": "Et stykke ost kan være en like god avslutning på et måltid som en dessert. Ost kan også serveres mellom hovedretten og en liten søt eller fruktig dessert.", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, usaltet, kanelstang, tørket frukt (f.eks 2 dl hver av svisker, aprikos og rosiner), sukker, brunt, balsamicoeddik, gjerne med fikensmak eller moscatelleddik, nellikspiker eller 1 stk hel stjerneanis, hasselnøtter, sukker, valnøtter, bringebæreddik, rødvin, appelsin, appelsin, bare saften, kanelstang, fiken, fersk, nellikspiker, stjerneanis, hel, kanelstang, portvin, bringebær puré (moste og silte bær), vann, sukker, brunt, aprikoser, tørkede, kanelstang, stjerneanis, hel", "ingredient_count": 25 }, { "title": "Potetsalat med pesto", "teaser": "En potetsalat med to ingredienser. Voila!", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, ferdiglaget pesto", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Hjemmelaget ketchup", "teaser": "Endelig vet vi hvordan vi lager ketchup hjemme.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "tomater, gul løk, hvitløk, olje, chilipulver, paprikapulver, kanel, allehånde, tomatpuré, brunt sukker, eplecidereddik", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Grillet hamburger", "teaser": "Dette er Christopher Sjuves oppskrift på en klassisk hamburger.", "type": "Grillmat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt og pepper, sitronpepper, osteskive, tomat, salatblader, sylteagurk, rømme, sennep, sennep, ketchup, løkringer", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kylling på ølboks", "teaser": "Med denne teknikken blir kyllingen mer saftig og fortere ferdig.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kylling, øl boks, helst 0,5 liter, olje, chili, hvitløk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Banket kylling med cheddar og skinke", "teaser": "Dette er en genial måte å banke litt smak inn i kyllingen på.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kyllingbryst, cheddar, parmaskinke, serranoskinke eller norske spekeskinker, sitronpepper, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "BBQ-saus (grillsaus)", "teaser": "Denne sausen passer til alt som skal på grillen. Derfor heter den grillsaus. Ikke sant?", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "20 min", "ingredients": "smør, hvitløk, ketchup, brunt sukker, worchestershiresaus, sitronsaft, liten, sterk chili, cayennepepper, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Rabarbra og jordbær med sabayonne", "teaser": "Her er en kul oppskrift på med to av sommerens herligheter, jordbær og rabarbra. Eggekremen får du til, det er jeg sikker på.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "vaniljestang, eggeplomme, sukker, jordbær, rabarbra, sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Jordbær og sjokolade", "teaser": "Så enkelt kan det gjøres. Og så godt blir det.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "jordbær, sjokolade, fløte", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Jordbær med frisk basilikum", "teaser": "Dette er en morsom jordbærdessert. Du kan gjerne redusere litt på sukkeret om du synes det blir for søtt.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "jordbær, basilikum, vann, brunt sukker, eller vanlig hvitt sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Salade Niçoise", "teaser": "Denne salaten er et måltid i seg selv, men kan brukes som tilbehør til f. eks grillet fisk.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "20 min", "ingredients": "poteter, aspargesbønner (brekkbønner), salathode (velg et du liker), egg, sjalottløk, cherrytomat, oliven, sorte, sardin er, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Salat med sellerirot og mango", "teaser": "Denne salaten er og blir Christopher Sjuves yndlingssalat. Helt sjef.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sellerirot, aspargesbønner, mango, sukkererter, olivenolje, sitronsaft, sennep, hvitløk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ruccolasalat med honningmelon og chili", "teaser": "Sunnere salat enn den her skal du lete lenge etter. Chilien blir overraskende god med melon. Må prøves...", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "honningmelon, chili, ruccola, lime", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Gratin Dauphinois", "teaser": "Her er Clotildes oppskrift på nydelig potetgrateng, eller det vi gjerne kaller for fløtegratinerte poteter.", "type": "Tilbehør", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "poteter, melk (ikke skummet), salt, nyrevet muskat, hvitløk, gressløk (valgfritt), kremfløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Saltbakte ferskpoteter med dipp", "teaser": "Saltbakte poteter er nydelig og her får du en dipp på kjøpet!", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "nypoteter, salt, vann, lettrømme, kesam, hvitløk, knust, cayennepepper, sitronsaft, paprikapulver, salt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sommerlig potetsalat", "teaser": "Like sikkert som sommeren kommer, kommer en oppskrift med nypoteter.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "nypoteter, blomkål, sukkererter, cherrytomat, ruccola, chili, rød, olivenolje, rødvinseddik, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sommerens jordbærkake", "teaser": "Denne jordbærkaka er overraskende enkel. Og så blir den så flott!", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "havrekjeks, valnøtter, smør, smeltet, jordbær, kremfløte, lettrømme, sitrongelé, jordbær til pynt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Jordbærgelékake", "teaser": "Den ser veldig kul ut den jordbærgelékake, ikke sant?", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "sukkerbrød bunn, jordbær, gelé pulver med jordbærsmak", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Jordbærpavlova med ingefærkrem", "teaser": "Her er en nydelig sommerkake med masse, friske, søte jordbær.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "180 min", "ingredients": "jordbær, eggehvite, sukker, maisenna, eddik, kremfløte, seterrømme, hakket, syltet ingefær, smak til med ingefær lake", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bent Stiansens ratatouille", "teaser": "Mesterkokkens ratatouille kan anbefales på det sterkeste.", "type": "Tilbehør", "chef": "Bent Stiansen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "løk, hvitløk, paprika, rød, paprika, grønn, squash, aubergine, olivenolje, tomatpuré, timian, sukker, hvitvinseddik, rosmarin, hakkede tomat er, grovhakket basilikum, salt og pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Marinerte nypoteter med soltørkede tomater og olivenolje:", "teaser": "Det er Bent Stiansen som har laget denne oppskriften. Må prøves...", "type": "Tilbehør", "chef": "Bent Stiansen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "nypoteter, finhakkede, soltørkede tomat er, finhakket sjalottløk, hvitvinseddik, olivenolje, hakket gressløk, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Mango og papayasalsa med koriander", "teaser": "Dette er Bent Stiansens oppskrift. Og det sier ikke så rent lite.", "type": "Salat", "chef": "Bent Stiansen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "moden mango, modne papaya, mango chutney, frisk, hakket koriander, ingefær, revet, limesaft", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Coleslaw", "teaser": "Dette er Bent Stiansens geniale oppskrift på den gode klassikeren coleslaw. Perfekt til grillmat.", "type": "Tilbehør", "chef": "Bent Stiansen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sommerkål eller vanlig kål, gulrot, grønt, syrlig eple, finhakkede sylteagurk, majones, crème fraîche, sitronsaft, sukker, hp-saus, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Honningmarinerte svinenakke", "teaser": "Dette er Bent Stiansens supre oppskrift på grillet svinenakke.", "type": "Grillmat", "chef": "Bent Stiansen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svinenakke uten ben, salt, grovmalt, sort pepper, anis, malt, ferdig barbeque saus, ketchup, hp-saus, worchestershiresaus, hoisinsaus, honning, helst akasie honning, hvitløk, timian, hakket chili, anis, malt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Helstekt hvitløksspekket lammelår", "teaser": "Dette er Bent Stiansens oppskrift på helgrillet lammelår.", "type": "Hovedrett", "chef": "Bent Stiansen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "lammelår, helt hvitløk, timian, rosmarin, salt, malt, hvitt pepper, olivenolje, hvitvin, vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grillet laksefilet med olivenolje og sitron", "teaser": "Dette er Bent Stiansens fantastiske oppskrift på grillet laks. Enkelt og perfekt!", "type": "Grillmat", "chef": "Bent Stiansen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, salt, malt, hvit pepper, olivenolje, sitronsaft", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grillspyd med lam og timian", "teaser": "Her er Clotilde Dusouliers nydelige grillspyd av lam med timian.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lammekjøtt uten ben, gul løk, små tomater, paprika, rød, timian, tørket, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ceviche med laks", "teaser": "Ceviche er en fiskerett hvor du koker fisken i sitrus, typisk lime eller sitron. Du kan se at fisken \"koker\" og at den endrer farge akkurat som om den stekes eller trekkes i vann.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "laksefilet, lime eller sitron, rødløk, urter, estragon, timian eller salvie, olje, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Grillede blåskjell i urtesmør", "teaser": "Her er Bent Stiansens geniale oppskrift på blåskjell som du lager på grillen!", "type": "Hovedrett", "chef": "Bent Stiansen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, sitronsaft, hvitvin, smør, hvitløk, hakkede urter som persille, gressløk, estragon og dill, finkvernet, hvit pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grillet kyllingbryst med gulrotstappe", "teaser": "Deilig kyllingbryst med eksotisk gulrotstappe...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gulrøtter, smør, kumin, kyllingbryst, timian, poteter", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Galette med karamell og Macadamia-nøtter", "teaser": "Kake med karamell og nøtter? Ja, det finnes. Og oppskriften er her!", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mel, kaldt smør i biter, vann, sukker, sukker, kremfløte, smør, makadamianøtter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Romkake med jordbærlokk", "teaser": "Det er mange som gifter seg i løpet av året. Og du har kanskje lovet å bake en kake til den store dagen, men du er ikke helt sikker på hvilken kake du skal bake? Her kommer en herlig oppskrift. Og den passer selvsagt også til andre anledninger.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, potetmel, bakepulver, helmelk, sukker, vaniljestang, kremfløte, eggeplomme, maisenna, rom essens (smak til), kremfløte, eggehvite, grønn konditorfarge, jordbær, jordbær gelé", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Superrask iskake", "teaser": "Enkel, frisk og deilig iskake. Kan lages god tid i forveien.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kremfløte, melis, matyoghurt, havrekjeks, kanel, malt, smør, smeltet, blåbær, jordbær eller andre bær, frosne, sukker, appelsinjuice", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ruccolasalat med sjalottløkvinaigrette", "teaser": "Dette er Clotilde Dusouliers oppskrift på en nydelig salat med deilig dressing.", "type": "Salat", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "små sjalottløk, balsamico, vann, sukker, mandler (helst uten skall), ruccola, olivenolje, valnøtter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Aspargessuppe med laks", "teaser": "Dette er Geir Skeies enkle oppskrift på aspargessuppe med laks.", "type": "Suppe", "chef": "Geir Skeie", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "laks (eller annen fisk uten bein), asparges, fløte, melk, vann, salt og muskat", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Brødpudding med multesyltetøy", "teaser": "Dette er en nordisk vri på en engelsk variant. Det er enkelt og morsomt å lage.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "vaniljestang, egg, sukker, lyst brød (kneipp eller loff), multe sylte tøy", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kjøttdeig i form", "teaser": "Kjøttdeig er veldig anvendelig. Her har du en klassisk rett med kjøttdeig i tomatsaus som får seg en overraskelse i ovnen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gul løk, kjøttdeig, tomatboks, sukker, hvitvinseddik, oregano, tørket, flytende kylling buljong, salt og pepper, olje/smør til steking, poteter, smør, sukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Friske asparges med ristede mandler", "teaser": "Dette er Tom Victor Gausdals deilige forrett med asparges og ristede mandler.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Tom Victor Gausdal", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "mandler, sprøstekt løk, asparges, olivenolje, røkte makrell fileter, agurk, vann, eddik, sukker, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kald aspargessalat", "teaser": "Asparges er sommermat, akkurat som spekemat. Det sier seg kanskje selv at dette er den perfekte salaten til spekeskinke, men salaten smaker godt også til koldtbord eller som salat på tur.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "asparges, grønn, basilikum, frisk, asparges, grønn, sitron, saften av den, olivenolje, salt, pepper, finhakket blad persille", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokolade- og yoghurtiskrem", "teaser": "Dette er Clotide Dusoulliers oppskrift på yoghurtiskrem med sjokoladesmak.", "type": "Dessert", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, crème fraîche, yoghurt, helst gresk, sukker, brunt, kakao pulver av god kvalitet, havsalt, vaniljeessens (eller frøene fra en halv vaniljestang)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Brenneslesuppe", "teaser": "Det er nesten ikke til å begripe at ugress kan blir så god mat. Brenneslen burde plukkes når den er ung.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "brennesle, vann, sjalottløk, hvitvin, kyllingbuljong, kremfløte, egg, parmesan, olje, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Bulgursalat med egg", "teaser": "Prøv denne bulgursalaten med smaksrike grønnsaker, hakkede urter og solgule eggebåter. En mettende og god salat som gjerne kan serveres til middag.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, kokt, bulgur, fennikel, vårløk, soltørket tomat i olje, finhakket blad persille, finhakket mynte, oliven, sorte, olivenolje, hvitløks olje (alt. et par fedd presset hvitløk), hasselnøtter", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tempura med tradisjonell japansk dip", "teaser": "Her er kjøkkensjef Lung Chuengs oppskrift på tempura, frityrstekte godbiter fra Japan. Røren lager du enten av ferdig tempuramiks eller helt fra grunnen.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Lung Chueng", "country": "Japansk", "time": "45 min", "ingredients": "vann, tempuramel, eggeplomme, is vann, hvetemel, maisenna, bakepulver, eggeplomme, soyasaus, mirin (søtlig japansk risvin), vann, dashi -pulver (japansk \"buljong\" av fisk og tang), litt finrevet rettich, litt finrevet frisk ingefær", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kyllingbryst med asparges", "teaser": "Dette er en vårlig rett med nypoteter og asparges. Pass på at du ikke koker aspargessen for mye.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingbryst, olje, sitron, sukker, asparges, nypoteter, salt og pepper, kruspersille", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokoladepletter med karamelliserte nøtter", "teaser": "Hjemmelaget konfekt er morsomt å server. De her lages av sjokolade og karamelliserte nøtter.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, sukker, nøtt er, valnøtter, macadamianøtter eller mandler", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Fiken med supersprøtt bacon", "teaser": "Denne forreten er morsom å lage og er kjempegod som starten på et bedre måltid. Salt bacon og søt fiken - helt genialt.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fiken, bacon, chèvre", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kyllingfilet med karrisaus", "teaser": "Et kyllingbryst trenger tilbehør med mye smak. Sjekk ut denne nydelige karrisausen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, cherrytomat, sjalottløk, hvitløksfedd, karri, kokosmelk, kremfløte, kyllingbuljong, smør og olje til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hvit sjokoladefromasj på nøttebunn", "teaser": "En nydelig fromasjkake som passer godt til anledninger, som for eksempel 17. mai.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mandler, sukker, egg, bakekakao, appelsin, finrevet skall, kokesjokolade, hvit, eggeplomme, kremfløte, jordbær, blåbær, kokesjokolade, hvit", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Stekt kyllingfilet med oransje tilbehør", "teaser": "Kyllingfileten trenger litt hjelp fra andre smaker. I denne finner du både honning og kumin.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gulrøtter, smør, kumin, kyllingbryst, timian, honning, sitron, olje/smør til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tartar av kongekrabbe og avokado", "teaser": "Denne forretten kan også lages med vanlig krabbe, reker, scampi eller hummer i stedet for kongekrabbe.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "avokado, renset og skåret i små terninger, renset kjøtt av konge krabbe, tomat, hakket gressløk, limesaft, salt og pepper, halvtørr sherry, søt soya saus eller saltredusert soyasaus, honning, flytende, ingefær, revet, hvitløk, finhakket, hakket frisk koriander, tomat, litt frisk koriander", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ørret med basilikumsaus", "teaser": "Et enkelt, men likevel raffinert måltid som kan serveres både til hverdag og som søndagsmiddag.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ørret, olje, salt, pepper, sjalottløk, olje eller smør, hvitvin eller eplejuice, fiskebuljongterninger, helmelk, basilikum, hjertesalat, cherrytomat, poteter", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Laks i folie med sitron- og appelsinskiver", "teaser": "Ovnsbakt laks på sitt beste. Like godt som det er genialt!", "type": "Grillmat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, sitron, appelsin, rosmarin, crème fraîche eller rømme", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Neslesuppe med smilende egg", "teaser": "Det høres skummelt ut å lage suppe av brennesle, men sannheten er at suppen både smaker godt og ser nydelig ut , særlig når den serveres med kokte egg.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "nesle uten grove stilker (2 l tilsv. ca. 100-125 g renset), smør, sjalottløk, hvetemel, hønsebuljong/neslekraft, salt og pepper, kremfløte, egg per person", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kyllingkarbonade med røsti", "teaser": "Server hjemmelagede kyllingkarbonader med nystekte rösti. Alt ferdig på få minutter.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingkjøttdeig, salt, pepper, litt timian, poteter, løk, salt og pepper, salat, tomat, agurk og revet ost", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Paella", "teaser": "Paella er spanias nasjonalrett. Nydelig mat som er morsom å lage på sommeren. Det tar litt tid, men det har du når du koser deg i solen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingklubber, løk, hvitløksfedd, paellaris, hvitvin (eller tørr sherry), store tomat, cayennepepper, safran, paprika, rød, erter, reker, blåskjell, finhakket persille, sitron, salt og pepper, fisk ebuljong (bland gjerne ut ferdigkjøpt)", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Potato skins", "teaser": "Beklager engelsken, men \"potetskall\" høres ikke så bra ut. Kanskje ville navnet føre til at man ikke lagde potato skins. Det ville være synd.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, bacon, ost, rømme, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sex on the beach", "teaser": "Drinken med det frekke navnet er en av de store klassikerne.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, pære brennevin, appelsinjuice, tranebærjuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Osteiskake med jordbær", "teaser": "Denne iskaken kommer til å bli en av dine favorittdesserter. Søt, fyldig og god. Det kjekke med iskake er at du kan lage den når du har tid til overs og la den ligge i fryseren til du får gjester. På den måten har du alltid noe godt å by på.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjeks, digestive, smør, kremfløte, vaniljesukker, eggeplomme, sukker, kremost naturell, eggehvite, jordbærsyltetøy, bringebær, frosne, melis, sitronsaft", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Vaniljemakroner med limekrem", "teaser": "Sprø, seige makroner som bunn for en fyldig, syrlig limekrem servert med bringebær, er en nydelig kombinasjon.", "type": "Dessert", "chef": "Sverre Sætre", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mandler, skåldede, melis, vaniljestang, sukker, egg ehvite (ca. 3 stk), gelatin, sukker (10+20+60 g), limesaft (ca. 3 frukter), egg ehvite (1 stk), vaniljestang, kremfløte, vaniljestang, vann, sukker, bringebær, fryst og tint, sitron, saften av den", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Spaghetti Carbonara", "teaser": "Dette er antakelig den enkleste oppskriften på Spaghetti Carbonara noensinne. Mine damer og herrer - her er pasta carbonara!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "bacon, spagetti, egg, salt og pepper, parmesan", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Muriels kylling", "teaser": "Dette er Clotilde Dusouliers oppskrift på kylling som hun fikk fra Muriel. En gang i livet må du følge denne enkle oppskriften til punkt å prikke. Alt annet ville være idiotisk.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "240 min", "ingredients": "gårds kylling, ca 2 kilo, olivenolje, havsalt og nykvernet pepper, vanlig, stor hvitløk, sitron, helst organisk delt i fire, timian, frisk, rosmarin, frisk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hamburger med rosa og grønn saus", "teaser": "Denne hamburgeren er ordentlig godsak som er hjemmelaget fra bunn til topp.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "løk, karbonadedeig, hvitløk, egg, salt, pepper, kultur melk med pæresmak, potetmel, cheddar, revet, mandelpoteter, champignon, sukkererter, brød, cherrytomat, salatblader, grønn chili, rød chili, finhakket uten frø, chilisaus, kesam, avokado, most, kesam, hvitløk, presset, sitronsaft", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Plukkfisk med erter og gulrøtter", "teaser": "Har du prøvd denne tradisjonsretten? Det er \"lapskaus\" av fisk med hvit saus og grønnsaker og strø av bacon på toppen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Charles Tjessem", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "utvannet klippfisk eller lettsaltet torsk per person, poteter, erter, frosne, stor gulrot, salt og nykvernet pepper, smør, hvetemel, melk, salt og nykvernet pepper, ev. en klype revet muskat, bacon, smør, persille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Fiskekarri med sukkererter og tomater", "teaser": "En velsmakende og sunn fiskemiddag som du lager på en-to-tre. Ønsker du å bruke annen fisk, så går det utmerket.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "30 min", "ingredients": "breiflabbfilet, olje til pensling, løk i tynne ringer, rød karri pasta (thailandsk type), vann, kokosmelk, sukkererter, tomat, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kyllinggryte med teriyaki", "teaser": "Dette er en kyllinggryte inspirert av det japanske kjøkken, hvilket vil si gode grønnsaker og masse smaker, særlig av teriyaki og fennikel.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, kylling buljong (utblandet), teriyakisaus, gulrot, fennikel, vårløk, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pizza med kjøttboller", "teaser": "Klassisk, tynn pizza. Husk: Full guffe på ovnen!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, vann, olje, tørrgjær, tomatboks, hvitvinseddik, oregano, sukker, sjalottløk, hvitløk, olje til pensling, kjøttdeig, ost, brød", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Balsamicostekt kylling med potetsalat", "teaser": "Balsamicostekt kylling med potetsalat laget på matyoghurt er et smakfullt alternativ i den lyse årstiden.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, hvitløk, finhakket, sennep, grov, balsamicoeddik, olje til pensling, salt og pepper, sitron i båter, ny poteter, god vasket, hvitløk, finhakket, gresk yoghurt eller matyoghurt, sitronsaft, sukker, vårløk, finhakket, frisk mynte, hakket", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Stekt kylling med honning og soya", "teaser": "Dette er måten å steke en hel kylling på ti minutter. Kanskje tolv.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "kylling, olje til pensling, soyasaus, honning, sitron, pasta", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Brennende kjærlighet", "teaser": "Det er vanskelig å ikke utvikle en langvarig forelskelse i denne potetmosen. Brennende kjærlighet er altså potetmos og bacon.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvitløk, bacon, poteter, smør, hakket rødløk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Franske makroner", "teaser": "Disse populære småkakene fra Frankrike er som godteri å regne, og anbefales på det sterkeste! Og husk: Du vet du har lykkes når makronene er sprø utenpå og seige inni.", "type": "Bakverk", "chef": "Gjertrud Hustad", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "melis, finmalte skåldedemandler, eggehvite (fra store egg), evt noen dråperkonditorfargeeller litt kakaopulver, smør, romtemperert, ønsket smak, f.eks kakaopulver, lemon curd,syltetøy uten biter, frisk fruktpuré osv, evt.sukkereller honning etter smak", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kyllinglår med smak av honning og rosmarin", "teaser": "Du kan bruke rå eller ferdig grillede kyllinglår i denne retten. Om de er rå må du beregne ca 10 minutter steketid først.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "grillet kylling lår, løk, sitron i skiver, rosmarin, honning, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grillet bruschetta med spekeskinke og tomat", "teaser": "Bruschetta blir enda bedre når de lages på grillen...", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "spekeskinke, landbrød eller loff, olje til pensling, aioli (majones med hvitløk), cherrytomat, salt, grovt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fiskekraft med timian og fennikel", "teaser": "Fiskekraft er enkelt å lage. Ikke tar det så lang tid heller. Tipset er bruke flatfisk, altså flyndre.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Thomas Pettersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fisk ehode, helst flatfisk (f. eks kveite eller rødspette), fisk ebein av en fisk, olje, gulrøtter, løk, fennikel, selleri, purre, hel, svart pepper, hvitløk, timian, persille, hvitvin", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Maki for nybegynnere", "teaser": "Maki er enklere å lage enn du tror. Her er oppskriften for nybegynnere.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Japansk", "time": "30 min", "ingredients": "noriflak, ferdig japansk sushi ris, røyka- eller grav laks, rømme, wasabi, rød lollo salat, sesamfrø, agurk staver (skjær dem litt tykkere enn fyrstikker), dill", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Crema catalana", "teaser": "Her er en super oppskrift på crema catalana. Det er lettest om du har en crème brûlée-brenner, men det går an å bruke ovnen også.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, kanel, sitronskall, kremfløte, vaniljestang, sukker til topping", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Canelés", "teaser": "Dette er en nydelig og nøyaktig oppskrift på et deilig, fransk bakverk. Oppskriften gir 20 stykker.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "melk, vaniljestang, mel, sukker, egg, rom", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ris til sushi", "teaser": "Det vanskeligste med sushi er å lage risen. Her har du oppskriften.", "type": "Sushi", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Japansk", "time": "60 min", "ingredients": "ris eddik, sukker, salt, vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Thaisaus med ingefær og chili", "teaser": "Denne sausen er enkel å lage og veldig fin å ha på repertoiret.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Thomas Pettersen", "country": "Thailandsk", "time": "90 min", "ingredients": "rød chili, ingefær, kinesisk hvitløk, eller 3 fedd vanlig hvitløk, soyasaus, maisenna, klaret smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Superenkel, knasende dessert med bær", "teaser": "Enklere enn denne blir ikke en knasende dessert med bær.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "blandede bær, smør, mel, sukker, revet sitronskall av en halv sitron", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Langkokt oksekjøtt i tomatsaus", "teaser": "Dette går ikke fort, men betalingen er tilsvarende god. Det er ikke mye som er bedre enn langkokt oksekjøtt.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "oksekjøtt av høyrytt (eller annet rimelig kjøtt), tomatboks, vann, løk, anis, malt, oregano, sukker, hel hvitløk, delt i to på tvers, salt og pepper, muskat, revet, sitronskall, hvitløksfedd, finhakket persille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Appelsinmarengs til varm kakao", "teaser": "Har du lyst til å lage marengs til kakaoen? Det er veldig enkelt...", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "skallet av 1 appelsin, eggehvite, melis", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Pannekaker med stekte epler", "teaser": "Dette er deilige pannekaker med stekte epler, kanel og melis...", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, egg, melk, smør til steking, eple, kanel, melis", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Scones", "teaser": "Scones går veldig fort å lage. Fra du begynner å blande mel og vann til du tar nybakte scones ut av ovnen trenger det ikke ta mer enn 20 minutter.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, salt, eller mindre, smør, muskat, revet, melk, fløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rask kyllingsalat", "teaser": "Denne middagen har du alltid tid til...", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kylling, ferdig stekt, aspargesbønner, sukkererter, sellerirot, salathode, mango, olje, sitron båt, eller litt mer etter smak, hvitløksfedd, sennep", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Wenches hytteiskrem uten fryseboks", "teaser": "Du trenger ikke fryser for å lage hjemmelaget iskrem av beste sort. Snø og salt gjør jobben.", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kremfløte, egg, sukker, salt og snø", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rødbetmarinerte egg", "teaser": "Bruker du laken fra syltede rødbeter får eggene en flott rødfarge, og blir oppsiktsvekkende vakre når de deles.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "rødbet, sukker, brunt, hvitvinseddik, vann, salt, nellikspiker, kanelstang, egg, hardkokt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sitronkake med sesamfrø", "teaser": "En lettlaget og holdbar sitronkake med sesamfrø, honning og yoghurt. Perfekt å ta med på påsketur!", "type": "Kake", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, yoghurt naturell, honning, økologisk sitron, godt skrubbet, solsikke- eller raps- olje, hvetemel, bakepulver, sesamfrø, sukker, brunt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Couscous med friske grønnsaker", "teaser": "Denne her havner for på lista over '10 på topp raske middager'. Couscous går nemlig dobbelt så fort som pasta.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "sjalottløk, hvitløksfedd, vann, aspargesbønner, couscous, cherrytomat, paprika, agurk, kumin, kanel, lime, salt og pepper, olje til pensling", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sjokolade- og nøtteknask", "teaser": "Fysen? Her har du en skikkelig god oppskrift på \"hjemmelaget\" sjokolade med karamelliserte nøtter. Mmm...", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, nougat, nøtt er (enten en blanding, eller bare én type), sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Torsk i panne med fløtesaus", "teaser": "Torsk går raskt å lage. Når du skjærer opp potetene i tynne skiver før de kokes, går det også fort. I denne retten finner du også noen deilige, røde pepperkorn. Frykt ikke! Rosépepper er ikke sterke...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torskefilet, poteter, fennikel, rødløk, kremfløte, vann, rosépepper, olje til pensling", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Bloody Mary", "teaser": "Dette er drinkekspert Jan Vardøens selvkomponerte versjon av den klassiske tomatdrinken.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "isbiter, sitron, saften av den, vodka (helst russisk), worchestershiresaus, tabasco saus (etter smak), grønn tabasco (etter smak), tomat juice (ikke fra boks), soda vann", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Jordskokksuppe med gressløk og krutonger", "teaser": "En nydelig kremet suppe med jordskokkens nøtteaktige og litt søte smak i hovedrollen.", "type": "Suppe", "chef": "Charles Tjessem", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "jordskokk, olje til pensling, kylling kraft eller vann + buljongterning, h- melk eller matfløte, salt og nykvernet pepper, jordskokk i terninger, brød i terninger, olje til pensling, salt og nykvernet pepper, finsnittet frisk gressløk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Stekt fisk med kirsebærtomater, kikerter og sjalottløk", "teaser": "Et kjapt og sunt fiskemåltid med festfølelse til hverdags.", "type": "Hovedrett", "chef": "Charles Tjessem", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "brosme (180 g per pers), salt og nykvernet pepper, olje til pensling, evt. litt friske urter, hvitløk etter smak, (300 g = 5 dl) hermetiske kikerter, avrent/silt, finsnittet frisk salvie, kirsebær tomater, kaldpresset olivenolje, tabasco, salt og nykvernet pepper, sjalottløk, vann og salt, sitron, saften av den, sukker, hakket blad persille", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kyllingsuppe med raspeball", "teaser": "En suppe som passer når det trengs noe varmt og mettende.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "hønse kraft eller -buljong, kokt stor kylling eller høne, gulrot, kålrot, purre, sellerirot, persillerot, salt og pepper, persille dryss, rå poteter, byggmel, sammalt hvete, fin, løk, hakket, salt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Klassisk lammestek med silkemyk sellerirotmos", "teaser": "Denne lammesteken er av helt klassisk karakter. Helt fantastisk. Det er vanskelig å si nøyaktig hvor lang tid det tar, men beregn minst 2 timer.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "90 min", "ingredients": "rosmarin, hvitløk, lammelår, selleri røtter, smør, poteter, olje, rødvin, sukker, maisenna", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tilslørte bondepiker", "teaser": "Her er Lars Barmens oppskrift på tilslørte bondepiker. Dette er bondepiker slik vi liker dem, søte og gode.", "type": "Dessert", "chef": "Lars Barmen", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "eple, sukker, vann, smør, brødrasp, kanel, malt, kremfløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lammefrikassé slik Barmen lager den", "teaser": "Her er Lars Barmens oppskrift på lammefrikassé.", "type": "Hovedrett", "chef": "Lars Barmen", "country": "Nordisk", "time": "120 min", "ingredients": "lammekjøtt med bein, hvitløksfedd, sellerirot, liten løk, gulrot, poteter, smør, usaltet, hvetemel, kremfløte, gulrøtter, løk, purre, salt og pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kabaret", "teaser": "Dette er Lars Barmens oppskrift på den gamle klassikeren kabaret. Du får med en god saus også...", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Lars Barmen", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "fiskekraft, gelatin, reker, pillede, fiskepudding i terninger, erter, gulrøtter, kokte og skåret i terninger, hermetiske asparges i biter på ca 1 cm, majones, fløte, kapers, hakket sylteagurk, hakket persille, salt og pepper, sitronsaft", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Jarlsbergtorsk", "teaser": "Den gode kombinasjonen av ost og fisk gjør dette til en av fiskefavorttene blant både små og store.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, smør, salt, pepper, hvitløk, tomat, purre, renset og skåret i ringer, ingefær, revet, matfløte", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Helnorsk ostesmørbrød", "teaser": "Et helnorsk ostesmørbrød kan for eksempel se slik ut.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "smør, brød, selleri salt eller løpstikke, skiver av fenalår, jarlsberg ost, tykke skiver", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Spansk ostesmørbrød", "teaser": "Her kommer et nydelig, spansk måltid i all sin deilige enkelthet.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "10 min", "ingredients": "olje, oregano, tørket, brød, manchego, spansk skinke, den beste heter bellota, tomat", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Italiensk ostesmørbrød", "teaser": "Dette er rask middag eller veldig, veldig god lunsj.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "10 min", "ingredients": "olje, brød, mozzarella, parmaskinke, basilikum, tørket, eventuelt frisk basilikum til pynt, ruccola", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fransk ostesmørbrød", "teaser": "Her har du et herlig fransk ostesmørbrød du kan kose deg med!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "15 min", "ingredients": "hvitløksfedd, smør, sennep, brødskiver, chèvre, soltørkede tomater i olje, honning, timian", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Iskake med multer", "teaser": "Dette er iskaken for de store anledningene.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hasselnøttereller mandler, melis, eggehvite, gelatin, eggeplomme, sukker, kremfløte, multer, multer, appelsingelé, vann", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Rabarbrakake med ostekrem", "teaser": "En enkel og saftig rabarbrakake, servert med ostekrem med vaniljesmak.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "rabarbra, egg, sukker, smør, hvetemel, bakepulver, vaniljekesam, kremost naturell, melis, vaniljesukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Mokkakake", "teaser": "Denne kaken er et syn for øyet og en herlig smaksopplevelse med romkrem og mokkakrem.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, potetmel, bakepulver, helmelk, sukker, vaniljestang, kremfløte, eggeplomme, maisenna, rom essens (smak til), pulverkaffe, kokende vann, kremfløte, sukker, vaniljesukker, mørk sjokolade 70 %, kremfløte, sukker, vaniljesukker, kakaopulver, jordbær", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Ørret med potetmos (brennende kjærlighet)", "teaser": "Denne retten lager du på femten minutter. Men pass på: Du kan bli avhengig.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bacon, poteter, smør, gulrøtter, eple, sitron, sukker, ørret filet (eller laksefilet), salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sprø appelsinvafler", "teaser": "Server nystekte, sprø appelsinvafler med rømme og syltetøy.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, potetmel, bakepulver, smør, appelsin, saft og revet skall", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Appelsin-is sufflé", "teaser": "Se hvor lekkert du kan servere hjemmelaget appelsinis! Pynten er så enkelt som frosne appelsinskiver.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sukker, kaldt vann, appelsin, eggeplomme, kremfløte, appelsin likør, vann, appelsin, bare saften, stjerneanis, hel, sukker, appelsin, fryst mellom lag med plast)", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Appelsincurd", "teaser": "Appelsincurd er et søtt-syrlig alternativ til marmelade, og kan brukes både på brød og kjeks, i tillegg til deilige kakekremer.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "appelsin (2,5 dl saft og skall fra 1 appelsin), stjerneanis, hel, lime, saften, smør, usaltet, sukker, egg, sammenpisket", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Paella", "teaser": "Denne versjonen av den spanske nasjonalretten inneholder kylling, blåskjell og scampi.", "type": "Risrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "60 min", "ingredients": "kyllinglår, salt og pepper, løk, finhakket, hvitløk, paellaris, tomat, paprika, chili, safran, vermouth, kyllingbuljong, scampi, erter, blåskjell, hvitvin, persille, sitron", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Hvitløksgrønnsaker", "teaser": "Deilige ovnsbakte grønnsaker med urter og balsamico. Spises som vegetarrett med godt brød til, eller som tilbehør sammen med stekt kjøtt eller fisk.", "type": "Vegetar", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "squash, paprika, rød, blomkål, gulrot, rødløk, olivenolje, tomater, oliven, sorte, hvitløk, timian, balsamicoeddik, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kremet pasta med røykalaks", "teaser": "Raskere fiskemiddag enn dette er det vanskelig å få til!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pasta, crème fraîche, røkelaks, sukkererter, rosépepper, sitronbåter", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kyllinggryte med tomat og kikerter", "teaser": "En lettlaget og velsmakende gryterett med avdempet kryddersmak. Øk mengden chili og spisskum om du vil ha den sterkere. Smaker godt med med basmatiris til.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingfilet, strimlet, chili flak eller chilipulver, gurkemeie, spisskum, malt, salt og pepper, olivenolje, hvitløk, hakket, vårløk, snittet, hakkede tomater, kikerter, frisk spinat eller bladpersille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ertesuppeshots", "teaser": "Den her er ypperlig og morsom som forrett. Med noen trøffeloljedråper er det veldig få som kan motstå den her... Det er altså en ertesuppe i kul forkledning.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "15 min", "ingredients": "sjalottløk, fløte, erter, kyllingbuljong, noen dråper trøffelolje, parmesan, vann, olje til pensling", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Den perfekte vaffeloppskriften", "teaser": "Du trenger ikke lete lenger. Her er den perfekte vaffeloppskriften. Vafler blir aldri det samme igjen etter at du har smakt disse. Oppskriften holder til 10-12 plater.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "egg, sukker, kulturmelk, skummet, helmelk, hvetemel, bakepulver, natron, vaniljesukker, kardemomme, smør, smeltet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Vekk-med-forkjølelse-smoothie", "teaser": "En skikkelig bombe med c-vitaminer og andre antioksidanter som kanskje jager forkjølelsen ut av kroppen? Frisk ingefær er en god hjelper.", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kiwi, skrelt og delt i biter, papaya, skrelt og delt i biter, appelsin, skrelt og delt i biter, isbiter, ingefær, revet, appelsinjuice", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Morgengull", "teaser": "Dette er smoothien som får deg til å våkne. Masse fine vitaminer og mineraler, og en snert av chili.", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "banan i biter, gjerne frossen, appelsin, bare saften, honning, pasjonsfrukt, rød chili (en liten bit), sitronmelisse, frisk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rask omelett med ost og skinke", "teaser": "Denne omeletten passer både som middag og lunsj. Det skal ikke ta deg mer enn 10 minutter å lage den...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "15 min", "ingredients": "aspargesbønner, skinke, røket, egg, ost, revet, smør til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Raske blåskjell", "teaser": "Disse blåskjellene lager du på 10 minutter.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "sjalottløk, fennikel, hvitløksfedd, vann, fløte, hvitvinseddik, eller estragoneddik, blåskjell, olivenolje", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kuppelkake fra Toscana", "teaser": "Marengs, sjokolade, fløte, kaffe og konjakk med mer - denne italienske kaken er en skattkiste av dimensjoner.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, crème fraîche, melis, bringebær (friske eller frosne), marengs, grovhakket, gelatin, eggeplomme, sukker, kremfløte, kokesjokolade, lys, kaffe, sterk, cognac, gelatin, kaffe, cognac, kokesjokolade, lys, delfiafett", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Saftig appelsinkake med sjokolade", "teaser": "En tur på hytta eller i båten. Denne formkaken er perfekt til å ta med på tur, om ikke den blir spist i bilen, da...", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sukker, smør, romtemperert, egg, romtempert, melk, appelsin juice eller friskpresset appelsin, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, appelsin, finrevet skall, hakket mørk koke sjokolade eller ferdige, smør, melis, vaniljesukker, appelsinsaft, kokesjokolade, hvit, appelsin, finrevet skall", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Bløte daimruter", "teaser": "Lettlaget sjokoladekake med knask av valnøtter og biter av daimsjokolade.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, kokesjokolade, lys, egg (4 dl eggemasse), sukker, hvetemel, salt, valnøtter, dobbel daim sjokolade, hakket", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kokosbollekake", "teaser": "En kjempestor kokosbolle blir festkake for store og små.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gelatin, eggehvite, sukker, vaniljesukker, vann, kokosmasse, kokos fett (delfiafett), kokesjokolade, lys, eggeplomme, kokosmasse", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokoladekake med appelsinkrem", "teaser": "Denne kaken er for viderekomne kakebakere og lages over to dager. Resultatet er rett og slett nydelig!", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kakao, kaffe, sterk, smør, romtemperert, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, melk, kremfløte, melkesjokolade, vann, sukker, appelsin likør (f.eks. grand marnier eller cointreau, appelsin, finrevet skall, aprikossyltetøy", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Reker med hvitløk", "teaser": "Lett, frisk og smakfull rett med reker fra Sør-India. Bruk norske reker eller konge-/tigerreker.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Niru Kumra", "country": "Indisk", "time": "30 min", "ingredients": "reker, pillede, olje, sennepsfrø, hvitløk (et par til om ønskelig), løk, friske chili, salt etter smak, gurkemeie (haldi), sitronsaft, yoghurt, strimlet koriander", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fruktchaat - indisk fruktsalat", "teaser": "Denne krydrede fruktsalaten kan serveres både som forrett og dessert. Dersom den skal være dessert, kuttes potetene ut.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Niru Kumra", "country": "Indisk", "time": "20 min", "ingredients": "banan, eple, pære, potet, kokt, stenfrie druer, salt, chaat masala (indisk krydderblanding), malt pepper, sitronsaft", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pannekaker av kikertemel", "teaser": "Disse indiske pannekakene serveres med chutney og krydderchae om vinteren og lassi kefirdrikk om sommeren. Dette er en sunn og meget mettende frokost også for dem som har glutenintoleranse.", "type": "Vegetar", "chef": "Niru Kumra", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kikert mel (besan), salt, timian frø (ajwain), chili pulver, hvis ønskelig, kefir, vann, grønn chili, løk, tomat, finsnittet frisk koriander, litt olje til steking", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bearnés", "teaser": "Hopp over posen, og prøv deg på hjemmelaget bearnés til biffen. Du vil merke forskjellen.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Thomas Pettersen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "estragoneddik, sjalottløk, finhakket, persille stilk, laurbærblad, pepper, sort og nykvernet, eggeplomme, klaret smør, salt, kaldt vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kaninører", "teaser": "Deilige rundstykker i kreativ form. Artig for barna å være med på å lage, også smaker de veldig godt.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, hvetemel, havsalt, gjær, rug, grov og sammalt, litt rug mel til å strø over før steking", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Valnøttrundstykker", "teaser": "Nøtter setter en spennende smak på gjærbakst, og disse rundstykkene er intet unntak. Blanding av flere kornsorter i deigen spisser smaken ytterligere.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, speltmel, siktet, sammalt rug, grov, byggmel, valnøtter, havsalt, gjær", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hveterundstykker med hatt", "teaser": "Fine rundstykker er det beste å servere til mat med mild smak. Disse er ekstra dekorative med \"hatt\" på.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, hvetemel, havsalt, gjær, litt rug mel til å strø over før steking", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grønn ertesuppe med pølsebiter", "teaser": "Denne ertesuppen laget av frosne erter lager du på et blunk.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "erter, frosne, vann, konsentrert kylling kraft, fløte, grillpølse, rømme klatt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Müslirundstykker", "teaser": "Saftige og smakfulle rundstykker med gresskarkjerner og tørket frukt. Smaker godt til syltetøy eller en god ost.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vann, hvetemel, havregryn, hvete, sammalt og grov, gresskar kjerner + ekstra til strø før før steking, havsalt, gjær, hakkede svisker, hakkede aprikos er", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Gulrotrundstykker", "teaser": "Et spennende rundstykke som passer til alle dagens måltider.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lettmelk, gjær, olje, sukker, salt, kardemomme, malt, gulrot, revet, solsikkekjerner, havrekli, sammalt hvete grov, hvetemel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Purre- og hvitløksuppe", "teaser": "Denne suppen kremer du ved å kjøre den i blender. Sammen med ferskt brød, blir dette et deilig måltid.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "purre, hvitløk, poteter, vann, hønsebuljongterning, kremfløte, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bakt kylling med chorizo, sitron og oliven", "teaser": "En nydelig ovnsrett proppfull av gode smaker.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kylling (à 1 kg) delt i 4 eller 8 biter, sitron i skiver, sorte oliven, gjerne kalamataoliven, chorizopølse, hvitløk, rød paprika i store biter, sjalottløk, kylling kraft, evt litt hvitvin, smør, røkt paprika pulver, salt og kvernet pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pannekaker fylt med laks og egg", "teaser": "Gressløk og kruspersille setter både smak og farge på disse pannekakene som er fylt med en nydelig laks- og eggesalat med hakket dill.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, avkjølt grønnsaks buljong, smør, egg, eggehvite, finhakket krus persille, finhakket gressløk, finhakket purre, smør, crème fraîche, pepper, sort og nykvernet, røkelaks, egg, kokt, salt og kvernet pepper, hakket frisk dill, hakket frisk dill, hakket kokt egg, røkelaks", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Afghansk lammegryte med spinat", "teaser": "Dersom du er lysten på å prøve en gryterett utenom det vanlige, anbefales denne fra Afghanistan.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "grytekjøtt med bein av lam, olivenolje, løk, hvitløk, gurkemeie, muskat, malt, kardemomme, malt, chilipulver, kanel, malt, hermetiske tomat er i biter, uten væske, lam mekraft eller kjøttbuljong, spinat, frisk, yoghurt naturell, sitronskall, revet, salt, pinjekjerner, ristede", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Penne med blåmuggost og brokkoli", "teaser": "Dette er en smakfull vegetarrett for de som er glad i blåmuggost.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "brokkoli, smør, løk, paprikapulver, chilipulver, hvitvin eller eplejuice, kremfløte, blåmuggost, mandelflak, penne", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Superrask tomatsuppe", "teaser": "Her har du kanskje den raskeste tomatsuppe som finnes!", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sjalottløk, tomatboks, sukker, eplecidereddik, kyllingbuljong, kremfløte, oregano, kjøttdeig, parmesan, olje til pensling", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ostekake med sjokolade", "teaser": "Ostekake er godt, sjokoladekake er godt. Her får du en velsmakende kombi-løsning.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "smør, sjokolade kjeks, sjokolade, minst 70%, krem ost lett, romtemperert, sukker, egg, medium størrelse, kremfløte, kaffe likør (f.eks kahlua og tia maria), crème fraîche, kaffelikør", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ostekake med søt rømmekrem", "teaser": "Dette er en ostekake med tre lag: klassisk kjeksbunn med litt kanel, ostefyll med sitron, toppet med et tynt lag av rømmekrem.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "havrekjeks, smør, kanel, kremost naturell, seterrømme, sitron, saft og revet skall, sukker, vaniljesukker, egg, seterrømme, melis", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ostekake med hvit sjokolade", "teaser": "En drøm av en ostekake til den store festen eller en spesiell anledning.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kjeks, digestive, smør, kokesjokolade, hvit, kremfløte, kremost naturell, egg, vaniljesukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ostekake med kaffelikør", "teaser": "En deilig ostekake som smelter i munnen.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "havre kjeks med sjokoladeglasur, smør, kremost naturell, vaniljekesam, sukker, hvetemel, vaniljesukker, kaffe likør f.eks. tia maria og kahlua, egg, crème fraîche, crème fraîche eller kesam original, kaffelikør, kakao", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Deilige og saftig appelsinkake med sjokolade", "teaser": "Appelsinen er en selvsagt følgesvenn på skituren, men litt variasjon en gang er fint. Så hvorfor ikke overraske familie eller venner med denne kaken på turen?", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "sukker, smør, romtemperert, romtemperert egg, melk, appelsin juice eller friskpresset appelsin, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, appelsin, finrevet skall, hakket mørk sjokolade, smør, melis, vaniljesukker, appelsinsaft, kokesjokolade, hvit, appelsin, finrevet skall", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Muffins med overraskelse", "teaser": "Dette er Marit Røttingsnes Westlies geniale muffins med innebygget overraskelse...", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, smør, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, melk, smil sjokolade, altså en rull", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Gravlaks", "teaser": "Her har du Ingrid Espelid Hovigs oppskrift på gravlaks!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Ingrid Espelid Hovig", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "beinfri laks efilet, salt, sukker, grovknust hvit pepper, dill, søt sennep, ikke pølsesennep, sukker, eddik 7%, soyaolje, finklipt dill, eventuelt salt og pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ingrid Espelid Hovigs lammefrikassé", "teaser": "Saftig, mørt, passe kokt lammekjøtt sammen med høstens friske, sprø grønnsaker er en fryd for både øye og gane. Her er Ingrid Espelid Hovigs lammefrikassé.", "type": "Hovedrett", "chef": "Ingrid Espelid Hovig", "country": "Nordisk", "time": "120 min", "ingredients": "lam mekjøtt fra for eksempel nakke, bryst, bog eller ribbe, kokende vann, salt pr liter vann, gulrøtter, sellerirot eller to persillerøtter, kjøttbuljong eller grønnsakskraft, hvetemel, kaldt vann eller kraft, eventuelt litt salt og hvit pepper, finhakket persille", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sviskegrøt", "teaser": "Her er Ingrid Espelid Hovigs oppskrift på sviskegrøt.", "type": "Dessert", "chef": "Ingrid Espelid Hovig", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "svisker, vann, sukker, potetmel, kaldt vann", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sitronterte med bringebærsorbet og coulis", "teaser": "Her er Trond Mois vinterdessert. Tøm fryseren!", "type": "Dessert", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "mel, smør, egg, vann, vaniljestang, fløte, sukker, eggeplomme, sitron er, bare saften, lime, revet skall av, sukker, glukose, vann, bær, friske eller frosne bringebær (hold av noen til pynt), sukker, bær, friske eller frosne bringebær", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Steinsoppravioli med salviesmør", "teaser": "Her er Trond Mois fantastiske steinsopp-pasta med salviesmør. For en rett!", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "mel, eggeplomme, salt, olivenolje, vann, egg ehviter til pensling, steinsopp, kyllingkjøttdeig, sjalottløk, smør, hvitvin, fløte, smør, finhakket salvie, saften av en halv sitron, pinjekjerner, salt og pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Innbakt viltfilet med brie", "teaser": "Her er Trond Mois innbakte viltfilet. Sprø utenpå og saftig inni...", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond Moi", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ytrefilet av vilt, salt og pepper, smør, sjalottløk, portvin, innkokt kjøtt kraft, maisenna, fennikel, olje/smør til steking, brie, butterdeig, egg", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Fransk hønsesuppe fra 1700-tallet", "teaser": "Det finnes mange gode hønsesupper, og dette er én av dem. At oppskriften er gammel og fra det fornemme franske kjøkken gjør den til noe helt for seg selv.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "180 min", "ingredients": "rå høne, vann (nok til at det såvidt dekker høna), hønsebuljongterning, hvitløk, løk, gulrot, sellerirot, laurbærblad, salt, pepperkorn, noen blader frisk sitronmelisse, griljermel, strøkavring eller tørket brød, eggeplomme, kremfløte", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sjokoladekake med solbær", "teaser": "I denne oppskriften er det brukt malte mandler som mel. Derfor er denne kaken både fantastisk god og egner seg ypperlig for de som har melallergi.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, kokesjokolade, mørk, malte og skålete mandler, solbær gelé eller -syltetøy, solbær saft eller -likør, sukker, eggeplomme, crème fraîche", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Charlotte russe", "teaser": "Dette er en meget enkel og dekorativ fromasjkake. Charlotte russe kan både serveres som dessert og på kakebordet.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, jordbær- eller bringebær syltetøy, kremfløte, fruktyoghurt, gelé pulver med f.eks. jordbærsmak, vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fritert ishavsrøye med chips", "teaser": "To sprø saker på én gang, kombinert med kremet rødbetsalat.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ishavsrøye, filet, hvetemel, salt, pepper, egg, panko mel (asiatisk brødkrumme) eller vanlig brødkrumme, frityrolje, skrelte mandel poteter, gjerne store, salt, frityrolje, rødbet, kapers, majones, yoghurt naturell, hvitløk, finhakket, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fritters av kamskjell", "teaser": "Kombinasjonen av kamskjellene og den eksotiske dyppesausen er både frisk og overraskende.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kamskjell, egg, parmesan, nyrevet, hvitløk, finhakket, hvetemel, hakket frisk oregano, frityrolje, majones, finhakket syltet ingefær, lime, saft og skall, salt og pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Klar fiskesuppe med ris", "teaser": "Det er vanligst med kremet fiskesuppe i Norge, men hvorfor ikke prøve en klar variant? Denne er krydret med ingefær – et pikant fiskekrydder.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "skreifilet, sitron, gulrot, (lite) kål, naturris, raps- eller soya olje, kokende vann, fiskebuljongterninger, dypfryste erter, ingefær, revet, soyasaus, hvit pepper, dill, frisk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sesamfrøstekte skinkebiffer med couscous", "teaser": "En eksotisk rett som er inspirert fra forskjellige verdensdeler, sesamfrøstekt skinkebiff fra Japan med couscous fra Marokko.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "skinke biff à ca. 150 gram, salt, pepper, sesamfrø, olje til pensling, lime, chilisaus, søt, couscous, tomat, rødløk, hakket blad persille, hakket frisk mynte, olivenolje, sitronsaft", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Fastelavnsboller", "teaser": "Det er bake-ekspert Marit Røttingsnes Westlies oppskrift på fastelavnsboller.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, hvetemel, og eventuelt litt til, sukker, bakepulver, salt, gjær for søte deiger, fersk eller tørr, melk, eventuelt noen rosiner, egg til pensling, kremfløte, sukker, syltetøy", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Lammekjøttboller fra Kashmir", "teaser": "Disse kjøttbollene har mange forskjellige krydder som gjør dem proppfulle av smak. Om du ikke får tak i lammekjøttdeig, kan du fint bruke vanlig kjøttdeig eller karbonadedeig.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lammekjøttdeig, reven frisk ingefær, spisskum, malt, koriander, malt, nellik, malt, kanel, malt, muskat, malt, pepper, chilipulver, salt, yoghurt naturell, olje, nøytral, kanelstang, kardemomme, hel, laurbærblad, nellikspiker, varmt vann", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fiken med karamellsaus", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fiken, chèvre, sukker, fløte, smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kremet fiskegryte", "teaser": "Grønnsakene gir nydelig smak og farge til fisken.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn, paprika, rød, middels stor gulrot, liten rødløk, kremfløte, salt, fiske krydder", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Vegetarkarri", "teaser": "Denne porsjonen med vegetarkarri er en mettende middag for to - med f.eks. brød til. Ønsker du å servere den som tilbehør kjøtt eller fisk, så holder den til fire porsjoner.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, melne, løk, liten rød chili, vårløk, rapsolje, karri, matyoghurt, hvetemel, frisk spinat (småbladet), karri til pynt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Norsk fiskesuppe", "teaser": "Her er Wenche Andersens fiskesuppe. Klassisk oppskrift.", "type": "Suppe", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "løk, eller 2 sjalottløk, gulrøtter, selleri rotskiver, purre, fisk efilet, uten skinn og ben, smør, fiskekraft eller buljong, crème fraîche, rømme eller 1 dl fløte, salt og pepper, litt sukker og hvitvinseddik", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ovnsbakte epler med vaniljesaus", "teaser": "Her er Wenche Andersens oppskrift på bakte epler med vaniljesaus. Sulten?", "type": "Dessert", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eple, vann, honning, sitron, presset, rosiner, mandler, kanel, helmelk, vaniljestang, eggeplomme, sukker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Helstekt fylt kylling", "teaser": "Her er Wenche Andersens oppskrift på helstekt kylling - med deilig linsesalat.", "type": "Hovedrett", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "stor kylling, ca 1,2-1,4 kilo (beregn 300-350 gram pr person), løk, hvitløksfedd, friske urter som oregano, timian og persille, skaller fra en halv sitron, salt, pepper, olivenolje, saften av en halv sitron, linser, grønne, vann, sellerirot, gulrot, purre, salt og pepper, hakkede urter, tomater, saft og skall fra én sitron, hakket persille, olivenolje", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Boller", "teaser": "Disse bollene blir perfekte hver gang. Det er bake-ekspert Marit Røttingsnes Westlies oppskrift.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, romtemperert, hvetemel, og eventuelt litt til, sukker, bakepulver, salt, gjær for søte deiger, fersk eller tørr, melk, eventuelt noen rosiner, egg til pensling", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Muffins med sjokoladebiter", "teaser": "Sjokoladeglasur og knasende kakestrøssel gjør disse muffinsene ekstra gode.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, kefir eller kulturmelk, koke sjokolade i små biter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Muffins med ost og grønnsaker", "teaser": "Grovt mel gjør disse muffinsene mer næringsrike. Tilsett gjerne litt oregano eller pizzakrydder i røren, for smakens skyld.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "rødløk, paprika, rød, purre, smør, egg, kesam, hvetemel, hvete, sammalt og grov, bakepulver, salami, finhakket, gulost, revet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bursdagsmuffins", "teaser": "Barn er glad i muffins, og ekstra godt blir det med glasur og masse fargerik pynt.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, appelsinjuice eller melk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Muffins med feta og oliven", "teaser": "Server muffinsene med salat, en god spekeskinke eller nyt dem som de er.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fetaost, oliven, sorte, smør, hvetemel, sammalt hvete, fin, bakepulver, salt, egg, yoghurt naturell", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Blåbærmuffins", "teaser": "Lag dobbelt porsjon når du er igang. Muffinsene er flotte å fryse ned.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, smeltet, melk, hvetemel, bakepulver, blåbær", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Krydderbrød", "teaser": "Lukten av krydderbrød er lukten av lykke. Her er oppskriften!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, romtemperert, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, kardemomme, nellik, malt, ingefær, kanel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pai med stjerneløk og kjøttdeig", "teaser": "Mat for hele familien og vennegjengen. Litt forberedelser på forhånd, men lettvint å servere.", "type": "Form og pai", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig eller karbonadedeig, vårløk, hvitløk, smør eller olje, salt, pepper, basilikum, tørket, stjerneløk, melk, egg, ost, revet, hvetemel, smør, salt, vann", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Torsk med potet og fløtesaus", "teaser": "Denne retten er en \"one pot wonder\" - alt i ei gryte. Retten gir deg saus, fisk og grønnsaker i ett!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, poteter, fennikel, gulrot, kremfløte, rødt pepper, rødløk, smør til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Baileyskaffe med sjokolade og kanel", "teaser": "Her kommer en Baileysdrink du kan servere kjæresten i et svakt øyeblikk.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "baileys, melk, sjokolade, mørk, kaffe, kanel dryss", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Brownies", "teaser": "Brownies er og blir en fantastisk kake. Denne oppskriften er på en klassisk brownie med sjokoladebiter og litt kaffe.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "90 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, smør, sukker, egg, espresso kaffe, hvetemel, melis", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Svinekjaker i mørkt øl med trøffel-potetmos", "teaser": "Tom Victor Gausdal varter opp med svinekjaker. Bestill det hos slakteren eller i butikken! Så langt vi vet har ingen angret på det.", "type": "Hovedrett", "chef": "Tom Victor Gausdal", "country": "Nordisk", "time": "180 min", "ingredients": "svin ekjaker (bestill fra slakter eller butikk), øl, mørkt, løk i båter, hvitløksfedd, timian, laurbærblad, salt, mandelpoteter, smør, melk eller fløte, fersk trøffel, pusset og rengjort, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Yoghurt-panna cotta med druer og vanilje", "teaser": "Her er Tom Victor Gausdals yoghurt-panna cotta. Perfekt dessert!", "type": "Dessert", "chef": "Tom Victor Gausdal", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "fløte, melk, sukker, vaniljestang, delt i to på langs, plater gelatin, oppbløtt i vann, yoghurt, røde druer, sukker, saften av en halv sitron", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Minestrone med bakt skrei", "teaser": "Her er Tom Victor Gausdals deilige skrei, stappfull av godsaker.", "type": "Hovedrett", "chef": "Tom Victor Gausdal", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "små skrei, litt olivenolje, salt og pepper, tomatpuré, olivenolje, sjalottløk, litt bacon, fedd hvitløk, friske tomat er, gulrot, hvitvin, hønsebuljong, fennikel, stangselleri, aspargesbønner, kokt pasta, parmesan, nyrevet, salt og pepper", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Tortilla på bål", "teaser": "Hvorfor ikke bytte ut pølsene med deilig tortilla som du varmer i folie på bålet. La barna få være med å lage sin favoritt.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hermetiske maiskorn, finhakket rød paprika, gulost, revet, bacon, i biter, is salat, finstrimlet, hvetetortilla", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fylte epler", "teaser": "Eplene er fylt med sjokolade, rosiner, sukker og kanel. De stekes på bål og serveres med vaniljekesam. Om du ikke har vaniljekesam, kan du bruke vanlig kesam tilsatt litt vaniljesukker.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eple, sjokolade, sukker, kanel, malt, rosiner, smør, vaniljekesam", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Steinbit med ostesaus", "teaser": "Steinbit er et eksempel på at skinnet kan bedra - denne fisken er en av havets ypperste og mest ettertraktede delikatesser.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "steinbitfilet, gulrot, squash, champignon, smør, salt og pepper, smør, hvetemel, melk, krem ost med urter eller gressløk, salt, pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pepperkrydret kalkunfilet med estragonsaus", "teaser": "Dette er kalkunens svar på pepperbiffen. Du lager den så sterk du vil ved å tilpasse mengden pepper etter eget ønske.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kalkun, skivet, pepper, sort og nykvernet, salt, potet, kokt, salatblanding, sikori salat (endivie), gul paprika i tynne strimler, rød løk i tynne båter, hakket frisk gressløk, honning, hvitvinseddik, salt, solsikkeolje, finrevet sitron skall, litt nykvernet pepper, smør, béarnaise saus, hvitvin, matfløte, eggeplomme, hakket frisk estragon", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Suppe på laks og blåskjell", "teaser": "Kremet fiskesuppe, denne med blåskjell til en forandring, er noe de fleste liker. Server den til hverdags eller til fest. En urteolje er spennende tilbehør.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, friske blåskjell, sjalottløk, hakket, olje, hvitvin, kremfløte, helmelk, kaldt smør, salt og pepper, finstrimlet estragon, hakkede krydder urter f.eks. persille, basilikum, timian, dill, olivenolje, brød", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Koteletter og grønnsaker i ovn", "teaser": "Kotelettene forhåndsstekes i panne, før de legges på en grønnsakssseng i ovnen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kotelett av svin, margarin/olje til steking, salt, pepper, løk, purre, gulrot, squash, tomatboks, salt, pepper, oregano, tørket", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kyllingspyd med godt krydder", "teaser": "Av og til må du banke kyllingen litt.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingbryst, aprikoser, tørkede, skallet fra en halv appelsin (unngå det hvite), salt og pepper, estragon (tørket eller fersk), smør/olje til steking", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Panna cotta med vanilje", "teaser": "For den som ikke har laget panna cotta før blir man overrasket over hvot enkelt det er.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "240 min", "ingredients": "vaniljestang, kremfløte, sukker, gelatin, lime, saft og skall", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Vaniljekrem med ekte vanilje", "teaser": "Det er enkelt å lage og praktisk å kunne når du vil ha en rask dessert.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "vaniljestang, helmelk, eggeplomme, sukker, maisenna, kremfløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Saus remulade med to ingredienser", "teaser": "Så enkelt kan det være å lage en saus.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sennep, solsikkeolje", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Onion bhajis", "teaser": "Verdens beste løkringer!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Håvard Egge", "country": "Indisk", "time": "20 min", "ingredients": "løk, peanøtt olje eller annen nøytral olje, siktet kikert mel (ev annen siktet mel), bakepulver, gurkemeie, grønn chili, koriander, hakket, salt, vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ovnsbakte poteter med rosmarin", "teaser": "Dette er en enkel måte å gjøre potetene gode på.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, rosmarin, tørket, olje, hvitløk, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Snacks med squash og smelta ost", "teaser": "Det er jaggu ikke mye som skal til for å redde kvelden.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "baguette, eller en brød/loffskive, hvitløk, olje, squash, aubergine, salt og pepper, oregano, gruyère, eller annen ost som egner seg til smelting", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Svinekotelett med godt krydder", "teaser": "I denne retten ruller du svinekotelettene, surrer med bacon - det må jo bare bli godt.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "svinekotelett, salvie, tørket, revet skall fra én halv appelsin, bacon, salt og pepper, smør/olje til steking", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Chimichurri", "teaser": "Dette er en oppskrift på chimichurri, den nye sausen som alle kan lage.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Søramerikansk", "time": "30 min", "ingredients": "rødvinseddik, vann, hvitløk, chiliflak, olivenolje, persille, finhakket, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Dhal", "teaser": "Mye smak og næring for pengene.", "type": "Gryterett", "chef": "Håvard Egge", "country": "Indisk", "time": "45 min", "ingredients": "linser, røde, vann, løk, gurkemeie, rød chili, finhakket, hakket tomat, silt så kun kjøttet er igjen, ghee eller nøytral olje, hvitløk, koriander, malt, ingefær, revet, spisskum, malt, karri blader (kan sløyfes), salt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Raita", "teaser": "Lindrende og smaksrik indisk yoghurtsaus.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "Indisk", "time": "10 min", "ingredients": "mat yoghurt, helst gresk eller tyrkisk e.l., agurk, rødløk, mynte, spisskum menfrø, ristet og malt, ev 1/2 ts malt spisskummen", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kyllinggryte med øl", "teaser": "En herlig høstgryte som kan nytes hele året.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "kylling, purre, gulrot, hvitløk, løk, øl, helst mørkt, smør", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Biff med soppstuing", "teaser": "Med litt sopp blir biffen enda bedre.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "15 min", "ingredients": "kantareller, smør, fløte, entrecôte, ca 200 gram pr stk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Paprika med innebakt egg", "teaser": "Dette er en variant av Oscar Tschirkys original.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "grønn paprika, egg, olje, salt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Potetmos med sellerirot", "teaser": "Med denne oppskriften blir potetmosen ny.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "poteter, sellerirot (ferdig renset), smør (meierismør), salt til koking", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Pølsegryte med urter", "teaser": "Pølser er så mye mer enn det vi legger i lompe og spruter ketsjup på.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "pølse, gulrot, purre, selleri, løk, hvitløk, hvitvin, smør, urter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Karamellpudding", "teaser": "Her er oppskriften på klassisk karamellpudding.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "240 min", "ingredients": "sukker, til formen, kremfløte, melk, egg, vaniljestang, sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sangria", "teaser": "Når du lager sangria kan du være sikker på at folk kommer i godt humør.", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "5 min", "ingredients": "rødvin, helst spansk, sitron, appelsin, eple, brandy, eventuelt, sitronbrus", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Is med ingefær", "teaser": "Is med ingefær gir en helt ny smak på noe vi kjenner fra før.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "ingefær, sukker, vaniljestang, eggeplomme, sukker, melk, kremfløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bringebær med yoghurt og vanilje", "teaser": "Bringebær blir nydelig sammen med yoghurt, vanilje og rømme.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "bringebær, yoghurt, rømme, vaniljestang, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Blåmuggost med appelsin", "teaser": "Blåmuggost passer utmerket sammen med appelsin.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "appelsin, nektarin, blåmuggost", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Valnøtter og nektariner", "teaser": "En liten, deilig snack som til alt overmål er god og sunn.", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "nektarin, valnøtter, honning, flytende", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Gulrotsalat med valnøtter", "teaser": "Med disse ingrediensene blir gulroten helt ny.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "gulrot, hakket gressløk, nektarin, valnøtter, lønnesirup, sitronsaft, sitronskall, salt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Appelsin med kanel og sukker", "teaser": "Dette er kongen av hverdagsdessertene.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "appelsin, sukker, kanel", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Klassisk French toast", "teaser": "Her er den klassiske oppskrfiten på french toast (og så finner du noen variasjonsforslag).", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "10 min", "ingredients": "melk, egg, sukker, kanel, brød eller loffskiver (brioche kan også brukes), lønnesirup eller syltetøy, smør til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Biffwrap", "teaser": "Fredagskvelden er reddet med denne.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "ytrefilet av okse eller annet biffkjøtt, olje, nøytral, salt, pepper, lettrømme, wraps, cherrytomat, avokado, vårløk, lime, chili, koriander etter smak, salt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sandwich med kjøttboller og pesto", "teaser": "Et alternativ til matpakke. Og den kan brukes som hurtigmat de dagene du ikke rekker middag.", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "baguette, kjøttboller, pesto, tykk skive ost (gjerne jarlsberg)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mysli", "teaser": "Denne kan varieres i det uendelige med andre frø, flak, nøtter og tørket frukt. En hit på frokostbordet.", "type": "Bakverk", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rug flak, havregryn, gresskar kjernefrø, kokosmasse, valnøtter, mandel, helst skåldede, demerara sukker, mild honning som for eks akasiehonning, olje, nøytral, rosiner", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Rabarbrasaft med jordbær", "teaser": "Her blir både jordbær og rabarbra servert med en ny vri.", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "15 min", "ingredients": "rabarbrastilk, vann, sukker, potetmel, kaldt vann, jordbær, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Potetsalat med pinjekjerner", "teaser": "Denne salaten er stappfull av gode ting. Og poteter.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "poteter, sjalottløk, lange, grønne bønner, parmesan, pinjekjerner, finhakket gressløk, olivenolje, sitronsaft, smør/olje, til steking", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sikorisalat med blåmuggost og valnøtter", "teaser": "Denne salaten superenkel og vanedannende.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "sikori, valnøttkjerner, roquefort, honning, flytende", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sitronpasta med pinjekjerner", "teaser": "Så enkelt er det å lage pasta med mye, god smak.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "pasta, egg, parmesan, sitron, pinjekjerner, eventuelt litt timian til pynt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Spagetti med hvitløk og chili", "teaser": "Enkelt er best i dette tilfellet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "hvitløk, chili, eller etter smak, olivenolje, extra virgin, bladpersille, spagetti", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Laks med tomat og sukkererter", "teaser": "Enkel og rask supermat.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "Norsk", "time": "20 min", "ingredients": "filet av laks á 150 gram, godt med salt, pepper, tomater, sukkererter, kruspersille, landbrød eller loff, smør, mild honning av for eksempel akasie, hvitvinseddik, olivenolje, extra virgin", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bærterte", "teaser": "En av sommerens nytelser.", "type": "", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "finsiktet hvetemel, salt, kaldt, usaltet smør, egg, vann, tørkede erter eller bønner eller ukokt ris, finsiktet hvetemel, sukker, salt, smør, usaltet, egg, melk, vaniljestang, salt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Karamellsaus", "teaser": "Vær ekstra varsom når du jobber med smeltet sukker.", "type": "Dessert", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "mørkt rør sukker ev bruk vanlig sukker, smør, usaltet, kremfløte, ev bare 2 dl om du ønsker en kraftigere saus", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Panna cotta", "teaser": "En fløyelsmyk avslutning på middagen", "type": "Dessert", "chef": "Håvard Egge", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "fløte, melk, sukker, vaniljestang, gelatin", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Biff Rydberg", "teaser": "Verdens beste pytt-i-panne. Server med speilegg, pepperrotkrem og syltede rødbeter.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "entrecôte i serveringsstykker, mandelpoteter e.l. kokte eller rå, gulrot i skiver, rødløk i grove biter, purre i grove biter, honning, mild, worchestershiresaus eller soyasaus, bladpersille, sitron, salt, pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bringebærcoulis", "teaser": "Dessertsausen som is, panna cotta og ostekake elsker.", "type": "Tilbehør", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bringebær, sukker (helst ekstra finkornet)", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Jordbærgele", "teaser": "Gele for hele familien. Bruk gjerne godt modne jordbær. Limesaften kan droppes av hensyn til barn som kan synes den gjør geleen litt sur.", "type": "Dessert", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "jordbær, sukker, vann, lime, saften, gelatin, fløte, melis, vaniljestang", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rødbeter med chèvrekrem", "teaser": "Imponer gjestene med denne gourmetforretten.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "rødbet, maldonsalt, myk chèvre, melk, balsamicoeddik, honning, mild, olivenolje, extra virgin, timian, grovt hakket pistasjenøtter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pepperrotkrem", "teaser": "Denne sausen passer ypperlig til en mengde kalde og varme fisk- og kjøttretter.", "type": "Tilbehør", "chef": "Håvard Egge", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "seterrømme, 1 1/2 ts mild honning eller sukker, pepperot, revet, saften av en 1/4 sitron, salt, finhakket dill", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Perfekt eggerøre", "teaser": "Stek maks ti egg om gangen.", "type": "Tilbehør", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "egg, fløte, salt, smør, pepper, svart, dill eller gressløk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Grillmarinade (penslesaus)", "teaser": "Så enkelt kan du få grillkjøttet til å smake godt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "olje (gjerne olivenolje), rød chili, hvitløk", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sabayon", "teaser": "Du trenger ballongvisp, steketermometer, tid og oppmerksomhet for å lage sabayon, men det er enklere enn det høres ut.", "type": "Dessert", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, hvitvin", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Iste", "teaser": "Iste er en herlig, leskende drikk på varme dager.", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "vann, te, grønn te eller to vanlige poser, sukker, mynte, fersken, én eller to spiseskjeer rom", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Aspargessuppe", "teaser": "Det gjelder å få fram de gode smakene i aspagessen. Da er aspargessuppe en fin mulighet.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "asparges, kremfløte, kyllingkraft, sjalottløk, hvitløk, vann, hvitvin, salt og pepper, balsamicoeddik, rømme", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokoladekake på fem minutter", "teaser": "Denne kaken lager du på fem minutter, inkludert steketid.", "type": "Bakverk", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "mel, sukker, kakao, pisket egg, melk, olje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Gulrotkake på fem minutter", "teaser": "Denne kaken lager du på fem minutter, inkludert steketid.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "mel, sukker, salt, kanel, gulrot, egg, olje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Laksecarpaccio", "teaser": "Denne retten lages på fem minutter.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "laksefilet, chili, vårløk, ingefær, hvitløk, lime, soyasaus, olivenolje, maldonsalt, koriander", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Pastasaus med chorizo", "teaser": "Denne retten dufter Italia.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "hvitløk, ansjosfilet, chili, eventuelt 2 hvis du ønsker litt mer styrke, chorizopølse, passata tomatsaus, rosmarin, sitron, persille, olivenolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tropisk fruktsalat", "teaser": "Denne fruktsalaten er perfekt på varme sommerdager.", "type": "Dessert", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kiwi, piel de sapo melon, mango, banan, vann, sukker, vaniljestang", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kofta", "teaser": "Disse kjøttbollene er gode med kjøttdeig av både lam og okse. Server med pitabrød, tzatziki og rødløkringer eller ratatouille og yoghurt- og mintdressing.", "type": "Grillmat", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kjøttdeig av lam eller okse, egg, brødrasp, vann, korianderfrø, malt, spisskum, harissa chili paste, salt, nymalt svart pepper, persille, hvitløk, finhakket, sjalottløk, finhakket, pitabrød, ev noen ekstra dæsjer harissa chili paste", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Chèvresalat", "teaser": "Server med godt brød.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Håvard Egge", "country": "Fransk", "time": "15 min", "ingredients": "friséesalat, chèvre, sjalottløk, timian, smør, valnøtter, maldonsalt, pepper, mild honning, som for eks akasiehonning, dijonsennep, sherryeddik, olivenolje, extra virgin, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Fiskesuppe", "teaser": "I denne fiskesuppen kokes ikke fisken.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "laks, hvit fisk, for eksempel torsk, blåskjell, kamskjell, eventuelt, fløte, løk, hvitløksfedd, gulrot, selleristang, rosmarin, dill, frisk, friske urter, en eller flere av timian, oregano og gressløk, fiskekraft (gjerne vann og buljong), smør til steking", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Tapenade", "teaser": "Klassisk olivenpuré.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "oliven, sorte, store kapers, ansjos, olivenolje, noen dråper sitron, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Asparges med reker", "teaser": "Du kan grille dem eller steke dem i panna. Og så må du ha god saus...", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "15 min", "ingredients": "asparges, reker, pillede, løyrom, olivenolje, smør, egg, sitron, cayennepepper, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Salsa pico de gallo", "teaser": "Dette er et eksempel på en meksikansk pico de gallo salsa", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "tomat, 1 til 2 lime, en halv rødløk, chili, koriander, fersk, salt, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ovnsbakte andelår med epler og svisker", "teaser": "Denne kan også lages med en hel and. Server gjerne med dampet spinat til.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "andelår, godt med maldonsalt, svarte eller grønne pepper korn, stjerneanis, hel, eple av typen granny smith, sjalottløk, hvitløk, svisker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Italiensk tomatsalsa", "teaser": "Denne tomatsalsaen er best til kylling eller grillmat. For en mer autentisk salsa hakkes tomatene.", "type": "", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "cherrytomat, vårløk, chili, hvitløk, lime, sherryeddik, olivenolje, extra virgin, oregano, frisk, basilikum, maldonsalt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Panert makrell med epletzatziki", "teaser": "Sommermat! Server med potet, brød eller om du er leken i et pitabrød.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "makrell på rundt halvkiloen, mel, olje til pensling, smør, godt med salt, pepper, svart, sitron, matyoghurt, granny smith eple r, fersk hvitløk, eller 1 fedd vanlig, agurk, olivenolje, extra virgin, maldonsalt, pepper, svart", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kyllingfajitas", "teaser": "Server kyllingfajitas med tomatsalsa, avokado og rømme eller yoghurt.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "store eller 4 små kyllingbryst i strimler, rødløk i skiver, rød paprika i skiver, hvitløk, finhakket, rød chili, finhakket, mild honning (kan sløyfes), eple eddik (kan sløyfes), en kvart boks hakkede tomater (kan sløyfes), lime, koriander, fersk, tortilla, olje til pensling, salt, pepper, maldonsalt, nellikspiker, korianderfrø, spisskummenfrø, svarte pepperkorn, paprikapulver, chilipulver", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Tunfisksalat", "teaser": "Denne tunfisksalaten er laget på ti minutter. Bruk hjemmelaget majones, nykvernet hvit pepper, fersk hvitløk og passende epler (for eksempel Red Delicious, Pink Lady eller Granny Smith).", "type": "Salat", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "tunfisk, rødløk, eple, tomater, et halvt glass kapers, persille, ev. dill, sitron, salt, pepper, sort og nykvernet, dijonsennep, eggeplomme, olje, nøytral, fersk hvitløk eller et halvt fedd vanlig, sitron, salt, ev. nykvernet hvit pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Waldorf-salat", "teaser": "Det finnes mange varianter - denne er med valnøtter.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "10 min", "ingredients": "majones, rømme, sitronsaft, sukker, eple, friske og grønne, selleristenger, druer, helst steinfrie, valnøtter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pastasalat med god ost", "teaser": "Det skal ikke mye til å løfte en pastasalat ut av kjedelighetens rike.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "pasta, skruer eller rør (ikke lange varianter), soltørkede tomater, cherrytomat, oliven, sorte, parmesan, chèvre, honning, basilikum, frisk, sukkererter, olivenolje, saften av en halv sitron, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Grapefrukthollandaise", "teaser": "Denne sausen er nydelig til asparges. Bytt ut grapefrukt med noen dråper sitron og du får en mer klassisk hollandaise.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "hvitvinseddik, hvite pepperkorn, sjalottløk, finhakkede, smør, usaltet, eggeplomme, grapefrukt, maldonsalt, pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokoladesouflé", "teaser": "Dette er en oppskrift som er enkel og funker superbra - men du: servér den med en gang!", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, eggeplomme, vaniljestang, maisenna, kremfløte, melk, eggehvite, sukker, smeltet smør til smøring av formene", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Frikadeller", "teaser": "Svenskene har kjøttboller, vi har kjøttkaker. Her er danskenes variant.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Dansk", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, medisterdeig, salt, egg, loffskive, melk, pepper, allehånde, stor, gul løk, smør/olje til teking", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Mandel og rosinsnacks", "teaser": "ADVARSEL: Dette er snacks som er så god at du blir avhengi.", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "mandler, olje (oliven- eller solsikkeolje), rosiner, sitron", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Avocado og laksesmørbrød", "teaser": "Det er enkelt. Veldig enkelt.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "røkelaks, avokado, pepper, sort og nykvernet, flaksalt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Fem ingredienser: Erter og skinke", "teaser": "Det er bare fem ingredienser (og litt olje, vann, salt og pepper) som skal til.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "erter, skiver av parmaskinke eller annen skinke, sjalottløk, mandler, egg, salt og pepper, olje til pensling, smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Oppskrift på bananbrød", "teaser": "Dette er en grunnoppskrift hvor du kan bytte ut banan med all verdens frukt, bær eller nøtter. Det vil ikke smake mye banan av dette brødet - men du spiser frukt!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, vann, tørrgjær, salt, banan", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kveldssnack med hvitløk og tomat", "teaser": "Denne snacksen er enkel, supergod og har et minneverdig, innebygget triks.", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "brød skiver, vanlig eller bagett etc, hvitløk, olivenolje, tomat, balsamicosirup, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kjeks med nøtter og frukt", "teaser": "Denne kjeksen er lett og morsom å lage.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "svisker, rosiner, fersken, blandede nøtter, mandler, valnøtter og hasselnøtter, melis, rom, hvetemel, olivenolje", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Saltbakt fisk", "teaser": "Det er så superduperenkelt at det er en lek! Prøv gjerne med fjellaure.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "liten ørret (fjellaure), salt, grovt, vann (eller litt mer)", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Mango lassi", "teaser": "Denne er perfekt sammen med sterk mat. Den får chilien til å rødme.", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "5 min", "ingredients": "mango, sukker, matyoghurt, mynte, vann", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjokoladekake i langpanne", "teaser": "Dette er vinneren av Klikks sjokoladekake-konkurranse. For de som ikke liker appelsin, kan denne byttes ut med samme mengde vann blandet med vaniljesukker eller vaniljeessens og man kan utelate appelsinskallet.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kakao, varmt vann, smør, sukker, store egg, hvetemel, bakepulver, appelsinjuice fra ferskpresset appelsin (eller 3 ss vann med 1 ts vaniljesukker), revet appelsin skall fra tre appelsiner, kokesjokolade, lys, smør, melis", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Biryani - indisk kyllingrett", "teaser": "Dette er en indisk rett som smaker akkurat slik indisk mat skal smake. intenst og spennende.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "90 min", "ingredients": "poteter, løk, hvitløk, chilipulver, ingefær, gurkemeie, knust kumin, tomater, yoghurt, kardemomme, kanel, kylling, delt i åtte (eller fire kyllingbryst delt i biter), løk, nellikspiker, kanel, ingefær, safran, kardemomme, basmatiris, vann, flytende kylling kraft, salt og pepper, olje til pensling", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Focaccia", "teaser": "Her er en enkel oppskrift på det italienske bondebrødet som er supert å servere til maten.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, vann, olje, salt pluss flaksalt til å strø på toppen, rosmarin, tørrgjær, oliven, sorte, hvitløk, soltørkede tomater", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Coq au vin", "teaser": "Her er klassikeren i all sin prakt. Sjelden har en flaske vin smakt så mye.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "kylling (eller høne, hane om du klarer å få tak i), løk, gulrøtter, hvitløk, stangselleri, cognac, hvitvin eller rødvin, tykt bacon, mel, timian, laurbærblad, champignon, småløk, salt og pepper, olje", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Linsesuppe med stekt pølse", "teaser": "Linsene blir gode med denne oppskriften.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "linser, gjerne røde, løk, hvitløk, gulrot, stangselleri, tomat, vann, chorizopølse, buljongterning", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Gratinert aubergine med tomat og hvitløk", "teaser": "På denne måten blir auberginen så god at ingen vil savne noe som helst.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "løk, aubergine, tomat, rosmarin, estragon, hvitløk, ost, sukker, olje til pensling, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tapas med stekt chorizo og hvitløk", "teaser": "Denne retten er lages med kun to ingredienser.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "15 min", "ingredients": "chorizopølse, hvitløk", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Clotildes terrin med kalvekjøtt og ricotta", "teaser": "Denne terrinnen har ingen angret på at de laget.", "type": "Form og pai", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kalv ekjøttdeig (eller vanlig kjøttdeig), malt svin ekjøtt (medisterdeig), skinke, ricotta, parmesan, nyrevet, egg, friske urter, hakket, salt, muskat, pepper, sort og nykvernet, smør til å smøre brødformen", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Saltbakt kylling", "teaser": "Dette er grunnoppskriften. Det er ikke noe problem å utvide denne med urter og annet godt.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "kylling, salt", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Ovnsbakte poteter", "teaser": "Slik lager du deilige, ovnsbakte poteter som blåser seg opp.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, olje, salt og pepper", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Krokanis", "teaser": "Dette er måten å lage deilig, hjemmelaget krokanis på.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "180 min", "ingredients": "vaniljestang, eggeplomme, sukker, melk, kremfløte, sukker, smør, mandler eller hasselnøtter (eller en blanding)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Brokkoli med stekte mandler", "teaser": "Mandlene gir litt sårt tiltrengt tyggemotstand.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "brokkoli, mandler i flak, fennikel, gulrot, olje, sitronsaft, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Brokkoli med parmesan", "teaser": "Her får brokkolien følge av en ost fra sitt eget hjemland, Italia.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "brokkoli, parmesan, hvitløk, olje, sitronsaft", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Brokkoli med sitronsmak", "teaser": "Brokkoli kan være mer enn bare sundt. Prøv denne varianten med sitronsmak.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "brokkoli, skall fra en halv sitron, sjalottløk, hvitløk, olje, sitronsaft, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sjuves kryddersmør", "teaser": "Originalen heter Beurre Maitre d'hotel og består av smør, persille og sitronsaft. Her er en annen variant.", "type": "Krydderblanding", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "smør, timian, tørket, rosmarin, tørket, tørket estragon, hakket sitronskall, sitronsaft, pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Nanbrød", "teaser": "Her er den lettvinte oppskriften på nanbrød.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, salt, sukker, tørrgjær, yoghurt naturell, olje, egg", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Balsamicosirup", "teaser": "Denne sausen kan brukes til salater, kylling, fisk, og brød.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "balsamicoeddik", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Tarte tatin", "teaser": "Det er ikke uten grunn at denne eplekaka er verdensberømt. Det finnes bare en eplekake er som helt konge. Du har funnet den.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "smør, sukker, egg, hvetemel, salt, eple, pære, smør, sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sjuves sjokoladefudge", "teaser": "Dette er supert godterisnadder! Men, du må nesten ha et digitalt steketermometer for å være på den sikre siden.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "90 min", "ingredients": "sukker, kremfløte, sjokolade, smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Clotildes sjokoladekjeks", "teaser": "Her er Clotildes suverene kakekjeks med uforskammet mye sjokolade.", "type": "Kake", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Amerikansk", "time": "45 min", "ingredients": "sjokolade, bittersøt av høy kvalitet, hakket, pekannøtter (som er delt i to), eventuelt valnøtter, sukker, smør (helst usaltet), egg, mel, bakepulver, salt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Clotildes lasagne", "teaser": "Her er Clotildes oppskrift på lasagne med masse sunne grønnsaker.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Italiensk", "time": "90 min", "ingredients": "kjøttdeig, pølse, gjerne en urøkt og en røkt, gule løk, hakket, hvitløk, finhakket, kuminfrø, provencekrydder, salt, chilipulver, tomatsaus (eller to bokser), tomatboks (eller 400 gram hakkede tomater), rødvin, ricotta, egg, pesto, salt og pepper, pastaplater, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Flesk og duppe", "teaser": "Klassikeren over alle klassikere heter flesk og duppe. \"Duppe\" betyr hvit saus - med stekefett.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "smør, mel, melk, flesk, lettsaltet, poteter", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Burritos", "teaser": "Burritos er genial hverdagsmat fra Mexico. Her er en enkel oppskrift.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "30 min", "ingredients": "biff kjøtt (flatbiff, rundbiff eller vanlig kjøttdeig), hvitløk, kumin, løk, rød chili, paprika, tomatboks, rømme, ost, revet, olje/smør til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Nachos med kjøttdeig og ost", "teaser": "Her kommer en suveren hverdagsrett.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, løk, olje/smør til steking, fedd hvitløk, chilipulver, kumin, sukker (gjerne brunt sukker), bønner, tomat saus (eller bare hakkede tomater fra boks), rød chili, koriander, hakket, sitronsaft, salt og pepper, tortillachips, ost, revet, rømme", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Enkel risotto", "teaser": "I denne risottoen er det bare fem ingredienser. (Pluss litt vann, salt, pepper og olje).", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "ris ottoris (arborioris), løk, gulrot, parmesan, vann, flytende kraft eller 2 buljongterning er, smør og olje til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fransk burger", "teaser": "I denne hamburgeren er det kyllingkjøtt og bearnaise.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "kylling kjøtt (kyllingkjøttdeig), andekjøtt, sjalottløk, bearnaisesaus, provencekrydder, artisjokkhjerte, soltørkede tomater, hakket, salt og pepper, salatblader, hamburgerbrød", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Béarnaise-saus", "teaser": "Her er kongen av alle sauser: Béarnaise. Nei, det ikke vanskelig.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "15 min", "ingredients": "sjalottløk, eddik, helst estragoneddik, men det er ikke avgjørende, sukker, hvitvin, smør, eggeplomme, estragon, tørket 2 spiseskjeer frisk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hamburger med lammekjøtt", "teaser": "Denne hamburgeren har klasse. Og masse, masse hvitløk.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "lam mekjøttdeig (eller lammekjøtt uten bein), sjalottløk, hvitløksfedd, salatblader, cherrytomat, rosmarin, tørket, smør/olje til steking, salt og pepper, aioli", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Guacamole", "teaser": "Dette er oppskriften på en klassisk guacamole.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "5 min", "ingredients": "avokado, modne, limesaft, sjalottløk, cherrytomat, koriander, frisk, hakket, chili (rød), salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hamburger med viltkjøtt og sopp", "teaser": "Dette er en fabelaktig burger som blir superlukseriøs om du bruker både Madeira og gåselever.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "reinsdyrskav, kjøttdeig, einebær, foie gras (kan sløyfes), madeira (kan sløyfes), parmesan, sopp, løk, salt og pepper, smør/olje til steking, hamburger brød, sennep, salatblader", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Quesadilla med kylling", "teaser": "Du vil bli forbløffet over hvor godt dette er. Det må prøves! Quesadillas lages med tortillas som stekes i panna.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingkjøttdeig, løk, tacokrydder, smøreost, korianderfrø, vårløk, rød chili, revet hvitost, tortilla (lefse som kjøpes ferdig)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Svinestek med krydret rødkål, epler og svisker", "teaser": "Her er Clotildes oppskrift på en herlig og enkel svinestek.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "olivenolje, svinestek, havsalt, rødkål, eple, svisker, hvitløk skløfter (med skall), hele korianderfrø, muskat, ingefær, malt, kanel, nellik, rødvin, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Mulligatawny", "teaser": "Dette er en karrisuppe som er mest kjent for å bli servert til Mrs Sophie hver lille julaften.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "20 min", "ingredients": "høne, linser, løk, karri, hønsebuljong, kokosmelk, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Delfiakake", "teaser": "Julens mektigste kake lager du slik.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kaffe, vann, kokesjokolade, lys, cognac, appelsinmarmelade, delfiafett, egg, sukker, kjeks, marsipan, gelétopper, valnøtter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Cognacsmør", "teaser": "Dette er uhyggelig enkelt. Har du noen dråper cognac til overs er dette det beste du kan finne på med dem.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "cognac, smør i terninger, sitronsaft, kremfløte, cognac", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Brente mandler", "teaser": "Her er oppskriften på brente mandler. Du får også noen gode idéer til hvordan du får dem til å smake supert!", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mandel, med eller uten skall, sukker eller melis, vann, olje, nøytral", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Den originale ribbeoppskriften", "teaser": "Dette er Christopher Sjuves superoppskrift på ribbe. Han tar med dette ribba tilbake og revolusjonerer teknikken.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "vann, salt, sukker, ribbe", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Øl-iskrem", "teaser": "At øl og is kan smake så godt er et lite under.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "fløte, mørkt øl, porter eller bokkøl, brunt sukker, eggeplomme, pistasjenøtter, rugbrød", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hjemmelaget ost", "teaser": "Her er Clotildes egen, hjemmelagede ost. Utrolig fort gjort.", "type": "", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "helmelk, kefir, yoghurt eller annen fermentert melk", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Smoothie med melon", "teaser": "Her er en enkel smoothie med melon.", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vannmelon, banan, eplejuice", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Smoothie med jordbær og bringebær", "teaser": "Blandingen av jordbær og bringebær blir super i en smoothie.", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "jordbær, frosne, bringebær, frosne, banan, eplejuice", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Smoothie med ananas", "teaser": "Her er nok en supersmoothie med ananas og banan.", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "ananas, banan, appelsinjuice", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sjokolademousse", "teaser": "Dette er en klassisk og enkel oppskrift på sjokolademousse.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, kremfløte, eggehvite, eggeplomme, sukker, skallet fra en halv appelsin", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Gulrot og peanøttmuffins", "teaser": "Dette er Clotilde Dusouliers oppskrift på supermuffins!", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "gulrot, finrevet, egg, sukker (helst rørsukker), peanøtter, knust og ristet i en tørr stekepanne noen minutter, hvetemel, bakepulver, salt, krydder miks", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Løk- og soppstuing", "teaser": "Dette tilbehøret passer til alt!", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "15 min", "ingredients": "løk, champignon, i skiver, hvitløk, kremfløte, salt og pepper, eventuelt litt tørkede urter som basilikum, timian, oregano, rosmarin, merian etc, olje/smør til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Gresskarsuppe", "teaser": "Det er ikke skummelt med gresskarsuppe.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "45 min", "ingredients": "gresskar, løk, hvitløk, vann, fløte, kyllingbuljong, olje til pensling, potet, kokt, rømme, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Oksehalesuppe", "teaser": "Det er ikke lett å tenke seg til en mer smakfull suppe enn den du får når du koker oksehaler.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "240 min", "ingredients": "okse haler i skiver, olje/smør til steking, løk, tomat, laurbærblad, anis, malt, hvitløk, gulrøtter i skiver, salt og pepper, eventuelt litt finhakket timian", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hvitløks-saus", "teaser": "Dette er den enkleste og beste sausen som finnes. Stekt hvitløk gir en nydelig, fin smak.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "majones, rømme, hvitløksfedd, salt og pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Chili-saus til taco", "teaser": "Dette er en superenkel chilisaus som funker veldig bra til taco. Den kan justeres med krydderier som du liker, men funker bra som utgangspunkt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "tomat, løk, chili, eddik, sukker, salt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Taco-krydder", "teaser": "Du kan lage ditt egen tacokrydder. Dette er et utgangspunkt som du kan justere selv etter hva du liker.", "type": "Krydderblanding", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "5 min", "ingredients": "chilipulver, løkpulver, hvitløkpulver, knuste chili flak (eller tørket, knust piri-piri), oregano, tørket, paprikapulver, spisskum (cumin), salt, knust, svart pepper, cayennepepper, korianderpulver", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Eplekake med pistasj", "teaser": "Dette er Clotilde Dusouliers oppskrift på eplekake med pistasj.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, uraffinert sukker, smør, romtemperert, paste av pistasjenøtter, melk, eple, crème fraîche, hakkede pistasjenøtter, sukker, brunt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Steinsoppkonfekt", "teaser": "Dette er Sverre Sætres deilige steinsoppkonfekt.", "type": "Konfekt", "chef": "Sverre Sætre", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "tørket steinsopp, kremfløte, melkesjokolade, usaltet smør, romtemperert, temperert, mørk sjokolade til dypping, litt bladgull til pynt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Suksessterte med sitron", "teaser": "Her er Sverre Sætres variant av suksessterte.", "type": "Dessert", "chef": "Sverre Sætre", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mandel bunn (kakebunn), helmelk, sitronsaft, sukker, egg (1 stort), eggeplomme (ca 4 stk), maisenna (drøyt en spiseskje), usaltet smør (i terninger)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Nøttemakroner med eplekrem", "teaser": "Her er Sverre Sætres nøttemakroner med eplekompott!", "type": "Dessert", "chef": "Sverre Sætre", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mandler, skåldede, hasselnøtter, melis, sukker, egg ehvite (ca 3 stykker), noen dråper grønn konditorfarge, hasselnøtter, store eple, vann, sitron, saften av den, sukker, vaniljestang, bare frøene, maisenna", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Tomatsaus", "teaser": "Her er oppskriften på en deilig tomatsaus som kan brukes til pasta, pizza og som suppe.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, hvitløksfedd, tomatboks, kyllingbuljong, soltørkede tomater, sukker, hvitvinseddik, laurbærblad, oregano, anis, malt, olje til pensling, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Én hummer - middag til fire", "teaser": "En hummer kan være nok. Til fire. Bare sjekk denne oppskriften.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "hummer, sjalottløk, smør og olje, estragon eller timian, kremfløte, hvitvin, salt og pepper, gulrot, purre (bare det hvite), løk, hvitvin, kremfløte, vann, tomatpuré", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Torsk", "teaser": "Dette var en av oppskriftene Geir Skeie vant med i Bocuse d'Or i 2009.", "type": "Hovedrett", "chef": "Geir Skeie", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "torsk erygg, salt, torsk ebuk, klippfisk, purre, smør, brødrasp, eggehvite, litt mel, hvitløksfedd, kokt mandelpoteter, bacon, fennikelfrø, korianderfrø, revet skall av én sitron, hvitløksfedd, olivenolje, salt, smør, brødrasp, revet skall fra en kvart sitron, hvitløksfedd, rødbet, sitron, salt og pepper, jordskokk, melk, smør, mascarpone, salt og pepper, sort trøffel (kan sløyfes), eggehvite, dijonsennep, smør, hvitvin, helst riesling, sjalottløk, purre (det hvite)", "ingredient_count": 37 }, { "title": "Sildekaker (fiskekaker)", "teaser": "Dette er Geir Skeie som verdensmester i kokekunst i 2009 sin oppskrift på sildekaker.", "type": "Hovedrett", "chef": "Geir Skeie", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "sild filet (her kan skinnet være på om skjellene er fjernet), egg, helmelk, salt, pepper, løk, smør, salt, sommer kål/nykål, smør, salt, vann, rømme, potet, kokt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Blåbærsufflé", "teaser": "Dette er verdensmester Geir Skeies oppskrift på soufflé.", "type": "Dessert", "chef": "Geir Skeie", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "blåbær eller solbær, maisenna, sukker, eggehvite, melis, grovhakket, hvit sjokolade, kremfløte, eggeplomme, gelatinplate, sukker, melkesjokolade, kesam, blåbær eller solbær, vann, kesam, sukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ratatouille Confite au Four", "teaser": "Dette er Clotildes ovnsbakte variant av ratatouille. Den bakes i ovnen - og stekes ikke i panne. Slik holder grønnsakene bedre på teksturen og smakene.", "type": "Tilbehør", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "løk, hvitløk, aubergine (dersom du vil lage den tradisjonelle utgaven fra nice må du droppe auberginen), squash, paprika, grønn, små tomat, rosmarin, timian, olje, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kålstuing", "teaser": "Dette er en enkel oppskrift på kålstuing. Stua kål passer perfekt til kjøttkaker, men kan også serveres til fisk og lam.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "smør, kålhode, eller en hel spisskål, hvetemel, melk, muskat, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Alfredo pastasaus", "teaser": "Dette er en enkel variant av den legendariske pastasausen \"Alfredo\".", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "smør, kremfløte, hvitløksfedd, parmesan, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Perfekt potetmos", "teaser": "Potetmos blir antakelig aldri bedre enn dette.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, hvitløk, bacon, smør, rødløk, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Focaccia - Morten Schakendas oppskrift fra Lom", "teaser": "Her er superbaker Morten Schakendas oppskrift på focaccia.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hvetemel, rugmel, siktet, vann, gjær, fersk, salt, soltørkede tomater, finsnittes i tynne skiver, olivenolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sauce mornay (ostesaus)", "teaser": "Slik lager du ostesaus. Det er i utgangspunktet en hvit saus som du har ost i. Forsøk deg fram med de ostene du liker!", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "15 min", "ingredients": "smør, hvetemel, melk, ost, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "4-kornbrød (Morten Schakendas favorittbrød fra Lom)", "teaser": "Her er bakekongen Morten Schakendas favorittoppskrift. Brødet er det du får på bakeriet i Lom.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hel korn rug, solsikkefrø, varmt vann, hvetemel, linfrø, sesamfrø, rugmel, siktet, vann, salt, gjær", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Loff (Morten Schakendas loffoppskrift fra Lom)", "teaser": "Her er Morten Schakendas oppskrift på loff.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hvetemel, vann, salt, gjær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Plommekjeks (galette)", "teaser": "Dette er kanskje den enkleste kakesnacksen som kan lages. Oppskriften er en slags galette - enkel kake.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "mel, kaldtsmør, vann, sukker, plommer, sukker, sitronsaft(eller epleeddik)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Finnbiff (reinsdyrgryte)", "teaser": "Denne gryta er laget på reinsdyrskav, det billigste kjøttet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "reinsdyrskav, løk, mel, poteter, gulrøtter, persillerøtter, tørket sopp, hvitløk, kremfløte, brunost, solbærsyltetøy, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Epledessert med kanel og melis", "teaser": "Her får en skikkelig hverdagsdessert! Epler og pannekaker.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "eple, pannekake, sukker, eplecidereddik, smør, crème fraîche, kanel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bacalao", "teaser": "Her er Christopher Sjuves oppskrift på bacalao. Han er raus med oljen!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Portugisisk", "time": "45 min", "ingredients": "klippfisk, tørket - eller 2 kilo utvannet klippfisk, løk, poteter, tørkedechili(valgfritt), tomat, pepperkorn, hvitløk, laurbærblad, oliven, sorte, syltetpaprika(kjøpes på glass i de fleste butikker), olivenolje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Beurre blanc (ifølge Larousse Gastronomique)", "teaser": "Dette er den klassiske oppskriften på beurre blanc.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "20 min", "ingredients": "sjalottløk, hvitvinseddik, fiskekraft, smør, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Gulrotsuppe", "teaser": "Denne gulrotsuppa er så billig du får den. Prøv deg fram med ulike krydder som anis, ingefær, appelsin og timian!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "løk, gulrot, buljongterning eller én spiseskje flytende buljong, crème fraîche, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Fyldig omelett med pølse", "teaser": "Dette kan bli middagen din i dag!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "løk, pølse, egg, smør, hvetemel, melk, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ingefærte", "teaser": "Med denne teen holder du forkjølelsen borte", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "5 min", "ingredients": "frisk ingefær, vann, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Lammegryte", "teaser": "Når du vil ha noe annet enn fårikål kan du lage denne deilige gryteretten med lammekjøtt.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "120 min", "ingredients": "lam mekjøtt (gjerne fårikålkjøtt med bein), laurbærblad, løk, poteter, gulrot, persillerot, sellerirot, kålhode, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grovbrød uten elting", "teaser": "Disse brødene er veldig fine å lage for deg som ikke har miksmaster. Du kan røre deigen kjapt sammen for hånd.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "gjær (fersk eller tørr), vann (romtemperert), melk (romtemperert), sammalt hvetemel, grovt eller fint, hvetemel, solsikkekjerner, linfrø, knuste, salt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Conchas", "teaser": "Marit Røttingsnes Westlie gir oss oppskriften på conchas! Deilige, søte, mexikanske boller som ser veldig morsomme ut.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, salt, kanel, sukker, gjær for søte deiger, fersk eller tørr, viking melk (4 desiliter), 37 grader, smør, helt mykt, egg, romtempererte, hvetemel, sukker, smør, romtemperert, kanel, kakao pulver", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Focaccia med tørket frukt (langpannebrød)", "teaser": "Det er mange overraskende ingredienser i dette brødet. Oppskriften tilhører Marit Røttingsnes Westlie.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Italiensk", "time": "90 min", "ingredients": "tørket aprikos, rosiner, vann, fersk gjær (eller to gram tørrgjær), hvetemel, sukker, salt, kanel, olivenolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sjokolademuffins", "teaser": "Sjokolademuffins er sjef - morgen og kveld. Her kommer en lettvint oppskrift på herlighetene.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "smør, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, salt, kakao, vaniljesukker, melk, kokesjokolade, lys", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Clotildes svinefilet med appelsin og rosmarin", "teaser": "Dette er Clotilde Dusouliers nydelige oppskrfit på svin indrefilet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "svin indrefilet, appelsin er, bare saften, olje, hvitvinseddik, honning, hvitløksfedd, rosmarin, tørket, havsalt, pepper, sort og nykvernet, crème fraîche (en raus spiseskje! fløte kan også brukes), salt, persille, grovhakket", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Croque monsieur", "teaser": "Dette er en av verdens mest populære sandwicher. Det finnes uttalige varianter, men dette er klassikeren. Noen liker å skjære bort skorpene.", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "15 min", "ingredients": "loffskive, sennep, smør, kokt skinke, gruyère (eller vanlig hvitost)", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pesto", "teaser": "Dette er oppskriften på klassisk, grønn pesto.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "hvitløk, pinjekjerner, basilikum, parmesan, olje, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Brioche (loff)", "teaser": "Denne supre oppskriften på brioche - en fantastisk loff som lages med smør og egg.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "180 min", "ingredients": "hvetemel, smør, egg, tørrgjær, sukker, salt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Brød med kesam og gulrot", "teaser": "Dette er Marit Røttingsnes Westlies nydelige oppskrift på gulrotbrød. Fordi det er både kesam og gulrot i brødet, blir det veldig saftig og godt. Det tåler derfor godt å bli fryst og opptint igjen.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Nordisk", "time": "180 min", "ingredients": "gjær, kaldt vann, hvetemel, olje, salt, kokende vann, hvete hel korn, solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø, skummet melk, 37 grader, gjær, hvetemel, hvete, sammalt og grov, sammalt hvete, fin, rug, grov og sammalt, finraspet gulrot, kesam, sirup, lys, salt", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Jan Vardøens spareribs", "teaser": "Jan Vardøens spareribs lages med deilig, sterk chili.", "type": "Hovedrett", "chef": "Jan Vardøen", "country": "Amerikansk", "time": "60 min", "ingredients": "ribbe, salt, grovt, pepper, chili, øl, barbequesauce", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pølser og potetstappe av Jan Vardøen", "teaser": "Dette er Jan Vardøens variant på alle tiders klassiker, pølse og potetstappe, eller bangers and mash som det heter i England.", "type": "Hovedrett", "chef": "Jan Vardøen", "country": "Engelsk", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, sort pepper (grovmalt), salt, smør, lime, revet skall av, fløte, melk, pølse r", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Lammeskank i Porter", "teaser": "Dette er Jan Vardøens supre oppskrift på lammeskanker i porter-øl.", "type": "Hovedrett", "chef": "Jan Vardøen", "country": "Engelsk", "time": "180 min", "ingredients": "lammeskank, mel, salt, pepper, grovmalt, solsikkeolje, gulrøtter (store), stangselleri, purre, løk, hvitløk, øl, porter, oksekraft, timian, frisk, laurbærblad, bladpersille", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Lammefrikasse", "teaser": "Med en god frikassé på bordet er det vanskelig å stoppe og spise.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "90 min", "ingredients": "lam mekjøtt (gjerne fårikålkjøtt), vann, smør, hvetemel, kremfløte, poteter, gulrøtter, løk, persillerot, selleristang, purre (bare det hvite), sitron", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kjøttkaker", "teaser": "Kjøttkakene blir aller best om du har i muskat og ingefær.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "brød eller loff, kjøttdeig, ingefær, muskat, egg, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hollandaise saus", "teaser": "Dette er den klassiske måten å lage hollandaise på. Det finnes andre metoder, men med denne skal du være temmelig trygg på å komme i mål.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "15 min", "ingredients": "smør, egg, sitron, salt og pepper, cayennepepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Clotildes blomkålsuppe", "teaser": "Soupe de Chou-Fleur, Curcuma et Noisette kaller franske Clotilde denne nydelige suppen. En blomkålsuppe du ikke har smakt maken til. Garantert.", "type": "Suppe", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "olivenolje, løk, finhakket, gurkemeie (pulver), karri, blomkål, delt i biter, kraft, hasselnøtter, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Brun saus", "teaser": "Brun saus gjør alle glad. Her er den enkleste oppskriften.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "løk, mel, smør, kraft, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Biscotti", "teaser": "Biscotti er kjeks som er rågodt til kaffen. \"Bi\" i biscotti betyr \"to\" og henspiller på at den stekes to ganger.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, bakepulver, salt, skallet fra én sitron, egg, mel, valnøtter, sjokolade, kremfløte, eventuelt noen mandelflak til pynt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Eplekake med glasur", "teaser": "Her er en klassisk eplekake. Det som gjør den spesiell er den gode glasuren.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "knuste kjeks (vanlige kjeks uten fyll), egg, skivede mandler, salt, sukker, eple, calvados, rom eller konjakk, sukker, smør, kanel, eple", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Rognebærgelé", "teaser": "Rognebær er godt og gratis!. Kjør på!", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "90 min", "ingredients": "sukker, rognebær, vann, gelatin", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hvit saus (sauce bechamel)", "teaser": "Denne klassikeren er udødelig og kan varieres i det uendelige.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "smør, hvetemel, melk, salt og pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rørte tyttebær", "teaser": "Det er ikke så enkelt som du skulle tro", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "tyttebær, sukker", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Sjokoladekake med mandler (Julia Childs favorittkake)", "teaser": "Dette er en Julia Childs berømte sjokoladekake. Den skal være litt myk i midten og er et lite eventyr.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "120 min", "ingredients": "rom, kaffe eller konjakk, sjokolade, smør, sukker, eggeplomme, eggehvite, sukker, salt, malte mandler (du kan male dem med en stavmikser eller kjøkkenmaskin), mandel ekstrakt (kan droppes), mel, sjokolade, bruk vanlig kokesjokolade. pass på å justere med sukker om du bruker mørke typer med lite sukker., smør, mørk rom (kaffe eller konjakk), mandelflak (mandelskiver) til pynt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Brød med bær", "teaser": "Rosiner, bær og hvetekli gjør dette brødet utrolig saftig.", "type": "Bakverk", "chef": "Kristin Jøtun", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "vann, korn, rosiner, smør, melk, gjær, havrekli, blåbær, salt, hvetemel", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Clotildes blåbærmuffins med kli", "teaser": "Clotilde overrasker igjen med å lage supermuffins med kli og blåbær.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "havre kli (du kan også bruke hvetekli), hvetemel, bakepulver, salt, uraffinert sukker, blåbær (trenger ikke å tines om de frosne), yoghurt naturell, olje (gjerne solsikkeolje), vaniljeessens eller vaniljesukker, egg, romtempererte", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Iskrem med sjokoladebiter (stracciatella)", "teaser": "Det er lettere enn du tror å lage iskrem. Sjekk ut denne supre oppskriften.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "180 min", "ingredients": "vaniljestang, eggeplomme, sukker, melk, kremfløte, sjokolade", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Spekeskinke med gratinert purre", "teaser": "Her er en liten genial rett med spekeskinke og purre. Den kan fint serveres uten å gratinere med ost også.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "purre, spekeskinke, ost", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Salat med spekeskinke og friske bringebær", "teaser": "Salat med spekeskinke er rask og sunn middag. I denne varianten er det bringebær som setter en fin, frisk smak.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "basilikum, bringebær, ruccola, spekeskinke, sukkererter, olivenolje (eller annen god matolje som rapsolje), hvitløk, sitronsaft, sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Aioli", "teaser": "Aioli er morsomt å lage. Hvor mye hvitløk du vil ha bestemmer du selv!", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "10 min", "ingredients": "eggeplomme, hvitløk, solsikkeolje, olivenolje, cayennepepper, sennepspulver, sitron, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gulrotkake", "teaser": "Gulrotkake har sjelden vært bedre enn den blir med denne oppskriften.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, siktet, skallet fra en halv appelsin (bare det gule! ikke det hvite), bakepulver, kanel, salt, vaniljesukker (eller frøene fra en vaniljestang), olje eller smeltet smør, revet gulrot, smøre ost (f. eks snøfrisk eller philadelphia), vaniljesukker, smør, smeltet, melis", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sandwich med krabbe", "teaser": "Krabbe er godt med litt cayenne og tabasco.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "majones, rømme, sylteagurk, hakket, tabasco, ørlite cayennepepper, salt og pepper, krabbekjøtt, litt persille til pynt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Perfekt grillspyd med kjøttboller og grønnsaker", "teaser": "Her er en oppskrift som gjør at grillspydene blir vellykket.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "paprika, gul, paprika, rød, maiskolbe, sopp, squash, kjøttdeig, løk, kumin, korianderpulver, hvitløk, paprikapulver, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Spekeskinke med gratinert blomkål", "teaser": "Her er en morsom måte å servere spekespinke på: Med deilige gratinert blomkål!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "blomkål, fløte, vann, salt, muskat, flytende kylling kraft, spekeskinke", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Spekeskinke med sprøstekte poteter", "teaser": "Her er en superduper oppskrift med spekeskinke og sprø, ovnsbakte poteter.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "spekeskinke, svisker, poteter, olje", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kålrulader med spekeskinke", "teaser": "Her kommer spekeskinke og kål sammen i perfekt harmoni. Nydelig!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "speke skinke skiver, blader nykål, smør", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Makrell med rømme og multer", "teaser": "OBS!OBS! Det høres rart ut, javisst, men multer og makrell er en superkombinasjon!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "15 min", "ingredients": "makrellfilet, salt og pepper, rømme, multesyltetøy", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Grillet makrell med potetsalat", "teaser": "Smaken av makrell er smaken av sommer. Her serveres den med potetsalat.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "makrell, sitronskiver, poteter, olje, sitronsaft, syltet paprika, sukkererter, reddik", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Potetsalat med bacon og paprika", "teaser": "Sprøtt bacon setter en deilig smak på potetsalaten.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, bacon, hakket, syltet paprika, olje", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Potetsalat med sukkererter", "teaser": "Sukkerertene gir god knas til potetsalaten.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, sukkererter, olivenolje, sitronsaft", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Potetsalat med dill", "teaser": "Enkelt og klassisk med dill.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, olivenolje, sitronsaft, dill kvaster, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Klassisk potetsalat", "teaser": "Her er en klassisk potetsalat med deilig majonesdressing.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, majones, rømme, sitron, sukker, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Potetsalat med soltørkede tomater", "teaser": "Her er en potetsalalt med to ingredienser. Det enkleste er ofte det beste.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Mango- og jordbærsalsa med vaniljeis", "teaser": "Siden det nå er sesong for både norske jordbær og pakistanske mango, sier jeg \"ja takk begge deler\"!", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "jordbær, mango, sukker, sitronmelisse, strimlet", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rabarbrasyltetøy", "teaser": "Her er oppskriften på klassisk rabarbrasyltetøy. Med kanel og sukker.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "rabarbra, sukker, små kanel stenger, vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Ostefondue", "teaser": "Dypp brød i, og server med druer, epler, spekemat og/eller en grønn salat.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hvitvin, maisenna, vann, gruyère, litt sitron/hvitvin til å holde liv i fonduen", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Flatstekt kylling", "teaser": "Slik får du kyllingskinnet helsprøtt!", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kylling på omkring 2 kilo, salt, pepper, sort og nykvernet, flak salt, eller etter smak", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sitronsorbet", "teaser": "Her får du en enkel oppskritt på sitronsorbet.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "sukker, sitronsaft, 6-8 sitroner, sitronskall, til pynt, melon", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Snegler i pasta", "teaser": "Ravioles d`escargots au jus d`ail heter denne på fransk. Og ja: Kan du tenke deg noe mer fransk?", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "snegler, smør, frisk persille, hvitløk, litt sitron, kvernet, hvitt pepper, sjalottløk, hvitløk, smør, kyllingkraft, crème fraîche, salt og pepper, litt sitronsaft, kjørvel, gressløk, cherrytomat er, flådd og hakket, mel, egg, salt, egg, til pensling av kanter", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Makrell med melontartar og glasert fennikel", "teaser": "Pir, minimakrell, er god enkel sommer mat som kan varieres stort, grilling røyking baking steking.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "små makrell (pir), ferdig renset, nypoteter, fennikel, dill, salatblader, småsalat, solsikkeolje, vannmelon, ramsløkpuré, smør, sitron, jordbær, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Aspargessalat", "teaser": "Det er ikke vanskelig. Bare veldig moro å lage tilbehør til grillen.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "asparges, poteter, paprika, fennikel, olje, salt og pepper, parmesan, basilikum, olje, sitronbåter, sennep, hvitløk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Indisk kylling på grillen", "teaser": "Dette grillspydet har masse, masse god smak.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "20 min", "ingredients": "kyllingbryst, yoghurt, løk, ingefær, chilipulver, eller mindre om du ikke vil ha det for sterkt, kanel, kumin, kardemomme, nellikspiker, salt og pepper, sitronsaft, gurkemeie", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Aioli", "teaser": "Her har du oppskriften på aioli.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "10 min", "ingredients": "hvitløk, eggeplomme, solsikkeolje, olivenolje, cayennepepper, sennepspulver, sitronsaft, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grove vafler", "teaser": "Disse vaflene er så sunne at de kan puttes i ungenes matboks", "type": "", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "havregryn, sammalt rug, bakepulver, rapsolje, lettmelk, egg (eller to), stor, revet gulrot", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Iskrem med karamell og pinjekjerner", "teaser": "Dette er antagelig en av verdens beste oppskrifter på iskrem.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "vaniljestang, eggeplomme, sukker, melk, kremfløte, sukker, vanlig eller brunt, kremfløte, smør, gjerne usaltet, pinjekjerner", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Laks med nykål og dill", "teaser": "Laks med nykål og dill får følge av noen deilige aromater i denne retten.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "nykål, salathode, gressløk, finhakket, hvitløk, dill, laks, smør, olje/smør til steking", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pizzadressing", "teaser": "For de som liker det, blir pizzaen bedre med dressing...", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "hvitløk, rømme, parmesan, nyrevet, salt og pepper, sherryeddik", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Enkel peppersaus", "teaser": "Biff med peppersaus? Her er oppskriften!", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "svarte pepperkorn, eventuelt noen grønne og noen hvite også, cognac, kremfløte, salt, smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjokoladecookies", "teaser": "Lær å lage cookies som er sprø utenpå og delikat møre i midten.", "type": "Bakverk", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "brunt sukker, smør, usaltet, vaniljestang, bare frøene, melk, hvetemel, bakepulver, salt, egg, eggeplomme, sjokolade", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Brandade - klippfisk", "teaser": "En smørbrød med klippfisk er gyllen tradisjonsmat.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "klippfisk, poteter, melk, timian, hvitløk, cayennepepper, brød skiver, eller flere, tomat, olivenolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bringebær-brownie", "teaser": "Brownies er alltid en vinner!", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, smør, vaniljesukker, kakao, sukker, egg, hvetemel, bringebær, friske eller frosne, valnøtter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ostekake med pasjonsfrukt", "teaser": "Her kommer en nydelig ostekake. Ostekake er lett å lage og kan fryses.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "havrekjeks, smør, gelatinplate, pasjonsfrukt juice (ca 4 frukter), appelsinjuice, kremost (naturell), sukker, kremfløte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Marengskake med banan og sjokolade (vinner av konkurranse)", "teaser": "Her er vinneren av kakekonkurransen 2011. En super kake!", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, salt, kremfløte, banan, sjokolade (mørk sjokolade eller toblerone), smør karameller, diverse frukt og bær til pynt (jordbær, kiwi, bringebær, druer etc)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Blåbærpai", "teaser": "Dette er blåbærpaien til svenske Leila Lindholm. Enkel, sprø og nydelig.", "type": "Kake", "chef": "Leila Lindholm", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, mykt, hvetemel, sukker, havregryn, blåbær(frosne eller ferske), blåbærsyltetøy, balsamico, potetmel, smør, smeltet, havregryn, sukker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kirsebær til osten", "teaser": "Osten blir bedre med disse bærene.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kirsebær, brunt sukker, cognac, appelsin, finrevet skall", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Drink med fantastiske smaker", "teaser": "Du finner sitrontimian og ingefær i denne drinken.", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "vodka, tonic, sitron timian, ingefær, sukker, vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Asparges med bacon og chèvre", "teaser": "Så enkelt og så godt kan tilbehøret til grillmaten være.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "asparges, chèvre, sitron, timian, persille, paprika, olivenolje, bacon", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Spagetti med pepper", "teaser": "En klassiker ved navn cacio e pepe kan få en renessanse med denne billige, enkle og gode pastaretten.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "10 min", "ingredients": "salt, vann, spagetti, pepperkorn, smør, revet parmesan (eller 50/50 parmesan og pecorino)", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hjemmelaget is", "teaser": "Vi serverer denne med barnas favorittgodteri, men bruk gjerne varme bær i stedet.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "fløte, eggeplomme, vann, sukker, vaniljestang", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Laksemousse", "teaser": "Myk mousse av fisk på små, sprøe skiver av bagett.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "røkelaks, crème fraîche, dill, sitron, pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pai med kylling", "teaser": "Vi har brukt kylling i denne, men skinke trives like godt i dette selskapet. Du kan også lage en grønnsaksvariant med f.eks. brokkoli.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "crème fraîche, egg, kylling, vårløk, revet ost, salt, pepper, crème fraîche", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Karbonader med god løk", "teaser": "Karobonader blir best når du serverer med denne løkkompotten.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "karbonadedeig (eller renskåret kjøtt som du kverner selv), salt og pepper, ingefær, muskat, potetmel om deigen ikke henger godt nok sammen, løk, sukker, gjerne brunt sukker, smør, rødvinseddik, rosiner", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Minihamburgere", "teaser": "Hamburgere i barnestørrelse.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, dijonsennep, tabasco, vann, persille, salt, pepper, havregryn, hvetemel, melk, salt, margarin, sirup, tørrgjær, egg", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Ostestenger", "teaser": "Gylne, sprø og superenkle å lage.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "butterdeig, egg, revet ost", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Eggesalat", "teaser": "Gul og fristende til store og små.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "egg, rømme, majones, løk, salt, pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Guacemole", "teaser": "Mild, grønn og god.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "avokado, lime, hvitløk, koriander, salt, pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Minimuffins med chorizo", "teaser": "Disse utgjør bare én munnfull hver og er perfekte som fingermat.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, egg, bakepulver, smør, melk, salt, chorizopølse", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fargerik potetsalat", "teaser": "Denne kan serveres som tilbehør til nesten hva som helst.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, rødløk, rød paprika, kapers, dijonsennep, sitron, olivenolje, hvitvinseddik, persille", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Melonbowl", "teaser": "Disse drikkemelonene kommer garantert til å bli en hit.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "melon, bringebær", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Vaniljekake med lune bringebær", "teaser": "Søt vaniljekrem og friske bringebær er en uslåelig kombinasjon!", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, smør, sukker, vaniljesukker, bakepulver, eggeplomme, bringebær, eggeplomme, fløte, sukker, maisenna, vaniljestang", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Nykål og pølser", "teaser": "Vi hyller våren med nykål og pølser.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "nykål, pølse, sjalottløk, blåmuggost, eple, gressløk, urter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Baba au rhum (kake)", "teaser": "Dette er en fransk klassiker som bare de heldige har fått smake. Nå har du også sjansen.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "180 min", "ingredients": "tørrgjær, mel, salt, sukker, helst brunt sukker, egg, i romtemperatur, melk, varm, vaniljeessens (vaniljesukker), smør, smeltet, sukker, vann, rom", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Frokostpannekaker - pancakes", "teaser": "Om du vil ha pannekaker til frokost kan det være lurt å lage røra dagen i forveien.", "type": "Bakverk", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, salt, melk, egg, smør, smeltet, hvetemel, bakepulver", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sitronsalt", "teaser": "Dette saltet gjør veldig mye mat litt bedre.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "flaksalt, sitron", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Bagels", "teaser": "Det tar et par dager - men da har du gode bagels!", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "mel, helst med mye gluten, gjær, vann, surdeig (starter), gjær, mel, helst med mye gluten, salt, malt sirup, bakepulver, frø, for eksempel sesamfrø, valmuefrø eller andre frø", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ovnsbakt laks med dill og asparges", "teaser": "Det skal ikke mye til for å lage et godt måltid!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laks, dill, salt og pepper, asparges, mandler, parmesan", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ris som smaker", "teaser": "En enkel måte å få risen til å smake skikkelig på.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "20 min", "ingredients": "kanel stang (eller 1 teskje kanelpulver, basmatiris, rosiner, mandelflak, kardemomme, olje til pensling", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Overdådig dessert med sjokolade og banan", "teaser": "En skikkelig dessert for deg som ikke synes noe blir for mye av det gode.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "brioche, eller kakebunn eller søte, luftige loff/rundstykker, mandelflak, banan, sjokolade, kremfløte, smøreost, creme de cassis (eller solbærsaft og en dæsj rom/cognac)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Linsesuppe med gode smaker", "teaser": "Denne linsesuppa er krydret med kumin og koriander.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "linser, røde, løk, kumin, koriander (tørket), chorizopølse, tomatpuré, flytende kylling kraft, salt og pepper, rødvinseddik", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Laks og pasta", "teaser": "Så enkelt og så godt blir pasta med laks på denne måten.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, erter, dill, frisk, sjalottløk, sitron skall (bare det gule), olivenolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Italiensk kjøttbrød", "teaser": "Server kjøttbrødet på et fat med tomatsaus. Tilbehør: makaroni med frisk dill.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kjøttdeig, salt, egg, loff, melk, hvitløk, finhakket, persille, finhakket, parmesan, nyrevet, rød chili, finhakket, nymalt svart pepper, bacon i skiver", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Slik lager du Fudge", "teaser": "Store, myke karameller. Slik lager du dem i mikrobølgeovnen.", "type": "", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "sukker, sukker, brunt, smør, viking melk, mel (toppede), vaniljesukker (ta mer eller mindre etter smak)", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Iskrem i snøen", "teaser": "Slik lager du iskrem med snø.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eggeplomme, fløte, sukker, vaniljestang", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sjokolade med macadamianøtter", "teaser": "Så enkelt kan det være å lage noe så godt...", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kremfløte, kokesjokolade, lys, macadamianøtter, flaksalt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hytteeplekake", "teaser": "Denne kaken lager du i stekepannen", "type": "", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, vaniljesukker, bakepulver (toppet), mel, eple", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Laks à l'unilatéral", "teaser": "Med denne metoden får du sprøtt skinn, og en helt spesiell opplevelse hvor fisken går fra gjennomstekt til nesten rå. Husk å skrape fisken for skjell om det er behov for det.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "laksefilet uten det tynne bukpartiet, men med skinnet på, olje, nøytral, salt, nykvernet hvit pepper, flaksalt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Glutenfrie skillingsboller", "teaser": "Virkelig gode skillingsboller til deg som ikke tåler gluten. De skiller seg ikke mye fra vanlige skillingsboller hverken i smak eller utseende.", "type": "Bakverk", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gjær til søte deiger, smør, melk, salt, sukker, kardemomme, husk (fiber fra helsekostforretning), glutenfritt mel, smør, romtemperert, sukker, kanel, sammenvispet egg, perlesukker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Glutenfri kake med nøtter og rosiner", "teaser": "Husk er finmalt frøskall av psyllium. Du finner det i helsekostforretninger. Det har vist seg at de geledannende fibrene i psyllium stort sett har de samme egenskaper som gluten i baking. Glutenfritt brød blir fort tørt, det lønner seg derfor å skjære kaken i mindre stykker og fryse den.", "type": "Kake", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gjær, smør, melk, sukker, husk, salt, kardemomme, egg, glutenfritt mel, hasselnøtter, rosiner, smør, romtemperert, sukker, appelsin, egg, perlesukker", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Sardiner i forkledning", "teaser": "Slik har du neppe spist sardiner før.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "sardin er, remulade, med sylteagurk, aspargesbønner, salte kjeks eller lignende til å ha fyllet på", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Horn med vaniljekrem", "teaser": "Disse deilige hornene er fylt med vaniljekrem. De smaker aller best nystekte, men kan fryses og varmes forsiktig før servering.", "type": "", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær til søte deiger, smør, melk, sukker, salt, kardemomme, vaniljesukker, hvetemel, vaniljekrem, egg, sammenpisket, valmuefrø", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Creme brulée med pasjonsfrukt", "teaser": "Med litt pasjonsfrukt blir denne desserten ganske perfekt.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, kremfløte, vaniljestang, pasjonsfrukt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Agurksalat", "teaser": "Slik blir agurksalaten bedre. Mye bedre.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "agurk, hvitvins eddik (eller epleeddik etc), sukker, vann, mynte, frisk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Potetcroquetter", "teaser": "De er sprø utenpå og myke og kjærlige inni...", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, salt og pepper, gruyère, parmesan eller annen ost, mozzarella eller ca 100 gram jarlsberg, estragon, tørket, persille, finhakket, egg, brødrasp, olje til pensling", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Smørkrem med eggedosis", "teaser": "Denne kremen kan brukes som pynt og fyll i kaker og cup cakes.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "egg, melis, sjokolade, smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sukkerpasta", "teaser": "Disse fiskene er pyntet ved hjelp av sukkerpasta, også kalt fondant, som mange mener er lettere å jobbe med enn marsipan.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "vann, gelatin, glukose (evt. lys eller hvit sirup), flott mat fett, melis, vaniljesukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pestosnurrer", "teaser": "Det er enkelt å lage og enkelt å ta med.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, vann, tørrgjær, olje, salt, pesto", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kveite med godt tilbehør", "teaser": "Kveitemiddag? Her er alt du trenger for en skikkelig god kveitemiddag!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kveite, salt og pepper, olivenolje, paprika, hvitløk, persille, finhakket, sitron", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Empanadas", "teaser": "Slik lager du de meksikanske godbitene.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "30 min", "ingredients": "bønner, kjøttdeig, kumin, chilipulver, eller mer, korianderpulver, løk, hvitløk, ost, revet, koriander eller persille, salt og pepper, paideig, nok til 15 stk (ca like mye som tre pizzadeiger), tomat", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Rødvinssaus - den aller beste", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "margbein, rødvin, gulrot, sjalottløk, sukker, eventuelt 50 gram smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ostebrød", "teaser": "Dette er en knakende god forrett eller snacks.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, vann, tørrgjær, salt, olivenolje, ost som egner seg til smelting, salt, olje og tørket rosmarin", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Court-bouillon", "teaser": "Juster mengden etter hvor mye fisk som skal tilberedes.", "type": "", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vann, salt, gulrot, purre, bladpersille, sitron, hvite pepperkorn", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fløtegratinerte poteter med bacon", "teaser": "Slik blir fløtegratinerte poteter litt bedre.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, kremfløte, helmelk, salt og pepper, laurbærblad, bacon, ost, revet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Enkel fiskegrateng", "teaser": "Alle elsker hjemmelaget fiskegrateng. Og med denne oppskriften på fiskegrateng skulle det være enkelt.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "kokt torsk, renset, smør, mel, melk, makaroni, worchestershiresaus, sitron zest, sitron, saften av den, kajennepepper, muskat, revet, salt, egg, tørt brød, bladpersille", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Bøyd brød med god dipp", "teaser": "Kan du lage bøyd, sprøtt brød? Og en god dipp? Sjekk her...", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "15 min", "ingredients": "brød eller loff, olje, blåmuggost, kremfløte, spekeskinke, eller vanlig kokt skinke, paprika, sitronpepper, sitronbåter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Eggesmør", "teaser": "Enkelt, men sabla godt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "egg, hardkokt, smør, bladpersille, skvis sitronsaft, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pai med spinat", "teaser": "En enkel pai med spinat og andre godsaker. Lett som en plett.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, crème fraîche, spinat, røkt laks, salt og pepper, løk, hvitløk, parmesan, nyrevet, muskat, butterdeig", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Italiensk grønnsaksfat", "teaser": "Enklere forrett kan neppe tenkes.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "gulrøtter, selleri stenger, reddik, fennikel, asparges, olivenolje, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lekker laks med gode grønnsaker", "teaser": "Her får du vite hvordan laksen blir lekker. Og god...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "laks, erter, hakket rødløk, nepe, laks, aspargesbønner, sukkererter, sennep, timian, frisk, olivenolje", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ostekake", "teaser": "Trikset er å steke på lav temperatur.", "type": "Kake", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kjeks, digestive, smør, usaltet, kanel, smøreost, mascarpone, rømme, sukker, vaniljestang, sitron, saften av den, egg", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tom yum gong", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Håvard Egge", "country": "Thailandsk", "time": "30 min", "ingredients": "scampi, vann, salt, kafferlime, sitrongress, shi-take sopp, fish sauce + tilsmaking, lime + tilsmaking, koriander, -8 små røde thai- chili", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Clotildes ovnsbakte poteter", "teaser": "Her er Clotildes variant på ovnsbakte poteter - med et lite triks...", "type": "Tilbehør", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, olje eller gåsefett, havsalt", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Fin-fin fisk i form", "teaser": "Inspirert av Findus, men noe forenklet.", "type": "", "chef": "Birgitte Hoff Lysholm", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet (frossen), hakket tomat, purre, sjalottløk, matfløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tomatisert supersuppe", "teaser": "Her skjuler det seg mange vitaminer.", "type": "", "chef": "Birgitte Hoff Lysholm", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, hvitløk, chili, poteter, gulrøtter, sellerirot, kålrot, søtpotet, squash, aubergine, bønner, tomatboks, buljongterning, vann", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Chili con carne", "teaser": "Litt krydder i hverdagen. Chili con carne er en super rett som kan lages både til fest og til hverdags.", "type": "Hovedrett", "chef": "Birgitte Hoff Lysholm", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "karbonadedeig, hakket løk, hvitløk, chili, rød, gulrøtter i små terninger, rød paprika i små terninger, tomatboks, bønner (chilibønner eller annen bønnemiks), mais", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Superkjapp hverdagslapskaus", "teaser": "Enkel tradisjon.", "type": "", "chef": "Birgitte Hoff Lysholm", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "røkt kjøttpølse i terninger, frossen lapskaus blanding, buljongterning, vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Pasta basta", "teaser": "Veldig kjapp å lage.", "type": "", "chef": "Birgitte Hoff Lysholm", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fersk pasta (evt. en pose tørr pasta), røkt skinke, røkt kjøttpølse eller røkelaks, matfløte eller melk (evt. en blanding)", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Ovnsstekt kylling", "teaser": "Alle liker kylling.", "type": "", "chef": "Birgitte Hoff Lysholm", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "store kylling lår, store poteter, gulrøtter, kålrot, sellerirot, persillerot, stor søtpotet, sjalottløk, hele hvitløk sfedd uten skall (mengde etter smak), buljongterning er, kokende vann", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bresert okse", "teaser": "Kjøttet blir bare bedre om du lager dette dagen før du skal spise.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "høyrygg eller bog fra okse minst 2,5 cm tykk (beregn mer om kjøttet har bein), rødvin, løk, purre (kun det hvite), gulrot, hvitløk, laurbærblad, timian, bladpersille, kalvekraft, kyllingkraft, salt, pepper, olje, nøytral, hvetemel", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Egg i form - Oeuf Cocotte", "teaser": "Her er Clotilde Dusouliers herlige, lille oppskrift på klassikeren Oeuf Cocotte. Oppskriften kan varieres etter hva man finner på kjøkkenet.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "15 min", "ingredients": "egg, crème fraîche, salt og pepper, litt paprikapulver, skinke, bacon, tunfisk eller tofu, hakkede tomat er, sopp, paprika, squash, løk eller andre grønnsaker, muskat, revet, tørkede eller friske urter, persille, gressløk, koriander", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Vårkylling med vårgrønnsaker og timianskum", "teaser": "Her er Dag Tjerslands oppskrift på kylling med italiensk vri.", "type": "Hovedrett", "chef": "Dag Tjersland", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "vår kylling, olivenolje, vår gulrøtter, asparges, hestebønner, bladpersille, lys kylling kraft, melk, timian", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Risotto Carbonara", "teaser": "Dag Tjersland har laget denne varianten av to klassikere.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Dag Tjersland", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "olivenolje, risottoris, finhakket sjalottløk, hvitvin, hvitvin, fersk revet parmesan, kaldt smør, i terninger, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Isparfait med sjokolade og mynte", "teaser": "Dette er en festdessert som består av mange elementer, men du trenger ikke lage alle hver gang. Prøv f.eks. å servere sjokoladegelé med pistasjkrem- eller melkesjokolade-kremen sammen med friske friske bær eller eksotiske frukter.", "type": "Dessert", "chef": "Dag Tjersland", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "after eight sjokolade, eggeplomme, sukker, eggehvite, sukker, kremfløte, vann, sukker, glukose, manjari sjokolade, finhakket, kakao, fløte, gelatin", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Spagetti amatriciana", "teaser": "Den aller beste pastasausen. Bruk gjerne halv mengde pancetta om det er ønskelig med en slankere og rimeligere saus.", "type": "Pasta", "chef": "Håvard Egge", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "spagetti, bucatini, makaroni eller penne, pancetta eller bacon (eventuelt mindre), olivenolje, rødløk, hvitløk, tørket chili uten frø (eller etter smak), einebær (kan sløyfes), salt, pepper, finhakket bladpersille, pecorino eller parmesan, olivenolje, løk, hakket, hvitløk, finhakket, tørket timian, rødvinseddik, sukker, hakkede tomater", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Sjokoladekake Aérien", "teaser": "Her er kommer enda en godbit fra Clotilde. En herlig og enkel sjokoladekake.", "type": "Kake", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "sukker, smør, egg, mel, bakepulver, kakao, sjokolade, mørk, kremfløte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tynn pizza med bacon, chili, sopp og løk", "teaser": "Kjapp og digg, men ganske heit, så kutt ned på chilimengden om du vil ha den mildere. Deigmengden er til fire tynne porsjonspizzaer.", "type": "Pizza", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel (bytt evt 250 gram av hvetemelet med tipo 00-mel), salt, vann, lunkent, olivenolje, extra virgin, sukker, gjær, fersk, olivenolje, finhakket hvitløk, tomatpuré, tørket chili, hakkede tomater, salt, rødvinseddik, bacon, rød chili, aromasopp, rødløk, tomater, revet ost etter smak, gjerne en blanding, vårløk, bladpersille", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Heidis Pasjonsfristelse", "teaser": "Her kommer en stor oppskrift som ender med omtrent 50 små lekkerheter.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kremfløte, pasjonsfrukt puré, glukose, sukker, sjokolade, mørk, smør, usaltet, kokos, gul konditorfarge, sjokolade, mørk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Chili & mojitokonfekt", "teaser": "Her er noen deilige konfektbiter du kan lage...", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kremfløte, smør, demerara sukker, mørk sjokolade (70%), chili, rom, mynte blader, hakket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Salat med varmrøkt laks, frukt og pepperkremet dressing", "teaser": "Den nye salaten inneholder frukt og nøtter.", "type": "Salat", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "varmrøkt pepper laks, friséesalat, rødløk, eple, appelsin, mandler, honning, mild, hvitvinseddik, pepperkorn, aioli eller majones med ett fedd finhakket hvitløk, fløte, salt, pepper, svart", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Oppskrift på Oreokjeks", "teaser": "Slik lager du verdens beste kjeks", "type": "Kake", "chef": "Øyvind Lie", "country": "Amerikansk", "time": "30 min", "ingredients": "smør, sukker, kakao, hvetemel, store egg, salt, vaniljeessens, smør, delfiafett, melis, vaniljeessens", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Karamelliserte pærer", "teaser": "Hverdagsdessert, som også smaker nydelig i helgen.", "type": "Dessert", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "pære, sukker, olje, finhakket sitronskall (uten det hvite), sitron, saften av den, smør, usaltet, hasselnøtter, vaniljeis", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rekesalat", "teaser": "Ganske tradisjonell, men vanvittig god!", "type": "Pålegg", "chef": "Håvard Egge", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "reker, rømme, majones, kajennepepper eller finhakket chili etter smak, dill, finhakket, sitron, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ostekake med kaffesmak", "teaser": "Her kommer en deilig ostekake med kaffesmaker.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjeks, digestive, smør, sjokolade, kremost, sukker, egg, pulverkaffe, kremfløte, kanel, melis, pulverkaffe", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Is på 30 sekunder", "teaser": "Det er ikke mulig å lage is raskere enn dette. Sunt er det også.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bær, yoghurt", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Trafikklys-is", "teaser": "Enkel moro på en helt vanlig lørdag. Eller tirsdag.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "frukt, bær, yoghurt, kjeks", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Verdens beste lavkarbobrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, bakepulver, crème fraîche, solsikkeolje, kruska kli, linfrø, sesamfrø, solsikkekjerner", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Bakt brie", "teaser": "En herlig måte å gjøre osten kjempegod på er å bake den i ovnen med butterdeig.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "brie (en rund ost, eller en halv), butterdeig, honning, egg", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sashimiruller", "teaser": "Rispapir får du tak i på super'n eller importbutikker. Bruk helst de minste rispapirene du får tak i slik at de ferdige rullene kan deles i to munnfuller.", "type": "Sushi", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laks, eller mer med rispapir, vermicelli nudler (kan sløyfes), gulrøtter, etter smak, rødkål, etter smak, agurk, etter smak, reddik, etter smak, mynte, koriander, soyasaus, helst japansk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kyllinggryte med cognac", "teaser": "Det skal ikke mange dråpene til for å få god smak...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kylling, gulrot, purre, løk, fløte, cognac, salt og pepper, selleri, poteter, provencekrydder, smør/olje til steking", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Hjemmelagde fiskepinner", "teaser": "Disse finner du ikke i frysedisken.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fiskefilet av valgfri hvit fisk, egg, hvetemel, griljermel eller brødrasp", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Laks med sesamfrø", "teaser": "Her kommer en herlig, liten rett med laks og erter.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "laksefilet, sesamfrø, salt og nykvernet pepper, løk, erter, fløte, smør/olje til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Tranebærsaus", "teaser": "Fantastisk tilbehør til kalkunen!", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "tranebær, sukker, hakket appelsin skall, kun det gule", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Fylte vannbakkels med bringebærstøv", "teaser": "Hvis du er lei av de tradisjonelle julekakene, men har fortsatt en søt tann, kan disse små vannbakkelsene være noe for deg.", "type": "Bakverk", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "vann, smør, hvetemel, egg (bruk 4 egg hvis eggene er små), litt salt, vaniljekrem, bringebærdrops", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fruktsalat", "teaser": "Fruktsalat er en frisk dessert som funker hele året.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "pære, appelsin, honningmelon, druer, eple, drambuie, brunt sukker, sitronsaft", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Minimarengs", "teaser": "Det er godt mulig at du allerede har ingrediensene til dette julegodtet.", "type": "Konfekt", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "eggehvite, sukker", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Skalldyrkraft", "teaser": "Etter en dyr skalldyrfest skal du koke kraft på skallet.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "skall av sjøkreps, hummer, ev. reker, olje, nøytral, fennikel, løk, hvitløk, korianderfrø, sitrongress, tomatpuré, brandy eller konjakk (kan sløyfes), vann", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Juleostekake", "teaser": "Ostekake med julevri. Den hemmelige ingrediensen er pepperkaker.", "type": "Kake", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "pepperkake r, smør, seterrømme, kremost med mandarin og ananas, gelatin, melis, fløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Mandelkonfekt", "teaser": "Enkelt og delikat. Server til gjester eller putt på glass og gi bort til jul.", "type": "Konfekt", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "melis, tragant (fås på apoteket), fløte, eggehvite, mandel essens", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hjemmelagde seigmenn", "teaser": "Denne oppskriften er stor, og kan gjerne halveres. Lager du hele, har du hyggelige julegaver.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "gelatin, kaldt vann, sukker, sitronsyre (pulver, kjøpes på apotek eller dagligvare), konditorfarge, ekstra sukker og sitronsyre til å rulle seigmennene i", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fiskekraft", "teaser": "Dette er den forseggjorte varianten. Det går fint an å bare syde fiskebeina i vann sammen med for eksempel løk, selleristang, hvit pepper og bladpersillestilker i en enklere versjon.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "fisk ebein og/eller hode, helst fra flyndrefisk (ikke sild eller makrell), olje, nøytral, løk, hvitløk, purre (kun det hvite), fennikel, hvitvin, tørr, vann, hvite pepperkorn, bladpersille og/eller timian, laurbærblad", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Viltkraft", "teaser": "Har du store bein kan du knuse dem til mindre biter med en hammer.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "kraftben, olje, nøytral, hvitløk, løk, gulrot, sellerirot, purre, tomatpuré, vann, timian, bladpersille, einebær", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Italiensk lammestek", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammelår (uten bein), sitron, små poteter, modne tomater, olivenolje, smør, persille, hvitløk, strø kavring (eller revet loff), revet pecorino eller parmesan, salt og pepper (nymalt pepper)", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Plommebraissert lammeskank med rotgrønnsaker", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammeskank, plommer, hvitvin, vann, rød chili, sukker, balsamicoeddik, smør, gulrot, kålrot, sellerirot, olje, timian", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Lammelår med aprikos, geitost og potetetfat", "teaser": "", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lammelår, hvitvin, tørket aprikos, rosmarin, hvitløk, smøreost, poteter, små løk, smøreost, olivenolje, salt og pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Julekake", "teaser": "Julekake er gammeldags og knallgodt!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "smør, sukker, egg, mel, kremfløte, melk, vaniljesukker, bakepulver, kardemomme, rosiner, aprikos, tørkede, kjeks, digestive, smør, smeltet, sukker, kremost, egg, sukker, frø fra en vaniljestang, crème fraîche, sukker", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Rice Krispie treats eller Cheerio-Ho-Hos", "teaser": "For amerikanske barn er Rice Krispie treats et begrep. Du kan også bruke annen frokostblanding, som Cheerios.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "smør, usaltet, (ca 40 stk) marshmallow, cheerios havre, eller rice krispies", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Amerikanske sukkerkaker", "teaser": "Det nest beste med disse småkakene, er at de kommer ut av ovnen ferdig pyntet. Det beste er at de smaker godt.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "smør, sukker, melk, vaniljesukker, egg, bakepulver, salt, hvetemel, farget perlesukker til pynt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sunn appelsinmarmelade", "teaser": "Denne lettvinte appelsinmarmeladen er god både som marmelade og til middagsmaten.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "appelsin, sukker, vann", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Blåbærdram", "teaser": "Noen blåbær og litt dill setter fin smak på spriten.", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "5 min", "ingredients": "blåbær, dill, sukker, vodka (0,375 liter, halvflaske)", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Multekrem med mynte", "teaser": "Her har du en multekrem med en liten førjulsvri.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "kremfløte, multer, sukker, drambuie, mynte, vaniljestang", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Oreokake", "teaser": "Av kjeks har du kommet, til kake skal du bli.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "120 min", "ingredients": "mel, sukker, kakao, bakepulver, salt, egg, melk, olje, helst nøytral solsikke/druekjerneolje, vaniljesukker, oreo- kjeks, smør, kakao, melis, melk, kremfløte, melis, hakket oreo kjeks (resten av kjeksen)", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Ingefærøl", "teaser": "Det er morsomt å lage ingefærøl. Men, pass på så ikke flasken sprekker!", "type": "", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "sukker, ingefær, revet, tørrgjær (en knivsodd), sitron, vann (nok til å fylle flaska nesten opp)", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kokosboller", "teaser": "Her er en enkel oppskrift på kokosboller.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "sukker, vann, gelatin, vann, vaniljesukker, kokesjokolade, lys, kaffe, smør, melis, eventuelt, kokos", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Banan og ingefærsmoothie", "teaser": "Med denne smoothien blir det jul!", "type": "Drikke", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "eller 2 ingefær, appelsin, bare saften, banan, kanel, isbiter", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ribbe med honning og soya", "teaser": "Dette er ribba for den som ikke kan vente. Derfor er den litt annerledes.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "tynn ribbe (vanlig ribbe), soyasaus, honning, fersk, revet ingefær, hvitløk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Blåbærkake", "teaser": "Her er Clotildes supersaftige blåbærkake.", "type": "Kake", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "mel, bakepulver, salt, smør, sukker, egg, yoghurt, vaniljeessens, blåbær, brunt sukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Rømmesild", "teaser": "Det er lett å lage. Og det blir ikke jul uten.", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "5 min", "ingredients": "sild, rømme, majones, gressløk, sitron", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Gravlaks", "teaser": "Det er utrolig at dette ikke tar mer enn 30 sekunder.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "salt, sukker, dill, tørket, karve, laksefilet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Mørk sjokoladeis", "teaser": "Det gjelder å bruke nok sjokolade...", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "vaniljestang, eggeplomme, sukker, melk, kremfløte, sjokolade, mørk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bønner og bakte tomater", "teaser": "Her kommer en liten, hærlig bønnerett med bakte tomater.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "løk, store tomat er, hvite bønner, smør/olje til steking, hvitløk, sukker, gulrot, timian, anis, malt, kyllingkraft", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fløtegratinerte poteter", "teaser": "Effektivt, men like godt!", "type": "Tilbehør", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, laurbærblad, timian, hakket, hvitløk, eventuelt mer, fløte, muskat, revet, salt, nykvernet hvit pepper (kan sløyfes), revet ost, som for eks ridderost, gruyere, jarlsberg, cheddar - gjerne en blanding av disse", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ett-minutts-omelett", "teaser": "Dette er den kjappeste måten å lage en omelett.", "type": "Vegetar", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "egg, ost, salt, olje/smør til steking", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Fiskesuppe med deilig lokk", "teaser": "Dette er en måte å gjøre suppa litt mer spennende...", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "fisk, av en eller flere sorter, mørdeig (butterdeig), løk, vårløk, hvitløk, olje til pensling, fennikel, laurbærblad, cayennepepper, safran, 2-3 tråder, fisk ehode, eventuelt, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Potetsuppe vichysoisse", "teaser": "Dette er en ganske klassisk variant av den berømte suppen som kokken Louis Diat oppfant på hotell Ritz-Carlton på første halvdel av 1900-tallet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, purre, parmesan, kyllingkraft, liten pølse snabb, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sandwich med vaffeljernet", "teaser": "Vaffeljernet fungerer utmerket når du skal lage deg en toast.", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "loff - eller brødskiver, skinke, gjerne røkt, tykke skiver ost, sennep, provencekrydder, smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Asiatiske boller", "teaser": "Kjøttbollene er laget av svinekjøtt og serveres med hodekål og soyasaus.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "20 min", "ingredients": "reker, svinekjøtt, vårløk, ingefær, revet, soyasaus, eggehvite, pepper, olje til pensling, hvitløk, finhakket chili, hodekål, soyasaus, maisenna, vann, nudler, koriander", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kjapp og god fiskesuppe", "teaser": "En deilig suppe full av velsmakende og sunne ingredienser.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "", "ingredients": "persillerot, gulrøtter, stangselleri, purre, rapsolje, hvitløk, fiskebuljongterninger, vann, torskefilet, hvetemel, matyoghurt, reker, crabsticks, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Nudelsuppe med svinekjøtt", "teaser": "Så enkelt, og så godt!", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "strimlet svinekjøtt, vann, wokgrønnsaker, nudler med krydderpose", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kyllingvinger", "teaser": "Slik blir de saftig!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kyllingvinger, olje, nøytral, salt og pepper, honning, mild, worchestershiresaus, soyasaus, dijonsennep, eple eller rødvins eddik, tabasco", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kalvekraft", "teaser": "Får du ikke tak i kalvebein kan du bruke oksebein isteden.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "kalvebein, olje, nøytral, hvitløk, løk, gulrot, sellerirot, purre, tomatpuré, vann, timian, laurbærblad", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Muffins med sjokoladetrøffel", "teaser": "Det blir best når du spanderer litt på toppen...", "type": "Kake", "chef": "Nina Sjøen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, sjokolade, mørk, egg, sukker, melk, mel, appelsinjuice, appelsin, sjokolade, kremfløte, smør, melkesjokolade", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Tunfisk med aioli", "teaser": "Det er utrolig hvor god mat man kan lage av en boks med tunfisk.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "20 min", "ingredients": "tunfisk, aioli, sukkererter, poteter, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Snickerskake", "teaser": "Dette er den supre snickerskaka til Tom Victor Gausdal.", "type": "Kake", "chef": "Tom Victor Gausdal", "country": "Amerikansk", "time": "120 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, ritz kjeks, peanøtter (vanlige, salte peanøtter), vaniljesukker, bakepulver, eggeplomme, kremfløte, smør, sukker, sjokolade, helst kokesjokolade", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kjøttboller (i verdensklasse)", "teaser": "Med denne oppskriften får du saftige, saftige kjøttboller.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kjøttdeig, brød, skorpen fjernet, egg, hvitløk, parmesan, nyrevet, persille, pinjekjerner, rosiner, salt og pepper, olje/smør til steking", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Bakte pølser med bønner", "teaser": "Latmannschili", "type": "Gryterett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gode pølse r (for eksempel ungarsk fra grøstad gris), hakkede tomater, eller boks røde bønner, hvitløk, rødløk, sherry eddik (eventuelt rødvinseddik), chili, laurbærblad, salt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Soyasmør", "teaser": "Brunt smør og soya er den ultimate kombinasjonen til hvit fisk.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "smør, usaltet, soyasaus, ingefær, sjalottløk, lime, gressløk, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Panert torsk", "teaser": "Panert fisk er ikke populært lenger, men stadig like godt.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "egg, torsk, brødrasp, salt og pepper, hvetemel, smør/olje til steking", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kylling Cordon Bleu", "teaser": "Dette er den enkle, late varianten av klassikeren.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "20 min", "ingredients": "kyllingbryst, skinke, røket, tykke skiver ost, gjerne jarlsberg, salt og pepper, smør/olje til steking", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Mandelsuppe", "teaser": "Det høres rart ut, men mandelsuppe er en herlig, spansk spesialitet.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "30 min", "ingredients": "olivenolje, mandler, uten skall, brød av tørt brød, persille, hvitløk, noen safran tråder, salt og nykvernet pepper, sherry eddik (eller annen eddik)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tortilla", "teaser": "Tortilla er en av de store rettene i det spanske kjøkkenet.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "20 min", "ingredients": "poteter, løk (ikke for stor), egg, salt og pepper, olivenolje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Smuldrekake med mango og eple", "teaser": "Her er Clotilde herlige mango- og eplesmuldrekake. Enklere blir det ikke...", "type": "Kake", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "eple, mango, usaltet smør i terninger, uraffinert sukker (brunt sukker), havregryn (forkokt eller vanlig), mandelmasse (knuste mandler)", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Blåbærkake", "teaser": "Her er en skikkelig god blåbærkake med brunt sukker.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, appelsinjuice, smør, smeltet, sukker, hvetemel, bakepulver, valnøtter, blåbær, fra fryseren, brunt sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ostekuler", "teaser": "De er sprø, deilige og enkle lage. Ostekuler er en garantert hit!", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kremost, egg, melis, hvetemel, bakepulver, olje til fritering, brødrasp", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Red velvet cupcakes med ostekrem", "teaser": "Kanskje verdens beste, og i hvert fall mest berømte, cupcakes. Oppskriften er fra norske Chopcakes.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, natron, salt, kakao, vaniljesukker, hvitvinseddik, olje (smaksfri, for eksempel soyaolje), kefir, rød konditorfarge (1 ss tilsvarer en flaske)", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bakt potet SPESIAL", "teaser": "En bakt potet kan blir veldig kul og god - med denne oppskriften.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, med litt størrelse (men ikke kjempestore), løk eller to små, champignon (eller kantarell), kylling lever, lammelever eller kjøttdeig, hvitløk, provencekrydder, smør, hvetemel, melk, muskat, revet, griljermel (brødkrum), salt og pepper, olje/smør til steking", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Eplecrumble", "teaser": "En britisk klassiker.", "type": "Dessert", "chef": "Håvard Egge", "country": "Engelsk", "time": "30 min", "ingredients": "mandler, brunt sukker, smør, hvetemel, siktet, salt, eple, smør, brunt sukker, kanel, vaniljestang, rosiner", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Plomme- og yoghurtdessert", "teaser": "Du har antakelig alt du trenger til denne desserten.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "brødrasp, sukker, kanel, yoghurt, lime, sjokolade", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sopprisotto", "teaser": "Sopprisotto er en høstklassiker. Det er vanskelig å tenke seg denne årstiden uten en god risotto - gjerne på fersk sopp, men tørket fungerer også utmerket.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "arborioris (ris til risotto), gulrot, løk, sopp, kraft, vann, parmesan, hvitvin, smør, hvitløk, olje/smør til steking", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kanelboller", "teaser": "Dropper du kanelblandingen blir dette til vanlige hveteboller.", "type": "Bakverk", "chef": "Håvard Egge", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, siktet, sukker, smøri terninger, salt, kardemomme, helmelk, fersk gjær, kanel, smør, romtemperert, sukker, gjerne rørsukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Banankake", "teaser": "Slik gjør du de brune, overmodne bananene til en fest!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "60 min", "ingredients": "banan er, små, smør, romtemperert, sukker, egg, tørket frukt (for eksempel fiken, rosiner, aprikoser), usaltede nøtt er, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, kanel", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Helstekt lammelår", "teaser": "På denne måten vil lammesmaken komme godt fram.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lammelår, noen kvaster timian, noen kvaster rosmarin (kan sløyfes), olje, hvitløk, salt, pepper, svart", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pai med ost, brokkoli og urter", "teaser": "Pai er enkel hverdagsmat. Her er en oppskrift du kommer til å like.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, kaldt smør, kaldt vann, brokkoli, kyllingbryst, løk, hvitløksfedd, timian, tørket, egg, fløte, melk, hvitost, muskat, rosmarin, tørket, sitronsaft, sitronskall, noen strimler, salt og pepper, smør/olje til steking", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Andeconfit (confit de canard)", "teaser": "Andeconfit er mye enklere enn du tror. Du trenger bare tre ingredienser.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "240 min", "ingredients": "andelår, salt, and efett, eller nok til at lårene dekkes", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Spareribs med honning og sennep", "teaser": "Her har du noe deilig å gnage på! Spareribs du kan bake i ovnen eller legger på grillen.", "type": "Grillmat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "spareribs, honning, sennep, salt og pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Klassiske fiskepinner", "teaser": "En hverdagshit!", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laks, sei eller torsk, salt, dijonsennep, vann, hvetemel til panering, egg til panering, brødskiver, bladpersille, klaret smør til steking", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kyllingkraft", "teaser": "Dette blir til omtrent 3 liter kyllingkraft.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kylling bein, gjerne skrog, vann, gulrot, løk, purre, sellerirot, laurbærblad, timian, bladpersille", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Remulade", "teaser": "Majones med mye godt i. Varier gjerne med egne påfunn.", "type": "Tilbehør", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Curryburger", "teaser": "Lammeburgere med eksotisk touch. Hamburger med litt kryddersting gjør fredagen kulere.", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lammekjøtt uten ben, salt, kumin frø, korianderfrø, gurkemeie, chilipulver, hvitløk, finhakket, olje/smør til steking", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Reker i safran", "teaser": "Rekene smaker godt sammen med safran.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "reker, skrelte, safran, noen tråder, arborioris (ris til risotto), smør, løk, erter, hvitløk, olje til pensling, hvitvin, persille, skallet fra en halv sitron (bare det gule), mynte til pynt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Friske melonbiter med mynte", "teaser": "En enkel snacks med melon og agurk.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vannmelon, agurk, mynteblader, balsamicosirup", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Spekeskinke med potetsalat", "teaser": "La potetsalaten få hovedrollen i denne forretten", "type": "Tilbehør", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "spekeskinke i skiver (ca 20 skiver), poteter, rømme, finhakket purre, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grønnsakstrimler i skinke", "teaser": "Miks de beste grønnsakene og rull dem inn i skinke", "type": "Tilbehør", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "purre, spekeskinke i skiver (ca 20 skiver), squash", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Skinke med potetsalat", "teaser": "La potetsalaten få hovedrollen i denne forretten", "type": "Tilbehør", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "spekeskinke i skiver (ca 20 skiver), poteter, rømme, finhakket purre, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Rå salmalaks", "teaser": "Tre forretter på en salmalaks. Utrolig hva man klarer med salma...", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "laksefilet, soyasaus, olivenolje, sitronbåter, dill, sukkererter, koriander, fersk, lakserogn", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Perfekt trukket laks", "teaser": "På denne måten blir laksen perfekt. Hver gang. Posjert laks er en sikker metode for godt resultat.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "hvitvin, gulrot, løk (rød eller gul), selleristenger, pepperkorn, vann, eventuelt noen urter, laksefilet, smør", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ellens beste brød", "teaser": "Fullkornsbrød uten gluten", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kesam, vann, gjær, fiberhusk, salt, olje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Gnocchi med pære og pecorino", "teaser": "Hjemmelaget gnocchi er enkelt å lage.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, eggeplomme r, pære, pecorino, smør, olivenolje, salt og pepper, timian", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Albondigas", "teaser": "Spanske kjøttboller på sitt beste.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, brød, gjerne loff eller kneipp, løk, finhakket, egg, persille, hvitløk, cayennepepper, hvitvin, safran, noen tråder, kremfløte, smør", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kålpai med spekeskinke", "teaser": "Dette er den nye hverdagsmaten.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "egg, melk, hvetemel, salt, kålhode, spekeskinke", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Albondigas spanske kjøttboller", "teaser": "De er kule, gode og enkle å lage. Albondigas er kjøttbollene som gir deg tapasstemning og feriefølelse.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "20 min", "ingredients": "kjøttdeig, brød, gjerne loff eller kneipp, løk, helt finhakket, egg, persille, finhakket, hvitløk, cayennepepper, salt og pepper, noen tråder safran, hvitvin, kremfløte, smør", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Laksekotelett blir lekkert", "teaser": "Så lekker kan en laksekotelett være. Laks med mer laks!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "laksekoteletter, erter, sukkererter, nepe, lakserogn, smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Couscous med spekeskinke", "teaser": "Couscous som ikke verden har sett maken til.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "couscous, vann, kyllingbuljong, eller to terninger, spekeskinke, smør, rød paprika, gul paprika, agurk, hvitløk, løk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Snacks med chevre og spekeskinke", "teaser": "En liten snacks? Dette er enkelt og veldig digg...", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "brødskiver, smør til steking, hvitløk, chèvre, spekeskinke", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Torsk med stekt blomkål", "teaser": "Stekt blomkål er supergodt tilbehør til hvit fisk.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torskefilet, blomkål, kapers, smør, salt og pepper, sitron, havsalt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ostesuffle", "teaser": "Ostesufflen kommer tilbake!", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "smør, hvetemel, melk, ost, vanlig hvitost, gruyere eller comte, eggeplomme, salt, cayennepepper, muskat, eggehvite", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Granite på rosévin", "teaser": "Kjapt, enkelt og forfriskende. Akkurat slik en hvilerett skal være.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "rosévin, sukkerlake, timian", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sopp med persille og parmesan", "teaser": "Tilbehør til fisk? Her er svaret...", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "champignon eller annen sopp, timian, persille, finhakket, parmesan, fennikel, løk, olje/smør til steking, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Artisjokksalat med stekt sopp", "teaser": "Superenkel salat til grillet fisk eller kjøtt.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "champignon, avokado, artisjokk er, lime, parmesan, timian, salt og pepper, smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Turlefse", "teaser": "Disse turlefsene er enkle og supre.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "tortillalefse, røkt skinke, sennep, honning, salatblader, tomat, ost, røkelaks, rømme (eller yoghurt), soyasaus, korianderfrø, malt (eller støtt), fåes som pulver, basilikum", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Squash med mozzarella", "teaser": "Enkelt grilltilbehør", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "squash, mozzarella, pinjekjerner, sitron, olivenolje, salt og pepper, timian", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ostekake", "teaser": "Ostekake har aldri vært enklere.", "type": "Kake", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Glutenfri sjokoladekake", "teaser": "Glutenfri sjokoladekake lager du med denne oppskriften.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, glutenfritt mel, vaniljesukker, bakepulver, kakao, smør uten melk (eller vanlig), soya melk (eller vanlig), hermetiske fersken, kokosmasse, melis, vaniljesukker, kakao, smør, uten melk (eller vanlig), soya melk (eller vanlig)", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Dukkah", "teaser": "Dukkah er den nye dippen. Den brukes til brød, kjøtt, grønnsaker og fisk.", "type": "Krydderblanding", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Afrikansk", "time": "10 min", "ingredients": "pistasjenøtter, sesamfrø, korianderfrø, kuminfrø, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ertepuré", "teaser": "Ertepuré er den raskeste veien til godt tilbehør.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "erter, frosne, sjalottløk, selleristang, mynte, salt og pepper, smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Innbakt laks", "teaser": "Bakt laks i lekker innpakning. Butterdeigen er crispy og inni finner du deilig, saftig laks med nydelig kryddersmør...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, salt og pepper, smør, sennep, dill, eventuelt andre urter, som timian, merian, basilikum etc, sitron, revet skall, butterdeig, egg", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Gazpacho", "teaser": "Du lager gazpacho på noen få minutter. Den spanske spesialiteten er kald, frisk og nydelig.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "15 min", "ingredients": "tomater, store, agurk, paprika, rød eller grønn, hvitløk, brød, uten skorpe, gjerne daggammelt, olivenolje, eller litt mer, salt, eddik, sherryeddik eller annen, en bit med løk, eventuelt, kaldt vann", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokoladefondant", "teaser": "En sjokoladefondant gjør alle glade... En fondant skal altså være sprø utenpå og myk inni.", "type": "Dessert", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "smør, sukker, sjokolade, hvetemel, egg", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Semifreddo", "teaser": "Denne desserten er halvfrossen. Og helgod!", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "90 min", "ingredients": "nøtt er, gjerne en blanding av hasselnøtter, pistasjnøtter og flere, sukker, solsikkeolje, eller annen nøytral olje til pensling, vaniljestang, eggeplomme, sukker, eggehvite, salt, kremfløte", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Prinsessekake med snurrer", "teaser": "Her er oppskriften på klassisk prinsessekake.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gjær, smør, melk, sukker, kardemomme, egg, hvetemel, smør, romtemperert, sukker, kanel, vaniljekrem, egg, sammenpisket, melis", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Appelsinsaus", "teaser": "Appelsinsaus gjør salat og grønnsaker veldig godt...", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "appelsin, smør, sjalottløk, honning, salt og pepper, endiviesalat", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ris med mango", "teaser": "Risen blir mye kulere når du serverer den på denne måten.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "basmatiris, rødløk, kokosmasse, mango, basilikum, lime, skallet i strimler fra en halv lime, olje til pensling, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Flamberte pannekaker", "teaser": "Det er godt - og mektig!", "type": "Dessert", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "Fransk", "time": "20 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, egg, salt, melk, mandarin, saften, grand marnier, smør, romtemperert, smør, sitronsaft, mandarin, revet skal og juice, sukker eller melis, grand marnier, appelsin filter, iskrem", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Sjuves carpaccio", "teaser": "Det er rått enkelt.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "10 min", "ingredients": "storfe kjøtt, (alt fra flatbiff til indrefilet), salt, parmesan, reddik", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Meksikansk sjokoladedrøm", "teaser": "I denne sjokoladekaken er det chili.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "koke sjokolade, smør, mandler, hvetemel, kanel, kakao, kesam, chili, egg, sukker, kremfløte, sukker, smør, koke sjokolade, 70% sjokolade, gelatin, kesam, vaniljestang, sukker", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Nougat brownies", "teaser": "Brownies med nougat...", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kremost, sukker, vaniljesukker, hvetemel, siktet, kokesjokolade, lys, bakepulver, hasselnøtter, soyaolje, smør, romtemperert, sukker, egg, kokesjokolade, lys, kokesjokolade, lys, vann, melis, hasselnøtter", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Dronningens favorittkake", "teaser": "Dette er en av sjokoladekakene som kom til finalen...", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kakao, vann, kokende, kokesjokolade, lys, smør, sukker, brunt, egg, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, smøreost, smør, melis, vaniljesukker, dessert sjokolade til pynting, 70% sjokolade", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Béarnaisesaus", "teaser": "Her er den perfekt béarnaisesausen. Intet mindre.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Guro Helgesdotter Rognså", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "eggeplomme, ca 80 gram totalt, væske, smør, klaret, hvitvin, hvitvinseddik, pepperkorn, sjalottløk (stor), laurbærblad, sukker, salt og pepper, frisk estragon, hakket, sitronsaft", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Turdrikk til barn", "teaser": "Dette er en enkel turdrikk som gjør barna glade.", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "biola, cultura eller ligende (ha litt melk i yoghurten om den er for tykk), bær, gjerne en blanding med frosne bær, banan", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Fondantpotet", "teaser": "Poteter blir som på restaurant med denne oppskriften.", "type": "Tilbehør", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, kylling kraft, eller mere, hvitløk, timian, smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjøtunge", "teaser": "Smørflyndre (sjøtunge) på klassisk vis. Denne kalles sole a la meuniere i Frankrike.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "sjøtunge, også kalt smørflyndre (eller annen småflyndre), salt og pepper, hvetemel, og/eller litt brødkrum, olje/smør til steking, smør, sitronbåter, eventuelt, persille", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pasta med nøtter", "teaser": "En enkel og kul pastarett som kan bli middagen din.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "pastaskruer, smør, mandler, hasselnøtter, estragon, eller timian, basilikum etc, gulrot, sukkererter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Det beste brødet du kan bake", "teaser": "Dette brødet er garantert det beste du har bakt. Og du slipper å kna!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hvetemel, speltmel, vann, salt, gjær", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tilbehør til fisk med romanesco", "teaser": "Det er ikke mye som skal til før fisken blir godt. Litt godt tilbehør, for eksempel.", "type": "Tilbehør", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "romanesko, sjalottløk, karri, smør, kapers, persille, finhakket", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pannekaker med peanøttsmør", "teaser": "Pannekaker med peanøtter? Jepp!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, hvetemel, melk, peanøttsmør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Syltede gulrøtter", "teaser": "Dette er den raske måten å sylte gulrøtter på.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "gulrøtter, ingefær, fersk, vasket og skåret i biter (skallet på), eddik, hvit, vanlig eddik, salt, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grønn saus med karse", "teaser": "Denne sausen egner seg godt til hvit fisk.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kremfløte, smør, sjalottløk, karse (ca 4 spiseskjeer finhakket karse), eplecidereddik", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Havresmoothie", "teaser": "Slik lager du havresmoothie", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "havregryn, vann, fryste jordbær, banan, eple, kanel, honning", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Energibar", "teaser": "Slik lager du energibar!", "type": "Bakverk", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "havregryn, nøtter, rosiner, smør, sukker, brunt, honning, kanel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Dronningens drømmekake", "teaser": "En sjokoladekake som får deg til å drømme.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kakao, brunt sukker, helst muscavado, vann, varmt, smør, usaltet og mykt, sukker, hvetemel, bakepulver, natron, vaniljeessens, egg, kokesjokolade, lys, kremfløte, vaniljeessens, vaniljekrem, kremfløte, marsipan, blåbær, hakket koke sjokolade, kremfløte, sirup, lys, kokesjokolade, lys", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Idalux", "teaser": "Sjokoladekake med nøttebunn og sjokolademousse...", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, hasselnøttkjerner, melis, kakao, kokesjokolade, lys, smør, helst usaltet, vann, kokende, gelatinplate, eggeplomme, eggehvite, melis, kakao, jordbær, frosne, sukker", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Smores pai", "teaser": "Vil du ha 'smore...?", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, kjeks, helst digestive, knust til smuler, sukker, kokesjokolade, lys, kremfløte, egg, marshmallow", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Dronningens smil", "teaser": "Denne sjokoladekaken får deg til å smile.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "mel |, sukker, bakepulver, natron, vaniljesukker, rømme, smør, kokesjokolade, lys, kakao, egg, sukker, smør, romtemperert, salt, kremfløte, smør, kokesjokolade, lys, melis, vaniljesukker, egg", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Gullkake", "teaser": "Sjokoladekake med gull...", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "peanøtter, salte, melis, eggehvite, sukker, sirup, kremfløte, hvit sjokolade, smør, kokesjokolade, lys, smør, espresso, gelatinplate, eggeplomme, eggehvite, sukker", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Lammekraft", "teaser": "Ja, så enkelt kan det være å lage en suveren kraft til lammelåret.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "lammekraft, smør, honning", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kanapeer", "teaser": "Noen enkle, herlige kanapeer.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Wenche Andersen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "loffskive, rød eller sort kaviar, rødløk, dill, frisk, ingefær, revet, smør, mykt, hvetemel, urter, tørkede, poteter, løyrom, crème fraîche, parmesan, nyrevet, salt og pepper, litt sukker, finrevet sitronskall, litt dill, fiken, fersk, loff, sjalottløk, rakefisk, uten bein, pepper, sort og nykvernet, litt akevitt, litt rømme, grovbrød eller flatbrød", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Pakore", "teaser": "Indisk mat på sitt beste! Dette er små, sprø herligheter som alle kan like...", "type": "Tilbehør", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "Indisk", "time": "45 min", "ingredients": "mel av kikerter (kikertmel), bakepulver, vann med kullsyre eller kefir, salt, chilipulver, garam masala, koriander, malt, hvitløk, hakket, frisk koriander, spinat, rødløk, poteter, rød paprika (eller grønn), aubergine, olje til fritering", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Minicalzone", "teaser": "Slik lager du små innbakte pizzaer", "type": "Pizza", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, vann, tørrgjær, salt, olje, tomatsaus, kyllingbryst, gulrot, finhakket spinat", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sjokoladepletter", "teaser": "Disse smaker utrolig godt til ettermiddagskaffen.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, kakao, hjortetakksalt, smør, sukker, sukker, brunt, vaniljesukker, egg, sjokolade, hakket, hasselnøtter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Confit-tomater", "teaser": "Slik blir tomatene best.", "type": "Tilbehør", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "180 min", "ingredients": "tomater, salt og pepper, chilipulver eller chiliflak, olivenolje", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sjokoladetrøfler med ulike dryss", "teaser": "Det er enkelt å lage sjokoladetrøfler.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, kremfløte", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Laksetartar med soya", "teaser": "Denne fisketartaren er med pepperrot, gressløk, brødkrutonger og salat.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "laks eller røye filet, skinn- og benfri, gressløk, finhakket, parmesan, nyrevet, olivenolje, soyasaus, lime, saften, salt og pepper, loff, ganske tynne, smør, revet skal av en sitron, diverse salatblader, opprevet, olje, sitronsaft, salt og pepper, crème fraîche, gressløk, finnhakket, pepperrot, revet, sitronsaft, salt og pepper", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Sjokoladekrem", "teaser": "Du trenger bare sjokolade og vann.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "vann, sjokolade med 70 prosent eller 300 gram med 40 prosent", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Sursøt saus", "teaser": "Det er faktisk ikke verre å lage en sursøt saus. Dette er en asiatisk variant.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "Asiatisk", "time": "15 min", "ingredients": "ananas, eddik, gjerne epleeddik, sukker, hvitløk, rød chili, ingefær, revet, sitronsaft, ketchup, fish sauce, maisenna, eventuelt litt til", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Rødbete og mango", "teaser": "Dette gir gode farger til grå hverdager.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "rødbet, mango, olivenolje, salt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sjokolade med karamelliserte nøtter", "teaser": "Jo, denne er enkel å lage.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kokesjokolade, lys, sukker, nøtt er, valnøtter og hasselnøtter, eller andre nøtter", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Blomkål med parmesan", "teaser": "Blomkål blir ikke kjedelig med denne oppskriften.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "blomkål, gressløk, hakket, parmesan, kapers, sitron, hvitløk, smør, olje til pensling, salt og pepper, loff, eller brød", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokoladeterrine (sjokoladeparfait)", "teaser": "En genial dessert fordi den er lett og lage, alle elsker den og den oppbevares i fryseren!", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "sjokolade, mørk, smør, honning, egg, delt i plomme og hvitte", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hasselbackpoteter", "teaser": "Det er fabelaktig. Hasselbackpoteter er en hyllest til poteten.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Svensk", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, smør, brødrasp", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Yogurt - kokospannacotta", "teaser": "Pannacotta er en enkel dessert som kan lages dagen i forveien!", "type": "Dessert", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "melk, fløte, yoghurt, kokos krem, gelatin, sukker, vaniljestang", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fyllte tebriks", "teaser": "Det er kanskje lenge siden du prøvde de her?", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "gjær, melk, smør, salt, sukker, egg, kremost, mel, pluss litt ekstra, valmuefrø, marsipan, smør, sukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjokoladeterte med karamell", "teaser": "Dette er en sjokoladekake som er litt utenom det vanlige...", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kjeks, smør, sukker, viking melk (eller tilsvarende kondensert melk), lønnesirup, smør, kokesjokolade, lys", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Milkshake", "teaser": "Denne milkshaken er barnslig og god...", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kirsebær, melk, vaniljeis, banan", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Andeleverpaté", "teaser": "Du kan også bruke kyllinglever.", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "and elever eller kyllinglever, smør, kokt kylling kjøtt, cognac, hvitløk, løk, sennepspulver, smør til steking og", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokoladesalami", "teaser": "Har du sjokolade? Da kan du lage denne morsomme sjokoladesalamien!", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "sjokolade, mørk (kokesjokolade), smør, melis, egg, portvin, vaniljestang, kakao, kjeks, vanlige kjeks, mandler, flak eller finhakket, nøtt er, gjerne en blanding, melis, rosiner eller tørka blåbær, kandisert ingefær (eller kandisert frukt)", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Popcakes", "teaser": "Ja, popcakes kan også bli grisete... Eller si mø eller vrinsk.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "popcakes kuler, rosa candy melts, sjokolade dråper, til trynet, til ører, rosa fond ant, til øyne og munn, sjokolade, mørk og smeltet, til røde kinn, rød konditorfarge", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Indisk kylling", "teaser": "Så enkelt kan indisk mat være...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "45 min", "ingredients": "kyllinglår, løk, hvitløk, olje til pensling, ingefær, kuminfrø (spisskummen), gurkemeie, korianderpulver, karri, rød chili, vann, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Majones", "teaser": "Majones er forbløffende enkelt å lage med stavmikseren (eller bare med visp).", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "eggeplomme, dijonsennep, eddik, olje, helst av raps eller solsikke, sitronsaft, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokoladeboller med kokos", "teaser": "Det er moro å la disse sjokoladekulene!", "type": "Dessert", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "hvit sjokolade, fløte, smør, romtemperert, skallet fra en sitron, rom, mandler, skoldede, hvit sjokolade, kokosmasse", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gule, grønne og røde cakepops", "teaser": "Gule, grønne og røde cakepops med sjokoladedråper og kakekrymmel.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gule candy melts, grønne candy melts, røde candy melts, sjokolade dråper, kakekrymmel", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Popcakes grunnopskrift", "teaser": "Slik lager du popcakes...", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sukker, vaniljestang, kanel, egg, smør, smeltet og avkjølt, hvetemel, kakao, bakepulver, kremost, vaniljesukker, melis", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Reddiker som de serverer det på Noma", "teaser": "Dette er Clotildes versjon av en klassiker fra Noma (restauranten i København).", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "reddik, brød, smøreost, yoghurt, hvitløk, urter, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sjokoladestenger med appelsin", "teaser": "Det greieste er å kjøpe ferdige, kandiserte appelsiner.", "type": "Dessert", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "20 min", "ingredients": "kandisert appelsin skall, sjokolade, helst mørk", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Brokkoliburger", "teaser": "En vegetarburger? Slik lager du det...", "type": "Vegetar", "chef": "Jane H. Johansen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "basmatiris (tørr, eller 2 desiliter kokt ris), brokkoli, grønnsaksbuljong, olje, havregryn, lettkokte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Finnbiff med blomkål og bacon", "teaser": "Finnbiff (reinskav) blir supert på denne måten.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "finnbiff, løk, bacon, gulrøtter, persille, crème fraîche, salt og pepper, blomkål, smør, poteter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ørret i rømmesaus", "teaser": "Her kan du bruke fjellørret som renses og rosses/skrapes for skjell.", "type": "Hovedrett", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "fjell ørret er, ca 350 gram per stykk, hvetemel, smør, salt og pepper, seterrømme, persille eller gressløk, salt og pepper, sitron", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Muesli", "teaser": "Denne blandingen holder til mange frokoster. Lag den på forhånd!", "type": "Form og pai", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "olje, sukker, brunt, honning, havregryn, kokosmasse, branflakes, sesamfrø, solsikkefrø, nøtt er, hakkede, tranebær, rosiner", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Gulrotpannekaker", "teaser": "Pannekaker blir godt med gulrøtter. Utrolig, men sant...", "type": "Dessert", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, finrevet gulrot, salt, egg, melk, smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Focaccia", "teaser": "Her får du en enkel oppskrift på focaccia.", "type": "Bakverk", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "Italiensk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hvetemel, vann, gjær, vann, salt, olivenolje, flaksalt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Godt brød i brødbakeren", "teaser": "Slik får du godt brød i brødbakemaskinen.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hvetemel, sammalt spelt mel, linfrø og solsikkefrø eller ferdig frøblanding, salt, tørrgjær, vann, lunkent", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Glaserte gulrøtter", "teaser": "Slik glaserer du gulrøtter.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "brunt sukker (eller hvitt), gulrøtter, smør, sitronbåter, timian", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjokoladepudding", "teaser": "Hjemmelaget sjokoladepudding - enklere blir det ikke å lage klassikeren.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sukker, maisenna, kakao, melk, kremfløte, sjokolade, vaniljesukker, eller en vaniljestang, sterke kaffe, eventuelt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Cupcake med eple", "teaser": "Cupcakes fulle av deilige eplebiter er toppen av lykke!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, salt, kanel, smør, sukker, egg, eplejuice, eple, eplemos, appelsinmarmelade, valnøtter, melis, kanel", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Finnbiff på ny måte (reinskav)", "teaser": "Finnbiff blir supert når den får kult tilbehør.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "finnbiff, kremfløte, hvitvin, tørket sopp, helst steinsopp, sennep, sterk, sopp, løk, smør, jordskokk, poteter, pastinakk, timian, para nøtt, eller andre nøtter, balsamicoeddik, sukker", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Asiatiske grillspyd", "teaser": "Her får du noen asiastiske grillspyd av kylling.", "type": "Hovedrett", "chef": "Ole Martin Alfsen", "country": "Asiatisk", "time": "20 min", "ingredients": "kyllingbryst, delt i terninger, sitrongress, sjalottløk, hvitløk, ingefær, revet, korianderpulver, koriander, fersk og hakket, chilipulver, gurkemeie, kecap manis, østerssaus", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Belgiske vafler", "teaser": "Dette er belgiske vafler. De er ikke veldig søte, men du kan ha hva du vil på toppen...", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, gjær (i pakke tørrgjær), sukker, brunt, vann, lunkent, melk, helst h-melk, salt, vaniljesukker, eller frøene fra en vaniljestang, smør, smeltet, egg", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Linsesuppe", "teaser": "Dette er en vegetarisk linsesuppe du kommer til å like!", "type": "Suppe", "chef": "Jane H. Johansen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, finhakket, spisskum, korianderfrø, hvitløk, gulrøtter, finhakket, selleristenger, finhakket, vann, linser, røde, chilipulver, spisskum, malt, paprikapulver, gurkemeie, laurbærblad, grønnsaksbuljong, salt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Saltbakte rødbeter", "teaser": "En oppskrift du kan bruke som tilbehør eller som en flott, rød middag!", "type": "Vegetar", "chef": "Jane H. Johansen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "salt, grovt, rødbet, rødløk, olivenolje, balsamicoeddik, gjerne hvit om du har det, salt og pepper, persille eller dill, hakket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Wallenbergare - svenske kjøttboller", "teaser": "Dette er svenskenes luksusversjon av kjøttboller.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Svensk", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, vanlig (i originalen er det kalvekjøttdeig), eggeplomme, kremfløte, salt og pepper, brødrasp, loff, smør til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Finnbiff - klassisk gryte med reinsdyr", "teaser": "Finnbiff er reinsdyr på sitt beste. Her er den originale oppskriften på gryte med finnbiff.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "løk, gulrøtter, poteter, bacon, champignon eller annen sopp, crème fraîche eller rømme, einebær, brunost, finnbiff, gressløk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Karrisild", "teaser": "Karrisild lages med fire ingredienser...", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sild efileter, rømme, majones, karri", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rømmesild", "teaser": "Rømmesild er lett å lage og imponerer mange!", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "5 min", "ingredients": "sild efileter, rømme, majones, gressløk, rødløk, sitron", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rømmesild med ristet hvitløk", "teaser": "Denne må prøves av alle som liker sild. Og de som ikke (tror de) liker sild.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sild, rømme, majones, hvitløk, gressløk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Lutefisk", "teaser": "Lutefisk for nybegynnere.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "180 min", "ingredients": "lutefisk (ferdig utvannet), bacon i terninger (kalles noen ganger, grønne, tørkede erter, eller 300 gram frosne erter, smør, salt, sukker, sennep, søt, sterk eller grov type, flatbrød, mandelpoteter eller ringerikspoteter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Julestek for veganere", "teaser": "Veganer? Sjekk denne julesteken. Og selv om du ikke er veganer, så bør du gi denne en sjanse uansett!", "type": "Vegetar", "chef": "Jane H. Johansen", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "basmatiris, eller annen type hvit ris, brune eller grønne linser, salt, laurbærblad, vann, mandler, cashewnøtter, steinsopp, tørket, varmt vann, til bløtlegging av soppen, purre, stangselleri, hakket (ca 1 dl), rødløk, hakket, finhakket chili, hvitløk, finhakket, salt, muskat, malt, pepper, rødvin (kan erstattes med vann), små havregryn", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Velkomstdrink", "teaser": "En velkomstdrink alle blir glade for å få...", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "vodka eller calvados, eple, eller fersk eplejuice, appelsin, skallet i tynne strimler", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Torsk med sennepssaus", "teaser": "Torsken blir enda bedre med denne sennepssausen.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, hvetemel, smør, melk, kremfløte, smør, salt og pepper, persille, hakket til pynt, sennep, helst sterk (dijon-sennep)", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Snacks med chevre", "teaser": "En herlig liten snack med chevre og tomat du kan kose deg med.", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "chèvre, omtrent 2-3 cm tykke, paprikapulver, brødrasp, tomat, brød eller loff, olje/smør til steking, hvitløk, aprikosmarmelade eller annet syltetøy, eggeplomme", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Rakfisk som forrett", "teaser": "Rakfisk er utmerket som forrett. Her er oppskriften på en lekker sak med lakserogn.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "rakefiskfilet, rødløk, lakserogn, sennep, rømme, lefse r", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Cornflake-kaker", "teaser": "Det går fort å lage de deilige, sprø sjokoladekonfektene.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sjokolade, kremfløte, lønnesirup, appelsin, finrevet skall, cornflakes", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Cupcake med mørk sjokolade", "teaser": "Syndig, gode cupcakes...", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, kakao, natron, solsikkeolje, hvitvinseddik, vaniljeessens, vann, kremost, sukker, egg, vaniljeessens, salt, melkesjokolade, melis, siktet, smør, romtemperert, kremost,kald", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Scones med spelt", "teaser": "Scones blir enda bedre med speltmel...", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "speltmel, melk, bakepulver, salt, smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kylling med potetmos i rund form", "teaser": "Det er pussig hvor mye som ligger i presentasjonen. Dette er kylling på sitt beste...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingbryst eller kyllinglår (eller blanding), poteter, mellomstore, smør, melk, sjalottløk, paprika, hvitløk, brekkbønner, timian, salt og pepper, olje/smør til steking", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kylling med chorizo", "teaser": "Dette er så enkelt at alle klarer det! Her får du mye smak for pengene.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "60 min", "ingredients": "rødløk, vann, kyllinglår, poteter, chorizopølse, skallet fra en sitron, hvitløk, gulrøtter, rosmarin, tørket, salt og pepper, olje", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Cupcake med sitron", "teaser": "Dette er redaktør i Norsk Ukeblad, Kjersti Moen, sin favoritt-cupcake.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, bakepulver, revet sitron skall, helst økologisk, smør, usaltet (helst), helmelk, egg, siktet melis, smør, usaltet, sitronskall, revet, litt gul konditorfarge, helmelk, sitronmelisse til pynt", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Smør", "teaser": "Slik lager du smør.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kremfløte, salt, rømme", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Knekkebrød", "teaser": "Knekkebrød er sjokkerende enkelt å lage.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "sammalt spelt mel, smør, bakepulver, sukker, helst brunt, salt, melk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Cupcake med jordbær", "teaser": "Cupcake lages med frosne eller friske jordbær.", "type": "Bakverk", "chef": "Siv Randi Palm", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "jordbær, hvetemel, bakepulver, salt, sukker, egg, matfløte, solsikkeolje, vaniljeessens, kremfløte, jordbær", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Lammeskanker", "teaser": "Slik lager mammaen til Sjuve lammeskanker...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, koriander, salt og pepper, timian, frisk, tomatboks, lammeskank, rødløk, gulrøtter, sellerirot, hvitvin eller eplesaft, balsamico, hvitløk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Cupcake med skogsbær", "teaser": "Dette er cupcake på lavkarbo-vis.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, mandler, smør, smeltet, bakepulver, kanel", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pastinakk som tilbehør", "teaser": "Pastinakk passer veldig godt med gressløk.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "15 min", "ingredients": "pastinakk, gressløk, hakket, persille, finhakket, smør, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Posjert laks", "teaser": "Å posjere er jålete ord for å trekke fisken i ovnen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "appelsin, laksefilet, estragon, tørket, vann, salt, pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Grove cupcakes", "teaser": "Cupcakes kan være grove. Bare se her!", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "speltmel, siktet, byggmel, havrekli, sukker, bakepulver, vaniljesukker, honning, rapsolje, melk, helmelk, valnøtter, skogs bær blanding", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pannekaker med marsipan og sjokolade", "teaser": "Ja, du må være glad i mektige desserter for å like denne...", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, hvetemel, salt, melk, marsipan, sjokolade, aprikosmarmelade", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Flyndre (rødspette)", "teaser": "Flyndre er enkelt, godt og super mat til hverdag og fest.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "rødspette, eller annen flyndre på samme størrelsen, sitron, timian, salt og pepper, olivenolje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Potetpannekake", "teaser": "Så enkelt er det å lage potetpannekake. Et potetpannekake lages av revne poteter og løk som du presser ned i en stekepanne og steker gyllen med smør.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, løk, vanlig gul, salt og pepper, olje/smør til steking, rosépepper, eventuelt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Glutenfrie cupcakes", "teaser": "Disse muffinsene er glutenfrie, og supre for deg med allergi. Toppingen med bringebær gir både en nydelig rosafarge og en smak av sommer.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, romtemperert, fruktose, egg, potetmel, bakepulver, vaniljesukker, tranebær, kremost, smør, melis, vaniljesukker, bringebær, bringebærsyltetøy", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Alices sjokoladekake", "teaser": "Dette er vinneren av sjokoladekakekonkurransen på Klikk høsten 2011.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "margarin, kokesjokolade, lys, sukker, egg, hvetemel, vaniljesukker, salt, egg, sukker, kokesjokolade, lys, margarin, kremfløte, marsipan, kokesjokolade, lys, sjokolade kjeks, etter eget ønske", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kylling med chilismør", "teaser": "Chilismør kan du bruke til kylling.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingbryst, rød chili, smør, hvitløk, sitronjuice, korianderpulver, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Eplekake med marsipan", "teaser": "Eplekake blir enda bedre med marsipan...", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "marsipan, hvetemel, smør, brunt sukker, melis, egg, bakepulver, kanel, vaniljesukker, eple, fersken syltetøy, eller aprikos etc", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Carpaccio av hjort", "teaser": "Det er ikke mange som har spist hjort på denne måten.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "5 min", "ingredients": "rått hjort ekjøtt, av filet eller stek, så tynne du klarer, cherrytomat, dill, gressløk, salt og pepper, majones", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Lammeskank", "teaser": "Ovnsbakte lammeskanker er en av høstens store gleder.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "240 min", "ingredients": "lammeskank, bacon, gulrøtter, løk, hvitløk (hele), svisker, pistasjenøtter, rødvin, crème fraîche, salt og pepper, rosmarin, timian", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Barnas fruktsalat", "teaser": "Frukt er obligatorisk i matpakken - hvorfor ikke servere den i små biter?", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "druer, kiwi, mango, fersken", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Matpakkesalat med skinke", "teaser": "Det er morsomt for barna når matpakken kan spises som små terninger.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "ost i terninger, røkt skinke, mellomgrovt brød, agurk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rislapper med rørte bær", "teaser": "Ris til overs etter middagen? Lag rislapper!", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "ris, kokt, hvetemel, sammalt hvete, melk, egg", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pitabrød med salami", "teaser": "Pitabrød med favorittpålegget er en garantert suksess i matboksen.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pitabrød, fullkorn, salami, smør, salat, agurk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Lakselomper", "teaser": "Lomper kan fylles med nesten hva som helst.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "spelt lomper, røkelaks, finhakket persille", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Wraps med roastbiff", "teaser": "Populær i matboksen - og superenkel å lage!", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "wraps, fullkorn, crème fraîche, roastbiff, salatblanding", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Matmuffins", "teaser": "Putt muffins i matboksen!", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, hvetemel, sammalt hvete, egg, vann, salt, bakepulver, chorizopølse, fetaost i terninger", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grove vafler", "teaser": "Lag dem akkurat så grove som du selv vil.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, egg, hvetemel, sammalt hvete, kardemomme, melk, sukker, rød paprika, finhakket vårløk, persillekvast", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Skagenrøre", "teaser": "En herlig forrett som lages på to, tre minutter. Oppskriften på skagenrøre er lett å variere. Noen kaller det \"skagen toast\".", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "15 min", "ingredients": "rødløk, finhakket, crème fraîche, majones, gressløk, finhakket, dill, finhakket, sennep, gjerne sterk (dijon), sitronbåter, salt og pepper, reker, krepsehaler, rogn, gjerne av laks eller ørret, cayennepepper, eventuelt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Muffins med blåbær", "teaser": "Gode muffins må ha en god oppskrift i bunnen.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, gjerne brunt sukker, hvetemel, egg, eggehvite, bakepulver, melk (eller juice), blåbær", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pommes Anna", "teaser": "En klassisk, herlig potetrett som du og dine venner fortjener.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "smør, poteter, salt og pepper", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Marengs med sjokoladesaus", "teaser": "Dette er en ny dessert - bare for deg som liker sjokolade...", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, kanel, kokesjokolade, lys, sukker, kremfløte, kanel, eggeplomme, rom, mørk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pasta med kantareller", "teaser": "Høsten har mye godt å by på. Kantareller for eksempel.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "kantareller(eller annen sopp), kremfløte, dillplante, gressløk, finhakket, løk, hvitløk, paprika, persille, salt og pepper, sitronbåter, olje/smør til steking, pasta", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pære med ingefær", "teaser": "Nydelig pæredessert med morsomme smaker.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sukker, honning, ingefær, hvitvin, kanelstang, pære, smør", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lapper", "teaser": "Dette er en superfin oppskrift på lapper. Kjekt å ta med tur i termos!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Grove pannekaker", "teaser": "Tenk at pannekaker kan være så sunt - og så godt...", "type": "Hovedrett", "chef": "Øyvind Lie", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "havregryn, vann, egg, bakepulver, salt, kanel, eple, melk, som du sper røra med", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fransk lammegryte", "teaser": "Her er en gryte som er skapt for høsten...", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "120 min", "ingredients": "fårikålkjøtt, olje, sjalottløk, hvitløk, finhakket, rødvin, tomatboks, tomatbønner, gulrøtter, salt, pepper, timian, tørket, vann, laurbærblad, sukker, eventuelt, nepe, delt i fire", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Hvitløksbaguett", "teaser": "Det er kanskje en stund siden du har laget hvitløksbaguetter? Da er det enda bedre...", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hvitløk, smør, persille, finhakket, baguette, sitronbåter", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Horn", "teaser": "Her er en super oppskrift på horn. Fyll dem med det du vil.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, melk, gjær, salt, sukker, hvetemel, egg", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rullekake med sjokoladefyll", "teaser": "Rullekake går ikke av moten. Ikke med denne oppskriften.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, smør, melis, eggeplomme, kakao, kokesjokolade, lys", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ovnsbakt ørret", "teaser": "Bak laks eller ørret med denne sausen og få en helt ny smaksopplevelse.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "ørret, eller laksefilet, appelsin, fennikel, sjalottløk, crème fraîche, estragon, gressløk, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kylling med kanel", "teaser": "Kyllingen blir morsom med denne oppskriften.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Afrikansk", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingbryst, sjalottløk, rosiner, pinjekjerner, salt og pepper, kanelstang", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sylta appelsiner", "teaser": "De kan brukes til fisk, kjøtt og salat", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "appelsin, eddik, hvitvinseddik, vann, sukker, kanelstang, nellikspiker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Munker", "teaser": "De er fabelaktige, karamelliserte utenpå og myke inni...", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Dansk", "time": "90 min", "ingredients": "smør, sukker, melk, gjær, egg, mel, kardemomme, sukker og like mye smør til stekingen", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Krabbe med mango", "teaser": "Dette er enkle greier.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "cayennepepper, krabbekjøtt, mango, majones, squash, finhakket gressløk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Risotto med havets frukter", "teaser": "Her kommer det italierne kaller en risotto med frutti di mare - havets frukter.", "type": "", "chef": "Dag Tjersland", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "arborioris (ris til risotto), olivenolje, smør, hvitløk, uten skal på en gaffel, blåskjellkraft, grønnsaksbuljong, hvitvin, bladpersille, finhakket, sitronsaft, til å smake til med, parmesan, nyrevet, skalldyr, som blåskjell, sjøkreps, akkar, kamskjell", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Arancione", "teaser": "Dette er en utfordring for alle som vil prøve seg på noe spennende og morsomt!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "arborioris (ris til risotto), safran, ørlite, løk, olje, hvitvin, vann, parmesan, løk, gulrot, kjøttdeig, skallet fra en halv sitron, laurbærblad, pepper, chili, hvitvin, kakao, kanel, egg, ost, cheddar, norvegia eller annen hardost, melk, mel, brødrasp, olje til fritering", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Syltede plommer", "teaser": "Når du har i en klunk med rom blir dette veldig, veldig godt...", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "plommer, rom, mørk, sukker, vann", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bakte gulrøtter", "teaser": "Lei av kokte gulrøtter? Her får de følge av spennende krydder...", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "gulrøtter, sitron, kuminfrø, salt og pepper, olivenolje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pannekaker med bananer", "teaser": "Disse pannekakene er til dessert.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "grand marnier, cointreau eller lignende, sukker, banan, egg, hvetemel, salt, melk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Torsk med hasselnøtter", "teaser": "Jeg lover: Torsken har aldri vært bedre...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "torskefilet, hasselnøtter, rosiner, rosmarin, kan sløyfes eller byttes mot støtt, tørket rosmarin, salt og pepper, egg", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Deluxe Poteter eller Jo Jo Poteter", "teaser": "Dette er en kjempekul vri på ovnsbakte poteter.", "type": "Tilbehør", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Amerikansk", "time": "60 min", "ingredients": "smør, poteter, vasket men ikke skrelt, mel, finrevet parmesan, eller annen hardost, sennepsfrø, knust i morteren, selleri salt (eller sellerifrø knust med salt), paprikapulver, eller røkt paprika(pulver), chilipulver, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Scones med blåbær", "teaser": "Dette er Clotildes oppskrift på scones - ikke hopp over denne...", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hvetemel, sukker (to store spiseskjeer), bakepulver, salt, smør, kaldt (ca to spiseskjeer), yoghurt, melk, hakkede sitronskall, hakkede nøtter, tørket frukt, vaniljeessens eller annet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Avokadokrem", "teaser": "Denne avokadokremen blir til mange, mange forretter.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "10 min", "ingredients": "avokado, crème fraîche, koriander, frisk, hakket, limejuice, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Fersken til dessert", "teaser": "Du kan bruke både fersken og nektariner.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "fersken, brunt sukker, smør, kremfløte", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kyllingboller", "teaser": "Kyllingbollene blir fulle av smak med disse krydderne.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kylling kjøtt, uten bein, løk, chili, ingefær, korianderpulver, gurkemeie, kumin pulver, cashewnøtter, salt, olje til pensling", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hummus", "teaser": "Dette er dippen som passer til nesten alt. Hummus spises i store mengder i Midt-Østen nesten som et obligatorisk innslag i måltidet.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "kikerter, hvitløk, olivenolje, salt og pepper, spisskum, sitronsaft", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Crepes med sitrussaus", "teaser": "Flamberer du med appelsinlikør og konjakk blir dette vanvittig bra!", "type": "Dessert", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "egg, melk, smør, salt, hvetemel, melis, vaniljestang, bare frøene, appelsin, sitron, smør, sukker, cognac, appelsinlikør", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Jordbæris", "teaser": "Dette er en morsom is av jordbær eller andre bær.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "bær, frosne, gjerne jordbær, kremfløte, melis, skallet av en halv appelsin, kakao, sukker, vann, eventuelt litt grand marnier, cointreau eller konjakk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fullkornspitabrød", "teaser": "De er grove og varme...", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "vann, lunkent, fersk gjær, eller en halv pakke tørrgjær, salt, full korn shvetemel", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sukkerbunn", "teaser": "En helt enkel oppskrift på sukkerbunn. En lett kakebunn.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Blinis med rekemousse", "teaser": "Lett sommermat i små doser.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "gjær, fersk, melk, hvetemel, egg, salt, kremfløte, olje til pensling, reker, crème fraîche, noen dråper sitronsaft, salt og pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tranebærgranité", "teaser": "Trolig verdens enkleste dessert - og en frisk avslutning på et måltid.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "tranebærjuice, friske frukt etter eget ønske", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Jordbær med sabayonne", "teaser": "Rød sommerfristelse.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "jordbær, eggeplomme, sukker, eplemost", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Asparges og skinke", "teaser": "Enkelt og veldig, veldig godt.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "fersk asparges, skinke av god kvalitet, egg, vannmelon, olivenolje, ekstra virgin, grov pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Cæsarsalat med kylling", "teaser": "En klassiker som garantert blir en suksess.", "type": "", "chef": "Morten Øverbye", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "salatblader etter eget ønske, kyllingbryst, bacon, loff eller annet brød, olje til pensling, salt og pepper, eggeplomme, dijonsennep, hvitløk, sitron, saften av den, olje, oliven eller raps, salt og pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sennepsvinaigrette", "teaser": "Bruk denne på salater, i coleslawen eller på bakte eller kokte grønnsaker.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Håvard Egge", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "dijonsennep, akasie honning, hvitvinseddik, olivenolje", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Chili-lime kylling med pasta", "teaser": "En enkel, herlig, liten rett med kylling og chili.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kyllingfilet, salt og pepper, cherrytomat, lasagneplater, ruccola, olivenolje, balsamico, kapers, limeskall, små, røde chili, smør", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Rabarbramuffins", "teaser": "Noen herlige rabarbramuffins...", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, sukker, smør, smeltet, egg, to små, skrelt rabarbra, sukker, vann, sitronskall, finrevet, smør, havregryn, hvetemel, brunt sukker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Bakte reddiker", "teaser": "Slik blir reddikene supergode med to, tre ingredienser.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "reddik, olje, salt, smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Jordbæris", "teaser": "Du har aldri smakt maken til jordbæris.Denne smaker nemlig jordbær.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "180 min", "ingredients": "vaniljestang, eggeplomme, sukker, melk, kremfløte, jordbær", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Chicken tikka masala", "teaser": "Her er en enkel oppskrift på klassikeren kylling tikka masala.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "60 min", "ingredients": "hel kylling, eller bryst/lår i biter, yoghurt, helst tykk matyoghurt, garam masala, olje, hvitløk, tomat, kokosmelk, løk, koriander, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fleskepannekaker", "teaser": "Vil du ha noe mektig og umoderne?", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "smør, egg, melk, hvetemel, flesk, lettsaltet, sirup", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Rabarbrasyltetøy med svisker", "teaser": "Her er en deilig oppskrift på rabarbrasyltetøy.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "rabarbra, svisker, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sommerfrisk dessert med hjemmelaget is", "teaser": "En enkel og herlig sommerdessert!", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "ananas, bringebær, mynte, lime, sukker, frossen frukt, for eksempel ananas, melon, banan etc, sukker, kremfløte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Pavlova med bær", "teaser": "En flott pavlova som gjør alle glade!", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "eggehvite, salt, sukker, maisenna, hvitvinseddik, vaniljekrem, eller hjemmelaget, fløte, pasjonsfrukt, bringebær, blåbær, jordbær", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sommersalat med melon og agurk", "teaser": "Dette er en salat for gode sommerdager.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "honningmelon, agurk, store klase tomater, chèvre ost, mynte, frisk, sitron, olivenolje, honning, flytende, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Limemarinerte jordbær med mascarponekrem", "teaser": "Jordbær og lime er en uslåelig kombinasjon! Har du ikke forsøkt det før har du noe å se frem til. Og har du allerede forsøkt det blir det nok ikke lenge til neste gang", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "jordbær, renset og delt i biter, lime, det grønne skallet, sukker, mascarpone, kremfløte, sukker, saften fra en halv lime og litt finrevet skall", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rabarbrasuppe med jordbær og vaniljeis", "teaser": "I denne desserten kombinerer du to gode råvarer, nemlig rabarbra og jordbær. Du kan nå nyte sommeren til fulle, enten du trekker i skyggen på en solfylt dag eller må trekke inn på grunn av sommerregnet som herjer ute.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rabarbra, sukker, vann, kanelstang, vaniljestang, jordbær, sitronmelisse eller mynte strimlet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Persillerot blir mos", "teaser": "Rotgrønnsaker blir godt på denne måten.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "persillerøtter, løk, smør, salt og pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Den store langpanna", "teaser": "En langpanne gir minst to middager.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "olivenolje, store poteter, løk, vanlig gul, squash, aubergine, fennikel, lam mekjøtt (får-i-kål-kjøtt), hvitløk, hele, pinjekjerner, parmesan, appelsin, sukker og kanel", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Universalsausen", "teaser": "Dette er sausen som passer like godt til laks som til kylling.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "løk, gulrøtter, squash, crème fraîche, reddik, dill, frosne bær, blandet, brokkoli, eplejuice", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Gryterett med tomatsaus", "teaser": "Denne store gryta kan brukes til pastasaus, lasagne og pizza.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kjøttdeig, løk, selleristenger, brokkoli, paprika, gulrot, tomatboks, salt og pepper, chorizopølse", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Plommekake", "teaser": "Oppskrifter med plommer burde vi hatt flere av! Denne plommekaken er helt suveren.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "90 min", "ingredients": "smør, brunt sukker, plommer, vaniljesukker, egg, finmalte mandler (kjør mandler med kjøkkenmaskin), mel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fletteloff", "teaser": "Fletteloff har aldri vært bedre... Sjekk denne oppskriften på flott fletteloff.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "tørrgjær, vann, egg, salt, olje, sukker, hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bringebærsoufflé", "teaser": "Bringebærsouffle er det litt arbeid med. Det er derfor den er så imponerende... Oppskriften baserer seg på Gordon Ramseys klassiker.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "koke sjokolade, revet, smør, smeltet, bringebær, kaldt vann, sukker, vaniljestang, eggehvite, melk, fløte, mel, maisenna, eggeplomme, sukker, kjeks, likør, bringebærlikør eller annen, bringebær (som skal være hele i bunnen), melis, til å drysse over", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Fiskegrateng", "teaser": "Denne fiskegratengen har to hemmeligheter... Det er nemlig hva slags fisk mat bruker i fiskegratengen som teller. Ja, så er det lokket da.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "kantareller, purre, poteter, smør, eggeplomme, røkt kolje, eller blåkveite, uten bein), laks, uten bein, torsk, uten bein, smør, hvetemel, melk, kremfløte, estragon, tørket, salt og pepper, flytende fiskekraft, eller to terninger, gressløk", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Sunne skåler", "teaser": "Dette er trikset som gjør maten din sunnere og bedre.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "dill, reddik", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Bringebærsyltetøy", "teaser": "Det er lekende lett å lage bringebærsyltetøy.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "moste bringebær, sukker", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Rørte bringebær", "teaser": "Her får du den enkleste oppskriften på rørte bringebær.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "bringebær, sukker", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Enkel pasta med chorizo", "teaser": "En enkel pastarett du lager på noen få strakser...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "pasta, gjerne penne, pesto, bønner, lange, grønne bønner, fetaost, chorizopølse, tomater", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sellerisuppe", "teaser": "Det er slik du lager sellerisuppe. Enkelt og elegant.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, hvitløk, kylling buljong (eller to terninger), selleri, ca 10-12 stenger, kremfløte, vann, salt og pepper, olivenolje, timian, frisk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ristede nøtter med soya", "teaser": "En enkel snacks med nøtter du kan kose deg med.", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "blandede nøtt er, gjerne valnøtter, pistasjnøtter, paranøtter evnt mandler, soyasaus, salt, gjerne havsalt", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Myntete med calvados", "teaser": "Trenger du noe å varme deg på?", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "vann, mynte, sukker, calvados, eventuelt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Italiensk hurtigkylling", "teaser": "Kjapp, italiensk hverdagsmat blir godt med kylling og mozzarella.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "45 min", "ingredients": "spinat, tomatsaus, kyllingbryst, mozzarella, olje/smør til steking", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hjerteskjellsuppe fra New England", "teaser": "Nydelig suppe som du enkelt lager om du har klart å få tak i hjerteskjell.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "45 min", "ingredients": "hjerteskjell, hvitvin, smør, hvetemel, laurbærblad, timian, olivenolje, bacon, løk, selleristenger, poteter, kremfløte, persille", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kyllinggryte med chorizo", "teaser": "Det er enkelt og supergodt.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "60 min", "ingredients": "gule løk, hvitløk, tomatboks, squash, paprika, chorizopølse, kylling, tørr sherry, eller annen hvitvin, olje/smør til steking", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kamskjell med dillolje", "teaser": "Slik spiser du rå kamskjell.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "dill, kamskjell, olivenolje, flak salt og pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mojito med appelsin", "teaser": "En liten vri gjør mojito nytt.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "rom, lys, limejuice, nypresset, appelsinjuice, nypresset, eventuelt litt appelsin skall, soda, sukker, mynte, frisk, knust is", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Glutenfrie småkaker", "teaser": "Glutenfrie småkaker til alle med cøliaki - og dem uten allergier.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "glutenfrie havregryn (eller havrefras for dem som tåler det), nutella, smør, melk, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Salat med spirer", "teaser": "Denne sprø salaten er god som et mellommåltid eller som tilbehør til fisk.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "spirer, cherrytomat, agurk, sukkererter, gresskarfrø, olivenolje, rødvinseddik", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fisk med ingefær", "teaser": "Så enkelt er det å sette god smak på fisken.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ingefær, hav abbor, ferdig renset, salt og pepper", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Dressing med sting", "teaser": "Denne dressingen garanterer god salat.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "sjalottløk, hvitløk, chili, røde, soltørkede tomater, solsikkeolje, olivenolje, persille (en god neve), sitronsaft, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kedgeree - indisk røkt fisk", "teaser": "Røkt fisk er fantastisk. Med litt krydder blir det enda bedre.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Indisk", "time": "45 min", "ingredients": "røkt kolje (eller annen hvit fisk), ris (gjerne basmatiris), olivenolje, løk (hakket), karri, muskat, fløte, smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Gammeldags lammestek", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Aase Strømstad", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "lam mestek, salt, vann, stekesjy, rødvin, mel, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kål- og kjøttpudding", "teaser": "En god, gammeldags kålpudding slik bestemor lagde den.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "kål, løk, poteter, buljong, bacon, kjøttdeig, salt, potetmel, vann, egg, tomatpuré, timian, pepper, poteter", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kveitemiddag", "teaser": "En kveitemiddag blir velykket med persillerøtter og denne sausen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kveite (omtrent 200 gram hver), persillerot, persille eller gressløk, laurbærblad, eggeplomme, romtemperert (viktig), vann, solsikkeolje, olivenolje, salt og pepper, sitron", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Stekt kalkunfilet", "teaser": "Det er skorpen som avgjør. Sjekk dette knepet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kalkun filet (ett kalkunbryst), hvetemel, cayennepepper, salt og pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Jordskokksuppe med bacon", "teaser": "Clotildes variant på jordskokksuppe serveres med bacon.", "type": "Suppe", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "jordskokk, poteter, natron, bacon, strimler eller terninger, hvitløk, hakket grovt, kraft, kyllingkraft eller grønnsakskraft, pepper, sort og nykvernet, gressløk, finhakket", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Jordskokksuppe", "teaser": "Clotildes variant på jordskokksuppe serveres med bacon.", "type": "Suppe", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "jordskokk, poteter, natron, bacon, i terninger eller strimler, hvitløk, grovt hakket, kraft, kyllingkraft eller grønnsakskraft, pepper, sort og nykvernet, gressløk, hakket", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Løksuppe", "teaser": "Slik lager du super løksuppe. Ikke let lenger! Du finner ikke bedre løksuppe enn denne.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "løk, madeira, vann, buljongterning, ost, gjerne gryere eller annen fast, hvitost, parmesan, små loffskive r, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Bouillabaisse - fransk fiskesuppe", "teaser": "Her er den store, franske fiskesuppa gjort enkel.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "fennikel (stor), løk, fisk ehoder, for eksempel kveite, torsk og laks, tomater (store), poteter, tomatpuré, hvitvin, loff, eggeplomme, hvitløk, uten skall, sitronsaft, små fisk, for eksempel flyndre, dorade, havabbor og fjellørret (ferdig renset)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Blomkålsuppe", "teaser": "Blomkålsuppe har aldri vært bedre...", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "løk, blomkål, kremfløte, bacon, loff, salt og nykvernet pepper, muskat, gressløk, finhakket, olivenolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Asiatisk laks", "teaser": "Slik blir den asiatiske laksen god... I oppskriften finner du lime, soya og chili og hvitløk.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "30 min", "ingredients": "jasminris, smør, hvitløk, chili flak (pepperflak, eller vanlig pepper), honning, limesaft, soyasaus, spinat, laks ebiter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lettvint kalkunmiddag", "teaser": "Lag deg en deilig panne med kalkun og godsaker...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kalkunbryst (kalkunfilet), selleristenger, champignon, hvitløk, purre, laurbærblad, hvitvin, fløte, valnøtter, fiken, mel, salt og pepper, olje til pensling, persille og/eller salvie", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Sjokolade- og chilikaker", "teaser": "Sjokolade og chili? Kul kombinasjon...", "type": "Kake", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sjokolade, mørk, sukker, egg, mel, chilipulver, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Torsk med asiatisk vri", "teaser": "Bengalsk torsk? Ja, her er den nye torsken..", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "20 min", "ingredients": "gurkemeie, pepper, cayennepepper, kumin, torskefileter, ca 180 gram hver, matyoghurt(tykk yoghurt), hvetemel, olje/smør til steking, sennepsfrø, rødløk, hvitløk, karri, fløte, koriander, frisk, hakket, koriander(pulver), salt", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Asiatiske spareribs", "teaser": "Spareribs som smaker av Asia.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "spareribs, hoisinsaus, østerssaus, soyasaus, ris vin (kan erstattes med sake eller riseddik), liten ingefær bit, vårløk, honning", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokoladebløtkake", "teaser": "Sjokolade, bringebær og krem i en skjønn og smaksrik forening blir aldri feil.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, kakao, potetmel, smør, kokende vann, kremfløte, bringebærsyltetøy, hvit sjokolade, kremfløte, sjokolade, mørk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Nordisk viltwok", "teaser": "Einebær, timian, kål og sopp er velsmakende ingredienser i denne woken. Potetmos, gjerne smakt til med revet ost, er godt til.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "viltkjøtt - kværnet, purre, kål, gulrøtter, champignon, olje, smør, einebær - grovstøtte, timian, tørket, soyasaus, viltbuljong - eller viltfond, vann, tyttebær - fryste, salt, pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Chèvregratinerte kjøttkaker", "teaser": "Aller best blir disse kjøttkakene om du bruker kvernet lammekjøtt, men vanlig kjøttdeig går også bra. Norsk chèvre, hvit geitost, passer godt til dette.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "lammekjøtt uten ben - kværnet, løk, hvitløk, aprikos, pistasjenøtter - kjernen, salt, pepper, eggeplomme, smør, honning", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kreolsk kjøttdeiggryte", "teaser": "Den kraftige chorizopølsen gir ekstra smak til kjøttdeigen. Server ris eller byggryn til.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Kreolsk", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, chorizopølse, løk, paprika, rød, smør, hvetemel, matfløte, vann, buljongterning, oregano tørket, oliven, sorte, sylteagurk - små, løk - syltet, salt, tabasco", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kjøttboller fra Marokko", "teaser": "Deilig krydrede kjøttboller som kokes rett i den kraftige tomatsausen med kanel og rosiner. Bulgur eller couscous passer til, eller våre hjemlige byggryn.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Marokkansk", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, løk, hvitløk, presset - båter, egg, salt, pepper, spisskum - malt, sitronskall, revet, koriander, frisk, hakket, løk, hvitløk - båter, olivenolje, tomatpuré, hakkede tomater, vann, buljongterning, spisskum, kanelstang, rosiner, salt, pepper, koriander, frisk, hakket", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Kjøttsaus fra Burgund", "teaser": "Gryten fra Burgund – Boeuf Bourguignon – er utgangspunktet for denne kraftige kjøttsausen. Server den med potetmos, kokte poteter eller pasta.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, løk, hvitløk, gulrot, stangselleri - stilker, bacon i skiver, olivenolje, vann, buljongterning - eller oksefond, rødvin, soyasaus, timian, tørket, laurbærblad, løk - små, champignon, salt, pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Varm sjokoladepudding", "teaser": "Denne sjokoladepuddingen serveres helst varm, men smaker også godt når den er kald.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, vaniljesukker, egg, kaffe, sterk, varm melk, hvetemel, bakepulver, smeltet, mørk sjokolade, kokende vann, brunt sukker, kakao", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Thaikokossuppe med fisk og salat", "teaser": "En frisk, god og varmende thaisuppe. Den tar ca. 45 minutter å lage, men vanskelig er den ikke. Lag eventuelt en stor porsjon og frys ned litt til senere bruk.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Thailandsk", "time": "45 min", "ingredients": "paprika, rød, agurk, revet ingefær, frisk, bit, (ca. 10 g), hakket sitrongress, sitronsaft, skall av lime, lime, saften, kokosmelk, grønnsaksbuljong, seifilet, papaya, sukkererter, chili, rød, frisk thaibasilikum, salt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Makaroniform med kjøttdeig", "teaser": "Velsmakende og lettvint form som gjerne kan gjøres klart kvelden i forveien.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, smør, makaroni, fedd med hvitløk, salt, pepper, smør, hvetemel, melk, salt og pepper, purre, oregano, revet hvitost, tomater", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Klassisk Løksuppe", "teaser": "Klassisk fransk løksuppe har få – men gode ingredienser. Dette er kanskje den enkleste og rimeligste retten du kan servere din familie eller dine gjester!", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, hvitløk, rapsolje, grønnsaksbuljong, timian, sukker, brød, daggammelt, ost, revet, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Blomkål med ostesaus og bacon", "teaser": "Blomkål med ostesaus er en gammel klassiker som fortjener å bli børstet støv av! Det smaker ypperlig til middag, og baconet kan byttes ut med reker, om du ønsker det.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "blomkål, bacon i skiver, smør, hvetemel, melk, salt, hvit pepper, malt, hvitost revet, tomater, kruspersille, gressløk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Laks i potetform", "teaser": "Enkelt og utrolig smaksrikt og ikke minst veldig sunt. Du kan være sikker på at denne går ned på høykant av både store og små.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "laksefilet, salt, purre, gulrøtter, løk, rød, poteter, hvitløk, fløte, dill, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Fylte pannekaker", "teaser": "I stedet for å kjøpe tacolefser kan du lage pannekaker og fylle dem med kjøttdeig og det du har lyst på av grønnsaker.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, hvetemel, salt, melk, kjøttdeig, smør, tacokrydder, løk, rød, paprika, rød, ruccola, rømme, salsa", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pizza med kjøttdeig og rucola", "teaser": "Pizzaen kan dateres så langt tilbake som til romernes tid. Selve navnet stammer fra det latinske ordet \"picea\", som beskriver sotingen av skorpen når pizzaen stekes over åpen varme – for det gjorde man i begynnelsen. Lag porsjonspizzaer. Slik at alle kan bestemme hva de vil ha som fyll.", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "lunket vann, gjær, olje, salt, hvetemel, kjøttdeig, olje, løk hakket, fedd med hvitløk, hakkede tomater, vann, sukker, salt, basilikum, små tomater, ruccola, revet hvitost", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Het gryte", "teaser": "Suppe kan være uhyre raskt å tilberede. Har du et kvarter til rådighet, kan du lage deg en varmende, mettende og velsmakende suppe til en slunken lommebok.", "type": "Gryterett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "fårikålkjøtt uten bein, chili, karri, vann, grønnsaksbuljong, hvitløk, hakket, purre, gulrøtter, sellerirot, ingefær, salt, koriander", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjokolademoussekake", "teaser": "Det er ekstra lekkert å lage porsjonskaker, men det selvsagt også bra å lage en stor kake som deles i seks.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "gelatin, kokende vann, sjokolade, mørk, egg, kremfløte, formkakemiks, sjokoladeformkakemiks, kremfløte, sjokolade", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sjokoladelapper med sirupssaus", "teaser": "Små, tykke pannekaker med en søt sjokoladesaus kan friste enhver slikkmunn.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, kakao, vaniljesukker, brunt sukker, melk, egg, sjokolade, mørk, smør, til steking, blåbær, sjokolade, mørk, lønnesirup, kremfløte", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sufflé med sjokolade og mokka", "teaser": "Denne er det verdt å vente på. Det er bedre at gjestene venter på suffleen enn omvendt.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "melk, kaffe, instant, sukker, egg, eggehvite, hvetemel, sjokolade, kremfløte, melk, brunt sukker, vaniljesukker, kaffe, instant, sjokolade, mørk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sprø sjokoladepletter", "teaser": "Disse smaker utrolig godt til ettermiddagskaffen. Bak noen ekstra og gi bort til en god venn!", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, kakao, hjortetakksalt, smør, sukker, brunt sukker, vaniljesukker, egg, sjokolade, hasselnøtter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokoladesnitter med kokos", "teaser": "Lager du ekstra små snitter, kan de serveres som konfekt til kaffen.", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, kakao, vaniljesukker, kokosmasse, brunt sukker, valnøtter, smør, sirup, sjokolade, mørk, smør", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sjokoladevannbakkels", "teaser": "Server dem som dessert, eller til en god kopp kaffe.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "vann, smør, hvetemel, kakao, egg, kremfløte, sjokolade, lys, sjokolade, mørk, kremfløte", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bechamelsaus (hvit saus)", "teaser": "Denne tradisjonelle, hvite sausen som er god til både fiskeboller og lasagne, og til pasta generelt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "smør, mel, melk, salt og pepper, muskat", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Soppsaus", "teaser": "Denne sausen passer perfekt i høst.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sopp, sjalottløk, smør, fond, portvin, balsamicoeddik, kremfløte, hvetemel, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sitronsaus med vårløk", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "vårløk, smør, fond, sitronsaft, sitronskall, revet, maisenna, kremfløte, eggeplomme", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Bernaisesaus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "eggeplomme, bearnaisesaus -essens, fond, smør, persille hakket, estragon, frisk, hakket, kjørvel, salt og pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rask lys fond av kylling", "teaser": "En god hjemmelaget fond er den beste basis du kan få til velsmakende sauser.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kylling, vann, hvitvin, persille, løk, gulrot, pepperkorn, salt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sukkerbrød med sjokoladekrem", "teaser": "Her har jeg byttet ut den tradisjonelle piskede kremfløten med en sjokoladesmørkrem.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, eggehvite, sukker, vaniljesukker, sjokolade, mørk, smør - romtemperert, sukker, vann", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Myk brownies med is og varm sjokoladesaus", "teaser": "Kunsten når du steker brownies er å få den sprø utenpå og med en deilig myk kjerne.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, smør, sukker, egg, hvetemel, vaniljesukker, sjokolade - hvit, kremfløte, sirup, honning, sjokolade, mørk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Linsesuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "bacon, løk - stor, hvitløk - fedd, salt og pepper, gulrøtter, tomatpuré, linser - røde, kyllingbuljong, vann, rødvinseddik, parmesan", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Spaghetti carbonara med kremostsaus", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bacon, spagetti, salt og pepper, kremost - krydder, egg, parmesan, vann - kokende", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Torsk med urter og couscous", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torskefilet, dijonsennep, salt, pepper, kvernet, timian, basilikum, gulrøtter, vårløk, olivenolje, salt, pepper, kvernet, couscous, vann", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pizza på tykke tortillalefser med kjapp pizzasaus", "teaser": "", "type": "Pizza", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "tomatpuré, vann, olivenolje, oregano tørket, salt og pepper, tortillalefse, ost, revet, salami, tomater", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kyllingsnitsel med salviesmør", "teaser": "Kyllingsnitsel er altså kylling som paneres med griljermel. Det kjøper du gjerne ferdig i butikken.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, egg, parmesan, sitron, timian, salvie, griljermel, salt, pepper, kvernet, kyllingbryst, smør, smør, til steking, poteter, timian, olivenolje, salt og pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Blåskjell med cider", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "blåskjell, sjalottløk, hvitløk - fedd, sitrongress, chili - røde, salt og pepper, eplesider, koriander", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kjøttgryte med muskattgresskar", "teaser": "Denne bruker du litt tid på.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "storfe - grytekjøtt, hvetemel, salt og nykvernet pepper, muskat gresskar (butternut squash), sjalottløk, hvitløk - fedd, timian, tomatpuré, pilsnerøl, poteter, små, worchestershiresaus, rødvinseddik", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Vårruller", "teaser": "Porsjonsberegning på vårruller er bestandig en skummel affære, for de fleste har en tendens til å spise mange når de får servert ultralette, sprø vårruller!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Thailandsk", "time": "45 min", "ingredients": "vårrullark, glass nudler, salt, gulrøtter, ingefær - fersk, chili - rød, vårløk, sitrongress, hodekål, solsikkeolje, fiskesaus, hvetemel, solsikkeolje, hvitløksfedd", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Nudelsalat med agurk og koriander", "teaser": "Det er helt opp til deg om du vil servere denne nudelsalaten varm eller kald. Den smaker veldig godt samme hva. Før jeg blander selve salaten, lager jeg dressingen. Syren i den gjør at vårløken får nærmest en syltet smak.", "type": "Salat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Thailandsk", "time": "45 min", "ingredients": "nudler, salt, hvitløksfedd, ingefær, chili - rød, vårløk, fiskesaus, lime - bare saften, agurk, koriander - fersk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Mangosalat med glassnudler", "teaser": "Synes du mango er trøblete å skrelle og dele opp? Med denne fremgangsmåten får du perfekte mangostrimler! Denne salaten er forfriskende syrlig i smaken og smaker akkurat like godt dag nummer 2. Og den er dessuten særs enkel å lage i både dobbel og trippe porsjon.", "type": "Salat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Thailandsk", "time": "20 min", "ingredients": "salt, fiskesaus, lime - saften, brunt sukker, chilipulver, kokos, vårløk, mango, cashewnøtter, glass nudler", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Små maispannekaker", "teaser": "Disse søte små pannekakene er skikkelig enkle å lage og takknemlige å servere. Koriander, maisen og chilien gir dem en rund, men også ganske karakteristisk og yppig smak. De smaker godt alene eller kan dyppes i en sursøt chilisaus.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Thailandsk", "time": "60 min", "ingredients": "ingefær, hvitløksfedd, chili, vårløk, koriander, maiskorn, salt, hvetemel, egg, olje - til steking", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Velkomstdrink med kiwi og lime", "teaser": "Ingen fest uten en skikkelig velkomstdrikk! Dette er drinken som passer til absolutt alle! Den er syrlig og forfriskende, og har en helt fenomenal farge!", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Thailandsk", "time": "10 min", "ingredients": "kiwi, lime - saft, sitronbrus", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Chili-salsa", "teaser": "Denne svært anvendelige salsaen kan du bruke til taco/tortilla-retter, oksekjøtt, kylling og hvit fisk og som dip til snacks.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "10 min", "ingredients": "koriander, frisk, hakket, tomat i terninger, rødløk, grønn paprika, rød chili, lime, olivenolje, extra virgin", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kjapp hverdagspasta", "teaser": "Denne middagen tar like lang tid å lage som det tar for pastaen å koke ferdig!", "type": "Pasta", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "pastaskruer, olivenolje, ansjosfilet er i olje, hvitløksfedd, chili, rød, kapers, oliven, uten stein, tomatboks, hakket, salt, pepper, kvernet, persille blader", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Laksefileter innbakt i filoark", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet uten skinn og bein, salt, pepper, kvernet, hvitløksfedd, ingefær, mangochutney, vårløk, blomkålbuketter, smør, filodeigflak, vann, salt, ris", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Lammekoteletter med paprikasaus og squash", "teaser": "I denne retten pensles lammekotelettene med sennep og rosmarin.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lammekoteletter, rosmarin grener, salt, pepper, dijonsennep, olivenolje, sitron, saften av den, paprika, rød, vårløk, mynte, frisk, squash, salt, olivenolje, vårløk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Steinbit- og nudelsuppe", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "nudler, hvitløksfedd, olivenolje, champignon, babymais, fiskekraft eller buljong, steinbitfilet, vårløk, spinat blader, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kyllingterninger med smørdampet gulrot og rotmos", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, timian, hvitløksfedd, olivenolje, salt, hvitvinseddik, lime, saften, gulrøtter, små, smør, jordskokk, sellerirot, pastinakk, poteter, hvitløksfedd, smør, helmelk, salt og pepper", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Potet- og purresuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bacon, hvitløksfedd, sjalottløk, selleri, olivenolje, chili, purre, poteter, salt, pepper, kvernet, kyllingbuljong, crème fraîche", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Melkekokt svinenakke med brokkoli", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "svinenakke, salt, pepper, kvernet, olivenolje, løk, hvitløksfedd, timian, laurbærblad, helmelk, maisenna, brokkoli, poteter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Gelefylte mandelmakroner", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "mandler, skåldede, melis, eggehvite, salt, bare litt, sukker, finkornet, matfarge pasta, rød, jordbær/bringebær gelé, vann, kokende", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Forrett med fetaost", "teaser": "Det er langt mellom så enkle foretter som smaker så godt.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "terninger av fetaost, melon, balsamicosirup, pinjekjerner", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Ostesaus", "teaser": "En ostesaus gjør livet litt lysere.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "smør, hvetemel, melk, blåmuggost", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Lasagne med grillet ost", "teaser": "Det er bare moro å lage denne lasagnen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "gulrøtter, små, rødløk, selleristang, olje/smør til steking, hvitløk, kjøttdeig, tomater, sukker, krydder, for eksempel timian, rosmarin, provencekrydder, estragon eller oregano, lasagneplater, avhengig av størrelsen, ost ekskive, som tåler å grilles, smør, hvetemel, melk, kylling buljong terning (eller lignende), sitron skall (bare det gule)", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Bringebærgele-kake", "teaser": "", "type": "Kake", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "bringebær saft, ublandet, vann, bringebærgelé, appelsin, eple, druer, steinfrie, fløte, sjokolade chips", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Troikakonfekt", "teaser": "Troikakake er ikke vanskelig å lage. Om det blir godt? Gjett 'a!", "type": "Konfekt", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, bringebærgelé, vann, kokende, hvetemel, nugat sjokolade, mørk, marsipan, gjerne hvit", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokoladekonfekt", "teaser": "Ja, du kan lage din egen konfekt...", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sjokolade", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Sellerisuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "poteter, melne, sellerirot, løk, vann, grønnsaksbuljong, matfløte, flaksalt, pepper hvit, gressløk hakket, bacon, 140 g., eple", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fiskesuppe med fennikel og safran", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "blåskjell, laksefilet, purreløk, hvetemel, vann, hvitvin, kremfløte, hummer kraft, fennikelfrø, safran, hvitløksfedd, sambal oelek, sitron, revet skall, krepsehaler, dill, hakket", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Vegetarisk gulasjsuppe", "teaser": "", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "quorn farse, løk, hvitløksfedd, paprika, rød, poteter, smør, paprikapulver, oregano, spisskum, malt, tomatpuré, tomater, knuste, vann, grønnsaksbuljong, flaksalt, pepper, persille, crème fraîche, lett", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Urtepinner med fetaost", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gjær, urter, friske, vann, olivenolje, salt, honning, flytende, fullkorn, spelt mel, speltmel, siktet, fetaost", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ølbrasserte poteter med timian", "teaser": "", "type": "Tilbehør", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, jevnstore, gulrot, knollselleri, laurbærblad, pils, vann, buljongterning, salt, pepper, smør, timian", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Blåskjell i Guiness", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "blåskjell, gulrot, fennikel, sjalottløk, hvitløksfedd, bacon, smør, pils, eller guiness, kremfløte, sitron, saften av den, salt, pepper, persille hakket", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Svinefilet surret i øl med sopp", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "svinefilet, purre, kantareller, smør, salt, pepper, hvetemel, pils, eller annet øl, soyasaus, einebær, buljongterning, matfløte, persille hakket", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kaldhevet baguette", "teaser": "Baguetter kan du bake selv. Med denne oppskriften kan du faktisk lage dem til frokost - så lenge du setter deigen dagen i forveien.", "type": "Bakverk", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "gjær, vann, kaldt, øl, salt, maltekstrakt, rapsolje, eller olivenolje, hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Chili con carne med jalapeño", "teaser": "Chili con carne med masse smak!", "type": "Hovedrett", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "storfe, benfri mørbrad, bacon, løk, hvitløksfedd, paprika, rød, olje, smør, salt, pils, eller annet øl, jalapeño, hakket, chilipulver, kanel, spisskummenfrø, oregano, tomat salsa, guacamole, tortilla brød, rømme", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Ovnsbakt pasta med tomat og mozzarella", "teaser": "Denne retten med pasta, mozzarella og tomat bakes i ovnen. Litt rødvinssmak i sausen gjør susen.", "type": "Pasta", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kjøttdeig, løk, hvitløksfedd, chili, rød, olivenolje, tomater, hakkede, vann, basilikum, rødvinseddik, salt, pepper, pasta, penne, parmesan, nyrevet, mozzarella", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Lammekebab med mynteyoghurt og bulgursalat", "teaser": "Kebab av lammekjøtt er ikke så vrient å lage. Ikke med denne oppskriften.", "type": "Hovedrett", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "lammekjøtt uten ben, kvernet. eller vanlig kjøttdeig, løk hakket, hvitløksfedd, egg, tomatpuré, paprikapulver, vann, persille hakket, salt, pepper, olivenolje, til pensling, matyoghurt, hvitløksfedd, mynte, frisk, hakket, olivenolje, salt, pepper, bulgur, vann, grønnsaksbuljong, kikerter, aprikos, tørkede, hvitløksfedd, spisskummenfrø, olivenolje, sitronskall, koriander, frisk, hakket, salt, tabasco", "ingredient_count": 29 }, { "title": "Italienske kjøttkaker med linsesalat", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kjøttdeig, loffskive, uten skorpe, melk, bacon, egg, bladpersille, parmesan, nyrevet, salt, pepper, smør, til steking, linser, grønne, appelsin, finrevet skall, vann, hønsebuljong, hvitløksfedd, soltørkede tomater, rosmarin, hakket, olivenolje, mini tomater, balsamicoeddik, salt, pepper, persille hakket", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Kjøttgryte med chorizo og avokadoyoghurt", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kjøttdeig, chorizopølse, løk, hvitløksfedd, paprika, rød, olivenolje, paprikapulver, tomater, hakkede, buljongterning, vann, bønner, hvite, sambal oelek, salt, koriander, hakket, avokado er, sitronsaft, hvitløksfedd, yoghurt naturell, tabasco, salt", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Asiatiske kjøttboller i salatblad", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Caroline Hofberg", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kjøttdeig, eller lammekjøtt, medisterdeig, eggeplomme, løk hakket, hvitløk sbåter, koriander, frisk, hakket, sesamfrø, sambal oelek, salt, olje/smør til steking, rødvinseddik, limesaft, fiskesaus, demerara sukker, hvitløksfedd, chilipepper, rød, finhakket, mynte, frisk, hakket, isbergsalat, løk, strimlet, sesamfrø, ristet, koriander, mynte", "ingredient_count": 22 }, { "title": "Fiskepai med potetmos", "teaser": "Dette er en morsom fiskepai å lage. Toppen av fiskepaien dekkes av potetmos som stekes gyllen før servering.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "scampi, poteter, melk, matfløte, hvitvin, vann, purre, vårløk, salt og pepper, laksefilet uten skinn og bein, seifilet, hvetemel, smør, romtemperert, dill, persille, salat", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Indisk gryte med gule linser og blomkål", "teaser": "Indisk vegetargryte. Indisk mat med krydder og linser er god høst- og vintermat.", "type": "Gryterett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "løk, hvitløksfedd, maisolje, salt, ingefær, curry paste, linser, gule, grønnsaksbuljong, kokosmasse, blomkål, vann, basmatiris, mangochutney, pitabrød", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Fylt omelett med kylling og gulrot", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kylling, ferdiggrillet, paprika, rød, gulrøtter, ruccola, egg, melk, salt, pepper, olivenolje, smør", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tagliatelle med ratatouille", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "tagliatelle, aubergine, olivenolje, squash, løk, hvitløksfedd, sardin er, tomat, cherrytomat, vann, chili, rød, persille, salt, pepper, sukker, oliven, sorte, balsamicoeddik", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Ørretfileter med dillpoteter og rødbetsaus", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "poteter, cherrytomat, parmesan, hvitløksfedd, rødbet, appelsin, finrevet skall, pepperrot, fra tube, dill, olivenolje, salt og pepper, lettrømme, sennep, grov, ørretfilet, med skinn, smør", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Helstekt kylling med søtpotet og vanlige poteter", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kylling, timian, basilikum, hvitløksfedd, spisskummenfrø, paprika, gurkemeie, salt, pepper, smør, romtemperert, søtpotet, poteter, hvitløk, olivenolje, salt, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Stekt entrecôte med cherrytomater og parmesan", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "entrecôte, salt, pepper, olivenolje, smør, cherrytomat, olivenolje, extra virgin, balsamicoeddik, dijonsennep, salatblanding, parmesan", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Blåskjellsuppe fra New York", "teaser": "Slik lager de blåskjellsuppe i New York.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, olivenolje eller rapsolje, store gulrøtter, fiskekraft, hakket, frisk timian, cayennepepper, vårløk, selleri", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Skalldyrsuppe", "teaser": "Skalldyrsuppe kan også være enkelt.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kokte sjøkreps, gulrot, cherrytomat, grønnsaksbuljong, persille, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fyldig tomatsuppe med kylling", "teaser": "Tomatsuppe blir nytt med kylling.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "godt modne tomater, stangselleri, worchestershiresaus, hp-saus, sitronsaft, chili, rød, ketchup, soyasaus, olje/smør til steking, kylling - eller kalkunbryst, salt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Gulrotsuppe med marinert kalkun", "teaser": "Gulrotsuppa blir bedre med ingefær.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kylling - eller kalkunfilet, balsamicoeddik, honning, pepper, saften av en halv appelsin, store gulrøtter, grønnsaksbuljong, hvitløk, ingefær, revet, kardemomme, mascarpone, gulrot strimler og grønt til pynt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pastinakk- og persillerotsuppe", "teaser": "Her du en super høstsuppe med smak av persille.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "karri, persillerøtter, pastinakk, sjalottløk, hvitløk, olivenolje eller rapsolje, salt, vann, matfløte, pastinakk staver, timian", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Karrisuppe med kylling", "teaser": "En varmende, god suppe med masse karri.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "gulrøtter, grønt eple, karri, oliven olje, eller rapsolje, kokosmelk, grønnsaksbuljong, salt og pepper, kyllingfilet, koriander, malt, salt, olje, persille", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sitronterte", "teaser": "Sitronterte har aldri vært enklere. Og denne oppskriften på sitronterte dufter så intenst sitron at du bare kan glede deg.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sitron, egg, sukker, kremfløte, butterdeig", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Auberginer i form", "teaser": "Auberginer er ubrukelig uten varme. Det får de rikelig av her.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "aubergine, sellerirot, tomatboks, løk, hvitløk, olje/smør til steking, rosmarin, tørket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pytt i panne med posjert egg", "teaser": "Dette er intet mindre enn den perfekte restematen! Og så godt som det er!", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "potet, kokt, gulrøtter, kokt, sjalottløk, olivenolje, salt, pepper, erter, frosne, eddik, egg", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pai med ørret og reker", "teaser": "Kunsten med pai er å lage en god bunn og med denne oppskriften får du garantert en sprø og velsmakende bunn.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, kaldt smør, kaldt vann, reker, pillede, ørretfilet, egg, crème fraîche, h-melk, parmesan, hvitløk, salt, pepper, dill, frisk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Spagetti med kylling, hvitløk og paprika", "teaser": "Denne middagen er helt perfekt for ungene i huset å lage.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "olivenolje, kyllingfilet, salt og pepper, pasta spagetti eller tagliatelle, hvitløk, paprika, rød, gressløk, parmesan til servering", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Curry med kjøtt og ris", "teaser": "Denne oppskriften er mye enklere å følge enn den tilsynelatende ser ut for når du ser lengden på ingredienslisten. Les gjennom alt før du begynner.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Indisk", "time": "45 min", "ingredients": "ris, vann, salt, safrantråder, h-melk, ingefær, fersk, rød chili, hvitløk, mango, gresk yoghurt, gurkemeie, tomatpuré, sukker, mørbradstek, løk, olivenolje, kanelstang, kardemomme, nellikspiker, laurbærblad, salt, gresk yoghurt, koriander, frisk, hakket", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Fiskeburger med hvitløkmajones", "teaser": "Det eneste som er skikkelig viktig når du lager fiskekakene, er at du bruker fersk fisk!", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "rødløk, hvitløk, persille, smør, melk, seifilet, salt, olivenolje, hvitløk, eggeplomme, solsikkeolje, sitronsaft, salt og pepper, hamburgerbrød, salatblader, tomat", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Biffsnadder og bérnaise", "teaser": "Når alt kommer til alt, er det ikke mye som slår saftig biffsnadder med hjemmelagd bérnaisesaus.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "entrecôte eller mørbrad, salt og pepper, smør/olje til steking, poteter, olivenolje, salt, pepper, sjalottløk, tørket estragon, eller 2 ss frisk, hvitvinseddik, vann, pepper, sort og nykvernet, smør, store eggeplomme, sitronsaft, salt", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Kjøttgryte", "teaser": "Denne gryta er fantastisk god og, om mulig, verdens enkleste å lage.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Nordisk", "time": "180 min", "ingredients": "gryte kjøtt, og eventuelt ben, smør, olivenolje, sjalottløk, delt i to eller fire, sellerirot, persillerot, gulrot, kålrot, laurbærblad, timian, tørket, salt, pepper, rødvin, vann", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Peanøttkake", "teaser": "Den er enkel, god og kul. Hva mer kan du ønske av en peanøttkake?", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, peanøttsmør, brunt sukker, smør, egg, vaniljesukker, peanøtter, syltetøy, valgfritt, olje til å smøre pannen", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Peanøttkrisp", "teaser": "Knasete, nøttete og søtt.", "type": "Konfekt", "chef": "Lise Finckenhagen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "grovt peanøttsmør, sirup, lys, sukker, rice krispie eller cornflakes, kokos (kan sløyfes), kokesjokolade, lys", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Potetform med soppsmaker", "teaser": "Dette er fabalaktig godt tilbehør til kjøtt og fisk.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, smør, tørket sopp, gjerne steinsopp, crème fraîche, hvitløk, sjalottløk, salt og nykvernet pepper, muskat", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Bringebærmarshmallows", "teaser": "Hvem klarer vel å motstå disse rosa fristelsene?", "type": "Konfekt", "chef": "Lise Finckenhagen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "bringebær, frosne, sukker, vann, gelatin, stor egg ehvite, salt, hvetemel, smeltet sjokolade, sukkerperler og tørkede bringebær til pynt.", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Enkle sjokoladetrøfler", "teaser": "Mmm ... disse smelter på tungen.", "type": "Konfekt", "chef": "Lise Finckenhagen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fløte, sjokolade, mørk, smør, mykt, smeltet sjokolade til dypping, kakao pulver og melis til rulling", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Marsipankuler", "teaser": "Deilig marsipan med sjokoladebiter.", "type": "Konfekt", "chef": "Lise Finckenhagen", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "god marsipan, sjokolade godteri som smarties eller nonstop, sjokolade til dypping, min is marties eller kakepynt til dekorering", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rocky road", "teaser": "En salt og søt fristelse, full av karamell, nøtter og myke marshmallows.", "type": "Konfekt", "chef": "Lise Finckenhagen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, hvit sjokolade, peanøtter, marshmallow", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Cake Pops", "teaser": "Kake, glasur, pynt og kjærlighet på pinne - samtidig!", "type": "Konfekt", "chef": "Lise Finckenhagen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, smør, sukker, egg, mel, bakepulver, mørk, hvit eller farget sjokolade til dypping, kakestrø eller farget sukker til pynt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Karameller med lime og lakris", "teaser": "Den klassiske karamellen med en spennende, smakfull vri.", "type": "Konfekt", "chef": "Lise Finckenhagen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "sukker, glukose, fløte, vaniljestang, limesaft, lime, riv skallet, lakr is pulver, helst uten sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Marsipanjordbær", "teaser": "Minst like gode som den naturlige varianten.", "type": "Konfekt", "chef": "Lise Finckenhagen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "hjemmelaget marsipan eller god kjøpemarsipan, konditorfarge, sukker, kunstig jordbær stilk/-hams", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Empanadas fra Mexico", "teaser": "De gode, varmende empanadasene fra Mexico liker alle.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "30 min", "ingredients": "ferdigkjøpte paideig er, nok til 12 empanadas, kjøttdeig, eller kyllingkjøttdeig, rød chili, ost, revet, koriander, malt, spisskum, tomatboks, sukker, hvitløk, salt og pepper, rømme, koriander, frisk, hakket, salat", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Forest sour - velkomstdrink", "teaser": "Lyst å lage en kul velkomstdrink som ingen har smakt før? Sjekk ut den her. Den kommer fra baren på restaurant Van Porat.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "akevitt, sherry, amontillado, sukkerlake, sitronjuice, eggehvite, tyttebær", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pytt-i-panne", "teaser": "Dette er pytt-i-panne med ribbe.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "ribbe, pølse, poteter, løk, selleristenger, persille, smør/olje til steking, egg", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Fløtesaus til stek", "teaser": "Denne fremgangsmåten kan du bruke til både skinkestek og stek av storfekjøtt. Ja, du kan til og med bruke den til ribba på julaften!", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "løk, hvitløk, gulrot, vann eller kraft, kremfløte, smør, mykt, hvetemel, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Asiatiske kalkunbiffer med fruktsaus", "teaser": "Herdagen blir morsommere med variasjon. Prøv kalkun med fruktsaus!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kalkunfilet, maisenna, rapsolje, appelsin, ingefær, fersk, five spice, honning, flytende, mango, hakket, frisk kruspersille, salt og nykvernet pepper, smør", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kalkunsnurrer", "teaser": "Prøv denne oppskriften på kalkun og bacon.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kalkunfilet, purre, salt og pepper", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kalkun- og estragongryte", "teaser": "Kalkun blir godt med estragon! Prøv denne superenkle oppskriften med kalkun.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kalkun, smør, estragon, frisk, hakket, pinjekjerner, rømme, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Salat med grønne bønner", "teaser": "Denne enkle salaten passer gjør hverdagsmaten litt bedre.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "aspargesbønner, granateple, stor sjalottløk, eller tre små, olivenolje, sitron båt, eller mer, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ciabatta", "teaser": "Det tar litt tid, men det er ikke så mye arbeid med ciabattaene.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Italiensk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "finmalt, sammalt hvetemel, hvetemel, pluss litt til utbaking, salt, tørrgjær, vann, ca 20 grader", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Knekkebrød med havregryn", "teaser": "Det er en grunn til at så mange baker sine egne knekkebrød!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "sammalt, grov rug, havregryn, lettkokte, solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø, salt, sukker, vann", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Toscakake", "teaser": "Med sitt knasende karamell- og mandellokk, er toscakake klassikeren som aldri går av moten.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, hvetemel, mandler, smør, sukker, hvetemel, melk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Vaniljeboller", "teaser": "Er du glad i hveteboller, vil du elske disse luftige bollene med ultragod vaniljekrem inni.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør romtemperert, hvetemel, sukker, bakepulver, salt, gjær, melk, egg til pensling, vaniljestang, melk, eggeplomme, sukker, maisenna", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grovt speltbrød", "teaser": "Dette blir et skikkelig saftig og godt grovt speltbrød!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "perle spelt, vann, salt, melk, eplejuice, gjær, sammalt, grov spelt, speltmel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Marmorkake", "teaser": "Denne kaka får du av Clotilde Dusoulier.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "sjokolade, mørk, egg, sukker, yoghurt naturell, vikingmelk eller fløte, hvetemel, bakepulver, smør, vaniljeessens, helst ekte ekstrakt eller to teskjeer vaniljesukker, kakao, vann, kakaolikør, sukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjokoladekake", "teaser": "Her er vinneren av sjokoladekakekonkurransen høsten 2012.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "smør, sjokolade, minst 70%, sukker, egg, hvetemel, vaniljesukker, salt, eggeplomme, sukker, kremfløte, sjokolade, minst 70%, kokesjokolade, lys, smør, melis, smøreost, kakao, kaffe", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Saftig banankake med valnøtter", "teaser": "Dette er en perfekt måte å bruke opp overmodne bananer på!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "banan, godt modne, sukker, vaniljesukker, egg, smør, romtemperert, hvetemel, bakepulver, sjokolade, mørk, valnøtter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Couscous med friske grønnsaker", "teaser": "Denne her havner på Topp 10-lista over raske middager. Couscous går nemlig dobbelt så fort å lage, som pasta.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Afrikansk", "time": "10 min", "ingredients": "sjalottløk, hvitløksfedd, vann, aspargesbønner, couscous, cherrytomat, paprika, agurk, kumin, kanel, lime, salt og pepper, olje/smør til steking", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ekte vaniljesukker", "teaser": "Hjemmelagd vaniljesukker er superenkelt å lage og er i en helt annen smaksverden enn det du kjøper i butikken.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "vaniljestang, sukker", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Cupcakes med lavendel", "teaser": "Dette blir skikkelig luftige, lette og kjempegode cupcakes!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, romtemperert, sukker, honning, lavendel, tørket, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, egg, stort, h-melk, lilla konditorfarge, melis, smør, romtemperert, lilla konditorfarge, lavendel, tørket", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pizzabrød med godt fyll", "teaser": "Perfekt å servere både hjemme og ute på tur!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, salt, melk, 37 grader, vann, 37 grader, gjær, tomatboks, knuste, sukker, salt, pepper, balsamicoeddik, skinke, hvitost, pinjekjerner, basilikum, olivenolje, extra virgin, parmesan, nyrevet, salt og nykvernet pepper, chorizopølse", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Dressing", "teaser": "Med denne dressingen spiser du garantert mer salat.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "olivenolje, sennep, hvitløk, sitronsaft", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Enkel salat", "teaser": "Dette er en enkel salat. Om du egentlig ikke vil lage en salat, ja, så er dette den enkle salaten for deg.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "salathode og/eller ulike salatblader, sukkererter, valnøtter, mango", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Fiskepinner", "teaser": "Så enkelt er det å lage hjemmelagde fiskepinner.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "laksefilet, eller annen fisk, egg, hvetemel, brødrasp, olje/smør til steking", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Portvin- og armagnacsaus", "teaser": "Dette er den nye sausen. Den lages med en skvett armagnac og litt portvin. Sausen passer perfekt til kjøtt.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "portvin, armagnac, smør, kremfløte, løk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Granola med valnøtter", "teaser": "Denne er så god at du kan spise den til frokost.", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "brunt sukker, honning, smør, havregryn, hvetemel, bakepulver, skivede mandler, rosiner, tørkede tranebær, eller andre bær, valnøtter, eller andre nøtter, salt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sauternes i gele", "teaser": "Slik lager du en kul dessert.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "honningmelon, vannmelon, gelatin, sauternes, mynteblader", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjokolade i kopper", "teaser": "Enkel, deilig sjokolade i kopper.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "matfløte, sjokolade, mørk, eggeplomme, smør, rom eller konjakk, eventuelt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Syltede sitroner", "teaser": "Dette er oppskriften på syltede sitroner. Det er helt sentrale i det marokkanske kjøkkenet.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Marokkansk", "time": "15 min", "ingredients": "sitron, salt", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Kalvestek", "teaser": "Slik lager du kalvestek.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "kalvestek, salt og pepper", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Bialys - småbrød med løk", "teaser": "Knallgode småbrød med løkkompott i midten!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hvetemel, gjær, salt, vann, 37 grader, løk, olivenolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Gulrøtter med safran", "teaser": "Trenger du en ny variasjon på gulrøttene, prøv disse!", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "gulrøtter, safran, smør, persille, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tabbouleh", "teaser": "Tabbouleh er salaten som spises mest i Levanten. Prøv den da vel!", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Libanesisk", "time": "15 min", "ingredients": "bulgur, agurk, vårløk eller en halv gul løk, cherrytomat, mynte, persille, salt, hvitløk, olivenolje, sitronsaft", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Mørdeigskaker", "teaser": "Dette er kakene du kan lage når du plutselig får lyst på skikkelig gode kaker!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, natron, salt, sukker, sitronsaft, smør, kaldt, melk, kremfløte, vaniljesukker, jordbær, bringebær", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Ostekjeks med timian", "teaser": "Disse herlige små kjeksene er supre å servere til både supper og spekemat!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "jarlsberg, smør, kaldt, siktet, hvetemel, frisk, timian", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Perfekte croissanter", "teaser": "Hjemmebakte, smørfulle croissanter er uimotståelige gode.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "hvetemel, vann, kaldt, gjær, fersk, smør, egg, sukker, salt, smør, romtemperert, egg til pensling, vann, til pensling", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Blåbærmuffins", "teaser": "Store, kjempesaftige blåbærmuffins!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, natron, brunt sukker, smør, egg, yoghurt naturell, matfløte, blåbær, ferske eller frosne", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ovnsstekt kylling", "teaser": "Dette er den beste måten å helsteke en kylling på.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "60 min", "ingredients": "kylling, smør, sitron, timian, estragon eller begge deler, hvitløk, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Dillsaus", "teaser": "Her er oppskriften på en superenkel dillsaus.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "5 min", "ingredients": "rømme, majones, dill, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hjerteskjell i hvitvin", "teaser": "Denne enkle oppskriften med hjerteskjell lager du på to minutter.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "5 min", "ingredients": "hvitløk, hjerteskjell, hvitvin, persille, finhakket, smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kokos- og sjokolademuffins", "teaser": "Glutenfrie muffins? Laktosefrie muffins? Ja, her er oppskriften.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mørk sjokolade, ikke søt, kokos mel, uraffinert kokos sukker, bakepulver, salt, kokosolje, store egg", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Knekkebrød av surdeig", "teaser": "Slik lager du knekkebrød av surdeig.", "type": "Bakverk", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "surdeig starter, vann, sammalt, grovt spelt mel, speltmel, sammalt, fint spelt mel, havsalt, lunkent vann 37 grader, rugmel, friskt, revet eple, lunkent vann 37 grader, rugmel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Eggs Florentine", "teaser": "Slik har du kanskje ikke smakt egg før...", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "eggeplomme, smør, sitron, salt og pepper, cayennepepper, spinat, frisk, smør, muskat, brødrasp, egg", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Peppermakrell som pålegg", "teaser": "Godt pålegg du lager selv på en, to tre.", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "5 min", "ingredients": "peppermakrell, majones, rømme, gressløk, timian, eventuelt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Supergode påskeboller", "teaser": "Det er noe med denne varme, nystekte gjærbaksten som det er aldeles umulig å ikke kaste seg over. Bare lukta er jo nok til å få munnen til å løpe i vann!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hvetemel, gjær, salt, rosiner, tranebær, tørket, melk, lunka, egg, sitron, saft og revet skall, smør, romtemperert, hvetemel, vann, honning", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Hjemmelaget peanøttsmør", "teaser": "Superkjapt å lage og veldig godt.", "type": "Pålegg", "chef": "lieoiv", "country": "Amerikansk", "time": "10 min", "ingredients": "peanøtter, usaltede, vegetabilsk olje, honning, salt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Appelsinsalat", "teaser": "En liten, herlig appelsinsalat som tar tre minutter å lage.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "appelsin, frisk basilikum, 12-15 blader, oliven, olivenolje, sitronbåter", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Amarulakake", "teaser": "Hva er en amarulakake? Svaret får du her...", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, five spice, salt, egg, solsikkeolje, sukker, gulrot, revet, ananas, eller tre epler, pekannøtter, amarula, aprikosmarmelade, smør, melis, amarula, kremost", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Pasta med kjøttboller", "teaser": "En enkel pastarett som redder hverdagene.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "pasta, aspargesbønner, soltørkede tomater (i olje), kjøttdeig, mozzarella, brød, eller loff, salt og pepper, olivenolje, eventuelt litt parmesan", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Egg og røkt fisk", "teaser": "Middag på 20 minutter med egg og røkt fisk. Ja, det er rask mat.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "20 min", "ingredients": "egg, peppermakrell, artisjokkhjerte(eller 4 ferske), kapers, olivenolje, dijonsennep, sitronsaft, hvitløk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tilbehøret som passer til alt", "teaser": "Dette kan serveres til fiskepinner, kjøttboller og helstekt flyndre. Tilbehøret passer til det meste.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "aspargesbønner, tomat, sjalottløk, persille, finhakket, olivenolje, nektarin, eventuelt, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Laks med pære og spinat", "teaser": "Du trenger ikke mer en 20 minutter på denne.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "laksefilet, sitron, spinat, pære, store poteter, smør, muskat", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sellerirotremulade med røkt laks", "teaser": "Middag med fisk på 20 minutter? Ikke noe problem.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "sennep, gjerne dijon, eggeplomme, solsikkeolje, sitron, sellerirot, oliven, salt og nykvernet pepper, urter, gjerne persille, gressløk eller timian, røkelaks, ris, eventuelt", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kylling og chèvre", "teaser": "Middag på 20-minutter. Dette middagstipset er gull verdt.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "fennikel, olivenolje, sitronbåter, eple, mild chèvre, kyllingbryst, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Eplekake", "teaser": "Denne oppskriften på eplekake er perfekt og enkel.", "type": "Bakverk", "chef": "Michel Roux", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "butterdeig, eplesyltetøy, eple, skrelt, delt i fire og kjernehuset fjernet, sukker, smør, i terninger, egg, kremfløte, melis, vaniljestang, bare frøene, calvados", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sveitsisk soufflé", "teaser": "Denne souffléen vil du lykkes med!", "type": "Tilbehør", "chef": "Michel Roux", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "smør, hvetemel, melk, eggehvite, eggeplomme, salt og hvitt pepper, kremfløte, gruyère, revet, cheddar, revet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Hjemmelaget pasta", "teaser": "Oppskrift på hjemmelaget pasta.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "120 min", "ingredients": "olivenolje, til steking, løk, finhakket, gulrøtter, finhakket, stangselleri, finhakket, hvitløk, skrelt og skåret i skiver, mel, til å vende i, salt og pepper, biter av villsvin nakke, eller vanlig svinenakke, pancetta, laurbærblad, strimmel av appelsin skall, rødvin, tomatpuré, oregano, grovhakket, mel, helst tipo 00, salt, egg, semolina, steinsopp, delt på langs, olivenolje, parmesan", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Grillet salat", "teaser": "Når kokkene på El Bulli lagde salat gjorde de det på denne måten.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "mynte, sennep, gjerne sterk, sherryeddik, eggeplomme, olivenolje, hjertesalat eller sikorisalat", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Auberginer med super hvitløksdressing", "teaser": "Auberginer har aldri vært bedre.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hvitløk, salt og nykvernet pepper, dijonsennep, sitron, saften av den, olivenolje, aubergine, basilikumblad", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fiskeboller", "teaser": "Fiskebollene lager du selv. Med denne oppskriften.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "fiskefilet, gjerne torsk, sei eller annet, salt, muskat, pepper, potetmel, egg, melk, fiskebuljongterninger, vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "île flottante", "teaser": "Her er oppskriften på den klassiske desserten.", "type": "Dessert", "chef": "Michel Roux", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "melk, vaniljestang, eggeplomme, sukker, melk, eggehvite, sukker, sukker, sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Torsk med dill og squash", "teaser": "Rask og perfekt torsk - ja, her er oppskriften. Dette er en oppskrift på torsk som alle kan lage.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "dill, squash, sjalottløk, poteter, mandler, appelsin, sitronbåter, smør til steking, torskefilet, ca 150 gram per stykk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Den ultimate burgeren", "teaser": "Når en superkokk lager hamburger gjør han det på denne måten. Sjekk oppskriften.", "type": "Grillmat", "chef": "Michel Roux", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "andebryst, vacherin ost, eller brie, camenbert, sjalottløk, store, smør, kantareller, burgerbrød av brioche, eller vanlig burgerbrød, frityrolje, store poteter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kryddersmør med urter", "teaser": "Med en pakke kryddersmør eller to liggende på lur i kjøleskapet, er du vel forberedt til sommerens grilling!", "type": "Tilbehør", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "persille, basilikum, rosmarin, salt, smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kryddersmør med hvitløk", "teaser": "Deilig kryddersmør med massevis av hvitløk!", "type": "Tilbehør", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "hvitløk, salt, smør", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kryddersmør med paprika og mais", "teaser": "En skive kryddersmør er kjempegodt på både grillet kjøtt og fisk.", "type": "Tilbehør", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "paprika, rød, salt, smør, mais", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Pasta med erter og bacon", "teaser": "Enkel italiensk mat har aldri vært enklere.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "erter, bacon, pasta, gjerne korte pastatyper, ricotta, smør, revet parmesan, eventuelt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pandorato", "teaser": "Pandorato er en kul italiensk sandwich du steker i panna. Prøv en da vel!", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "mozzarella, loff, egg, melk, pepper, kvernet, spekeskinke, eller mer, eventuelt sardin er eller ansjos", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Langpannekake", "teaser": "Langpannekake med sjokolade? Langpannekake med glasur? Du har funnet den beste oppskriften!", "type": "Kake", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "smør, romtemperert, sukker, kakao, bakepulver, vaniljesukker, hvetemel, melk (lett eller hel), egg, smør, melis, kaffe, kokesjokolade, lys, egg", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Tarte tatin med fennikel og rødløk", "teaser": "Dette er en flott måte å servere grønnsaker på. Den kan spises som en hovedrett eller som tilbehør til kjøtt og fisk.", "type": "Hovedrett", "chef": "Michel Roux", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "butterdeig, rødløk, fennikel, rød chili, olivenolje, extra virgin, balsamicoeddik, korianderfrø eller malt koriander, salt og nykvernet pepper, sukker, timian, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Kremet potetsalat", "teaser": "Gårsdagens potetrester blir til supergod potetsalat på 3 minutter!", "type": "Tilbehør", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, sylteagurk, løpstikke, yoghurt naturell, lettrømme, majones, salt, pepper, kvernet, sukker, sitron, saften av den", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kyllingspyd på grillen", "teaser": "Saftige kyllingspyd og kremet guacamole er perfekt match!", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "løk, sitron, hvitløk, laurbærblad, olivenolje, chilipulver, salt, pepper, kyllingfilet, avokado, lime, hvitløk, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sommertallerken med eggerøre og spekeskinke", "teaser": "Dette er den perfekte sommermiddagen på late dager!", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "nypoteter, asparges, spekeskinke, salatblader, egg, vann, salt, gressløk hakket, smør, til steking", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Rullekake med is og bær", "teaser": "Dette er kaken du trenger i sommer!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, jordbær, blåbær, fersken, iskrem, vanilje, iskrem, jordbær", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Det perfekte grilltilbehøret", "teaser": "Med dette tilbehøret kan du nesten droppe resten av grillinga.", "type": "Tilbehør", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "paprika, gul, paprika, rød, squash, champignon, vårløk, merian, chilipulver, salt og nykvernet pepper, olivenolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Mozzarellasalat med spekeskinke og pesto", "teaser": "Lukk øynene og drøm deg til Italia!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "tomat, mozzarella, spekeskinke, maldonsalt, pinjekjerner, basilikum, hvitløk, parmesan, olivenolje, extra virgin, tabasco, lime, salt, pepper, kvernet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Grillede asparges med reker og sennepsmajones", "teaser": "Feir sommeren med grillede asparges og reker!", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "reker, ferske, asparges, olivenolje, salt og nykvernet pepper, salatblader, hvitløk, eggeplomme, sennep, grov, eddik, blank vineddik, solsikkeolje, salt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Surmelk og kavring", "teaser": "Barndommens perfekte sommerdessert!", "type": "Dessert", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kavring, sukkerkavring, surmelk, jordbær, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Sjokolademakroner med sjokoladefyll", "teaser": "En drøm av et bakverk!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "eggehvite, salt, sukker, mandler, malte, melis, kakao, fløte, sjokolade, mørk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Hjemmelagde cannelloni", "teaser": "Hjemmelagde cannelonni som du baker i ovnen. Du har ikke smakt maken!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "egg, hvetemel (eller spesialmel for pasta), olivenolje, ricotta, spinat, frisk, muskat, parmesan, smør, parmaskinke, ost, til gratinering, urter, friske, som pynt, tomat, løk, hvitløk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Marinerte kjøttspyd med gresk salat", "teaser": "Saftige grillsyd og superenkel salat", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "engelsk sennepspulver, paprikapulver, salt og nykvernet pepper, olivenolje, entrecôte, salatblanding, tomat, vannmelon, rødløk, oliven, sorte, fetaost, hvitløk, olivenolje, extra virgin, balsamicoeddik, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Supre grillspyd med laks og torsk", "teaser": "Kjempegode grillspyd med rød og hvit fisk!", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "torskefilet, laksefilet, persillekvast, timian, olivenolje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Forfriskende smoothie", "teaser": "Du lager den på noen få minutter!", "type": "Drikke", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "frossen banan, i biter, frossen bringebær, frossen blåbær, eplejuice, appelsinjuice, vanilje yoghurt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Blåbærsmoothie", "teaser": "Et skikkelig kick av en smoothie!", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Jordbærmilkshake", "teaser": "Sommerens beste drikk!", "type": "Smoothies og shakes", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "frossen jordbær, melk, vaniljeis, melis", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Torsk surret i spekeskinke", "teaser": "Torsken blir kjempesaftig når den blir surret inn i spekeskinke før den blir stekt eller grillet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "torskefilet, god spekeskinke, olivenolje, poteter, salt, olivenolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Prinsessekake på svensk", "teaser": "Prinsessekake er enkleste måten å lage en imponerende kake på.", "type": "Kake", "chef": "Tareq Taylor", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sukkerbrød, tre lags, kremfløte, vaniljekrem, bringebærsyltetøy, bringebær, marsipan lokk, grønt, melis til pynt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Romkrem", "teaser": "Denne vaniljekremen lager du raskt! Italiensk mat på sitt beste.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "10 min", "ingredients": "melk, eggeplomme, sukker, gjerne brunt, rom, brun, sitron, det gule skallet, kandisert frukt eller jordbær", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Saltimbocca med kylling", "teaser": "En oppskrift som gjør kyllingen bedre? Lag deg en saltimbocca.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "kyllingbryst, parmaskinke, salvie blader, hvitvin, eller marsala, salt og nykvernet pepper, smør, tomat, kapers, sjalottløk, hvitløk, pasta, litt parmesan, eventuelt, timian", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pølse og fiken", "teaser": "Slik har du neppe spist pølser før.", "type": "Hovedrett", "chef": "Tareq Taylor", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "pølse, ikke røkt eller kokt, store fiken, grønne kål blader, agurk urter, hvitvinseddik, blåmuggost, rapsolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Svin i øl", "teaser": "I denne retten stekes svinekjøttet før det kokes i øl.", "type": "Hovedrett", "chef": "Tareq Taylor", "country": "Svensk", "time": "15 min", "ingredients": "purre, svinefilet, gjerne villsvin, øl, pale ale eller pils, timian, rapsolje, fiken", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Italiensk brødsuppe", "teaser": "Italiensk mat? Ja, denne suppa er autentisk.", "type": "Suppe", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "parmesan, egg, kokt, brødskiver, parmesan, persille, pølse, gjerne italienske, kraft eller buljong", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Reinsdyrhjerte og multer", "teaser": "Reinsdyrhjerte du ikke har smakt maken til.", "type": "Hovedrett", "chef": "Tareq Taylor", "country": "Nordisk", "time": "20 min", "ingredients": "reinsdyr hjerte, store gulrøtter, kålrot, blåbær eller krekling, rødløk, rapsolje, kålrot, renset og hakket, multer, eplecidereddik, honning, rødløk i biter, rapsolje, sennep, kvann", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Hamburger", "teaser": "Sjekk denne burgeren! Det er din nye favoritt...", "type": "Hovedrett", "chef": "Tareq Taylor", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kjøttdeig, smør, hvitløk, rosmarin, salt, løk, smør, eplecidereddik, sukker, surdeig, romanosalat, rødløk, i tynne skiver, pepperrot", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Jordskokksuppe", "teaser": "En jordskokksuppe med masse sopp.", "type": "Suppe", "chef": "Tareq Taylor", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "jordskokk, renset og hakket, sopp, shiitake, løk, hakket, hvitløk, hakket, timian, smør, rapsolje, kyllingbuljong, hvitvin, honning, eplecidereddik, rapsolje, rødløk, i tynne skiver, friséesalat, røkt rype kjøtt, i skiver", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Biffrullader", "teaser": "Biff på helt, helt ny måte.", "type": "Hovedrett", "chef": "Tareq Taylor", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "tynne skiver av kjøtt, sennep, søt, agurk, i terninger, sjalottløk, i terninger, smør, timian, estragon, salvie, sopp, ripsgelé, vann, kremfløte, eple, i biter, blomkål, i små buketter, ringblomst, vårløk, i biter, eplecidereddik, sukker", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Fiskesuppe med masse skjell", "teaser": "En fiskesuppe fra Bergen kommer her!", "type": "Suppe", "chef": "Tareq Taylor", "country": "Nordisk", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, krabbe, torsk, hyse eller breiflabb, hvitvin, kraft fra skjellene, fennikel, sellerirot, purre, timian, smør, kremfløte, kamskjell, kapers, olje, til steking", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Kylling med urter", "teaser": "Kylling med en fin kyllingrett med masse urter og artisjokk.", "type": "Hovedrett", "chef": "Tareq Taylor", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "kylling, fersk, olivenolje, hvitvin, geranium eller sitronmelisse, artisjokk, små fennikel, lilla gulrot, skrelt, gulrot, skrelt, pastinakk, skrelt", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bringebæryoghurtis", "teaser": "Du vet du har en hit når hele porsjonen forsvinner på tre minutter!", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "sukker, vann, bringebær, yoghurt naturell, gresk type", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Tomatpai", "teaser": "Tenk at denne paien smaker like godt som den ser ut!", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, salt, smør, kaldt, vann, kaldt, timian, hvitløk, crème fraîche, egg, salt og nykvernet pepper, cherrytomat", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Eplepai med vaniljekrem", "teaser": "Paien for deg som egentlig ikke har tid til å bake!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "butterdeig, hvetemel, til utkjevling, vaniljekrem, ferdig, eple, mandelflak, kanel, malt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Grillet makrell", "teaser": "Bli en mester til å grille makrell i sommer!", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "makrell, salt og nykvernet pepper, sitron, timian, rapsolje", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Rørt jordbærsyltetøy", "teaser": "Det beste pålegget som finnes, lager du selv på 3 minutter!", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "jordbær, sukker, helt finkornet", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Knasende surdeigsbrød", "teaser": "Når du først får lagd deg en surdeigsstarter, kommer du til å bli hekta!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "surdeig, hvetemel, vann, romtemperert, hvetemel, vann, romtemperert, salt, olivenolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lag din egen surdeig", "teaser": "Det tar noen dager å lage sin egen surdeig, men når du først har lagd én, har du den så lenge som du ønsker.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "honning, vann, 37 grader, hvetemel, hvetemel, vann, 37 grader, hvetemel, vann, 37 grader", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rugbrød med surdeig", "teaser": "Rugbrødet blir ekstra godt når du bruker surdeig i det!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "surdeig, rug, fint sammalt, vann, romtemperert, rug, fint sammalt, hvetemel, vann, romtemperert, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grillmarinade med koriander og lime", "teaser": "Denne marinaden passer like godt til kjøtt som fisk", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "hvitløk, koriander, lime, revet skall av, pepper, kvernet, salt, rapsolje", "ingredient_count": 6 }, { "title": "BBQ-marinade med ketsjup", "teaser": "Noen penselsstrøk av denne marinaden får maten til å gløde.", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "brunt sukker, hvitløk, ingefær, frisk, hvitvinseddik, soyasaus, honning, ketchup, worchestershiresaus", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Lekre petit four", "teaser": "Gjør suksess på kakebordet med disse lekre små kakene!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Fransk", "time": "120 min", "ingredients": "smør, romtemperert, sukker, egg, delt, hvetemel, vaniljesukker, h-melk, sjokolade, hvit, kremfløte, konditorfarge, konditorgele i to farger", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Superenkelt brød", "teaser": "Du trenger bare noen få ingredienser for å bake dette supergode brødet.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "gjær, helst fersk, vann, romtemperert, hvetemel, salt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Muffins med moreller", "teaser": "Pass på tenna, for her er det en overraskelse midt inni!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, hvetemel, bakepulver, natron, sukker, lime, saft av, stort egg, h-melk, morell", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tynn italiensk pizza", "teaser": "Pizzabunnene er perfekte å forsteke og putte i fryseren. Så er du klar for travle dager.", "type": "Pizza", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Italiensk", "time": "180 min", "ingredients": "hvetemel, salt, gjær, fersk, vann, ca. 20 grader, tomatboks, oregano tørket, salt og nykvernet pepper, mozzarella, spekeskinke, spekepølse i skiver, ruccola, cherrytomat", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Duftende hvitløksknuter", "teaser": "Det lukter så godt på kjøkkenet når du steker disse, at du nesten ikke har tid til å vente på at de blir stekt ferdig!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "hvitløk, oregano, spelt, sammalt mel, hvetemel, salt, gjær, fersk, vann, romtemperert, olivenolje", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grillede nakkekoteletter med brokkoli- og kålsalat", "teaser": "Ja, det er fullt mulig å få saftige nakkekoteletter på grillen!", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kotelett, nakkekoteletter, marinade, se egen oppskrift, yoghurt naturell, gresk type, sitron, saften av den, hvitløk, salt og nykvernet pepper, liten brokkoli, sommerkål, rødløk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sylteagurker", "teaser": "Slik sylter du dine egne agurker.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "små drue agurk er, salt per liter vann, dill, pepperrot, ca 5 cm, vann, eddik, 7 prosent, sukker, salt, hvite pepperkorn, sennepspulver, atamon", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sylta rødbeter", "teaser": "Sylting er moro! Prøv å lage din egne rødbeter.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "rødbet, eplecidereddik, vann, salt, stjerneanis, hel, pepperkorn, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Vanilje- og ostekake", "teaser": "Vanilla Cheesekake til alle! Her er oppskriften, signert Manuela Kjeilen.", "type": "Kake", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "Amerikansk", "time": "90 min", "ingredients": "valnøtter, sukker, smør, kremost, sukker, vaniljestang, bare frøene, vaniljeessens, ekte, egg, kremfløte, rømme, sukker, vaniljeessens", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Fylt pasta med spinat og ricotta", "teaser": "Å fylle pasta er å gi den godt innhold. Her er det klassisk, italiensk tilbehør med spinat og ricotta.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "egg, hvetemel, salt, spinat, frisk, ricotta, muskat, smør, parmesan", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kikerter med squash og urter", "teaser": "Denne oppskriften med kikerter fortsetter å forbløffe... Det er både hovedrett for to, tilbehør til fire eller tapas til alle.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Libanesisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "tørkede kikerter, vannet ut i 12 timer, squash (sommersquash om du får tak i), olivenolje, salt, gressløk, koriander, frisk, hakket, mynteblader, ansjos, cayennepepper, sitronskall, sitronsaft, pepper, kvernet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pasta med tomat, hvitløk og persille", "teaser": "Den aller enkleste pastaen. Italiensk mat på sitt beste.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "persille, finhakket, hvitløk, tomat, pasta, olivenolje, salt og nykvernet pepper, parmesan", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Krabbe på tallerken", "teaser": "Krabbe blir godt sammen med noen få ingredienser. Her er de.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "krabbe klør, hjertesalat, cherrytomat, majones, rømme, cayennepepper, sitronbåter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grønn suppe med erter og purre", "teaser": "Enklere suppe er vanskeligere å lage.", "type": "Suppe", "chef": "Bill Granger", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "purre, olje/smør til steking, asparges, små, grønne bønner, erter, gjerne frosne, kyllingkraft, fetaost, gjerne smuldret, mynte, frisk, noen blader, sitronskall, revet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Plommer i Madeira", "teaser": "Du vil sylte plommer er dette oppskriften for deg.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "plommer, madeira, vann, sukker, nellikspiker, appelsin, finrevet skall", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Stuing med kokosnøtt", "teaser": "Clotilde serverer oss en liten herlighet med kokos.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "gulrøtter, olje, løk, salt, ingefær, nellikspiker, kanel, kokosmelk, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Cupcakes med gulrot", "teaser": "Cupcakes er lekre når de lages på denne måten.", "type": "Bakverk", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "mel, bakepulver, salt, kanel, smør (romtemperert), sukker, store egg, varm melk, gulrot, revet, eple, revet, valnøttkjerner (kan utelates), kremost, marshmallow fluff", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Løkringer", "teaser": "Denne oppskriften på løkringer er de beste du har smakt. Garantert.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "maisenna, hvetemel, cayennepepper, vann med kullsyre, brødrasp, solsikkeolje til fritering, salt, løk (vanlige, gule løk), majones, rømme, gressløk, hakket, en skvis sitron saft", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Roastbiff", "teaser": "Roastbiff som pålegg eller middag? Her er oppskriften.", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "flatbiff av storfe (mørbrad kan også brukes), salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Asiatisk ceviche", "teaser": "En lett og enkel fiskerett som lages på få minutter? Her er den!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Bill Granger", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "olivenolje, soyasaus, sesamolje, ingefær, revet, salt, feltsalat, avokado, grønt eple, sesamfrø, havabbor", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Pasta med bacon, spinat og feta", "teaser": "Rask pasta? Du har funnet den...", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "pasta, fersk, fetaost, i terninger, spinat, frisk, tomater, smør, sitronbåter, hvitløk, bacon, valnøtter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Terrine a la betasupe", "teaser": "En ny og kul lammerett ser dagens lys. Vi takker Geir Skeie for oppskriften.", "type": "Tapas", "chef": "Geir Skeie", "country": "Nordisk", "time": "120 min", "ingredients": "røkt og saltet lammekjøtt uten ben, gulrot, sellerirot, kålrot, poteter, gelatinplate, pepperot, revet, rømme", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Marokkansk fiskerett", "teaser": "Denne fiskeretten henter krydderiene fra Nord-Afrika.", "type": "Hovedrett", "chef": "Bill Granger", "country": "Afrikansk", "time": "20 min", "ingredients": "olivenolje, rødløk, grovt hakket, søtpotet, i biter, ras el hanout, krydder blanding (se nedenfor), aspargesbønner, tomater på boks, rød chili, brunt sukker, fiskesaus (asiatisk), lime, saften, hvit fisk efilet i biter, koriander, frisk, hakket", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Lammerilette med gule rosiner", "teaser": "Lam kan også bli til denne kule retten her. Med gule rosiner.", "type": "Tapas", "chef": "Geir Skeie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "lammelår eller skank, gulrot, løk, hvitløksfedd, sellerirot, olivenolje, gule rosiner, hvitvin, gjerne tørr riesling, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kjøttboller med kylling", "teaser": "Kyllingboller med rosmarin. Prøv det!", "type": "Hovedrett", "chef": "Bill Granger", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "olivenolje, rødløk, pancetta eller bacon, rosmarin, hakket, salvie, hakket, kyllingkjøttdeig, persille hakket, brødrasp, skallet av en halv sitron, parmesan, eggehvite, squash, grønnkål eller spinat, olivenolje", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Is med Amarula", "teaser": "Denne iskremen har du ikke smakt maken til.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Afrikansk", "time": "240 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, melk, kremfløte, blåbær, bringebær, sjokoladesaus, amarula (eller baileys)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rekesmørbrød", "teaser": "En ny titt på et klassisk smørbrød med reker.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Bill Granger", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "ristet surdeig sbrød, modne avokado, delt i to, karse, stor fennikel, i tynne skiver, store reker, delt i to, persille, urter, koriander, mynte, persille, blom karse, majones, yoghurt naturell, vårløk, sitron, saften av den", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Granola", "teaser": "Dette er uvanlig godt. Og slett ikke enkelt å lage.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Amerikansk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "rå bokhvete, mandler, rå valnøtter, rå sesamfrø, honning, kokosolje, krydder, for eksempel en blanding av kanel, kardemomme, muskat og vanilje, salt", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Elgkarbonader", "teaser": "Elgkarbonader er ikke som andre karbonader.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "kvernet elgkjøtt, rødløk, muskat, ingefær (tørket), rømme, salt, loff, bacon, champignon og gjerne tørket steinsopp, løk, fløte, madeira, erter, frosne, smør, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Syltede pærer med kanel", "teaser": "Du sylter pærer med kanel og digger det. Garantert.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "pære, kanelstang, portvin, vann, sukker, litt sitronskall", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Portonic", "teaser": "Port tonic består av portvin og tonic. En velkomstdrink av det sjeldne slaget.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Portugisisk", "time": "5 min", "ingredients": "hvit portvin, isbiter, lime, tonic", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Australsk hamburger", "teaser": "Australske hamburgere er ikke som andre hamburgere.", "type": "Grillmat", "chef": "Bill Granger", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kjøttdeig, liten rødløk, persille, finhakket, dijonsennep, salt, olivenolje, ananas, skrelt og delt i skiver, hamburgerbrød, rødbet, salatblader, egg, stekte speilegg, brunt sukker, hoisinsaus, honning, soyasaus, fiskesaus, ris vineddik, rød chili, hakket, hvitløk, knust, ingefær, finhakket", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Rillettes med svinekjøtt", "teaser": "Rillettes er kanskje det beste pålegget du noensinne vil smake. Kjøttet må saltes over natten og det er litt arbeid å legge rillettes på glass, men du blir veldig blid med rilettes i kjøleskapet. Det er garantert!", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "salt, sukker, laurbærblad, nellikspiker, muskat, pepperkorn, svinekjøtt, gjerne billig kjøtt med bein, svin efett, hvitløk, hvitvin", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Gul velkomstdrink", "teaser": "Dette er en kul og uventet velkomstdrink. Det er to ingredienser og tar ikke lenger tid å lage enn å åpne en flaske cava. I England kalles den Buck's Fizz, men da er blandingsforholdet en del vin og to deler juice.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "5 min", "ingredients": "musserende vin, cava eller annen (0,75 liter), appelsinjuice, ferskpresset", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Kylling med vårløk", "teaser": "Dette er skikkelig hverdagsmat som det smaker godt av. Kylling med vårløk, nøtter og honning er middagen som redder deg fra kjedelighetens store gap.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kyllingklubber, olje, honning, vårløk, mandler, salt og nykvernet pepper, basmatiris, soyasaus", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Stekt fisk med asparges og reddiker", "teaser": "Fisken blir perfekt om du steker fisken på høy varme. Og husk å ta den ut av kjøleskapet før du begynner.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "torskefilet, reddik, mini asparges, cashewnøtter, basmatiris, timian, olje/smør til steking, smør (smeltes og helles over til slutt)", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Svin i mørkt øl", "teaser": "Denne retten skal koke lenge, lenge. Og når den har kokt lenge, så skal den koke litt til. Da blir svin i øl så godt at du for alltid vil elske denne oppskriften.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "svinekjøtt, løk, portobellosopp, laurbærblad, hvitløk, brunt sukker, nellikspiker, øl, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pavlova fra Bill", "teaser": "Bill har laget en fin og temmelig enkel pavlova til oss. For det skal ikke være vanskelig å lage en pavlova...", "type": "Kake", "chef": "Bill Granger", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, maisenna, hvitvinseddik, hvit sjokolade, pistasjenøtter, jordbær, melis, kremfløte, crème fraîche", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hjemmelagde pepperkaker", "teaser": "Pepperkaker blir så gode når du lager dem selv. Og denne oppskriften er kanskje den beste oppskriften på pepperkaker du finner.", "type": "Kake", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "kremfløte, smør, sirup, sukker, egg, hvetemel, natron, nellik, kanel, kardemomme, malt anis (valgfritt), eggehvite, melis", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ribbe i baguette", "teaser": "Dette er en måte å lage ribbe før jul på, uten å ødelegge den magisk ribbeopplevelsen på julaften.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "bacon uten svor, chilisaus, søt, baguette, lang, hvitløk, salt og nykvernet pepper, gulrøtter, sukker, eddik", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokoladekake med juleøl", "teaser": "En sjokoladekake med en hel juleøl i? Ja, denne oppskriften må prøves i jula. Eller når som helst.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, kakao, bakepulver, nøtter, hakkede, juleøl, kremfløte, smør, sjokolade, mørk, kremfløte", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kokosmakroner", "teaser": "Du kan lage kokosmakroner på klassisk vis, eller du kan kan lage kokosmakroner med en kul tvist.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "egg, sukker, kokosmasse, smør, hvetemel, bakepulver, sjokolade, smør, mandler, sukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ribbe fra Alfred Restaurant", "teaser": "Stekt ribbe med auberginecreme,syltetpepperfrukt, eplecreme og julesaus. Slik serveres ribbe på restaurant Alfred i Oslo.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Norsk", "time": "180 min", "ingredients": "ribbe (vanlig tynnribbe), aubergine, paprika, rød, hvitvinseddik, sukker, hvitvin, løk, epler, grønne, salt og nykvernet pepper, oksekraft, klementin, smør, fløte", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ribbe fra Engebret", "teaser": "Det er mange måter å lage ribbe på. Dette er slik de gjør det på Engebrets i Oslo.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "ribbe, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Suppe på pinnekjøtt", "teaser": "En pinnekjøttsuppe ringer julen inn på en fin måte. Ja, for pinnekjøtt er for godt til å bare serveres én gang i jula.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "pinnekjøtt, linser, løk, rød chili, hvitløk, tomatboks, koriander, sitron skall (bare det gule), finrevet ingefær, olje/smør til steking, kanel (eventuelt), kardemomme (eventuelt)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjokoladeboller", "teaser": "Sjokoladeboller tar bare ti minutter å lage. Og bare tenk på hvordan dine sjokoladeboller kan smake; kaffe, cognac, whisky, appelsin...", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "smør, romtemperert, havregryn, lettkokte, sukker (eller melis), vaniljestang, kakao, kokosmasse, smaksetting; sterk kaffe, appelsin, cognac, kaffe etc", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pære- og kastanjekake", "teaser": "Kake med smak av deilige kastanjer er helt fabelaktig. I denne kaka får kastanjene følge av pære.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "brunt sukker pluss to spiseskjeer, egg, yoghurt naturell, olje til pensling, kastanjemel, hvetemel pluss en spiseskje, havsalt, bakepulver, modne pære r, perlesukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Saus til ribbe", "teaser": "Saus til ribbe kan lages på mange måter, men det beste er å lage det med ribbekraften.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "ribbe kraft, hvetemel, portvin, smør, kremfløte, pepper, kvernet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Beef Wellington", "teaser": "Beef Wellington er en klassisk rett hvor en indrefilet bakes inn i butterdeig. Her har du oppskriften!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Engelsk", "time": "90 min", "ingredients": "okse- eller kalv indrefilet, den delen som er jevn i tykkelse, parmaskinke eller spansk skinke, sopp, gjerne champignon, butterdeig, kastanje eller seks kokte kastanjer, sennep, pepper, kvernet, egg", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Spagetti Bolognese", "teaser": "Spagetti Bolognese er supergod hverdagsmiddag som er lettvint å lage! For å høyne sunnhetsfaktoren, lurer jeg inn både løk, hvitløk og gulrot.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, hvitløk, selleristenger, chili, rød, gulrøtter, kjøttdeig, olivenolje, hakkede tomater, oregano tørket, salt og nykvernet pepper, spagetti, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Fiskeform med laks og sei", "teaser": "Kabalen med hverdagsmiddagen går bestandig bedre opp når jeg kan lage hele middagen i én og samme form. Veldig lettvint å lage og behagelig liten oppvask i etterkant.", "type": "Form og pai", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, gulrøtter, brokkoli, vann, crème fraîche, laksefilet uten skinn og bein, seifilet, purreløk, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Deilig tomatsuppe med ostegratinerte brødskiver", "teaser": "Den hjemmelagde tomatsuppeversjonen er ut av en helt annen verden enn posevarianten. Dette er superbillig og god hverdagsmiddag.", "type": "Vegetar", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, hvitløk, olivenolje, oregano tørket, chilipulver, salt og nykvernet pepper, tomatboks, sukker, vann, brød, ost, revet", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Thaisuppe", "teaser": "Thaisuppe er den varme, krydrede suppa som alle blir så glade i. Enten de har vært i Thailand eller bare drømmer om det.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Thailandsk", "time": "30 min", "ingredients": "ingefær, rød chili, sitrongress, hvitløk, sjalottløk, kokosmelk, kyllingkraft, rødløk, vårløk, kyllingfilet, cherrytomat, lime, fiskesaus, karri, koriander, fersk, olje/smør til steking, galangal", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Sunn pasta med grønnkål", "teaser": "Dette er en oppskrift med grønnkål. Og med grønnkål blir også en pastasaus sunn - og god!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "store blader grønnkål, kremfløte eller mer, gulrøtter, reddik, pasta, salt og nykvernet pepper, olje/smør til steking", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sjokoladekake", "teaser": "Dette er en variant av den klassiske sjokoladekaka Black Forrest Gateau.", "type": "Kake", "chef": "Rachel Khoo", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, egg, sukker, smør (til å smøre formen), kakao, sjokolade, mørk, kirsebær, sukker, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Linser med spinat og karripoteter", "teaser": "Linser gjør godt for kropp og sjel. Her får de selskap av karri, spinat og poteter.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "linser, vann, buljongterning, eller tilsvarende, kokte poteter, hvitløk, karri, spinat, sitronbåter, olje/smør til steking", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fritert fisk", "teaser": "Med denne røra blir fisken fritert som du kjenner den i fish 'n chips. Helt suveren...", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "hvetemel, øl, salt, fiskefilet, olje til fritering", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Potet på kul måte", "teaser": "En oppskrift med poteter som er kul? Jo, da er det denne du skal prøve.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "poteter, parmesan, nyrevet, eggeplomme, hvetemel, olje til fritering, kapers, smør, salt og nykvernet pepper, sitron båter til servering", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Saltbakt rødløk", "teaser": "Å saltbake løk blir veldig godt. Men du, har du ikke salt, så prøv bare å gjøre det samme uten salt. Det blir nok det samme skal du se.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "rødløk, salt, masse salt", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Foriana - saus til laks, pasta og svinekoteletter", "teaser": "Foriana er en saus eller topping som kan brukes til laks, pasta, bruschetta og svinekoteletter. Enkelt å lage og sausen blir en venn for livet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "valnøtter, pinjekjerner, hvitløk, oregano tørket, rosiner (mørke eller lyse), olivenolje, laksefilet, sitron, olje/smør til steking, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Spatzle", "teaser": "Her er oppskriften på en artig rett. Den heter spatzle og kan lages av det du antakelig har i kjøleskapet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "løk, hvitløk med skallet på, hvetemel, smør, sjalottløk, hvitløk, skrelt, egg, persille, omtrent 60 gram, salt, pepper, urter, friske, gjerne en blanding av flere, parmesan eller annen lignende ost", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Terter med bær", "teaser": "Disse små kakene med bær kan alle lage. Lag dem til bursdag, 17.mai eller på en søndag.", "type": "Kake", "chef": "Rachel Khoo", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "butterdeig, sukker, smør, romtemperert, kremost, melis, friske bær, melis til å drysse", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pai med ost", "teaser": "Pai med ost er så godt når du bruker riktig ost. Finner du comte er din lykke gjort.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "smør, romtemperert, hvetemel, vann, salt, revet ost, helst comté, purreløk, melk, kremfløte, mel, egg, salt og nykvernet pepper, muskat", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Dumplings", "teaser": "Dumplings kan kanskje oversettes med melboller, men det høres ikke særlig fristende ut. Så da kaller vi det dumplings. Her er oppskriften.", "type": "Hovedrett", "chef": "Rachel Khoo", "country": "Kinesisk", "time": "90 min", "ingredients": "mel, melk epulver, sukker, olje, tørrgjær, bakepulver, salt, vann, kokt eller stekt kjøtt, gjerne rester, vårløk, gulrot, tomatpuré, soyasaus, hvit pepper, olje, kjøttbuljong, brokkoli, sesamfrø", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Éclairs", "teaser": "Éclairs har en solid posisjon i den franske folkesjelen. Her er oppskriften for alle som vil prøve seg.", "type": "Bakverk", "chef": "Rachel Khoo", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "vann, melk, smør, salt, sukker, mel, egg, h-melk, sukker, maisenna, vaniljestang, eggeplomme, melis, eggehvite, sitron, saften av den, jordbær, kiwi, ananas, bringebær", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Tekaker av potet med lønneskinke, tomater og stekte egg", "teaser": "En spennende vri på den ordinære frokosten. Smakfull og delekat. Prøv den selv!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Rachel Khoo", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "potetmel, mel, melk varm, vann varm, tørrgjær, salt, bakepulver, skinke stek, stor, sennep, sirup, egg, cherrytomat, olje/smør til steking", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kake med krydrede jordbær og krem", "teaser": "Har du lyst på noe godt? Da er denne kjempegode kaken noe for deg! Den søte smaken av jordbær og krem, blandet sammen med en smakfull og fyldig kakebunn - perfekt. Prøv den selv!", "type": "Kake", "chef": "Rachel Khoo", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, mel, bakepulver, smør smeltet, yoghurt, salt, kremfløte, vaniljestang, sukker, jordbær og 100g til pynt, sukker, vann, pepper, kvernet, salt", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Løk og egg", "teaser": "Billig mat? Jo, da skal du prøve den sjokkerende gode retten med egg og løk. Den får du for en slikk og ingenting.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, vann, smør, laurbærblad, ost, egg, persille", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sundae", "teaser": "En sundae er en herlig dessert. Den lages av iskrem, pisket krem, kirsebær og gjerne litt nøtter. I denne oppskriften på sundae er det også litt sjokoladesaus.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "10 min", "ingredients": "iskrem, kremfløte, sukker, kirsebær, sjokoladesaus, pistasjenøtter, sirup", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Laks og risotto", "teaser": "Laks er så anvendelig at den kan serveres med pasta, couscous, men også risotto. Sjekk denne oppskriften!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "arborioris (ris til risotto), løk, ost, hvitvin, kraft, laksefilet, sitron, salt og nykvernet pepper, gressløk, olje/smør til steking", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kveite med cornflakes", "teaser": "Du har aldri smakt kveite som du får i denne oppskriften. Fordi her brukes det nemlig", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "kveite, i skiver, cornflakes, griljermel, melk, egg, salt og nykvernet pepper, sitron, olje til pensling", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Røstipotet", "teaser": "Poteter som lages slik blir alltid godt. En god oppskrift med poteter er alltid lurt å ha i bakhånd.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "poteter, smør, løk, salt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Eltefritt emmerbrød", "teaser": "Slik lager du eltefritt brød med emmer.", "type": "Bakverk", "chef": "Øyvind Lie", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hvetemel, finmalt emmer, emmer, grovmalt, tørrgjær, salt, romtemperert vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Svinestek med svisker", "teaser": "Svinestek er en suveren måte å nyte godt svinestek på. I denne oppskriften får du svinestek med svisker, salvie", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "poteter, champignon, svinestek, olje, salt og nykvernet pepper, svisker, stenfrie, sitron, cognac, hvitløk, salvie, frisk, gulrot, aspargesbønner, smør, honning, valnøtter, pistasjenøtter, estragon, tørket, timian, tørket, rosmarin, tørket, hvitløk, smør", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Svinesnitzel", "teaser": "Svinesnitzel med en veldig, veldig sprø overflate - det blir ikke bedre enn med denne oppskriften.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "flatbiff, salt og nykvernet pepper, egg, hvetemel, griljermel, cornflakes, olje, egg, solsikkeolje, kapers, sennep, sylteagurk, urter, friske, gulrøtter, stangselleri, brokkoli, smør", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Svinekoteletter", "teaser": "Dette er svinekoteletter på sitt beste. I den oppskriften får du mye smak for pengene!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Asiatisk", "time": "30 min", "ingredients": "svinekotelett, olje eller smør til steking, rød chili, ingefær, fersk, hvitløk, soyaolje, honning, flytende, hvitvin, sechuan pepper, couscous, vann, erter, cherrytomat", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Beurre blanc", "teaser": "Dette er oppskriften som gjør det enkelt å lage beurre blanc.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "sjalottløk, hvitvin, tørr, hvitvinseddik, smør, romtemperert", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mac 'n cheese muffin", "teaser": "Muffins uten sukker? Ja, mac and cheese muffin er en du kan spise til middag. En middagsmuffin!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, hvetemel, makaroni, melk, gulost, parmesan, salt og nykvernet pepper, brødrasp", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kaffegranita", "teaser": "En kaffegranita består av bare to ingredienser, nemlig kaffe og sukker. Server den med krem og gjør alle lykkelige.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "kaffe, sukker, kremfløte, sukker, vaniljestang", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pasta med asparges", "teaser": "Enkle pastaretter får vi ikke nok av. Her er en kul variant med asparges og bacon.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "pasta, penne, asparges, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje, bacon, sitronsaft, salt og nykvernet pepper, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fougasse", "teaser": "Du kan glede til deg å bake dette brødet.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "hvetemel, olivenolje, pakke tørrgjær, salt, vann", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Appelsin med avokado og reker", "teaser": "Denne retten er perfekt for late dager. Om du kan lage appelsinfileter går det også uhyre raskt.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "reker, appelsin, avokado, majones, fløte, salathode", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pestoruller", "teaser": "Enkel tapas? Jo, da kan du lage denne her. På ett minutt.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "pesto, lefse", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Fantastisk god eggerøre", "teaser": "", "type": "Salat", "chef": "Adrian Jensen", "country": "Norsk", "time": "5 min", "ingredients": "egg, sammenpisket, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 2 }, { "title": "LAMMEKRAFT", "teaser": "Fransk oppskrift", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Geir Skog", "country": "Fransk", "time": "10 min", "ingredients": "lammekraft, smør, honning", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Klassisk lammestek med silkemyk sellerirotmos", "teaser": "Denne lammesteken er av helt klassisk karakter. Helt fantastisk. Det er vanskelig å si nøyaktig hvor lang tid det tar, men beregn minst 2 timer.", "type": "Hovedrett", "chef": "Geir Skog", "country": "Fransk", "time": "120 min", "ingredients": "lammelår, rosmarin, frisk, hvitløk, sellerirøtter, smør, poteter, olje, rødvin, sukker, maisenna", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Canapeer med reddik og avocado", "teaser": "Canapeer som bare tar noen minutter å lage? Ja, her har du dem. Med reddiker.", "type": "Tapas", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "avokado, sitronsaft, pepper, sort og nykvernet, baguette, salt, reddik", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Reddikblader som pesto", "teaser": "Dette er det ikke mange som tenker på, men bladene til reddiken er spiselig. Og du kan lage denne deilige pestoen!", "type": "Pasta", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "reddik, parmesan, hasselnøtter, hvitløk, sitronskall, olivenolje, extra virgin, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Ostekuler", "teaser": "Det er gøy å lage og morsomt å spise ostekuler. Her er oppskriften.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "kremost, blåmuggost, pistasjenøtter, rosépepper, sesamfrø", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Fiskesuppe med dill og chili", "teaser": "Denne fiskesuppen lager du som rask middag eller som en varm kveldsmat. Sunn, billig, raskt og god hverdagsmat.", "type": "Suppe", "chef": "Andreas Carlsen", "country": "Norsk", "time": "20 min", "ingredients": "løk hakket, gulrot, chili, rød, hvitløksfedd, ørretfilet, fiskekraft eller buljong, fløte, dill, frisk, salt og pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pistasjeis", "teaser": "Pistasjeis er ikke det du tror. Her er nemlig oppskriften på ekte pistasjeis.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "pistasjenøtter, eggeplomme, sukker, melk, kremfløte, vaniljestang", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokoladecookies med kremost", "teaser": "Det blir cookies du kan glede deg til!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "smør, romtemperert, kremost, sukker, vaniljesukker, sjokolade, minst 70%, kjeks, digestive, hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kalkun med appelsinsmaker", "teaser": "Dette er en kjapp og kul måte gjøre hverdagsmaten litt kulere på. Kalkunen får med denne oppskriften en god smak av appelsin. Sjekk ut!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "kalkunbryst, appelsin, loffskive, kokt skinke, oliven, olivenolje, løk, kremfløte, estragon, smør", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Bløtkake i miniatyr", "teaser": "Dette er enkel bløtkake. Og bløtkaka er mindre enn den du vanligvis lager.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "bunn, appelsinmarmelade, jordbærsyltetøy, bringebærsyltetøy, kremfløte, vaniljekrem, kremost", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Honningkake med sitronglasur", "teaser": "Denne honningkaken går så kjapt å lage at du knapt rekker å trekke pusten!", "type": "Kake", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, brunt sukker, honning, hvetemel, bakepulver, kanel, ingefær, malt, egg, smør, romtemperert, melis, sitron, saft og revet skall, melk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sommerens saftigste jordbærkake", "teaser": "Ingen sommerfest uten en skikkelig jordbærkake med luftig krem og hauger med saftige, solmodne jordbær!", "type": "Kake", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Norsk", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, jordbær, kremfløte, hvit sjokolade, jordbær, mynteblader", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Smuldrepai med pærer og bringebær, servert med vaniljesaus", "teaser": "Smuldrepai er den geniale løsningen for alle som er glad i pai. Så enkelt å lage og så utrolig godt å spise!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "pære, bringebær, sukker, sukker, brunt, vaniljesukker, hvetemel, kanel, malt, smør, vaniljestang, eggeplomme, melk, sukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Supergode scones", "teaser": "Det krevet mye godt smør for å få de perfekte sconesene!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "Engelsk", "time": "30 min", "ingredients": "rosiner, smør, sukker, hvetemel, bakepulver, natron, appelsin, saft og revet skall, kefir, kremfløte, jordbærsyltetøy", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kanelis med bringebær", "teaser": "Blandingen av kanel, creme fraiche og kremost i denne isen, gir deg den beste isen!", "type": "Dessert", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "vaniljestang, kremost naturell, crème fraîche, melis, sitron, saften av den, kanel, malt, kremfløte, bringebær", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Bringebærkake", "teaser": "Denne kaken er det Rachel Khoo som har laget. Det er først et lag med tyttebær, så en fin krem og til slutt pyntes den med friske bringebær.", "type": "Kake", "chef": "Rachel Khoo", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, smør, sukker, salt, eggeplomme, akevitt, tyttebærsyltetøy, mandler, skåldede, smør, sukker, egg, mandel, salt, hvetemel, melis, vann, bringebær", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Gougère - ostebakkels", "teaser": "De er så morsomme å lage fordi du føler deg så flink når du er ferdig.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "vann, smør, hvetemel, egg, ost, revet, muskat", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Eltefrie rundstykker", "teaser": "Nå kan du lage de aller beste rundstykkene helt uten elting! Rør kjapt sammen deigen på kvelden og stek rundstykkene neste dag.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hvetemel, spelt, sammalt, salt, tørrgjær, vann", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Smørgåstårta", "teaser": "Dette er Rachel Khoos tolkning.", "type": "Tapas", "chef": "Rachel Khoo", "country": "Svensk", "time": "20 min", "ingredients": "laksefilet uten skinn og bein, vann, salt, sukker, rødbet, enebær, knuste, agurk, dill, lakserogn, rødbeter, syltede, pepperot, revet, kremfløte, brød", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Saftige biffspyd med hjemmelagd potetsalat", "teaser": "Passer du på at kjøttbitene er omtrent like store, er du et langt steg på veien til perfekt grillede grillspyd.", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "", "ingredients": "entrecôte, olivenolje, salt, pepper, sort og nykvernet, spisskum, malt, poteter, paprika, rød, rødløk, hvitløk, hakket, timian, frisk, gresk yoghurt, majones, spisskum, malt, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pizza på grillen!", "teaser": "Årets store sommerslager kommer garantert til å bli hjemmelagd pizza på grillen!", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, salt, tørrgjær, vann, 37 grader, tomatpuré, vann, oregano tørket, balsamico, olivenolje, salt og nykvernet pepper, mozzarella, spekeskinke, ruccola", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Deilige kyllingklubber med coleslaw", "teaser": "Coleslaw er perfekt tilbehør til disse saftige og klissete kyllingklubbene!", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingklubber, barbequesauce, salt og nykvernet pepper, hodekål, rødløk, gulrot, chili, rød, gresk yoghurt, majones, dijonsennep, lime, saften, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Piroger med ost og skinke", "teaser": "Disse pirogene blir så luftige at de nesten flyr avgårde av seg selv.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "butterdeigplater, løk, hvitløk, olivenolje, oregano tørket, salt og nykvernet pepper, hvitost, skinke, hvetemel, egg, sesamfrø", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Spagetti med squash og fetaost", "teaser": "Så godt, så enkelt!", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "spagetti, salt, hvitløk, chili, rød, squash, olivenolje, maldonsalt, oregano, frisk, pepper, sort og nykvernet, smør, fetaost", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Hjemmelagde pølsebrød", "teaser": "Hjemmelagde pølsebrød gir pølsene en helt ny dimensjon. Når du oppdager hvor lett det er å lage pølsebrød slutter du å kjøpe dem i butikken.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, sammalt hvete, fin, salt, sukker, h-melk, vann, olivenolje, tørrgjær, egg, sesamfrø", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Tyrkisk kaffe", "teaser": "Tyrkisk kaffe lages med en deilig kaffesirup.", "type": "Dessert", "chef": "Rachel Khoo", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sukker, vann, espresso, h-melk, espresso, eggeplomme, sukker, salt, maisenna, kremfløte, sjokolade, mørk, salt, pistasjenøtter, aprikoser, tørkede", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Teriyaki", "teaser": "Teriyakisaus er en saus du pensler på kjøtt, fisk eller fugl.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Japansk", "time": "15 min", "ingredients": "sitrongress, ingefær, fersk, kyllingbuljong, vann, soyasaus, sukker, honning", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pulled pork", "teaser": "Pulled pork er svinekjøtt som grilles, kokes eller bakes i mange timer til det blir så mørt at det enkelt lar seg rive opp med to gafler.", "type": "Grillmat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "240 min", "ingredients": "svinenakke, salt, brunt sukker, paprikapulver, pepper, sort og nykvernet, hvitløk, løk, laurbærblad, chorizopølse, rosmarin, frisk, eplecidereddik, vann", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sprø asparges med parmesan", "teaser": "Asparges blir suverent godt når den får følge av parmesan.", "type": "Grillmat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "asparges, eggehvite, hvetemel, griljermel, parmesan, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Lett saltet og knasete mandelsmør", "teaser": "Mandelsmør er godt som dipp dersom du hakker litt mandler og blander inn.", "type": "Snacks", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "5 min", "ingredients": "mandler, mandelsmør, havsalt", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sjokolade- og mandelsmør", "teaser": "Lag ditt eget sjokoladepålegg med mandelsmør.", "type": "Pålegg", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "10 min", "ingredients": "mandelsmør, sjokolade, mørk, kokosolje, havsalt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Tahini saus", "teaser": "", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "blomkålbuketter, linfrø, tahini, salt, sitronsaft, spisskum, olivenolje, tahini, urter, friske, sitronsaft, hvitløk, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Laktosefri og glutenfri sjokoladekake", "teaser": "I denne kaken brukes det bokhvete og mandelsmør.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "mandelsmør, sjokolade, mørk, sukker, brunt, egg, bokhvete, havsalt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Suppe med grønne bønner og mandelsmør", "teaser": "En enkel, grønn suppe som blir himmelsk med en magisk ingrediens - mandelsmør.", "type": "Suppe", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "olivenolje, løk, finhakket, hvitløk, hakket, gulrot, aspargesbønner, salt og nykvernet pepper, kyllingkraft, mandelsmør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tomatsuppe", "teaser": "Fyldig og smaksrik tomatsuppe som verkeleg varmar", "type": "Suppe", "chef": "Arnfinn Folkestad", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "cherrytomat, tomater, chili, rød, rødløk, finhakket, basilikum, frisk, balsamico, crème fraîche, ciabattabrød, olivenolje, extra virgin, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kamskjell i pasta og soppsaus", "teaser": "Deilig kamskjell rett med deilig fløtesaus, pinnekjerner og sopp.", "type": "Hovedrett", "chef": "Trond-Ole Husebø", "country": "Norsk", "time": "20 min", "ingredients": "pastaskruer, hvitost, epler, syrlige, skinke, champignon, mais, creme fraiche, majones, olivenolje, eddik, sukker, hvitløk, salt, pepper, kamskjell, pinjekjerner, matfløte, rødløk, finhakket, champignon, pasta, fersk, hvitløksfedd", "ingredient_count": 21 }, { "title": "Fersk hvit asparges", "teaser": "Fersk tykke hvite asparges, persillepoteter og parmaskinke", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Hans J. Myhre", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "sitron, flaksalt, meierismør", "ingredient_count": 3 }, { "title": "PulledP Pork av svineknoke", "teaser": "svnieknoke er det billigeste kjøttet og gir en kjempesaftig pulled pork burger til hele gjengen", "type": "", "chef": "Jonathan Simonsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Frisk salat av salmalaks med ponzusaus.", "teaser": "Denne retten kan brukes både til lunch, forrett og middag. perfekt for alle sashimi-elskere.", "type": "", "chef": "Astrid Borgen", "country": "", "time": "", "ingredients": "avokado i biter, vårløk, finhakket, soyasaus, riseddik, sukker, rød chili, finhakket, hvitløksfedd", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kjapp pasta med squash og focaccia", "teaser": "Dette ser ut som en pastarett, men det er det ikke. Sjekk ut den elegante retten!", "type": "Hovedrett", "chef": "Rachel Khoo", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "gjær, hvetemel, salt, olje, vann, lunkent, olivenolje, hvitløk, cherrytomater, oliven, sorte, kapers, squash, parmesan", "ingredient_count": 12 }, { "title": "SPAGHETTI MED SOPP OG ERTER", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Tonje Svepstad", "country": "Italiensk", "time": "10 min", "ingredients": "spagetti, champingoner, frosne erter, melk, smør, pepper, salt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Paien for sjokoladeelskere!", "teaser": "En fyldig fantastisk pai fylt med søt og salt sjokolade.", "type": "Form og pai", "chef": "Ronja Gujord", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, hvetemel, sukker, eggeplommer, vann, kaldt, kokesjokolade, mørk, egg, sukker, sirup, lys, smør, smeltet, salt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Rød og grønn pesto", "teaser": "Hjemmelaget pesto slår alle ferdigvarianter og smaker fantastisk godt! kjempe enkelt å lage. Disse er mine favoritter", "type": "Tilbehør", "chef": "Jeanette Lauritzen", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "olivenolje, hvitløk, pinjekjerner, parmesan, nyrevet, basilikum", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Fargerike makroner", "teaser": "Makroner er deilige til alle anledninger, uansett om det er til en bursdag eller bare en liten fest for munnen på en fredagskveld. De kan lages i utallige varianter, og er jo bare ustoppelig gode!", "type": "Dessert", "chef": "Andrine Vedvik", "country": "Fransk", "time": "90 min", "ingredients": "mandelmel, melis, eggehvite, sukker, melis, kremfløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kremet spinat og purre suppe", "teaser": "Deilig suppe som er populær hos både store og små", "type": "Suppe", "chef": "Jeanette Lauritzen", "country": "Norsk", "time": "15 min", "ingredients": "løk hakket, purre, spinat, vasket, buljongterning, vann, cayennepepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Nemesis konfektkake", "teaser": "Du er fire enkle steg unna en utenomjordisk smaksopplevelse som kan nytes til alle anledninger. Passer utmerket alene, med is eller sorbé.", "type": "Kake", "chef": "Jeanette Lauritzen", "country": "Amerikansk", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, sukker, vann, dronningsjokolade, smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "GRILLET WOK", "teaser": "Grill kjøttet på grillen til woken", "type": "Hovedrett", "chef": "Ann-Magritt Gikling Ellingsen", "country": "Norsk", "time": "90 min", "ingredients": "svinefilet, brokkoli, squash, vannkastanjer, gulrot, sukkererter, chilisaus, søt, teriyakisaus, cashewnøtter, jasminris, olivenolje, hvitløkpulver, pepper, kvernet", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Nøtteboller", "teaser": "Med denne oppskriften får du en fantastisk god bolledeig, og det deilig fyllet gjør det vanskelig å bare spise en. Prøv den og jeg lover at du ikke blir skuffet. (inspirert av Trine Sandberg og Lise Finckenhagen)", "type": "Bakverk", "chef": "Jeanette Lauritzen", "country": "Norsk", "time": "180 min", "ingredients": "hvetemel, fingervarm melk, fersk gjær, egg, kardemomme, malt, salt, sukker, mandler, valnøtter, smør, mykt, sukker, kanel, malt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Thailandsk biffnudelsuppe", "teaser": "Etter å ha vært på en iiiskald hvalsafari uten hval, trasket vi skuffet, gjennomfrosne og sultne gjennom Reykjavik. Plutselig traff en helt vidunderlig duft oss i neseborene. Krydret, søt, salt, syrlig, varm.. Vi fulgte lukten til vi stod foran en bitteliten thailandsk suppekiosk. Det er mitt sterkeste matminne noensinne. Glovarm suppe med den fyldigste kraften jeg har smakt - hvitløk, chilli, og biffkjøtt som falt fra hverandre bare du var nær det. Siden da har jeg forsøkt gjentatte ganger å gjenskape magien fra Island, og endelig har jeg klart å komme opp med noe som varmer minst like godt i magen og i lykken.", "type": "Suppe", "chef": "Torill Furenes", "country": "Thailandsk", "time": "30 min", "ingredients": "stjerneanis, hel, sukker, soyasaus, hoisinsaus, vann, chilipepper, rød, finhakket, brede risnudler", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grovbrød i leirgryte", "teaser": "Så enkelt, så godt, så vakkert", "type": "Hovedrett", "chef": "Helle Nyhuus", "country": "Norsk", "time": "20 min", "ingredients": "grovbakstmel, hvetemel, havregryn, salt, solsikkekjerner, gresskarfrø, linfrø, revet gulrot, rapsolje, tørrgjær, vann, kaldt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Frozen blåbæris", "teaser": "En herlig yoghurtis med smak av friske blåbær", "type": "Dessert", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "biola naturell, blåbær, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kremet pastasalat", "teaser": "Kremet pastasalat med skinke, ost, epler og annet snadder. Har du først smakt denne kan du ikke få nok. Litt kjedelig utseendet, men ignorer det! ��", "type": "Pasta", "chef": "Hege Bjørken", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "pastaskruer, hvitost, epler, syrlige, skinke, champignon, mais, creme fraiche, majones, olivenolje, eddik, sukker, hvitløk, salt, pepper", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Laksesmørbrød", "teaser": "Et enkelt smørbrød, sunt og næringsrikt, genialt til lunch eller en sen søndagsfrokost.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Hege Bjørken", "country": "Norsk", "time": "10 min", "ingredients": "rugbrød, røkelaks, egg, kokt, majones, evt smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Nystekt leverpostei året rundt", "teaser": "Lun nystekt leverpostei med bacon, ristet sopp og rødbeter. Med godt brød og et glass rødvin til, er dette en deilig smårett.", "type": "Hovedrett", "chef": "Helle Nyhuus", "country": "Norsk", "time": "20 min", "ingredients": "svinelever, spekk, kjøttdeig, ansjosfilet, løk, salt, pepper, ingefær, malt, allehånde, malt, egg, smør, hvetemel, helmelk", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kimchi", "teaser": "Kimchi er den koreanske nasjonalretten, og den består av gjærede grønnsaker, ofte kål. Dette er en hurtigvariant av kimchi.", "type": "Tilbehør", "chef": "Stian Floer", "country": "Asiatisk", "time": "90 min", "ingredients": "kinakål, vann, havsalt, gulrot, vårløk, rettich, ingefær, hvitløk, rød chili, chilipulver, fish sauce, rismel, vann, sukker", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Couscous med chorizo", "teaser": "Det blir ikke raskere middagsmat enn med couscous. I denne varianten får du også litt chorizo og erter.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "couscous, vann, chorizopølse, erter, buljong, vårløk, olivenolje, sitronbåter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Frittata", "teaser": "Frittata er omelettens storebror. Du må piske eggene luftige og så steker du den på begge sider.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "egg, løk, persille, peppermakrell, potet, kokt, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "CHURCHMO", "teaser": "Inspirtert av Churchill . videreført av Kirkemo ( Churchmo)", "type": "Grillmat", "chef": "Lars Daniel Kirkemo", "country": "Norsk", "time": "15 min", "ingredients": "karbonadedeig, avokado, ananasringer, jarlsbergost, revet, chili, rød, løk, jalapeño, fetaost i terninger, hamburgerbrød, rømme, paprika, tomat", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pastasalat med reker og skinke", "teaser": "Frisk og mettende sommersalat", "type": "Salat", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "isbergsalat, agurk, reker, kokt skinke, vårløk, mais, creme fraiche", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Vannmelonsalat med fetaost og kikerter", "teaser": "En herlig smak av sommer", "type": "Salat", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "vannmelon, kikerter, fetaost, agurk, ruccola, pinjekjerner, sitron, hvitløk, fersk ingefær, urter, friske, salt og pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Salat med kreps og reker", "teaser": "En deilig og mettende salat", "type": "Salat", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "grønne erter, tomater, avokado, stangselleri, mango, sitron, rømme, majones, sylteagurk, vårløk, hvitløk, fersk dill, salt og pepper", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Jordbærsalat med brie og cashewnøtter", "teaser": "Lett, knallgod og sommerlig", "type": "Salat", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "ruccola, jordbær, cashewnøtter, brie, olivenolje, balsamicoeddik, honning, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Jordbædessert med vaniljeis og kjekssmuler", "teaser": "Deilig jordbærdessert", "type": "Dessert", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "jordbær, melis, vaniljeis", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kylling sataya med nudelsalat", "teaser": "En av de beste kyllingrettene som finnes", "type": "Hovedrett", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "kyllingfilet, vann, koriander, frisk, hakket, chilipasta (sambal oelek), peanøttsmør, fersk ingefær, soyasaus, hvitløk, lime, salt og pepper, cashewnøtter, rødløk, hvitløk, chilipasta (sambal oelek), koriander, frisk, hakket, lime, sesamolje, østerssaus, olje, salt og pepper", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Kylling i peanuttsmør med squash og bønner", "teaser": "En herlig og mettende hovedrett du garantert vil elske", "type": "Hovedrett", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kyllingfilet, spisskum, malt, muskat, malt, gurkemeie, fersk ingefær, hvitløk, salt, koriander, rød chili, grønn chili, sitrongress, vårløk, kafferlime, peanøtter, salt og pepper, aspargesbønner, lime", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Kylling i kokosmelk", "teaser": "En smaksopplevelse uten like", "type": "Hovedrett", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "finhakket løk, hvitløk, karri, salt og pepper, kokosmelk, gurkemeie, cayennepepper, soyasaus, ris, koriander, frisk, hakket", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Laksemousse med rogn og sitron", "teaser": "En superenkel luksusforrett med smak av deilig laks.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "røkelaks, snøfrisk, fløte, sitron", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Forfriskende forrett med fetaost og appelsin", "teaser": "En god smakskombinasjon ganen tørster etter å prøve", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "appelsin, rødløk, fetaost, olivenolje, salt og pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Dipp med favabønner og avokado", "teaser": "Herlig dipp til chips og grønnsaker", "type": "Snacks", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "avokado, spisskum, malt, sitronsaft, olivenolje, extra virgin, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Avokadodipp", "teaser": "En herlig smak av avokado. Finn frem chipsposen!", "type": "Snacks", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "avokado, hvitløk, sitron, sukker, creme fraiche, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Supergod og enkel ostedipp", "teaser": "En klassisk herlighet. Passer perfekt til tortillachips", "type": "", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "olje, tomat i terninger, ost, cayennepepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Forfriskende vannmelonsorbet", "teaser": "Enklere blir det ikke.", "type": "Dessert", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vannmelon", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Kokos og lime sorbet", "teaser": "Passer perfekt til dessert en varm sommerdag.", "type": "Dessert", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "kokosmelk, sukker, fløte, glukose, lime", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Frisk mangosorbet", "teaser": "En smaksopplevelse du sjelden vil glemme", "type": "", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "sukker, vann, limesaft", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Iskald jordbærsorbet", "teaser": "Den ultimate sommerdesserten", "type": "Dessert", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "sukker, vann, sitron, lønnesirup", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Fennikkelsuppe med torsk og reker", "teaser": "En herlig smaksbombe for alle suppe-elskere", "type": "Hovedrett", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "fennikel, hvitvin, grønnsaksbuljong, sambal oelek, matfløte, salt og pepper, sitronsaft, reker, pillede, persille hakket", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Suppe med kokosmelk og kylling", "teaser": "En varmende og herlig suppe med god kyllingssmak", "type": "Hovedrett", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kylling, rødløk, kokosmelk, sitrongress, rød chili, fiskesaus, limeblader, vårløk, sukker, lime", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Asiatisk suppe med kylling og scampi", "teaser": "En fantastisk smaksbombe du garantert kommer til å lage igjen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hønsebuljong, curry paste, lime, fiskesaus, sukker, scampi, koriander", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Herlig kremet blomkålsuppe", "teaser": "Ingenting slår klassikern!", "type": "Hovedrett", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "olivenolje, finhakket løk, hvitløk, hakket, blomkålhode, vann, muskat, malt, kremfløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Grønnsaksuppe med pølse", "teaser": "En herlig klassiker med en liten tvist. Smakfult", "type": "Hovedrett", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "vann, poteter, gulrøtter, kålrot, purre, grønnsaksbuljong, salt og pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Iskald sjokoladefrappuccino", "teaser": "En iskal energibombe. Supergodt en varm sommerdag!", "type": "Drikke", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "helmelk, isbiter, vaniljeis, kaffe, sjokoladesaus, kremfløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Iskald karamellfrappe", "teaser": "En smakfull lekkerbisken du blir avhengig av.", "type": "Drikke", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "isbiter, melk, kaffe, sukker, karamellsaus, kremfløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ismocca", "teaser": "Avkjølende kaffe etter en stressende dag. Smakfull", "type": "Drikke", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "vann, isbiter, kakao, pulverkaffe", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Saftig sjokoladekake", "teaser": "Saftig og deilig sjokoladekake med glasur – en sikker vinner i barneselskap såvel som til alenekos. Kaken kan fint fryses og tiner raskt om du plutselig skulle få gjester, eller bli skikkelig sjokoladesugen.", "type": "Kake", "chef": "Jeanette Lauritzen", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "vann, smør, kakao, sukker, egg, natron, hvetemel, siktet, smør, kakao, vaniljesukker, melis, melk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Frozen mangois", "teaser": "Ingenting slår en herlig smak av mangois en heit sommerdag.", "type": "Dessert", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "yoghurt naturell, honning", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Mandas Oreoiskake", "teaser": "Denne kaken er like kald som den er enkel og god.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "egg, sukker, sukker, kremost, kremost", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Oreomarengs", "teaser": "Marengs med oreo? Det høres ut som en god ide. Og det er det.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, sukker, kremost, kremost, egg, hvetemel, kakao, bakepulver, sukker, kaffe, sterk, sukker, baileys, kremfløte, kremost, melis, vaniljeessens, sitronsaft, sjokolade, mørk, jordbær, jordbærsyltetøy, sjokolade, melk, eggehvite, salt, sukker, vaniljeessens, pekannøtter, kremfløte, bringebær", "ingredient_count": 30 }, { "title": "Ostekake med brownie, peanøtt og sjokolade", "teaser": "Dette er en ostekake som du baker i ovnen.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, smør, sjokolade, minst 70%, hvetemel, kremost, egg, brunt sukker, kremfløte, vaniljestang, peanøttsmør, kokesjokolade, mørk", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Marengs med karamell", "teaser": "Marengskake med karamell og peanøtter? Jo, det må jo bli godt!", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, peanøtter, kremost, kremfløte, melis, vaniljesukker, peanøtter, brunt sukker, smør, kremfløte", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Ostekake", "teaser": "Dette er en ostekake som bakes i ovnen. God? Jepp...", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "sukker, egg, sitron, smør, kremost, helmelk, hvetemel, maisenna, vaniljestang, kremost, smør, melis, vaniljeessens, gresk yoghurt, sitron, bringebærsyltetøy, bringebær", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Sjokoladekake med kremost og oreo-crumble", "teaser": "En mektig kake du raskt blir glad i.", "type": "Kake", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, sukker, kremost, kremost, egg, hvetemel, kakao, bakepulver, sukker, kaffe, sterk, sukker, baileys, kremfløte, kremost, melis, vaniljeessens, sitronsaft, sjokolade, mørk, jordbær, jordbærsyltetøy, sjokolade, melk", "ingredient_count": 23 }, { "title": "New Style eplekake alà Marie", "teaser": "Dette er Maries eplekake! Oppskriften er hentet fra TV-serien Dessertmesterne.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "kremfløte, honning, eggeplomme, sukker, vaniljestang, smør, hvetemel, havregryn, sukker, sitronskall, revet, havsalt, sukker, epler, grønne, hvitvin, vaniljesukker, mynte, sukker, hvit sjokolade, kremfløte, vaniljesukker, helmelk, kanel, sukker", "ingredient_count": 23 }, { "title": "Mousse med karamelliserte bananer", "teaser": "En dessert fra TV-programmet Dessertmesterne.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "kremfløte, gelatin, banan, sitronsaft, sukker, sitronsaft, sukker, banan", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rachel Khoos timian og chevre", "teaser": "Dette er en oppskrift fra Rachel Khoo. Hun har laget spiselige sigarer.", "type": "Hovedrett", "chef": "Rachel Khoo", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "filodeigflak, timian, smør, smeltet, chèvre, honning, galiamelon, agurk, reddik, olivenolje, rødvinseddik, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sliders", "teaser": "Sliders er blitt veldig trendy i det siste. Det er små hamburgere som er lettere å spise med hendene.", "type": "Grillmat", "chef": "Stian Floer", "country": "Amerikansk", "time": "180 min", "ingredients": "tørrgjær, bakepulver, natron, sukker, olivenolje, vann, sesamfrø, chiliflak, kjøttdeig, salt, ost, tomat, rødløk, maiskolbe, sjalottløk, eddik, hvitvin, smør, estragon", "ingredient_count": 19 }, { "title": "Ziti (verdas beste lasagne)", "teaser": "Kanskje hugsar du når Tony Soprano kom heim seint og gjekk rett i kjøleskapet og fant fram ei skål med gratinert pasta? Det var Carmela sin ziti; ein gratinert pastarett med sterke italienske pølser. Fleire har forsøkt å nitidig plukke oppskrifta utifrå kva Carmela fortel om retten i serien, og kanskje finn du ei tradisjonstro oppskrift på nettet. Dette er er ikkje ei tradisjonstro oppskrift, men derimot ein spansk-italiensk-norsk bastard. Ziti er ikkje å oppdrive i Norge, og er blitt erstatta av lasagneplater. Eg har beholdt Carmela sine triks med sterke pølser, kvitsaus med mjukost og eit lag med basilikum, men det er norsk smøreost i staden for Ricotta og det er spansk chorizo. Det er uansett verdas beste lasagne og han går under namnet Ziti heime hos oss. Til slutt: Takk til Steffen, Tale og Håvard som lagde dei første versjonane av retten!", "type": "Hovedrett", "chef": "Jon Anders Lied", "country": "Italiensk", "time": "60 min", "ingredients": "løk, finhakket, olivenolje, hvitløk, hakket, buljongterning, oregano tørket, basilikum, tørket, rødvin, lasagneplater, basilikum, frisk, lettrømme, ricotta", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Marinade til grillspyd", "teaser": "En herlig og smaksfull marinade til grillspyd", "type": "Grillmat", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "salt, pepper, sennep, worchestershiresaus, timian, tørket, tabasco, chilisaus, soyasaus", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Stekt asparges med spekeskinke", "teaser": "En enkel, smakfull og knasende sprø tapasrett", "type": "Tapas", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "asparges, spekeskinke, olje, salt og pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Indisk-inspirert dipp/raita/saus", "teaser": "Denne dippen er perfekt til å sette ekstra smak på nan-brødet ditt. Eller kanskje til noen grønnsaker? Du kan også helle det over fisk eller kylling. Alt etter egen smak.", "type": "Tilbehør", "chef": "Amund Hamnes Aaberge", "country": "Indisk", "time": "5 min", "ingredients": "yoghurt naturell, hoisinsaus, chilisaus, tandoorikrydder, garam masala, pepper, sort og nykvernet, paprikapulver, chilipulver", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Smakfulle lakseruller", "teaser": "Herlig tapas snadder som garantert faller i smak!", "type": "Tapas", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "potetlefse, røkelaks, smøreost, ruccola", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Nydelig pastasalat", "teaser": "En vinner på tapas-bordet!", "type": "Tapas", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "rømme, salt og pepper, rød paprika, selleri, mais, rødløk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Herlig mandelkake med bær", "teaser": "En sommerhit", "type": "Kake", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "mandler, melis, eggehvite, kremfløte, pisket, vaniljekrem, blåbær, bringebær, banan", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sommerkake med eggekrem og fersken", "teaser": "En herlig og smakfull sommerkake", "type": "Kake", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, melk, vaniljestang, eggeplommer, sukker, maisenna, kremfløte, pisket, bringebær, fersken, jordbær, blåbær", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Ostekake med vannmelonlokk", "teaser": "En herlig og forfriskende smakskombinasjon", "type": "Kake", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "havrekjeks, smør, kremost, lettrømme, sukker, vaniljestang, limejuice, gelatinplater, kremfløte, vannmelon, blåbær", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sjokoladepops med tutti frutti strø", "teaser": "Herlige cake pops som smelter på tungen", "type": "Kake", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "vaniljekrem", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Lynchburg Lemonade", "teaser": "Lynchburg Lemonade har en frisk, sursøt smak, men med en kompleks og mørk undertone fra Jack Daniel's.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Arnie Stalheim", "country": "Amerikansk", "time": "5 min", "ingredients": "sprite", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Vietnamesiske grillet koteletter", "teaser": "Saftige kjøttstykker og herlig lukt", "type": "Hovedrett", "chef": "Tina Thủy Tiên Vương", "country": "Vietnamesisk", "time": "20 min", "ingredients": "sukker, melk, salt, sitrongress, hvitløkpulver, pepper, kvernet, sesamolje, soyasaus, fiskesaus, bakepulver, kotelett", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Meksikanske kyllingvinger", "teaser": "Det er det meksikanske krydderet som virkelig gjør denne retten. Kaffe, kakao og soppulver? Jada!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Stian Floer", "country": "Meksikansk", "time": "120 min", "ingredients": "kyllingvinger, kaffe, kakaopulver, spisskum, tørket sopp, salt, korianderfrø, olje, soyasaus", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fløyelsbakt laks m/ grønn saus", "teaser": "Liker du ikke rå fisk, men heller ikke er glad i den tørre utgaven du ofte får, bør du fløyelsbake fisken. Den blir som, ja nettopp: Fløyel!", "type": "Hovedrett", "chef": "Arne Lockert", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "laksefilet, basilikum, ruccola, pinjekjerner, ristede, olivenolje, extra virgin, salt, pepper, sitron, revet skall", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Krutonger", "teaser": "Det er krutonger som kan gi salaten den knasen som tomaten ikke klarer.", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "olje", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Hylleblomstsaft", "teaser": "Denne saften lager du i juni når hylleblomsttreet blomstrer. Frisk og bydelig saft.", "type": "Drikke", "chef": "Jan Thoresen", "country": "Norsk", "time": "20 min", "ingredients": "vann, sukker, sitron", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Laksepakke", "teaser": "Enkelt, lett å ta med på tur også", "type": "Grillmat", "chef": "Jeanette Maiken Bruserud", "country": "", "time": "", "ingredients": "laksefilet, smør, gulrot, poteter, løk, sitron", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bavarois av bringebær", "teaser": "En bavarois er en dessert som kan lages dagen i forveien. Den er lettere og luftigere enn en vanlig mousse.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "45 min", "ingredients": "egg, sukker, melk, vaniljestang, gelatin, kremfløte, bringebær, sukker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Ostekake", "teaser": "Denne oppskriften har jeg fått av mamma, og er den beste ostekaken jeg har smakt. Lagde den til sommerfest i barnehagen og den ble borte før jeg rakk å ta bilde og smake på den.", "type": "Kake", "chef": "Jeanette Lauritzen", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "havrekjeks, smør, smeltet, philadelphia, melis, vaniljesukker, lettrømme, kremfløte, pisket, bringebærgele", "ingredient_count": 8 }, { "title": "FiskeVaffel", "teaser": "Dersom du er skeptisk til denne oppskriften, så kan jeg bare si: Prøv deg! Det er en uhyre enkel variant av den tradisjonelle vaffelen, og en variant av den litt mer utradisjonelle \"steikt-potet-i-vaffeljern\". Dersom du vil begynne forsiktig på denne typen mat, så test en gang uten fisk først.", "type": "Hovedrett", "chef": "Nils-Yrje Kirste", "country": "Norsk", "time": "15 min", "ingredients": "poteter", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Pasta med bacon og grønne erter", "teaser": "Enkel og rask pasta. Denne kan du spise enten det er mandag eller søndag.", "type": "Hovedrett", "chef": "Janicke Angerman Leiren", "country": "Norsk", "time": "20 min", "ingredients": "pasta, bacon i skiver, grønne erter, bladpersille, løk, smør til steking, olivenolje, salt og nykvernet pepper, sitron, parmesan, nyrevet, fløte, sennep", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Lørdagspasta", "teaser": "Veldig god pastarett, som ble spist lørdag kveld til en god film etter at barna hadde lagt seg. Anbefales!", "type": "Pasta", "chef": "Jeanette Lauritzen", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "champignon, rødløk, spinat, soltørkede tomater i olje, fløte, fetaost", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Quesadilla", "teaser": "Knallgod quesadilla med kylling og bacon!", "type": "Hovedrett", "chef": "Jeanette Lauritzen", "country": "Meksikansk", "time": "30 min", "ingredients": "tomat i terninger, jalapeño, koriander, fersk, lime, saften, salt, kyllingfilet, bacon, ost, revet, hvetetortilla", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Beter med hummer", "teaser": "Enkel forrett med gode råvarer.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Janicke Angerman Leiren", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "gulbet, rødbet, hummer, grønne erter, olivenolje, extra virgin, eplecidereddik, sukker, sitron, oregano, salt og nykvernet pepper, salatblader", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Spareribs", "teaser": "Spareribs er kongen av grillmaten. Slik lager du ekte spareribs...", "type": "Grillmat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "spareribs, løk, tomat, ingefær, fersk, honning, flytende, worchestershiresaus, hvitløk, rød chili, aspargesbønner, reddik, tomat, olivenolje, extra virgin, sitron", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Ølgryte", "teaser": "", "type": "Gryterett", "chef": "Veronica Valkyrien Berentsen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "øl, mørkt, tomatpuré, buljongterning, gulrøtter, sellerirot, løk, hvitløk, tomat i terninger, laurbærblad, salt og pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Mignonette", "teaser": "Dette er saus til østers. Så enkelt det kan bli.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sjalottløk, rødvinseddik, hvitvinseddik, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kumquat caipirinha", "teaser": "Dette er en spenstig vri på en klassisk drink, hvor cachaça er byttet ut med tequila og pasjonsfruktlikør, og lime har fått følge av kumquat.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Arnie Stalheim", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "lime, sukker, tequila", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Grillspyd med fisk og grønnsaker", "teaser": "Grillet fisk og grønnsaker med mulighet for variasjoner, med soppkompott.", "type": "Grillmat", "chef": "Anette Karijord", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "laksefilet, steinbit, sjalottløk, brokkoli, i buketter, cherrytomater, persille hakket, kaldpresset olivenolje, aromasopp, champignon, babymais, rosépepper, hvitløk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Svinenakke med aprikos", "teaser": "Svinenakke trenger litt tid ovnen. Men, det er kanskje det enkleste kjøttet å få til.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "180 min", "ingredients": "svinenakke, løk, hvitløk, tomat, oregano, squash, aprikos, salt og nykvernet pepper, hvitvin, tørr, olje eller smør til steking, persille", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Brouillade", "teaser": "Dette er en klassisk måte å lage egg og trøffel på.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "egg, trøffel, smør, mykt, salt, hvit pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Blåskjell thai style", "teaser": "Denne blåskjellretten, som på thailandsk heter Pad Hoi Malaeng, smaker både sterkt, salt og søtt, og har en fin anislignende tone fra thaibasilikum.", "type": "Gryterett", "chef": "Arnie Stalheim", "country": "Thailandsk", "time": "45 min", "ingredients": "blåskjell, rød chili uten frø, hvitløk, ingefær, olje, østerssaus, pepper, svart, lime, thaibasilikum", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Aprikossyltetøy", "teaser": "Dette aprikossyltetøyet er veldig annerledes. Du får se om du tør å lage det.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "aprikos, sukker", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Aprikoskake", "teaser": "Denne aprikoskaka kommer du til å elske. Ikke er den vrien å lage heller.", "type": "", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, salt, smør, sukker, egg, melk, aprikos, creme fraiche, sukker, egg, melis", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Cobbler med aprikos og blåbær", "teaser": "Den enkle kaka blir ikke enklere enn denne her.", "type": "", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "aprikos, brunt sukker, blåbær, mel, mandelmel, sukker, bakepulver, salt, yoghurt naturell, smør", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Asiatiske spareribs", "teaser": "Kaduk Muu Yang er deilige spareribs med sursøtt preg og et skikkelig chili-kick.", "type": "Hovedrett", "chef": "Arnie Stalheim", "country": "Thailandsk", "time": "90 min", "ingredients": "spareribs, salt, sukker, chilipulver, soyasaus, rød chili, hvitløk, ingefær, olje, brunt sukker, eddik, fish sauce", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Clara", "teaser": "Denne drikken kalles også shandy og panache. Det er rett og slett en blanding av øl og sitronbrus.", "type": "Drikke", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "pils, sitronbrus", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Skog kebab", "teaser": "En herlig og lettere kabab-variant du kan nyte både ute og inne. En herlig smakskombinasjon du sent vil glemme.", "type": "", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "", "ingredients": "margarin, kantareller, vårløk, finhakket, salt, pepper, hvitløk, chili, yoghurt naturell, pitabrød", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ostepanne med sopp og brokkoli", "teaser": "Et herlig alternativ til rask og god turmat for store og små. Krever litt forarbeid før turen.", "type": "", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "", "ingredients": "brokkoli, smør, løk, sopp, egg, melk, mel, salt, pepper, kokt skinke, revet ost", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pasta Carbonara", "teaser": "En smakfull og lekker turmat-variant.", "type": "", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "", "ingredients": "pasta, eggeplommer, melk, ost, pepper, kokt skinke", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Tortilla på bål", "teaser": "Enklere og mer smakfult blir det ikke. Den perfekte turmaten.", "type": "", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "", "ingredients": "tortilla, matyoghurt, vårløk, ost, revet, soltørkede tomater", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Blåskjell i panne", "teaser": "En herlig og lukseriøs variant du kan nyte ute i naturen.", "type": "", "chef": "Kristiane Suzanne Vilslund", "country": "", "time": "", "ingredients": "blåskjell, smør, sjalottløk, hvitløk, hvitvin, matfløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Saft av blader fra bærbusker", "teaser": "Du kan lage gode drikker av bladene fra bærbuskene.", "type": "Drikke", "chef": "Roderick Sloan", "country": "Nordisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "vann, kokende, sukker, sitron", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Saltimbocca", "teaser": "Saltimbocca er en italiensk klassiker som er ganske enkel å lage. Her er oppskriften!", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "30 min", "ingredients": "flatbiff av kalv, salvie, frisk, parmaskinke, pepper, kvernet, marsala, smør, olje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Frukt- og nøttebrød", "teaser": "Å lage et frukt- og nøttebrød kan du bruke til mye. Men, først må du bake det.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "hvetemel, siktet, sammalt rug, grov, gjær, salt, valnøtter, pistasjenøtter, aprikoser, tørkede, fiken, vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Forrett med røkelaks", "teaser": "Denne forretten lager du med rømme, røkelaks og gressløk.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "kjeks eller små knekkebrød, røkelaks, majones, rømme, gressløk, sitronsaft", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Lammecarré", "teaser": "Lammecarré er en flott måte å hylle høsten på. I denne oppskriften finner du også sopp og saus.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "sjalottløk, olje eller smør til steking, buljongterning, sukker, lammecarré, olivenolje, salt, spinat, kantareller, kremfløte, bønner, hvite (ferdigkokte), rosmarin, frisk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Braisert lammekjøtt", "teaser": "Gni lammekjøttet inn med Herbes de Provence. Og så baker du det i ovnen.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "240 min", "ingredients": "lammekjøtt med bein, olivenolje, herbes de provence, hvitløk, hvitvin, salt og pepper", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Diamantkjeks med Herbes de Provence", "teaser": "Små, deilige kjeks som dufter nydelig av urter.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, havsalt, bakepulver, herbes de provence, olivenolje, hvitvin, tørr", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Gulrot- og byggkaker", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "revet gulrot, byggryn, sjalottløk, hakket, salt, spisskum, sesamfrø, egg, herbes de provence, olivenolje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Urtesalt", "teaser": "Det er ikke vanskelig å lage urtesalt når du har urter og salt", "type": "Krydderblanding", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "havsalt, herbes de provence", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Chevrekuler som forrett", "teaser": "Dette kan du servere som appetittvekker. Og de lar seg fint lage dagen i forveien.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "chèvre, herbes de provence, urter, friske, paprika, sesamfrø, ristede", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjokoladepålegg", "teaser": "Om du lager ditt eget sjokoladepålegg vet du i alle fall hva du spiser. Og så kan du selv bestemme hvor mye sukker du har i.", "type": "Pålegg", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "hasselnøtter, sjokolade, honning, flytende", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Kugelhopf", "teaser": "Dette er et brød som ser ut som en kake.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "melk, gjær, smør, hvetemel, egg, salt, rosiner, mandler, melis", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Rødbeter med blåmuggost og valnøtter", "teaser": "Rødbeter blir gode når de bakes lenge i ovnen. Server dem med blåmuggost, valnøtter og gressløk", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "60 min", "ingredients": "rødbet, blåmuggost, valnøtter, olje, flaksalt, gressløk", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kveite med gulbeter", "teaser": "Gulbeter er rødbetenes gule bror. Litt søtere, mye gulere.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "gulbet, kveite, vårløk, hvitvin, smør, valnøtter, dill", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Financiers", "teaser": "Dette er kakene som de rike forretningsmennene i Paris digger. De ligner nemlig på gullbarer.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "30 min", "ingredients": "smør, eggehvite, melis, mandelmel", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Knekkebrød", "teaser": "Knekkebrød er kanskje det enkleste å bake. Så lenge du klarer å smøre deigen utover - det er det vanskeligste. Denne oppskriften gir to langpanner med hjemmelagde knekkebrød.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "havregryn, spelt, sammalt, linfrø, sesamfrø, solsikkefrø, salt, vann, honning", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Paellatomater", "teaser": "Dette er den kuleste måten å bake tomater på akkurat nå.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "90 min", "ingredients": "tomat, hvitløksfedd, paprika, paellaris, safrantråder, buljongterning, olivenolje, sjalottløk, persille, finhakket", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Rå rødbeter med krutonger", "teaser": "Ja, klart du kan spise rå rødbeter! Her får de selskap av krutonger og dill.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "rødbet, dill, smør, loffskive, olje, flaksalt, chèvre", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rød daal med flaskegresskar", "teaser": "En klassiker fra det indiske kjøkken! Daal er en nesten som en kryssning mellom suppe og gryte, og består hovedsakelig av linser og en tomatbasert saus. Her har jeg gjort suppen litt mer spennende med biter av flaskegresskar. Herlig å spise med litt godt naanbrød, men daal i seg selv er mettende nok.", "type": "Suppe", "chef": "Ingrid Helene Jurs", "country": "Indisk", "time": "45 min", "ingredients": "gul løk, hvitløk, koriander, malt, spisskum, malt, gurkemeie, cayennepepper, hakkede tomater, vann, buljongterning, linser, røde, mangochutney", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Forrett med avocado og røkelaks", "teaser": "En enkel forrett, sa du? Ja, her få du en med avocado og røkelaks som du kommer til å bli glad i.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "avocado, reddik, kremost, salt og nykvernet pepper, spirer, røkelaks", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Innbakte epler", "teaser": "Innbakte epler er enda bedre enn bakte epler. Og det lukter som eplekake.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "90 min", "ingredients": "eple, brunt sukker, kanel, smør, butterdeig, egg, valnøtter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bakt blomkål med hasselnøtter og koriander", "teaser": "Denne retten med blomkål er enkel og kul. Du baker bukettene i ovnen.", "type": "Tilbehør", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "blomkål, olje, salt, sesamolje, limesaft, fiskesaus, chilisaus, hasselnøtter, koriander, frisk, hakket", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Blomkålsalat med veganermajones", "teaser": "Du har neppe spist blomkål på denne måten før. Ikke linfør heller.", "type": "Tilbehør", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "blomkålbuketter, linfrø, tahini, salt, sitronsaft, spisskum, olivenolje", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Blomkålgrateng", "teaser": "Blomkålgrateng er en genial måte å bruke blomkålen på. Og dessuten kan du bruke opp restene!", "type": "Tilbehør", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "blomkålbuketter, muskat, gulost, revet, smør, hvetemel, melk, salt og nykvernet pepper, griljermel", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Grovt eltefritt brød", "teaser": "Du trenger ikke kna. Det er grovt, eltefritt brød som du steker i en kjele i ovnen.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "hvetemel, sammalt hvete, fin, salt, tørrgjær, vann, romtemperert", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Bakt gresskar", "teaser": "Ikke la deg skremme av gresskar. Dette er den aller kuleste oppskriften du finner. Med gresskar.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "gresskar, fløte, ost, revet, salt og nykvernet pepper, persille hakket, krutonger, hvitløk", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kanelknuter", "teaser": "Kanelknuter er deilige å spise med kakao på høsten.", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, salt, gjær, egg, melk, smør, smør, mykt, melis, kanel, sirup", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Forrett med parmaskinke", "teaser": "Parmaskinke, grissini og nøtter er en god forrett", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "5 min", "ingredients": "grissini, parmaskinke, selleristang, nøtter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Forrett med mozzarella og hjertesalat", "teaser": "Det er enkelt å lage forrett når det bare tar ett minutt.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "5 min", "ingredients": "hjertesalat, mozzarella, pesto, olje", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Forrett med squash", "teaser": "Italiensk forrett med squash og pinjekjerner.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "5 min", "ingredients": "pinjekjerner, ristede, ricotta, sitron, squash, basilikum", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Julevafler", "teaser": "Julevafler er ikke som andre vafler.", "type": "Tapas", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "egg, sukker, kefir, smør, kanel, kardemomme, hvetemel, eple, akevitt, smør", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Flatbrød", "teaser": "Dette er verdens raskeste brød. Du lager det på noen få minutter.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "5 min", "ingredients": "hvetemel, speltmel, vann, salt", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Aperol Spritz", "teaser": "Blander du Aperol, prosecco og soda, får du en frisk, fruktig og leskende aperitiff.", "type": "Drikke", "chef": "Arnie Stalheim", "country": "Italiensk", "time": "5 min", "ingredients": "soda", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Verdenskjent ostekake med gresskar", "teaser": "Todd Wilburs lune gresskarostekake er en bestselger hos amerikanske The Cheesekace Factory.", "type": "Kake", "chef": "Gry Catinka Wold", "country": "Amerikansk", "time": "120 min", "ingredients": "smør, hvetemel, sukker, eggeplommer, vann, kaldt, kokesjokolade, mørk, egg, sukker, sirup, lys, smør, smeltet, salt, smør, smeltet, sukker, sukker, kremost, egg, kanel, muskat, allehånde, kremfløte", "ingredient_count": 20 }, { "title": "Detox juice", "teaser": "sunn og god detox juice.", "type": "Drikke", "chef": "Hanne Markussen Myhr", "country": "Norsk", "time": "5 min", "ingredients": "squash, agurk, epler, grønne, spinat, fersk ingefær, sitron, stangselleri", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fridtjof Nilsens ostekake-hemmelighet", "teaser": "Ostekaken med bare naturlige, ekte ingredienser!", "type": "Kake", "chef": "Gry Catinka Wold", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "bunn, brunt sukker, gelatinplater, kremost naturell, kremfløte, gresk yoghurt, lime, sukker, vaniljesukker, gelatinplater, pasjonsfrukt", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Tyttebær gravet Ørrett", "teaser": "Lag i god tid i forveien, kjempe god på skive og til salat. hurtiggravet.", "type": "Pålegg", "chef": "Helene Aaland Skaar", "country": "Norsk", "time": "15 min", "ingredients": "salt, sukker, cognac, dill, finhakket, tyttebær, ørretfilet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hjemmelagde marsipankuler", "teaser": "Marsipan hører julen til. Her er fru Timians oppskrift på en deilig, hjemmelaget variant. Oppskriften sto i Familien nummer 25/2014.", "type": "Dessert", "chef": "Yvonne Fagervoll", "country": "", "time": "", "ingredients": "mandler, melis, eggehvite, kokesjokolade, mørk, delfiafett, mandler, malte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Riskrem", "teaser": "Hjemmelaget riskrem med rød saus fra bladet Hjemmet.", "type": "Dessert", "chef": "Camilla LaHart", "country": "Norsk", "time": "15 min", "ingredients": "sukker, vaniljesukker, kremfløte, vann, potetmel, vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Festkonfekt", "teaser": "Oppskrift av Marit Røttingsnes, foto: Øistein Westlie. Oppskriften sto i Familien nr 26/14.", "type": "Dessert", "chef": "Yvonne Fagervoll", "country": "", "time": "", "ingredients": "mandler, melis, eggehvite, kokesjokolade, mørk, delfiafett, mandler, malte, sukker, fløte, smør, delfiafett, kokesjokolade, mørk, melkesjokolade", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Vaniljeiskake med ostepopbunn", "teaser": "Jeg drømte denne kaken. At man kan drømme en drømmekake som blir så god som denne, er nesten uforståelig!", "type": "Dessert", "chef": "Gry Catinka Wold", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "eggeplommer, kremfløte, brødrasp, karamellsaus", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Bacalao ala Granly", "teaser": "Bakt bacalao", "type": "Hovedrett", "chef": "Arve Fissum", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "potet, kokt, pesto, baconterninger, hvitløk, hakket", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Lefser med røkelaks og kremost", "teaser": "Lefser er et lurt middagstips. Denne lager du med røkelaks og smøreost.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "5 min", "ingredients": "lefse, røkelaks, smøreost, gressløk hakket", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hjemmelagde energibarer", "teaser": "Her har du oppskriften på en enkel energibar som kommer godt med.", "type": "", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "daddelpasta, nøtter, kardemommefrø, dadler, kakaopulver, kanel, malt, salt, kakaonibs", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokoladekjeks med kakaonibs", "teaser": "Sjokoladekjeks blir enda bedre og mer intense i smaken om du klarer å få tak i kakaonibs.", "type": "Kake", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "", "ingredients": "sjokolade, minst 70%, usaltet smør, romtemperert, egg, sukker, brunt, hvetemel, kakaopulver, bakepulver, havsalt, kakaonibs", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Granola med nøttesmak", "teaser": "Granola blir ekstra godt om du har i noen kakaonibs.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "korn, nøtter, kakaonibs, solsikkeolje, honning, kanel, havsalt, vaniljeessens", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Muffins med bringebær", "teaser": "Denne oppskriften på muffins gir 18 små, deilige minimuffins.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, bakepulver, salt, smør, egg, yoghurt naturell, bringebær, kakaonibs, brunt sukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Pasta med squash og kakaonibs", "teaser": "I denne oppskriften på pasta brukes kakaonibs som krydder. Høres rart ut, smak godt!", "type": "Pasta", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "olivenolje, hvitløksfedd, pasta, kraft, squash, salt og nykvernet pepper, kakaonibs, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Egg og bacon", "teaser": "Baconkurver med eggefyll er den nye frokostfavoritten.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "bacon, egg, ost, revet", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Pannekaker", "teaser": "Pannekaker blir bra med en perfekt pannekakerøre. Her er oppskriften", "type": "Hovedrett", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "hvetemel, siktet, egg, sukker, vaniljesukker, melk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Napoleonskake", "teaser": "Denne kaken er garantert enklere å lage enn du tror!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "", "ingredients": "butterdeigplater, hvetemel, gelatinplate, vaniljesukker eller 1 vaniljestang, h-melk, sukker, eggeplomme, maisenna, kremfløte, melis, vann", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sticky buns", "teaser": "Du kommer garantert til å bli klissete på fingrene når du spiser disse bollene!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, kardemomme, salt, gjær for søte deiger, melk, smør, egg til pensling, pekannøtter, brunt sukker, kanel, seterrømme, lønnesirup eller vanlig lys sirup, brunt sukker, smør, pekannøtter", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Krydderkake med sjokoladeglasur", "teaser": "Denne kaken blir garantert en slager hos både små og store!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, sukker, kanel, ingefær, malt, anis, malt, kardemomme, malt, natron, hvetemel, kefir, smør, melis, kakao, vaniljesukker, kaffe, sterk", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Knekkebrød", "teaser": "", "type": "Bakverk", "chef": "Silje Krogsæter", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "havregryn, rug, fin sammalt, sesamfrø, solsikkefrø, linfrø, valnøtter, salt, vann", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rundstykker med solsikkekjerner", "teaser": "Det er lite som slår nystekte og luftige rundstykker til frokosten!", "type": "Bakverk", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "hvetemel, sammalt hvete, fin, salt, solsikkekjerner, gjær, vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Fransk smørkrem", "teaser": "Nydelig smørkrem som smelter på tungen", "type": "", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "vann, sukker, eggeplomme, egg, smør, vaniljestang, bare frøene", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Butterdeig med smør", "teaser": "Knasende sprø, med ekte smør. Kan brukes til bakverk, middagsretter og til desserter.", "type": "Bakverk", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "smør, hvetemel, vann, hvetemel, salt, olje eller smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Enkel smørkrem med sitronsmak", "teaser": "Enkel smørkrem som kan brukes til alle typer kaker og cup cakes.", "type": "Bakverk", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "smør, melis, fløte, vaniljesukker, sitron, revet skall, sitron, presset", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bløtkake til morsdag", "teaser": "Enkel og smakfull bløtkake som alle kan få til å lage.", "type": "Bakverk", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, syltetøy, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Fisk med poteter og tomat", "teaser": "Dette er en enkel oppskrift på fiskemiddag som alle kan lage.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "30 min", "ingredients": "fisk, poteter, hvitløk, persille, finhakket, løk, olje eller smør til steking, paprikapulver, fiskekraft, maisenna, majones, tomat", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Boller med krem", "teaser": "Luftig hvetebakst med lettpisket krem.", "type": "Bakverk", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, sukker, kardemomme, smør, melk, gjær, egg, kremfløte, sukker, syltetøy", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Pasta med squash og sideflesk", "teaser": "Billig pastaoppskrift som er skreddersydd for hverdager.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "pasta, squash, løk, creme fraiche, olje eller smør til steking, salt og nykvernet pepper, parmesan, nyrevet, hvitløk, sideflesk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Hjertecookies", "teaser": "Søte småkjeks med melisglasur. Smelter på tunga og går rett til hjertet.", "type": "Bakverk", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "smør, melis, hvetemel, vaniljesukker, egg", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pikekyss", "teaser": "Lett marengs med lite sukker - for pikekyss, pavlova og paitopping", "type": "Dessert", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "eggehvite, melis", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Hjemmelaget vaniljeis", "teaser": "Hjemmelaget iskrem uten bruk av ismaskin.", "type": "Dessert", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "helmelk, kremfløte, vaniljestang, eggeplommer, sukker", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Custard", "teaser": "Vaniljekrem kan denne desserten også kalles", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Spansk", "time": "20 min", "ingredients": "eggeplomme, sukker, melk, fløte, pistasjenøtter", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Enkel majones", "teaser": "Dette er oppskriften på den enkleste majonesen som finnes.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "egg, salt, solsikkeolje", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Gigantisk fiskekake", "teaser": "Når du ikke vil lage mange fiskekaker så lager du denne. Ja, det holder med en fiskekake.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "torskefilet, røkelaks, egg, smør, estragon, hvitløk, erter, poteter, hvetemel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Punsjboller", "teaser": "Også kjent som romkuler eller cake pops - laget på kakerester.", "type": "Bakverk", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "melis, bringebærsyltetøy, kakao, vaniljesukker, rom, sjokolade, kokos", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Forenklet pain au chocolat", "teaser": "Det går an å jukse. I alle fall når det blir så godt som det her.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "15 min", "ingredients": "butterdeigplater, nutella, eggeplomme", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sitruskake med revet marsipan", "teaser": "Saftig formkake som smaker av påskekos", "type": "Bakverk", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "smør, brunt sukker, egg, hvetemel, bakepulver, appelsin, saft og revet skall, sitron, saft og revet skall, melis, sitronsaft + vann, gul konditorfarge, kakekrymmel", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sitronfromasj", "teaser": "Grunnoppskrift som kan varieres med forskjellige smaker. 2 eggeplommer 1 egg 75 g sukker 1/3 l kremfløte 3 plater gelatin 1/2 dl sitronsaft revet skall av 1 sitron", "type": "Dessert", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, eggeplommer, sukker, kremfløte, gelatinplater, sitronsaft, sitron, revet skall", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Vulkankake av sjokolade", "teaser": "Sjokoladekaken alle vil elske å se og spise.", "type": "Bakverk", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "sjokolade, kremfløte, sjokolade, hvetemel, siktet, bakepulver, egg, sukker, smør, vaniljestang, kakao", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Ekte appelsinis", "teaser": "Denne isen er enkel å lage. Og den er ekte!", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "appelsin, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Lammesaus", "teaser": "Dette er en god saus. Du kan, om du vil, forsøke å sprøyte den inn i kjøttet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hvitløk, rosmarin, lammefilet, kremfløte", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Lammekoteletter med nydelig saus og ertepuré", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "30 min", "ingredients": "lammekoteletter, salt og nykvernet pepper, hvitløk, rødvinseddik, olivenolje, rosmarin, frisk, mynte, frisk, salt og nykvernet pepper, erter, creme fraiche", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Den enkleste sausen til lam", "teaser": "Dette er sausen for deg som ikke kan lage saus. Eller, for deg som ikke trodde du kunne lage saus.", "type": "Saus, dressinger og marinader", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "majones, rømme, yoghurt, dill, persille, sitron, hvitløk, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Wok med brokkolistilk", "teaser": "Enkel og rask stir-fry du enten kan bruke som base for kjøttrett, eller som en vegetarisk hovedrett.", "type": "Hovedrett", "chef": "Gry Catinka Wold", "country": "Asiatisk", "time": "30 min", "ingredients": "olje, hvitløk, presset, sesamfrø, soyasaus, hoisinsaus, chilisaus, hvitløk, hakket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Brokkolichips", "teaser": "Det beste du kan lage av to ting som normalt går i søpla.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Gry Catinka Wold", "country": "Amerikansk", "time": "20 min", "ingredients": "griljermel, egg, melk", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Moscow Mule", "teaser": "Denne drinken er både frisk, populær og enkel å lage.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Arnie Stalheim", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "vodka, limejuice", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Brokkolisandwich med to oster", "teaser": "Hvorfor har jeg ikke tenkt på dette før?", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Gry Catinka Wold", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "cheddar, parmesan, smør", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Mamma's innbakte", "teaser": "Enkelt middagsrett eller bare for kos, som består av fyll i butterdeig. Du kan selv velge fyllet, alt etter hva du liker best, men dette er min mors version!", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Michelle Jonassen Larsen", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "butterdeigplater, bogskinke, brokkoli, i buketter, champingoner, paprika, revet hvitost", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pavlova/Marengskake", "teaser": "Denne kaken er både seig, søt og sprø.", "type": "Kake", "chef": "Michelle Jonassen Larsen", "country": "Norsk", "time": "120 min", "ingredients": "eggehvite, sukker, kremfløte, vaniljesukker, bringebær, jordbær, kiwi, blåbær", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Melkesjokoladekake med marshmallowsfondant (MMF)", "teaser": "Den er faktisk ikke så søt som den høres ut som, men den er utrolig god og saftig!", "type": "Kake", "chef": "Michelle Jonassen Larsen", "country": "Norsk", "time": "180 min", "ingredients": "egg, sukker, smør, kokesjokolade, lys, hvetemel, bakepulver, smør, fløte, sukker, marshmallow, vann, smør, smeltet, melis, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Sachoza's hjemmelaget muffins/cupcakes!", "teaser": "Gode muffins! Du kan velge om du vil lage oppimot mange små eller få store!", "type": "Kake", "chef": "Michelle Jonassen Larsen", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, egg, smør, smeltet, melk", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Oreo Truffles", "teaser": "De andre trøfflene på bildet er fra en annen oppskrift, som jeg også legger ut! Kjempegode Oreo trøffler som forsvinner på et blunk!", "type": "Konfekt", "chef": "Michelle Jonassen Larsen", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "philadelphia, kokesjokolade, lys, kokesjokolade, mørk", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Nougat Truffles", "teaser": "De andre er fra en annen oppskrift jeg har lagt ut. Nugat trøfflene er perfekt til kaffen!", "type": "Konfekt", "chef": "Michelle Jonassen Larsen", "country": "Norsk", "time": "45 min", "ingredients": "nougat, kokesjokolade, mørk", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Smørflyndre med valnøtter og brokkoli", "teaser": "Dette er en en morsom måte å lage fisk på.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "flyndrefilet, brokkoli, smøreost, timian, valnøtter, rosiner, smør, egg", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Poteter Duchesse", "teaser": "Alle kan lage de fancy potetene. Her er oppskriften du trenger.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "poteter, eggeplommer, salt og nykvernet pepper, smør", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kokte oksekjaker i tomat", "teaser": "I denne oppskriften kan du bruke crock-pot, men det går fint å lage den i ovnen også.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "240 min", "ingredients": "oksekjøtt, champignon, løk, kjøttbuljong, tomatboks, balsamicoeddik, sorte oliven, stenfrie, hvitløk, rosmarin, kapers, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Pasta med stekt kjøtt", "teaser": "", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "purre, hvitløksfedd, squash, muskat, pepper, svart, fløte, revet parmesan, pasta, sitronbåter", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Krystallisere roseblader", "teaser": "Det er ikke vanskelig å krystallisere roseblader.", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "Over ett døgn", "ingredients": "eggehvite, sukker", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Kvikklunsjkake", "teaser": "Klassisk langpannekake med sjokoladesmak", "type": "Bakverk", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "egg, sukker, melk, hvetemel, smør, smeltet, bakepulver, vaniljesukker, kakao, smør, kaffe, melis, kakao", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Ostekake med gelelokk", "teaser": "Enkel ostekake laget med gele i fyllet og på toppen", "type": "Dessert", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "smør, mykt, kremost naturell, melis, vann, sitronsaft, sitron, revet skall, kremfløte, sitrongelé", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokoladeplate med nøtter og blomster", "teaser": "Om du roser sjokolade vil folk rose deg. Dette er desserten alle elsker, men få har smakt.", "type": "Konfekt", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "hasselnøtter, kokesjokolade, mørk, havsalt", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Torsk som falafel", "teaser": "Å lage torsk som falafel er rett og slett en veldig god ide. Torskekulene kommer du til å bli glad i.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Libanesisk", "time": "30 min", "ingredients": "kikerter, hvitløksfedd, spisskum, torskefilet, egg, cashewnøtter, olje til fritering, salt og nykvernet pepper, aioli", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Nakenkake", "teaser": "Enkel etasjekake med frukt og bær", "type": "Bakverk", "chef": "Elin Vatnar Nilsen", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, kremfløte, sukker, syltetøy, jordbær, bringebær, blåbær", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Olaugs pai", "teaser": "Lett pai m ferdig butterdeig, broccoli∥mesan. Også god kald.", "type": "", "chef": "Helen Langballe Ellingsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "butterdeig, creme fraiche, blåmuggost, pepper, parmesan", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Hestons hamburger", "teaser": "Dette er den supre oppskriften på Heston Blumenthals hamburger.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "cheddar, revet, worchestershiresaus, sennep, maisenna, tørrgjær, øl, ketchup, majones, sennep, hamburger, olje, sylteagurk, hamburgerbrød, tomat, løk, i skiver, salat", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Velkomstdrink av prosecco", "teaser": "", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "bringebær, limoncello", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Rød pasta og havabbor", "teaser": "Gjør hverdagen morsommere med rød pasta. Det er så lett.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "rødbet, havabbor, spagetti, mynte, frisk, koriander, frisk, hakket, smør til steking, salt og nykvernet pepper, sitron, aspargesbønner, parmesan, nyrevet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Biff Strogarnof", "teaser": "Her kommer en oppskrift på Biff Strogarnof", "type": "Gryterett", "chef": "Stone Tooth", "country": "Russisk", "time": "90 min", "ingredients": "oksekjøtt, rødløk, finhakket, hvitløk, hakket, store sopp, lettrømme, rødvinseddik, kjøttkraft, hvetemel, smør til steking, soyasaus, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Lefser med gravlaks og sennep", "teaser": "Dette er den raskeste fingermaten du lager. Perfekt for skoleavslutninger.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "sennep, crème fraîche, lefse, dill, gravlaks", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sarah Bernhardt i langpanne med gul krem", "teaser": "Deilig langpanneversjon av den berømte Sarah Bernhardt-kaken - her med suksesskrem!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "mandler, melis, eggehvite, kremfløte, pisket, vaniljekrem, blåbær, bringebær, banan, mandler, melis, eggehvite, kremfløte, pisket, vaniljekrem, blåbær, bringebær, banan, mandler, sukker, bakepulver, eggehvite, eggeplommer, kremfløte, sukker, vaniljesukker, smør, kokesjokolade, mørk, smør", "ingredient_count": 27 }, { "title": "Hamburger med egg", "teaser": "En hamburger blir mer interessant med et egg i midten.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Amerikansk", "time": "20 min", "ingredients": "kjøttdeig, egg, salt, ost, hamburgerbrød, løk, hvitløk, champignon, salatblader, tomat, sennep, ketchup, majones", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sjokoladelangpanne med helnøttglasur", "teaser": "Denne myke sjokoladekaken rører du sammen i en fei! Glasuren er laget med deilig Helnøttsjokolade. Oppskriften er til stor langpanne.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, sukker, kakao, natron, vaniljesukker, bakepulver, kulturmelk, kremfløte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Blåbærrullekake med vaniljekrem", "teaser": "Dette er en deilig og sommerlig rullekake med smak av blåbær, mandler og vaniljekrem!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, mandler, hvetemel, bakepulver, vaniljekrem, blåbær, melis, blåbær", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pinocchiotårta - Verdens beste på svensk", "teaser": "\"Pinocchiotårta\" er svenskenes variant av kaken vi kjenner i Norge som \"Verdens beste\".", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, eggeplommer, melk, bakepulver, hvetemel, eggehvite, sukker, vaniljesukker, hasselnøtter, kremfløte, sukker, vaniljesukker, kiwi, morell, jordbær, bringebær", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Grove rundstykker", "teaser": "Grove slumpstykker (det man har av mel og korn��), med honning og rosiner. Derfor er regelen at det totalt blir ca. 1kg mel/korn og ca 5-6 dl veske.", "type": "Bakverk", "chef": "Rolf Langås", "country": "Norsk", "time": "90 min", "ingredients": "hvetemel, siktet, hvete, sammalt og grov, solsikkekjerner, melk, gulrot, revet, rosiner, honning, flytende, salt, tørrgjær", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Marinade som virker på det meste.", "teaser": "En enkel marinade som kan brukes til all grillmat.", "type": "Grillmat", "chef": "Ketil Solmyr", "country": "Karibisk", "time": "5 min", "ingredients": "soyasaus, sesamolje, hvitløk, presset, chili, rød, sesamfrø", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Gulrotkake med hasselnøtter", "teaser": "Vidunderlig saftig og god gulrotkake med hasselnøtter og melisglasur. Kaken inneholder ikke noe hvetemel, hvilket gjør den ekstra luftig og myk.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, potetmel, kanel, sitron, hasselnøtter, gulrot, revet, melis, vann, hasselnøtter", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Innbakte Oreo-cookies", "teaser": "Sykt gode cookies som består av Chocolate chip cookies som har innbakte Oreokjeks i midten. Amerikansk klassiker! Yummy!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, brunt sukker, sukker, egg, natron, hvetemel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Jordbærostekake", "teaser": "En ostekake dekket med masse jordbær og jordbærgelé gir verdens herligste sommerkake! Kaken kan imidlertid lages hele året fordi du bruker frosne jordbær.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "havrekjeks, smør, vann, kokende, rømme, kremost, melis, vaniljesukker, kremfløte, jordbær, frosne, vann, kokende", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Gin & Tonic - Thor", "teaser": "Denne varianten av Gin & Tonic fra Territoriet er utstyrt med stjerneanis og lakrispipe.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Arnie Stalheim", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, tonic, stjerneanis, hel", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Gin & Tonic - Atli", "teaser": "Denne varianten av Gin & Tonic fra Territoriet inneholder islandsk tang.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Arnie Stalheim", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, tonic", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Gin & Tonic - Ragnhild", "teaser": "Denne varianten av Gin & Tonic fra Territoriet inneholder tyttebær og gransirup.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Arnie Stalheim", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gin, tonic, tyttebær", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Glutenfri ostekake", "teaser": "Ostekake hører med når det er kakefest. Denne er litt annerledes, og har hvit sjokolade i fyllet.", "type": "", "chef": "Kristin Jøtun", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, kremfløte, eggeplommer, hvit sjokolade, kremost naturell", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pavlova med friske bær", "teaser": "En sikker vinner blant store og små, spesielt om sommeren.", "type": "", "chef": "Kristin Jøtun", "country": "", "time": "", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Saftig, glutenfri suksessterte", "teaser": "Denne klassikeren kan ikke slå feil!", "type": "", "chef": "Kristin Jøtun", "country": "", "time": "", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Glutenfri kransekake", "teaser": "Kransekake er festkake nummer èn, og har en naturlig plass på mange kakebord.", "type": "", "chef": "Kristin Jøtun", "country": "", "time": "", "ingredients": "mandler, melis, eggehvite, melis", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Glutenfri pistasjnøttkake med eggekrem", "teaser": "Denne kaken, som består av en smakfull bunn fylt med deilig eggekrem og masse deilig frukt, ble vinneren i ukebladet Hjemmets store bakekonkurranse. Leserne sendte inn sine beste oppskrifter, og ifølge juryen er kaken enkel å lage, og en velfortjent vinnerkake.", "type": "", "chef": "Kristin Jøtun", "country": "", "time": "", "ingredients": "mandler, melis, eggehvite, kremfløte, pisket, vaniljekrem, blåbær, bringebær, banan, mandler, melis, eggehvite, kremfløte, pisket, vaniljekrem, blåbær, bringebær, banan, mandler, sukker, bakepulver, eggehvite, eggeplommer, kremfløte, sukker, vaniljesukker, smør, kokesjokolade, mørk, smør, mandler, melis, eggehvite", "ingredient_count": 30 }, { "title": "Mandelbunn med sjokolademousse, jordbær- og ostekrem", "teaser": "Denne kaken kom på tredjeplass i Hjemmets kakekonkurranse, og er også glutenfri.", "type": "", "chef": "Kristin Jøtun", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, melis, mandler, malte, bakepulver, jordbær, jordbærsyltetøy, kremfløte, sukker, kremfløte, sukker, kremost naturell, melis, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Mokkabrownie uten sukker, mel eller melk", "teaser": "Denne kaken er søtet med stevia istedenfor vanlig sukker. Røren er beregnet til en ildfast form.", "type": "", "chef": "Redaksjonen", "country": "", "time": "", "ingredients": "sjokolade, minst 70%, kokosolje, kaffe, sterk, egg, mandler, malte, bakepulver, hasselnøtter, grovhahhet", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Elviskake med karamelliserte peanøtter", "teaser": "Oppskriften er beregnet på en kake på 18 cm i diameter, og er nok til 8-10 personer. I tillegg til at kaken er uten melk, er den også fri for egg. Den kan også gjøres glutenfri ved å bytte melet med rismel eller glutenfri melblanding.", "type": "", "chef": "Redaksjonen", "country": "", "time": "", "ingredients": "olje, nøytral, sukker, brunt sukker, salt, bakepulver, vaniljesukker, peanøttsmør, melis, vaniljesukker, melis, varmt vann", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bløtkake uten melk", "teaser": "Ja, det er mulig å lage en bløtkake uten melk. Her er oppskriften!", "type": "", "chef": "Redaksjonen", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, vaniljesukker, bakepulver, jordbær, gelatinplater, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pavlova uten egg", "teaser": "Pavlova er en klassiker på ethvert kakebord til fest. Det er egentlig mye egg i pavlova, men Sissel Brustad i MinMat har utviklet en variant av kaken som også eggallergikere kan spise.", "type": "", "chef": "Redaksjonen", "country": "", "time": "", "ingredients": "vann, sukker, gelatinplater, vaniljesukker, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Gyllen ostekake uten egg", "teaser": "En frisk ostekake passer til vår og sommer. Bruker du kornmokjeks i bunnen får du en kake uten egg.", "type": "", "chef": "Camilla Agerup", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, vann, gelatinplater, gul konditorfarge, kremost naturell, melis, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokoladekake med kardemomme og kanel", "teaser": "Kaken er uten egg, og om du bytter ut margarinen med melkefri margarin, er den også melkefri.", "type": "", "chef": "Ann Eli Mavrakis", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, kakaopulver, bakepulver, kardemomme, kanel, margarin, margarin, vann, vaniljesukker, kakaopulver, melis", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Lavkarbomuffins", "teaser": "Denne oppskriften kan fungere både som et lite mellommåltid og en kake. Det kommer an på hva du velger å fylle dem med.", "type": "", "chef": "Redaksjonen", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, smeltet, egg, natron, fiberhusk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Lavkarbo sjokolademuffins", "teaser": "Disse er søte, ganske fete, men veldig gode!", "type": "", "chef": "Redaksjonen", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, vaniljeessens, kakao, soyamel, mandelmel, bakepulver, kremfløte, smør, kokesjokolade, mørk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Lavkarbo skogbærmuffins", "teaser": "Disse blir litt syrlige, en liten klatt med krem eller vaniljekesam smaker godt til.", "type": "", "chef": "Redaksjonen", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, mandler, smør, bakepulver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Deilige Ambrosiabrød fra Stavanger", "teaser": "Ambrosiabrød er mest kjent i Stavangerområdet, men burde bakes over hele Norge. Dette er en krysning av saftig julekake og store, myke rosinboller. Deilig gjærbakst!", "type": "Bakverk", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "melk, smør, sukker, rosiner, gjær, egg, hvetemel, egg, melk", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kokoskake med marengslokk", "teaser": "Denne kaken kan serveres som den er, men blir ekstra god med for eksempel friske blåbær eller jordbær til.", "type": "", "chef": "Hanna Sundquist", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, eggeplommer, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, eggehvite, sukker, kokosmasse, sukker, eggeplommer, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, eggehvite, sukker, kokosmasse", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Ostekake med bringebær", "teaser": "Denne kaken er ganske klassisk, men inneholder noen ekstra godbiter som bringebær og sjokolade.", "type": "", "chef": "Camilla Agerup", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, bringebærgelé, fløte, sukker, bringebær, kremost naturell, sjokolade", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Skoleboller", "teaser": "Også kalt solboller! Her har du en klassisk oppskrift på hvordan du får skolebollene perfekte.", "type": "", "chef": "Kristin Jøtun", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, melk, gjær for søte deiger, hvetemel, sukker, kardemomme, fløte, h-melk, egg, eggeplommer, maisenna, sukker, vaniljesukker, kokosmasse", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Daimkake", "teaser": "Herlig kake for deg som elsker Daim-sjokoladen.", "type": "", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "mandler eller hasselnøtter, melis, eggeplommer, sukker, kremfløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Eplekake med vaniljesaus", "teaser": "Dette er en stor eplekake i langpanne som får eksepsjonelt myk konsistens og god vaniljesmak som følge av at det er 1 liter vaniljesaus i deigen! Lett å lage, likt av alle!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, vaniljesaus, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, kanel, sukker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Key Lime Pie fra Key West i Florida", "teaser": "Key Lime Pie er en berømt, amerikansk kake fra Key West, helt sør i Florida. Herlig, søt-syrlig og tropisk smak!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, eggeplommer, limesaft, limeskall, kremfløte, vaniljesukker, lime", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Muffins med solo og melkesjokolade", "teaser": "Solobrus gir herlig, mild appelsinsmak i disse muffinsene! Kjempegodt med sjokoladebiter i muffinsene også. Dette er muffins som er superpopulære hos barn!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, melkesjokolade", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Amerikansk sjokoladekake - Chocolate Fudge Cake", "teaser": "Her har du en fantastisk god sjokoladekake! Som amerikanske kaker flest, er denne sjokoladekaken skikkelig stor, og den er fylt masse digg sjokoladekrem!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, egg, sukker, kakao, hvetemel, bakepulver, rømme, melk, kokesjokolade, rømme, melis, melk", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Myke vafler med surmelk og vanilje", "teaser": "Med surmelk i vaffelrøren, blir vaflene ekstra myke og gode. Disse er i tillegg smaksatt med vaniljesukker.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, egg, sukker, surmelk, natron, vaniljesukker, hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Kanelknuter", "teaser": "Lite slår nystekte kanelknuter i popularitet. De er myke og saftige. I tillegg dufter de himmelsk ...", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, melk, gjær, sukker, egg, hvetemel, smør, romtemperert, sukker, egg", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sjokoladeboller", "teaser": "Frist med nystekte boller med sjokoladebiter.", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "gjær, smør, melk, sukker, hvetemel, egg til pensling", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hvetestang", "teaser": "Gi gjærbaksten en smak av honning og nøtter!", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "melk, gjær, sukker, kardemomme, hvetemel", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Prinsessekake", "teaser": "Prinsessekaken er fylt med deilig vaniljekrem, rosiner og kanel. Den pyntet med tykk og hvit melisglasur. Denne egner seg godt til frysing, men da uten glasur.", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, melk, gjær, sukker, hvetemel, vaniljekrem, rosiner, egg til pensling, melis, eggehvite", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Bringebærhorn", "teaser": "Når lysten på noe godt til kaffen melder seg, er disse bringebærhornene supre å ha på lur i fryseren.", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "melk, smør, sukker, egg, gjær, hvetemel, bringebærsyltetøy, egg til pensling", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Klassiske boller", "teaser": "Favorittoppskriften på boller får du her. Denne oppskriften kan brukes som en grunnoppskrift til alt av søt gjærbakst.", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, gjær, melk, sukker, hvetemel, egg til pensling", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Hasselnøttkake med krem og aprikosfyll", "teaser": "Nydelig nøttekake, som fylles med aprikossyltetøy og pisket krem. Pynt med marsipanbrød, så får du en ekstra populær kake!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hasselnøtter, hvetemel, bakepulver, melk, aprikossyltetøy, kremfløte, melis", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fromasjkake med pasjonsfrukt", "teaser": "Dette er en lekker, fransk fromasjkake med smak av pasjonsfrukt. Kaken er slett ikke vanskelig å lage, men ser utrolig flott ut. Server en \"Gâteau mousse aux fruits de la passion\" og imponer dine gjester!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, pasjonsfrukt, sukker, egg, kremfløte, gelatinplater, pasjonsfruktpure, pasjonsfrukt, physalis, bjørnebær, granateple", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Bløt sjokoladekake med krem og hakket Daim", "teaser": "Her har du en vidunderlig, mørk konfektkake som skal ha bløt og klissete kjerne. Herlig i kombinasjon med lettpisket krem og knasende, hakket daimsjokolade på toppen.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, kokesjokolade, egg, sukker, kakao, bakepulver, hvetemel, kremfløte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sjokoladekake i langpanne", "teaser": "På denne kaken skal glasuren smelte ned i selve kaken.", "type": "", "chef": "Hilde Aasnæs", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, vann, kakaopulver, sukker, hvetemel, salt, lettrømme, natron, egg, smør, melk, kaffe, kakaopulver, melis, vaniljesukker", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Kyllingspyd på grillen", "teaser": "Her er trikset som får kyllingspydet ditt til å skinne.", "type": "Grillmat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "brunt sukker, rødvinseddik, chilisaus, fiskesaus, ingefær, fersk, kyllingbryst", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Shakshouka", "teaser": "Denne tomatretten er populær i Nord-Afrika og Midtøsten. Den er nært beslektet med den franske ratatouille.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Afrikansk", "time": "30 min", "ingredients": "olivenolje, løk, finhakket, hvitløk, hakket, paprika, chili, rød, havsalt, spisskum, karve, paprikapulver, gurkemeie, kanel, tomat, egg, persille, oliven, pepper", "ingredient_count": 16 }, { "title": "Gazpacho", "teaser": "Den spanske suppen er andalucias kulinariske superstjerne.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "", "ingredients": "brød, daggammelt, tomat i terninger, paprika, hvitløk, hakket, havsalt, olivenolje, sherryeddik", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Tomatsalat med spelt", "teaser": "Her er en salat med tomat og spelt. Det har du ikke prøvd.", "type": "Salat", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "sjalottløk, laurbærblad, kanel, chilipulver, gressløk hakket, fetaost i terninger, rødvinseddik, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Panzanella", "teaser": "Panzanella er den store salaten fra Toscana. Enkelt, godt og veldig billig.", "type": "Salat", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Italiensk", "time": "20 min", "ingredients": "brød, daggammelt, cherrytomat, agurk, rødløk, basilikum, olivenolje, rødvinseddik, salt, pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Tomatsyltetøy med kanel", "teaser": "Tomatsyltetøy med et bittelite hint av kanel er artig og forfriskende.", "type": "Saft og syltetøy", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "90 min", "ingredients": "tomat, sukker, kanelstang", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sjokolade- og jordbærmoussekake", "teaser": "Dette er en herlig og sommerlig kake som består av en tynn sjokoladekakebunn som dekkes av masse nydelig, luftig jordbærmousse!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, kakao, jordbær, kremfløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rabarbra og jordbær crumble bars", "teaser": "Få sommerfølelse når du kjenner duften av denne deilige kaken!", "type": "Kake", "chef": "Leif Inge Bårdsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "mel, brunt sukker, salt, jordbær, rabarbra, brunt sukker, mel, mel, bakepulver, smør", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sommerlig kremkake", "teaser": "En sommerlig kremkake med friske bær smaker lett og friskt på varme solskinnsdager.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, kremfløte, vaniljesukker, jordbær, blåbær, bringebær", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Rullekake med jordbærsmørkrem og tropisk hint", "teaser": "Denne rullekaken er helt fantastisk!", "type": "Kake", "chef": "Marie H. Roald", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, smør, melis", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Ostekake med limemarinerte jordbær", "teaser": "Denne kaken er noe av det friskeste og lekreste du kan lage.", "type": "Dessert", "chef": "Siv-G. Romsdal", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, sukker, fløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "De beste cookiesene", "teaser": "Smaken av disse minner meg om barndommen.", "type": "", "chef": "Leif Inge Bårdsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, brunt sukker, sukker, egg, eggeplomme, vaniljesukker, mel, natron, sjokade", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Grillskiver med nydelig salat", "teaser": "Dette er den raskeste middagen du kan lage på grillen.", "type": "Grillmat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "10 min", "ingredients": "sjalottløk, sennep, olivenolje, lollosalat, lime", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Flettet jordbærlengde", "teaser": "Søt gjærbakst rett fra ovnen er helt vidunderlig og noe av det beste vi kan servere.", "type": "Bakverk", "chef": "Kristin Jøtun", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, melk, gjær for søte deiger, sukker, salt, eggeplomme, hvetemel, jordbærsyltetøy, egg", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sommerlig luksuskake", "teaser": "Ta en bit av denne luksuskaken, og du vil ikke angre. Her har du både mandelkake, kremfyll, bringebær, sjokolade og marsipan. Fordi du fortjener det!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, mandler, smør, kremfløte, melis, bringebær, kokesjokolade, kremfløte, marsipan", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Småkakehorn med mandler", "teaser": "Dette er nydelig småkaker med søt fasong! Mandler i deigen gir god smak. Glasur og kakestrøssel gjør kakene ekstra dekorative.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "mandler, hvetemel, bakepulver, sukker, smør, eggeplomme, melk, melis, vann", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Konfektkake av sjokolade", "teaser": "Dette er en berømt, amerikansk sjokoladekake som heter \"To die for Chocolate Cake\". Farlig tittel, men smaken er himmelsk!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sjokolade, minst 70%, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, rømme, kremfløte, kokesjokolade", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kokoskake fylt med vaniljekrem (Pinnsvinkake)", "teaser": "Dette er en populær kake! Under det tette kokoslaget skjuler det seg myk kake fylt med deilig vaniljekrem. På grunn av utseendet kalles kaken ofte for Pinnsvinkake.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, smør, melis, melk, kokos, smør, sukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Festlig Browniekake med M&M's", "teaser": "Her har du en feststemt, amerikansk sjokoladekake! Den bløte sjokoladekaken har Browniesaktig konsistens, hvilket er deilig sammen med kremen på toppen. M&M's til pynt gjør kaken fargerik og fin! Det går like bra å bruke Smarties eller norske Nonstop.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, smør, kakao, hvetemel, bakepulver, kremfløte, vaniljesukker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Miss pinky pavlova", "teaser": "Sjekk denne herlige sommerkaken!", "type": "Kake", "chef": "Leif Inge Bårdsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, vaniljekrem", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Løpstikkesuppe", "teaser": "Løpstikkesuppen blir også kalt kjærlighetssuppen. Løpstikke regnes nemlig som et afrodisiakum (kjærligshetsmiddel).", "type": "Suppe", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "løk, hvitløk, stangselleri, smør, løpstikke, poteter, grønnsaksbuljong, kremfløte, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Fiskepose til grillen", "teaser": "Å legge grønnsaker og fisk sammen på grillen er en genial måte å lage supersunn og enkel middag på!", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "olivenolje, gulrøtter, laksefilet, torskefilet, salt og nykvernet pepper, squash, soltørkede tomater i olje, purreløk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Oreokake", "teaser": "Dette er en svært populær kake for store og små.", "type": "Kake", "chef": "Tove Holter", "country": "", "time": "", "ingredients": "lettmelk, melis, vaniljesukker, lettmelk", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Grillede lammekoteletter med pesto og råstekte grønnsaker", "teaser": "Dette er sommermat med skikkelig stor S! Så fargerik og frisk i fargene og nydelige smaker!", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "lammekoteletter, salt og nykvernet pepper, olivenolje, nypoteter, søtpotet, gulrøtter, olivenolje, salt og nykvernet pepper, pinjekjerner, stor pottebasilikum, olivenolje, extra virgin, parmesan, nyrevet, salt og nykvernet pepper, tabasco, sitron, saften av den", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Yoghurt og jordbær med spumaflaske", "teaser": "", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "5 min", "ingredients": "yoghurt naturell, fløte, sukker, jordbær, sjokoladesaus", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Marinerte kjøttspyd med gresk salat", "teaser": "Kanskje kommer disse saftige kjøttspydene til å bli sommerens store grillslager?", "type": "Grillmat", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "dijonsennep, paprikapulver, salt og nykvernet pepper, olivenolje, okseytrefilet, salatblanding, cherrytomater, vannmelon, rødløk, oliven, fetaost i terninger, hvitløk, olivenolje, extra virgin, balsamicoeddik, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Forfriskende limonader", "teaser": "Få sommerfølelsen med en friske appelsin- og sitronlimonader!", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "sukker, sitronbare skallet, vann, sitron, bare saften(1 1/4 dl), sitronbrus, isbiter, sukker, appelsinbare skallet, vann, appelsin, bare saften(3 dl), sitronbrus, isbiter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Den ultimate kaken for allergikere: Crazy Cake!", "teaser": "Denne populære, amerikanske kaken er uten egg, uten melk og uten nøtter. Den kan sikkert lages glutenfri også om du bruker glutenfritt mel. Sjokoladekremen kan lages med melkefritt smør, men kaken er også god med et enkelt melisdryss.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, hvetemel, kakao, natron, vann, olje, nøytral, eddik, 7%, smør, kakao, melis", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokolade- og bjørnebærmuffins", "teaser": "Sjokolade og bjørnebær er en veldig god smakskombinasjon. Her i noen lekre, små minimuffins.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, smør, melk, hvetemel, kakao, kremfløte, kokesjokolade, bjørnebær", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Smuldrepai med epler og müsli", "teaser": "Frokostmüslien kan god brukes til å lage en deilig smuldrepai. Lettvint og veldig godt!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "müsli, hvetemel, sukker, smør, creme fraiche, perlesukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Magisk sjokoladekonfekt", "teaser": "Denne sjokoladekonfekten smaker deilig til en kopp kaffe og kan lages hele året. Det magiske ved oppskriften er at den er superenkel!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "kokesjokolade, kremfløte, kokos", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Sjokoladeboller", "teaser": "Dette er myke hveteboller med biter av melkesjokolade. Gjett om de er populære blant barna!", "type": "Bakverk", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "gjær, smør, melk, sukker, hvetemel, melkesjokolade, egg, melk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Iskake med hvit og mørk sjokolade", "teaser": "Dette er en dobbel sjokoladeiskake som har både et lag mørk sjokoladeis og et lag hvit sjokoladeis. Bunnen er laget med kakao og hasselnøtter og smaker nydelig til isen.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hasselnøtter, kakao, egg, sukker, kaffe, sterk, kokesjokolade, kremfløte, egg, sukker, hvit sjokolade, kremfløte", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Tapenade", "teaser": "Tapenade lages av oliven, kapers og litt til. Dette er en klassisk oppskrift.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Fransk", "time": "5 min", "ingredients": "sorte oliven, stenfrie, soltørkede tomater, kapers, olivenolje, sitronsaft, ansjosfilet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pan-Bagnat", "teaser": "Dette er den kuleste og smarteste sandwhichen du lager til pikniken.", "type": "", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "", "ingredients": "loff, tapenade, spekeskinke, squash, mozzarella", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pizookie med sjokoladebiter og iskrem", "teaser": "Dette er den beste og mest syndefulle delikatessen som finnes på jord.", "type": "Dessert", "chef": "Nina Gholami", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, brunt sukker, sukker, natron, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Rosekake med sjokolade og bringebær", "teaser": "Denne ultimate sommerkaken bidrar til et dekorativt og lekkert kakebord.", "type": "Kake", "chef": "Elin Larsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "vann, kakao, kanel, sukker, natron, egg, laktosefri kremfløte, salt, melis, vann, sukker, sitronsaft", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Crunchy apple bars", "teaser": "Denne eplekaken har sprø topping, eplefyll med masse kanelsmak og en myk kjeksbunn.", "type": "Kake", "chef": "Nina Gholami", "country": "", "time": "", "ingredients": "usaltet smør, romtemperert, hvetemel, sukker, salt, usaltet smør, romtemperert, muskat, malt, kanel, usaltet smør, romtemperert, hvetemel, brunt sukker, sukker, kanel, natron, salt", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Gulrotsalat", "teaser": "Denne er tilbehør som passer til alt. Fisk, kjøtt og grillmta.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "gulrøtter, eple, appelsin, mynte, hakket, persille hakket, mandler, spisskum, honning, flytende, salt og nykvernet pepper, olivenolje, extra virgin, sherryeddik", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Citrusgrillspyd med potet og sellerirotpurè", "teaser": "Sommerens forfriskende biff", "type": "Grillmat", "chef": "Håvard Husrem", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "olje, lime, saften, rødvinseddik, salt, pepper, sitron i båter, laurbærblad, champingoner, sellerirot grovhakket, mandelpoteter, smør, fløte", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Smakfull Torskesuppe", "teaser": "Veldig enkel å lage :)", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Husrem", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "torskefilet uten skinn og bein, stangselleri, hakket, hvitløk, hakket, chili, hakket, fiskekraft, sitron, saften av den, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Bakt marinert salmalaks med blomkålpurè", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Håvard Husrem", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "ingefær, finhakket, kapers, finhakket, sitronsaft, friskpresset, olivenolje, extra virgin, kremfløte, smør, blomkål, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Nutellapizza med pistasjnøtter og granateple", "teaser": "Tynn crispy pizzabunn og kremete søt Nutella kan jo aldri bli feil.", "type": "Bakverk", "chef": "Marie H. Roald", "country": "", "time": "", "ingredients": "salt, tørrgjær, nutella", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Amerikansk ostekake", "teaser": "Denne ostekaken har alt!", "type": "Kake", "chef": "Leif Inge Bårdsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, salt, kremost, egg, brunt sukker, peanøttsmør, fløte, vaniljesukker, fløte, sjokolade", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Saftig sjokoladekake med krem, krydderkokte pærer og forfriskende bær", "teaser": "Dette er en orginal og lekker kake som passer perfekt å servere på sommeren.", "type": "Kake", "chef": "Elin Larsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "vann, sukker, sitronsaft, smør, vann, kakao, kanel, salt, sukker, brunt sukker, natron, bakepulver, kulturmelk, solsikkeolje, egg, melkesjokolade, fløte, espresso, kremfløte, gelatinpulver, vann, bringebær, blåbær, jordbær", "ingredient_count": 24 }, { "title": "Eggerøre med ricotta", "teaser": "Dette er trikset som gjør eggerøre supert.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "egg, smør, ricotta, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Makroner med pistasj", "teaser": "Deilige makroner fylt med pistasjkrem.", "type": "Dessert", "chef": "Leif Inge Bårdsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, melis, kremost, meierismør, melk, melis", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bakt potet på grillen", "teaser": "Her er oppskriften som gjør bakt potet på grillen veldig godt.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "poteter, fløte, hvitløk, presset, gressløk hakket, kokt skinke, dill, revet ost", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Vegansk oreokake med peanøttsmør", "teaser": "Denne herlige kaken krever verken steking eller koking!", "type": "Kake", "chef": "Marie H. Roald", "country": "", "time": "", "ingredients": "vegansk smør eller plantemargarin, kokosolje, salt, melis", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Hjemmelagde hamburgerbrød med sjarm", "teaser": "For de som synes det er vanskelig å trille runde brød, er dette et veldig godt alternativ. I tillegg får man noen fine og annerledes brød som gjør seg godt på bordet.", "type": "Bakverk", "chef": "Tove Holter", "country": "", "time": "", "ingredients": "mel, brunt sukker, salt, egg, egg til pensling", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Cookies med mørk og hvit sjokolade", "teaser": "Disse forsvinner nok med en gang ...", "type": "Snacks", "chef": "Tove Holter", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, brunt sukker, vaniljesukker, mel, bakepulver", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Snickerskake", "teaser": "Denne kaken har blitt tatt svært godt imot av de som har smakt på den.", "type": "Kake", "chef": "Tove Holter", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, mel, kakao, bakepulver, brunt sukker, fløte, smør, hvit sjokolade, eggeplomme, eggeplomme, kremfløte", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Panzanella", "teaser": "Dette er den beste, italienske sommersalaten som finnes. Og den er billig!", "type": "Salat", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "10 min", "ingredients": "brødskiver, salt og nykvernet pepper, olivenolje, extra virgin, rødvinseddik, agurk, rødløk, cherrytomat, hvitløk, basilikum", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Pastasalat med grønnsaker og stekt chorizo", "teaser": "Du vet du ikke er langt unna et et godt måltid mat når du har en pose med pasta i skapet og en boks kremost i kjøleskapet.", "type": "Hovedrett", "chef": "Marit Røttingsnes Westlie", "country": "", "time": "", "ingredients": "pastaskruer, salt, blomkål, kremost med hvitløk og urter, chorizopølse, olivenolje, paprika, rød, paprika, oransje, cherrytomater, salt og nykvernet pepper, persillekvast", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Sjokoladesnurrer", "teaser": "Disse saftige sjokoladesnurrene vil garantert falle i smak.", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "gjær, smør, melk, egg, sukker, hvetemel, egg til pensling", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Lys Budapestkake", "teaser": "Aprikoser og hasselnøtter, nam! Budapestkake er en berømt festkake som vanligvis serveres som rullekake. Her har du kaken som lekker, rund kake!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "eggehvite, sukker, hasselnøtter, aprikossyltetøy, kremfløte, melis, hasselnøtter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Luksuskake med lun karamellsaus", "teaser": "Myk sjokoladekake i langpanne kan gjøres spennende og ekstra god om den serveres med karamellsaus og friske jordbær.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, egg, sukker, kakao, vaniljesukker, natron, hvetemel, kefir, kremfløte, sukker, sirup, lys, smør, kokesjokolade", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Tuttifruttikake med lime", "teaser": "Nydelig langpannekake med tuttifrutti (kakestrøssel) som gir artig utseende på kaken. Glasuren smaker lime og er spesielt god!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, lime, saft og skall, kremfløte, smør, melis, vaniljesukker, kremost, lime, saft og skall", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjokobiter", "teaser": "Rask og enkel sjokoladekake i langpanne, som får god smak av ekte kokesjokolade og kokos i deigen.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, kokesjokolade, sukker, hvetemel, kokos, vaniljesukker, egg, kokos", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Nøttebunn i langpanne", "teaser": "En god nøttebunn i langpanne kan serveres sammen med mye godt. Her er nøttebunnen i selskap med sitronkrem, pisket krem og blåbær.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, brunt sukker, hasselnøtter, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, sitron, revet skall, sitronsaft, friskpresset, sukker, egg, smør, kremfløte, sukker, blåbær", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Troikakake", "teaser": "Superpopulær Troikakake som lages i liten langpanne!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, hasselnøtter, marsipan, kremfløte, kokesjokolade, lys, vann, bringebærgelé, sjokolade, delfiafett", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Bringebærtopper", "teaser": "Nydelig mandelkake som dekkes med luftig bringebærfromasj. Kaken stekes i liten langpanne.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "kransekakemasse, smør, egg, hvetemel, kakao, gelatin, bringebær, kremfløte, rømme, melis", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Banankake", "teaser": "Godt modne bananer er ideelle til å lage banankake med. Denne stekes i liten langpanne og drysses med hakkede pistasjnøtter eller sjokolade før steking.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, egg, hvetemel, vaniljesukker, bakepulver, melk, pistasjnøtter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Snickerskake", "teaser": "Spennende langpannekake med peanøtter, karamellsaus og sjokoladeglasur! Smaker like digg som Snickers!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, smør, melk, hvetemel, vaniljesukker, bakepulver, sukker, sirup, lys, kremfløte, smør, vaniljesukker, peanøtter, smør, kakao, vaniljesukker, melis", "ingredient_count": 17 }, { "title": "Pasjonsfruktmousse i sjokoladeskål", "teaser": "Finn frem sjokolade og ballonger! Denne desserten vil garantert falle i smak.", "type": "Dessert", "chef": "Leif Inge Bårdsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "eggeplommer, sukker, fløte, gelatinplater, sukker, vann, sukker, gelatinplater", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Popcorn med sjokolade og karamell", "teaser": "Disse er veldig enkle å lage!", "type": "Snacks", "chef": "Leif Inge Bårdsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "sjokolade, brunt sukker, meierismør, natron", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Konfektkake - som er ferdig på et kvarter!", "teaser": "På bare 15 min har du klar en mørk, bløt og himmelsk god sjokoladekake!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, smør, sukker, kakao, vaniljesukker, hvetemel, kokesjokolade, kremfløte", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Italienske sitronkjeks - Anginetti", "teaser": "Anginetti er sitronkjeks som stammer fra Sør-Italia. Kakene kjennetegnes av sitronglasur som skal smøres på nystekte varme kaker og fargerikt strøssel.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, smør, egg, sitronskall, revet, bakepulver, hvetemel, smør, sitronsaft, friskpresset, vann, melis", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Espresso- og sjokoladecupcakes med kaffekrem", "teaser": "Smaken av sjokolade og kaffe er alltid vellykket! Her har du nydelige, myke cupcakes med mokkabønner og en superluftig kaffekrem.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, smør, melk, hvetemel, kakao, bakepulver, vaniljesukker, mokkabønner, smør, kaffepulver, melis, mokkabønner", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kald rabarbrasuppe", "teaser": "Dette er en enkel og lekker oppskrift.", "type": "Dessert", "chef": "Nina Gholami", "country": "", "time": "", "ingredients": "vann, sukker", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Eplechips med kanel", "teaser": "Så enkelt, og så godt!", "type": "Snacks", "chef": "Nina Gholami", "country": "", "time": "", "ingredients": "kanel, sukker", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Sarah Bernard i langpanne", "teaser": "Mektigheten i denne kaken gjør den uimotståelig!", "type": "Kake", "chef": "Nina Gholami", "country": "", "time": "", "ingredients": "bakepulver, sukker, eggeplommer, melis, smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Krydderkake", "teaser": "Denne oppskriften passer til en langpanne på ca. 25 x 30 cm.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, brunt sukker, smør, melk, hvetemel, natron, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Eplekake i langpanne", "teaser": "Er du glad i epler kan du gjerne tilsette flere epler enn det som står i oppskriften.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, mandler, sukker til topping, kanel til topping", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Saftig sjokoladekake med kiwi", "teaser": "Denne oppskriften passer til en liten langpanne på ca. 22 x 25 cm.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, kokesjokolade, mørk, smør, hvetemel, kremfløte, sukker, kiwi", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Mokkakake", "teaser": "Denne kaken har en deilig smak av sjokolade og kaffe. Oppskriften passer til en langpanne på 35 x 30 cm.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, smør, melk, hvetemel, kakao, vaniljesukker, smør, melis, kakao, vaniljesukker, eggeplomme, mokkabønner", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Pavlova med multekrem", "teaser": "Denne oppskriften passer til en langpanne på 30 x 40 cm.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvitvinseddik, sukker, maisenna, vaniljesukker, kremfløte, multesyltetøy, physalis", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Saftig gulrotkake", "teaser": "Denne oppskriften passer til en langpanne på 30 x 40 cm.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, egg, hvetemel, natron, kanel, gulrøtter, smør, kremost, melis, vaniljesukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sørlandsboller", "teaser": "Disse bollene er helt uimotståelig!", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "gjær, smør, melk, sukker, hvetemel, melk, eggeplommer, sukker, maisenna, kokesjokolade, mørk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Kringle med mandler", "teaser": "Oppskriften gir en stor kringle eller to små.", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "gjær, smør, melk, egg, sukker, kardemomme, hvetemel, mandler, sukker, eggehvite, egg til pensling, mandelflak", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Brennesle med pasta og bacon", "teaser": "", "type": "Hovedrett", "chef": "Silje JungelJane Dahlgrend", "country": "Norsk", "time": "30 min", "ingredients": "brennesle, fløte, vann, hønsebuljongterning, salt, hvitløk, hakket, gul løk, rødløk, timian, frisk, pasta, smør, chili, rød", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sukkerfri minikake med jordbær og kokos", "teaser": "Dette er en sommerlig kake med en herlig, frisk smak.", "type": "Kake", "chef": "Marie H. Roald", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, egg, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, kanel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Bringebærpai med mascarponekrem", "teaser": "Denne sommerlige paien kommer fra Italia. Søt mascarponekrem med konjakk smaker nydelig sammen med friske bringebær.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, melis, smør, hasselnøtter, mascarpone, melis, bringebær, hasselnøtter", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Tarteletter med vaniljekrem og jordbær", "teaser": "Nydelige terter med vaniljekrem og jordbær er enkle å lage, og smaker sommerlig og deilig!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, melis, smør, vann, kaldt, vaniljekrem, jordbær", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Populære småkaker med karamellsmak", "teaser": "Disse småkakene har deilig karamellsmak og er populære året rundt!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, vaniljesukker, sirup, lys, bakepulver, hvetemel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Jordbærtrifle", "teaser": "Herlig sommerdessert! Trifle er en engelskinspirert dessert som består av kake som legges lagvis med bær og krem og vaniljekrem. Denne versjonen med jordbær smaker nydelig!", "type": "Dessert", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "jordbær, jordbærsyltetøy, kremfløte, vaniljestang, eggeplommer, sukker, maisenna, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sommerlig iskake med jordbær og Daim", "teaser": "Hva passer vel bedre å lage på sommeren enn en deilig iskake? Denne er basert på hjemmelaget jordbæriskrem. Daim gir herlig smak av sjokolade og karamell.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "daim, smør, jordbær, melis, eggeplommer, vaniljestang, kremfløte, daim, jordbær", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Sommerpai med vaniljekrem og jordbær", "teaser": "Vaniljekrem og jordbær smaker sommer! Jordbærgelé sammen med de søte jordbærene gjør at paien blir ekstra lekker å se på!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, bakepulver, sukker, smør, eggeplommer, vaniljekrem, jordbær, vann", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sommerlig festkake med mandelbunn og bær", "teaser": "Her har du kaken som slår an ved enhver sommerfest! Kaken består av en lekker mandelbunn som fylles med vaniljekrem og pyntes med glaserte bær.", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, mandler, hvetemel, bakepulver, kremfløte, vaniljekrem, kremfløte, bær, mandelflak", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Epler med karamell", "teaser": "Her har du oppskriften på deilige, grønne epler dyppet i karamell. En stor favoritt hos barna!", "type": "Snacks", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "epler, grønne, sukker, vann", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Hjemmelaget yoghurtis", "teaser": "Denne oppskriften er en stor sommerfavoritt!", "type": "Snacks", "chef": "Leif Inge Bårdsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "jordbær", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Luksusrull med hasselnøtter, sjokolade og banan", "teaser": "Denne rullekaken er veldig populær!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hasselnøtter, potetmel, bakepulver, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rullekake med bringebærsyltetøy", "teaser": "Dette er den raskeste kaken du kan lage!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Budapestrull", "teaser": "Denne kaken kan med fordel lages ferdig dagen i forveien.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, kremfløte, melis", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Eksotisk fruktrull", "teaser": "Denne smaker ekstra godt sammen med pisket krem eller is.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, mango", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Pannekaker i tårn", "teaser": "Dette er en deilig sommerdessert.", "type": "Dessert", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, salt, melk, egg, smør til steking, fløte, sukker, jordbær", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Sitronterte med italiensk marengslokk", "teaser": "Denne deilige sitronterten har en søt og syrlig smak.", "type": "Kake", "chef": "Tutta Sætra", "country": "", "time": "", "ingredients": "mel, melis, smør, eggeplomme, vann, egg, sukker, fløte, sukker, sukker, vann", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Fancy iskrem med pasjonsfrukt", "teaser": "Denne iskremen ser lekker ut og smaker himmelsk.", "type": "", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "kremfløte, pasjonsfrukt", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Baked Lemon Cheesecake", "teaser": "Dette er manuelas absolutte favoritt når det kommer til ostekaker!", "type": "", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, kremost, sukker, egg, lettrømme", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Tante Livs gode lapper", "teaser": "Her får du oppskriften på lettvindte lapper som lett kan fryses. Oppskriften holder til ca. 20 lapper.", "type": "Dessert", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, kefir, hvetemel, natron, vaniljesukker", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Stekt ostekake med norske jordbær", "teaser": "Denne kaken er søt og fyldig med en passe sprø kakebunn, toppet med ferske, søte jordbær og en sydlig jordbærsaus.", "type": "Kake", "chef": "Elin Larsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, kremost, mascarpone, sukker, egg, sukker, limesaft (evt. 1 ss)", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Sveler", "teaser": "Denne oppskriften holder til ca. 16 sveler.", "type": "Dessert", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, kulturmelk, smør, natron, hjortetakksalt, hvetemel", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Anchoïade", "teaser": "Den gode dressingen som gjøre maten i Sør-Frankrike så spesiell.", "type": "Tilbehør", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "5 min", "ingredients": "ansjosfilet, hvitløk, rødvinseddik, olivenolje", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Rødbetesuppe med ansjos- og valnøttpaste", "teaser": "Det er den geniale pasten som gjør dette til et lite under.", "type": "", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "60 min", "ingredients": "rødbet, olivenolje, løk, finhakket, salt, pepper, sort og nykvernet, valnøtter, ansjosfilet, olivenolje", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Langstekt lammebog med rosmarin, ansjos og sitronskall", "teaser": "Dette er måten lammebogen får skikkelig god smak.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "240 min", "ingredients": "rosmarin, sitron, hvitløk, sennepsfrø, pepper, sort og nykvernet, balsamicoeddik, olivenolje, lammebog, cherrytomat, hvitløk", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Pissaladière", "teaser": "Dette har ikke blitt en verdenshit for ingenting.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "butterdeig, løk, tomatsaus, sorte oliven, stenfrie, soltørkede tomater, ansjosfilet", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Kyllingsalat med avokado", "teaser": "Kyllingsalaten serveres med superdressingen fra California.", "type": "Hovedrett", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "reddik, sjalottløk, hvitvinseddik, sitronsaft, urter, friske, ansjosfilet, avokado, yoghurt naturell, tabasco, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Pasta med grønnsaker", "teaser": "Dette trikset gjør grønnsakspasta mye mer smakfullt.", "type": "Pasta", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "20 min", "ingredients": "pasta, spinat, frisk, chiliflak, hvitløk, presset, ansjosfilet, olivenolje, muskat, salt og nykvernet pepper, parmesan", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Kirsebærkyss", "teaser": "Nydelig kake med spennende smaker! Ritzkakebunn med valnøtter som dekkes med hjemmelaget kirsebærkompott, pisket krem og høvlet sjokolade.", "type": "Kake", "chef": "Camilla Agerup", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, valnøtter, vaniljesukker, bakepulver, kirsebær, vann, sukker, maisenna, vann, kremfløte, sjokolade", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Plommebolle", "teaser": "Lekker gjærbakst med kardemomme og plommer! Bollekaken stekes i rund form og ser flott ut på kakebordet.", "type": "Bakverk", "chef": "Camilla Agerup", "country": "", "time": "", "ingredients": "gjær, melk, smør, sukker, kardemomme, salt, hvetemel, smør, kardemomme, sukker, plommer, mandelflak, melis, vann", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Pasta med squash, mandler og sitronskall", "teaser": "Dette er din nye pastarett.", "type": "Pasta", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "15 min", "ingredients": "olivenolje, hvitløk, squash, sitron, saft og revet skall, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Mokkarulade", "teaser": "Lag en deilig rullekake med smak av sjokolade og kaffe. Rullekaken er fylt med en himmelsk god sjokoladekrem!", "type": "Kake", "chef": "Camilla Agerup", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, bakepulver, hvetemel, kakao, kaffe, kald og sterk, kremost naturell, kremfløte, vaniljesukker, melis, kakao, kakao, sukker", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Squashterte", "teaser": "Dette er en enkel og kul snacks som lages avs squash.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "45 min", "ingredients": "hvetemel, yoghurt naturell, sesamfrø, kremost, melk, mynte, frisk, timian, olivenolje, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Squashnudler", "teaser": "Det ser ut som pasta, men er mye sunnere.", "type": "Vegetar", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "10 min", "ingredients": "squash, olivenolje, sitronsaft, salt, spisskum, salt og nykvernet pepper, gresskarfrø, basilikum, frisk", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Forrett med squash med sopp", "teaser": "Dette er en veldig morsom forrett som du kan forberede dagen i forveien.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "", "time": "30 min", "ingredients": "løk, squash, sopp, hvetemel, olje, brødrasp, smør, parmesan, nyrevet, timian, tørket, persille, havsalt, pepper, sort og nykvernet", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sjokolade- og squashkake", "teaser": "Squash i sjokoladekake kan du ikke smake, men den gjør faktisk sjokoladekaka veldig saftig.", "type": "Bakverk", "chef": "Clotilde Dusoulier", "country": "Fransk", "time": "60 min", "ingredients": "smør, romtemperert, mel, kakaopulver, bakepulver, brunt sukker, pulverkaffe, egg, squash, kokesjokolade, mørk, melis", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Hjemmelagde wienerbrød", "teaser": "Hjemmelagde wienerbrød er det beste som finnes! Litt arbeidskrevende er de, men det er det verdt - for du verden så godt de smaker!", "type": "Bakverk", "chef": "Camilla Agerup", "country": "", "time": "", "ingredients": "gjær, melk, sukker, egg, hvetemel, smør, kakefyll med vanilje, bringebærsyltetøy, egg, melis, vann", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Festkake", "teaser": "Her har du en fantastisk sjokoladefestkake som er fylt med både bringebærsyltetøy og en lekker ostekrem. Kaken dekkes med deilig sjokoladekrem. Nam!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "kaffe, sterk, kakaopulver, smør, sukker, egg, melk, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, bringebærsyltetøy, kremost naturell, smør, vaniljesukker, melis, smør, melis, kakao, vaniljesukker", "ingredient_count": 18 }, { "title": "Brownies", "teaser": "Dette er skikkelig amerikanske brownies med valnøtter! Browniesene får en sprø utside og er saftige og myke inni.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, egg, sukker, hvetemel, kakaopulver, vaniljesukker, valnøtter", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rullekake med vaniljekrem og firkløver", "teaser": "Rull en sjokoladekake! Denne rullekaken smaker himmelsk godt av sjokolade, vaniljekrem og hasselnøtter.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, kakao, bakepulver, vaniljekrem, kremfløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Mammas beste", "teaser": "En sjokoladekake slik man husker den fra barndommen. Dette er en lett og porøs sjokoladekake som forsvinner fort fra kakefatet!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, smør, kokesjokolade, vann, hvetemel, bakepulver, kokesjokolade, smør, kaffe", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Sjokoladekake uten mel", "teaser": "I denne kaken er alt hvetemel erstattet med mandler og sjokolade. Server den gjerne med krem og bær.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "mandler, kokesjokolade, smør, egg, bakepulver, kakaopulver", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokoladepai", "teaser": "Nydelig pai fylt med verdens beste sjokoladefyll!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, hvetemel, sukker, eggeplommer, vann, kaldt, kokesjokolade, egg, sukker, sirup, lys, smør, smeltet", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Marmorkake", "teaser": "Marmorkake er en god, gammeldags klassiker!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, melk, kakaopulver, vaniljesukker, melk, smør, kakaopulver, melis", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Sukkerbrød med sjokoladekrem", "teaser": "Dette er en barndomsfavoritt!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, kremfløte, kokesjokolade", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Pisco Sour", "teaser": "Dette er nasjonaldrinken i Peru. Den er basert på det lokale druebrennevinet Pisco, og har en frisk, sursøt smak, samt en fløyelsaktig munnfølelse.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Arnie Stalheim", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "pisco, limejuice, sukkerlake, eggehvite, angostura bitter", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Espresso Martini", "teaser": "En sterk, men likevel deilig drink med smak av kaffe og sjokolade.", "type": "", "chef": "Arnie Stalheim", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "vodka, kahlua, espresso, sukkerlake", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Mor Monsen", "teaser": "En klassiker, som ofte serveres til jul, men som er nydelig hele året!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, sitron, saft og revet skall, mandelflak, korinter, perlesukker", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Krydderkake", "teaser": "Deilig krydderkake med spennende snert får du om du bruker kremost med pepper i ostekremen. Pynt gjerne også med tranebær, limeskiver og et lite dryss tørket chili.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, brunt sukker, egg, hvetemel, bakepulver, kanel, malt, ingefær, malt, nellik, malt, kefir, smør, melis, vaniljesukker, sitron, saft og revet skall", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Blåbærmuffins med sitron-/marengssmørkrem", "teaser": "Flotte cupcakes med blåbær og en helt spesiell frosting!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, egg, melk, kremfløte, bakepulver, vaniljesukker, hvetemel, sitron, revet skall, blåbær, sukker, usaltet smør, romtemperert, sitronsaft, friskpresset, blåbær, sitron, revet skall", "ingredient_count": 15 }, { "title": "Sjokoladefondant med Baileys", "teaser": "Deilig sjokoladefondant blir enda bedre med Baileys!", "type": "Dessert", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, egg, eggeplommer, sukker, baileys, hvetemel", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Marengs fra Italia", "teaser": "Nydelige, italienske marengs som er bløte inni!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "sitronsaft, sukker, vann", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Oreokake i 11 lag (Oreo Icebox Cake)", "teaser": "Amerikansk Oreokake med wow-effekt!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "kremfløte, sukker, kremfløte, sukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Boller toppet med marengs og sitronmarmelade", "teaser": "Dette er en ny variant av sitronpai, bare i bolleform!", "type": "Bakverk", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, sukker, salt, fersk gjær, eggeplomme, smør", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokoladekjeks med peanøtt-frosting", "teaser": "Disse kjeksene inneholder mye sjokolade!", "type": "Snacks", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, egg, sukker, mel, bakepulver, melis, peanøttsmør, smør, kremfløte", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Ostekake med tørkede frukter", "teaser": "En smaksbombe av en ostekake med tørkede frukter og konjakk!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, gelatin, vann, kokende, kremfløte, sukker, kremost naturell", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Sjokoladekake med mild sjokoladesmak", "teaser": "Sjokoladekake i stor langpanne som alle vil like!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, bakekakao, melk, smør, melis, bakekakao, vaniljesukker, kaffe, sterk, smør, kokos", "ingredient_count": 14 }, { "title": "Banoffee Meringue Pie", "teaser": "Denne oppskriften er bare helt fantastisk god, og består av marengsbunn, karamell, bananer, vaniljekrem, kremfløte, salte peanøtter og sjokolade …", "type": "Kake", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, kremfløte, pisket", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Horn med valmuefrø", "teaser": "Vil du glede noen en dag, så er det bare å bake disse deilige hornene. Lag en stor porsjon og frys ned.", "type": "Bakverk", "chef": "Tutta Sætra", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, melk, gjær, egg, sukker, hvetemel, valmuefrø", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Foccacia eller italiensk langpannebrød", "teaser": "Denne porsjonen passer perfekt til en avlang form som er litt mindre enn en langpanne, som et A3-ark omtrent. Og du trenger fersk rosmarin, flaksalt og gjerne sorte oliven uten steiner.", "type": "Bakverk", "chef": "Tutta Sætra", "country": "", "time": "", "ingredients": "mel, tørrgjær, olivenolje, salt, sukker, sorte oliven, stenfrie, flaksalt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Enkel pavlova", "teaser": "Her får du en superenkel oppskrift på den klassiske marengskaken.", "type": "Kake", "chef": "Tutta Sætra", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvitvinseddik, sukker, maisenna, vaniljesukker", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Glutenfrie, fyldige brownies", "teaser": "Disse browniesene skikkelig amerikanske og er inspirert av en kafè i Brooklyn. Himmelsk!", "type": "Kake", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, salt, bakepulver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "S'mores Cookies", "teaser": "Denne herlige oppskriften på kjeks med marengs og sjokolade må prøves!", "type": "Snacks", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "honning, hvetemel, salt, kanel", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Saftig sjokoladekake i liten langpanne", "teaser": "Denne myke og saftige sjokoladekaken er lagd i en liten langpanne i størrelse 27 x 38 cm.", "type": "Kake", "chef": "Tove Holter", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, romtemperert, brunt sukker, vaniljesukker, kakao, mel, bakepulver, natron, kefir, kremfløte, melis, vaniljesukker, smør, romtemperert (bør være veldig mykt)", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Pasta vongole", "teaser": "Pasta vongole lager du enklest på denne måten.", "type": "Pasta", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Italiensk", "time": "15 min", "ingredients": "pasta, persille, finhakket, olivenolje, hvitvin, tørr, hvitløk, presset", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Ostesaus med nachos", "teaser": "Det er ingenting som ostesaus og nachos når du skal kose deg litt...", "type": "Snacks", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Meksikansk", "time": "15 min", "ingredients": "cheddar, revet, smør, hvetemel, melk, cayennepepper, salt", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Mokkakonfekt med jordbær og gullfisksnacks", "teaser": "Denne kaken har en herlig kombinasjon av salt og søtt.", "type": "Kake", "chef": "Marie H. Roald", "country": "", "time": "", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Tante Annes saftige sjokoladekake", "teaser": "Oppskriften passer til en stor langpanne", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, mykt, vann, bakekakao, sukker, lettrømme, egg, natron, salt, hvetemel, melk, bakekakao, vaniljesukker", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Osteiskake med vanilje og sjokolade", "teaser": "Lekker iskake som smaker som softis!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, eggeplommer, sukker, kremost naturell, vaniljesukker, kremfløte", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Terte med sjokoladebunn og jordbærmousse", "teaser": "Jordbær og sjokolade smaker nydelig sammen - her i en lekker sommerterte!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, kakao, sukker, vaniljesukker, smør, eggeplommer, jordbær, eggeplommer, sukker, kremfløte, gelatin, jordbær", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Søte jordbærmuffins med jordbærkrem", "teaser": "Nydelige cupcakes med en fantastisk god jordbærkrem!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, melis, vaniljesukker, egg, kremfløte, bakepulver, hvetemel, jordbær, kremfløte, sukker, vaniljesukker, jordbær, gelatin", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Terrine med sjokoladetrøffel og bær", "teaser": "Nydelig sjokoladedessert!", "type": "Dessert", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "kokesjokolade, melkesjokolade, kremfløte, egg, smør", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Sjokoladekake med tre lag", "teaser": "Her får du oppskriften på Manuelas favorittsjokoladekake.", "type": "Kake", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "kakaopulver, rømme, hvetemel, bakepulver, natron, salt, sukker, brunt sukker, egg, sukker, vann, kremfløte, karamellsaus", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Sjokomuffins", "teaser": "Her får du oppskriften på muffins med hvit sjokoladetopping!", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, egg, hvetemel, kakao, bakepulver, hvit sjokolade, kremost naturell", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Iskrem med popcorn og karamell", "teaser": "Denne deilige iskremen er superenkel og rask å lage. Du trenger ikke ismaskin!", "type": "Dessert", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, eggeplommer, brunt sukker, kremfløte, pisket, popcorn", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Manuelas favorittbrownies", "teaser": "Den skal være fudgy og ha en fin glans på toppen. Nam!", "type": "Kake", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, smør, eggeplommer", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Tiramisu", "teaser": "Her får du en deilig oppskrift på den italienske klassikeren!", "type": "Kake", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "eggeplomme, vann, sukker, mascarpone, espresso", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Monkeybread", "teaser": "Hvis du liker skillingsboller vil du elske denne oppskriften!", "type": "Bakverk", "chef": "Leif Inge Bårdsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "melk, eplejuice, gjær, sukker, kardemomme, hvetemel, egg", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Eltefritt rugbrød", "teaser": "Saftig, sunt og godt brød. Her trenger du en ildfast gryte på 4,2 L.", "type": "Bakverk", "chef": "Torunn Nordbø", "country": "", "time": "", "ingredients": "sammalt rug, grov, sammalt hvete, fin, hvetemel, salt, tørrgjær, vann", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Speltfoccacia", "teaser": "Her har du oppskriften på en nydelig foccacia som kommer til å bli elsket!", "type": "Bakverk", "chef": "Torunn Nordbø", "country": "", "time": "", "ingredients": "vann, appelsinjuice, salt, tørrgjær, soltørkede tomater i olje, olivenolje til smøring av form og topping, flaksalt", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Pai med plommer", "teaser": "Her får du oppskriften på en nydelig pai med saftige plommer.", "type": "Form og pai", "chef": "Camilla Agerup", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, hvetemel, havregryn, vaniljesukker, melk, bakepulver, salt, sukker, lime, plommer, sukker, hasselnøtter", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Kirsebærkake", "teaser": "Denne saftige formkaken er fylt med høstens lekre kirsebær.", "type": "Form og pai", "chef": "Camilla Agerup", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, vaniljesukker, smør, melk, hvetemel, bakepulver, salt, mandler, kirsebær, pinjekjerner", "ingredient_count": 11 }, { "title": "Konfektkake med hvit sjokolade", "teaser": "Lekker konfektkake for de som er glade i hvit sjokolade!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, hvit sjokolade, egg, sukker, hvetemel, bakepulver, hvit sjokolade, smør, melis", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Iskake med bringebær og kvikklunsj", "teaser": "Spennende iskake med deilige smaker!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, eggeplommer, sukker, vaniljestang, kremfløte, bringebær, frosne, bringebær, frosne, kokesjokolade", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Havrekake med blåbær", "teaser": "Lettlaget og veldig populær kake med havre, krem og blåbær!", "type": "Kake", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver, havregryn, små og lettkokte, kremfløte, blåbær", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Olsen Driver - alkoholfri drink", "teaser": "Dette er den beste alkoholfrie drinken.", "type": "Drink og cocktail", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "limejuice, eplemost", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Tartar med pepperrot", "teaser": "Tartar er godt. Men, det har aldri vært bedre enn med denne pepperrotkremen.", "type": "Forretter og småretter", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "10 min", "ingredients": "flatbiff av storfe, salt og nykvernet pepper, olivenolje, extra virgin, kremfløte, crème fraîche, pepperrot", "ingredient_count": 6 }, { "title": "Søt og salt sjokoladefudge-is", "teaser": "Denne isen er helt fantastisk god!", "type": "Dessert", "chef": "Marie H. Roald", "country": "", "time": "", "ingredients": "", "ingredient_count": 0 }, { "title": "Pai med blåbær og sitron", "teaser": "Den perfekte høstdesserten!", "type": "Form og pai", "chef": "Marie H. Roald", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, smør, bakepulver, blåbær, sitronsaft, vaniljekrem, sitronsaft", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Hjemmelaget fløteis med vanilje og skogsbær", "teaser": "Denne isen lager du raskt, og du bestemmer selv om den skal være laktosefri!", "type": "Dessert", "chef": "Gry Catinka Wold", "country": "", "time": "120 min", "ingredients": "egg, sukker, kremfløte, pisket, bær", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Glutenfri krokankake", "teaser": "Dette er en tradisjonsrik og smakfull kake!", "type": "Kake", "chef": "Eirin Adriane Jørgensen", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, potetmel, bakepulver, glutenfritt mel, sukker, melk, vaniljesukker, eggeplomme, margarin, melis, sukker, bakepulver", "ingredient_count": 13 }, { "title": "Kantarellstuing", "teaser": "Soppstuing blir best når man har plukket kantarell selv.", "type": "Tilbehør", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "15 min", "ingredients": "kantareller, smør, fløte, gressløk hakket, salt og nykvernet pepper, bacon, løk hakket", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Blåbærparfait", "teaser": "Dessert med blåbær", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "180 min", "ingredients": "blåbær, eggeplomme, sukker, likør, kremfløte", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Kirsebærchocko", "teaser": "Nydelig dessert med kirsebær og sjokolade.", "type": "Dessert", "chef": "Camilla Agerup", "country": "", "time": "", "ingredients": "kirsebær, melis, kremfløte, hasselnøtter", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Verdens beste", "teaser": "Oppskriften passer til en stor langpanne.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, hvetemel, eggeplommer, melk, bakepulver, sukker, kremfløte", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Rullekake med bringebærsyltetøy", "teaser": "Oppskriften passer til en stor langpanne.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, bakepulver", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Kjøttpudding", "teaser": "Hjemmelaget kjøttpudding er godt og enkelt å lage.", "type": "Hovedrett", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "Nordisk", "time": "90 min", "ingredients": "kjøttdeig, kjøttdeig av svin, melk, potetmel, egg, muskat, malt, ingefær, malt, løk, salt og nykvernet pepper", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Myk gulrotkake", "teaser": "Denne oppskriften passer til en langpanne på 30 x 20 cm.", "type": "Kake", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, hvetemel, natron, salt, vaniljesukker, olje, kremost naturell, melis, vaniljesukker", "ingredient_count": 10 }, { "title": "Myk og velsmakende eplekake i langpanne", "teaser": "Denne oppskriften passer til en liten langpanne på 20x30 cm.", "type": "", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, sukker, egg, melk, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, sukker, kanel", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Populære cupcakes med Oreo", "teaser": "Disse cupcakesene med Oreo faller garantert i smak blant barna!", "type": "Bakverk", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "vaniljestang, bare frøene, sukker, bakepulver, salt, hvetemel, melis, kremost", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Brioche-kanelknuter", "teaser": "Nei, brioche trenger ikke å bety brød! Bruk deigen til noen lekre kanelknuter.", "type": "Bakverk", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, tørrgjær, sukker, salt, usaltet smør, romtemperert, kanel, malt, brunt sukker, egg", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Rask dessert med bær", "teaser": "Den raskeste desserten med bær du kan lage? Jo, det er nok denne.", "type": "Dessert", "chef": "Christopher Sjuve", "country": "", "time": "5 min", "ingredients": "gresk yoghurt, honning, flytende, bær", "ingredient_count": 3 }, { "title": "Luftige Horn med hjemmelaget pesto", "teaser": "Hjemmelagde horn fylt med hjemmelaget pesto med pistasjnøtter (eller andre nøtter om du vil), ville jeg blitt veldig glad for å bli servert, og det ble de her hjemme også da de fikk det til lunsj her om dagen.", "type": "Bakverk", "chef": "Tove Holter", "country": "", "time": "", "ingredients": "mel, salt, sukker, tørrgjær, fingervarm melk, egg, pistasjenøtter, parmesan, hvitløk, spinat, frisk, basilikum, frisk, salt", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Morsomme lureboller", "teaser": "Dette er artige boller som får et hulrom inni, derfor kalles de lureboller!", "type": "Bakverk", "chef": "Kristine Ilstad", "country": "", "time": "", "ingredients": "gjær, melk, smør, mykt, sukker, hvetemel, smør, mykt, sukker, vaniljesukker, egg", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Emils rugbrød", "teaser": "Dette brødet stammer fra vår trofaste Hjemmet-leser Alf Emil Pedersen (78).", "type": "Bakverk", "chef": "Camilla Agerup", "country": "", "time": "", "ingredients": "gjær, vann, karve, kardemomme, timian, kanel, hvetemel, sukker, salt, hvetekli, solsikkekjerner, linfrø", "ingredient_count": 12 }, { "title": "Oreo Cheesecake Cookies", "teaser": "Dette er en blanding mellom ostekake og kjeks, bestående av favoritten Oreo!", "type": "Snacks", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, kremost naturell, sukker, mel", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Love Hearts med hjemmelaget marsipan", "teaser": "Disse er en sikker vinner i bursdag, bryllup eller andre festligheter!", "type": "Konfekt", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "melis", "ingredient_count": 1 }, { "title": "Pikekyss", "teaser": "Enkle, dekorative og smakfulle pikekyss, eller marengskyss, om du vil.", "type": "Snacks", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, vaniljestang", "ingredient_count": 2 }, { "title": "Landslagets havrebrød", "teaser": "Dette brødet tar to dager å lage, og det er så verd det!", "type": "Bakverk", "chef": "Torunn Nordbø", "country": "", "time": "", "ingredients": "vann, vann, hvetemel, vann, hvetemel, sammalt hvete, fin, gjær", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Byggblomster", "teaser": "Dette brødet er perfekt å dele med andre.", "type": "Bakverk", "chef": "Torunn Nordbø", "country": "", "time": "", "ingredients": "vann, byggmel, vann, fersk gjær, rapsolje, hvetemel, salt, honning", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Brødhjerter", "teaser": "Bruk pepperkakeformen til å stikke ut søte, hjerteformede rundstykker.", "type": "Bakverk", "chef": "Torunn Nordbø", "country": "", "time": "", "ingredients": "vann, gjær, sammalt hvete, grov, hvetemel, sukker, salt, revet ost, olje, egg til pensling", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Osterundstykker", "teaser": "Fyll opp rundstykkene med favorittosten din!", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "fersk gjær, skummet melk, smør, salt, hvetemel, parmesan, nyrevet, gulost, revet, egg til pensling", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Enkel loff", "teaser": "Hvis du skal kose deg med reker, er nybakt loff et must!", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, smør, tørrgjær, melk, salt", "ingredient_count": 5 }, { "title": "Grovt brød med karve", "teaser": "Denne oppskriften gir ett stort brød eller to små.", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "vann, sirup, salt, karve, valnøtter, tørrgjær, havregryn", "ingredient_count": 7 }, { "title": "Brytebrød med frø", "teaser": "Denne oppskriften gir ca. 16 stykker.", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "hvetemel, solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø, havregryn, salt, tørrgjær, melk, olje", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Gulrothorn", "teaser": "Denne oppskriften på gulrothorn gir ca. 16 stykker.", "type": "Bakverk", "chef": "Anita Bakker", "country": "", "time": "", "ingredients": "gjær, smør, melk, gulrøtter, linfrø, egg, salt, hvetemel, egg til pensling", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Glutenfri rullekake med Daim", "teaser": "Denne ble usedvanlig vellykket!", "type": "Kake", "chef": "Eirin Adriane Jørgensen", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, vaniljesukker, bakepulver, melk, smør, melis, daim, kremfløte", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Hjemmelagde Snickers-bars", "teaser": "Javisst kan du lage din egen Snickers-sjokolade! Bare se her.", "type": "Snacks", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, vaniljestang, mel, bakepulver, sukker, vann, kremfløte, usaltet smør, romtemperert", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Glutenfri oppnedkake", "teaser": "Oppnedkake er en sukkerbrødlignende kake med kakao i, vaniljekrem i midten og en topp med deilige karamelliserte hasselnøtter!", "type": "Kake", "chef": "Eirin Adriane Jørgensen", "country": "", "time": "", "ingredients": "egg, sukker, varmt vann, bakepulver, kakao, hasselnøtter, sukker, melk, kremfløte", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Makroner med sjokoladeganache og peanøttsmør-cups", "teaser": "Her får du oppskriften på noen lekre makroner med en amerikansk touch.", "type": "Snacks", "chef": "Leif Inge Bårdsen", "country": "", "time": "", "ingredients": "sukker, melis, fløte, sjokolade", "ingredient_count": 4 }, { "title": "Dansk brunsviger", "teaser": "Dette er en tradisjonell, dansk kake bakt med gjær. Morsomt alternativ til sjokoladekaken i langpanne.", "type": "Kake", "chef": "Camilla Lindholm", "country": "", "time": "", "ingredients": "mel, gjær, melk, egg, smør, salt, sukker, smør", "ingredient_count": 8 }, { "title": "Kake med guinness og sjokolade", "teaser": "Denne kaken kommer til å bli en stor favoritt! Den falt i hvert fall i smak i min samboers bursdag.", "type": "Kake", "chef": "Camilla Lindholm", "country": "", "time": "", "ingredients": "smør, kakao, rømme, egg, hvetemel, bakepulver, kremost naturell, melis, kremfløte", "ingredient_count": 9 }, { "title": "Amerikanske sjokoladecookies", "teaser": "Her får du oppskriften på Manuelas favorittkjeks!", "type": "Snacks", "chef": "Manuela Kjeilen", "country": "", "time": "", "ingredients": "usaltet smør, romtemperert, sukker, hvetemel, natron, salt", "ingredient_count": 5 } ], "meta": { "title": "Norwegian Recipes Collection - Free Download", "description": "A collection of 5,438 Norwegian cooking recipes from Klikk.no with titles, descriptions, dish types, chefs, cooking times, and ingredient lists. Contains 5438 records. Download in Excel, CSV, PDF formats.", "seo_title": "Norwegian Recipes Collection | ListBase", "seo_description": "Download Norwegian Recipes Collection — 5438 records. Available in Excel, CSV, PDF formats.", "key_takeaways": [ "Contains 5438 records / 8 fields", "Available for free download in Excel, CSV, and PDF formats", "Data sourced from: https://github.com/eklem/dataset-klikk-recipes" ] } }